de desnubrcaón desnolndaón en anxano

Seminario 4: Riesgo
iesgo *3 deonumci
Ata pevalencia Anuans

tnurjPcimiontoestoi@QQrTOS.SPoncuentran
al
a hcodas Aekos costes Factores asociados
en. casa
pereonos maypres
Mayores
en nesgo oumcional 35/% Avesg0 nuticionak
7% Desnohmeo

Prevalenca desnutnaón
(Decdaració0 de Praga (2009)
(>65%) desnutridos
Comuncad 5-16
Comunèad : 5-8% Hosp toacia: 40%
Hosp talana 44 fatdogia mëèia .Pacientes institutionalhtados:60
667% Cirugía
Cemprunele la calicad de udm de pacuenles
todos: 50% Oesnuhic
.Pocientes nshtucionali
están residencias
en
Cousa. morbiead 4 mortalidoe imeceanas
(pacientes que Alera egicacia de s1st. San1tanos aup2US
de ancianos )
.
pona actuar
A
esuhicia)
Se debe esperas a estar en iesgo de

Por elo n & decamuvs ginal prgonen

toeos eas ármbitos asislencades (atencá
S e debanú avaduar a todhs eas persons y
primaa, hGp ho@es y resicencios de ancares) ga de dekechur desnunci.

de? estos nucal deben s un

Las méBocos de nbodo 51slewahcos a monphonzacio .

de buenas pâcheas n hodos

CCponenle obligatono an a meaa de caeiàodas noas
estos ámbtus E u r .
ragicaecaicas: 50% desnuhidd o nesgo

+depeodvenle frachura de Cacera: 55-65% desnuic

8taguio Demencio: Se es deua comer 41-95,9%. desnumcl)
Pacente anaano
patocogias EFC: gasto metabobo 30-60 Aosptol 10-4$%. Ambulauno

Insugicencia carèkaca: 16%. dsnumciý 9% en nsgo

Oiabeles:30.10% desnuhmco
Causas Dg. Amcacxá
-peeos denhokes y ? esmaele
Oi5Ragia 95,7-5,6% desoome
↳ Dificultad para tragar %
por rnvrjp
por
cimiento

enfermedades

Cambios biskógcos Saceac orécoa cigeshm aleraca

|Hal ayole e a denBodua mohlhdoc ineshinae aleracish abaaci) de mmenes
NoKuatura bucal alrogioca |enpss gushohuos ahcgiocas
esRera 3isIca: o agepBan Carmbios ray* no se anphan

Cambioo psicaigicc6 0 a s esgera sacal: Jubilacn, - espnsabiindoc, sotoc, Viuctac. chc

Aarocekamce3aoehto
Anhingtamalonos- apehto, seqcdae bucad y uim1tos
Engesmecodes y pkimeevcaco Anbpornsonianos g anhdepresiuos Ssqume bucal
Formaas qumigterapauhaas O1aea y moobsorci
 Consecuencas
SDebilido& mosutas . . Hos nesgp de ccuans y gratores greuuea de ingaccKes
Anema Aparecen hs (keus pr presi (vPP) E s e a a a meècacn
nutricional
◦ gcrioning
Cribaco vs vacoracion nutriciona0 completa. ( VCN)
maknuhicos que se emucntruo en nesgo. ponu
Ceibado : vadoracm encom1adal a dechas jelos o

remihreos a una uadracvn nucionoe Compoeta, + rõpda y + sexulla

H a y *0 hemamehas de onmo a ¬SPED, fa SEUE y a SECG reemwendbn: MNA

::::::::
Combina datos
..

