Concurso Nacional

Crea y Emprende

Nombre del Proyecto:

“ Yogurt Casero ”

Integrantes del grupo:

Sandra Ramos Julca
Piero Calderón Huertas
Yasuri Gamboa Fajardo
Naomi Gomez Yatas

Piero C

Docente asesor: Hilda Paredes Rojas

Código modular:

Código modular de la Institución Educativa:

Nombre de la Institución Educativa:

CARTAVIO

Categoría:
B
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Crea y Emprende “CARTAVIO”

PORTAFOLIO DEL PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO

I. Información general:
I.1. Nombre del Proyecto:
 Yogurt

I.2. Nombre y Apellidos de las y los integrantes del equipo:

 Sandra Ramos Julca
 Piero Calderón Huertas
 Yasuri Gamboa Fajardo
 Naomi Gomez Yatas

I.3. Nombre y Apellidos del/de la docente asesor/a de Educación para el Trabajo:

 Hilda Paredes Rojas

I.4. Código Modular del docente (En caso de ser nombrado):



I.5. Código modular y nombre de la Institución Educativa



I.6. Categoría donde Concursa

 B

II. Preparación:
II.1. Situación problemática redactada considerando las necesidades de las personas del
contexto (barrio, distrito, comunidad)

Nosotros como grupo elegimos hacer el yogurt casero (natural) por motivo que en
nuestra
Localidad de Cartavio tenemos un gran problema que las personas que sufren de
diabetes, colesterol y una de las razones es que por ejemplo una de las bebidas es el
yogurt
(fabricados en empresas) que tiene demasiada azúcar y conservantes. Y nosotros como
grupo vamos a realizar este yogurt super nutritivo para la salud de las personas lo cual
ellos podrán escoger la cantidad de azúcar que deseen y también pueden escoger el
sabor.

II.2. El reto planteado es desafiante pero alcanzable

Reto

Nuestro reto como grupo es realizar este proyecto super nutritivo para las personas que
tienen enfermedades o también personas que desean cuidar su salud. Ya que esto
ayudara va nuestra salud a tener más fuerzas ya que contiene vitaminas.

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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El reto planteado es desafiante pero alcanzable Sí

II.3. Representación gráfica elaborada de los roles de cada integrante en el equipo.

Enlace de la representación gráfica del equipo, en Canva

https://www.canva.com/design/DAFqTJ0rhKQ/XYonCkcfs897HQyANakw1Q/edit?
utm_content=DAFqTJ0rhKQ&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_sou
rce=sharebutton

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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Gerente General: Monitorea el desarrollo de cada acción

Transmite e informa a todas y todos los integrantes los avances y dificultades para tomar
medidas oportunas de corrección como equipo.
Coordina las acciones con personas que puedan aportar con sus experiencias y dar consejos al
equipo en lo referente al proyecto que vienen desarrollando.
Monitorea el avance de las acciones planificadas.

Convoca a reuniones de trabajo con su equipo, ya sean presenciales o virtuales.

Realiza la liquidación económica del proyecto a fin de año.

Gerente de Marketing Elabora con el equipo el plan de marketing.

Implementa con el equipo el plan de marketing

Coordina y elabora con el equipo la publicidad

Coordina con el equipo el logo y la marca

Define los puntos de venta físicos

Define los canales virtuales de ventas

Gerente de Logística Realiza las compras necesarias y mantiene el stock necesario para la producción o el servicio.

Adquiere los elementos necesarios para el empaque.

Diseña los empaques más adecuados en razón del público al que se dirige.

Gerente de Producción Monitorea el proceso de producción desde la adquisición de la materia prima o insumos hasta
el producto final y su empaque.
Elabora y ejecuta el plan de producción.

Selecciona el proceso de producción mas económico y que no cause contaminación al

ambiente, ni a la salud del equipo.
Aplica herramientas de control de calidad durante el proceso.

Coordina con la o el docente la mejora de las habilidades técnicas de su equipo de acuerdo al

producto o servicio que están produciendo.
Lleva registros de la productividad y la producción realizadas.

Gerente de Finanzas Administra el dinero del proyecto de emprendimiento.

Realiza el inventario de lo que se tiene como recursos para desarrollar el proyecto.

Lleva a cabo actividades pequeñas, rápidas y ágiles para obtener dinero y los recursos
requeridos para desarrollar el proyecto.
Realiza balances de ingresos y salidas, e informa al equipo.

Realiza los cálculos del dinero para repartir las utilidades entre los integrantes del equipo.

