1° Proyecto

Nombre: Karla Briseidy González Delgado

Grupo: 3°G N.L: 8
Materia: Artes Visuales
Prof. Juan Francisco Aguirre Alemán
Michoacán, oficialmente Estado Libre y Soberano de Michoacán de Ocampo, es uno de los treinta
y un estados que, junto con la Ciudad de México, conforman México. Su capital y su ciudad más
poblada es Morelia, antiguamente llamada Valladolid, que lleva su nombre actual en honor a José
María Morelos. Está dividido en ciento trece municipios: AcuitzioAguilillaÁlvaro
ObregónAngamacutiroAngangueoApatzingánAporoAquilaArio de Rosales Arteaga
RiseñasBriseñasBuenavistaCarácuaroCharapanCharoChavindaCheránChilchotaChuinicuilaChucándi
roChurintzioChurumucoCoahuayanaCoalcomán de Vázquez PallaresCoeneoCojumatlán de
RégulesContepecCopándaroCotijaCuitzeoEscuandureoEpitacio HuertaErongarícuaroGabriel
ZamoraHidalgoHuandacareoHuaniqueoHuetamoHuirambaIndaparapeoIrimboIxtlánJaconaJiménez
JiquilpanJosé Sixto VerduzcoJuárezJungapeoLa Huacana La PiedadLagunillasLázaro Cárdenas Los
ReyesMaderoMaravatíoMarcos CastellanosMoreliaMorelosMúgicaNahuatzenNocupétaroNuevo
Parangaricutiro Nuevo
UrechoNumaránOcampoPajacuaránPanindícuaroParachoParácuaroPátzcuaroPenjamilloPeribánPu
réperoPuruándiroQueréndaroQuirogaSahuayoSalvador Escalante San Lucas Santa Ana
MayaSenguioSusupuatoTancítaroTangamandapioTangancícuaroTanhuatoTaretanTarímbaroTepalc
atepecTingüindínTingambatoTiquicheo de Nicolás
RomeroTlalpujahuaTlazazalcaTocumboTumbiscatíoTuricatoTuxpanTuzantlaTzintzuntzanTzitzioUru
apanVenustiano Carranza Villamar Vista Hermosa Yurécuaro Zacapu Zamora Zináparo Zinapécuaro
Ziracuaretiro Zitácuaro.

Está ubicado en la región oeste del país, limitando al norte con Jalisco y Guanajuato, al noreste con
Querétaro, al este con el Estado de México, al suroeste con Colima y al sur con el río Balsas que lo
separa de Guerrero, y al oeste con el océano Pacífico.

Con 4 748 846 habitantes, en el año 2020 es el noveno estado más poblado, por detrás del Estado
de México, la Ciudad de México, Veracruz, Jalisco, Puebla, Guanajuato, Chiapas y Nuevo León.

Fue fundado el 22 de diciembre del año 1823 como uno de los estados fundadores de la
federación.

Además de su capital, otras localidades importantes son Zamora, Lázaro Cárdenas, Uruapan, La
Piedad, Apatzingán, Pátzcuaro, Sahuayo, Zitácuaro, entre otras.

Gastronomía

La UNESCO otorgó el título a la comida de Michoacán de Patrimonio intangible de la humanidad

debido a que la cocina de este estado tiene un modelo cultural integral que reúne rituales y
costumbres ancestrales, lo que cautivó a la UNESCO.

Los métodos de cultivo en milpas usadas, las chinampas e islotes sobre lagos así como la
nixtamalización para dar valor nutricional a la comida, fueron el punto que inclinó la balanza para
agregarla al listado y las cocineras tradicionales del estado y las costumbres que han transmitido
de generación en generación, son la cereza en el pastel.

El estado es la cuna de la cocina tradicional mexicana y destino de vanguardia culinaria. Michoacán

ofrece el aroma intenso de los guisos pausados, el asombro del descubrimiento, la nostalgia de
sabores de antaño y la alegría de compartir los mejores momentos de la vida en la mesa.
Cuenta con platillos por demás identificables con la región, como las carnitas, el churipo, la olla
podrida, pero hay un variedad culinaria tan vasta como sus 113 municipios.

¿Y qué hay en cada región?

Ates y gazpachos, en Morelia.

Enchiladas placeras y nieves de pasta, en Pátzcuaro.

La trucha, en Uruapan.