Está muy bien

↳
valorado

EvaRoaa0 notricionad:uadsoc) de eotaco numeaae mós espaigca. orogunda y detallad.

rEali2aca persomQ espaevzoco pora lleuar a cao un pioan umecncR ocerudoo

Riesgo nuricie ingradagnsnacs e ingiatrutodo

Detecid0 dee riesgo nutrciGna@ la der es e pase cora
ineruc
Caue pag detectr induièus en
nego

Cuesbonanos vaucados SIMPLIncD wUTHICIONAL APENTE QUGSTIONIJAAIG

,
_>-
MNA SNAQ
*
A. Ingesta ahmentana MINI
Coeshonano 4 preguntas : Pe ice nesgo 3peo en aaanos

NUTRTIOMAL AsseSHENT
6 apartados
8.uoeuuc peso blac dana:66 añcs
. Howiheod Aeguntas asiaas
y 98% esgacngiaae
96% 5subileoe
0. Presaa engevmedoàa
E-Detenoco ogn1huo Realizaco nteao ento mimó
. Xinuasiuo Indiars anhcpomemcos
valaración gendmea epera
con

Euoeocón del enbaje ciu pontas max) canbina datos dbjehuos y ubyehuos Aausamelros diekhcos

IMC 12-14 untos

eshodo normae .CRobgiacih SUAIENYOS
}8-11 punhos nes80 de motnumcin
O-? Punhos - malno mci)
-24-30 nos:
-19-23,5 panos ueopo
-<1 gunros: desnuhmci
eshado ncrmoR
e desoumcvn
Aucpecepcó estko1,nstn c

Cribado disgagia, EATING ASESHENT TOL (EAT,I0)

:
Caraspea ( foser lambiéb) Resiecos en la cmida
AlroganBamrenBo Fiedre 38* 51lenes (no k nteras)
.Babeo
-

⇐ produce un
atragantamiento
no tosas ni nada
y
Desnutricón Que tipos
.

es y energia
Estaco nuhicional prodocico por un dégict proleioa que causa egches
ohas nutenes
mebibees en h conposicio) guun de s
kjido/onganvsmas 3 n esetodo dingo
CAERGÉTKa Puede ser pc aad o4 e chs
Tifos de desnumcionPHOTEMCA
euCRCÉNCO PROTEICA
Cum nturn umcicnog ma-ta se seteclna uta.menBo evaco seguo reesicodes

Histoa dinca (. Cucshonanos de uloucin de nsgo

uokoc de a cmposiCi erd . Aoáesrs de h ingesta g ubac) de dgga
Anãeiss↳bioquimicoe
oeste
inmulazico
solo dos
puede manita se detectar la desnutrición proteica
 Pal&et
Historia dinoa
( Kistona dielkhca Intoderukso aergias alimena.nas Cperacin UPP
Aleraucnes de pIE O frurc
Consomo de gimocas Trasta nos de contuctoa
TrastonG de mashcacio o de lo
Habihas töaicos Sstado animico
decfcn
Paramehos anhopoméncos
En consueta .En hespirak;
Peso
6lloneS bösc o e 0 de ca
Talla

Inciae masa paul La de yofumen, 18q generoknenke Formlas que eshman e es

Cirangerenoa de & pantorsla r e a parke gresa : bascua grúa bãsula cn »ia

volor <31nesgo, desnyhici)
o

.Circunge rencia abcomi nae '

de ruotas s apcjabcaus
f o r m t a akkura nod llo ako ce Cnumea o (2.02 a alura roeila) - (o.04 « eèod) +64, 19

↓ 19 (4,93 altura oevla) -(o,zux ee) + 34,83

cod ancs)+ 19,6

Aakttb de Arango y amcras (LAH «ui21) (o, n7 x
-

?= (LRA x,263) (o,159 -

x e2od a+cs )+109,7

Otagnóstico nutriciona- Buen estado nutricional

DETERNI DGR TIPO seGO
↳ORNOKUTRIO0 Segur prchocc dl cenro
/
A
fCaua que a prc&ue
Ee égicit gtbol nukncinae
→ SOBREPES0 - 08ESID90 La grueAad

DeSDUTRICiOt) -> Documenho de Censenso SENE SECON

es
Rbomina (2f-21
Tpo SSUendae Tranernna (100-150)
Leue
(- Paokexo
.Hcteraco
ungocaos (sco-1uoo
- Cae6nc . severa Cotesleno&-(10-134)
.Proleico -calónca emxta

