Anexo Encuesta AA4 EV01

ANEXO ENCUESTA
ENCUESTA PARA CALIFICAR UN SERVICIO EN UN RESTAURANTE
INFORME
1. ¿Cuál es su grado de satisfacción general con el Restaurante HOME SHAKE?
5
N° de personas
0
CS S N I CI
Grado de satisfación
Nota: CS (Completamente satisfecho), S (Satisfecho), N (Normal), I (Insatisfecho), CI (Completamente insatisfecho)
Se puede analizar que en aspectos generales el restaurante ofrece una buena satisfacción en el
servicio, ya que la calidad de la comida es buena, el precio es justo, el lugar es cómodo y agradable,
y lo más importante es que los empleados prestan un buen servicio al cliente y el menú del
restaurante es amplio, ya que ofrece productos para personas veganas, esto es un índice que hay
variedad de productos para los diferentes gustos.
2. ¿Por favor indíquenos su grado de satisfacción con los siguientes atributos?

2.1.Los platos fueron servidos calientes y frescos
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA
8
7
6
N° de personas 5
4
3
2
1
0
CS S N I CI
Nos indica que el 90% de las personas se encontraron completamente satisfechos y satisfechos, ya
que los platos calientes se sirvieron adecuadamente, y los platos que eran de postres estaban fríos
y realizados con productos frescos.
2.2.La carta/menú tiene amplia variedad
5
N° de personas
0
CS S N I CI
En este restaurante ofrecen un portafolio de servicio de forma física y digital con una amplia
variedad de productos, y esto es con el fin de que los clientes escojan la forma más cómoda y fácil
para poder visualizar los productos. Se puede evidenciar que un 50% y 30% corresponde a que los
clientes se encontraron completamente satisfechos y satisfechos, ya que indican que se
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA
encontraban productos de alta cocina, como productos muy tradicionales como hamburguesas,
pizzas, etc; cabe mencionar que se encontraban hasta postres y diferentes bebidas.
2.3.La calidad de la comida fue excelente
6
N° de personas
0
CS S N I CI
Se puede observar que en aspectos generales la calidad de la comida fue agradable donde se
evidencia que el 60% de las personas tuvieron un buen grado de satisfacción.
2.4.El mesero fue paciente y cortes tomando mi pedido
6
N° de personas
0
CS S N I CI

G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA
Es importante mencionar que la actitud de los empleados es muy importante en una empresa, ya
que con por medio de ellos es que un lugar queda bien referenciado, un buen servicio al cliente
garantiza una buena recomendación; en este caso se puede evidenciar que en aspectos generales
los meseros fueron pacientes y cortes al momento de tomar el pedido, donde el 60% representa a
las personas que se encontraron satisfechas.
2.5.¿La comida llego a tiempo?
5
N° de personas
0
CS S N I CI
Se evidencia que en aspectos generales el grado de satisfacción fue agradable y normal, ya que las
personas no sabían definir cuál era el tiempo adecuado para esperar una comida, por ende, la
mayoría dijo que el grado de satisfacción fue normal, ya que la comida se demoró si a mucho 10
minutos en llegar.
2.6.¿Los precios se ajustan a la calidad del producto y al servicio recibido?

G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA
N° de personas
4
0
CS S N I CI

Un 50% de personas coincidieron en satisfecho y un 30% de personas coincidieron en que se
encontraban completamente satisfechos, ya que el precio de los productos que consumieron eran
los adecuados, no eran precios exagerados ni bajos.
2.7.¿El restaurante se encontraba limpio y adecuado para usted?
5
N° de personas
0
CS S N I CI
En aspectos generales un 50% de personas dijeron que el lugar se encontraba entre los parámetros
normales de higiene y el otro 50% de personas dijeron que se encontraban satisfechos y
completamente satisfechos por el lugar, ya que se encontraba limpio, fresco, organizado, buena
presentación, cómodo, etc.
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA
3. ¿Con que frecuencia visita los restaurantes?
5
N° de personas
4
0
D VS US VM Otra
Frecuencia de visita en los restaurantes
Nota: D (Diariamente), VS (Varias veces a la semana), US (Una vez a la semana), VM (Varias veces al mes), Otra
(¿Cuál?)
Finalmente, el 50% de las personas encuestadas dijeron que no visitaban muy frecuentemente los
restaurantes, muchos de ellos manifestaron ir una vez al mes.
Para finalizar, es importante tener un buen manejo del servicio al cliente, la gestión de
contingencias, quejas, reclamos y sugerencias, y la satisfacción del cliente en un restaurante porque
esto ayuda a retener a los clientes, fidelizarlos, construir una buena imagen de marca, identificar
problemas, mejorar continuamente, reducir contingencias, cumplir con regulaciones y mantener la
competitividad en el mercado; donde todo esto junto contribuye al éxito y la longevidad del
negocio restaurantero.
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA
Juan Manuel Bermúdez Gaspar