Realiza la liquidación del proyecto al término del año escolar.

Diseño: Lic. Maykol Otiniano

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II.4. Nombre del Equipo redactado

Nombre del equipo Que representa

Quinteto Representa nuestro intento de ayudar a las
personas de nuestra localidad a mejorar su
salud .

II.5. Mantra redactado

Significado de la Mantra para nuestro

Mantra redactado
Equipo
Nosotros como grupo estamos organizando Ayudar a las personas en su salud.
este proyecto nutritivo (yogurt casero) para
poder ayudar a las personas con
enfermedades como la diabetes y el
colesterol, y también ayudar a las personas
a cuidar su salud.

II.6. Nombre de un personaje emprendedor local escogido y descrito en 5 líneas máximo por qué
se escogió a dicho personaje.

Personaje emprendedor
Nombres y apellidos
 Sandra Ramos Julca
 Piero Calderón Huertas
 Yasuri Gamboa Fajardo
 Naomi Gomez Yatas
 Daniela Mariños Palma
Aquí va la foto del Distrito
personaje emprendedor Santiago de Cao
Provincia
Ascope
Región
La Libertad
Emprendimiento
Yogurt Casero
¿Por qué se escogió a dicho personaje?

Porque nosotros queremos ayudar y apoyar a la sociedad en cuidar su salud.

II.7. Link de la canción que los representa, alojado en un drive.

Canción/Grupo o Enlace de drive donde está

Enlace de YouTube
Cantante alojada
Un yogurt cada día https://youtu.be/bA1EN2EkB- https://youtu.be/bA1EN2EkB-
mejor w w

II.8. Link de la página del equipo emprendedor en Facebook.

Enlace de página del equipo emprendedor

Nombre del Equipo emprendedor
en Facebook

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Quinteto No tenemos

III. Creación:
III.1. Fase Empatizar de la metodología del Design Thinking:

Reto

Nuestro reto como grupo es realizar este proyecto super nutritivo para las personas que
tienen enfermedades o también personas que desean cuidar su salud .Ya que esto
ayudara a nuestra salud a tener mas fuerzas ya que contiene vitaminas .

 El reto o desafío planteado inicia con la pregunta ¿Cómo podríamos nosotros…?

El reto o desafío planteado inicia con la pregunta ¿Cómo podríamos nosotros…? Sí

 El reto redactado da lugar a variadas alternativas de solución.

El reto redactado da lugar a variadas alternativas de solución Sí

 Cuadro con los aspectos que le falta conocer para realizar el proyecto.

Personas que por su labor nos pueden

Lo que no sabemos y quisiéramos
brindar información sobre lo que no
conocer más
sabemos o fuentes de internet
¿Seria bueno hechar estevia en lugar de la En la entrevista que organizamos .
azúcar?
¿Qué sabor consumén más? En la pagina de google .
¿Cuánta cantidad de vitaminas debe de En la entrevista que organizamos .
contener el yogurt?

 Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la entrevista.

Entrevistado Entrevistador Necesidades

Fernando Gamarra Grupo “Quinteto “ Productos económicos .
Fernanda Mariños Grupo “Quinteto “ Empaque presentable .
Micaela Cruz Grupo “Quinteto” Producto saludable .

 Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la observación.

Observado Observador Necesidades

Fernando Gamarra Grupo “Quinteto” Mejorar su economía
Fernanda Mariños Grupo “Quinteto” Mejorar sus ventas
Agrandar su
Micaela Cruz Grupo “Quinteto”
empredimientos

 Listado de necesidades que se infieren de las personas entrevistadas y observadas.

Listado de necesidades inferidas de las 1. Necesidad económica

personas entrevistadas y observadas 2. Incrementación de ventas
3. Expasión de empredimientos
4.

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5.

III.2. Fase Definir de la metodología del Design Thinking:

 Organizador elaborado, de lo que “quería saber más” de fuentes secundarias

Temáticas de lo que queremos saber más Fuentes secundarias a revisar

Proceso Facebook
Caracteristicas Google
Rentabilidad Twitter

 Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se pregunta, obtenidas por medio
de la aplicación de alguna técnica.

1.Productos económicos
Necesidades más frecuentes sobre lo que
2.Empaque presentable
se pregunta
3.Producto saludable

 Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se observa, obtenidas por medio de
la aplicación de alguna técnica.

