EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A.

MEMORIA ANUAL

2020

Huacho – Huaura
 SECCION I

DECLARACION DE RESPONSABILIDAD

El presente documento contiene información veraz sobre el desarrollo de las actividades

de Producción de la Empresa Azucarera el Ingenio S.A. correspondiente al Ejercicio
Económico 2020.

Los firmantes se hacen responsables de los daños que pueda generar la falta de
veracidad o insuficiencia de los contenidos dentro del ámbito de su competencia de
acuerdo a las Normas del Código Civil.

Huaura, 05 de marzo del 2021

Firmado digitalmente por: Firmado digitalmente por:

JOSÉ MARIANO MELGAR BELMONT CECILIA GIOVANNA SILVA VALENZUELA
Representante Legal CPC 37987
Contador General
I. DATOS GENERALES

IDENTIFICACION DE LA EMPRESA

Nombre
Empresa Azucarera El Ingenio S.A.

Domicilio legal
Carretera Huaura – Sayán Km. 0.500
Dpto. Lima – Provincia Huaura – Distrito Huaura.

R.U.C.
Nº 20141723601

Registro Industrial
Nº 00948GAG.

Tipo de Sociedad
Sociedad Anónima

Auditores Externos
Flores Konja, Flores y Asociados S. Civil de R.L.
Calle Brea y Pariñas N° 102 Ofc.204
Urb. Tambo de Monterrico –Santiago de Surco

Capital Social : Suscrito : S/.43, 699,740

Pagado : S/.43, 699,740

Nº de acciones : S/. 4, 369,974

Valor nominal : S/.10

Todas las acciones son con derecho a voto.

EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A. – Carretera Huaura Sáyan km 0.-Huaura

 Estructura accionaria
: Empresa Azucarera El Ingenio S.A. tiene como
accionista a las empresas: Consorcio Alcoholero del
Norte (53.84%), Argex Trading Finance (12.02%),
Harkeith Corporation (12.02%), Río Pativilca (9.92%)
y en menor porcentaje (12.20%).

Corporación
Riveroak Wong

99.90% 0.10%
Consorcio Otros con
Alcoholero del Argex Trading Harkeith Río Pativilca participación
Norte S.A. Finance Ltd Corporation S.A. menor a 5%

53.84% 12.02% 12.02% 9.92% 12.20%

EMPRESA AZUCARERA
EL INGENIO S.A.

GRUPO ECONÓMICO

Empresa Azucarera El Ingenio S.A. pertenece al grupo económico de la Corporación E.Wong, y sus
accionistas son de nacionalidad peruana.

Desarrolla sus actividades de cultivo y cosecha de la caña de azúcar lo cual es distribuida y

comercializada a su empresa relacionada Agro Industrial Paramonga S.A.A.

EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A. – Carretera Huaura Sáyan km 0.-Huaura

II. DESCRIPCION DE OPERACIONES Y DESARROLLO

Objeto Social

El objeto de la Sociedad, es desarrollar actividades agrarias, agroindustriales, comerciales y

de servicios en general.

Para realizar su objeto y practicar las actividades vinculadas a él, la sociedad podrá realizar
todos los actos y celebrar todos los contratos que las leyes peruanas permitan a las
sociedades anónimas sin restricción alguna.

La sociedad está clasificada en el registro CIU Nº 0114 por dedicarse al cultivo de caña de
azúcar.

Antecedentes – Denominación inicial y cambios en su constitución

La Hacienda El Ingenio perteneció al señor Manuel Fumagalli Pérsico, entre los años 1969 –
1970 luego se transforma en empresa cooperativa en concordancia con los Decretos
Legislativo Nº 2 y Legislativo Nº 85, con el objeto de satisfacer a sus asociados sin fines de
lucro.

Según Asamblea General del 15 de noviembre de 1,992 se aprueba la transformación de la

empresa cooperativa a EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A., la misma que fue inscrita
en los Registros Públicos de Huacho el 25 de marzo de 1993, del tomo y ficha 0060RM.