Desnumci moceroda - graue

Oesnomci) ese- moderaca

Supeemenbos numeinols ounci enlerae sca, "p°" o pareneral

Kaakor estos numciae a ss 3 meses de inicias ineuancam nco

Calcueo de os requermieotas"
Calcolo estimoacd requer1mentos nutciona@es Calculb eshmaco de aguo

30-35 Kca@ /Kq de peso/día. Totales

30- 35 ml/Ka de peso I éia
4,25q/ Kq de peso/ éice> Pauleinas

Soluciones, nytriciona les "

Almenhacán tro cionol

Preparueos nuickcke angkekos o no en-cuOno
a S compocscv), que cumpementan una eta ao giacne oüaiíi
CSFIUPE)
Prp to mabico
SupRementas nutnciOnoees incngesa) Drans deles muna da
5olocio enlerue lorae (Cometa Duracin de ulamieto
Sclsa parenlenue èiea isUiciete
emAtta o mgerce una
 Clasigicaaon 8ormolas nutncionales
Compeeta: ünica 8uenle de ahmento
Financioda Cnencs Aespetasse en canhcades eos mcrcnuTienes Coa lGoKcad
o l00 KJ dento de Un0s rasgcs mioos o máximos

o inancC ada - Tcompleha : ko eshan ocaphacos pora seuir e alhmenito exdtosvuo

ko respehao os canhcodes ce mcronuientes

Aunentar ngesta e numenes

Obyehuos supeementacán Nonener y/o reunerar el eoBodo noiriocm
3Han lener y/o meyetaur ea capacidad guonoe de pnenHe

Clasi gicacido suplementos nutrictonales

AIPERPROTEICO Apcrtan caoh ndes ceeuodns de prceinas
de alto okor numeio0, adems de Apore de preanas > 18
HIPERPAOTEIco o A8AA vaminas y minercees
eengi
HIPERCALORIO Conhenen n auaco apre codÉnm
HPERCALÓRi CO ABRJ Apohe 1,1 Kooe Im
.

Sa nco9 en cortohueraBos y &pidos

HI PERAROTEIC0-HIE RCANO A
Cumpee Cco anbos degi niCanes Apcrle18% prcderoas 4,4 KcaQ ImL
HEAPAOTECo-HIEROALOR0
co ABAA

Eyempeos de supiestos que generan s1tbaciones de tiesgo que

tequieren Lpemenlacieo
Las neesicodes
. URoeros r presicno
nulric ionakes
dee paciene se ueN Inoementacos
y no peden aetanear cm a aRmenaci» hadicioae .Frochoro6 cns
Ingecacmes
La igesta hab1 kuul e e temda (213 de es rqLenmenhos (Dis9aga
rumciaodes durane on oenodo 1quod o Supenor a 3 dias Anosexa
Astenia
Nucos:hs
Skoaces eeoles en as que no (.falha de aulonamsa Ccnyakescencia
pocamos aktnd* al pociene n ahmenhaa kn éisconer de aci
hrodconae .Dictos desaquilbradas
.Altas hospvtolarus de gin de semana
Alaputmo de tto en nutricionoe arhgieiae (cansenso)
VAUORAaON aB Cas naesidodes notncicaesDeta nocmd gcanayo nunaor
e
Cstaco nuhmoad peuo 57.-S0% neceacodes.
ALINEATACiON Dieta y camsejo NE SupRementos
ofakes
-

Requenminhos aduodes DofICIENTE

Engmcad pnmana 4SOn ecsuds. Deo CsHa NE-Sodh ¬ *m osogasmaa
Incicaci de
Aoncshco y hukameno uhcioad 44-6 3m (casrushomia
Durocn sparie numcad Yeyundsurnia
s mc eeroe imake o iugcene NP47asNPevgen
PeoResiona@es Hospi tal Ifarmacka
*siasPcaHa
Obticicnta S. Serur ea nomaan Oockoc
C. voknac cmpea estao nuhiciau. Preparar nohci) ganK .PecCaoci
Eeecca de metato e acminsirci) Engemera
.Paus de omnsraon Recmeduuó nunamu CuIàds
Con troees perúticos O3asuó a mé ic Camoo soda
.anheees encdicos