INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA QUIMICA E INDUSTRIAS

EXTRACTIVAS

LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS

INTRODUCCION A LOS PROCESOS DE SEPARACION

Practica No. 2 EVAPORADOR DE SIMPLE EFECTO DE

CIRCULACION NATURAL DEL TIPO DE PELICULA ASCENDENTE

Profesora
Elizabeth Sánchez Hernández
Alumno
Angel Adolfo Contla Sánchez

Equipo: 3 Sección: B

Grupo: 3IM62
Objetivos

▪ Explicar el funcionamiento del Evaporador de Simple Efecto de Circulación

Natural del tipo de Película Ascendente-Descendente.
▪ Operar el equipo realizando cambios en las variables que puedan ser
controladas a voluntad del operador.
▪ Analiza los efectos de los cambios de las variables y como lograr un aumento
en la capacidad de producción

Consideraciones teóricas
El evaporador concentrador de simple efecto es útil para la concentración de
materiales en la industria, como en la medicina tradicional china, medicina
occidental, preparación de dextrosa, líquidos orales, química, alimentos, mono
sodio, glutamato y producción de leche, etc. Además, sirve para la recuperación de
solventes orgánicos como el alcohol. Este es útil en la concentración de material
sensible a cambios de temperatura a la baja y en condiciones de vacío es útil para
diferentes usos.
Características del evaporador concentrador de simple efecto

1.Recuperación de alcoholes
Tiene una gran capacidad de recuperación y de concentración de vacío en
procedimientos que hacen que su capacidad sea de 5 a 10 veces mayor y el
consumo de energía sea un 30% menor. Por lo tanto, esta circulación exterior se
caracteriza por una pequeña inversión y un alto beneficio.
2. Concentración de Líquidos.
El evaporador concentrador utiliza un módulo de calentamiento externo de ciclo
manual y un sistema de vacío por presión negativa. Esto caracteriza a que la
evaporación tenga una proporción de 1 a 3. El material líquido se concentra bajo un
estado sellado que no produce burbujas.
La concentración de líquidos por simple efecto fuera del evaporador concentrador
está libre de contaminación y tiene un fuerte sabor a medicamento.
3. El evaporador es de fácil limpieza. (solo necesita que sea abierto para poder
tener acceso a la parte inferior y ser limpiado)
El dispositivo es fácil de manejar y necesita de un pequeño cimiento en el área
donde va a ser instalado. La caldera y el evaporador están hechos de acero
inoxidable que alcanza una mejor conducción de calor. El poliuretano es usado
como material térmico de insolación.
La superficie del evaporador concentrador ha sido tratada con arena molida así que
la superficie encuentra un nivel de pulido que sobrepasa el sugerido por la normativa
de calidad GMP.

Diagrama de bloques
Diagrama de flujo
Condiciones de operación

Presión manométrica del vapor

0.8
(Kgf/cm2)
Temperatura de alimentación (°C) 55
Vacío en el Condensador (mmHg) 32.5

Tabla de datos experimentales

Diámetro del Temperaturas Tiempo de Diferencias
tanque (cm) (°C) operación θ de altura de
(min) nivel Δh (cm)
MA (kg/h)
Solución diluida
0.596 55 5 0.04
MP (kg/h)
Solución 0.346 76 5 0.081
concentrada
E (kg/h)
E Ec
Solvente 0.346 5 0.036
evaporado 75 52
MV (kg/h) Vapor
Mv Mvc
de agua de 0.402 5 0.035
caldera 112 31
MH2O (kg/h)
tentrada tsalida
Agua de 0.56 0.5 0.0525
condensación 23

