TAREA 3 – Taller de seguridad alimentaria

Presentado por:
María Alejandra Sánchez Alzate
Código 1.018.453.406
Grupo colaborativo 358030_3

Presentado a:
Luisa Fernanda Calderón

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente
Ingeniería Ambiental
Manejo de recursos naturales y energéticos
Cead Dosquebradas
Noviembre 01 de 2023
PARTE I. TALLER DE PREGUNTAS SEGURIDAD ALIMENTARIA

I. TALLER DE PREGUNTAS SEGURIDAD

ALIMENTARIA

a) Establezca la diferencia entre seguridad alimentaria y

soberanía alimentaria e indique como se encuentra
cada caso en Colombia

R/ La seguridad alimentaria es el proceso por medio del

cual se aplican estrategias para garantizar que todos los
alimentos se encuentren seguros para uso y consumo
humano, es decir, es el procedimiento en el cual se
presenta la certeza de que no sea un riesgo para la salud y
de que los alimentos sean saludables, a diferencia de que la
soberanía alimentaria es como el mecanismo de
abastecimiento de necesidades alimentarias de una
población sin tener una preocupación de importaciones.

Si miramos como esta en Colombia la seguridad

alimentaria, nos damos cuenta que en muchas ocasiones
hay escases de determinados alimentos y por ende una
inflación excesiva de determinados alimentos, esto sucede
debido a que cultivar el campo genera día tras día más
inversión que beneficios y por ende se opta por otras
fuentes de ingresos.
Otra de las razones es el clima y las diferentes plagas y
enfermedades en los cultivos.

b) Defina el contexto de la aplicación de la agricultura

urbana en Colombia y en su departamento.

R/

c) Analice como está la seguridad alimentaria en las

comunidades rurales y urbanas de nuestro país.

R/
 d) ¿Cómo contribuye la agricultura urbana al
cumplimiento de los Objetivos del Desarrollo
Sostenible? ¿Cómo está la promoción de la
agricultura sostenible en nuestro país? Puede
comparar el caso de Colombia con otros países.

R/

e) Indique 2 casos de aplicación exitosos de huertos

urbanos en el contexto nacional y 2 casos en el
contexto internacional. (En esta pregunta se puede
apoyar en el contenido del libro alternativas de
producción agroecológica urbana periurbana y su
contribución en la seguridad alimentaria de Colombia
o en literatura científica. Mencione mínimo dos casos
de estudio para cada contexto.

R/

PARTE II. MONTAJE Y PUESTA EN MARCHA DE HUERTO

URBANO

II. CONSTRUCCIÓN DE HUERTO URBANO

f) Descripción de la ubicación del huerto (vivienda, y

población beneficiada con el proyecto, localización de
la huerta, características climatológicas de la zona de
implementación del huerto).

R/ La plantación de la huerta se encuentra ubicada en el

departamento del Risaralda, Municipio de Pereira,
específicamente en el barrio Cañarte. L
La huerta esta ubicada en un lote de la finca donde resido
actualmente, el clima en este sector de la vereda Holanda es muy
variado y beneficioso para este tipo de plantación.

g) Bitácora de la huerta
Realice una bitácora de manera constante para apreciar el avance del
huerto. En la columna observación registre cualquier suceso que deba
ser tenido en cuenta (accidentes, errores en la siembra, aspectos
positivos del crecimiento, entre otros que deban ser tenidos en cuenta).
Cabe anotar que debe iniciar la huerta desde el inicio de la Tarea,
recuerde que tiene alrededor de 42 días para ejecutar la actividad. No
tendrá ningún sentido iniciar la huerta pocos días antes de dicho cierre
ya que no obtendrá buena puntuación en la elaboración.

Día Descripción de Registro fotográfico Observación

# la actividad
(proceso,
siembra de
semilla, brote,
crecimiento)

R/

h) Link del video

R/

i) Conclusiones y recomendaciones
R/
 j) Bibliografía consultada
R/