REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR DEL

DESPACHO DE LA PRESIDENCIA Y
SEGUIMIENTO DE LA GESTIÓN DE GOBIERNO
INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA

ENCUESTA DE ESTABLECIMIENTOS
TURÍSTICOS DE ALOJAMIENTO
COLECTIVO (EETAC)

MANUAL DEL INVESTIGADOR DE

CAMPO

Gerencia General de Estadísticas Económicas

Gerencia de Estadísticas del Sector Terciario
Coordinación de Comercio Interno y Servicios

Marzo 2014

1
 ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
I.- ASPECTOS GENERALES................................................................................................5
1.1.- Finalidad.........................................................................................................................5
1.2.- Objetivos generales.........................................................................................................5
1.3.- Cobertura........................................................................................................................5
1.4.- Periodicidad del levantamiento.......................................................................................6
1.5.- Período de referencia......................................................................................................6
II.- ASPECTOS BÁSICOS DEL LEVANTAMIENTO.........................................................7
INVESTIGADOR DE CAMPO.........................................................................................7
2.1- Deberes del Investigador de Campo................................................................................7
2.2- Materiales del Investigador de Campo............................................................................8
2.3.- Recomendaciones...........................................................................................................9
2.4.- Cómo desarrollar la entrevista......................................................................................10
2.5.- Esquema del desarrollo de las operaciones de campo..................................................12
III.- ESTRUCTURA DEL CUESTIONARIO………………………………………………
13
IV.- DEFINICIONES BÁSICAS..........................................................................................14
V.- INSTRUCCIONES ESPECÍFICAS PARA EL LLENADO DEL CUESTIONARIO. .18
Sección I.- IDENTIFICACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO.............................................19
Sección II.- CAPACIDAD INSTALADA Y OPERATIVA EN EL ESTABLECIMIENTO
...............................................................................................................................................27
Sección III.- TARIFAS (Bs.) Y OCUPACIÓN DE LAS UNIDADES DE ALOJAMIENTO
EN EL ESTABLECIMIENTO.............................................................................................30
Sección IV.- OCUPACIÓN Y MOVIMIENTO DE LOS VISITANTES............................32
Sección V.- PERSONAL OCUPADO DEL ESTABLECIMIENTO...................................34
Sección VI.- OPINIÓN SOBRE LOS ASPECTOS COYUNTURALES DEL
ESTABLECIMIENTO..........................................................................................................35
Sección VII.- OBSERVACIONES.......................................................................................36
VI.- INSTRUCCIONES ESPECÍFICAS PARA EL LLENADO DE LA PLANILLA DE
CONTROL SEMANAL DE LA ENTREVISTA EN LOS ESTABLECIMIENTOS..........37
ANEXO

2
 INTRODUCCIÓN

La Gerencia de Estadísticas Sector Terciario tiene dentro de sus funciones, asumir la

elaboración y desarrollo de la “Encuesta de Establecimientos Turísticos de Alojamiento
Colectivo (EETAC)”, orientada a la obtención de datos de interés turístico para el análisis
de la actividad de servicios.

Por lo tanto, la importancia del levantamiento de la información (trabajo de campo) es

esencial para la obtención de datos oportunos y de calidad para facilitar el análisis de la
realidad que se estudia. Así, el personal de campo –tanto investigadores de campo como
supervisores-, son figuras clave del éxito en la obtención de los datos primarios que a su
vez constituyen el núcleo de la investigación. De la calidad de su trabajo dependen, en gran
medida, los resultados de la encuesta. Es por esto que el compromiso, la buena gestión y
hasta el entusiasmo en la realización de sus actividades, son un requisito fundamental para
cumplir exitosamente con el trabajo asignado.

El presente manual contiene las principales normas y recomendaciones de necesaria

observación, a fin de lograr la mayor eficiencia en la obtención de la información solicitada
en el cuestionario. Tiene por objeto facilitar la labor del investigador de campo, en el
sentido de lograr la colaboración de los informantes y asegurar que los datos suministrados
sean tan precisos como sea posible. Constituye además, un instrumento o herramienta de
consulta, ya que las explicaciones y lineamientos generales expuestos, ayudarán a resolver
situaciones que se le presenten en el momento de solicitar los datos requeridos en el
cuestionario.

Este manual, conjuntamente con los conocimientos adquiridos en el “Curso de Inducción

del Personal de Campo” y las sugerencias emanadas a través del Supervisor, constituyen los
elementos de apoyo necesarios para el éxito de su labor como Investigador de Campo.

3
El Investigador de Campo es una pieza clave dado su rol fundamental en la obtención del
dato. Es imprescindible que esté perfectamente capacitado en el manejo de los instrumentos
y que tenga la facultad para solucionar situaciones difíciles que podrían suceder en campo.

Es imprescindible que el Investigador de Campo tenga una visión precisa de los objetivos
de la encuesta, comprenda la importancia y el contenido de las preguntas del cuestionario, y
esté en condiciones de explicar en forma satisfactoria el objetivo del estudio a los
entrevistados, la colaboración requerida y la confidencialidad de la información
suministrada.

I.- ASPECTOS GENERALES

1.1.- Finalidad

Disponer de información sobre la Oferta Turística en Venezuela, que sirva como insumo
para:

4
  la elaboración de planes y la toma de decisiones, orientadas al desarrollo y
consolidación del Subsector Turístico de la actividad económica del país;
 la elaboración de la Cuenta Satélite de Turismo;
 la satisfacción de los requerimientos estadísticos de usuarios, tanto nacionales
como internacionales del sector público y/o privado.

Enriqueciendo al Sistema de Estadísticas de Turismo y, por ende, el Sistema Estadístico

Nacional.

1.2.- Objetivos generales

 Generar estadísticas oportunas y de calidad, sobre la actividad económica que tiene lugar
en los establecimientos turísticos de alojamiento colectivo, requeridas para el diseño de
la política económica del Subsector Turístico y para satisfacer los requerimientos de los
usuarios.
 Generar información estadística, e indicadores económicos, como insumos para la
elaboración de tablas de la Cuenta Satélite de Turismo de Venezuela.

1.3.- Cobertura

A nivel nacional.

En este estudio vale distinguir dos tipos de sectores a considerar:

 Establecimientos turísticos, hoteleros (ETH).
 Establecimientos turísticos, posadas (ETP).
A continuación, se definirán los diferentes tipos de establecimientos turísticos de
alojamiento colectivo considerados para este estudio:

 Establecimientos turísticos hoteleros (ETH): establecimientos hoteleros,

categorizados por estrellas, también se incluyen los hoteles con características
similares que no estén categorizados.

5
  Establecimientos turísticos posadas (ETP): establecimientos destinados al
alojamiento turístico. Ofrecen un número limitado de habitaciones y plazas/cama, y
se encuentran en zonas rurales, con característica predominante de ser viviendas
familiares, las cuales no están categorizadas.

Proporcionan información para cuatro variables: capacidad, ocupación, movimiento de

visitantes y tarifas.

1.4.- Periodicidad del levantamiento

El levantamiento de la EETAC será mensual, distribuyendo la muestra trimestral durante

los tres meses siguientes al período de referencia.

