Proyecto Charles 2017 Laboral

PROYECTO NIVEL LABORAL
Escuela Especial Nº 134 Charles de Gaulle San José 0281-Fono: 312 68 58

cdgaulle@gmail.comSan Bernardo RBD: 25913-6
I.-Nombre del proyecto

1
“La Inclusión laboral:Necesidad Real , Real Igualdad “
II.- Localización del proyecto
La escuela Charles de Gaulle se encuentra ubicado en la calle San José 0281 de la

comuna de San Bernardo.
Atiende alumnos (as) de los sectores de mayor riesgo social de la comuna,

perteneciente a las poblaciones San Francisco, Anguita, Población Cordillera, Andes 1,
Andes 2, Andes 3 y el Manzano.
Cuenta con una matrícula de 204 niños y jóvenes, con discapacidad intelectual en
rangos desde leve a severo, cuyas edades fluctúan entre 4 y 26 años.
III.- Beneficiarios:
Beneficiarios: Jóvenes en la etapa laboral (30 alumnos).
Edades: De 16 a 26 años.
Discapacidad: Intelectual.
Rango de Discapacidad: (Leve Moderada).
Concomitantes:
 Alteraciones conductuales
 Trastornos Psiquiátricos
IV.- PROPUESTA DEL FUNCIONAMIENTO NIVEL LABORAL
Plan de Estudio cocina y repostería


2
ÁREAS DE DESARROLLO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 horas
PLAN COMUN 3 3 2 /
1.- ÁREA COGNITIVOFUNCIONAL
1.1- Sub Área Lenguaje y comunicación
1.2 -Sub Área Educación Matemáticas 3 3 2 /
1.A FISICO MOTOR 2 2 2 /
1.A.1 Educación física, deporte recreación
2.1 vocacional 4 4 2 /
2.2 Sub Área Vocabulario Técnico
2.3 Sub Área Normas de 2 2 2 /
seguridad personal
2.4 Sub Área 2 2 2 2
Normas de seguridad en el oficio
2.5 Sub área Campo laboral (practicas) / / 6 10
2.6 Sub Área higiene 2 2 2 2

2.7 Sub Área 2 2 2 2
habilidades Sociales para la vida
2.8 Sub Área Acondicionamiento Físico / / / 2
habilidades optimas para el trabajo
2.9 Sub Área Aplicación Tic / / / 2
2.10 Sub Área Producción Alimentación y 6 6 8 10
repostería
2.11 Sub Área Decoración y Terminación 2 2 2 4
de Productos Elaborados
2.12 Sub Área Legislación básica de 2 2 / /

derecho y deberes laborales
TOTAL HORAS 30 30 32 34
PLAN COMPLEMENTARIO 4 4 4 2
V.- PROPUESTA DEL FUNCIONAMIENTO NIVEL LABORAL
Plan de Estudio carpintería y soldador

ÁREAS DE DESARROLLO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 horas
PLAN COMUN 3 3 2 /
1.- ÁREA COGNITIVO FUNCIONAL

1.1- Sub Área Lenguaje y comunicación

3
1.2 -Sub Área Educación Matemáticas 3 3 2 /
1.A FISICO MOTOR 2 2 2 /
1.A.1 Educación física, deporte recreación
2.1 vocacional 4 4 2 /
2.2 Sub Área Vocabulario Técnico
2.3 Sub Área Normas de 2 2 2 /
seguridad personal
2.4 Sub Área 2 2 2 2
Normas de seguridad en el oficio
2.5 Sub área Campo laboral (practicas) / / 6 10
2.6 Sub Área higiene 2 2 2 2

2.7 Sub Área 2 2 2 2
habilidades Sociales para la vida
2.8 Sub Área Acondicionamiento Físico / / / 2
habilidades optimas para el trabajo
2.9 Sub Área Aplicación Tic / / / 2
2.10 Sub Área Producción carpintería y 6 6 8 10
soldaduria
2.11 Sub Área Decoración y Terminación 2 2 2 4
2.12 Sub Área Legislación básica de 2 2 / /

derecho y deberes laborales
TOTAL HORAS 30 30 32 34
PLAN COMPLEMENTARIO 4 4 4 2
VI.- Fundamentación del proyecto laboral
El proyecto de formación laboral que a continuación se plantea pretende

desarrollar un proceso de exploración y formación de habilidades socio laboral, con
un énfasis en el aprendizaje vivencial en contextos reales.
Se busca promover la máxima funcionalidad de nuestros beneficiarios para la
adecuada inclusión al mundo laboral de manera competitiva y en el caso de no ser
esto posible tener otra alternativa; la posibilidad del empleo protegido.
El diseño de este proyecto consta de diversas etapas las que continuación se
señalan:

 Etapa de alianza estratégicas con las empresas:

4
Conocer el entorno empresarial del sector, dar a conocer la misión y objetivos de la
escuela con el fin de provocar una vinculación permanente y un trabajo en equipo
en pos de la formación laboral de los jóvenes.
 Etapa de inclusión Familiar:

Motivar, informar y comprometer formalmente a la familia de los reales beneficios
de la formación laboral, tanto económicos como sociales, con el fin de convertirlos
en agentes activos en el proceso pedagógico de sus hijos.
 Etapa de exploración Laboral:

Se destaca por la ejecución y exploración en puestos de trabajo reales con el fin de
diversificar las experiencias.
 Etapa de Formación Dual:

Integrar a los jóvenes en ambientes de trabajo durante su periodo de formación
laboral en paralelo a la formación pedagógica dada por la escuela.
 Etapa de Practica Laboral:

Incluir a los jóvenes en las empresas ocupando un puesto de trabajo de acuerdo a las
demandas y estándares de calidad de la empresa, y así promover una posible
contratación de un puesto de trabajo formal.
VII.-JUSTIFICACIÒN Y PLANTAMIENTO DEL PROYECTO
La incorporación al campo laboral es uno de los fines de la educación especial

y de nuestra escuela. Al término de los años académicos el joven egresado se ve
enfrentado a grandes dificultades que a pesar de su esfuerzo, en la mayoría de los
casos, son imposibles sortear.
La escasa oportunidad laboral disponible para nuestros alumnos y alumnas
está muy lejos de encontrar un punto de convergencia con el mercado laboral que
permitan establecer acuerdos formales en cuanto a los beneficios para cada una de la

parte involucrada. Esta situación influye directamente en la dinámica de las familias,

5
ya que estas esperan que al término del proceso de formación laboral, el alumno o
alumna pueda acceder a un puesto de trabajo remunerado, que le permita aportar al
presupuesto familiar y de este modo iniciar el proceso de autonomía e
independencia personal, que en un futuro no muy lejano le permita formar su propio
núcleo familiar.
Las escasas oportunidades laborales disponibles en el mercado Comunal y
nacional para las personas con Necesidades Educativas Especiales Permanentes
impiden que los empleadores tengan una visión clara de las reales capacidades y
habilidades de una persona con discapacidad.
Existe una visión sesgada que dificulta aún más su posible incorporación a un
puesto de trabajo competitivo y productivo, donde la selección del personal muchas
veces, constituye una etapa inaccesible para un discapacitado.
Esta realidad, se trasforma en un panorama poco alentador para un alumno o

alumna egresado del sistema de educación especial, donde todas las proyecciones y
planificaciones de su vida se ven truncadas en una etapa inicial y lejos de ser un
periodo lleno de expectativas se constituye en una fuente de decepciones y
frustraciones que se extrapolan a todo lo ámbito de su vida; social, emocional, y
funcional.
Entregar un camino alternativo que asegure o contribuya a la realización de
los proyectos personales, forjados por cada uno de los integrantes del taller se
trasforma en el objetivo principal de los participantes y sus familias en el nivel
laboral.
A la luz de lo antecedentes entregados, el trabajo se presenta entonces, en

una alternativa de desarrollo personal viable.
Al poner en práctica el taller se contribuye, además, al bien común, ya que
permite minimizar la aparición de conductas de riesgo, como los problemas de
vagancia, delincuencia, drogadicción tan frecuentemente observables en la realidad
de esta comuna, entre otros.
Las prácticas laborales de formación dual, en donde “aprender a trabajar en
una situación laboral real”, para los alumnos y alumnas se impone como una acción
integral que no diferencia género y cuya base es la igualdad de condiciones, que se
verá reflejada en un futuro laboral.

VIII.- OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS:
Objetivo General:1 Objetivos Específicos


Favorecer la igualdad de oportunidades 1-1 Sensibilizar y crear conciencia a los

7
laborales a jóvenes con discapacidad empresarios y familiares en relación a la
intelectual en el mercado laboral formal. inserción laboral de los jóvenes con
discapacidad intelectual.
1.2-Orientar a las empresas en la inclusión de
los jóvenes en el desempeño de los puestos de
trabajo.
1.3- Analizar las alternativas de puestos de
trabajo en diferentes empresas.
Desarrollar instancias donde se potencien 2.1- Potenciar Habilidades en la utilización de la

habilidades adaptativas sociales, comunidad: desplazamiento en forma
emocionales, académicas, funcionales, independiente, autónoma, entre otras.
auto-cuidado, vida de hogar, utilización de 2.2- Potenciar habilidades de vida en el hogar:
la comunidad, auto-dirección, laborales, responsabilidades, derechos, deberes, entre
entre otras) sea el eje central de las otras.
actividades a desarrollar. 2.3- Elaborar planes de trabajo en habilidades
sociales para jóvenes beneficiarios.
Participar de manera activa, concreta y 3.1- Elaborar módulos de formación general de

real de la propuesta de formación laboral acuerdo a la malla curricular correspondiente a
emanada del establecimiento, de acuerdo las características que requiere y se ajustan al
al plan de trabajo común y específico. puesto de trabajo.
3.2 – Formar a los alumnos y alumnas en los
conocimientos Básicos necesarios para el puesto
de trabajo considerando las competencias
académicas y socio laborales
Objetivo General: 3 Objetivos Específicos


Participar de manera activa, concreta y real 3.3- Desarrollar módulos de competencias

8
de la propuesta de formación laboral técnicas para los jóvenes beneficiarios
emanada del establecimiento, de acuerdo 3.4.-Formar a los alumnos y alumnas de
al plan de trabajo común y específico. acuerdo el perfil ocupacional en relación al
puesto de trabajo.
3.5.- Formar a los potenciales trabajadores para
acceder y mantener un puesto de trabajo
formal.
Potenciar las habilidades Socio laborales 4.1-- Incorporar al alumno o alumna en los
acorde Requerimientos de los alumnos y proceso de práctica: de observación, que le
alumnas permitiendo la incorporación permitirá conocer al el contexto laboral y sus
paulatina, en un contexto laboral real y en implicancias: clima, interacciones, jerarquía,
paralelo a la formación pedagógica organización, desempeño, puesto de trabajo,
impartida en la escuela. (Formación dual). horario y jornada, entre otros
4.2- Incorporar de los jóvenes en puestos de
trabajo de manera transitoria (escuela-
empresa) de acuerdo a requerimientos de los
empresarios.
43- - Incorporar a los alumnos y alumnas a

practica de mediana intervención, con el fin de
habituarse al contexto laboral.
4.4 - Incorporar a los alumnos y alumnas a

práctica de formación dual en un trabajo en su
totalidad, a través del respaldo y supervisión
formal del establecimiento.
4.5- Incorporar a los alumnos y alumnas a

prácticas duales


9
Desarrollar competencias socio laboral, de 5.1- Poner en práctica las habilidades sociales en
acuerdo a las características de los jóvenes la ejecución del trabajo asignado, trabajo en
y en relación al desempeño de un puesto equipo, complimiento de horario, respeto a la
de trabajo de acuerdo a los requerimientos autoridad, responsabilidad entre otras.
y estándares de calidad de la empresa. 5.2 Capacitar al alumno y alumna, en los oficios
específicos de alimentación, repostería,
madera y soldadura.
5.3- Integrar a los alumnos y alumnas con
discapacidad intelectual al mundo laboral
formal de la comuna y /o de Santiago.
Objetivo General: 6 Objetivos Específicos

Elaborar productos por los alumnos y 6.1.- Ampliar la visión del entorno buscando y
alumnas de talleres laborales, debe seleccionando información, para desarrollar
representar todo su esplendor. Percibido capacidades estéticas.
por los demás con agrado y sensibilidad, 6.2.- Conocer y dominar la teoría del color; así
por el trabajo bien acabado junto al como las sensaciones y emociones que los
esfuerzo y conocimiento puestos en su colores causan en el ser humano.
elaboración. 6.3.- Aprender algunas herramientas que nos
brinda el arte decorativo.
6.4.- Realizar trabajos de calidad, con detalles
decorativos y terminaciones agradables a los
sentidos.
IX.- FUNDAMENTOS DE LAS OFERTAS LABORALES

Nuestra Escuela Especial Charles de Gaulle hace esta propuesta de proyecto
laboral, después de un análisis del entorno laboral y de la realidad de nuestras
familias. Dentro de las posibilidades de trabajos, es que se ha decidido proponer
estos talleres: Alimentación y repostería; ayudante de soldador carpintería e
instalaciones menores de electricidad considerando las verdaderas posibilidades de
nuestros jóvenes de desempeñarse en el campo laboral, ya sea en forma
dependiente o independiente.