1. Incrementar su economía
Necesidades más frecuentes sobre lo que
2. Incrementar sus ventas
se observa
3. Expandir su empredimiento

 Registro de necesidades que se infieren de las personas entrevistadas y observadas.

Observado Observador Interpretación

Tiene una familia que no
Fernando Gamarra Ingresos económicos
cuenta con mucho dinero
Realizar la menor cantidad
Fernanda Mariños Productos económicos de gastos en productos
saludables o alimenticios
Que el producto contega
bastante variedad de
Micaela Cruz Productos saludables
vitaminas y que ayude a
nuestra salud

 Insights redactado en función a análisis realizado de la información recogida.

Usuario Necesita Revelación/Insight

 Problema definido con la técnica del Punto de vista (POV)

Usuario + Necesidad + Revelación/Insight

Necesita Porque
Problema definido con la técnica: Point of View (POV) - Punto de vista

 Nuevo reto o desafío redactado, considerando en el inicio de la pregunta ¿Cómo

podríamos nosotros…?, que permita variadas alternativas de solución, teniendo en
cuenta la información obtenida en la Fase Empatizar.

Nuevo reto o desafío

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¿Cómo podríamos nosotros…?

III.3. Fase Idear de la metodología del Design Thinking

 Descripción del procedimiento seguido de acuerdo a la técnica de creatividad empleada
para generar varias alternativas de solución.

 Listado de tres (03) Alternativa de solución seleccionadas, obtenidas por medio de la

aplicación de alguna técnica de selección.

Idea 1 Idea 2 Idea 3 Idea 4 Idea 5

Criterio
Es viable: ¿Es
económicamente 3 4 4 2 3
viable?
Es deseable: ¿Lo
desean las 5 2 3 2 3
personas?
Es factible: ¿Es
técnicamente 4 3 3 3 3
factible?
Total 12 9 10 7 8

Alternativas de solución seleccionadas

1. Yogurt de fresa
2. Yogurt de plátano
3. Yogurt de maracuyá

 Cuadro con la alternativa de solución seleccionada (01) empleando la técnica del PNI.

Alternativa de
Positivo Negativo Interesante Evaluación
solución
Que
A la mayoría Es difícil Es algo
aprenderemos
de persona conseguir común pero
Yogurt casero a realizar
mas le gusta fresas de fácil de
“Sabor fresa” ese sabor de buen estado y
yogurt sin la
conseguir y
necesidad de
yogurt. económico. económico.
comprar.
Es
Corremos el Las personas
Es un sabor interesante
riesgo que las les van a dar
poco común, pero no de
Yogurt casero personas no curiosidad por
ya que casi no un sabor que
“Sabor plátano” lo compren lo que lo
realizan ese a la mayoría
por lo que es pueden
sabor. de persone
nuevo. comprar
les guste.
Yogurt casero Es fácil Al momento No es tan Es Rico pero
“sabor conseguir de comprar interesante no esta en
maracuyá” pero puede que por lo que ya nuestro

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venden pero
tenga poco
nosotros
complicado si producto y
vamos a
es de buena que sea pura
vender a un pensamiento.
calidad y cascara o que
precio justo y
económica. este muy
de buena
acido.
calidad

Alternativa de solución seleccionada

Yogurt casero “Sabor fresa”

III.4. Fase Prototipar de la metodología del Design Thinking:

 Representación gráfica de la idea seleccionada a nivel de boceto (Si se trata de un
producto) a nivel de diagrama de flechas (si se trata de un servicio).

 Representación final del prototipo, con materiales reciclados, plastilina, cartones u otros
(Si se trata de un producto) si se trata de un servicio, un diagrama de operaciones de
procesos.

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 Representación mediante gráficos digitales (diseño digital o la programación mediante

computadoras)

III.5. Fase Evaluar de la metodología del Design Thinking:

 Descripción del procedimiento de evaluación aplicado de acuerdo a la técnica de
evaluación empleada.

 Fotografías del prototipo final presentado, con las mejoras realizas en relación al
prototipo inicial.

