UNIVERSIDAD DE CARTAGENA

FACULTAD DE CIENCIAS FARMACÉUTICAS

DEPARTAMENTO DE FARMACIA
LABORATORIO DE FARMACOTECNIA II
PRACTICA No 3

PROPIEDADES DE LOS TENSIOACTIVOS

Objetivo: Conocer y confirmar las diferentes propiedades y aplicaciones tecnológicas

que presenta un agente tensioactivo.

DEASARROLLO EXPERIMENTAL

Material y Reactivos

Lauril éter sulfato de sodio

Cloruro de sodio
Ácido esteárico
Hidróxido de sodio
Alcohol etílico
Propilenglicol
Glicerina
Tween 80
Alantoína
Emulgin O5
Aceite mineral
Alcohol cetílico
Polisorbato 20
Vasos de precipitados 250 ml
Pipeta graduada 10 ml
Picnómetro
Baño María
Estufa
Termómetro
Probeta 50 ml
Mortero de porcelana

Evalúe las siguientes propiedades de los Tensioactivos

1. Efecto viscosante.
2. Efecto gelificante.
3. Determinación del punto de enturbiamiento.
4. Poder humectante.
5. Poder emulsificante
1. EFECTO VISCOSANTE

Algunos tensioactivos como el Lauril éter Sulfato de Sodio dada su estructura presentan
la particularidad de modificar la viscosidad de sus soluciones acuosas en la presencia
de electrolitos. La magnitud del cambio observado depende tanto del anión como del
catión de la sal utilizada, lo mismo que de la concentración de la misma.

Prepare una dispersión de Lauril éter Sulfato de Sodio en agua al 5%, (sabiendo que el
producto comercial tiene una concentración de activo del 28%). Determine la viscosidad
de la solución por medio de una pipeta de 10 mL graduada, midiendo el tiempo que le
toma para salir por el orificio a un volumen determinado de solución. Realice la
determinación tres veces.

Adicione un gramo de Cloruro de Sodio, ayude a su disolución con un calentamiento y

agitación suave para evitar el desarrollo de espuma que interfiere en la determinación.
Determine nuevamente la viscosidad en la misma forma anterior y cuidando de llevar la
solución a la misma temperatura inicial. Adicione otro gramo de Cloruro de Sodio y repita
el procedimiento anterior. Continúe la adición hasta completar 8.0 gramos de Cloruro de
Sodio.
Con los datos obtenidos calcule la viscosidad relativa y concluya sobre el fenómeno
observado.

2. EFECTO GELIFICANTE

Algunos tensioactivos presentan la propiedad de gelificar frente a cierto tipo de

vehículos, como los jabones en presencia de alcohol y los tensioactivos no iónicos
polietoxilados en presencia de agua. La consistencia del gel puede variar de acuerdo
con las proporciones de los componentes y siempre el tensioactivo constituye la fase
dispersa del mismo.
Elabore las siguientes fórmulas:

1 2 3
Ácido esteárico 2,0 2,0 2,0
Hidróxido de Sodio 0,35 0,35 0,35
Alcohol etílico 42,5 - -
Propilenglicol - 42,5 -
Glicerina - - 42,5
Agua 5,0 5,0 5,0

Coloque el ácido esteárico en un vaso de precipitados y adicione el alcohol,

propilenglicol o glicerina, según corresponda, caliente suavemente al baño María hasta
obtener total transparencia.
En otro recipiente disuelva el Hidróxido de sodio en 2mL de agua, cuando alcance
temperaturas iguales, adicione la solución de NaOH sobre la solución alcohólica de
ácido Esteárico, continúe el calentamiento por dos minutos más agitando suavemente.
A continuación, vierta la mezcla anterior sobre el molde. Deje en reposo hasta la
solidificación total.
Observe las propiedades de los geles obtenidos.
Analice la sensación al aplicarlo sobre la piel del antebrazo concluya sobre sus
resultados.
3. DETERMINACION DEL PUNTO DE ENTURBAMIENTO

Prepare 25 mL de solución acuosa al 5% de Tween 80. Caliente suavemente a baño

maría monitorendo la temperatura y determine el punto de enturbiamiento (temperatura
a la cual el sistema es turbio).
Posteriormente, adicione 500mg de Lauril Sulfato de Sodio a cada solución, homogenice
y caliente hasta determinar las nuevas temperaturas de enturbiamiento.
¿Por qué se enturbia la solución al calentarla?
¿Es igual el punto de enturbiamiento del tensioactivo sólo y con el otro tensioactivo?
Explique las observaciones.

4. PODER HUMECTANTE

Pulverizar 1g de alantoína en un mortero de porcelana. Adicionar 25 mL de agua y

triturar adecuadamente. Pasar el producto a una probeta de 50 mL y con ayuda de agua,
lavar el mortero y reunir todas las aguas de lavado en la probeta para completar el
volumen a 50 mL . Observe, la velocidad y el volumen de sedimentación.
Repita el proceso utilizando para la trituración, 2,5 mL de propilenglicol antes de
adicionar la primera porción de agua.
Repita el proceso utilizando para la levigación 0,5g de Oleth-5 (EMULGIN® O5) en
reemplazo del Propilenglicol.
Repita el procedimiento utilizando 1,5 gramo de Polisorbato 80 (Tween 80) para levigar,
después adicione el agua.
En cada una de las suspensiones formadas observe la velocidad de sedimentación y el
volumen y aspecto del sedimento.

5. PODER EMULSIFICANTE

Elabore las siguientes formulaciones:

1 2 3
Aceite Mineral (ml) 10 10 10
Alcohol Cetílico (g) 1,5 1,5 1,5
Acido esteárico (g) 1,5 1,5 1,5
Propilenglicol (mL) 7,5 7,5 7,5
Polisorbato 20 (g) 0,5 - -
Lauril Sulfato de 1 - -
Sodio (g)
NaOH (g) - - 0,15
Agua c.s.p 50 50 50

Evalué el aspecto de las emulsiones obtenidas

Temas de consulta

➢ Conocimiento de los aspectos generales, propiedades y aplicaciones

tecnológicas de agentes tensioactivos.
➢ Propiedades de agentes tensioactivos: poder humectante, poder viscosante,
poder gelificante, punto de entubiamiento y poder emulsificante.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Martin, A. N., Swarbrick, J., & Cammarata, A. (1993). Physical pharmacy:

physical chemical principles in the pharmaceutical sciences.

Vila Jato, J. L. (2001). Tecnología farmacéutica. Síntesis, S.A. Madrid.