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Facultad de Ingeniería
Ingeniería Química
Laboratorio de Química III, Sección III
Catedrático: Inga. Zucely Castillo
Los reactivos que se utilizaran en esta práctica son agua destilada, ácido sulfúrico, ácido
clorhídrico, ácido oxálico, permanganato de potasio y sulfato de manganeso todas en
estado acuoso, como materiales se utilizaran tableta Alka Seltzer. El equipo que se
utilizaran son gradilla de tubos de ensayo, baño de maría y estufa de calentamiento, cómo
cristalería se utilizarán tubos de ensayo, varilla de agitación, pipeta, mortero y pistilo.
Como primera parte del experimento se utilizarán los tubos de ensayo ya nombrados, en
cada uno de ellos se colocará cierta cantidad de cada reactivo. El primero contendrá
disolución de permanganato potásico y ácido sulfúrico. El segundo tubo se colocará ácido
oxálico. Se procederá a calentar las sustancias y mezclar ambas en un tubo de ensayo.
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FUNDAMENTO TEÓRICO
MARCO TEÓRICO
ÁTOMO
“Con base en la teoría atómica de Dalton, un átomo se define como la unidad básica de un elemento
que puede intervenir en una combinación química...” (Chang y Overby, 2020, p.43).
Figura No. 1
Estructura del átomo
“ Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en la que estas conservan sus propiedades
distintivas.“ (Chang y Overby, 2020, p.7).
“Las mezclas son formas mixtas de la materia sumamente frecuentes en la vida cotidiana, y muchos
de los materiales que usamos son el resultado de un procedimiento de mezclado o mixtura. Los
componentes de una mezcla pueden hallarse en distintos estados de agregación (sólidos, líquidos,
gaseosos, plasmas, o combinaciones entre ellos).” (Álvarez, 2021).
• Mezclas homogéneas: Son aquellas donde los componentes no pueden distinguirse y sus fases
son imposibles de identificar a simple vista.
• Mezclas heterogéneas: Son aquellas donde los componentes pueden distinguirse con facilidad,
es una composición no uniforme.
CONCENTRACIÓN
La concentración se refiere a las cantidades o proporciones del soluto y del disolvente. “La cantidad de
soluto que hay en una solución” (Marconi, 2013).
• Métodos físicos: son expresado utilizando formulas o expresiones las cuales utilizan unidades
de medidas físicas como gramos y sus derivadas. (Marconi, 2013).
• Métodos químicos: Cuyas fórmulas contienen unidades de medida química y física. (Marconi,
2013).
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o Molaridad (M): Utiliza una unidad de medida química (mol) y otra física (litros) es la
cantidad de soluto dividida entre la de la disolución.
𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑀= [𝐸𝐶. 01]
𝐿 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
REACCIONES QUIMICAS
“... una reacción química ocurre porque las moléculas de los reactivos chocan entre sí...”
(Gobierno de canarias,2020)
Estas se representan por medio de una ecuación química donde se ubican los reactivos y los productos.
“Se dibuja una flecha entre los reactivos y los productos para indicar la dirección de la reacción química,
aunque una reacción química no siempre es una "vía de un solo sentido", como veremos más adelante
en la siguiente sección.” (Khan Academy, 2022).
Figura No.2
Ecuación química
ENERGIA
Capacidad para transferir calor o realizar un trabajo. Se puede convertir en otra, son formas comunes
de energía la luz, el calor, la energía eléctrica, la energía mecánica y la energía química. (Burns, 2002).
TIPOS DE ENERGIA
• Energía mecánica: Aquella relacionada tanto en la posición como el movimiento
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• Energía interna: Se manifiesta partir de la temperatura.
• Energía eléctrica: Dos puntos se conectan por medio de un conector eléctrico, conocido como
corriente eléctrica.
• Energía térmica: La cantidad de energía que posee un cuerpo caliente.
• Energía nuclear: Se generan cuando interactúan los átomos entre sí.
• Energía química: Se observan en las reacciones químicas cuando se forman o rompen enlaces
químicos.
• Energía electromagnética: Por medio de un campo electromagnético, que genera ondas
electromagnéticas.
CINÉTICA QUIMICA
Inicialmente conocida como Ley de acción de masas, es la interpretación de los factores que se
relacionan a velocidad de las reacciones químicas. (Harris, 1973).
Enfocado principalmente en el campo de la química estudia la rapidez con la que sucede en las
reacciones químicas, es decir la disminución de reactivos para el aumento en producto. este es un
estudio empírico y experimental.