En el oficio de cocina y repostería las demandas de trabajo y desempeñarse son

10
variadas entre ellas encontramos:
 Ayudante de cocina
 Ayudante de Repostería
 Ayudante Panadería
 Copero
 Garzones
 Aseo y ornato de casino
 Locales de comida rápida
 Trabajador independiente ( confección y venta de productos)
En el oficio de ayudante de carpintero también las demandas son variadas en las

que encontramos:
 Ayudante de Carpintero
 Ayudante de armado de muebles
 Ayudante de cortado de madera
 Lijador pulido (utilización de las distintas herramientas)
 Ayudante de torno de madera
 Ayudante de pintor
 Trabajador independiente ( confección de productos
En el oficio de ayudante de ayudante de soldador también las demandas son

variadas en las que encontramos:
 Ayudante de Soldador
 Ayudante de Pintor Brocha gorda
 Ayudante de enfierrador
 Soldador al Arco

 Trabajador independiente en servicios menores

11
De acuerdo a lo expuesto y en conjunto con nuestra comunidad educativa es que

pensamos estas son ofertas reales de inserción laboral para nuestros alumnos.
X.- FLUJOGRAMA DE LAS OFERTAS LABORALES
Conocer el entorno
Alianza estratégica
empresarial del
con empresas
sector
- Alimentación y
Repostaría.
Encuesta Padres
Apoderados y Alumnos
Inclusión Familiar 2016

12
-Ayudante de
Carpintería y
Soldador.
Ejecución y
Exploración exploración en
Laboral puestos de trabajo
reales
Formación Capacitación
Practica de laboral en paralelo
observación a la formación
I, II pedagógica
Promover una posible

contratación de un puesto de
Practica Laboral trabajo formal
XI.- Instrumentos de detección de las de ofertas laborales elegidas Por los

alumnos y familia
Dada la importancia del nivel laboral y proyección de inserción laboral para
nuestros jóvenes es que se convocó a una reunión general de Padres, apoderados y
alumnos, donde se le dio a conocer a través de un Power Point, los distintos oficios
asociados a las habilidades, destrezas y competencias de nuestros alumnos.
Sobre las posibilidades de talleres que la escuela podría ofrecer e
implementar.
Para llegar a un consenso entre escuela apoderados y alumnos, se toma una
encuesta la cual, nos da una visión real de preferencia en dos o tres oficios.

Encuesta Padres Apoderados y Alumnos 2018

13
Preguntas Lea atentamente y responda
1.- Marque la alternativa del oficio que Ud. considera real y viable de acuerdo a lo expuesto
en la charla.
a) Alimentación y repostería
b) Costura
c) Agro cultivo.
d) Carpintería y
2.- Cree Ud. que el desarrollo de este taller favorecerá la integración de su hijo en alguna
actividad laboral futura.
SI ___
NO ___
3.- Considerando las habilidades competencias de tu hijo(a) ¿cuál de los siguientes talleres
le parece más adecuado para que su hijo participe?
b) Costura
c) Agro cultivo.
d) Carpintería y
4.- Esta Ud. dispuesto apoyar el proceso de aprendizaje del nivel laboral que iniciara su
hijo (a)
SI ___
NO ___
Encuesta Padres Apoderados y Alumnos 2018
Respuestas Obtenidas
1.- Marque la alternativa del oficio que Ud. considera real y viable de acuerdo a lo
expuesto en la charla.
b) Costura
c) Agro cultivo.
d) Ayudante de Carpintería y Soldadura

Encuesta Padres, Apoderados y Alumnos 2016 Pregunta 1 14

80
80 70
70
60
50
40
30
20 10
4
10
0
Alternativa a Alternativa b Alternativa c Alternativa d
2.- Cree Ud. que el desarrollo de este taller favorecerá la integración de su hijo(a) en
alguna actividad laboral futura.
SI ___
NO ___
Encuesta Padres, Apoderados y Alumnos 2016 Pregunta 2
150
160
140
120
100
80
60
40 14
20
0
Responden si Responden no
3.- Considerando las habilidades competencias de tu hijo(a) ¿Cuál de los siguientes

talleres le parece más adecuado para que su hijo participe?
b) Costura
c) Agro cultivo.
d) Ayudante de Carpintería y Soldadura.
80
80 70
70
60
50
40
30
20 10
4
10
0
Alternativa a Alternativa b Alternativa c Alternativa d
4.- Esta Ud. dispuesto apoyar el proceso de aprendizaje del nivel laboral que
iniciara su hijo (a)

SI ___
NO ___ 15
158
160
140
120
100
80
60
40 6
20
0
Responden si Responden no
INTERPRETACION DE LOS GRAFICOS:
Gráfico Nº1
El 80% de los padres, apoderados y alumnos aprobó la implementación del taller de
Repostaría y alimentación.
Además el 70% de los padres, apoderas y alumnos aprobó la implementación del
taller de ayudante de carpintería y ayudante de soldador.
Gráfico Nº 2
El 150 % de los padres y apoderados cree que estos talleres favorecerán la inserción
laboral de sus hijos.
Gráfico Nº3
El 80% de los padres, apoderados piensa que la implementación del taller de
Repostaría y alimentación es adecuado para su hijo. (a)
y el otro restante porcentaje de un 70% de los padres y apoderados piensa que el
taller de ayudante de carpintería y soldador es adecuado para sus hijos.
Gráfico Nº4

El 158% de los padres, apoderados está dispuesto a apoyar la inserción laboral de

16
sus hijos (a)
Conclusión
En conclusión los padres y apoderados de la escuela Charles de Gaulle decidieron

por medio de esta encuesta que se postulara con los talleres de:
Alimentación, Repostaría, Ayudante de Carpintería y Soldador.
XII.- CRITERIO DE SELECCIÓN DE LOS ALUMNOS
Se ha confeccionado una batería de instrumentos de detección de los

alumnos pensando en las habilidades, destrezas y competencias para el futuro
desempeño laboral como son:
Test formales:
 Test de inteligencia
 Test de evaluación de competencias sociales
 Test de evaluación psicomotoras
Pruebas informales: Por áreas


Entrevista:
17
 Padres
 Alumnos
 Psicóloga
 Profesora
XIII.- Descripción del proyecto laboral
El programa tiene una duración de cuatro años, (4 módulos), pero un alumno

podrá permanecer en un año o módulo hasta adquirir las competencias socio laboral
del oficio.
El proyecto busca alcanzar la inclusión social y laboral de los alumnos y
alumnas con discapacidad intelectual mediante un proceso que contempla por un
lado clases presenciales, en donde los alumnos cursan una serie de asignaturas
destinadas a afianzar actitudes, habilidades, sociales, emocionales, adaptativas y
académicas necesarias para el ingreso y participación en el mundo laboral.
El otro aspecto a desarrollar en los participantes son las competencias para
alcanzar un oficio determinado. Este último aspecto de la formación se desarrolla
bajo un ambiente integrado, y contando los participante con el apoyo de los

profesionales de equipo multidisciplinario (profesores, especialista, psicólogo,

18
técnicos, etc.) encargados de trabajar con el joven y su familia.
Para esto la Escuela Especial Charles de Gaulle ha desarrollado las siguientes
propuestas laborales:
 Alimentación
 Repostería
 Ayudante de carpintería
 Ayudante soldador
ÁREAS DE DESARROLLO PROYECTO LABORAL


19
1.- Área cognitiva Objetivos

1.1- Sub Área 1. Utilizar el lenguaje oral y escrito con fines
Lenguaje y comunicación laborales para potenciar una futura inserción
laboral de acuerdo a las competencias y
2.-Reforzar en forma práctica la escritura y lectura
comprensiva de acuerdo a sus competencias.
1.2 –Sub Área 1.- Resolver operaciones sencillas aplicando cálculo
Educación Matemáticas oral y escrito y/ o otras operaciones aritméticas en
situaciones de aprendizaje relacionadas con su
oficio.
2.- Reforzar en forma práctica las operaciones
básicas de acuerdo a sus competencias y
características individuales.
1.3- Sub Área 1.- Conocer, asimilar y memorizar nociones
Legislación básica de deberes y derechos básicas referidas a deberes y derechos laborales.

laborales
20
2.- Área Prevención de Riesgo Objetivos
Sub Área 1.- Reforzar normas de seguridad personal en la
Normas de seguridad personal casa, calle, de accesos.
3.- Área Laboral Objetivos
Sub área Campo laboral 1.- Visitar distintas empresas en terreno pensando
en una futura proyección laboral.
4.- Área Higiene y presentación personal Objetivos

Sub Área higiene 1.-Adquirir y demostrar una adecuada presentación
personal considerando la importancia social.
5.-Área Social Objetivos
Sub Área 1.-Demostrar habilidades sociales y valores que le
habilidades Sociales para la vida permitan integrarse y mantenerse inserto en puesto
de trabajo.
6.- Área Físico Motor Objetivos
Sub Área Acondicionamiento Físico 1.-Preparar y activar la musculatura corporal, para

un trabajo físico de potencia y de resistencia y
duración en un tiempo prolongado.
2.- Ssuperar metas propuestas, conocer las
capacidades físicas propias y de los compañeros, y
trabajar en forma grupal y coordinada.
7.- Área Tecnológica Objetivos
Sub Área Aplicación Tic Conocer y utilizar herramientas básicas de
programas computacionales como: Word, y
ordenadores simples.
8.-. Área Capacitación Laboral Objetivos

8.1- Sub Área 1 Adquirir y demostrar los conocimientos Básicos
Producción Alimentación Repostería necesarios para el puesto de trabajo de repostería
8.2 –Sub Área 1 Adquirir y demostrar los conocimientos Básicos

Producción Carpintería y Soldadura necesarios para el puesto de trabajo Ayudante de
carpintería y soldadura
8.3- Sub Área 1.- Realizar trabajos de calidad, con detalles
decorativos y terminaciones agradables a los

Decoración y Terminación de Productos sentidos.

21
Elaborados
2.- Aprender algunas herramientas que nos brinda
el arte decorativo.
Malla curricular plan común 1 año Modulo I

1.- Área Cognitiva Contenidos
1.1- Cognitivo Funcional  LENGUAJE CON ORIENTACIONLABORAL
 Datos personales
Sub Área Lenguaje y comunicación
 Currículum vitae
 Cartas de presentación laboral
 Cartas de agradecimientos
 Cartas de reclamos
 Solicitudes
 Escribir listado de productos y
herramientas
 Escribir recetas
 Presupuestos
 Lectura comprensiva
1.2 – Cognitivo Funcional  OPERACIONES BASICAS
 Adición
Sub Área Educación Matemáticas
 Sustracción
 Multiplicación
 División
 Sistema de medición
 Sistema monetario
 Calculo aplicado actividad del oficio
1.3-Sub Área Legislación básica de  Tipos de contrato
 Causales de despido
deberes y derechos laborales
 Finiquitos
 Liquidación de sueldo (descuentos legales )
 Reglamento Interno
 Manual de funciones
2.- Área Prevención de Riesgo  Simbología grafica de información pública
de advertencia
Sub Área Normas de seguridad personal
 Simbología grafica de advertencia
 Señales de acciones obligatorias
 Señales de condición de seguridad
3.- Área Laboral Fuentes Laborales
 Empresas
Sub área Campo laboral
 Fabricas

 Supermercado etc.
 Visitas a terreno 22
4.- Área Higiene y presentación personal Presentación Personal
 Higiene personal
Sub Área higiene
 Presentación Personal
 Uso de uniforme del taller clases
5.- Área Social Normas sociales para la vida

 Valores
Sub Área habilidades Sociales para la
 Movilización
vida
6.- Área Físico Motor  Fuerza
 Velocidad
Sub Área Acondicionamiento físico
 Resistencia
7.- Área Tecnológica  Elementos básicos del computador
 Utilizar el ordenador como medio de
Sub Área Aplicación Tic
trabajo comunicación y diversión
 Utilizar los diferentes programas básicos

23
lan específico ayudante de carpintería y soldador
Malla Curricular plan Específico Carpintería

y Soldador año 1 módulo 1

1.1- Sub Área Vocabulario Técnico Conocer y practicar el significado de ciertas acciones
propias del oficio como: 24
 Cortar
 Lijar
 Emparejar
 Pintar
 Soldar
 Cepillar
 Entre otras
 HERRAMIENTAS
 De carpintería
 Soldador
1.2 –Cognitivo funcional Calculo  Sistema de medición
 Calculo aplicado act del oficio
2.- Área Prevención de Riesgo  El alumno conoce normas de seguridad

necesarias para desempeñarse en el oficio.
Sub Área Normas seguridad para el oficio  Uso uniforme completo
 Zapatos de seguridad
 Guantes
 Antiparras
Normas de seguras en el uso
 De herramientas
 Todas las herramientas
 Conductas Normativas laborales
3.- Área Higiene y presentación personal  Presentación Personal
Sub Área higiene  Presentación Personal
 Uso de uniforme
4 –Área Producción  Producción
 Bandejas
4.1 Sub Área Producción Carpintería  Usleros
 Cuadro de fotos
 Cajas decorativas
 Cenefa de cortina
 Lustra botas
 Porta lápices
 Tabla de cortar
 Cava
4.2 Sub Área Producción Soldadura  Producción
 Triangulo musical
 Panera
 Servilletero
 Porta masetero
 Parilla
 Pala de basura
4.3.- Área Comercialización del producto  Promoción del producto

Sub Área habilidades Sociales para la vida  Presentación personal
 Higiene en la entrega del producto
 Habilidades sociales para entregar el producto
 Venta del producto

Sub Área Educación física  Velocidad
 Resistencia

6.- Área Tecnológica  Utilizar el ordenador como medio de trabajo

Sub Área Aplicación Tic  Utilizar los diferentes programas básicos 25
7.- Área Social  Normas sociales para la vida

Sub Área habilidades Sociales para la vida  Valores
 Movilización
 Conducta Laboral
 Solicita permisos adecuadamente
 Cumple llega a la hora
 Organización del trabajo
8.- Área Decoración y Terminación  El color la iluminación.
de Productos Elaborados  Estilos decorativos.
Sub Área terminación de  Estilos decorativos actuales.
productos elaborados  La madera y sus usos.
 Pintura sobre metales.
Tiempos de descanso de nivel laboral serán 30 minutos divido en dos bloques

respectivamente
Malla Curricular Plan Específico Carpintería

y Soldador año 2 Módulo 2
propias del oficio como:
 Soldar
 Lacar
 Afinar
 Afilar
 Alisar
 Acoplamiento
 Herramientas
 De carpintería
 Soldador
1.2 –Cognitivo funcional Calculo  Sistema de medición
2.- Área Prevención de Riesgo El alumno conoce normas de seguridad necesarias

para desempeñarse en el oficio.


 Zapatos de seguridad 26
 Guantes
 Antiparras
 Normas de seguras en el uso
 De herramientas
 Conductas Normativas laborales
 Uso de uniforme
4 –Área Producción Producción
 Panera
4.1 Sub Área Producción Carpintería  Lámparas
 Tablas de amasar
 Candelabro
 Figuras de maderas
 Cajas
 Móviles
 Material didáctico
4.2 Sub Área Producción Soldadura Producción
 Candelabro
 Espejos simples
 Banca
 Carro de feria
 Canaletas
4.3.- Área Comercialización del producto Venta del producto
 Promoción del producto

 Velocidad
Sub Área Educación física  Resistencia
 Valores
Sub Área habilidades Sociales para la vida  Movilización
Conducta Laboral

 Estilos decorativos.
de Productos Elaborados  Estilos decorativos actuales.
Sub Área terminación de  La madera y sus usos.
productos elaborados


respectivamente 27

1.1- Sub Área Vocabulario Técnico  Vocabulario Técnico
 Conocer practicar y aplicar el significado de
ciertas acciones propias del oficio.
 Herramientas
 De carpintería
 Soldador
1.2 -Sub Área Educación Matemáticas  Sistema de medición

2.- Área Prevención de Riesgo  El alumno conoce normas de seguridad

 Guantes
 Antiparras
 Normas de seguras en el uso
 De herramientas
 Conductas Normativas laborales de
seguridad
 Conductas normativas laborales
 Uso de uniforme

4 –Área Producción  Mesas de centro

 Espejos 28
4.1 Sub Área Producción Carpintería  Adornos infantiles
 Juegos solitarios y otros
 Libreros
 Pisos
 Repisas
 Fruteras
 Confección a pedido
4.2 Sub Área Producción Soldadura  Espejos compuestos
 Reloj
 Mesas
 Repisas
 Rejas
 Protecciones
 confección a pedido
 Practica dual
4.3.- Área Comercialización del producto  Venta del producto
.- Área Físico Motor  Fuerza

 Velocidad
Sub Área Acondicionamiento físico  Resistencia
 Valores

respectivamente

29

1.1- Sub Área Vocabulario Técnico  Vocabulario Técnico
 Conocimiento de todas las acciones del oficio
 Aplicación en practica
 Herramientas
 De carpintería y Soldador
1.2 -Sub Área Educación Matemáticas  Sistema de medición
2.- Área Prevención de Riesgo El alumno conoce normas de seguridad
 Guantes
 Antiparras
 Normas de seguridad en el uso de
herramientas
 Conductas normativas laborales
 Uso de uniforme
4 –Área Producción  confección a pedido
 Practica dual
4.1 Sub Área Producción Carpintería  Practica de observación
 Practica del alumno
4.2 Sub Área Producción Soldadura  confección a pedido

 Practica dual
 Practica de observación
 Practica del alumno

 Velocidad

30

 Valores

respectivamente
Plan específico de Repostería y cocina


31
Malla Curricular plan Específico Repostería

y Cocina año 1 modulo 1
1.1- Sub Área Vocabulario Técnico  Conocer y practicar el significado de ciertas
acciones propias del oficio como:
 Coser
 Rebanar
 Picar
 Batir
 Rellenar
 Adornar
 Frutar

 Destilar
 Amasar 32
 Ulerear
 Tipos de corte en verduras
 Bridar (amarrar)
1.2 –Cognitivo Funcional Cálculo  Sistema de medición
2.- Área Prevención de Riesgo  Seguridad necesaria para desempeñarse en el
oficio.
Sub Área Normas seguridad para el oficio  Higiene personal del manipulador
 Higiene de los utensilios y artefactos
 Higiene de los alimentos
 Estado de salud del manipulado
 Causa de contaminación de los alimentos
3.- Área Higiene Personal y cocina  Higiene
 Higiene personal del manipulador
Sub Área higiene  Utilización del uniforme completo
 Técnicas de lavado de manos
 Técnicas de lavado de uñas
 Lavado de vajilla o los utensilios
 Manipulación de utensilios
 Lavado de artefactos
 Lavado de pisos
 Lavado de paredes Lugar de trabajo
4 –Área Producción  Pan
 Sopaipillas
4.1 Sub Área Producción Repostería  Galletas
 Queques
 kuchen
 Berlin
 Pie de limon
 Brazo de reina
 Postres
 Leche asada
 Macedonias
 Jugos Naturales
4.2- Sub Área Producción de Alimentos Cocina

 Posturas y decoración de la mesa
 Servicio
 Utensilios
 Decoración y montaje de platos
Tipos de Ensaladas y entradas simples como:
 chilena
 Cesar
 Griega
 Palta rellena
 Tomate relleno
 Rusa
Gastronomía básica:
 Tipos de Arroz
 Zapallo relleno
 Tipo de pastas
 Tipo de papas
 Tipo de carnes (vacuno)
 Tipos de salsas

33

 Velocidad
 Valores
8.- Área Decoración y Terminación  Higiene y presentación del producto
 Decoración del producto
Sub Área terminación de

respectivamente
Malla Curricular Plan Específico Repostería

y Cocina año 2 modulo 2
1.1- Sub Área Vocabulario Técnico  Conocer y practicar el significado de ciertas
acciones propias del oficio como:
 Porción
 Raspar
 Pelar
 Rallar
 Espumar
 Moler
 Agitar
 Tajar
 Calentar
 pizca
Tipos de corte en verduras y vegetales :
 En Jardinería
 En juliana
 Macedonia
 Meripoix
 Bruno ase
Artefactos y Maquinarias :

 Cocina
 Refrigerador 34
 Congelador
 Hornos
 Batidor
 Maquina corta pastas
1.2 -Sub Área Educación Matemáticas  Sistema de medición Kilo gramos
 Estado de salud del manipulador
Causa de contaminación de los alimentos
 Por contaminación de Microbiana
 Hongos bacterias
 Por transporte de gérmenes del manipulador
 Lavado de pisos
4 –Área Producción REPOSTERIA:

 Colegiales
4.1 Sub Área Producción Repostería  Tartaletas
 Picarones
 Pan de pascua
 Croissant
 Empanadas
Postres
 Jaleas
 Tutifruti
 Café helado
4.2- Sub Área Producción de Alimentos  Posturas y decoración de la mesa

 Servicio
 Utensilios
 Montaje de platos
 Ensaladas y entradas simples como:
 Americana
 De lechuga
 Ensalada de pollo
Platos sencillos como:
 Tacos
 Pescado frito
 Papas rellenas
 Fajitas
 Tipo de carne (cerdo)


5.- Área Físico Motor  Fuerza 35
 Velocidad
 Valores


respectivamente
Malla Curricular Plan Específico Repostería

y Cocina año 3 módulo 3
 Exprimir
 Cernir
 Adornar
 Trufar
 Rociar
 Hervir
 Sancochar
Tipos de corte verduras y vegetales

 En Sifflets
 Torneado
 Chatau
 Corte de papas



 Higiene personal del manipulador 36
 Lavado de pisos

 Biscochos
4.1 Sub Área Producción Repostería  Pasteles
 Tortas
Infantiles:
 De chocolate
 De crema
 De merengues
 De milhojas
Postres :
 Mus
 Repollitos
 Mix de frutas ractica de observación
4.2- Sub Área Producción de Alimentos  Posturas y decoración de la mesa
 Servicio
 Utensilios
Ensaladas y entradas simples como:
 Americana
 De lechuga
 Huevo relleno
 Vegetales salteados
Platos sencillos como:
 Puré/verduras papas
 Cazuela
 Carbonada
 Charquicán
 Guisos
 Pastel de papas
 Tacos
 Tipos de carne (pollo,pescado)
 Papas rellenas
 Practica de observación
 Velocidad

37

respectivamente

 Valores

de Productos Elaborados  Servicio del producto
Malla Curricular Plan Específico Repostería y Cocina año 4 módulo 4



38
 Todo el vocabulario técnico aplicación
 Calculo aplicado act del oficio
 Lavado de pisos
 Confección de productos a pedidos
4.1 Sub Área Producción Repostería  Practica de observación dual
 Practica del oficio l
4.2- Sub Área Producción de Alimentos Confección de productos a pedidos