1.5.- Período de referencia

Una semana del trimestre anterior al trimestre en que se recoge la información. Los
trimestres comprenden los meses siguientes:
Trimestre Meses
Primero enero, febrero, marzo
Segundo abril, mayo, junio
Tercero julio, agosto, septiembre

Cuarto octubre, noviembre, diciembre

II.- ASPECTOS BÁSICOS DEL LEVANTAMIENTO

INVESTIGADOR DE CAMPO

El Investigador de Campo es uno de los agentes de mayor relevancia para el logro de los
objetivos de la EETAC, pues de él depende la obtención del dato, en términos de calidad y
oportunidad, además que representa la imagen del INE.

6
Su comportamiento integral - referido al trato con terceros, vestimenta, orden, entre otros,
es de gran importancia, aunado al manejo apropiado de los instrumentos de recolección de
datos, para lo cual, el dominio de este Manual es fundamental.

2.1- Deberes del Investigador de Campo

El Investigador de Campo debe:
1. Conocer: los artículos 8 y 19 de la Ley de la Función Pública de Estadística (ver
Anexo 1).
2. Garantizar la confidencialidad de la investigación y el secreto estadístico.
3. Cuidar y mantener en buen estado el material de trabajo y resguardar la integridad
del material de levantamiento.
4. Llevar siempre la credencial del INE en un lugar visible.
5. Llevar siempre consigo el Manual del Investigador de Campo.
6. Cumplir estrictamente con las entrevistas y el número de establecimientos turísticos
asignados, semanalmente (carga de trabajo); asimismo, debe ir completando la
planilla de seguimiento (E1).
7. Realizar la entrevista en privado, sin la ayuda o compañía de personas no
autorizadas, limitándose a hacer sólo las preguntas que están en el cuestionario,
anotando en él exactamente los datos que le han suministrado.
8. Comunicar al Supervisor de Campo cualquier eventualidad durante las actividades
de levantamiento.
9. Plantear los problemas que no pueda resolver, ante el Supervisor, y hacer las
observaciones pertinentes sobre los obstáculos encontrados, con la finalidad de que
sean solventados. En caso de ser necesario, debe informar al Supervisor con su
respectivo informe.
10. Reportar al Supervisor de Campo la situación en la cual se encuentran los
establecimientos turísticos de alojamiento colectivo que conforman el lote asignado,
así como el número de visitas realizadas a los mismos, para que este pueda llenar la
planilla de desempeño semanal del encuestador (PS1).

7
 11. Revisar todos los cuestionarios realizados en la semana y la respectiva planilla de
seguimiento, antes de entregarlo a su supervisor, para detectar y corregir posibles
errores.
12. Cumplir las instrucciones que reciba del Supervisor.
13. Mantener en buen estado y resguardar la integridad del material de trabajo.
14. Garantizar la calidad de la información recolectada durante el levantamiento.

2.2- Materiales del Investigador de Campo

1. Manual del Investigador de Campo, que le permite conocer sus tareas y realizar
consultas durante el trabajo de campo.
2. Credencial oficial, que lo identifica como Investigador de Campo del INE.
3. Planilla de asignación de carga (E1).
4. Cartas de presentación.
5. Cuestionarios de la EETAC.
6. Lápiz de grafito N° 2 (No usar porta minas o bolígrafos) y borrador tipo nata (debe
evitar manchar el cuestionario con borrones, en caso de borrar, hacerlo con
cuidado).

El material es entregado por su Supervisor, y es el Investigador quien debe solicitar

cualquier implemento que le falte. Al Supervisor le corresponde asignar un número o
código, con el que debe completar tanto las planillas de informe de avance, como cada
cuestionario.

2.3.- Recomendaciones

a) Sobre el comportamiento en general

1. Sea cortés, amable y al solicitar la información hágalo en forma respetuosa.

2. Mantenga buena presencia, recuerde que usted es la imagen de la operación
estadística: “Encuesta de Establecimientos Turísticos de Alojamiento Colectivo
(EETAC)”.

8
 3. Maneje un lenguaje claro, preciso y un tono de voz adecuado. No tutear al
informante.
4. No induzca la respuesta, espere a que el informante indique su respuesta.
5. Mantenga una actitud imparcial, no muestre curiosidad o asombro por las
respuestas que indique la persona entrevistada.
6. No muestre intención de terminar la entrevista, mantenga la calma y serenidad el
tiempo que dure la misma.
7. Evite discusiones con el entrevistado, recuerde que es una entrevista. No emita
comentarios que puedan prestarse a polémicas.
8. No comente la información obtenida con otras personas ajenas al operativo, la
encuesta es confidencial y los datos están bajo secreto estadístico.
9. No fume, coma o mastique chicle durante la entrevista.
10. No use lentes oscuros durante la entrevista.
11. No acepte dinero u ofrezca recompensa para obtener la información.
b) Sobre las preguntas

1. Realice las preguntas en el orden establecido en el cuestionario.

2. Lea textualmente, es decir, tal como están escritas; sin cambiar el texto.
3. Si el informante no comprende alguna pregunta, repita despacio y aclare cualquier
duda.
4. No omita ninguna pregunta, realícelas todas aunque le parezcan obvias o crea
conocer las respuestas.

c) Sobre el llenado del cuestionario

1. Llene el cuestionario con lápiz de grafito.

2. Escriba con letra imprenta, de forma clara, precisa, con buena ortografía y legible
para su entendimiento.
3. En la primera visita llene la Sección I; luego de transcurrida la semana de
implantación, en el momento de la segunda entrevista llene las Secciones II, V, VI
y VII del cuestionario y evite dejar espacios en blanco.

9
 4. En caso de error no tache, borre con cuidado lo escrito y escriba la respuesta
correcta.
5. No use abreviaturas o símbolos.
6. Si la respuesta es de selección múltiple, marque con una “X” dentro del recuadro.
7. Si la respuesta es numérica escriba los números en los recuadros.
8. Verifique que todos los campos solicitados en el cuestionario estén debidamente
llenados.

2.4.- Cómo desarrollar la entrevista

A continuación se detallan los pasos para efectuar de manera correcta la entrevista:

1. Verifique su carga semanal.

2. Comuníquese con los establecimientos asignados en la semana, ya sea vía telefónica o
presencial según lo amerite.
3. Identifíquese como personal del Instituto Nacional de Estadística (INE). Mantenga su
credencial en lugar visible.
4. Solicite una cita con algún informante calificado, ésta debe estar asignada entre los
próximos cinco días para evitar retrasos.
5. Antes de llegar al establecimiento, verifique:
5.1. Que lleva la cantidad y el material indicado de acuerdo con la carga asignada.
6. Acuda puntualmente a la cita acordada con el informante, luego identifíquese como
personal del (INE) y solicite contactar al dueño, representante legal, encargado u
administrador del establecimiento.
7. Seguidamente, y una vez contactado el informante calificado proceda a:
3.1. Identificarse como funcionario del INE e Investigador de Campo de la EETAC y
entregue la carta de presentación.
3.2. Permita que el informante vea su carnet de identificación.
3.3. Suministre el correo institucional de la EETAC. En caso de que el establecimiento
no cuente con acceso a Internet, suministre los números telefónicos del INE -
Gerencia del Sector Terciario-.

10
 3.4. Explique los objetivos de la encuesta y cómo puede contribuir el estudio al logro
de los objetivos de compilación de información de la actividad turística de la zona.
8. Verifique la información de la Sección I sobre la identificación del establecimiento o
complétela si es el caso.
9. Continúe la entrevista en el orden establecido exceptuando las Secciones III y IV.
10. Explíquele al informante el llenado de las Secciones III y IV y asegúrese que haya
comprendido el procedimiento.
11. Una vez finalizada la entrevista, debe completar el llenado de la planilla del
Investigador de Campo (E1); esto es para dejar constancia de la realización de la
entrevista.
12. En el caso de que no se logre realizar la entrevista solicítele al informante una nueva
cita e indique la misma en la planilla E1 en el campo de observaciones.
13. Una vez transcurrida la semana de implantación, debe visitar nuevamente el
establecimiento con el fin de retirar el cuestionario y revisar el correcto llenado de las
Secciones III y IV. En aquellos casos que el informante no hubiera completado las
secciones solicitadas, el Investigador de Campo debe hacer el llenado de las mismas
con la asistencia del informante.
14. Una vez finalizada la entrevista, el informante debe sellar y/o firmar el cuestionario en
la Sección I referida al Control de la Entrevista y de la misma manera el campo
correspondiente en la planilla E1.

IMPORTANTE : la naturaleza anónima y confidencial de la información recabada en la

entrevista, está amparada por la Ley de la Función Pública de Estadística, artículos 8 y 19,
referidos al secreto estadístico y la confidencialidad de la información; además, explique
que los datos se procesan globalmente.

2.5.- Esquema del desarrollo de las operaciones de campo

Para llevar a cabo el operativo de campo, se han planificado una serie de actividades para
el Investigador de Campo, las cuales deben cumplirse en su totalidad en los tiempos
pautados. Para cada lote de establecimientos asignado, el conjunto de actividades
comprende:

11
 1. Semana previa de levantamiento de la información (implantación): en esta
semana se deben concertar las citas vía telefónica, y dirigirse personalmente al
establecimiento para la entrevista y realizar el llenado de la sección I; así como
explicarle al informante, cómo debe realizar el llenado de las Secciones III y IV, de
la semana de referencia del establecimiento.
2. Semana de referencia: esta semana corresponde al período al cual se van a referir
los datos de las Secciones III y IV; y deben ser llenadas por el informante del
establecimiento.
3. Semana de Recolección y revisión de cuestionarios: una vez culminada la semana
de implantación, el Investigador de Campo debe dirigirse al establecimiento para
completar las Secciones II, V y VI, verificar que el informante haya completado las
Secciones III y IV y en caso negativo, solicitar de manera respetuosa la asistencia
del informante, así como el acceso al registro que lleve el establecimiento para
proceder con el vaciado de la información en el cuestionario único del
establecimiento.

III. ESTRUCTURA DEL CUESTIONARIO

El cuestionario está estructurado en siete Secciones, las cuales están constituidas por una
serie de preguntas bajo el enfoque de la oferta turística hotelera, formuladas con el fin de
satisfacer los requerimientos de información para el análisis del turismo. A continuación, se
indican las secciones que conforman el cuestionario:

Sección I. Identificación del establecimiento turístico y control de la entrevista.

 Recoge información básica sobre ubicación, características propias y otros detalles
necesarios para identificar los establecimientos turísticos de alojamiento colectivo.
 Asimismo, se recogen los datos de identificación del informante, del Investigador de
Campo y del Supervisor, así como el período de referencia de la información y la fecha
en que se realiza la entrevista.

Sección II. Capacidad instalada y operativa del establecimiento turístico.

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 Recoge información básica sobre las características de las unidades de alojamiento
(instaladas y operativas), de los establecimientos turísticos de alojamiento colectivo.
 El número de plazas/cama que conforman las unidades de alojamiento de los
establecimientos turísticos.

Sección III. Tarifas (Bs.) y Ocupación de las unidades de alojamiento en el

establecimiento.
 Recoge información específica y detallada sobre el número de unidades de alojamiento
ocupadas durante el período de referencia del levantamiento, así como las tarifas y la
ocupación por tipo de cliente.

Sección IV. Ocupación y movimiento de los visitantes.

 Recoge información acerca del número de llegadas diarias de los visitantes, tanto
residentes, como no residentes, a los establecimientos turísticos de alojamiento
colectivo durante el período de referencia.
 Se registra el número de pernoctas por día de los visitantes, tanto residentes como no
residentes, en los establecimientos turísticos de alojamiento colectivo, durante el
período de referencia.

Sección V. Personal ocupado (en la semana de referencia).

 Recoge información sobre el personal ocupado, por sexo, según condición laboral en
los establecimientos turísticos de alojamiento colectivo.

Sección VI. Opinión de los informantes sobre los aspectos coyunturales del
establecimiento.

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 Recoge información sobre la opinión del informante, respecto a las características que
puedan representar una limitación para el desarrollo de la actividad turística en su
localidad.

Sección VII. Observaciones.

 Recoge todas las observaciones que se presentan, todas las situaciones fuera de lo
común, que se presentan a lo largo del levantamiento; las dudas o las preguntas que no
se pudieron solventar, y presenta recomendaciones en los casos que así amerite.

IV.- DEFINICIONES BÁSICAS

 Alojamiento turístico: es la actividad económica de las empresas que proporcionan

servicio de hospedaje, abiertos al público en general.
 Cadena hotelera: se considera como cadena hotelera, a una empresa que engloba
en su seno, con una gestión unificada, a un número determinado de establecimientos
hoteleros distribuidos en diversas zonas.
 Capacidad instalada de las unidades de alojamiento: es la oferta registrada de
unidades de alojamiento (habitaciones, apartamentos o cabañas), que disponen los
establecimientos turísticos. Las unidades de alojamiento consideradas responden a
las siguientes categorías: habitaciones simples, dobles, triples, matrimoniales y
suites, que disponen los establecimientos turísticos, del sector hotelero. Las
restantes son viviendas de uso compartido o completo en viviendas tipo cabañas y
las de apartamentos (habitaciones tipo estudio, de 2 a 4 personas, de 4 a 6 personas
y otros). Las plazas de estas unidades de alojamiento varían de acuerdo con esta
desagregación por tipo de habitación, sector o tipología.
 Capacidad operativa de las unidades de alojamiento: es la oferta efectivamente
disponible, de unidades de alojamiento para el período de recolección de la
información.
 Establecimientos turísticos de alojamiento colectivo: son aquellos
establecimientos turísticos, que prestan comercialmente el servicio de alojamiento
por un período no inferior a una noche (pernocta); que mantengan como
procedimiento permanente, un sistema de registro e identificación del cliente cada

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 vez que estos utilizan sus instalaciones; permitan el libre acceso y la circulación de
los huéspedes o visitantes a los lugares de uso común y, estén habilitados para
recibir huéspedes en forma individual o colectiva, con fines de recreo, deportivos,
de salud, de estudios de gestiones de negocios, familiares, religiosos, vacacionales u
otras manifestaciones turísticas.
 Informante. Debe ser una persona que posea conocimientos suficientes sobre los
aspectos del funcionamiento del establecimiento. Puede o no coincidir con el dueño
del mismo.
 Pernoctación o plazas ocupadas: corresponde al número total de noches que los
turistas ocuparon las unidades de alojamiento, en los establecimientos turísticos de
alojamiento colectivo.
 Personal ocupado: se define como el conjunto de personas, remuneradas o no, que
contribuyen mediante el aporte de su trabajo, a la producción de bienes y servicios
en el establecimiento turístico durante el período de referencia, en todos los locales
del mismo. Las categorías del personal ocupado consideradas para objeto de
investigación son las siguientes:
 Propietarios y socios activos.
 Trabajadores familiares y otros no remunerados.
 Gerente General.
 Gerente de alimentos y bebidas.
 Gerente de administración.
 Recepcionista.
 Botones.
 Camareras.
 Mesoneros.
 Cocineros.
 Obreros calificados.
 Otros.
 Hoteles de turismo
Hoteles: es aquel establecimiento comercial que presta el servicio de alojamiento
turístico, en forma permanente, de habitaciones con sanitario privado, de

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 alimentos y bebidas, con o sin otros servicios complementarios, según la
categoría que posean, con tarifa por día hotelero y por tipo de ocupación.
Dentro de los hoteles se encuentran los hoteles categorizados por estrellas de
5, 4, 3, 2, 1. Sin embargo, es importante señalar que se presentan hoteles sin
categorizar.
Hotel residencia o aparto hoteles: son establecimientos turísticos, que teniendo
el mismo objetivo comercial de los hoteles, ofrecen unidades habitacionales
tipo apartamento, completamente equipadas y acompañadas como mínimo
de servicio de camarera y recepción, donde estos pueden ofrecer o no, otros
servicios, dentro del establecimiento. Las unidades de alojamiento pueden
ser de distinta modalidad, en función del número de plazas: simples, dobles,
triples, cuádruples, matrimoniales y suites.
Establecimientos de multipropiedad o resort: son todos aquellos
establecimientos turísticos de alojamiento, que se encuentran ubicados a
menos de trescientos metros de playa o en un punto turístico de singular
belleza, donde el sistema de edificación existente tiene diferentes tipos,
predominando la horizontalidad. Además, cuenta con una oferta variada de
entretenimiento y atención especializada a la familia, donde estos poseen la
posibilidad de elegir unas vacaciones en una semana o más durante un año,
con posibilidad de cambiar la fecha o de poder adquirirla cuando así lo
deseen. Ofrecen unidades habitacionales, completamente equipadas y
acompañadas de servicio de camarera y recepción.
 Posadas turísticas: son aquellos establecimientos de pequeña escala, localizados en
centros poblados, áreas rurales, litorales, y carreteras en rutas o circuitos turísticos,
administrados por una familia o pequeños empresarios, destinados a satisfacer la
demanda de los servicios de alojamiento y/o alimentación, el cual será autóctono de
la zona donde esté ubicado.
 Unidades de alojamiento: son aquellos espacios físicos, que de acuerdo con la
tipología del establecimiento se nombran como habitaciones, cabañas,
apartamentos. Dentro de éstos se presentan una variedad de espacios referidos a las
plazas-camas, donde ellas pueden alojar un determinado número de huéspedes. Por

16
 ejemplo, las habitaciones pueden ser simples, dobles, triples, matrimoniales o
cuádruples y suites. Los apartamentos y cabañas pueden tener también de manera
similar el mismo número de plazas ofrecidas.
 Tipología: clasifica los tipos de establecimientos turísticos, para establecer
relaciones entre ellas, según los servicios que presta y la calidad de los mismos.
 Oferta: conjunto integrado por bienes y prestaciones, de diferentes tipos de
empresas (patrimonio, industria y propaganda). En estas combinaciones de
prestaciones de materiales y de servicios, estos últimos suelen cumplir la función
más importante en la elaboración y distribución del producto hotelero.
 Demanda: conjunto de bienes y servicios turísticos que el turista está dispuesto a
adquirir a los precios internos, en el caso del turismo nacional; y a precios
determinados por las tasas de cambio, en el turismo internacional.
 Visitante: un visitante es una persona que viaja a un destino principal distinto al de
su entorno habitual, por una duración inferior a un año, con cualquier finalidad
principal (ocio, negocios u otro motivo personal), que no sea la de ser empleado por
una entidad residente en el país, o lugar visitado. Un visitante (interno o receptor),
se clasifica como turista (o visitante que pernocta), si su viaje incluye una
pernoctación, o como visitante del día (excursionista) en caso contrario.

V.- INSTRUCCIONES ESPECÍFICAS PARA EL LLENADO DEL

CUESTIONARIO

Una vez que el Investigador de Campo llegue al establecimiento debe corroborar y llenar la
información correspondiente a la Sección I en la primera visita; asimismo, debe explicar el
llenado de las Secciones III y IV; dejando el cuestionario y una vez transcurrida la semana
de implantación, realizar la segunda visita al informante, en la cual, se realiza el llenado de
las Secciones II, V, VI y VII; y procede a verificar el llenado de las Secciones III y IV del
cuestionario. En el caso de que esas Secciones no hayan sido debidamente llenadas, se debe
completar con la información que le suministre el informante al momento de su visita.

Sección I.- IDENTIFICACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO

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Los datos de esta Sección, serán suministrados previamente por la Coordinación de
Comercio Interno y Servicios, mediante una planilla de carga de establecimientos a
entrevistar; estos deben ser verificados al momento de la entrevista, por el Investigador de
Campo, en caso de existir alguna discrepancia el investigador de campo debe actualizar la
información.

 Código único de identificación: es un código de cuatro (4) dígitos, asignado

previamente por la Coordinación de Comercio Interno y Servicios para identificar de
manera única a cada establecimiento turístico.

1. Ubicación geográfica: en este ítem, se pide identificar la ubicación geográfica donde se

encuentra ubicado el establecimiento turístico. Indique la entidad, municipio, parroquia
y ciudad.

2. Nombre del establecimiento:

3. Nombre del dueño o razón social:

3.1 RIF: - -

4. Dirección del establecimiento: (urbanización, avenida, calle, callejón, vereda, esquina, carretera, edificio, etc.)

2. Nombre del establecimiento: coloque el nombre con el cual se conoce comercialmente

al establecimiento turístico.
3. Nombre del dueño o la razón social: coloque el nombre de la empresa o cooperativa,
asignado en el Registro Mercantil o en su defecto, el nombre completo del dueño del
establecimiento turístico.
18
 3.1. RIF: solicite al informante el Registro de Información Fiscal asignado al
establecimiento por el SENIAT. El RIF es un documento legal que deben poseer
todas aquellas personas naturales, jurídicas y entes gubernamentales.

El primer campo del RIF del establecimiento turístico corresponde a la letra que
especifica el tipo de persona asociada al RIF, según la siguiente tabla:

Tipo de persona asociada al RIF

V – Persona Natural venezolana
E – Persona Natural extranjera
J – Persona jurídica
G – Ente gubernamental

4. Dirección del establecimiento: debe especificar el sector, urbanización o barrio,

avenida o carrera, calle, callejón, vereda, esquina, carretera, edificio, etc. Así como
incluir algún punto de referencia que permita ubicar el establecimiento turístico
fácilmente.

5. Teléfonos: 5.1 - 5.2 -

5.3 - 5.4 -

6. Medios de enlaces que dispone el establecimiento:

6.1 Fax: 6.2 Página web:

6.3 Correo electrónico:

7. Fecha de inicio de operaciones del establecimiento: ∕ ∕

Día Mes Año

5. Teléfonos: solicite al informante que especifique todos los números telefónicos de

contacto que dispone el establecimiento turístico.

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6. Medios de enlace que dispone el establecimiento
6.1. Fax: escriba el número telefónico asignado por el establecimiento para el fax, en
caso de que disponga.
6.2. Página Web: debe escribir el URL, o enlace de la página web, del establecimiento
turístico, en el caso de que disponga.
6.3. Correo electrónico: debe escribir el correo electrónico (e-mail), del
establecimiento turístico.
7. Fecha de inicio de las operaciones del establecimiento: debe indicar el día, mes y
año en el cual el establecimiento comenzó sus operaciones de servicio. En caso de no
poder ser verificado el día y el mes, se requiere que al menos indique el año de inicio de
las actividades del establecimiento turístico, por ejemplo:

Si el informante desconoce la fecha de inicio de operaciones del establecimiento, (día, mes

y año) se debe llenar el día y mes con 01 y el año con 9999, por ejemplo:

8. Indique la tipología y categoría del establecimiento

8.1. Tipología: debe seleccionar el tipo de establecimiento turístico dependiendo de
como esté catalogado, según los servicios de unidades de alojamiento que ofrece.
Para efectos de este estudio, sólo se trabaja con dos tipologías: la primera referida
al hotel de turismo, la cual abarca hotel, apartohotel y resort; la segunda está
referida únicamente a posadas turísticas, como se presenta en el siguiente cuadro:

20
 8. Indique la tipología y categoría a la cual pertenece el establecimiento:

8.1 Tipología 8.2 Categoría (solo para Hoteles de Turismo)

Hotel de turismo 1* Estrella

Hotel 2* Estrellas

Apartohotel (Hotel Residencia) 3* Estrellas

Multipropiedad o Resort 4* Estrellas

Posada Turística 5* Estrellas

Sin categoría

a) Hotel de turismo:
 Hotel: es aquel establecimiento comercial que presta el servicio de
alojamiento turístico en forma permanente, el cual, consta de una variedad
de habitaciones con sanitario privado, servicio de alimentos y bebidas, con o
sin otros servicios complementarios según su categoría, que ocupan la
totalidad o parte independiente de un inmueble o un conjunto de edificios
con unidad de operación, con tarifa de día hotelero y por tipo de ocupación.
Dentro del ámbito hotelero las categorías son desde 1, 2, 3, 4, hasta 5
estrellas respectivamente. Sin embargo, es importante señalar que también
pueden encontrarse hoteles sin ningún tipo de categorización.
 Hotel residencia o Apartohotel: es una edificación que presta servicio de
habitaciones tipo apartamento, el cual opera con un sistema de reservas, de
igual manera que un hotel; el sistema es similar al de rentar un apartamento,
pero no posee un contrato fijo. Los aparto hotel son alojamientos mucho más
flexibles, es decir, en vez de ofrecer el clásico formato de habitación de
hotel muy limitada, ofrecen unidades habitacionales tipo apartamento,
completamente equipadas y acompañadas como mínimo de servicio de
camarera y recepción, donde estos pueden ofrecer, o no, otros servicios
dentro del establecimiento. Las unidades de alojamiento pueden ser de
distinta modalidad en función del número de plazas: simples, dobles, triples,
cuádruples, matrimoniales y suites. El plazo de estancia en un apartohotel es
muy amplio, ya que se puede pasar en él desde unos días hasta meses, o
incluso años.

21
  Establecimientos de multipropiedad o resort: son todos aquellos
establecimientos turísticos de alojamiento colectivo, que se manejan
mediante un sistema administrativo, por el que se compra el derecho de uso
de un alojamiento (apartamentos, chalets, villas), por un tiempo determinado
al año; el resto del tiempo está disponible para otros propietarios y el
mecanismo empleado es el mismo. En definitiva, es una nueva modalidad de
alojamiento, que consiste en comprar el uso de una vivienda durante un
período de tiempo determinado al año, ofreciéndose unidades habitacionales,
completamente equipadas y acompañadas de servicio de camarera y
recepción.
b) Posada Turística: aquel establecimiento de pequeña escala, localizado en centros
poblados, áreas rurales, litorales, y carreteras en rutas o circuitos turísticos,
administrado por una familia o pequeños empresarios, destinados a satisfacer la
demanda de los servicios de alojamiento, el cual será autóctono de la zona donde
esté ubicado.

8.2. Categoría (sólo para Hoteles de turismo): se debe indicar la categorización de

estrellas que posee el establecimiento hotelero. Dicha categorización va de 1 hasta
5 estrellas; en caso de no poseer categorización, se indica que el establecimiento se
encuentra: Sin Categoría. Las posadas no son categorizadas.

22
 8.3. ¿Ésta categoría fue otorgada y certificada por MINTUR?: se debe indicar si la
categorización anterior fue otorgada y certificada por el Ministerio del Poder
Popular para el Turismo (MINTUR).

9. ¿Éste establecimiento pertenece a alguna cadena hotelera?

9.1 SI ¿Cuál? 9.2 NO

10. Indique el número de unidades de alojamiento y plazas/ cama que posee esté establecimiento:

10.1 U nidade s de alojamie nto 10.2 Plaz as/c ama

9. ¿Éste establecimiento pertenece a alguna cadena hotelera? Señale si el

establecimiento de alojamiento turístico pertenece o no a una cadena hotelera; en caso
de pertenecer a una, indique cuál es la cadena hotelera de la que forma parte.

10. Indique el número de unidades de alojamiento y plazas/cama que posee este

establecimiento:

10.1. Unidades de Alojamiento: indique la cantidad de unidades de alojamiento que

posee el establecimiento turístico; entendiéndose por unidad de alojamiento
habitaciones, apartamentos, chalets, villas o cabañas.
10.2. Plazas/cama: indique la cantidad total de plazas/cama que posee el establecimiento
turístico de alojamiento; entendiéndose por:
 Plazas/Cama: número de camas dispuestas en las unidades de alojamiento
ofertadas, contabilizándose una cama individual como una plaza/cama, una cama

23
 matrimonial o doble como dos plazas/cama. No se incluyen las camas
suplementarias como el sofá/cama, hamacas, colchonetas, entre otros.

CONTROL DE LA ENTREVISTA
CONTROL DE LA ENTREVISTA
Período de Referencia
Desde: ∕ ∕ Hasta: ∕ ∕ Fecha de la entrevista: ∕ ∕
Día Me s Año Día Me s Año Día Me s Año
Número de días abiertos en la semana de referencia:

Datos del informante

Nombre y apellido: Cargo o puesto que ocupa:

Teléfono: - E-mail (de contacto):

Encuestador Código Firma o sello de la Empresa

Nombre y apellido:

Supervisor Código
Nombre y apellido:

En la segunda parte de esta Sección, se completa la información referida al Control de la

Entrevista donde se indica:
 Período de referencia: se debe indicar, el período de referencia, asignado
previamente por la Coordinación de Comercio Interno y Servicios, en la
distribución de la carga muestral de establecimientos turísticos. Cabe destacar que
el período de referencia está referido a la semana del levantamiento de la
información por parte del informante, referido a las Secciones III y IV.
Observación: la fecha del mencionado período de referencia, siempre debe iniciar
un día lunes y culminar un día domingo, completándose de esta manera la semana
correspondiente al levantamiento de la información.
 Fecha de la entrevista: debe indicar la fecha correspondiente al día en el que se
efectúa la entrevista con el informante del establecimiento asignado.
 Número de días abiertos en la semana de referencia: se debe indicar el número
de días de la semana que se mantuvo operativo el establecimiento.
 Datos del informante: se debe indicar todos los datos requeridos del informante,
así como el Nombre y Apellido, cargo que ocupa, teléfono e e-mail de contacto.
 Datos del investigador de campo: se debe indicar los datos requeridos del
Investigador de Campo como el Nombre, Apellido y Código.

24
  Datos del Supervisor: se deben indicar los datos requeridos del Supervisor, como
el Nombre, Apellido y Código.

Los códigos del Investigador de Campo y del Supervisor deben estar asignados de acuerdo
con lo siguiente:

 Los dos primeros dígitos corresponden a cada entidad (01 a 24); y los dos últimos
dígitos, el Coordinador en cada entidad se lo asigna a cada Investigador de Campo,
considerando el número de investigadores de campo contratados para dicha entidad;
comenzando por el 01.

Sección II.- CAPACIDAD INSTALADA Y OPERATIVA EN EL

ESTABLECIMIENTO

La capacidad de un establecimiento de alojamiento turístico se refiere al total de unidades

de alojamiento y/o plazas/cama, del establecimiento. A su vez, esta capacidad también
depende del tamaño del establecimiento turístico del cual se está levantando la información.
Las unidades de alojamiento, son los distintos tipos de habitaciones, apartamentos o
cabañas, que ofrece el establecimiento en todo su conjunto. Estas pueden o no estar
operativas, debido a arreglos, modificaciones u otras situaciones.

 Capacidad Instalada de las unidades de alojamiento: se refiere a las unidades de

alojamiento (habitaciones, apartamentos o cabañas) y de plazas/cama que posee el
establecimiento. Las plazas de estas unidades de alojamiento varían de acuerdo con
la desagregación por tipo de unidad de alojamiento. Es importante señalar que se
consideran únicamente las plazas/cama fijas de las distintas unidades.

Por ejemplo: si se tiene una habitación matrimonial, entonces esta tiene capacidad para dos
plazas, sin importar el número de personas que ahí se alojen; las camas o colchonetas extras
que se usen para eventualidades no se toman en cuenta.

25
  Capacidad Operativa de las unidades de alojamiento: se refiere a las unidades
de alojamiento y de plazas/cama, disponibles en el establecimiento para el período
de recolección de los datos en la investigación, considerando los atributos
explicados anteriormente.

2.1.Indique para c ada tipo de unidad de alojamie nto, la c apac idad instalada y ope rativa que pose e e l e stable c imie nto, e n e l pe ríodo de re fe re nc ia.

Capacidad instalada Capacidad operativa

Unidad de alojamiento
N° Unidades N° Plazas/ cama N° Unidades N° Plazas/ cama

Matrimonial

Doble

Triple

Cuádruple

Suite

Apartamento o Cabaña de un solo ambiente

Apartamento o Cabaña de una habitación

Apartamento o Cabaña de dos habitaciones

Apartamento o Cabaña de tres habitaciones

Otra (Especifique):

A continuación se define cada unidad de alojamiento:

 Matrimonial: se refiere a aquella habitación que contiene una cama matrimonial,

independientemente de los servicios adicionales (T.V. plasma, Jacuzzi, etc.) que
ofrezca. Teniendo de esta manera, capacidad para dos (2) plazas-camas.
 Doble: son aquellas habitaciones que tienen 2 tipos de camas; dicha unidad de
alojamiento puede estar conformada de la siguiente manera:
 Dos (2) camas individuales,
 Dos (2) camas matrimoniales,
 Una (1) cama matrimonial y una (1) individual,
 Una (1) litera.
 Triple: son aquellas habitaciones que contienen 3 tipos de camas, dicha unidad de
alojamiento puede estar conformada por:
 Tres (3) camas individuales,
 Tres (3) camas matrimoniales,
 Dos (2) camas matrimoniales y una (1) individual,
 Una (1) cama matrimonial y dos (2) individuales,
 Una (1) litera y una (1) cama matrimonial o individual.

26
 Cuádruple: son aquellas habitaciones que contienen 4 tipos de camas, dicha unidad
de alojamiento puede estar conformada de la siguiente manera:
 Cuatro (4) camas individuales,
 Cuatro (4) camas matrimoniales,
 Tres (3) camas matrimoniales y una (1) individual,
 Dos (2) camas matrimoniales y dos (2) individual,
 Dos (2) camas matrimoniales y una (1) litera,
 Dos (2) literas.
 Suite: son aquellas unidades de alojamiento compuestas por un conjunto de sala,
habitación y cuarto de baño. Dicha denominación es habitual en los hoteles y suele
implicar alojamiento de alta categoría. Las suites brindan más espacio que las
habitaciones tradicionales y suelen incluir mayor mobiliario (mesas, sillas, etc.).
 Apartamento o Cabaña de un solo ambiente: son aquellas unidades de
alojamiento que son de tipo apartamento o cabaña, que consiste en una sola sala
multifuncional que sirve de comedor, sala de estudio o trabajo y dormitorio a la vez;
disponiendo además, de una cocina, siendo el cuarto de baño la única área separada
en este tipo de unidad de alojamiento.
 Apartamento o Cabaña de una habitación: son aquellas unidades de alojamiento
que son de tipo apartamento o Cabaña, que constan de una cocina, al menos un
cuarto de baño, una sala estar/comedor, con una habitación.
 Apartamento o Cabaña de dos (2) habitaciones: son aquellas unidades de
alojamiento que son de tipo apartamento o Cabaña que constan de una cocina, al
menos un cuarto de baño, una sala estar/comedor, con dos (2) habitaciones.
 Apartamento o Cabaña de tres (3) habitaciones: son aquellas unidades de
alojamiento que son de tipo apartamento o Cabaña que constan de una cocina, al
menos un cuarto de baño, una sala estar/comedor, con tres (3) habitaciones.
 Otro: en caso de que el establecimiento turístico disponga de unidades de
alojamiento que no se asemejen a los renglones anteriormente descritos, por favor
indique el tipo de unidad de alojamiento considerado en dicho establecimiento.

27
Sección III.- TARIFAS (Bs.) Y OCUPACIÓN DE LAS UNIDADES DE
ALOJAMIENTO EN EL ESTABLECIMIENTO

 Tarifa: precio establecido que debe pagar el usuario por los servicios de
alojamiento.
 Unidades de alojamiento: son las distintas habitaciones, apartamentos o cabañas,
que ofrece el establecimiento turístico. Generalmente pueden ser: simples, dobles,
triples, cuádruples, matrimoniales y suites.

