UNIDAD 1.

GLOSARIO DE TÉRMINOS

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MORELIA

DIVISION DE ESTUDIOS PROFESIONALES

INGENIERÍA BIOQUÍMICA
5TO SEMESTRE

FISICOQUÍMICA

U1. EQUILIBRIO DE FASES

GLOSARIO DE TÉRMINOS

PRESENTA:

TELLO BUENROSTRO KATYA (21121050)

PROFESOR:

JOSÉ MARCO VINICIO RAMÍREZ MARES

MORELIA, MICHOACÁN 29 DE SEPTIEMBRE DEL 2023

UNIDAD 1. GLOSARIO DE TÉRMINOS

DEFINICIONES

Alrededores: todo lo que no se para ver qué procesos son espontáneos

encuentra dentro de un sistema. en condiciones de temperatura y
volumen constantes.
Cinética: estudia la velocidad de las
reacciones químicas. Energía interna: energía asociada con
el movimiento aleatorio y desordenado
Componente: número mínimo de
de las moléculas.
variables de la composición, necesarias
para describir todas las posibles Entalpía: magnitud termodinámica,
variaciones en la composición del cuya variación expresa una medida de la
sistema. cantidad de energía absorbida o cedida
por un sistema termodinámico, la
Diagrama de fases: son
cantidad de energía que un sistema
representaciones gráficas de las fases
intercambia con su entorno, función de
presentes en un sistema a varias
estado.
temperaturas, presiones y
composiciones. Entropía:
magnitud física que permite determinar l
Energía de Gibbs: propiciona datos
a parte de la energía que no puede
como la espontaneidad y la viabilidad de
utilizarse para producir trabajo, función
las reacciones químicas y los procesos
de carácter extensivo, describe lo
físicos a temperatura y presión
irreversible de los sistemas
constantes, medida que indica que
termodinámicos
cantidad de energía es útil para realizar
trabajo. Equilibrio mecánico: la presión en
alguno de sus puntos no cambia con el
Energía de Helmholtz: mide el trabajo
tiempo.
obtenible en un sistema cerrado, en
condiciones de temperatura constante. Equilibrio químico: composición
No depende del proceso sufrido, sino del química no cambia con el tiempo.
estado final e inicial del sistema. Se usa
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Equilibrio térmico: temperatura Mecánica cuántica: ciencia que estudia

constante en todos los puntos del las características y el comportamiento
sistema. de las partículas atómicas y subatómicas.

Equilibrio termodinámico: Mezcla de sustancias: combinación de

estado estable desde el cual no es dos o mas sustancias, sus propiedades
posible ningún cambio sin que existan químicas y físicas varían dependiendo de
cambios en los alrededores. su composición.

Espontáneo: que se produce sin Número de Avogadro: 6.022x1023

intervención o estímulo exterior.
Partes del equilibrio
Estado: condiciones específicas en las termodinámico: estado,
que se encuentra un sistema , todas las transformación, proceso y trayectoria del
variables que describen su estado actual. proceso.

Fases: porción homogénea de un Potencial químico: indica cómo una

sistema, fisicamente diferenciables y molécula o partícula individual "quiere"
separables mecanicamente. moverse o reaccionar en relación con
otras sustancias en un sistema dado.
Fisicoquímica: estudia los principios
físicos que gobiernan las propiedades y el Primera ley de la termodinámica:
comportamiento de los sistemas también conocida como ley de la
químicos. conservación de la energía, establece
Ley cero de la termodinámica: que la energía no puede ser creada ni
establece que si dos sistemas están en destruida, solo puede convertirse de una
equilibrio térmico con un tercer sistema, forma a otra.
entonces están en equilibrio térmico
Proceso isobárico: la p se mantiene
entre si. Esto implica que existe una
constante.
propiedad llamada temperatura que se
Proceso isocórico o isovolumétrico:
iguala cuando los sistemas están en
el volumen específico permanece
equilibrio térmico.
constante.
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Proceso isoentálpico: la entalpía Punto crítico: límite para el cual el

permanece constante. volumen de un líquido es igual al de una
Proceso isoentrópico: la entropía masa igual de vapor.
permanece constante.
Punto eutéctico: representa a la
Proceso isotérmico: la t se mantiene
temperatura más baja en la que se puede
constante.
obtener la máxima cristalización del
Proceso politrópico: proceso de
solvente y el soluto
expansión y compresión de gases, donde
existe una relación presión-volumen Punto triple: aquel en el cual coexisten