 Practica de observación dual
 Practica del oficio

 Velocidad

 Valores

 Solicita permisos adecuadamente 39
de Productos Elaborados  Servicio del producto
Sub Área terminación de productos
Elaborados.
Tiempos de descanso de nivel laboral serán 30 minutos divido en dos bloques (15
minutos cada una) respectivamente
Perfil del Graduado Repostería y Cocina

1.- El alumno o alumna demuestra habilidades sociales compatibles con la vida y el oficio.
El alumno o alumna demuestra valores compatibles con la vida y el oficio

2.-

El alumno o alumna maneja un vocabulario técnico adecuado, referente al oficio de

3.- repostería y cocina. 40
El alumno o alumna conoce y aplica normas higiénicas básicas en la manipulación de
4.- alimentos para desempeñarse en el oficio.
El alumno o alumna reconoce la importancia de una adecuada presentación personal en
5- la vida diaria y en el desempeño laboral..
6- El alumno o alumna conoce y aplica normas preventivas personal y laboral.
7- El alumno o alumna demuestra conocimiento en la utilización de utensilios y

electrodomésticos en el desempeño personal y laboral.
8- El alumno o alumna demuestra conocimiento básico de las causas de contaminación de
los alimentos.
9- El alumno o alumna es capaz de conocer la importancia de una alimentación saludable
para la vida adulta.
10- El alumno o alumna conoce la importancia de realizar aseo y esterilización de utensilios,
artefactos e infraestructura del lugar de trabajo.
11- El alumno realiza una estimación de costos y ganancias por productos
12- El alumno o alumna realiza compras de insumos para la preparación de productos de

acuerdo a la cantidad de productos a preparar.
13.- El alumno o alumna maneja un stock de recetas de productos de repostería y cocina.
14- El alumno o alumna prepara agregados o rellenos para utilizar en ciertos productos de
repostería y cocina.
15- El alumno o alumna prepara y aplica técnicas de presentación en sus productos de
repostería y cocina.
16- El alumno o alumna demuestra habilidades sociales para promocionar y vender sus
productos en forma adecuada.
17- El alumno o alumna tiene conciencia de la manipulación preventiva de los utensilios y
electrodomésticos necesarios y particulares para las distintas preparaciones en repostería y
cocina.
18- El alumno o alumna demuestra conocer y manejar conceptos básicos de legislación
relacionados a deberes y derechos laborales.
19- El alumno o alumna reconoce características de red productiva como fuentes
empresariales e industriales como posible integración laboral
20 - El alumno o alumna conoce instituciones de emergencia de salud y normas de seguridad
personal.
21- El alumno o alumna utiliza el lenguaje oral y escrito para futura integración laboral de
acuerdo a sus competencias y características individuales
22- El alumno es capaz de resolver operaciones sencillas aplicando cálculo oral y escrito y/ en
situaciones de aprendizaje relacionadas con su oficio y actividades de la vida diaria de
acuerdo a sus competencias y características individuales.
Perfil del Graduado de Carpintería y Soldador

1.- El alumno o alumna demuestra habilidades sociales compatibles con la vida y el oficio.
2.- El alumno o alumna demuestra valores compatibles con la vida y el oficio
3.- El alumno o alumna maneja un vocabulario técnico adecuado, referente al oficio de

carpintería y soldador
El alumno o alumna demuestra un estado de salud compatible con el desempeño laboral

4.- del oficio de carpintería y soldador.
El alumno o alumna reconoce la importancia de una adecuada presentación personal en
5- la vida diaria y en el desempeño laboral.
6- El alumno o alumna conoce y aplica normas preventivas personal y laboral con relación

al uso de las herramientas del oficio.

7- El alumno o alumna demuestra conocimiento en la utilización de herramientas y 41
maquinarias relacionadas al oficio. ( torno, entre otras )
8- El alumno o alumna es capaz de conocer la importancia de una alimentación saludable
para la vida.
9- El alumno realiza una estimación de costos y ganancias por productos artículos de
carpintería y/o soldadura
10- El alumno o alumna realiza compras de materiales para la confección de artículos tanto
de carpintería como de soldadura menor.
11- El alumno o alumna maneja un stock de productos y artículos de carpintería y soldadura
12- El alumno o alumna prepara y aplica técnicas de presentación en sus artículos
confeccionados de carpintería y soldador.
13- El alumno o alumna demuestra habilidades sociales para promocionar y vender sus
artículos o productos en forma adecuada.
14- El alumno o alumna tiene conciencia de la manipulación preventiva de las herramientas
para la confección de distintos artículos relacionados al oficio.
15 El alumno o alumna demuestra conocer y manejar conceptos básicos de legislación
relacionados a deberes y derechos laborales.
16- El alumno o alumna reconoce características de red productiva como fuentes
empresariales e industriales como posible integración laboral
17 - El alumno o alumna conoce instituciones de emergencia de salud y normas de seguridad
personal.
18- El alumno o alumna utiliza el lenguaje oral y escrito para futura integración laboral de
acuerdo a sus competencias y características individuales
19- El alumno es capaz de resolver operaciones sencillas aplicando cálculo oral y escrito y/ en
situaciones de aprendizaje relacionadas con su oficio y actividades de la vida diaria de
acuerdo a sus competencias y características individuales.

42
XIV.- Metodología de evaluación
Se calificará un mínimo de actividades a través pruebas, disertaciones y o autoevaluaciones

por asignaturas de acuerdo a la carga al horaria que contempla el programa laboral existente
las que pueden variar de un año a otro de considerando el calendario escolar del año en
curso.
Además las actividades de producción en cada taller
contemplan una evaluación diaria directa del capacitador con retroalimentación del alumno.
Asignaturas Tiempo Cantidad ¿Cómo?
 Laboral tres clases como 1 prueba objetiva -Pruebas objetivas por
mínimo 1 prueba subjetiva contenido

 Legislación
1 disertación -Pruebas subjetivas
 Prevención 1 Autoevaluación por contenido
P Portafolios -Exposición del tema

 Social
Clase práctica en estudio
 Lenguaje
-Portafolios
 Educ mate -autoevaluación
- observación
 Producción
Registro diario de
Etc. competencias

La evaluación de los objetivos es solo posible si se organizan las actividades en forma de 43

estrategias de aprendizaje orientadas al desarrollo de capacidades y valores en este contexto
surge la evaluación de contenidos y métodos en función de los objetivos o por competencias
y capacidades.
En área laboral en habilidades de repostería se calificara cada clase de acuerdo a los
criterios existentes de evaluación.
Con nota del (2 al 7)
H El alumno demuestra competencias higiénicas básicas personal y Nota

I en la confección de productos básicos
G
I
E
N
E
20 %
P El alumno será capaz de confeccionar productos

R De repostería y cocina
O
D
U
C
C
I
O
N
40 %
C El alumno será capaz de mantener una conducta que privilegie su

O aprendizaje e inserción laboral
N
D
U
C
T
A
20 %
V El alumno será capaz de realizar venta del producto con

E condiciones higiénicas básicas
N
T
A

20
% 44
100 Nota promedio

%
Además se realizara una evaluación mensual de cada producto aprendido por el alumno en
una Prueba práctica la cual valdrá (50 %) de la nota mensual.
Esta evaluación será realizada por la monitora del taller en supervisión con la profesora del
taller.
En área laboral carpintería y soldadura se calificara cada clase de acuerdo a los criterios
existentes de evaluación.
Con nota del (2 al 7)
H El alumno demuestra competencias higiénicas básicas personal y Nota

I laboral
G
I
E
N
E
10 %
M El alumno será capaz de realizar mantención de herramientas

A
N
T
E
N
C
I
O
N
20 %
p El alumno realiza producción de artículos de carpintería y

r soldadura
o
d
u
c
c
I
o
n

40 % 45
El alumno será capaz de mantener una conducta que privilegie su

C aprendizaje e inserción laboral
O
D
U
C
T
A
20 %
100 Nota promedio

%
XV.-PROMOCION MODULAR ANUAL
 Serán promovidos aquellos alumnos y alumnas que cumplan las exigencias

 Curriculares del módulo que se encuentran
 No serán promovidos aquellos alumnos que no obtengan la calificación mínima en

 ( 40 ) uno o más ramos los cuales deberá seguir cursando o recibiendo hasta
completar la exigencia curricular para ser egresado
modulares por año

curriculares, ( nota mínima por ramo de 40)
 Serán promovidos aquellos alumnos y alumnas que cumplan el porcentaje de
asistencia ( haber asistido el 80% )
 Serán promovidos aquellos alumnos y alumnas que hayan cumplido y aprobado las
exigencias de practica laboral ( I y II de cada oficio )
 Serán promovidos aquellos alumnos y alumnas que cumplan con el perfil del oficio
correspondiente
El alumno Obtendrá su certificación al cumplir la totalidad de la malla cunicular para

el oficio.
LOS CASOS ESPECIALES
Serán considerados casos especiales los siguientes aspectos:
 Aquel alumno o alumna que se encuentre con tratamiento médico continuo por
alguna enfermedad diagnosticada grave que se ausenta a clases debido o sus
tratamientos o terapias

 Podrá solicitar los contenidos modulares para estudiarlos , solicitar una fecha para
dar examen oral y o escrito dependiendo de las competencias del alumno 46
 Aquel alumno que sufre en su hogar o en las dependencias de la escuela un
accidente que le impida asistir regularmente a clases.
 Aquel alumno que necesite ser evaluado por Comunicación alternativa como
lenguajes de señas y otros.
XVI.- EQUIPO EJECUTOR
Director Sostenedor:
1.- Gestionar recursos de implementación e infraestructura para facilitar los espacios de
Formación Laboral de los alumnos.
2.-Potenciar el desarrollo de la escuela como agente de servicio comunitario.
Jefe UTP:
1.- Orientar técnicamente el Programa de Inserción laboral.
2.- Realizar lineamientos técnicos de trabajo proyectados a desarrollar las habilidades socio
laboral y destrezas polivalentes en todos los niveles proyectando a la formación laboral.
3.- Coordinar aspectos técnicos con el equipo multidisciplinario.
4.- Propiciar una comunicación efectiva y expedita entre los agentes del Programa.
5.- Mantener relaciones públicas con el entorno circundante.
Docentes:
1.- Planificar, y evaluar en base proyecto educativo de formación laboral.
2.- Seguimiento y apoyo a alumnos en formación dual.
3.- Realizar sensibilización con el medio circundante.
5.- Mantener trabajo interdisciplinario con el resto del Equipo.
Psicólogo:
1.- Evaluar y reevaluar diagnósticos psicológicos.
2.- Mantener informes psicológicos al día.

3.- Realizar apoyo psicológico en los casos que se requiera.

47
4.- Dar orientación familiar en relación a la vulneración de los derechos para mejorar la
dinámica familiar.
5.- Estimular habilidades sociales, adaptativas, cognitivas y emocionales, enfatizando la
extinción de conductas disruptivas.
6.- Mantener trabajo interdisciplinario con el resto del Equipo.
Profesor Ed. Física:

1.- Implementar Programa de Acondicionamiento Físico para el fortalecimiento de la
musculatura para los cursos laborales se realiza actividad física en base a acondicionamiento
físico funcional, esto quiere decir que se desarrollan y entrenan de forma progresiva en
forma sinérgica todas aquellas cualidades físicas básicas (Fuerza, Velocidad, resistencia y
flexibilidad), las cuales serán de gran utilidad para su desempeño futuro en actividades
laborales.
El objetivo general de este tipo de actividad es preparar y activar la musculatura corporal,
para un trabajo físico de potencia y de resistencia y duración en un tiempo prolongado.
Además se enseña a superar metas propuestas, conocer las capacidades físicas propias y de
los compañeros, y trabajar en forma grupal y coordinada.
Capacitadores:
1.-Entrega conocimiento de su especialidad (cocina, soldador, carpintería) a los
alumnos y alumnas del taller.
2.-Entrega de valores institucionales de nuestra escuela
3. Enseñar el oficio en forma práctica a los alumnos
5.- Supervisar el trabajo directo con cada alumno
6.- Realizar diagnóstico y rutinas de ejecución frente al trabajo.
7.- Demostrar empatía con los alumnos.
Familia:
1.- Promover las habilidades de AVD.
2.- Promover conductas de apoyo en el proceso de exploración laboral.
3.- Asistir a las instancias de diálogo entre el equipo formador, educador y la familia.
4.- Implementar en el Hogar estrategias de apoyo guiadas o asesoradas por el equipo
formador.
5.- Asumir responsable y conscientemente las fortalezas, debilidades y necesidades
del joven.
6.- Ser constante y consecuente en los acuerdos tomados con el equipo
interdisciplinario.