VELOCIDAD DE REACCIÓN
“...al determinar la velocidad de una reacción es la variación de la concentración, Ci, de una o más de
los reactivos o de los productos que reaccionan en función del tiempo, t.… la velocidad puede ser
definida de diversas maneras, que dependen de la Ci que sea observada” (Harris, 1973).
VELOCIDAD PROMEDIO
VELOCIDAD INSTANTANEA
TEMPERATURA
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Una reacción química relaciona reactivos en distintas fases su área de choque es menor, al igual que
su velocidad. Cuando los reactivos están en distintas fases aparecen nuevos factores cinéticos a su
alrededor, la reacción química estudia las velocidades de transporte de cada reactivo pues la mayoría
son más lentas donde no se define la cinética del proceso. (Lumitos, 2021).
CATALIZADOR
“Los catalizadores aumentan la rapidez de una reacción sin transformarla, además mejoran la
selectividad del proceso, reduciendo la obtención de productos no deseados. La forma de acción de
estos es modificando el mecanismo de reacción, empleando pasos elementales con menor energía de
activación.” (Lumitos, 2021).
Entre más concentrados se encuentran los reactivos mayores la rapidez de la reacción química, la
ecuación de velocidad puede emplearse para predecir la rapidez de la reacción conforme las
concentraciones de los reactivos, relacionando las modalidades y coeficientes estequiométricos.
(Lumitos, 2021).
ENERGÍA DE ACTIVACIÓN
Para que la reacción se lleve a cabo se deben romper algunos enlaces químicos este proceso se
conoce como estado de transición. El estado de transición generalmente requiere un nivel de energía
mayor que los reactivos o productos.
“El estado de transición es un estado de alta energía y debe añadirse una cantidad de energía (la
energía de activación) para que la molécula lo alcance. debido a que el estado de transición es
inestable, las moléculas de reactivo no se quedan ahí mucho tiempo, sino que proceden al siguiente
paso de la reacción química.” (Khan Academy, 2022).
Figura No.03
Progreso de una reacción química
“La fuente de energía de activación normalmente es el calor, esto es, las moléculas de reactivo
absorben la energía térmica de su entorno. Esta energía térmica acelera el movimiento de las moléculas
de reactivo, incrementa la frecuencia y la fuerza de sus colisiones, y también agita los átomos y enlaces
dentro de las moléculas individuales, por lo que aumenta la probabilidad de que los enlaces se rompan.
“ (Khan Academy, 2022).
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TEORÍA DE COLISIÓN
“Establece que las moléculas deben condicionar para reaccionar. Sin embargo, para la mayor parte de
las reacciones, sólo una pequeña fracción de las colisiones produce una reacción. Para para que una
colisión sea exitosa, las moléculas reactantes deben colisionar con suficiente energía para superar la
barrera de la energía de activación...” (Khan Academy, 2020)
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TABLAS SOBRE FICHAS DE SEGURIDAD
TABLA NO. 1
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
Pto. De Pto. De
Nombre de la Fórmula Masa
Apariencia Densidad Fusión Ebullición Solubilidad
solución química Molar
(°C) (°C)
6
Ácido Cítrico C6H8O7 210.14 Sólido, 1.54 135 OC 310 OC 1.3 g/L a
g/mol color g/mL 20 OC
blanco e
inodoro
Fuente: Merck KGaA, 2006; Merck KGaA, 2017; Roth, 2020; Roth, 2015
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TABLA NO. 2
TOXICIDADES, ANTÍDOTOS Y FORMAS DE DESECHO
Nombre de la Dosis Formas de
Toxicidades Antídoto Reactividad
solución Letal desecho
Rata
(oral): Reacciona
2730 Sustancia no a los Descartar en
Agua destilada ND
mg/kg toxica. metales el drenaje
Persona: alcalinos
>30g
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Ácido sulfúrico Rata Irritación en los Inhalación: Reacciona Neutralizar la
(oral): ojos, la piel y Transportar a con fuentes sustancia con
2140 malestares un lugar con de calor o carbonato de
mg/kg estomacales aire fresco humedad sodio o cal
Contacto con apagada. Una
los ojos: alternativa de
Aclarar con eliminación es
agua durante considerar la
varios minutos técnica para
Contacto con cancerígenos,
la piel: Quitar la cual
la ropa consiste en
contaminada hacer
y ducharse reaccionar
Ingestión: dicromato de
Beber agua y sodio con
consultar al ácido sulfúrico
médico concentrado.
