Caso: CONGELADOS SpA

CONGELADOS SpA, es una empresa ubicada en la ciudad de Puerto Montt, en total,

nacida el año 2018, que cuenta con 100 trabajadores, cuyo rubro es elaborar alimentos
congelados, dentro de los cuales los principales son: papas fritas, choclo, arvejas y porotos
verdes. Sus principales clientes son las grandes cadenas de supermercados en la zona en
donde destacan Líder, Jumbo, Santa Isabel y Unimark; con un 35%, 20%, 15% y 10% de
ventas respectivamente. El restante 20% de ingresos corresponde a pequeños almacenes
dentro de la ciudad.
La empresa es administrada por don José Bahamonde, quién se caracteriza por
implementar un método muy industrializado, poniendo mucho énfasis en la rápida
producción de congelados para poder cumplir con los plazos de sus clientes, significando
así un desgaste físico y emocional a los trabajadores quienes en muchas ocasiones deben
realizar horas extras, las cuales no quedan escrituradas y que se pagaban sólo un
aproximado de éstas. Indudablemente este método al principio le dio buenos resultados,
pero desde mediados del año pasado (2022), empezó a sufrir bajas en el capital humano,
ya sea por renuncias, licencias médicas, inasistencias a trabajar. Toda esta baja de
personal trajo como consecuencia la incapacidad de cumplir con la producción y los plazos
con los clientes llegando a perder a su mejor cuenta que es Líder y por muy poco a
Unimark, con quienes tiene que retomar una relación comercial con suma urgencia. Otras
de las consecuencias negativas que trajo la disminución de ventas, fue la renuncia de
algunos socios de la organización, lo que impactó negativamente en el patrimonio de la
empresa, estrechando sus recursos financieros, y peor aún, en la administración total de
los recursos de la empresa. Es por lo anterior que don José quiere hacer una
reestructuración completa de la empresa referente al capital humano de su organización,
no con el fin de desvincular personas, todo lo contrario, contribuir al desarrollo y
bienestar de la misma. Es por esto que se ha fijado la meta de realizar un método de
evaluación de desempeño tanto como para él como jefe de producción y al mismo tiempo
en su rol de administrador, como para sus ejecutivos de venta donde pretende encontrar
al indicado para convertirlo en el Key Account Manager de la empresa que sea capaz de
recuperar los clientes Líder y Unimark.
Don José le ha encomendado a usted la asesoría en esta materia como experto en
planificación de capital humano, para lo cual se le solicita lo siguiente:
1. Presentar la empresa (utilice gráficos de ser necesario)
2. Confeccionar Perfil y Descriptor de Cargos de aquellos cargos sujeto a evaluación.
3. Determinar el objetivo de la Evaluación de Desempeño.
4. Planificar Evaluación de Desempeño (Carta Gantt)
5. Determinar modelo y confección de Evaluación (360°, 270°…etc) y tipo (Selección
forzada o Escala gráfica)
6. Estrategias de Promoción (Coaching y/o Mentoring). Justifique.