Nuestras actividades agroindustriales (productora de azúcar) se desarrollan normalmente

hasta el 13 de marzo de 1999, donde se tomó la decisión de cerrar la fábrica con la
finalidad de entregar la caña a Agro Industrial Paramonga S.A.A. y trasladar la planta a
Chiclayo, como oportunidad de negocio, con un anteproyecto presentado a la entidad
financiera y aprobado como negocio, con una inversión para el traslado de la planta
de US$ 1 millón (Un Millón de dólares).

EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A. – Carretera Huaura Sáyan km 0.-Huaura

En este contexto en el mes de agosto de 1999, se procede al desmontaje de la planta y se
compra el terreno en Chiclayo donde estaría ubicada la planta, a la fecha la entidad
financiera se retracta y no proporciona el crédito, por lo que en una reunión de Directorio
con asistencia del representante del gobierno se toma el acuerdo de conformar un comité
de venta del Ingenio, el cual dentro de sus atribuciones, el primer paso que se da es
realizar una tasación por parte de la CONATA (Consejo Nacional de Tasaciones), para poder
ofertar a un probable comprador e inversionistas del Valle del Santa.

Ante esta situación se redefine la empresa con una nueva visión y misión del negocio:

VISION
“Ser una empresa líder en la producción de caña de azúcar a nivel nacional “

MISION
“Producir caña de azúcar de la más alta calidad al menor costo, mediante
el uso de tecnología, trabajo en equipo, capacidad innovadora, actitud al
cambio de nuestros colaboradores y proveedores, para satisfacer el
mercado, mejorando su calidad de vida y de la comunidad”

Tiene la condición de Sociedad Anónima cotizando en la Bolsa de Valores de Lima y su

duración es por plazo indefinido.

Sector de localización

Ubicación geográfica

Los terrenos agrícolas se encuentran ubicadas a 154.5 Km. al norte de Lima en el distrito
de Huaura y pertenece al Valle de Huaura. La Empresa Azucarera El Ingenio S.A., según
título de propiedad, tiene como extensión 613.56 ha, divididas en:

EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A. – Carretera Huaura Sáyan km 0.-Huaura

Áreas cultivables 547.54
Áreas vías y zonas de protección. 33.04
Áreas construidas 10.33
Áreas zona ribera del río Huaura 14.04
Áreas vendidas y donadas 8.61

Actividad agraria

Campos propios con caña de azúcar 546.45 ha

Campos arrendados con caña de azúcar 410.42 ha
Campos de sembradores con caña de azúcar 465.52 ha

Venta y Producción

Producción de campos propios y arrendados de Ingenio:

Al 31 de Al 31 de
d ic ie m b re d e d ic ie m b re d e
C o s e c ha d e C a ña 2020 2019

In g re so s ( m ile s d e so le s) 8,580 7,091

He c t á re a s c o se c h a d a s 620 692
To n e la d a s c a ñ a c o se c h a d a 83,373 96,168
Re n d im ie n t o p o r Tn / h e c t á re a s 134.57 138.9
Sa c a ro sa ( %) 13.14 12.71

Nuestra producción total de caña es vendida a Agro Industrial Paramonga S.A.A. debido a
que se mantiene un contrato celebrado el 02 de enero del 2003, por molienda de caña.

Según cláusula cuarta del último contrato de compra venta de caña de azúcar, con fecha
agosto del 2015, Agro Industrial Paramonga S.A.A. y La Empresa Azucarera El Ingenio S.A,
pactan de común acuerdo que el precio a pagar por tonelada de caña libre de impureza,
será la que resulte de aplicar la siguiente formula:

EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A. – Carretera Huaura Sáyan km 0.-Huaura

Azúcar= (ton caña limpia x sac % caña) x ( % extracción sacarosa) x ( % retención) x (0.60)
100 100 100 0.988

Aspectos Tributarios
El Ingenio, se ha acogido desde el 01 de Febrero del 2000 al régimen de la Ley de
Promoción Agraria, según lo establecido por el Decreto Legislativo N° 885. En julio del 2006
se publicó la Ley 28810 que extiende los beneficios hasta el año 2020.

