Informe de selección y diseño de biorreactor modo, se procura generar un flujo turbulento a una velocidad

de agitación adecuada para el tamaño y la forma del

María Camila Tamayo Bonilla1 biorreactor, pero no tan alta para evitar el daño de las células.
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Programa de ingeniería química, mariatabo@unisabana.edu.co El régimen de flujo es turbulento ya que gira a una velocidad
________________________________________________ lo suficientemente alta como para crear remolinos y
1. Selección del microorganismo turbulencias en el líquido, de modo que las líneas de flujo
Se utilizará una cepa de Escherichia coli para la producción son irregulares y se entremezclan. Esto permite que los
de biomasa en el prototipo. De modo que se empleará 1000 ingredientes se mezclen de manera uniforme y además de
mL de medio de cultivo en el biorreactor. Como eso también genera un buen suministro de aire.
microorganismo modelo fue elegida por su rápido 5.2. Temperatura
crecimiento, teniendo así la posibilidad de obtener resultados La temperatura se va a monitorear por medio de una
en poco tiempo, además de su disponibilidad y conocimiento termocupla la cual estará programada mediante un sistema
de su especie. de Arduino, de modo que dentro de las acciones directas para
2. Determinación del Volumen: controlar este parámetro será mediante el
Tabla 1. Relación altura/diámetro encendido/apagado de la resistencia eléctrica que se
cm encontrará en el interior del recipiente. Es así como para esta
Diámetro 15.6 variable de control se utiliza un sistema de calentamiento
Altura 13 electrónico, que se activa a temperaturas menores a 35°C (T
La relación H:D es de 0.83. Esta relación es baja, pero esto < 34.9°C) y desactiva cuando está por encima de ésta (T >
puede contrarrestarse con el cambio de las hélices para 35°C).
mejorar la homogenización y aireación del cultivo. 5.3. Sistemas de suministro de aire
Tabla 2. Datos de volumen del Biorreactor
El sistema de suministro de aire será por agitación, no por
Volumen L inyección de aire, y de modo que la velocidad de agitación
Volumen total 2.5 también debe ser suficiente para mezclar el aire con el
Volumen de trabajo máximo 1.875 medio de cultivo de manera uniforme. La idea es no causar
Volumen de trabajo Mínimo 1 salpicadura ni espuma.
6. Evaluación de costos
El valor mínimo se tuvo como referencia la distancia en la Tabla 3. Costos de los materiales empleados para la construcción
cual llegaban las aspas de las hélices del biorreactor mientras del biorreactor.
Cantid
que el volumen de trabajo máximo fue determinado con el Precio en
Parámetros Equipo o ad Precio en
COP
volumen de trabajo óptimo. que trabaja Instrumento (Unida
(unidad)
COP (total)
d)
3. Selección del tipo de Biorreactor
Agitación y
Biorreactor de operación tipo Batch, esto implica que no *Batidora de
Sistema de
mano para cocina 1 $ 75.000 $ 75.000
presenta entradas ni salidas del sistema. El material suministro de
(Motor y hélices)
aire
implementado es vidrio lo cual le aporta transparencia y no Frasco o
impregnación de microorganismos o agentes externos en el recipiente de 1 $ 57.000 $ 57.000
recipiente que puedan afectar con el cultivo empleado, vidrio
Temperatura Termocupla 1 $ 16.000 $ 16.000
generando así una propagación de impurezas indeseadas. El Resistencia o
control de la esterilidad es fácil de mantener por este sistema Temperatura 1 $ 20.000 $ 20.000
calentador
en lote. Temperatura *Protoboard 1 $ 10.000 $ 10.000
*Arduino con
4. Cálculo de parámetros de diseño Temperatura
cable USB
1 $ 50.000 $ 50.000
4.1. Velocidad de agitación optima *Cables hembra
Temperatura 3 $ 400 $ 1.200
La agitación se mantendrá en un rango aproximado entre (Para Arduino)
*Cables Macho
100 y 200 rpm. Temperatura
(Para Arduino)
4 $ 400 $ 1.600
4.2. Temperatura de operación Temperatura Computador 1 - $0
La temperatura de operación debe de estar entre un rango Total $ 230.800
de 30 y 35 °C para el correcto desarrollo y crecimiento del *Fueron materiales reutilizados que ya se tenían en casa. A excepción del
Arduino y los cables hembra y macho lo cuales fueron prestados por la
microorganismo (Moreno Rivera & Vaneas Gutierrez, Universidad.
2017).
4.3. Duración del proceso de cultivo 7. Bibliografía
Moreno Rivera, E. V., & Vaneas Gutierrez, D. F. (2017). Diseño y construcción de un
La producción de la biomasa conta de 24 horas sin parar.
biorreactor esterilizable y de bajo costo para el estudio de
5. Parámetros de monitoreo y control crecimiento de microorganismos. proyecto curricular de
5.1. Agitación licenciatura en química, universidad distrital francisco josé de
Se va a implementar una agitación mecánica mediante un caldas, facultad de ciencias y educación, bogotá d.c, colombia.
Obtenido de
agitador extraído de una batidora de mano, donde las hélices https://repository.udistrital.edu.co/bitstream/handle/11349/1298
tienen una longitud de 13 cm, las cuales giran con ayuda de 9/vanegasgutierrezdanielfernando2018.p;jsessionid=F87E899A
un motor eléctrico que se conecta al tomacorriente. De este 0D3DE5FCC23778D9B31440BA?sequence=1