48
LISTADO DE MATERIALES TALLER DE AYUDANTE Carpintería y

soldador
Nº CANTIDAD HERRAMIENTAS
1 3 Maquina de soldar
2 5 Esmeriles angular
3 3 Kit de herramientas
4 15 Guantes de soldar
5 15 Coleto
6 1 Torno de madera
7 1 Mesón de madera
8 7 Mascaras de soldar
9 5 Escofinas
10 5 Prensas
11 5 Formones
12 15 Antiparras
13 15 Brocas de madera
14 15 Brocas de fierro
15 15 Escuadras
16 30 Lijas
17 10 Listones
18 3 Taladros
19 5 Llaves griegas
20 10 Disco de desbaste
21 1 Juego Desatornilladores de paleta
22 1 Juego Desatornilladores de de cruz
23 2 Soporte de taladro
24 3 Tornillo de prensa manual
25 3 Set de cepillas
26 3 Caladora
27 3 Lijadora orbital
28 5 Lija de fierro y madera
29 1 Route
30 3 Serrucho de mano
31 3 Serrucho de costilla
32 5 Escofina de madera

33 5 Escuadras de 90 ª
34 7 Huinchas de medir 49
35 5 Martillos
36 1 Set de formones
37 3 Prensas de un metro
38 3 Prensas U
39 3 Alicates
40 5 Marcos de sierra
41 7 Hoja de sierra
42 1 Inglete adora
LISTADO DE MATERIALES TALLER DE COCINA Y

REPOSTERIA
Nº Cantidad Artefactos y utensilios

1 1 Cocina de seis platos
2 2 Horno semi industrial
3 1 Refrigerador
4 1 Lavaplatos
5 1 Despensa de dos puertas mercadería
6 1 Despensa de dos puertas para utensilios
7 1 Despensa con dos puertas para la loza
8 2 Mesón de acero
9 1 Campana
10 1 Mesón rectangular
11 1 Microondas
12 1 Set de galletas
13 1 Set de boquillas con manga
14 7 Moldes de distintos tamaños
15 7 Batidores
16 2 Bol metálicos
17 5 Bol plásticos de diferentes tamaños
18 7 Usleros diferentes tamaños
19 3 Pesa
20 1 Set de Cortadores de pan
21 6 Mezquino
22 6 Cuchara de palos
23 6 Batidor manual
24 3 Espumador
25 5 Tabla de picar plástica
26 6 Chuchillos cocinero
27 1 Juego de loza
28 1 Juego de vasos
29 2 Juego de cuchillería
30 1 Juego de compotas
31 1 Especieros diferentes tamaños
32 1 Calefón
33 3 Asientos
34 15 Uniformes cocineros
35 1 Guantes
36 1 Mascarillas
37 1 Gorros

50
XVII.- LISTADODEALUMNOSNIVELLABORAL
ALIMENTACIóN Y REPOSTERíA
Nº Nombre Completo F. De Nac Cedula Ident Discapacidad
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
LISTADODEALUMNOSNIVELLABORAL
AYUDANTE DECARPINTERíASOLDADOR
Nº Nombre Completo F. De Nac Cedula Ident Discapacidad
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

51
XVIII.-Proceso de inserción laboral y seguimiento de los alumnos
OBJETIVO GENERAL:
Integrar a los alumnos del nivel laboral con necesidades educativas permanentes
(discapacidad intelectual leve y moderada) al mundo laboral, en el oficio o ampliar
las posibilidades de insertarse en cualquier puesto de trabajo que no involucre una
tecnificación importante o de alto riesgo.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
 Proyección del alumno: referido a las habilidades, conocimientos, aptitudes y

valores, que los alumnos deben tener tanto al ingreso como al término de la
formación vocacional y que les permitirá ingresar al campo laboral.
 Insertar laboralmente a los alumnos y alumnas con discapacidad a un
contexto real de trabajo.
 La familia debe estar de acuerdo y colaborar activamente en el proceso de
práctica del alumno alumna.
BENEFICIOS:
 Oportunidades reales y efectivas para el alumno de ingresar al campo laboral

 Fortalecer auto valencia de los alumnos (as), permitiendo incorporarse al
campo laboral
 Incorporarse a la sociedad con un ser de igualdad
 Satisfacción del grupo familiar y de la comunidad educativo
 Entrega de refuerzo positivos y o monetarios.
METODOLOGIA:
Se realizara contacto con la institución o centro de futura práctica entregando una

carpeta que contiene:
 Ficha de identificación del centro de práctica.

 Ficha personal del alumno o alumna practicante.
 Reglamento de Practica institucional.
 Ficha de seguimiento de supervisión del practicante.
 Pauta de evaluación del centro de práctica.
 Pauta de evaluación del alumno practicante de acuerdo al oficio.
 Pauta de competencias socio laborales.
 Convenio de practica laboral

52
INICIO PRÁCTICA LABORAL:
 Antes de iniciada la práctica laboral se realizara una orientación a los

alumnos y alumnas en la cual se le instruirá verbalmente de acuerdo a sus
competencias Dándole a conocer sus funciones, deberes y derechos como
trabajador.
 Se realizaran visitas al puesto laboral inicialmente una vez por semana,
dejando constancia en la ficha de seguimiento del alumno (a) considerando
la práctica de tres meses.
 Se realizarán visitas al puesto laboral inicialmente una vez por semana, luego
cada quince días una vez por mes.
 Se realiza orientación al alumno practicante considerando aspectos
Psicológicos y Pedagógicos y habilidades sociales.
CRITERIOS UTILIZADOS PARA LA PRÁCTICA:
 El programa curricular que hemos diseñado se ha realizado tomando en

cuenta los siguientes criterios:
 Legales y técnicos del Ministerio de Educación.
 Consulta y entrevista con los padres de familia.
 Reuniones con los docentes de la escuela.
 Competencias academias y sociales.
 Pautas de evaluación en base a criterios presentados.
 Las características de los alumnos y las posibilidades reales de inserción
laboral.
PERIODO DE PRÁCTICA LABORAL:
Se iniciara la Práctica Profesional por un periodo inicial de seis meses ( 2 veces por
semana) y luego seis meses (4 veces por semana) en el Horario de la jornada de la
mañana previo acuerdo con el centro de práctica (periodo de horas cronológicas seis)
estimación desde 8/30 a 14/30 hrs aproximadas. Haciendo un total de horas en
práctica profesional del oficio de 288 horas en el 3 año y de 576 en 4 año de práctica
profesional Laboral
También se puede flexibilizar de acuerdo a la institución que recibe al alumno no
excediendo de un periodo de 8hrs diarias legales.

53
PERIODO DE EVALUACION DEL ALUMNO PRACTICANTE:
 Visitas periódicas al alumno y alumna practicante aplicando (pauta de

supervisión)
 Evaluación a través de Pauta de conductas socio laborales y competencias de
acuerdo al oficio tutor de centro de práctica.
 Perfil del graduado en base al oficio.
 Observación directa en la ejecución de la actividad solicitada o encargada.
SEGUIMIENTO DEL PUESTO LABORAL
 Una vez inserto el alumno aun trabajo se realizarán en el primer periodo

visitas de apoyo cada quince días .Dejando constancia en ficha de
seguimiento.
CENTROS DE PRÁCTICAS LABORALES
 Restaurant 720 ubicado en av. José Joaquín Pérez 720 / San Bernardo
 Restaurant Rincón Colonial Mercado Central
 Empresa de Construcción INELCCO LTDA. Oficinas ubicadas en calle Madrid
1525Santiago. Contacto Sandra Leiva Caviedes Celular 57585085.


54
ANEXOS
EVALUACION DE LA CLASE taller de alimentación Y Repostería

CLASE N____ DIA ___________________ MES ____________________201

Producto a preparar
___________________________________________________________________ 55
INDICADORES ALUMNOS
Asimilan y practican
normas de presentación e
higiénicas básicas para el
oficio
Utiliza Gorro
Utiliza Delantal -cotona
Utiliza Mascarilla
Saca su set de aseo
Se lava las manos con jabón
Se escobilla las uñas
Se seca las manos con

toalla individual
Presenta uñas cortas y
limpias
Aprenden recetas sencillas para posteriormente producir sus
productos
Escucha indicaciones
Anota y/ o lee recetas
Comprende procedimiento a
seguir explicado
Selecciona los utensilios a
utilizar
Revisa estado de limpieza de
los utensilios
Asea los utensilios a usar
Confirma la cantidad de
ingredientes según la receta
Lee recetario y sigue
procedimiento solo
Mezcla ingredientes
adecuadamente
Agrega ingredientes en la
justa medida
Deja reposar el tiempo
indicado
Prepara molde a utilizar para
su cocción o fritura
Realiza adecuada cocción o
fritura
Decora el producto
dejándolo bien Presentado
INDICADORES ALUMNOS
Realizan venta de
productos con las
condiciones higiénicas

adecuadas
56
Cuenta cantidad de producto a
vender
Prepara bandeja con producto
Realiza Venta del producto
Entrega el producto
adecuadamente
Recibe dinero
Entrega vuelto equivalente
Suma total de ganancias

obtenidas
Entrega ganancias
Realizan aseo y esterilización de artefactos utensilios de la cocina

Cocina
Refrigerador
mesón
horno y bandejas
lava utensilios
Seca utensilios
ordena el mueble
revisar materiales
limpiar vidrios
barrer
limpiar piso
limpiar pared
Mantienen una conducta que privilegie su aprendizaje laboral
Se coloca su uniforme
solicitado
Se presenta con los ingredientes
solicitados
Sigue las indicaciones del
profesor
Se comunica con un vocabulario
apropiado de respeto hacia sus
pares
Se comunica con un vocabulario
apropiado de respeto hacia su
profesora
Trabaja cooperativamente para
conseguir el objetivo
Estimula el trabajo cooperativo
de sus pares
Apoya a sus pares de ser
necesario
Respeta y cumple la tarea
elegida o designada según sus
competencias
Corrige sus tareas de ser
solicitado o autoevaluadas
Observación
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Carta a Empresa
Dirigido a:

De:
57
Me dirijo respetuosamente a usted, para solicitar su apoyo en la ejecución de un
proyecto de capacitación en habilidades Socio – Laborales y práctica Laboral , dirigido a
jóvenes con necesidades educativas especiales.
Dentro de nuestra comuna existe una población de jóvenes con discapacidad
intelectual, que por tener más de 24 años, no puede seguir incorporados en el sistema de
educación especial, por lo que el alumno debe egresar de la institución educacional, sin
tener opción de poder llevar a cada una práctica laboral; limitando su autonomía e
independencia personal.
Como unidad educativa, sentimos que tenemos el deber de fomentar la inclusión
laboral de nuestro alumno, preparándolo durante el desarrollo de cada jornada escolar a
fortalecer sus habilidades, favoreciendo y creando desafíos para lograr una participación
activa en la sociedad, siendo intermediarios entre el sector laboral y el alumno, como
facilitadores de este proceso.
Para llevar a cabo nuestro proyecto laboral, el cual consta de las siguientes etapas:
observación, evaluación, visitas de observación y elaboración de análisis del puesto,
habituación, práctica laboral y eventual colocación laboral. Todas estas actividades
realizadas por el terapeuta ocupacional del establecimiento o por profesores
especialistas.
Es por estas razones que me dirijo a usted para que sea parte de nuestro proyecto,
conformando nuestra red comunitaria, facilitando visitas de observación a jóvenes cuyo
interés estén ligado a su rubro y así poder habilitar canales viables para la gestión,
contacto y compromiso para el acceso a prácticas dual y en un futuro una colocación
laboral para los alumnos participantes de este proyecto a partir del mes de
__________________ del presente año
Agradecemos su atención, de despide atentamente
_____________
Evelyn Godoy Carrasco
San Bernardo,_____de______________________ del 20___-
FICHA DE IDENTIFICACION DEL CENTRO DE CONTACTO


Nº
58
Nombre de la institución
Nombre del encargado
Dirección
Teléfono
Relación con el oficio
Tipo de Centro
Nº de Transantiago que pasa
Fecha del contacto
Fecha de respuesta
Coordinador
OBSERVACION:_________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_________________________________________________________
FICHA DE SEGUIMIENTO DE DESEMPEÑO DEL ALUMNO PRACTICANTE


I DATOS PERSONALES: 59
NOMBRE______________________________________________________________
Edad_______________ Fecha de Nacimiento ______________________________________
Cedula de identidad___________________
DIRECCION
____________________________________________________________________________
TELEFONOS
____________________________________________________________________________
Fecha de Observación Firma encargado

supervisión de centro Practica
GUIA DE EVALUACIÓN PARA UNIDADES DE DESARROLLO VOCACIONAL.


Nombre del estudiante:

60
Nombre del Evaluador:
Fecha de la Evaluación:
A. NIVEL DE SOLUCIÓN SI NO
1. Repite con demostraciones
2. Imita a partir de un modelo concreto.
B. FORMA DE TRABAJO
1. Asistido en todo el trabajo.
2. Asistido en gran parte del trabajo.
3. Asistido medianamente.
4. Asistido ocasionalmente.
5. No necesita ser asistido.
C. CANTIDAD DE REALIZACIÓN.
1. Realiza parte del trabajo con seguridad.
2. Realiza parte del trabajo con propiedad.
3. Realiza el trabajo completo con inseguridad.
4. Realiza el trabajo completo con propiedad.
D. SECUENCIA DE LAS OPERACIONES.
1. Inicia las operaciones y se detiene.
2. Se salta parte importante de las operaciones.
3. Secuencia adecuadamente considerando todas las operaciones.
E. EMPLEO DE TÉCNICAS.
1. Emplea técnicas defectuosamente.
2. Emplea satisfactoriamente algunas técnicas.
3. Emplea satisfactoriamente las técnicas referidas.
F. UTILIZACIÓN DE LOS ELEMENTOS.
1. Utiliza solo parte de los elementos en forma inadecuada.
2. Utiliza solo parte de los elementos y en forma adecuada.
3. Utiliza los elementos indispensables en forma adecuada.
4. Utiliza todos los elementos adecuadamente.
G. CALIDAD DE TRABAJO FINAL.
1. Pobre en lo general y mala terminación.
2. Satisfactorio en lo general y mejor terminación.
3. Excelente en lo general y en la terminación.

Encuesta laboral de jóvenes

61
CUESTIONARIO DE MADUREZ PARA EL EMPLEO
1. ¿Qué has hecho para conocer los trabajos que podrías realizar en el
futuro?
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.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
2. ¿Qué deberías conocer de ti antes de decidirte por un oficio?
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.............................................................................................................................
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.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
3. De tus habilidades ¿Cuáles crees que le gustarían a un jefe?
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.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
4. ¿Qué has hecho para conocer tus intereses y habilidades?
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
5. ¿Cómo te gustaría que fuera el trabajo que vas a desempeñar en el futuro?
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.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
6. ¿Qué trabajo te gustaría desempeñar en el futuro?
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
............................................................................................................................
7. ¿Por qué te gustaría desempeñar ese trabajo?
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.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................

8. ¿Qué habilidades debes tener para hacer bien ese trabajo?

............................................................................................................................. 62
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
9. ¿Qué trabajos podría hacer bien una persona con tu forma de ser?
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
10. Además del trabajo que has elegido en la pregunta n° 6, hay otro trabajo
que te gustaría realizar?
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................

REGLAMENTO DE PRÁCTICA INSTITUCIONAL

63
Deberes y Obligaciones del Centro de Practica
 El centro de práctica se compromete a instruir adecuadamente sobre las funciones

que les corresponden al alumno nombrando a un encargado orientador
 Resguardar la integridad del alumno practicante en todo momento
 Fortalecer s valores y competencias en relación al oficio del alumno practicante
 Orientar al alumno en relación a sus actividades diarias relacionadas con el oficio
en forma oral y por escrito
 Respetar al alumno en práctica en su integridad como ser humano
 Dar a conocer las normas de seguridad en el puesto de trabajo
Deberes y Obligaciones del Establecimiento
 La escuela se compromete a realizar una visita semana, quincenal para coordinar
la práctica del alumno
 La escuela a través del seguro escolar realizará las gestiones administrativas en
caso de accidente del alumno. Seguro escolar ley 16.744 del año 68 decreto 313
del 1973
 La escuela resguardara la integridad personal y laboral del alumno en práctica
 La escuela orientará al alumno en practicante en todo el periodo de práctica
 La escuela realizara seguimiento del alumno egresado cada quince días
 La escuela mantendrá una coordinación y comunicación diaria con el centro de
practica con respecto al alumno practicante
Deberes y obligaciones del alumno practicante
 El alumno asistirá a su práctica en media jornada de 4 y 6 horas cronológicas
diarias de acuerdo al periodo de practica 8:30 a 12:30 hrs. y 8:30 a 14 hrs
 El alumno debe asistir diariamente y firmar la hora de llegada y salida en la hoja
de asistencia de su carpeta
 El alumno debe demostrar una presentación personal e higiénica correcta.
 El alumno llevara su uniforme de trabajo en correcto estado higiénico.
 El alumno demostrara valores como honradez, respeto, responsabilidad entre
otros
 El alumno debe informar su inasistencia al centro de practica a primera hora ( en
caso de enfermedad o causa mayor)
 El alumno acatara las normativas del Centro de practica
 Deberes y obligaciones de la Familia
 Motivar al alumno practicante a cumplir con el horario establecido de llegada al
centro de practica
 Motivar la higiene y presentación personal del alumno practicante
 Apoyar al desplazamiento del alumno en caso de ser necesario
 Mantener una comunicación fluida con la escuela referente a la práctica laboral
____________________ _____________________
Coordinador de práctica Encargado Centro de práctica
____________________
Alumno practicante

INSTRUMENTOS DE REGISTRO DEL CONTEXTO SOCIO-COMUNITARIO

Y LABORAL EXISTENTE 64
El análisis de resultados de las demandas del mercado, las ofertas laborales a nivel
local y las competencias que se deben desarrollar en los jóvenes de acuerdo a las
características, intereses y necesidades de apoyos individuales de nuestros alumnos nos ha
entregado una contextualización para nuestra propuesta curricular orientada a la transición
hacia la vida adulta de nuestro establecimiento, generada mediante los siguientes
procedimientos relacionados hacia las Empresas u organismos privados y públicos del sector
circundante.
 Catastro de empresas mediante encuesta Herramienta Empresas.
Herramienta Empresas
Sr. Empresario:
La presente herramienta de investigación pretende recoger información acerca de formación y
demanda del sector productivo para la inserción de jóvenes con discapacidad intelectual egresados de
Talleres de Formación Laboral
1. Identificación de la Empresa: 2. Identificación de la persona que proporciona la

Razón Social: información:
Comuna: Nombre:
Sector Productivo: Cargo:
Productos y/o servicios que ofrecen: Nro. de trabajadores a su cargo:
Servicios a empresas
Servicios a personas naturales
Productos manufacturados
Asesoría a empresas
Asesoría a personas naturales
Otros: (especificar)
Nro. de trabajadores de la empresa:
3. Los volúmenes anuales de ventas y/o servicios de 4. La política de contratación de personal de su

su empresa se ajusta a:
empresa, se obtienen: Restricción presupuestaria
De manera regular en cada mes del año Depende del volumen de trabajo
De manera intermitente (algunos meses son Depende del crecimiento de la empresa y/o
mejores que procesos
otros) No se observa una política de contratación
No se observa un comportamiento
5. Señale el origen desde donde provienen los 6. ¿Cuántos trabajadores actualmente se encuentran
trabajadores que la Empresa contrata ó ha contratados?
contratado últimos cinco años. Hombres
De la misma localidad Mujeres
De comunas vecinas Contrato indefinido (Especificar nro)
De otras provincias Contrato plazo fijo (Especificar nro)
De otras regiones Contrato Boleta Honorarios (Especificar nro)
7. Respecto de los trabajadores contratados, podría 8. Respecto de los trabajadores que realizaron su
mencionar su antigüedad laboral: práctica profesional cuántos fueron contratados?
Hombre
Mujer Contrato indefinido (Especificar nro.)
1 año de antigüedad Contrato plazo fijo (Especificar nro.)
2 años de antigüedad Contrato Boleta Honorarios (Especificar nro.)
3 años de antigüedad
5 años de antigüedad
Más de 5 años de antigüedad

9. En promedio, ¿Cuánto es el sueldo percibido por 10. De los alumnos/as en práctica en el año 2007,
un ¿Cuántos fueron hombres y/o mujeres? 65
Trabajador técnico o menor en su empresa?
Entre 160.000 – 200.000 Hombres(Especificar nro)
Entre 200.001 – 250.000 Mujeres(Especificar nro)
Entre 250.001 – 300.000
Entre 300.001 – 350.000
Entre 350.001 – 400.000
Más de 400.000
11. ¿Cuántos alumnos/as realizaron práctica 12. ¿Considera Ud, que las especialidades una
profesional en su empresa? disciplina necesaria de ser impartida en la Comuna?
Año 2005 (Especificar nro) Sí
Año 2006 (Especificar nro) No
Año 2007 (Especificar nro) Explique brevemente el por qué de su elección:
13. ¿Ha contado con la experiencia de prácticas o de 17. En una escala de valoración, en el caso de contar
trabajadores con discapacidad dentro de la con trabajadores o alumnos en práctica con
Empresa? discapacidad ¿Cómo clasificaría Ud. su aporte al
Sí desarrollo económico de su empresa?
No Muy Importante
Explique brevemente Importante
Indiferente
Poco Importante
18. De acuerdo al panorama y desarrollo del sector 20. Relacionando los procesos de su empresa y los
Productivo al cual su empresa pertenece, conocimientos con que ingresaron los trabajadores
¿Considera Ud. con discapacidad, ¿fue necesario invertir en
que la demanda por trabajadores con discapacidad capacitación en ellos?
debería? Sí
Aumentar No
Mantenerse Explique brevemente
Disminuir
Explique brevemente el por qué de su elección:
21. Si corresponde, según su experiencia, 22. Sí Ud. contratará a un trabajador con

evaluaciones, procesos y mercado de su empresa, discapacidad, qué áreas de capacitación piensa que
¿defina 5 capacidades se requerirían en su empresa para incluir
que debe poseer un trabajador? óptimamente al funcionario.
1. 1.
2. 2.
3. 3.
4. 4.
5. 5.

PAUTA DE EVALUACION DEL CENTRO DE PRÁCTICA

66
NOMBRE DEL ALUMNO:
____________________________________
FECHA DE EVALUACIÓN:
__________________________________
NOMBRE DEL CENTRO DE PRÁCTICA
Conductas a evaluar MUY BUENO REGULAR DEFICIENTE

BUENO
El centro de practica posee la infraestructura
adecuada para realizar la practica
El centro responde a las exigencias requeridas en
cuanto al trabajo diario solicitado
El centro ha colaborado con el alumno practicante
respecto al apoyo y formación necesaria para el
alumno
El alumno sintió el apoyo en el desarrollo de sus
actividades de sus supervisores
El alumno sintió un trato digno y correcto en sus
actividades
El alumno logro comunicarse adecuadamente con su
supervisor en temas relacionados a su laboral
El centro de practica respeta el horario de trabajo
designado
El centro de practica ha exigido y reforzado los
valores
Necesarios para la vida laboral como respeto,
honradez , responsabilidad, optimismo etc.
OTRAS OBSERVACIONES
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
______________________ ______________________
COORDINADOR DE PRÁCTICA DIRECTOR


Autorización de Apoderado Práctica Laboral

67
Yo _________________________________________________________________
Apoderado de ______________________________________________________
Fecha: _____________________________________________________________
AUTORIZO y ME COMPROMETO a apoyar el proceso de práctica laboral en la que mi

hijo(a) participará en la empresa ______________________________, los días
_________________________________ en horario de __________________
desde_____________________ hasta_______________________, en cuanto a
ASISTENCIA, PUNTUALIDAD, PRESENTACIÓN PERSONAL y COMUNICAR
OPORTUNAMENTE SITUACIONES O PROBLEMAS a la persona encargada del
programa de inserción laboral.
Yo, apoderado entiendo que estas son mis responsabilidades que debo
cumplir en forma constante. El no cumplimiento de mis responsabilidades pueden
perjudicar el desempeño de mi hijo(a) y pone en peligro su participación en el
programa de práctica laboral.
Ante cualquier duda o consulta debo comunicarme con _________________ del
área laboral, de la Escuela Especial CHARLES DE GAULLE
RUT apoderado: ________________________
Firma: _________________________

Convenio de Práctica Profesional

En Santiago, a.......................de......................................... De 20......................, a pedido expreso del
68
establecimiento educacional................................................................................... representado por el
docente coordinador de práctica Don(a) ........................................... la
Empresa ...................................,R.U.T…………………representada por
Don(a) ..................................................R.U.T…………………., con domicilio para estos efectos
en .................................................., comuna de ……………, autoriza al educando del citado
establecimiento Sr.(ta) ...................................…………R.U.T……………………de nacionalidad .......................,
nacido el ........de.........................de....... y domiciliado en ............................, comuna de ……………………..
para realizar su práctica profesional en la sección .......................................... en las siguientes
condiciones:
PRIMERO: Las partes declaran que el alumno o alumna , no es, ni será trabajador dependiente de la
empresa, la que en este caso actúa como delegado del establecimiento educacional y que su función
es una prolongación de la función docente del citado establecimiento.
SEGUNDO: Con todo, pese a no existir vínculo de subordinación y dependencia, la empresa para el
buen fin de la práctica del educando establece que éste debe obligarse a las condiciones que se
detallan a continuación:
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………..
TERCERO: La práctica del alumno o alumna , de acuerdo a lo solicitado por el establecimiento
educacional será de ..................... horas cronológicas las que deberán, por asuntos de ordenamiento
interno, desarrollarse dentro del siguiente horario : ...........................................................................,
CUARTO: La prestación aparente de servicios no juega como elemento de plusvalía y la empresa, como
colaboradores de la función docente del establecimiento educacional, no se encuentra obligada a
pagar remuneraciones alguna para esta práctica.
Pese a lo anterior, la empresa pagará, a título de compensación, asignaciones de movilización, de
colación y de reembolso de gastos, debidamente comprobados, que el educando haya podido efectuar
en relación a la práctica y que hubieren sido previamente autorizados por ella. Sin perjuicio de lo
anterior, se fija en este acto el pago de las siguientes asignaciones:
Asignación de Colación: $……0……
Asignación de Movilización $……0……….
Los reembolsos de gastos en que incurra el educando tendrán un tope de $ 0
QUINTO: Por no ser trabajador de la empresa el alumno o alumna no podrá intervenir en forma
alguna en los asuntos sindicales o de negociación colectiva de ésta.
SEXTO: El hecho de haber realizado su práctica en la empresa no obliga en forma alguna a ésta a
contratarlo con posterioridad a ella.
SEPTIMO: La empresa se obliga a los controles que el establecimiento educacional practique mediante
sus docentes.
OCTAVO: La práctica terminará al haberse completado satisfactoriamente las horas establecidas en la
cláusula tercera de este convenio y haberse extendido el informe de práctica requerido.
Sin embargo, la práctica podrá terminarse anticipadamente por lo siguiente:
a) Abandono notorio de ella, cuando, de acuerdo con el establecimiento educacional se compruebe la
inasistencia injustificada por.......................................... días consecutivos;
b) Faltas a la buena relación que debe existir entre el alumno o alumna y las personas que imparten la
práctica en los niveles que sean;
c) Por infringir la norma de la cláusula quinta de este convenio.
En todos estos casos se dará aviso escrito y circunstancias a la autoridad educacional del caso.
NOVENO: se deja constancia que el alumno o alumna , Sr.(ta)…………………………………, motivo del
presente convenio, inicia su práctica profesional con fecha …… de…………….de 20……
DECIMO: El presente convenio se firma en ....................ejemplares, declarando las partes haber
recibido, a lo menos, un ejemplar de este convenio
........................................... ............................................
EMPRESA ALUMNO PRACTICANTE
RUT ............................................ RUT ............................................
(1) Este convenio no se rige por la legislación laboral, ya que la práctica profesional obedece a normas
emanadas por el Ministerio de Educación Pública.
(2) Como norma general, de acuerdo con el D.S. Nº 30, de Educación, publicada el 11-03-1987, la
duración de la práctica no podrá ser inferior a 480 horas cronológicas ni superior a 720 de estas horas.

XIX PLAN COMPLEMENTARIO

69
PSICOLOGA:
Para realizar talleres de autoformación, (valores, autoestima, intereses, conducta

laboral.) y Desarrollar una cultura de sexualidad responsable y positiva dentro de las
posibilidades de cada alumno.(Por taller)
TALLER DE COMPUTACION:
En este taller los alumnos podrán conocer y utilizar los elementos básicos
de un computador, explorar los diferentes programas básicos que ofrece el sistema
computacional. Además Comprender la importancia del uso de la tecnología en las
tareas cotidianas, y utilizar el ordenador como un medio de comunicación y
herramienta de trabajo.

TALLER DE HABILIDADES SOCIALES 70

TALLER LABORAL MADERA
BEJAMÍN PEDREROS PINOCHET: PSICOLOGO PRACTICANTE.
GEORGINA RAMIREZ ARMAND: PSICOLOGA
OBJETIVO GENERAL:
 DESARROLLAR LAS HABILIDADES RELACIONALES POR

MEDIO DE LOS VALORES.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 DESARROLLAR E INTERNALIZAR LA COMUNICACIÓN

INTERPERSONA A TRAVES DE LAS DISTINTAS ACTIVI-
DADES.
 DESARROLLAR E INTERNALIZAR EL VALOR DEL RES-
PETO, EL COMPAÑERISMO, Y LA CONFIANZA EN SI
MISMO Y EN LOS DEMÁS.
 POTENCIAR LA SANA CONVIVENCIA Y LA TOLERAN-
CIA..
 FOMENTAR EL AUTOESTIMA, EN LA PERCEPCION Y GE-
NERANDO LA CAPACIDAD DE ACEPTACIÓN.

CONCEPTO ACTIVIDAD MATERIALES

71
RESPETO Actividad de presentación -Reproductor de
Comprender el Cada niño debe presentarse música. Música
valor del respeto pero además recordar el tradicional Japonesa
por los nombre del compañero que -Imagen de un samurái
compañeros, tiene al lado, para luego decirlo impresa
profesores y en las
en la segunda ronda de
actividades diarias.
presentación. Posteriormente
se hablará con respecto a que
son las habilidades sociales,
haciendo un pequeño rol
playing. Al llegar al valor del
respeto se presentará la
imagen del samurái y lo que
este personaje representa.
Luego se hará una reflexión
con respecto a que sintieron
los alumnos y que es lo más
significativo para ellos.
COMUNICACIÓN Los jóvenes dan vueltas por la -Reproductor de música
INTERPERSONAL. habitación al ritmo de la electrónica o pop.
Fomentar mediante música, cuando se detiene la -Listado de palabras
la proximidad música, todos deben tener un amables.
corporal, la contacto físico gradual con un
comunicación compañero. Se partirá por
relacional y pararse frente a frente, darse
también la la mano, y saludarse, luego se
emocional. hará un choque de palmas
arriba con ambas manos
seguido de un palmoteo en la
espalda. A continuación al
detenerse la música se dará
un abrazo al compañero que
tenga cerca. Y finalmente el
abrazo irá acompañado de una
palabra amable por parte de
cada uno de los alumnos hacia
su pareja de juego. Cada vez
que empieza la música deben
abrazar a una persona
diferente.
RESPETO Y Fair play - anti fair play -Material audiovisual
NORMAS DE Los alumnos a través de un Video fair play
CONDUCTA video verán las diferencias de Video anti fair play
Potenciar este lo que significa el jugar limpio
valor de una sana v/s jugar sucio en el deporte.
competencia, el Acabada la actividad se
respeto y discutirá en relación a las
tolerancia por el diferencias vistas en ambos
otro. videos. Se realizarán
preguntas como: ¿Que video
les pareció más apropiado
para vivir o relacionarse?
¿Cuales imágenes les han
gustado más?
COMUNICACIÓN El monitor parte diciendo una -Lista de
INTERPERSONAL característica. Todas las características.
Desarrollo de personas que cumplan esas
habilidades de características se ponen de

relacionales, pié, sobre su propia silla. Se

reconociendo las miran uno con otro 72
diferencias y las atentamente Luego se repite
similitudes con sus otra vez, pero con otra
compañeros. característica.. Se bajan de la
silla quienes se subieron
anteriormente y se suben
quienes cumplen las
condiciones de la nueva
característica. Nuevamente
poner atención para tratar de
recordar quienes comparten
esa característica Lo
repetimos varias veces con
nuevas características.
Posteriormente los alumnos
recordarán a un compañero
con el que compartieron más
de una característica, y se
pondrán en pareja, luego se
dibujarán con su compañero
realizando una actividad. Se
realiza una evaluación en
conjunto: ¿Cómo nos ha ido?,
¿Cómo nos hemos sentido?,
¿Nos hemos conocido un
poquito más? Etc.
COMPAÑERISMO. Los estudiantes son divididos -Papel de Diario
Fortalecer el en 2 grupos, para construir una
trabajo en equipo. torre de diario que debe llegar
al techo sin que se caiga. El
monitor deberá circular
alrededor de los jóvenes y
alentar a cada uno a
involucrarse y a sentirse parte
del proceso creativo. Reparte
diario para construir la torre y
solo les da la consigna de que
debe tocar el techo. Ellos
deben ponerse de acuerdo en
cómo lograr el objetivo. Al final
de la actividad se hará una
devolución a los estudiantes de
lo observado en la
participación(se pudieron
poner de acuerdo, respetaron
las ideas de los miembros del
grupo
RESPETO Y En la sala de clases los -Material audiovisual
COMPAÑERISMO jóvenes observan el material -Video “El robot”
Fomentar el audiovisual y luego discuten en -Video “El puente”
respeto y la relación a éste. Dan sus -15 láminas
capacidad de apreciaciones y el resto debe prediseñadas
compartir con los escuchar atentamente. Se Lápices de colores
compañeros conversará el poder de los
valores mostrados y la
ganancia que se tiene de
respetarlos y aplicarlos.
CONFIANZA Se venda los ojos a un -Un caballo dibujado en