3.1. Indique para cada unidad de alojamiento las tarifas (Bs.), por tipo de cliente, con
las cuales el establecimiento oferta mediante intermediarios o enlaces, en el período
de referencia.

En este ítem se deben indicar las tarifas que poseen las distintas unidades de alojamiento,
por días hábiles: (lunes a jueves) y días de fin de semana (viernes, sábado y domingo), estas
tarifas se deben registrar en bolívares para la semana de referencia del mes en estudio,
incluyendo solamente el alojamiento (no incluye ningún tipo de pensión), ni ocupación; es
decir, en esta pregunta no se toma en cuenta la ocupación, únicamente está referida a las
tarifas de las distintas unidades de alojamiento, además, se deben consignar sin incluir el
IVA. Las tarifas se indicarán por tipo de cliente; es decir, dependiendo del intermediario
por el cual se adquirió el servicio, ya sea, de manera directa o a través de agencias de viaje,
tour operadores, empresas, etc.
3.1.1.- Particulares: estas tarifas son ofrecidas a los visitantes cuando acuden al
establecimiento directamente, para adquirir sus servicios de alojamiento sin ningún tipo de
intermediación.
3.1.2.- Empresas o corporativas: coloque las tarifas que fueron ofrecidas a las
empresas que solicitaron servicio de alojamiento a través de algún tipo de contrato o
convenio con el establecimiento.
3.1.3.- Tour operadores y agencias: son las agencias mayoristas o minoristas,
intermediarias entre los establecimientos turísticos y los visitantes, las cuales ofrecen
paquetes completos incluyendo el alojamiento y otros servicios. En la columna referida a
los vendedores o tour-operadores debe indicar las tarifas de cada una de las distintas

28
unidades de alojamiento el establecimiento, que fueron ofertadas en la semana de referencia
a las agencias de viaje y tour-operadores que tienen algún tipo de conexión con el
establecimiento.

3.1. Indique para c ada unidad de alojamie nto las tarifas (Bs.) por tipo de c lie nte , c on las c uale s e l e stable c imie nto ofe rta me diante inte rme diarios o e nlac e s, e n e l pe ríodo de re fe re nc ia.

TAR IF A EN B s . DE LA UNIDAD DE ALOJ AM IENTO P OR TIP O DE C LIENTE

Unidad de alojamiento P AR TIC ULAR C OR P OR ATIVO O EM P R ES AR IAL VENDEDOR ES O TUR OP ER ADOR ES
Lu n e s a ju e v e s Vie rn e s a d o m in g o Lu n e s a ju e v e s Vie rn e s a d o m in g o Lu n e s a ju e v e s Vie rn e s a d o m in g o

Matrimonial
Doble
Triple
Cuádruple
Suite
Apartamento o Cabaña de un solo ambiente
Apartamento o Cabaña de una habitación
Apartamento o Cabaña de dos habitaciones
Apartamento o Cabaña de tres habitaciones
Otra (Especifique):

3.2.- Coloque el número de unidades de alojamiento ocupadas por día, en el período

de referencia.
Se solicita el número total de unidades de alojamiento ocupadas en los días de la semana de
referencia, según, los tipos de unidades de alojamiento que disponga el establecimiento.
Por ejemplo: si una habitación doble se ocupa seis días de la semana, y el día 7 el visitante
se va, en cada día de la semana, para ese tipo de habitación, se registra 1(uno) hasta el día 6
y en la columna del total se anotará 6 (seis), correspondiente a los días ocupados.
3.2 Coloque el número de unidades de alojamiento ocupadas por día, en el período de referencia

Días
Unidad de alojamiento
Día 1° Día 2° Día 3° Día 4° Día 5° Día 6° Día 7° TOTAL

Matrimonial
Doble 1 1 1 1 1 1 6

Triple
Cuádruple
Suite
Apartamento o Cabaña de un solo ambiente
Apartamento o Cabaña de una habitación
Apartamento o Cabaña de dos habitaciones
Apartamento o Cabaña de tres habitaciones
Otra (Especifique):

3.3.- Unidades ocupadas por tipo de cliente.

Se solicitan las unidades ocupadas por tipo de cliente, es decir, se deben especificar las
tarifas de las unidades de alojamiento que disponga el establecimiento según los días de
lunes a jueves, y las tarifas para fines de semana de viernes a domingo. Los tipos de
clientes son exactamente los mismos que fueron mencionados en el apartado anterior.

29
3.3. Indique para c ada unidad de alojamie nto e l núme ro de unidade s oc upadas por tipo de c lie nte , c on las c uale s e l e stable c imie nto ofe rta me diante inte rme diarios o e nlac e s, e n e l pe ríodo de
re fe re nc ia.

N° DE UNIDADES DE ALOJ AM IENTO OC UP ADAS P OR TIP O DE C LIENTE

Unidad de alojamiento P AR TIC ULAR C OR P OR ATIVO O EM P R ES AR IAL VENDEDOR ES O TUR OP ER ADOR ES
Lu n e s a ju e v e s Vie rn e s a d o m in g o Lu n e s a ju e v e s Vie rn e s a d o m in g o Lu n e s a ju e v e s Vie rn e s a d o m in g o

Matrimonial
Doble
Triple
Cuádruple
Suite
Apartamento o Cabaña de un solo ambiente
Apartamento o Cabaña de una habitación
Apartamento o Cabaña de dos habitaciones
Apartamento o Cabaña de tres habitaciones
Otra (Especifique):

Sección IV.- OCUPACIÓN Y MOVIMIENTO DE LOS VISITANTES

En la ocupación y movimiento de visitantes, se solicita especificar la información sobre el

total de personas que se alojaron en el establecimiento, día por día, en la semana de
referencia, clasificándolos según la residencia (Nacional o Internacional). Es importante
aclarar que cuando se refiere a la residencia, el concepto clave es el lugar residencia, es
decir, donde vive o reside el visitante no la nacionalidad de la persona.

Es importante tener claro que el establecimiento debe registrar por ley de manera
obligatoria, a todos aquellos que se alojen en el mismo.

4.1.- Coloque el número de llegadas por día que tuvo este establecimiento según el
lugar de residencia de los visitantes en el período de referencia.

Aquí se registra el número de llegadas por día en la semana de referencia, de visitantes

residentes y no residentes, clasificados por país y/o entidad de residencia.

30
 4.1 Coloque e l núme ro de lle gadas por día que tuvo e ste e stable c imie nto se gún e l lugar de re side nc ia de los visitante s e n e l pe ríodo de re fe re nc ia.
LLEGADAS DE VISITANTES POR DIA, SEGÚN LUGAR DE RESIDENCIA

LUG A R D E R E S ID E N C IA Día 1° Día 2° Día 3° Día 4° Día 5° Día 6° Día 7° TOTAL

4.1.1 VENEZUELA
Distrito Capital
Amazonas
…..

Zulia
Dependencias Federales
TOTAL RESIDENTES

4.1.2 AMÉRICA
Argentina
Brasil
Canadá
…..

Otro:
TOTAL AMÉRICA
4.1.3 EUROPA
Alemania
España
…..