 Completamente satisfecho _______
 Satisfecho____X_________
 Normal_______
 Insatisfecho_______
 Completamente Insatisfecho_____
 Los platos fueron servidos calientes y frescos:

 Satisfecho_______X______
 Normal_______
 La carta/menú tiene amplia variedad:

 Completamente satisfecho ____X___
 Satisfecho_____________
 Normal_______
 La calidad de la comida fue excelente:

 Satisfecho______X_______
 Normal_______
 El mesero fue paciente y cortes tomando mi pedido:

 Normal_______
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA
 ¿La comida llego a tiempo?:

 Normal_____X__
 ¿Los preciso se ajustan a la calidad del producto y al servicio recibido?:

 Completamente satisfecho _____X__
 Normal_______
 ¿El restaurante se encontraba limpio y adecuado para usted?:

 Normal_______
 Diariamente _______
 Varias veces a la semana_____________
 Una vez a la semana _______
 Varias veces al mes_______
 Otra, ¿cuál? __Muy rara vez, puede ser cada mes_____
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA
Cesar Augusto Chacón Sánchez

 Normal_______

 Completamente satisfecho ___X____
 Normal_______

 Normal_______

 Normal_______

 Normal_______
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA

 Normal_______

 Normal_______

 Satisfecho________X_____
 Normal_______
 Varias veces al mes____X___
 Otra, ¿cuál? _______
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA
María Ana Vera Yara

 Normal_______

 Normal_______

 Normal______X_

 Satisfecho__________X___
 Normal_______

 Normal_______
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA

 Normal____X___

 Normal_______

 Normal_____X__
 Otra, ¿cuál? ___Rara vez____
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA
Reinel Rivera
 Normal_______

 Normal_______

 Normal_______

 Satisfecho_____X________
 Normal_______

 Normal_______
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA

 Satisfecho__________X___
 Normal_______
 ¿Los precios se ajustan a la calidad del producto y al servicio recibido?:

 Normal_____X__

 Normal____X___
 Varias veces al mes___X____
 Otra, ¿cuál? _______
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA
Gabriel Rivera Vera

 Normal____X___

 Normal_____X__

 Normal_______
 Insatisfecho___X____

 Normal_______

 Normal_______
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA

 Normal____X___

 Normal____X___

 Normal_____X__
 Otra, ¿cuál? ___Rara vez____
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA
Nubia Sánchez Molina

 Satisfecho________X_____
 Normal_______

 Satisfecho____________X_
 Normal_______

 Normal_______

 Normal____X___

 Normal____X___
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA

 Normal___X____

 Normal_______

 Normal___X____
 Otra, ¿cuál? ____De vez en cuando___
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA
Gladis Chavarro Vera

 Normal_______

 Completamente satisfecho ___X____
 Normal_______

 Normal_______

 Normal_______

 Normal_______
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA

 Normal_______

 Normal_______

 Normal_______
 Varias veces al mes____X___
 Otra, ¿cuál? _______
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA
Albeiro Tovar Molina

 Normal_______

 Normal_______

 Normal_______

 Normal_______

 Normal_______
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA

 Normal_______

 Normal_______

 Normal_______
 Una vez a la semana ___X____
 Otra, ¿cuál? _______
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA
Melissa Chacón Sanchez

 Normal____X___

 Normal_______

 Normal_______

 Normal___X____

 Normal___X____
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA

 Normal_______

 Normal_______

 Normal_______
 Varias veces al mes___X____
 Otra, ¿cuál? _______
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA
Aldinever Chacón Rojas

 Normal_______

 Normal_______

 Normal_______

 Normal_______

 Normal_____X__
G
P
I-
F
F
-
ANEXO ENCUESTA

 Normal___X____

 Normal_______

 Normal____X___
 Otra, ¿cuál? ____Muy rara vez___
Las encuestas las realice en personas cercanas que en las últimas semanas visitaron el restaurante
HOME SHAKE en el municipio de Florencia; y en general se puede analizar que la prestación del
servicio en el restaurante fue positivo. Cabe mencionar que el servicio al cliente es fundamental
para el éxito y la reputación de un restaurante; cuando se presta un buen servicio, se promueve la
satisfacción de los clientes, se fomenta la lealtad, se atraen nuevos clientes y se contribuye al
crecimiento y la rentabilidad del negocio.
Jeidy Rivera Vera.