Proceso: Cualquier transformación que en equilibrio el estado sólido, el estado

experimenta un sistema de un estado de líquido y el estado gaseoso de una

equilibrio a otro. sustancia

Procesos adiabático: el sistema no Regla de la palanca: Es el método

intercambia calor o energía con su empleado para conocer el porcentaje de

entorno. fase sólida y líquida presentes en una

Procesos espontáneos: procesos que mezcla de una cierta concentración

no pueden ocurrir a la inversa, es decir Regla de las fases de Gibbs: número

son irreversibles bajo el mismo conjunto de fases que pueden coexistir en un
de condiciones. sistema termodinámico en equilibrio,

Propiedades extensivas: dependen de teniendo en cuenta las variables

la cantidad de sustancia o el tamaño del termodinámicas como la presión,

sistema, masa, volumen, peso. temperatura y composición.

Propiedades intensivas: son aquellas Segunda ley de la termodinámica:

que no dependen de la cantidad de establece que la entropía de un sistema

materia o masa, tamaño del sistema: aislado siempre tiende a aumentar con el

temperatura, presión, punto de tiempo, ningún proceso puede tener un

ebullición, densidad, color, olor. rendimiento del 100% en la conversión

de energía.
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Sistema abierto: puede intercambiar obtenidos por algún proceso de

energía y materia con su entorno. fabricación.

Sistema aislado: es que no puede Tercera ley de la termodinámica:

intercambiar ni materia ni energía con su se puede definir como que al llegar al
entorno. cero absolute, (0
K), cualquier proceso de un sistema
Sistema cerrado: solo puede
físico se detiene y que al llegar al cero
intercambiar energía con sus
absoluto la entropía alcanza un valor
alrededores, no materia.
mínimo y constante.
Sistema macroscópico: aquellos que
Termodinámica:
tienen un número de partículas cercano
estudia los intercambios de energía térm
al número de Avogadro por lo que el
ica entre distintos sistemas,
tamaño de dichos sistemas suele ser de
las consecuencias a nivel químico, como
escalas cotidianas para el ser humano,
la energía calórica se transforma en
aunque el tamaño de cada partícula
energía mecánica o viceversa.
constituyente sea de escala atómica.
Transformación: Una variable del
Sistema: el elemento o
sistema cambia a lo largo del tiempo.
conjunto particular
de elementos que nos interesa estudiar. Trayectoria del proceso: Es una serie
de estados por la cual pasa un sistema
Sustancia: es un elemento químico y
durante un proceso.
sus compuestos en su estado natural u
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ECUACIONES
Entropía:

Estadística:
𝑠 = 𝑘 ∗ 𝐼𝑛 Ω

Termodinámica:
Δ𝑆𝑢𝑛𝑖𝑣𝑒𝑟𝑠𝑜 = Δ𝑆𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 + Δ𝑆𝑒𝑛𝑡𝑜𝑟𝑛𝑜

Entalpía:

H = E + PV

Ecuación de Capeyron:

𝑑𝑝 𝐿 𝑠
= =
𝑑𝑇 𝑇Δ𝜐 ΔV

Energía de Gibbs:

G=H−TS

Energía Helmholtz:

A=U−TS

Regla de las fases de Gibbs:

F= C- P +2

Regla de la palanca:

%fase líquida = (ws − wo)/(ws − wl)

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ANEXOS

Diagrama de fases sustancia pura:

Diagrama de fases sistema binario:

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REFERENCIAS
• Las leyes de la termodinámica (artículo) | Khan Academy. (s. f.). Khan
Academy. https://es.khanacademy.org/science/ap-biology/cellular-
energetics/cellular-energy/a/the-laws-of-thermodynamics
• U2. CONCEPTOS DE TERMODIN MICA QU MICA: equilibrio entre fases.
(s. f.). https://cidta.usal.es/cursos/agua/modulos/Conceptos/uni_02/u1c2s2.htm
• Levine, I. N., Ureña, Á. G., & Gayo, A. R. (2004). Fisicoquímica(Vol. 1, pp. 485-
489). Madrid: McGraw-Hill.
• Castellan, G. W. (1998). Fisicoquímica. Pearson educación.