Desarrollar la miembro del taller, se le da la una cartulina en una

confianza en sí cola del caballo y se le da 3 base de aislapol. 73
mismo y también vueltas y si el jóven está -Una venda.
en la de los acertando hay que decirle -Un pañuelo, un clavo y
compañeros. "ponle la cola al caballo" si no una pita (cola).
decirle "el caballo no tiene
cola", para que sepa si lo está
haciendo bien. No pueden
decir si puso o no la cola
correctamente.
Al final se hará una ronda de
apreciaciones respecto a cómo
se sintieron; si hubo miedo o
no.
AUTOESTIMA El monitor presenta el ejercicio, -Música de
Potenciar la diciendo que para la mayoría ambientación.
autoestima en los de las personas, tanto dar
alumnos como recibir afecto, es asunto
destacando los muy difícil. Para ayudar a las
aspectos positivos personas a experimentar la
de cada uno de dificultad, se usara un método
ellos. llamado bombardeo. Los
miembros del grupo dirán a la
persona que es el foco de
atención todos los sentimientos
positivos que tienen hacia ella.
Ella solamente oye. Se hará
salir de la sala a la persona en
cuestión, el monitor guiará una
previa de características que
serán acordadas por el grupo
para decirle a su compañero,
luego entrará el jóven, se
sentará en el medio y
comenzará el bombardeo de
sentimientos, guiado.
El monitor finalmente, guiara el
proceso para que el grupo
analice, como se puede aplicar
lo
aprendido en su vida.
Luego se hará una reflexión
general de cual fue la cualidad
mas significativa para cada
alumno.
AUTOESTIMA Se pegará la foto de cada -Un pliego de cartulina.
Comprender y participante en el centro de la -Una fotografía impresa
trabajar la cartulina. Sentados en círculo de cada uno de los
percepción que irán comentando las integrantes del taller.
tiene el grupo de características de cada uno, -15 papeles adhesivos ,
alumnos en con la cartulina en el medio para poner debajo de
relación a cada para que todos la vean. Se las fotografías
participante describirá el color del pelo, -Pegamento
ojos, el color de tes, y entre
todos los miembros se llegará
a consenso de escribir en el
papel adhesivo la cualidad mas
característica del jóven .La
cartulina se colocará en una

pared de la sala para que

todos puedan mirarlas y 74
observar lo positivo que tienen.
Se tratará de que todos los
participantes vean las
diversidades físicas y las
cualidades, además de que
lasy personas les quieren y les
aceptan tal y como son.
AUTOESTIMA Se pedirá a cada alumno que -15 Hojas blancas
Generar dibuje con caras simples dos -15 lápices mina
capacidad de cosas que más le molestan de -Lápices de colores
aceptación de los sí mismo, sus más grandes
defectos propios y faltas o debilidades, lo que no
capacidad de le gusta de sí mismo, pero que
revertir sin embargo admite como
para la mejora de cierto. Cada uno escogerá a
sus capacidades. un compañero y le explicará y
hablará sobre lo que ha
dibujado, tratando de no tener
una actitud defensiva.
Transcurridos unos 5 minutos
se sentarán en círculo y cada
niño dirá su debilidad más
importante, empezando con
“yo soy...” Ej. “yo soy muy
agresivo”, “yo soy floja”, etc.
Que cada persona diga que
debe hacer concretamente
para transformar eso que le
afecta, en logro.
El monitor sugerirá que se
atrevan a llevar a cabo ese
cambio ya que sólo así se irán
dando cuenta de su fuerza
interior. El monitor guía un
proceso para que el grupo
analice cómo se puede aplicar
lo aprendido en su vida.
TALLER DE SEXUALIDAD
Taller Laboral
GEORGINA RAMIREZ ARMAND: PSICOLOGA
OBJETIVO GENERAL:
 CONOCER LOS ASPECTOS PRINCIPALES DE LA SEXUA-
LIDAD POR MEDIO DE LOS VALORES.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 DESARROLLAR E INTERNALIZAR CONCEPTOS SOBRE

75
TEMAS SEXUALES
 DESARROLLAR E INTERNALIZAR EL VALOR DEL RES-
PETO POR EL SEXO, POR LA PAREJA EN TEMAS DE SE-
XUALIDAD
 FOMENTAR EL AUTOCUIDADO EN LAS RELACIONES SE-
XUALES
CONCEPTU Se realizará una -Video: ¿Que

ALIZACIÓN introducción de que es la me está
DE educación sexual. Y Luego pasando?
SEXUALIDA se mostrara un video
D explicativo acerca del tema
Lograr una y finalmente se hará un
visión general circulo donde se discutirá
acerca de la acerca de lo visto, si surgen
sexualidad y dudas o de temas que les
de las haya llamado la atención

diferentes
76
aristas.
RECONOCIM Partes de los órganos Material
IENTO DEL sexuales audiovisual
CUERPO Se presentará el video “el - El pene, la
Identificar pene, la vagina y sus vagina y sus
partes de los partes” partes
órganos En conjunto con el monitor,
sexuales se discutirá acerca de las
como partes de los órganos
fisiología sexuales y sus
natural de los funcionamientos.
seres
humanos.
FISIOLOGIA Se mostrará el video la -Material
Y EMOCION fisiología del sexo y el amor audiovisual.
Conocer los en la pareja. Luego se Video: - La
aspectos sentaran en circulo y se fisiología del
fisiológicos y discutirá sobre el tema en sexo
emocionales cuestión. - El amor en la
adherentes a pareja
la sexualidad.
CONDUCTA Se presentarán los videos Material
SEXUAL ¿qué es la masturbación? y audiovisual-
Reconocer el documental “no puedo ¿Qué es la
aspectos dejar de masturbarme”. masturbación?-
generales Luego en conjunto con el No puedo dejar
respecto a la monitor, se realiza un de
masturbación círculo para discutir y masturbarme
y reconocer plantear dudas e
su práctica de impresiones acerca del
forma sana. tema.
PREVENCIO Se mostrará el video -Material

N “Enfermedades de audiovisual:
Fomentar el transmisión sexual”. Luego Enfermedades
cuidado en conjunto con el monitor de transmisión
sexual y se realizará una reflexión y sexual
prevenir se discutirá acerca de las
enfermedade imágenes y las dudas
s de posteriores acerca del tema.
transmisión
sexual
PREVENCIÓ Se hará una introducción Material
N informativa de los diversos audiovisual-
Desarrollo de métodos anticonceptivos y preservativo
conocimiento de protección sexual. Luego femenino y
s respecto a se mostrará a la clase los masculino
los diversos videos:” preservativo -Mi primera vez
métodos femenino y masculino. Y “mi comprando

anticonceptiv primera vez comprando condones

77
os y de condones”. Luego en
protección en conjunto con el monitor, se
la relación conversará acerca del
sexual. material visto.
PREVENCIÓ Se mostrarán los videos Material
N “Que es el sida” y “Etapas audiovisual:- -
Informarse del sida en un hombre”. Se ¿Que es el
acerca de la realizará discusión posterior sida?
prevención y a los videos presentados, y -Etapas del
las del impacto del sida en la sida en un
consecuencia persona, familia, sociedad, hombre
s del SIDA etc.
PREVENCIÓ Se mostrará el video: “todo Material
N a su tiempo”. audiovisual:
Informar Luego en conjunto con el -Todo a su
acerca del monitor se realizará una tiempo
embarazo discusión acerca de este
prematuro, su tema.
prevención y
sus
consecuencia
s
DISCUSIÓN Se mostrarán los videos “el Material
ÉTICA aborto” y “el grito silencioso” audiovisual
Conocer y Luego en conjunto con el -“el aborto”,
comprender monitor, se debatirá con -“el grito
que es el respecto al aborto y sus silencioso”
aborto. distintas miradas, lo moral,
lo ético y lo social, etc
REFLEXIÓN Análisis de canciones de -Música de
Identificar el reggetón. reggetón
tipo de Los alumnos se sientan en -Reproductor
mensaje círculos. Se escucharan de música
sexual en la canciones de reggetón,
música de mayormente oídas por los
reggeton estudiantes con el fin de
analizar las letras y sus
mensajes de tipo sexual.
CUIDADO Y Se mostrará el video Material

ASEPSIA “higiene personal”. audiovisual
Fomentar la Se discutirá acerca de este —“Higiene
higiene tema y de lo aprendido. personal”
personal.
TOLERANCI Se mostrarán los video Material

A Y “transexualidad” y audiovisual
RESPETO “homosexualidad-soy -
Desarrollar German”. Transexualidad

tolerancia en Luego en conjunto con el –

78
relación a las monitor, se discutirá acerca Homosexualida
distintas del tema y de lo aprendido. d -soy German
preferencias
sexuales
CREENCIAS El sexo y sus dudas Material
SOBRE LA Se presentará el video audiovisual
SEXUALIDA “mitos en el sexo” y - Mitos en el
D pornografía v/s realidad. sexo
Identificar Luego en círculo se discutirá - Pornografía
inquietudes acerca de inquietudes o v/s realidad
con respecto creencias que puedan
a mitos sobre habitar en los estudiantes
el sexo. en relación al sexo
RESPETO La primera vez Material
EN Se mostrarán los videos audiovisual
PROCESOS “educación sexual para - Educación
DE jóvenes”, “8 cosas que sexual para
SEXUALIDA crees del sexo” y “realidad jóvenes
D v/s expectativas”. - 8 cosas que
Desarrollar Luego en círculo se crees del sexo
comprensión reflexionará con respecto a -Realidad v/s
y empatía con lo aprendido. expectativas
respecto al
sentir del otro
en relación al
sexo

Proyecto Charles 2017 Laboral

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PROYECTO NIVEL LABORAL

Escuela Especial Nº 134 Charles de Gaulle San José 0281-Fono: 312 68 58

I.-Nombre del proyecto

II.- Localización del proyecto

La escuela Charles de Gaulle se encuentra ubicado en la calle San José 0281 de la

Atiende alumnos (as) de los sectores de mayor riesgo social de la comuna,

Beneficiarios: Jóvenes en la etapa laboral (30 alumnos).

Rango de Discapacidad: (Leve Moderada).

IV.- PROPUESTA DEL FUNCIONAMIENTO NIVEL LABORAL

Plan de Estudio cocina y repostería

Escuela Especial Nº 134 Charles de Gaulle San José 0281-Fono: 312 68 58

2.6 Sub Área higiene 2 2 2 2

2.12 Sub Área Legislación básica de 2 2 / /

V.- PROPUESTA DEL FUNCIONAMIENTO NIVEL LABORAL

Plan de Estudio carpintería y soldador

Escuela Especial Nº 134 Charles de Gaulle San José 0281-Fono: 312 68 58

1.1- Sub Área Lenguaje y comunicación

2.6 Sub Área higiene 2 2 2 2

2.12 Sub Área Legislación básica de 2 2 / /

VI.- Fundamentación del proyecto laboral

El proyecto de formación laboral que a continuación se plantea pretende

Escuela Especial Nº 134 Charles de Gaulle San José 0281-Fono: 312 68 58

 Etapa de alianza estratégicas con las empresas:

 Etapa de inclusión Familiar:

 Etapa de exploración Laboral:

 Etapa de Formación Dual:

 Etapa de Practica Laboral:

VII.-JUSTIFICACIÒN Y PLANTAMIENTO DEL PROYECTO

La incorporación al campo laboral es uno de los fines de la educación especial

Escuela Especial Nº 134 Charles de Gaulle San José 0281-Fono: 312 68 58

parte involucrada. Esta situación influye directamente en la dinámica de las familias,

Esta realidad, se trasforma en un panorama poco alentador para un alumno o

A la luz de lo antecedentes entregados, el trabajo se presenta entonces, en

Escuela Especial Nº 134 Charles de Gaulle San José 0281-Fono: 312 68 58

VIII.- OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS:

Objetivo General:1 Objetivos Específicos

Escuela Especial Nº 134 Charles de Gaulle San José 0281-Fono: 312 68 58

Favorecer la igualdad de oportunidades 1-1 Sensibilizar y crear conciencia a los

Objetivo General:2 Objetivos Específicos

Desarrollar instancias donde se potencien 2.1- Potenciar Habilidades en la utilización de la

Objetivo General:3 Objetivos Específicos

Participar de manera activa, concreta y 3.1- Elaborar módulos de formación general de

Objetivo General: 3 Objetivos Específicos

Escuela Especial Nº 134 Charles de Gaulle San José 0281-Fono: 312 68 58

Participar de manera activa, concreta y real 3.3- Desarrollar módulos de competencias

Objetivo General:4 Objetivos Específicos

43- - Incorporar a los alumnos y alumnas a

4.4 - Incorporar a los alumnos y alumnas a

4.5- Incorporar a los alumnos y alumnas a

Escuela Especial Nº 134 Charles de Gaulle San José 0281-Fono: 312 68 58

Objetivo General:5 Objetivos Específicos

Objetivo General: 6 Objetivos Específicos

IX.- FUNDAMENTOS DE LAS OFERTAS LABORALES

Escuela Especial Nº 134 Charles de Gaulle San José 0281-Fono: 312 68 58

En el oficio de cocina y repostería las demandas de trabajo y desempeñarse son

 Aseo y ornato de casino

 Locales de comida rápida

 Trabajador independiente ( confección y venta de productos)

En el oficio de ayudante de carpintero también las demandas son variadas en las

 Ayudante de armado de muebles

 Ayudante de cortado de madera

 Lijador pulido (utilización de las distintas herramientas)

 Ayudante de torno de madera