INSTITUTO TECNOLÓGICO

DE CIUDAD MADERO
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA Y
BIOQUÍMICA

MECANISMOS DE TRASFERENCIA

TAREA: DIFERENCIA ENTRE EL

FLUIDO NEWTONIANO Y NO
NEWTONIANO.

DOCENTE: ESTUARDO HEDIÓ

ARTEAGA JIMÉNEZ

ALUMNA: THAILY GRACIELA

MENDOZA CASTILLO 20071068

ENTREGA: 20/09/2023
 La diferencia entre un fluido newtoniano y un fluido no
newtoniano
Lo primero, tienen un comportamiento normal, como por ejemplo el agua, tiene muy
poca viscosidad y ésta no varía con ninguna fuerza que le sea aplicada, a diferencia
del segundo, en el cual, influyen otros factores a parte de la temperatura por lo tanto
su viscosidad es variable.
FLUIDO NEWTONIANO
• tiene una viscosidad definida y
constante
• viscosidad puede considerarse
constante en el tiempo de esfuerzo.
• carece de propiedades elásticas,
isotrópico e irreal.
• cumplen con la ley de newton de la
viscosidad, por lo tanto, la relación
entre el esfuerzo cortante y la
velocidad de formación es lineal.
• La viscosidad no depende del tiempo
de aplicación del esfuerzo, aunque si
puede depender tanto de la
temperatura como de la presión en la
que se encuentren.
• A medida que aumenta la
temperatura disminuye su viscosidad.
• No tienen resistencia a fluir
Ejemplos:
✓ el aire
✓ el agua
✓ la gasolina
✓ el vino
✓ algunos aceites minerales.
FLUIDO NO NEWTONIANO
• La viscosidad de los fluidos no
newtonianos depende totalmente del
tiempo.
• Es una sustancia de consistencia
homogénea.
• no tiene una viscosidad definida y
constante
• la viscosidad cambia con el tiempo
durante el esfuerzo
• no cumplen con la Ley de Viscosidad
de Newton
• Tiene resistencia a fluir.
Ejemplos:
✓ Jabones y pasta de dientes.
✓ Alimentos como la mantequilla,
queso, mermelada, la salsa de tomate,
mayonesa, caramelo masticable y
yogur.
✓ Sustancias que podemos encontrar
en la naturaleza como el magma y la
lava.
✓ Fluidos biológicos como la sangre,
la saliva, la mucosa y el líquido
sinovial.
✓ Lodo y cemento.