G
P
I-
F
F
-

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ANEXO ENCUESTA

ENCUESTA PARA CALIFICAR UN SERVICIO EN UN RESTAURANTE

Nota: CS (Completamente satisfecho), S (Satisfecho), N (Normal), I (Insatisfecho), CI (Completamente insatisfecho)

2. ¿Por favor indíquenos su grado de satisfacción con los siguientes atributos?

Nota: CS (Completamente satisfecho), S (Satisfecho), N (Normal), I (Insatisfecho), CI (Completamente insatisfecho)

2.2.La carta/menú tiene amplia variedad

Nota: CS (Completamente satisfecho), S (Satisfecho), N (Normal), I (Insatisfecho), CI (Completamente insatisfecho)

2.3.La calidad de la comida fue excelente

Nota: CS (Completamente satisfecho), S (Satisfecho), N (Normal), I (Insatisfecho), CI (Completamente insatisfecho)

2.4.El mesero fue paciente y cortes tomando mi pedido

Nota: CS (Completamente satisfecho), S (Satisfecho), N (Normal), I (Insatisfecho), CI (Completamente insatisfecho)

2.5.¿La comida llego a tiempo?

Nota: CS (Completamente satisfecho), S (Satisfecho), N (Normal), I (Insatisfecho), CI (Completamente insatisfecho)

2.6.¿Los precios se ajustan a la calidad del producto y al servicio recibido?

Nota: CS (Completamente satisfecho), S (Satisfecho), N (Normal), I (Insatisfecho), CI (Completamente insatisfecho)

2.7.¿El restaurante se encontraba limpio y adecuado para usted?

Nota: CS (Completamente satisfecho), S (Satisfecho), N (Normal), I (Insatisfecho), CI (Completamente insatisfecho)

3. ¿Con que frecuencia visita los restaurantes?

Juan Manuel Bermúdez Gaspar

2. ¿Por favor indíquenos su grado de satisfacción con los siguientes atributos?

 Los platos fueron servidos calientes y frescos:

 La carta/menú tiene amplia variedad:

 La calidad de la comida fue excelente:

 El mesero fue paciente y cortes tomando mi pedido:

 ¿La comida llego a tiempo?:

 ¿Los preciso se ajustan a la calidad del producto y al servicio recibido?:

 ¿El restaurante se encontraba limpio y adecuado para usted?:

3. ¿Con que frecuencia visita los restaurantes?

Cesar Augusto Chacón Sánchez

5. ¿Por favor indíquenos su grado de satisfacción con los siguientes atributos?

 Los platos fueron servidos calientes y frescos:

 La carta/menú tiene amplia variedad:

 La calidad de la comida fue excelente:

 El mesero fue paciente y cortes tomando mi pedido:

 ¿La comida llego a tiempo?:

 ¿Los preciso se ajustan a la calidad del producto y al servicio recibido?:

 ¿El restaurante se encontraba limpio y adecuado para usted?:

6. ¿Con que frecuencia visita los restaurantes?

María Ana Vera Yara

8. ¿Por favor indíquenos su grado de satisfacción con los siguientes atributos?

 Los platos fueron servidos calientes y frescos:

 La carta/menú tiene amplia variedad:

 La calidad de la comida fue excelente:

 El mesero fue paciente y cortes tomando mi pedido:

 ¿La comida llego a tiempo?:

 ¿Los preciso se ajustan a la calidad del producto y al servicio recibido?:

 ¿El restaurante se encontraba limpio y adecuado para usted?:

9. ¿Con que frecuencia visita los restaurantes?

 Los platos fueron servidos calientes y frescos:

 La carta/menú tiene amplia variedad:

 La calidad de la comida fue excelente:

 El mesero fue paciente y cortes tomando mi pedido:

 ¿La comida llego a tiempo?:

 ¿Los precios se ajustan a la calidad del producto y al servicio recibido?:

 ¿El restaurante se encontraba limpio y adecuado para usted?:

12. ¿Con que frecuencia visita los restaurantes?

Gabriel Rivera Vera

 Los platos fueron servidos calientes y frescos:

 La carta/menú tiene amplia variedad:

 La calidad de la comida fue excelente:

 El mesero fue paciente y cortes tomando mi pedido:

 ¿La comida llego a tiempo?:

 ¿Los precios se ajustan a la calidad del producto y al servicio recibido?: