INSTITUTO TECNÓLOGICO DE ORIZABA

MATERIA:
ADMINISTRACION DE OPERACIONES

CARRERA:
INGENIERÍA IDUSTRIAL

UNIDAD I.

CATEDRÁTICO:
M.I.A ANA KAREN CÓRDOBA SCHETTINO

SEMESTRE:
5
CLAVE:
2WE3

ORIZABA, VER. MÉXICO SEPTIEMBRE 2022

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Autoevaluación

 Antes de realizar la autoevaluación revise los objetivos de aprendizajes enlistados al

inicio del capítulo y los términos clave incluidos al final del mismo.
 Revise sus respuestas en el apéndice V.
 Vuelva a estudiar las páginas que correspondan a cada pregunta que respondió
incorrectamente o al material sobre el cual se sienta inseguro.

1. ¿Qué porcentaje de todos los trabajos corresponde a los trabajos de AO?

a) 20% b) 35% c) 18% d) 40%

2. La productividad se incrementa cuando:

a) las entradas aumentan mientras que las salidas permanecen igual.

b) las entradas disminuyen mientras que las salidas permanecen igual.

c) las salidas disminuyen mientras que las entradas permanecen igual.

d) las entradas y las salidas aumentan proporcionalmente.

e) las entradas aumentan con la misma rapidez que las salidas.

3. Por lo general, en Estados Unidos la inversión anual de capital:

a) disminuye.

b) permanece constante.

c) aumenta.

d) disminuye a menos que las tasas de impuestos sean favorables.

e) es muy cíclica.

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4. Los aumentos anuales de la productividad en Estados Unidos son resultado de tres
factores:

a) mano de obra, capital, administración.

b) ingeniería, mano de obra, capital.

c) ingeniería, capital, control de calidad.

d) ingeniería, mano de obra, procesamiento de datos.

e) ingeniería, capital, procesamiento de datos.

5. ¿Cuál de los siguientes factores parece proporcionar la mejor oportunidad de

incrementos en la productividad?

a) Mano de obra. c) Administración.

b) Capital. d) Ingeniería.

6. Cuando los rendimientos de la mano de obra, el capital o la administración se

incrementan sin aumentar la productividad, los precios:

a) se elevan.

b) caen.

c) permanecen igual.

d) no pueden determinarse.

7. Los problemas en la medición de la productividad incluyen:

a) el efecto desconocido de los elementos externos.

b) la ausencia de unidades de medición precisas.

c) los efectos de la calidad a través del tiempo.

d) todo lo anterior.
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8. La persona que introdujo las partes estandarizadas intercambiables fue:

a) Eli Whitney.

b) Henry Ford.

c) Adam Smith.

d) W. Edwards Deming.

e) Frederick W. Taylor.

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Preguntas para análisis

1. ¿Por qué se debe estudiar administración de operaciones?

Porque queremos saber cómo se producen los bienes y servicios, para así comprender que
hacen los administradores de operaciones y así poder ser uno de ellos. Y porque es una parte
muy costosa de una organización.

2. Identifique a cuatro personas que hayan contribuido a la teoría y a las técnicas de

administración de operaciones.

Eli Whitney, Frederick W. Taylor, Henry Ford y Walter Shewhart

3. En forma breve, describa las aportaciones de los individuos identificados en la

pregunta anterior.

 Eli Whitney (1800) recibe el crédito por la popularización inicial de las partes
intercambiables, que fue posible mediante la estandarización y el control de la calidad.
 Frederick W. Taylor (1881), conocido como el padre de la administración científica,
contribuyó a la selección de personal, la planeación y programación, el estudio de
movimientos y el actualmente popular campo de la ergonomía.
 Walter Shewhart (1924) combinó sus conocimientos en estadística con la necesidad de
controlar la calidad y proporcionó las bases del muestreo estadístico al control de la
calidad.

4. La figura 1.1 resume las funciones de operaciones, finanzas y contabilidad, y

marketing de tres organizaciones. Prepare una gráfica similar a la figura 1.1 que describa
las mismas funciones para una de las siguientes organizaciones:

(a) un periódico.

(b) una farmacia.

(c) una biblioteca universitaria.

(d) un campamento de verano.

(e) una pequeña fábrica de joyería personalizada.

