Universidad Nacional Autónoma de Honduras en el Valle de Sula

Departamento de Química Industrial

Laboratorio de Química Orgánica II
LQI-232

Integrantes:

Estudiante N° Cuenta Catedrático de Teoría

Karla Gissel Paredes Diaz 20222000420 Raul Gamez
Dana Elizabeth Lázaro Cárdenas 20222000440 Felix Acosta

Nombre Instructor(a): Jean Marc Carcache Diaz

Práctica #2: Alcoholes

Sección de Laboratorio: 12 a.m. - 2 p.m. (Sábado)

Fecha: Sabado, 28 de agosto de 2023

Elementos del Reporte Valor Puntaje

Objetivos
Reactivos y Materiales
Procedimiento Experimental
Resultados
Gráficos / Cálculos
Análisis de Resultados
Conclusiones
Cuestionario
Bibliografías
Nota

1|Página
 Índice

Objetivos.........................................................................................................................................3
Reactivos y Materiales...................................................................................................................4
Procedimiento Experimental........................................................................................................5
Resultados.......................................................................................................................................6
Análisis de Resultados...................................................................................................................7
Conclusiones...................................................................................................................................9
Bibliografías.................................................................................................................................10

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 Objetivos
Objetivo General:

Realizar la identificación de alquenos a través de distintas pruebas químicas haciendo uso del
lugol y el permanganato de potasio. (Ambas)

Objetivos Específicos:
 Obtener gas eteno mediante la reacción de deshidratación catalizada de un alcohol. (Dana
Lázaro)
 Recolectar el gas etileno sintetizado con el propósito de someterlo a reacciones de
halogenación y de oxidación. (Karla Paredes)

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 Reactivos y Materiales

Materiales Equipo Reactivos

1. Matraz Kitasato 1. Soporte universal 1. Etanol
2. Bureta 2. Estufa 2. Acido sulfúrico
3. Tubos de ensayo 3. Arena
4. Manguera de 4. Permanganato de
Recolección potasio
5. Goteros 5. Lugol
6. Agua Destilada

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 Procedimiento Experimental
Solubilidad
1.Se Coloco en un tubo de ensayo 1 mL de la muestra de alcohol, luego se añadió 3 mL de agua,
se agito y se observó. Se reporto en los resultados si es soluble, poco soluble o insoluble.
2. Se repitió el procedimiento utilizando todos los alcoholes.

Oxidación (con reactivo de jones)

1-En un tubo de ensayo se agregó dicromato de potasio y se agregó 4 gotas de acido sulfurico
concentrado
2-

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 Resultados
Inicialmente, al agregar agregó el etanol y el ácido sulfúrico en el matraz Kitasato con la arena,
se observó que la mezcla era incolora. Al calentarse aún más, se comenzó a observar la emisión
de un gas incoloro. Al acercar la manguera con el gas a los tubos de ensayo, se observaron los
siguientes cambios:
 Para el tubo #1 se observó un cambio de coloración de anaranjado a color amarillo
claro.
 Para el tubo #2 se observó un cambio de coloración de morado a café. Se noto también
la formación de un precipitado color café oscuro junto con una fase superior incolora.
Al encender el gas en llamas, se observó una llama amarilla bastante fuerte e incluso se
presenció el desprendimiento de bastante gas.

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 Análisis de Resultados
La reacción entre el etanol junto con el ácido sulfúrico se conoce como una deshidratación de
alcoholes. Para deshidratar alcoholes se utiliza un ácido fuerte concentrado como el H 2SO4 o
H3PO4 (en este caso H2SO4) para favorecer la conversión de un alcohol primario en un alqueno.
La deshidratación catalítica del etanol se muestra a continuación:
¿
C2H5OH 443 K CH2 = CH2 + H2O
En la primera etapa, uno de los pares solitarios de electrones del oxígeno proveniente del etanol
toma un protón H+ del ácido sulfúrico. Por lo tanto, el grupo OH - se protona y este sale en forma
de agua (H2O) dejando como resultado un carbocatión y el ion HSO4-.

El carbocatión es altamente inestable y por lo tanto será compensado al extraerse un protón H+

del átomo de carbono adyacente al C +. Los electrones que una vez formaron el enlace carbono-
hidrógeno, ahora formarán un enlace pi entre dos átomos de carbono. Es de esta manera en que
se forma el enlace doble y se genera el eteno (alqueno). Finalmente, el protón H+ anteriormente
extraído, forma junto con el ion HSO4-, nuevamente el ácido sulfúrico (H2SO4) lo cual era
esperado ya que, este ácido fue inicialmente empleado como un catalizador.