Secuencia de cálculos
Masa de alimentación
𝜋𝜙 2 𝛥𝑧
M𝐴 = ∙𝜌
4𝜃
𝜋(0.596𝑚)2 (0.04𝑚) 𝑘𝑔 𝑘𝑔
M𝐴 = ∗ (985.63 3 ) = 132.4686
4(0.083 ℎ) 𝑚 ℎ
Masa del producto
𝜋𝜙 2 𝛥𝑧
𝑀𝑃 = ∙𝜌
4𝜃
𝜋(0.346𝑚)2 (0.081𝑚) 𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝑀𝑃 = ∗ (974.68 3 ) = 89.2321
4(0.083 ℎ) 𝑚 ℎ
Masa del evaporado
 𝜋𝜙 2 𝛥𝑧
M𝐸 = ∙𝜌
4𝜃
𝜋(0.346)2 (0.036 𝑚) 𝑘𝑔 𝑘𝑔
M𝐸 = ∗ (974.68 3 ) = 39.6694
4(0.083 ℎ) 𝑚 ℎ
Masa de vapor de calera
𝜋𝜙 2 𝛥𝑧
Mv = ∙𝜌
4𝜃
𝜋(. 402𝑚)2 (0.035𝑚) 𝑘𝑔 𝑘𝑔
Mv = ∗ (995.41 3 ) = 53.2544
4(0.083 ℎ) 𝑚 ℎ
Calor suministrado
𝑄𝑆 = 𝑀𝑉 𝜆@112°𝐶
𝑘𝑔 𝑘𝑐𝑎𝑙 𝑘𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑆 = 53.25 (531.3 ) = 28291.72
ℎ 𝑘𝑔 ℎ
Calor aprovechado de caldera
𝑄𝐴 = 𝑀𝐸 𝐻𝐸 + 𝑀𝑃 𝐻𝑃 − 𝑀𝐴 𝐻𝐴
𝑘𝑐𝑎𝑙 𝐾𝑐𝑎𝑙
𝐻𝐴 = 𝐶𝑃(𝛥𝑇) = 1 ∗ (55°𝐶 − 0°𝐶) = 55
𝑘𝑔°𝐶 𝑘𝑔
𝑘𝑐𝑎𝑙 𝐾𝑐𝑎𝑙
𝐻𝑝 = 𝐶𝑃(𝛥𝑇) = 1 ∗ (76°𝐶 − 0°𝐶) = 76
𝑘𝑔°𝐶 𝑘𝑔
𝑘𝑐𝑎𝑙
𝐻𝐸@76°𝐶 = 629.3
𝑘𝑔
𝑘𝑔 𝑘𝑐𝑎𝑙 𝑘𝑔 𝑘𝑐𝑎𝑙 𝑘𝑔 𝑘𝑐𝑎𝑙
𝑄𝐴 = 39.66 ∗ (629.3 ) + 89.23 ∗ (76 ) − 132.46 ∗ (55 )
ℎ 𝑘𝑔 ℎ 𝑘𝑔 ℎ 𝑘𝑔
𝑘𝑐𝑎𝑙
𝑄𝐴 = 24482.60
ℎ
Eficiencia
𝑄𝐴
ƞ=
𝑄𝑆
𝑘𝑐𝑎𝑙
24482.60
ƞ= ℎ ∗ 100 = 86.53 %
𝑘𝑐𝑎𝑙
28291.72
ℎ
Calor aprovechado de transferencia de calor
 𝑄
𝑈=
𝐴∆𝑇
𝐴 = 𝜋 ∙ 𝐿 ∙ 𝑁𝑡 ∙ 𝜙
𝜋
𝐴= ∗ (0.03𝑚)(2.54𝑚) ∗ (4 𝑡𝑢𝑏𝑜𝑠) = 0.9575 𝑚2
4

Cálculo de velocidades
𝑀𝐴
𝑉𝑒 =
𝐴𝑡𝑢𝑏𝑜 ∗ 𝜌 ∗ 3600 𝑠
𝜋
𝐴𝑡𝑢𝑏𝑜 = (0.03𝑚)2 ∗ 2 = .0014 𝑚2
4
𝑘𝑔
132.46 𝑚
𝑉𝑒 = ℎ = 0.026
𝑘𝑔 𝑠
0.0014 𝑚2 ∗ 985.63 3 ∗ 3600 𝑠
𝑚
𝑀𝑃 𝑀𝐸 ∗ 𝑣𝑒@76°𝐶
𝑉𝑠 = +
𝐴𝑡𝑢𝑏𝑜 ∗ 𝜌 ∗ 3600 𝑠 𝐴𝑡𝑢𝑏𝑜 ∗ 3600 𝑠

𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝑚3
89.3231 39.6694 ∗ 4.2955
ℎ ℎ 𝑘𝑔
𝑉𝑠 = +
𝑘𝑔 2
0.0014 𝑚 ∗ 3600 𝑠
0.0014 𝑚2 ∗ 974.08 3 ∗ 3600 𝑠
𝑚
𝑚
𝑉𝑠 = 33.8276
𝑠
Tiempo de residencia
𝐿∙2
𝜃=
𝑣𝑚
2.54 𝑚 ∙ 2
𝜃= 𝑚 𝑚 = 0.30 𝑠
(0.026 𝑠 + 33.8276 𝑠 )
2
Economía
𝑘𝑔
𝑀𝐸 39.6694 ℎ
𝜀= =
𝑀𝑉 𝑘𝑔
53.25
ℎ
𝜀 = 0.7447
Capacidad evaporativa
𝑀𝐸
𝐶𝐸 =
𝐴
𝑘𝑐𝑎𝑙
39.6694
𝐶𝐸 = ℎ = 41.43 𝑘𝑐𝑎𝑙
0.9575 𝑚2 ℎ ∙ 𝑚2
Capacidad calorífica
𝑄𝐴
𝐶𝑞 =
𝐴
𝑘𝑐𝑎𝑙
24482.60
𝐶𝑞 = ℎ = 25569.29 𝑘𝑐𝑎𝑙
0.9575 𝑚2 ℎ ∙ 𝑚2

Tabla de resultados
𝑘𝑔 𝑘𝑐𝑎𝑙
MA 132.46 U 690.53 ℎ∙𝑚2 ∙°𝐶
ℎ
𝑘𝑔 𝑚
MP 89.32 Ve 0.026
ℎ 𝑠
𝑘𝑔 𝑚
E 39.66 Vs 33.82
ℎ 𝑠
𝑘𝑔
MV 53.25 Θ 0.30 𝑠
ℎ
𝑘𝑔
QS 28291.72 ε 0.7447
ℎ
𝑘𝑔 𝑘𝑔
QA 24482.60 CE 41.43 ℎ∙𝑚2
ℎ
𝑘𝑔
Η 86.53 % Cq 25569.29 ℎ
Análisis de Resultados
Como podemos observar en la tabla, obtenemos una buena eficiencia en el
evaporador, el cual nos puede indicar que del calor suministrado por el vapor fue
absorbido un 86%, nos puede indicar que el equipo utilizado aun funciona
adecuadamente, esto también lo podemos observar en las masas, el evaporado
resulta ser el menor de los cuatro, lo que nos indica que por cada kg/h de masa de
vapor que introducimos, se utiliza 0.74 kg/h de evaporado que se transforma y lo
demás es solución concentrada, lo que mas podemos observar es que la velocidad
de entrada es muy baja comparada a la de salida, y bueno pues esto puede ser por
la naturaleza del equipo o por la capacidad de potencia de la bomba al alimentar el
agua, también pues no contamos con un rotámetro que nos ayudara a controlar el
flujo del agua.
Conclusión
El funcionamiento del evaporador de simple efecto de película ascendente es el
instrumento que nos introduce a los evaporadores para entender el proceso de
separación de una solución en la cual por el punto de ebullición de la solución, habrá
un concentrado puesto que normalmente es una mezcla con agua, esto se puede
aplicar para la concentración de jugos, es importante saber su funcionamiento y
saber que instrumentos lo complementa puesto no solo consta de la calandria
(evaporador) sino también del separador, de una bomba, de los condensadores,
estos instrumentos nos sirven para realizar un análisis sobre la transferencia de
calor, las diferencias de presión, concentraciones, vapor saturado y solución
sobrecalentada que nos permite mayor eficiencia en la solución concentrada,
durante el experimento tuvimos un inconveniente con la bomba de vació la cuál nos
hizo tomar otra partida de datos, y si influyo en los datos puesto que hubo una caída
de presión, y no permite el correcto enfriamiento del evaporado.
Aprendimos también que lleva un proceso escalonado para que se aproveche el
calor que el vapor suministra a la calandria para calentar la solución, de como
debemos abrir las válvulas, dejar escapar el vapor que no condensa, llenar los
condensadores, tomar una medida del nivel de los tanques de almacenamiento, tal
que así cumpliendo con los objetivos de la practica realizada.
Referencias
o Manual del Laboratorio de Introducción a los Procesos de Separación,
academia de operaciones unitarias.

o Long Qiang, artículo de internet sobre el evaporador concentrador de simple

efecto.

o Pignat, página dedicada a la venta de evaporadores de vidrio, partes de un

evaporador.