Ácido oxálico Rata Inhalación, Inhalación: Reacciona Barrer la
(oral): irritación en los Proporcionar a sustancia
500 ojos, irritación aire fresco soluciones derramada e
mg/kg en la piel e Contacto con alcalinas y introducirla en
Rata ingestión los ojos: agentes un recipiente
(cutánea) Aclarar con oxidantes de plástico, en
: 1.100 agua durante su caso,
mg/kg varios minutos humedecer el
Contacto con polvo para
la piel: Quitar evitar su
la ropa dispersión.
contaminada Eliminar el
y ducharse residuo con
Ingestión: agua
Enjuagarse la abundante
boca y
consultar un
médico
Permanganato Rata Inhalación, Inhalación: Reacciona Agregar
de potasio (oral): irritación en los Inhalar aire con disoluciones
750 ojos, irritación fresco agentes diluidas de
mg/kg en la piel e Contacto con reductores bisulfito de
Rata ingestión los ojos: o sodio, para
(cutánea) Aclarar con combustible acelerar la
: >2.00 abundante s reducción. No
mg/kg agua utilizar carbón
Contacto con o azufre.
la piel: Quitar
la ropa
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contaminada
y ducharse
Ingestión:
Beber 2 vasos
de agua y
consultar al
médico
Bicarbonato de Rata Irritación en los Contacto con Calor Elimine
Sodio (oral): 4 ojos, garganta, los ojos: excesivo y observando
mg/kg estómago y Lavar exposición las normas
tracto inmediatamen a la locales en
gastrointestinal. te con agua. humedad. vigor. Ofrezca
Contacto con el material de
la piel: Lavar empaquetado
con agua y enjuagado a
jabón. instalaciones
Inhalación: de reciclaje
Trasladar a el locales.
exterior.
Ingestión:
Consultar un
médico.
Ácido Rata Irritación y Ingestión: No es Desechar en
acetilsalicílico (oral): malestares Enjuagarse la reactivo en cantidades
300-500 estomacales boca con condiciones pequeñas a la
mg/kg agua normales basura
doméstica
Ácido Cítrico Rata Irritación en las
Ingestión: Riesgo de Limpiar o
(cutánea) vías Tomar explosión lavar
: >2000 respiratorias,
bastante agua de polvo completament
mg/kg piel, ojos yInhalación: e la zona
malestares Respirar aire contaminada.
estomacales fresco. Disponer el
Contacto con agua y el
los ojos : residuo
Enjuagarse recogido en
con envases
abundante señalizados
agua para su
Contacto con eliminación
la piel: Quitar como residuo
ropa químico.
contaminada
y mantenerse
hidratado
Fuente: Merck KGaA, 2006; Merck KGaA, 2017; Roth, 2020; Roth, 2015
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OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERAL
Determinar la relación de las condiciones que influye en la velocidad de reacción quimica y colisión de
los átomos.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Determinar la relación de la velocidad de reacción conforme el tiempo y temperatura utilizando
un gráfico de dispersión.
2. Determinar la relación de la concentración de los reactivos y cómo influye en la rapidez de
reacción utilizando las diversas concentraciones del HCl.
3. Identificar la relación de la velocidad de reacción con la superficie del ambiente utilizando la
tableta de Alka Seltzer como principal material.
4. Comparar los resultados obtenidos durante la práctica del primer experimento con el cuarto
experimento utilizando el catalizador.
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METODOLOGÍA
DIAGRAMA DE FLUJO
Diagrama No.01
Experimento No. 1. Efecto de la temperatura en la cinética de la reacción
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Fuente: Elaboración propia
Diagrama No.02
Experimento No. 2: Efecto de la concentración en la cinética de la reacción
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Diagrama No.03
Experimento No.3: Efecto de la superficie de contacto
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Diagrama No.04
Experimento No. 4: Efecto de catalizador
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REACCIONES
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REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍCAS
LIBROS
1. Burns, A. R. (2002). Fundamentos de Química. Pearson Educación.
https://books.google.com.gt/books?id=9K5qtyKHoUwC&dq=Energia+quimica&source=gbs_na
vlinks_s
E-GRAFÍA
4. Álvarez, D. (2021). Mezcla - Qué es, tipos, características, ejemplos y sustancias. Concepto.
https://concepto.de/mezcla/
10. Gobierno de Canarias. (2020). Tramo IV. Ámbito científico - tecnológico. https://loscambios-
iv.pdf
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15. Lumitos. (2021). Cinética química.
https://www.quimica.es/enciclopedia/Cin%C3%A9tica_qu%C3%ADmica.html
19. Portal de ingeniería. (2022). Ramas de la química. Reacción del Alka Seltzer.
https://www.ingenieriaquimica.net/foros/6-quimica-general/10308-reaccion-del-alka-seltzer
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