El churipo con corundas, Meseta Purépecha.

Tortas de tostada, de Santa Clara del Cobre.

Carnitas, en Quiroga y Tacámbaro.

Los chongos de Zamora

Morisqueta, en Tierra Caliente.

Los mariscos de la Costa.

Las barbacoas y conservas de fruta, en el País de la Monarca

Carnitas, que son filetes de carne de cerdos cocidos en un guiso.

CORUNDAS, LOS CUALES SON TAMALES TRIANGULARES ENVUELTOS EN HOJAS DE MAÍZ. ESTOS
PUEDEN ESTAR RELLENOS CON QUESO, CHILES PICANTES, CARNE DE CERDO, VEGETALES Y
LEGUMBRES.

CHURIPOS, QUE SON CORTES DE CARNE (DE CERDO, DE VACA O DE POLLO) SAZONADOS CON
ESPECIAS Y COCIDOS EN UN GUISO. POR LO GENERAL, ESTE GUISO SE ACOMPAÑA CON
CORUNDAS.

UCHEPOS, LOS CUALES SON TAMALES HECHOS CON ELOTE (MAÍZ DULCE). EN OCASIONES, SE LES
PUEDE AGREGAR LECHE O CREMA DE LECHE PARA QUE LA CONSISTENCIA DEL TAMAL SEA MÁS
SUAVE.

GUACAMOLE. EL DE MICHOACÁN SE HACE CON CEBOLLAS, CILANTRO Y CHILES PICANTES.

LOS DULCES TÍPICOS DE ESTA ZONA SON:

CAJETA DE LECHE DE CABRA, QUE ES UN CONTENEDOR CON DULCES A BASE DE LECHE Y AZÚCAR.

ATE, QUE SE HACE CON FRUTAS FRESCAS Y AGUA.

CAPIROTADA, QUE ES UN PUDÍN DE PAN BLANCO, QUESO, TOMATE, MANÍ, UVAS PASAS Y
CACTUS. ESTA MEZCLA SE CUBRE CON SIROPE.
LOS BAILARINES SE PONEN MÁSCARAS DE HOJAS DE MAÍZ. ESTAS MÁSCARAS SE PINTAN CON
CARAS VIEJAS SONRIENTES.

AL INICIO DEL BAILE, LOS MOVIMIENTOS DE LOS PARTICIPANTES EVOCAN LA VEJEZ: SON LENTOS Y
PAUSADOS. DESPUÉS, LOS PASOS SE VUELVEN MÁS RÁPIDOS Y ÁGILES, COMO SI LOS “VIEJITOS” SE
ESTUVIESEN REJUVENECIENDO.

DEBIDO A QUE ES UNA DANZA ABORIGEN, ESTA TIENE UNA CONNOTACIÓN SAGRADA Y
CONSTITUYE UNA PLEGARIA A LOS DIOSES: LOS BAILARINES PIDEN DISFRUTAR DE UNA BUENA
SALUD INCLUSO DURANTE LA VEJEZ.

LA EPIFANÍA (6 DE ENERO):

LA EPIFANÍA, TAMBIÉN LLAMADA DÍA DE REYES, SE CELEBRA EL 6 DE ENERO EN TODO EL

TERRITORIO MEXICANO. DURANTE ESTE DÍA SE CONMEMORA LA LLEGADA DE LOS TRES REYES
MAGOS A BELÉN, QUIENES TRAJERON REGALOS AL NIÑO JESÚS. SIGUIENDO ESTA TRADICIÓN, EN
MICHOACÁN LOS NIÑOS RECIBEN OBSEQUIOS POR LA EPIFANÍA.

ADEMÁS DE DAR PRESENTES A LOS MÁS JÓVENES, SE COME LA ROSCA DE REYES. ESTA ROSCA
TIENE EN SU INTERIOR UN MUÑECO DEL NIÑO JESÚS. LA PERSONA QUE ENCUENTRE EL NIÑO
JESÚS EN SU PORCIÓN DE TORTA DEBERÁ PREPARAR TAMALES PARA EL DÍA DE LA CANDELARIA.