III.6. Fase de plantar el Modelo de negocio Lean Canvas

Problema Solución Propuesta de Ventaja Segmento de

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_Dificultad para _Establecer un valor única especial injusta clientes

conseguir un control en el _Producto No tenemos _Personas que
buen producto uso de natural de ventaja ya que desean
natural (sin ingredientes. buena calidad. se encuentra consumir
adulteración _Precio _Precio módico en cualquier productos
aditivos accesible. y accible. sitio. naturales para
artificiales). _Establecer un _Con una fortalecer su
control de buena higiene, sistema
_Suelen tener
calidad buen lavado de inmunológico o
precios altos.
Métricas clave frutas y todo lo Canales que les guste
_Antigénico.
_Registro de que vamos a _Redes practicar una
clientes nuevos preparar. sociales. vida y
que fueron _Plataformas alimentación
recomendados web. saludable.
por _Tienda física
consumidores
satisfechos.
Estructura de costos Flujo de ingresos
Paginas web con nuestra cuenta.
Adquisición de materia prima (botellas, Todo natural
frutas, entre otros).
_costo de la empaquetadura del producto.
_costo de publicidad.
_local, utensilios, gas, etc.

 Bloque de Problema definido

 Bloque de Segmento de clientes

 Bloque de Propuesta única de valor

 Bloque de Solución redactada

 Bloque de Canales de venta definidos

 Bloque de Flujo de ingresos (Como se obtendrá ingresos definido)

 Bloque de Estructura de costos (Punto de equilibrio y precio definido)

 Bloque de Métricas claves definidas

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 Bloque de Ventaja competitiva definida.

IV. Planificación
IV.1. Inventario elaborado de los recursos con que se cuenta y los recursos o insumos con los que
no se cuenta.

Recursos necesarios ¿Se cuenta?

Ollas Si
Botellas No
Fresas No
Refrigerador Si
Leche No
Azúcar No
Utensilios Si
Local No
Gas No
Productos de higiene No

IV.2. Listado y descripción de las actividades que se realizarían para obtener los recursos que no
se cuentan.

Actividades que se realizarían para

Recursos con que no se cuenta obtener los recursos con que no se
cuentan

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IV.3. Diagrama de Gantt elaborado como el plan de implementación del Producto Mínimo Viable
(Anteriormente prototipo), Incluye actividades de elaboración del producto o servicio,
marketing y ventas.

Duració Responsabl SEMANAS

Tarea/Actividad Inicio Fin
n e 1 2 3 4 5 6 7

V. Ejecución
V.1. Listado y descripción de las actividades realizadas que permitieron obtener recursos.

Actividades realizadas para obtener

Breve descripción de la actividad
recursos

V.2. Diagrama de Operaciones del Proceso

V.3. Afiches publicitarios elaborados con la técnica AIDA (Atención, interés, Deseo, Acción)

V.4. Logotipo del producto

V.5. Video promocional del proyecto de emprendimiento elaborado, de 30 segundos, aplicando

la técnica AIDA.

Link del video promocional

Guión del video

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V.6. Diapositiva elaborada para venta, utilizando la técnica 10/20/30

Link de la diapositiva

Capturas de pantalla de la diapositiva

1 2

3 4

5 6

7 8

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9 10

V.7. Bloques del lienzo de modelo de negocio Lean Canvas validado

Problema Solución Propuesta de Ventaja Segmento de

valor única especial injusta clientes

Métricas clave Canales

Estructura de costos Flujo de ingresos

 Bloque de Problema definido

 Bloque de Segmento de clientes

 Bloque de Propuesta única de valor

 Bloque de Solución redactada

 Bloque de Canales de venta definidos

 Bloque de Flujo de ingresos (Como se obtendrá ingresos definido)

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 Bloque de Estructura de costos (Punto de equilibrio y precio definido)

 Bloque de Métricas claves definidas

 Bloque de Ventaja competitiva definida.

VI. Evaluación
VI.1. Listado de aspectos positivos que realizaron en la gestión del proyecto de emprendimiento.

1.
2.
Listado de aspectos positivos que se
3.
realizaron en la gestión del proyecto
4.
5.

VI.2. Listado de actividades para mejorar las ganancias por las ventas del producto o servicio.

1.
Listado de actividades para mejorar las 2.
ganancias por las ventas del producto o 3.
servicio 4.
5.

VI.3. Listado de propuestas que realizarían para innovar el producto o servicio.

1.
2.
Listado de propuestas que realizarían para
3.
innovar el producto o servicio
4.
5.

VI.4. Listado de lecciones aprendidas en la validación del modelo de negocio Lean Canvas.

1.
Listado de lecciones aprendidas en la 2.
validación del modelo de negocio Lean 3.
Canvas 4.
5.

VI.5. Listado de lecciones aprendidas en el desarrollo del proyecto de emprendimiento.

1.
Listado de lecciones aprendidas en el 2.
desarrollo del proyecto de 3.
emprendimiento 4.
5.

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