Entre los principales beneficios que tiene la empresa, se encuentran:

 Aporte mensual a Essalud por concepto de Seguro de Salud para los trabajadores,
cuya tasa es del 4%, en lugar del 9% que pagan las empresas sin beneficios
tributarios-laborales.
 Reducción de la tasa del impuesto a la renta (de 29.5% a 15%) de tercera
categoría.

Al 31 de diciembre del 2004, Sunat emitió Resoluciones de Determinación y Multa

por concepto de Renta correspondiente a los ejercicios 2000 y 2001 importe
cuantificados en S/. 5 millones aproximadamente.

Sin embargo, en agosto del 2018 Sunat, nos notifica mediante una Resolución de Cobranza
Coactiva N° 171-006-0022344 por el valor de S/ 13,277,076. Mediante el cual, El Ingenio
interpuso su reclamo ante un proceso judicial a través de una medida cautelar por el
tributo (IGV y Renta) y los intereses capitalizables y moratorios. Por lo mismo que, el
tribunal fiscal demoró aproximadamente 10 años en emitir la correspondiente Resolución
y ello conllevo a que los intereses se incrementen.

El Ingenio cumple con sus obligaciones tributarias asumió un compromiso de pago ante la
Sunat por el tributo acotado en la Resolución de cobranza coactiva por el importe de S/
5,029,539 soles. Lo cual, se está pagando dicho valor en 19 cuotas mensuales por S/
250,000 soles de los que ya se han cancelado 14 cuotas. Asimismo, se ha realizado un

EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A. – Carretera Huaura Sáyan km 0.-Huaura

nuevo compromiso de pago por S/ 55,000 soles que estará culminando en diciembre de
2021.

Personal de Trabajadores

C a ntid a d d e tra b a ja d o re s a l:
De s c rip c ió n 3 1 .1 2 .2 0 2 0 3 1 .1 2 .2 0 1 9
G e re n t e s 1 2
Em p le a d o s 4 9
O b re ro s 62 61
67 72

Áreas Administrativas

En el Área de Sistemas se continuó con el desarrollo e implementación de varios módulos,

siendo los más destacados en este año:

 Implementación del sistema SAP HANNA se dio inicio en noviembre del 2020 con 4
módulos, de los cuales se está trabajando en el desarrollo de interfaces del SAP R3
a SAP HANNA.
 Se mantuvo el sistema de incentivos al personal por actitudes y cumplimiento de
objetivos, respetando la distribución de bandas salariales. Una de las actitudes que
más se toma en cuenta está relacionada con la seguridad en el trabajo.
 Se prosiguió con el nivel de exigencia para los nuevos profesionales que ingresaron
a la empresa.

 Debido a la aparición de la epidemia Covid 19, el artículo 1 del Decreto Supremo

Nº 044-2020-PCM, publicado en el diario oficial El Peruano el 15 de marzo de
2020, dispuso el Estado de Emergencia Nacional (EEN) y el aislamiento social obli-
gatorio (cuarentena), por las graves circunstancias que afectan la vida de la Nación
a consecuencia del brote del COVID-19. El ingenio S.A. como parte de sus operacio-
nes en un entorno COVID , la compañía tomó las medidas de prevención como la en-
trega a todo el personal con los implementos de protección, implementación del
Home Office, reforzamiento de medidas de seguridad y salud en el trabajo, el personal
vulnerable que realizaba trabajo presencial se le otorgó vacaciones adelantadas de lo
cual se estará devengando de acuerdo el periodo que correspondan. E n caso de que
un colaborador haya estado expuesto a una persona con Covid, se dispuso aisla-

EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A. – Carretera Huaura Sáyan km 0.-Huaura

 miento o en su efecto se ha ejecutado la toma de prueba rápida y el personal que
haya estado fuera de la zona de trabajo ha tenido que hacer cuarentena.