DÍA DE LA CANDELARIA(2 DE FEBRERO): SE LE CONOCE A ESTA CELEBRACIÓN CUANDO SE REALIZA

LA DEGUSTACIÓN DE LA ROSCA DE REYES EN DONDE SE ESCONDE DENTRO MUÑECOS DEL NIÑO
JESÚS Y A LA PERSONA A QUIEN LE TOQUE EL MUÑECO DEBERÁ PREPARAR UNA CENA DE
TAMALES PARA EL DÍA DE LA CANDELARIA.

MARTES DE CARNAVAL: FIESTA PREVIA QUE SE REALIZA PREVIO PARA DAR INICIO DE LA
CUARESMA, ESTABLECIDA EN EL CALENDARIO LITÚRGICO. EN MICHOACÁN SE HACEN FERIAS DE
ATRACCIONES, FERIAS GASTRONTIANGUIS ARTESANAL DE DOMINGO DE RAMOS (URUAPAN):

AÑO TRAS AÑOS SE REÚNEN MÁS DE 1,300 ARTESANOS EN DONDE VIENEN A LA CIUDAD DE
URUAPAN A VENDER SUS ARTESANÍAS, YA QUE POR SU UBICACIÓN GEOGRÁFICA ENTRE LAS
REGIONES DEL ESTADO-

EL TIANGUIS ARTESANAL DE DOMINGO DE RAMOS ES UNO DE LOS EVENTOS MÁS RECONOCIDO

DENTRO DEL ESTADO DE MICHOACÁN Y ES CARACTERIZADO POR SER EL “TIANGUIS” MÁS GRANDE
EN TODA LA LATINOAMÉRICA, YA QUE SU PRINCIPAL ACTIVIDAD ES LA VENTA DE UNA DIVERSIDAD
DE ARTESANÍAS ELABORADOS POR MANOS DE ARTESANOS DEL ESTADO.ÓMICAS, CONCURSOS,
CONCIERTOS, DESFILES, RODEOS, ENTRE OTROS.

DÍA DE MUERTOS (PATZCUARO, TZINTZUNTZAN, URUAPAN):

FESTIVIDAD EN DONDE SE ELABORAN ALTARES MAJESTUOSOS PARA LOS FAMILIARES DIFUNTOS.

EL DÍA DE LOS MUERTOS SE CELEBRA EL 2 DE NOVIEMBRE. SIN EMBARGO, EN ALGUNAS ZONAS
LAS CELEBRACIONES COMIENZAN DESDE EL 31 DE OCTUBRE.

DURANTE ESTOS DÍAS, LOS FAMILIARES Y LOS AMIGOS DE LOS DIFUNTOS DUERMEN EN LOS
CEMENTERIOS DONDE DESCANSAN LOS RESTOS. SE PUEDE ACOMPAÑAR LA NOCHE CON LAS
CANCIONES Y CON LOS PLATOS FAVORITOS DEL DIFUNTO.ADEMÁS, SE ADORNAN LAS LÁPIDAS
CON CIRIOS ENCENDIDOS, ARREGLOS FLORALES, PLATOS DE COMIDAS Y DULCES TÍPICOS.

Bailes:

La danza de los Viejitos se realiza durante el ciclo de la cosecha, que corresponde a las estaciones
de otoño e invierno, en particular entre Navidad y la Candelaria. Derivada del antiguo culto al dios
viejo del fuego, en la actualidad esta danza se relaciona con las ceremonias de cambio de los
cargueros encargados de la custodia de las imágenes religiosas. Se caracteriza porque sus
participantes suelen ser adolescentes y jóvenes, cuya agilidad contrasta con la edad de los
personajes que representan, imitando los movimientos lentos y dificultosos atribuidos a los
abuelos.

Por lo que respecta a la danza de Kúrpites, su origen está envuelto en la leyenda. Se cuenta que
comenzó a practicarse por grupos de jóvenes de San Juan Parangaricutiro que querían representar
a su manera a los Viejitos, por lo cual eran excluidos de las fiestas. A finales del siglo XIX, las cada
vez más numerosas comparsas de kurpitiecha, que en purépecha significa “los que se reúnen”,
lograron que las autoridades tradicionales les permitieran celebrar su propia festividad, para lo
cual se asignó el día de la Epifanía o Santos Reyes (6 de enero). Desde entonces, la danza de
kúrpites se ha realizado como una ceremonia para que los jóvenes de la comunidad llevaran, con
pretexto de la conmemoración de los Reyes Magos, obsequios a las jovencitas a quienes
pretendían, protegidos por el anonimato de las máscaras.

