LOS INVENTARIOS Y SU IMPACTO

ECONÓMICO EN LA DECISIÓN DE
LAS EMPRESAS

Pedro Inga Flores, Docente, GS1 Perú

Lima, 10 de junio del 2022
 Resumen del curso:

• SESIÓN 1: VISIÓN MODERNA DE INVENTARIOS.

• SESIÓN 2: LOS PRONÓSTICOS Y LOS INVENTARIOS

• SESIÓN 3: LOS COSTOS ASOCIADOS A LA GESTIÓN DE

INVENTARIOS.

• SESIÓN 4: MODELOS DE REPOSICIÓN DE INVENTARIOS (PARTE 1)

• SESIÓN 5:MODELOS DE REPOSICIÓN DE INVENTARIOS (PARTE 2)

• SESIÓN 6: COMO ASEGURAR UN CORRECTO REGISTRO DE

INVENTARIO.

• SESIÓN 7: INDICADORES DE MEDIDA DE INVENTARIO.

Stock de Seguridad

• PUNTO DE PEDIDO • STOCK DE SEGURIDAD

Pp = Ss + (Pe x Dm) Ss = (Pme -Pe) x Dm

• Pp = Punto de pedido • Dm = Demanda media anual

• Ss =Stock de seguridad de artículo
• Pe = Plazo de entrega del • Pme= Plazo máximo de
proveedor entrega en días
• Dm = Demanda media • Pe = Plazo de entrega

© GS1 Perú 2022 3

Stock de Seguridad

© GS1 Perú 2022 4

Inventarios periódicos o Inventarios gestionados
por el tiempo(MODELO DE REVISION PERIODICA)

• Las órdenes de reposición

se cursan a intervalos de
tiempos preestablecidos,
siempre fijos,
denominados Tiempos de
Revisión de existencias
(TR), sin importar la
cantidad que haya en el
inventario y que en
principio, y al contrario
que antes, no se necesita
conocer.

© GS1 Perú 2022 5

Revisión Periódica o Inventarios gestionados
por el tiempo

• Ts se recibe la orden y se reponen las

existencias. Vuelve a cursarse otro
pedido cuando vence nuevamente el
tiempo de revisión, etc. Como antes, el
“diente de sierra” simboliza el estado del
nivel de existencias. Cuando se alcanza
el tiempo de revisión denominado TR se
lanza un pedido y cuando concluye el
tiempo de suministro.

CANTIDAD DE PEDIDO= CONSUMO PREVISTO-STOCK-RECEPCIONES PROGRAMADAS +SS

© GS1 Perú 2022 6

 Revisión Periódica o Inventarios gestionados
por el tiempo

• La cantidad por la que se cursa la

orden de reposición, es la misma
que la que corresponde a las
salidas habidas durante cada
intervalo de tiempo; Este método
se basa en reponer según la venta
del último periodo definido por el
tiempo de revisión, pero cabe la
posibilidad de reponer existencias
según la estimación de ventas
para el próximo tiempo de
revisión.

© GS1 Perú 2022 7

Revisión periódica o Inventarios gestionados por el
tiempo

Modelo aplicable cuando

no se trabaja con
estimaciones de venta
solo con estadística de
consumos

Considera en stock actual

las recepciones
programadas antes del
calculo de reposición.

© GS1 Perú 2022 8

Revisión periódica o Inventarios
gestionados por el tiempo

© GS1 Perú 2022 9

CASO PRACTICO

SOLUCION :

SS = Za * Zd * ( L + T)
L = 1 Semana T = 2 semanas
Za = 1.64 Zd = 400 1 semana = 6 días
N°
semanas=300/6
SS = 1.64 * 400 * 3 N° = 50
Dsemanal=60,000
/50
D = 1200
SS= 1136 unid.
Nivel de stock deseado = 1200 (3) +1136

Nivel de stock deseado= 4736 unid.

Q( cantidad a ordenar) = 4736 -600

Q(cantidad a ordenar) = 4136 unidades

Stock actual =600 unidades

© GS1 Perú 2022 10

Valoración de los inventarios

Las empresas deben valorar sus

mercancías, para así valorar sus
inventarios, calcular el costo,
determinar el nivel de utilidad y fijar
la producción con su respectivo nivel
de ventas.

Que método de valoración utilizar?

Las empresas deben elegir el sistema

de valuación que se adapte mejor a
sus necesidades y le permita ejercer
un control permanente de ellos.

© GS1 Perú 2022 11

Valoración de los inventarios

Los métodos más utilizados para fijar el costo de las mercancías de

la empresa son:
El promedio ponderado,PEPS o FIFO,UEPS o LIFO

Método PEPS (Primero en entrar, primero en salir)

Aplicándolo a las mercancías significa que

las existencias que primero entran al

inventario son las primeras en salir del

mismo, esto quiere decir que las primeras

que se compran, son las primeras que se

venden.

© GS1 Perú 2022 12

Valoración de los inventarios

• Método UEPS (Último en entrar, Primero en salir) o LIFO

(Last in, First out)
• Este método tiene como base que la última existencia en
entrar es la primera en salir. Esto es que los últimos
adquiridos son los primeros que se venden.
• Método del promedio ponderado
• Este método consiste en hallar el costo promedio de cada
uno de los artículos que hay en el inventario final cuando las
unidades son idénticas en apariencia, pero no en el precio
de adquisición, por cuanto se han comprado en distintas
épocas y a diferentes precios

© GS1 Perú 2022 13

Aplicación de los métodos

Con el siguiente ejemplo se pretende explicar la aplicación de cada uno de los

métodos para la fijación del costo de mercancías en el inventario.

Cantidad Costo unitario Valor total

Inventario
10 unidades $ 5,00 $ 50,00
inicial
Compras 30 unidades $ 10,00 $ 300,00

Cantidad total 40 unidades $ 350,00

Ventas
35 unidades
período
Inventario
5 unidades
final

© GS1 Perú 2022 14

Promedio ponderado

Valor total $ 350

= = $ 8,75
Cantidad total 40

El valor promedio del costo por artículo es de $ 8,75

El valor del inventario final es: 5 unidades * $ 8,75 = $ 43,75

PEPS o FIFO UEPS o LIFO

Valor del inventario final: 5 unidades Valor del inventario final: 5

* 10 = $ 50 unidades * 5 = $ 25

El inventario final queda valorado al El inventario final queda valorado al

costo de la última mercancía costo de la primera mercancía en
comprada existencia.

© GS1 Perú 2022 15

Análisis final

Al analizar los tres métodos se puede sacar como conclusión que la

valoración mas baja es la obtenida con el UEPS, la más alta con el PEPS y
una valoración intermedia con el promedio.

Promedio $ 43,75
PEPS $ 50
UEPS $ 25

© GS1 Perú 2022 16

PREGUNTAS FINALES.

© GS1 Perú 2022

FIN DE SESIÓN 5.
Muchas gracias,

Pedro Inga Flores

T +51 (1) 922 25 7011
E 07827318@inlog.edu/pedroinga@logísticaconsulting.pe

www.gs1pe.org