Capítulo 1

Autoevaluación

1. ¿Qué porcentaje de todos los trabajos corresponde a los trabajos de AO?

a) 20%

b) 35%

c) 18%

d) 40%

2. La productividad se incrementa cuando:

a) las entradas aumentan mientras que las salidas permanecen igual.

b) las entradas disminuyen mientras que las salidas permanecen igual.

c) las salidas disminuyen mientras que las entradas permanecen igual.

d) las entradas y las salidas aumentan proporcionalmente.

e) las entradas aumentan con la misma rapidez que las salidas.

3. Por lo general, en Estados Unidos la inversión anual de capital:

a) disminuye.

b) permanece constante.

c) aumenta.

d) disminuye a menos que las tasas de impuestos sean favorables.

e) es muy cíclica.

4. Los aumentos anuales de la productividad en Estados Unidos son resultado de tres

factores:

a) mano de obra, capital, administración.

b) ingeniería, mano de obra, capital.

c) ingeniería, capital, control de calidad.

d) ingeniería, mano de obra, procesamiento de datos.

e) ingeniería, capital, procesamiento de datos.

5. ¿Cuál de los siguientes factores parece proporcionar la mejor oportunidad de incrementos

en la productividad?

a) Mano de obra

b) Capital.

c) Administración.
d) Ingeniería.

6. Cuando los rendimientos de la mano de obra, el capital o la administración se

incrementan sin aumentar la productividad, los precios:

a) se elevan.

b) caen.

c) permanecen igual.

d) no pueden determinarse.

7. Los problemas en la medición de la productividad incluyen:

a) el efecto desconocido de los elementos externos.

b) la ausencia de unidades de medición precisas.

c) los efectos de la calidad a través del tiempo.

d) todo lo anterior.

8. La persona que introdujo las partes estandarizadas intercambiables fue:

a) Eli Whitney.

b) Henry Ford.

c) Adam Smith.

d) W. Edwards Deming.

e) Frederick W. Taylor.

Preguntas de análisis

1. ¿Por qué se debe estudiar administración de operaciones?

 La AO es una de las tres funciones principales de cualquier organización y se relaciona

 integral-mente con el resto de las funciones empresariales.
 Estudiamos AO porque queremos saber cómo se producen los bienes y servicios.
 Estudiamos AO para comprender lo que hacen los administradores de operaciones, es
un factor fundamental para ser un administrador de operaciones.
 Estudiamos AO porque es una parte muy costosa de una organización

3. En forma breve, describa las aportaciones de los individuos identificados en la pregunta

anterior.

Eli WHITNEY: Partes intercambiables mediante la estandarización y control de calidad

Frederick Taylor: Selección del personal, planeación y programación, el estudio de

movimientos y la ergonomía.

Henry Ford: Introdujo el concepto revolucionario de la línea de ensamblaje

Walter Shewart: Combinó la estadística con la necesidad de controlar la calidad y proporciono

bases de muestreo estadístico de control de calidad.
5. Realice el ejercicio anterior, pregunta 4, para otra organización, quizás una en la que usted
haya trabajado.

Tienda que vende donas caseras de chocolate.

Tienda de Donas

Operaciones Finanzas Marketing

Preparación Ventas de
de donas Contabilidad
donas

Compra de Publicidad
ingredientes Caja de ventas

Empaque Marketing
de donas Digital

Entrega de
donas

t producción

7. Mencione las 10 áreas de decisión de la administración de operaciones

 Diseño de bienes y servicios

 Administración de la calidad
 Diseño de proceso y de la capacidad
 Estrategia de localización
 Estrategia de distribución de instalaciones
 Recursos humanos y diseño del trabajo
 Administración de la cadena de suministro
 Inventario, planeación de requerimientos de material y entregas justo a tiempo
 Programación a mediano y corto plazo
 Mantenimiento

9. Estados Unidos, y sin duda gran parte del mundo, se concibe como una “sociedad del
conocimiento”. ¿Cómo afecta esto la medición de la productividad y la comparación de la
productividad entre Estados Unidos y otros países?

Debido a que las “sociedades del conocimiento” se basan en la tecnología, y siendo una de
estas Estados Unidos, se puede observar que en E.U. existe otro nivel de producción, con más
materia prima de primera y por lo tanto cosas de mejor calidad dejando rezagados a países
que no aplican el conocimiento y la tecnología para incrementar la calidad en sus productos y
bienes y, por lo consiguiente, eso afecta a la economía de dichos países, lo cual no sucede con
Estados Unidos.
11. La personalización en masa y el rápido desarrollo de productos se han identificado como
tendencias actuales en las operaciones de manufactura modernas. ¿Cuál es la relación entre
ambas tendencias? ¿Puede citar algunos ejemplos?

La relación entre ambas tendencias es que los consumidores necesitan y exigen satisfacer su
necesidad individual de una forma rápida, por lo cual las empresas que producen bienes y
servicios deben ser flexibles y agiles para que sus productos lleguen a su consumidor y
satisfagan su necesidad de forma oportuna. Por ejemplo: Los préstamos bancarios, es aquí
donde crean diferentes tipos de préstamos sean ajustados a las necesidades de sus diferente
segmentos de clientes (tasas, plazos, requisitos, interés, etc.), dando respuesta en el menor
tiempo posible.

13. Describa algunas de las acciones emprendidas por Taco Bell para incrementar su
productividad y que han dado como resultado la capacidad de Taco Bell para servir “el doble
de volumen con la mitad de mano de obra”.

 Reviso su menú y diseño comidas fáciles.

 Traslado una parte importante de la preparación de comidas a proveedores que
desempeñaran el procedimiento de alimentos de manera más eficiente.
 La disposición y automatización eficientes acortaron en 8 segundos el tiempo
necesario para la preparación de tacos y burritos, y redujeron el tiempo de avance a
través de las líneas de entrega en un minuto.
 Mediante el entrenamiento y la delegación de autoridad para incrementar el alcance
de la administración de un supervisor para 5 restaurantes a un supervisor para 30 o
más.