Pueblos Mágicos:

Pátzcuaro: Ubicado al suroeste de Morelia, en la ribera del Lago de Pátzcuaro, este pueblo te
encantará con sus escenarios coloniales y ricas tradiciones.

Cuitzeo: A tan sólo 15 minutos de Morelia, en la ribera del lago Cuitzeo, se ubica este poblado que
otorga unas panorámicas únicas a su enorme cuerpo de agua y un ambiente tranquilo en sus
plazas y parques, únicamente interrumpido por el sonido de los pájaros.

Tlalpujahua: Distinguido por elaborar “las esferas más bonitas de México”.

Santa Clara del Cobre: A 75 km de Morelia se ubica este gran ejemplo de los pueblos artesanales
de Michoacán. Santa Clara del Cobre sorprende tanto por ser un pueblo lindo de arquitectura
provinciana, como por el golpeteo de sus centenares de talleres dedicados a darle forma a este
metal rojizo

Angangueo: Enclavado en el eje volcánico transversal se halla este poblado, famoso por su
glorioso pasado minero.

Jiquilpan: Este poblado entrelaza plazas, templos, jardines y puentes para ofrecer un agradable
ambiente provinciano donde podrás visitar la Parroquia de San Francisco de Asís

Tacámbaro:Este poblado rodeado de paisajes boscosos posee una singular ubicación geográfica
que permite percibir distintos ambientes y ecosistemas en un solo lugar; de hecho, su clima es
considerado como “uno de los mejores del mundo”
 Los altares del día de muertos en Michoacán

Durante este ritual, las animas comparten la comida y lo sagrado y finalmente regresan al
inframundo, llevando con ellos provisiones para todo el año, para nuevamente regresar el próximo
año. En Michoacán en las ofrendas y altares de día de muertos, predomina lo atractivo y colorido
con las tonalidades de las flores de tiringuini, también conocida como “flor de muerto,” que es el
cempasúchil para otras culturas, entre otras flores como la nube y la garra de león que adornan las
ofrendas y altares en los cementerios y las casas de los deudos. En comunidades como Santa Fe de
la Laguna, inclusive podemos observar a las mujeres con la indumentaria tradicional. El aroma a
copal permea en el ambiente para recibir al difunto. La presencia de productos artesanales tan
emblemáticos de Michoacán se nota en servilletas y manteles bordados, bateas de madera, piezas
de alfarería, velas, veladoras y cirios artesanales, canastas hechas con fibras vegetales o el
tradicional petate que sirve para que reposen las animas durante su visita. La comida favorita del
difunto no puede faltar, otro elemento que engalanará el altar. Platillos que comúnmente se
comen en las fiestas de las comunidades se degustan en esta importante noche, como los tamales,
el atole o el pozole, sin faltar el café de olla. Las frutas de la región como los nísperos, las
guayabas, plátanos y naranjas, también son parte de los altares o incluso en los arcos que figuran
la entrada al más allá. Los productos de la milpa también los encontramos; el maíz, las calabazas,
los chilacayotes o los chayotes cocidos. En pan es importante, pero en la región lacustre no es tan
común el pan de día de muerto tradicional redondo que representa el cráneo y los huesos. Para
los purépechas el pan de muerto tiene forma humana y tiene la forma del anima que se espera
por lo que puede tener forma de hombre o mujer. Con el paso del tiempo, también se han
incorporado las calaveritas de azúcar, tan tradicionales en México durante la temporada de día de
muertos. En Pátzcuaro durante esta temporada se ponen a la venta, y se les puede incluir el
nombre del difunto. También hay otras figuras como angelitos, catrinas con ataúdes o vestidas de
charro. Todos estos elementos conforman los altares de día de muertos en Michoacán, con
variantes en cada lugar. Las tumbas de los cementerios también son altares en donde los deudos
se reúnen a recibir a sus muertos y en lugares como Paricutín o Janitzio, por la cercanía del templo
podemos escuchar las campanas en la oscuridad de la noche, que en muchas ocasiones también es
acompañada por una intensa bruma. En algunos lugares en las ofrendas y altares se incluye la
fotografía del difunto y en otros no. Nosotros en Hotel Mansión Iturbe seguimos la tradición y
cada año montamos nuestro altar para Doña Francisca de Iturbe y Anciola (Doña Paca), principal
protagonista en nuestro hotel.