QUÍMICA

TEMA: HIDROCARBUROS I

ANUAL SAN MARCOS DE

DOCENTE: AUGUSTO BAUTISTA TITO
 ¡Esfuérzate!, con química orgánica
I. OBJETIVOS tú preparación estará completa.

Los estudiantes, al término de la sesión de clase serán capaces de:

1. Explicar las propiedades químicas del carbono (covalencia, tetravalencia

y autosaturación).

1. Explicar las características generales de los hidrocarburos, clasificarlos

según su composición y estructura química.

1. Identificar y nombrar a los alcanos, así como también deducir la

formación de los grupos alquilos.
II. INTRODUCCIÓN
La humanidad se beneficia de la química orgánica, porque esta presente en el campo de la alimentación,
medicina, industria, etc . Por ejemplo: Es frecuente utilizar sacarosa, alcohol etílico, ácido cítrico, urea, etc.

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Breve reseña histórica de la química orgánica

https://www.youtube.com/watch?v=FUjHB7S8L4w
III. QUÍMICA ORGÁNICA 3.2) PROPIEDADES GENERALES DE LOS COMPUESTOS
ORGÁNICOS
3.1) CONCEPTO
Es una rama de la química que se encarga del estudio A. Los compuestos orgánicos, principalmente están
de los compuestos naturales y artificiales que en su constituidos por el C, H, O y N.
estructura contiene al carbono, además por lo general
esta unido a elementos organógenos (H,O, N, etc).
Ejemplo: C H O N

En 1828, el químico alemán

Friedrich Wöhler, obtuvo el B. Sus estructuras están
primer compuesto orgánico, formadas por átomos que se
la urea, a partir de sustancias unen por enlace covalente.
inorgánicas.
C. Son insolubles o poco solubles
Carbodiamida en agua.
(urea)
aceite
agua
D. Son malos conductores eléctricos y del calor. F. Son inflamables (se queman).

El aceite de cocina es
causa de accidentes
en la cocina

Vaso de Tecnopor Mango del destornillador es

resiste el calor aislante eléctrico
G. Forman isómeros (son compuestos de igual fórmula
E. Se descomponen a temperaturas relativamente molecular y de estructura diferente, además de
bajas, es decir, por acción del calor se degradan. presentar diferentes propiedades físicas y químicas).
Ejemplo:

Al calentar
C5H12

Azúcar común o sacarosa Azúcar caramelizado o

azúcar quemado
 IV. PROPIEDADES QUÍMICAS DEL CARBONO

4.1) COVALENCIA 4.3) AUTOSATURACIÓN O CONCATENACIÓN

Se presenta cuando el carbono se une a otros El carbono tiene la capacidad de compartir sus
elementos no metálicos mediante la compartición electrones de valencia entre más átomos de
de electrones de valencia. carbono, formando diferentes cadenas carbonadas.
Ejemplo:

4.2) TETRAVALENCIA
El carbono para alcanzar el octeto (estabilidad
electrónica) forma cuatro enlaces covalentes, ya
sea con enlace simple y múltiple.
Ejemplo: ¡Así de claro!
La propiedad de autosaturación hace posible que
se conozcan más de 24 millones de compuestos
orgánicos entre naturales y artificiales.
❑ TIPOS DE FÓRMULAS EN COMPUESTOS ❑ PRINCIPALES RAICES IUPAC EN LA NOMENCLATURA
ORGÁNICOS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS
A) FÓRMULA DESARROLLADA ¡Es sencillo!
H H H H H Raíz IUPAC n Raíz IUPAC
H C C C C C H 1 met 7 hept
H H H H H 2 et 8 oct
B) FÓRMULA SEMIDESARROLLADA 3 prop 9 non
4 but 10 dec
5 pent 11 undec
C) FÓRMULA CONDENSADA
6 hex 12 dodec

Donde: n= número de átomos de carbono.

D) FÓRMULA TOPOLÓGICA
C C ¡Ten presente!

C C C
E) FÓRMULA GLOBAL O MOLECULAR
 5.1) CONCEPTO
Los hidrocarburos son compuestos orgánicos
binarios constituidos solo por átomos de carbono e
hidrógeno, en condiciones ambientales puede ser
sólido, líquido o gas.
Ejemplo:
Hulla Gas natural Petróleo

¿Qué utilidad tienen los hidrocarburos en la sociedad?

▪ G.L.P ▪ Gasolina ▪ Cera

▪ G.N.V ▪ Kerosene ▪ Betún

¡Recuerda!
La fuente natural de obtención de los
hidrocarburos es el petróleo (principalmente),
el gas natural y el alquitrán de hulla.
 5.2) CLASIFICACIÓN DE LOS HIDROCARBUROS SEGÚN SU COMPOSICIÓN QUÍMICA.

Alifáticos Aromáticos

Formado por el
Acíclicos Cíclicos
Presentan cadena abierta Presentan cadena cerrada

Saturados Insaturados Saturados Insaturados

Benceno y sus
Solo enlaces simples Al menos un enlace múltiple Solo enlaces simples Al menos un enlace doble derivados
Alcanos Alquenos Ciclo alcanos Ciclo alquenos

Alquinos
 Ejemplos:
VI. ALCANOS O PARAFINAS
CH4 : Metano
Ejemplo: Contienen alcanos los siguiente productos
C2H6 : Etano

C3H8 : Propano
CERA 6.1) TIPOS DE CARBONOS EN ALCANOS

Primario: (1°) Secundario: (2°)

• Los alcanos son hidrocarburos saturados, en su Si el átomo de carbono está Si el átomo de carbono está
estructura tienen enlaces simples entre átomos de unido a un solo átomo de C. unido a dos átomos de C.
carbono.
• Se denominan parafinas porque presentan baja #C(1°) = 5
reactividad química, incluso no reaccionan fácil con #C(2°) = 3
ácidos y bases fuertes. #C(3°) = 1
#C(4°) = 1
• En su estructura se tiene: Terciario: (3°) Cuaternario: (4°)
Si el átomo de carbono está Si el átomo de carbono está
unido a tres átomos de C. unido a cuatro átomos de C.
• Fórmula general:
 ¡IMPORTANTE!
Si el carbono presenta solo enlaces simples Ejemplo:
entonces se podrán clasificar como
carbono primario, secundario, terciario o CH4 : metil
cuaternario.

6.2) RADICALES ALQUILO ( R- ) CH3-CH3 <> : etil

▪ Son restos hidrocarbonados, obtenidos a
partir de un hidrocarburo al perder un átomo
de hidrógeno mediante la ruptura homolítica : propil
del enlace covalente. CH3-CH2-CH3
CH3-CH-CH3 : isopropil
Ejemplo:
CH4 <> CH3 .. H CH3 . + . H
u.v
: n-butil
▪ Fórmula General:
CH3-CH2-CH2-CH3
CH3-CH-CH2-CH3 : sec-butil
▪ Nomenclatura: Raíz…….il
# de C
 VII. BIBLIOGRAFÍA

❑ Asociación Fondo de Investigadores y Editores, Química, análisis de

principios y aplicaciones (2019); Lumbreras editores.

❑ Brown T. L., H. Eugene L., Bursten B.E., Murphy C.J., Woodward P.M.
(2014). Química, la ciencia central. México. Pearson Educación.

❑ Petrucci R. H., Herring F. G , Madura J. D y Bissonnette C. Química

General (2011). Décima ed. España. Pearson Educación, S. A.