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 Farmacia

Operaciones Finanzas Marketing

Recepción de Cuentas por pagar

Publicidad
medicamento Cuentas por cobrar
Descuentos
Revisar caducidad Pago de nómina
Material publicitario
Horarios de Precios de
atención productos
Rutas de entrega Margen de
Instalaciones ganancia
apropiadas Libro de
contabilidad

5. Realice el ejercicio anterior, pregunta 4, para otra organización, quizás una en la que
usted haya trabajado.

Venta de adornos
para día de
muertos

Operaciones Finanzas Marketing

Control de Contabilidad
productos Promoción de
Manejo de fondos
Administración de productos
Libro de
suministros Orden Publicidad
contabilidad Pago
de productos Descuentos
de mercancía
Instalaciones
Limpieza
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6. ¿Cuáles son las tres funciones básicas de una empresa?

Operaciones, finanzas y marketing

7. Mencione las 10 áreas de decisión de la administración de operaciones.

 Diseño de bienes y servicios

 Administración de la calidad
 Diseño del proceso y de la capacidad
 Estrategia de localización
 Estrategia de distribución de instalaciones
 Recursos humanos y diseño del trabajo
 Administración de la cadena de suministro, Inventario
 planeación de requerimientos de material y entregas justo a tiempo
 Programación a mediano y corto plazos
 Mantenimiento

8. Enumere cuatro áreas significativas para mejorar la productividad de la mano de obra.

1. Educación básica apropiada para una fuerza de trabajo efectiva.

2. La alimentación de la fuerza de trabajo.
3. El gasto social que hace posible el trabajo, como transporte y salubridad.
4. Mantener y mejorar las habilidades de la mano de obra en el marco de la
rápida expansión de la tecnología y el conocimiento

9. Estados Unidos, y sin duda gran parte del mundo, se concibe como una “sociedad del
conocimiento”. ¿Cómo afecta esto la medición de la productividad y la comparación de la
productividad entre Estados Unidos y otros países?

Esto afecta la medición drásticamente ya que la producción depende de la preparación y

capacitación para mejorar el rendimiento.

10. ¿Cuáles son los problemas de medición que ocurren cuando se intenta medir la
productividad?

 La calidad puede cambiar mientras la cantidad de entradas y salidas permanece

constante.

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  Los elementos externos pueden aumentar o disminuir la productividad, y el sistema en
estudio puede no ser el responsable directo.
 Pueden hacer falta unidades de medición precisas.

11. La personalización en masa y el rápido desarrollo de productos se han identificado

como tendencias actuales en las operaciones de manufactura modernas. ¿Cuál es la
relación entre ambas tendencias? ¿Puede citar algunos ejemplos?

Están relacionadas ya que gracias a la globalización ha provocado que los gerentes de

operaciones respondan con procesos de producción suficientemente sensibles para adaptarse
a los consumidores, para esto requiere tecnología y alianzas más rápidas y una gestión mucho
más eficaz.

Ejemplo:

La empresa fabricante de computadoras “Dell” tiene opciones para diferentes necesidades. Lo

mejor de todo es que permite que la gente configure su equipo, pero no solo con los colores,
sino también con otros componentes internos como el procesador o el sistema operativo y
hasta los accesorios o los servicios de atención y mantenimiento especializados.

12. ¿Cuáles son las cinco razones por las que es difícil mejorar la productividad en el
sector servicios?

Intensiva mano de obra, se procesa de manera individual, son tareas realizadas por
profesionales, difícil mecanizarlo y automatizar, difícil evaluar su calidad.

13. Describa algunas de las acciones emprendidas por Taco Bell para incrementar su
productividad y que han dado como resultado la capacidad de Taco Bell para servir “el
doble de volumen con la mitad de mano de obra”.

Reducción de costos, diseño de comidas fáciles de preparar, trasladó una parte sustancial de la
preparación de comidas a proveedores que desempeñaran el procesamiento de alimentos de
manera más eficiente, la carne molida se pre cuece antes de llegar y después se recalienta, las
tortillas llegan ya fritas y las cebollas picadas.

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Línea del tiempo de la evolución de la administración de operaciones

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Bibliografía

(Vivanco, H. S. A. 2017) Administración de operaciones; línea del tiempo. prezi.com.

Recuperado 21 de septiembre de 2022, de
https://prezi.com/oqtwne3kytkg/administracion-de-operaciones-linea-del-tiempo/

(Jholman Uriel Guevara Acuña). (2019, 30 agosto). Línea del tiempo del desarrollo
histórico de la administración de operaciones [Vídeo]. YouTube. Recuperado 21 de
septiembre de 2022, de https://www.youtube.com/watch?v=O0tU6j2ZzQ0

Render, B., & Heizer, J. (2014). Principios de administración de operaciones (9a. ed.
--.). México: Pearson.

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