Otro:
TOTAL EUROPA
4.1.4 OTROS CONTINENTES
Asia
Africa
Oceanía
TOTAL OTROS CONTINENTES
TOTAL NO RESIDENTES

4.2.- Pernoctación o plazas ocupadas.

Se debe completar el número de visitantes que ocuparon o se alojaron en el
establecimiento. Esta pregunta debe ser por día de la semana de referencia, distribuido por
entidad (residentes) en Venezuela o país de residencia (no residentes) del visitante.
4.2 Coloque e l núme ro de pe rnoc tac ione s por noc he que tuvo e ste e stable c imie nto se gún e l lugar de re side nc ia de los visitante s e n e l pe ríodo de re fe re nc ia
LLEGADAS DE VISITANTES POR DIA, SEGÚN LUGAR DE RESIDENCIA

LUG A R D E R E S ID E N C IA Día 1° Día 2° Día 3° Día 4° Día 5° Día 6° Día 7° TOTAL

4.1.1 VENEZUELA
Distrito Capital
Amazonas
…..

Zulia
Dependencias Federales
TOTAL RESIDENTES

4.1.2 AMÉRICA
Argentina
Brasil
Canadá
…..

Otro:
TOTAL AMÉRICA
4.1.3 EUROPA
Alemania
España
…..

Otro:
TOTAL EUROPA
4.1.4 OTROS CONTINENTES
Asia
Africa
Oceanía
TOTAL OTROS CONTINENTES
TOTAL NO RESIDENTES

31
Sección V.- PERSONAL OCUPADO DEL ESTABLECIMIENTO

El personal ocupado se define como el conjunto de personas, remuneradas o no

remuneradas, que contribuyen mediante el aporte de su trabajo, a la producción de bienes y
servicios en el establecimiento turístico durante el período de referencia, en todos los
departamentos del mismo. Se pide información según el tipo de personal ocupado por sexo,
de acuerdo con lo siguiente:
 Personal fijo: todo empleado remunerado, que labore en el establecimiento, a
excepción de aquellos que efectúen trabajos esporádicos, estén de permiso o de
vacaciones.
 Personal eventual: todo empleado remunerado que efectúe trabajos esporádicos de
reparaciones o mantenimiento, y aquellos, que son contratados para cubrir la
demanda de temporadas altas.
 Personal no remunerado: son todas aquellas personas que estén bajo condición de
pasantías, sean familiares o amigos que suplan alguna función momentánea, sin
algún tipo de remuneración.

Dentro de este apartado, no se debe considerar a los empleados que efectúen trabajos
esporádicos de reparaciones o mantenimiento por cuenta de otra empresa, los trabajadores
que estén de baja, de permiso o de vacaciones durante el levantamiento de la información.

Sección VI.- OPINIÓN SOBRE LOS ASPECTOS COYUNTURALES DEL

ESTABLECIMIENTO

32
Se refiere a un conjunto de características que pueden influir en el desarrollo de la actividad
turística, en este caso y de acuerdo con el criterio del informante autorizado, debe calificar
cada uno de los servicios como: acceso cercano al aeropuerto, infraestructura de carreteras,
señalización de carreteras, recogida y disposición de la basura, etc. Los calificativos son,
desde muy bueno hasta muy malo, según la percepción del informante. Sólo puede marcar
una casilla por cada fila.

Luego en la siguiente pregunta, y según el criterio del informante, debe emitir su opinión y
recomendaciones para el mejoramiento del servicio de alojamiento turístico colectivo en
Venezuela.

6.1 En e ste apartado se nombran un c onjunto de c arac te rístic as que pue de n influir e n e l de sarrollo de la ac tividad turístic a.
En e ste se ntido, c alifique se gún su c rite rio c ada uno de e stos íte ms c omo: muy bue no, bue no, re gular, malo o muy malo (marque c on una "X")

SERVICIO MU Y BU EN O BU EN O REGU LAR MALO MU Y MALO

Acceso al aeropuerto cercano

Infraestructura en carreteras

Señalización de carreteras

Recogida y disposición de la basura

Servicio de energía eléctrica

Seguridad

Tratamientos de aguas negras (residuales)

Suministro de aguas potables

Centro de información hotelera

Disponibilidad de personal calificado

Transporte público colectivo

Área comercial, tiendas atractivos en zonas cercanas

Centro de formación para personal de hotelería

Atención en lugares cercanos o áreas abiertas

6.2 D e ac ue rdo c on su c rite rio, ¿qué re c ome ndaría uste d para e l me joramie nto de l se rvic io de alojamie nto turístic o e n Ve ne z ue la?

El informante debe expresar sus observaciones y/o recomendaciones, ya sea sobre la

información solicitada o cualquier otra que considere apropiada para la mejora de la
investigación.

Sección VII.- OBSERVACIONES

33
El Investigador de Campo debe indicar las observaciones o limitaciones a lo largo de la
entrevista, ya sea sobre la información solicitada o cualquier otra que considere apropiada
para la mejora de la investigación.

Sección VII. OBSERVACIONES

VI.- INSTRUCCIONES ESPECÍFICAS PARA EL LLENADO DE LA PLANILLA

DE CONTROL SEMANAL DE LA ENTREVISTA EN LOS ESTABLECIMIENTOS

Esta planilla se debe llenar para cada semana de levantamiento, teniendo como finalidad
evaluar los tiempos de ejecución del personal encargado de realizar el levantamiento de la
información requerida en el instrumento de recolección de datos de la EETAC.

34
El Investigador de Campo debe colocar en la identificación, el código de la entidad federal,
nombre y apellido del Investigador de Campo, con su respectivo código asignado por la
gerencia, así como los datos correspondientes del Supervisor, la fecha de inicio y cierre de
la semana de referencia; y posteriormente, en la Sección Control semanal de entrevistas
en los establecimientos, donde se indica el código único del establecimiento, la
denominación comercial y se registran las fechas de presentación y notificación, entrevista
y retiro de material, para dejar constancia de la entrega de material (cuestionario e
instructivo) al informante, además de la fecha de entrevista, se solicita que el informante
coloque su firma en el recuadro correspondiente.

ANEXO 1.

Título Solicitud de datos y la obligación de suministrarlos

El artículo 8° de la Ley de la Función Pública Estadística establece: “Los funcionarios
debidamente calificados y autorizados de los órganos estadísticos podrán solicitar datos
destinados a la generación de información estadística de interés público, a todas las
personas naturales y jurídicas, privadas y públicas, nacionales y extranjeras, residentes en el
territorio de la República o de tránsito por él.
Los informantes deberán dar respuesta en forma veraz, completa, oportuna e imparcial
dentro del plazo y condiciones establecidos en el reglamento, a las preguntas que le
formulen los funcionarios de los órganos del Sistema Estadístico Nacional”.

Título Tutela del Secreto Estadístico

El artículo 19° de la Ley de la Función Pública Estadística establece: “Están amparados
por el secreto estadístico los datos personales obtenidos directamente o por medio de
información administrativa, que por su contenido, estructura o grado de desagregación
identifiquen a los informantes”.

35