 Nuestra empresa mantiene el Principio de Empresa en Marcha continuando con la

operatividad, por lo que, no tiene impactos significativos, ya que, desde que se emitió
el Decreto de Urgencia N° 026-2020 nos ha permitido laborar de manera continua ya
que, somos una empresa que abastece un bien esencial (Materia prima-Caña de
Azúcar) considerado como primera necesidad para la producción de azúcar.
 Se mantuvo el control de cumplimiento de obligaciones laborales y tributarias de
responsabilidad de las empresas que prestan servicios de tercerización de mano
de obra.

Área de Campo

 Se prosiguió con la práctica de lograr un aspecto vegetativo vigoroso de los

campos, producto de la interacción de los factores de producción, tales como:
temperatura, luz, agua, fertilizantes y el control oportuno de malezas, plagas y
enfermedades.
 Se renovaron en el 2020 un total de 183.21 ha, que representa un 20% de la
superficie de los campos propios, esto con el fin de mejorar los diseños, tener más
tallos molinables por ha e introducir nuevas variedades.
 Para el control de plagas de insectos se continúa usando métodos biológicos y
etológicos, de tal manera que se minimiza el uso de insecticidas en bien del medio
ambiente.
 El agua es un recurso vital, por lo que es aprovechada al máximo priorizando los
riegos de acuerdo a la etapa fenológica en la que se encuentra el cultivo. Además
se cuenta con una estación meteorológica automatizada que brinda los
parámetros necesarios para calcular con mayor exactitud, el uso consuntivo neto
de la caña de azúcar bajo las condiciones del valle Huaura.
 Se mantuvo el control efectivo de las malezas, realizando aplicaciones oportunas y
eficientes de los herbicidas durante el periodo crítico de competencia.

 Se continúa con la aplicación de madurantes para favorecer la concentración de la

sacarosa y disminuir el tiempo de agoste. Asimismo, se continúa utilizando el dron

EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A. – Carretera Huaura Sáyan km 0.-Huaura

 para estas aplicaciones, el cual, debido a su versatilidad, puede trabajar en campos
arrendados que poseen poca área.

Relación de Directores

Mediante Junta general Obligatoria de Accionistas con fecha del 01 de abril de 2019, se
procedió a renovar el Directorio para el período 2019-2020, siendo directores las personas
siguientes:

Titulares

1. Erasmo Jesús Wong Lu Vega - Presidente

2. Edgardo Lorenzo Wong Lu Vega - Director

3. Efraín Roberto Wong Lu Vega - Director

4. Eric Augusto Wong Lu Vega - Director

5. Eduardo Wong Lu Vega - Director

Por acuerdo de Junta de Accionistas no se realiza distribución de dividendos a los miembros

del Directorio.

El Presidente del Directorio es también Director en diversas empresas comerciales, inmobil-

iario-financieras e inversionistas.

Los señores Edgardo, Efraín Eric y Eduardo Wong Lu Vega son también directores en empre-
sas relacionadas comerciales, industrials y compañías inmobiliarias e inversionistas.

Todos ellos tienen el parentesco de hermanos.

Plana ejecutiva
1. Gerente General Ing. Percy Muente Kunigami
2. Gerente Central Ing. José Mariano Melgar Belmont
3. Administrador Ing. Erick Sato Palomino.
4. Contador General CPC. Cecilia Silva Valenzuela.

EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A. – Carretera Huaura Sáyan km 0.-Huaura

 Percy Muente Kunigami, de profesión Ingeniero Industrial, con más de 21 años de experien-
cia laboral. Ha sido Gerente General de importantes empresas transnacionales en el Perú y
en el extranjero. Actualmente con 4 años laborando para la compañía.

José Melgar Belmont, de profesión Ingeniero Agro Industrial, con más de 11 años de ejerci-
cio profesional. Ha sido gerente de operaciones en dos compañías importantes del sector
agroindustrial. Actualmente con 4 años laborando para la compañía.

Erick Sato Palomino, de profesión Ingeniero Agrónomo, con 22 años de experiencia en em-
presas azucareras de la corporación, desempeñando puestos de envergadura, importantes
jefaturas en su área pertinente. Actualmente con 6 años laborando para la compañía.

Cecilia Silva Valenzuela, con más de 16 años de experiencia en áreas de Contabilidad, desa-
rrollada al ejercer jefaturas contables en importantes compañías industriales, de servicios y
comerciales del país. Actualmente con 5 años laborando para la compañía.

III. ADOPCION POR PRIMERA VEZ DE LA NIIF

La Superintendencia del Mercado de Valores (SMV, antes CONASEV) emitió el 14 de

octubre de 2010 la Resolución N°102-2010-EF/94.01.1, por la que obliga a las empresas
bajo su supervisión a adoptar las NIIF emitidas por el IASB vigentes a partir del
ejercicio que terminó el 31 de diciembre del 2011. En cumplimiento de ésta regulación

La compañía adoptó por primera vez las NIIF para la preparación de sus estados
financieros de uso general, siendo los estados financieros de la compañía por el año
terminado el 31 de diciembre de 2011 los primeros estados financieros preparados de
acuerdo con NIIF.

Las políticas contables descritas en las notas a los estados financieros, han sido

aplicadas en su preparación por el año que termina el 31 de diciembre de 2020 y la

información comparativa presentada en esos estados financieros para los años

terminados el 31 de diciembre de 2020 y 2019.

EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A. – Carretera Huaura Sáyan km 0.-Huaura

IV. ESTADOS FINANCIEROS

Los estados financieros correspondientes al ejercicio 2020 han sido auditados por
la firma Flores Konja, Flores y Asociados S. Civil de R.L., dichos estados los estamos
presentando en forma aparte.

Los mayores impactos ocurridos en el estado de situación financiera han sido en los rubros
de cuentas por cobrar diversas y cuentas por pagar a relacionadas debido, al compromiso de
pago con Sunat por la resolución de cobranza coactiva. Sus empresas relacionadas (Asesoría
Gerencial Financiera y AIPSA) le otorgaron préstamos para que pueda afrontar con sus
obligaciones tributarias. Sin embargo, esta obligación estaría culminando en el mes de julio
del 2020.

V. ANALISIS Y DISCUSION DE LA ADMINISTRACION ACERCA DEL RESULTADO DE LAS

OPERACIONES Y DE LA SITUACION ECONOMICO FINANCIERA

a) Liquidez

El grado de liquidez en el 2020 se establece:

A c t iv o C o rrie n t e = S/ 10,705 = 0.9285

Pa siv o C o rrie n t e = S/ 11,529

El ratio en el 2019 fue de 0.9509 por lo que no existe variación significativa con respecto al
año anterior, por el endeudamiento que mantiene con sus empresas relacionadas.

b) Inversión y gastos del 2020

En el 2020 no se ha efectuado inversiones significativas. Sus activos se mantienen:

Principales activos de la empresa:

EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A. – Carretera Huaura Sáyan km 0.-Huaura

 Po r e l p e rio d o
2020
Te rre n o s 34,810
V a lo r n e t o d e e d ific a c io n e s 74
V a lo r n e t o d e m a q u in a ria y o t ro s e q u ip o s 194
3 5 ,0 7 8

c) Resultados económicos
El resultado de las operaciones en el año 2020 (utilidad del ejercicio por S/ 778,638) ha
mejorado con respecto al año anterior ya que se obtuvo una utilidad de S/ 552,626. La
utilidad de este año se ha visto influenciada por la disminución de los costos de
producción, la mejora de precio de mercado, el adecuado rendimiento de los campos y la
mejora significativa de la calidad de la caña.

d) Situación patrimonial
En el 2020, el monto patrimonial ha aumentado por la utilidad obtenida en el periodo.
Los ingresos de la empresa está conformado principalmente por la venta de caña de azúcar
a su empresa relacionada Agro Industrial Paramonga S.A.A.

El costo de venta está representado sustancialmente por el costo de producción de caña

de azúcar. Dicho costo está reflejado en el centro de costo de campo, lo cual la caña
producida, abarca la inversión desde la siembra hasta su cosecha, cubriendo un promedio
de 14 meses.