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Cabe mencionar que, los alquenos que poseen entre 2 a 4 átomos de carbono se encuentran en
estado gaseoso. Es por esto que, el eteno (alqueno con 2 átomos de carbono) se recolecta en
forma gaseosa. La ausencia del grupo hidroxilo le hace perder su solubilidad en agua y por ende,
al haber sido recolectado se observó que el agua y el etileno gaseoso no se mezclaban. Se debe
tener precaución al trabajar con este gas debido a que es muy inflamable. Al encender en llamas,
se produce una reacción bastante exotérmica. Como productos químicos se produce dióxido de
carbono y agua si se logra la combustión completa del etileno. De lo contrario, se puede producir
una cierta cantidad de monóxido de carbono como otro producto si la cantidad de gas oxígeno
suministrada no es suficiente para una combustión completa. La reacción de combustión del
eteno se muestra continuación:

C2H4 (g) + 3O2 (g) ∆

→
2CO2 (g) + 2H2O (g) + calor

Por otro lado, al obtener el eteno este se hizo reaccionar con permanganato de potasio y por lo
tanto la solución cambio se tonalidad de morado a café. La tonalidad morada inicial se debe a la
presencia del ion manganato (VII). El ion permanganato (MnO 4-) se reduce al ion manganato
(MnO4-2) y eventualmente se forma óxido de manganeso (IV) (dióxido de manganeso) el cual es
un sólido de color marrón oscuro. Otro producto obtenido de esta reacción fue el etilenglicol. Al
reaccionar con un alqueno, el permanganato de potasio rompe el doble enlace y se introducen
dos grupos OH- a la molécula generando así un glicol. La reacción de oxidación del eteno se
muestra a continuación:

El lugol es una disolución de yodo molecular (I2) y yoduro potásico (KI) en agua destilada. El
yodo tiene una solubilidad muy baja en agua (polar) porque es no polar. Por el contrario, el yodo

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es bastante soluble en disolventes no polares, como los hidrocarburos, porque sus atracciones
intermoleculares también son débiles. En este caso, el eteno se reduce con yodo molecular para
formar 1,2-diyodoetano. Por esta razón, la coloración del lugol cambia de naranja a amarillo
claro. Dicha reacción de halogenación se muestra a continuación:
C2H4 + I2 ⇌ C2H4I2

Conclusiones
A partir de la práctica de laboratorio realizada, fue posible obtener los alquenos y alcanos
deseados. Esto permitió la comprensión de los mecanismos que se dan entre los compuestos
orgánicos en el área de la química orgánica. Por medio del uso del lugol y el permanganato de
potasio se logró la identificación de los compuestos necesitados, especialmente el eteno.
También la reacción de combustión permitió identificar que, en efecto, se había sintetizado un
compuesto orgánico altamente inflamable como lo es el gas eteno. (AMBAS)

Por otro lado, fue posible sintetizar este gas a partir del etanol. La utilización indispensable del
ácido sulfúrico como catalizador permitió llevar a cabo la deshidratación del alcohol y, por lo
tanto, el alcano se logró transformar en el alqueno buscado (etano). También se logró analizar y
comprender el mecanismo de eliminación y cada etapa que implica este tipo de reacción. (Dana
Lázaro)

Finalmente, durante la práctica se logró estudiar sobre algunas reacciones que sufren los
alquenos. Entre las investigadas están la oxidación y halogenación de los alquenos. El cambio de
coloración del permanganato de potasio (de morado a café) y también la presencia del
precipitado oscuro, indicó la oxidación del gas eteno. Asimismo, la reacción con el lugol y el gas
indicó la halogenación de este. Ambas reacciones resultaron en formación de alcanos. La
oxidación permitió formar un glicol y la halogenación logró formar un haluro de alquilo. En
conclusión, se logró sintetizar alquenos (en este caso el eteno) y también saturarlos para formar
alcanos. (Karla Paredes)

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 Bibliografías
Clark, J. (2016). ALKENES and POTASSIUM MANGANATE(VII). Obtenido de ChemGuide:
https://www.chemguide.co.uk/organicprops/alkenes/kmno4.html
Clark, J. (2019). The Dehydration of Ethanol. Obtenido de Libre Texts:
https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Organic_Chemistry/Supplemental_Modules_(Or
ganic_Chemistry)/Reactions/Elimination_Reactions/Elimination_Reactions/
E._The_Dehydration_of_Ethanol
Clark, J. (2020). Oxidation of Alkenes with Potassium Manganate. Obtenido de Libre Texts:
https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Organic_Chemistry/Supplemental_Modules_(Or
ganic_Chemistry)/Alkenes/Reactivity_of_Alkenes/
Oxidation_of_Alkenes_with_Potassium_Manganate
Labster Theory Pages. (13 de Septiembre de 2021). Prueba de Baeyer. Obtenido de Labster
Theory Pages: https://theory.labster.com/baeyers-test-es/
Maldonado, R. S. (2018). SlidePlayer. Obtenido de HIDROCARBUROS INSATURADOS:
https://slideplayer.es/slide/13642616/
Wade, L. G. (2011). Química Orgánica. Volumen 1. CDMX: Pearson Eduacion .

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