VI. SECTOR AL QUE PERTENECE LA EMPRESA

Empresa Azucarera el Ingenio S.A., desarrolla su actividad a partir del 14 de marzo de 1999,
en el sector agrario que es regulado por el Ministerio de Agricultura. Tiene contrato con
sembradores del Valle Huaura – Sayán, cuya producción sumada a los de la propia empresa
los comercializa a la empresa Agro Industrial Paramonga S.A.A., con quien tiene contrato
de molienda con opción a compra y venta de caña de azúcar, lo que garantiza la venta del
total de su producción.

EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A. – Carretera Huaura Sáyan km 0.-Huaura

VII. ASPECTOS DE ENTORNO

1. ANTECEDENTES
La Empresa Azucarera el Ingenio S.A. es una empresa que optó por el cambio de
modelo al amparo del Decreto Ley 25602.

2. POLÍTICA DE PRODUCCIÓN

En el año 2020 se ha logrado entregar una producción anual de 83,373 Tns de caña
sucia provenientes de campos propios y arrendados.

AÑOS CAÑA Á REA TC H

SUC IA (Tns ) C O SEC HA DA (Ha )

2020 83,373 619.53 134.57

2019 96,168 692.33 138.90
2018 96,653 677.45 142.67
2017 79,201 560.09 141.41
2016 75,309 576.30 130.68

PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR

2016-2020
120000

100000 96,653 96,168

83,373
75,309 79,201
80000

60000

40000

20000
2016 2017 2018 2019 2020
0
1 2 3 4 5

Años Series2
Toneladas Exponential (Toneladas)

EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A. – Carretera Huaura Sáyan km 0.-Huaura

En los campos propios se obtuvo un rendimiento de 138.65 toneladas de caña por hectárea
con una sacarosa de 13.32%, mientras que en campos arrendados se obtuvo un rendimiento
de 125.97 toneladas de caña por hectárea con una sacarosa de 12.72 %. Tanto en campos
propios como arrendados hubo una mejora en la calidad de la caña con respecto al 2019. En
resumen, el rendimiento en conjunto tanto de campos propios y arrendados fue de 134.57
toneladas de caña por hectárea, con una sacarosa de 13.14%.

POLÍTICAS DE TRABAJO EN CAMPO:

 Adecuar los campos con diseños que permitan lograr la mayor

eficiencia de la maquinaria en el cultivo y la cosecha, tomando en
consideración la pendiente, la longitud y la continuidad de los surcos.

 Desarrollar un cronograma de actividades de las labores agrícolas para

el período vegetativo de la caña de azúcar, de tal manera que dichas
labores sean realizadas de forma correcta, completa y a tiempo.

 Intensificar la aplicación de madurantes con Dron tanto en campos

propios como arrendados.

 Continuar introduciendo variedades precoces y de buen rendimiento

tales como la Q96 y la IAC91-1099.

3. ASEGURAMIENTO DE PRODUCCION DE MATERIA PRIMA

El Ingenio proporciona a sembradores asesoría técnica, venta de semilla, servicios

de muestreo de caña y venta de herbicidas.

Se busca constantemente la ampliación de la frontera agrícola mediante la

captación de terrenos con suelo tipo 1 ó 2, sin piedras con una dotación de agua
adecuada y cercanos al propio Ingenio.

EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A. – Carretera Huaura Sáyan km 0.-Huaura

VIII. MERCADO

COMERCIALIZACION

La Comercialización de la caña de azúcar a la Empresa Agro Industrial Paramonga,

S.A.A. es del 100%, se realiza, de acuerdo a contrato, puesto en fábrica y de

contado.

POLITICA DE PRECIOS

Los precios son los determinados por la oferta y la demanda del producto,

tanto de azúcar (la referencia es el Mercado de Productores de Santa Anita como

de la melaza, con los cuales se valoriza la tonelada métrica de caña.

EMPRESA AZUCARERA EL INGENIO S.A. – Carretera Huaura Sáyan km 0.-Huaura