Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
PRCTICA 1
SOLUBILIDAD Y DIAGRAMA DE SOLUBILIDAD
GRUPO No.2
INTEGRANTES
CASTELLANO EDISON
CIFUENTES ANGELO
CISNEROS MISHELL
CHANDI JESSICA
FECHA DE ENTREGA:
2017/04/12
QUITO - ECUADOR
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERA QUMICA
CARRERA DE INGENIERA QUMICA
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL II
Resumen
1. OBJETIVOS.
1.1. Observar la influencia de los factores fsicos y qumicos que afecta la solubilidad.
1.2. Construir la curva de solubilidad en funcin de la temperatura en base a datos
Experimentales.
2. TEORA.
2.1. Polaridad
Es la capacidad de una molcula para ejercer interacciones intermoleculares de naturaleza
electrosttica debidas a la distribucin asimtrica de las cargas elctricas entre sus tomos. El
origen de la polaridad est en la diferencia de electronegatividad de sus tomos; al formarse
una molcula de modo covalente el par de electrones tiende a desplazarse al tomo ms
electronegativo si existiera un elemento dentro de la molcula con esa caracterstica, es decir,
existe densidad electrnica entre los tomos enlazados. (Chang R,2011)
2.1.1 Molculas Polares
Los enlaces formados por tomos distintos con grandes diferencias de electronegatividad,
forman molculas polares. La molcula es elctricamente neutra en su conjunto por tener igual
de partculas positivas y negativas, pero no existe simetra en la distribucin de la electricidad.
Aquellas molculas cuyos centros de cargas positiva no coinciden con la carga negativas, se
denomina molculas polares, llamndose polar al enlace en el cual un par de electrones de la
configuracin electrnica externa no est igualmente compartido por los dos tomos.(Chang
R,2011)
2.1.2 Molculas Apolares
Cuando se forman en un enlace covalente entre tomos iguales, la molcula es neutra es decir,
tiene carga elctrica cero. En este tipo de enlace no hay cambio en el nmero de oxidacin de
los tomos debido a que sus electrones compartidos son equidistantes. Los enlaces covalentes
en los cuales los electrones se comparten por igual se les llama enlaces covalentes no polares.
En estos enlaces covalentes entre tomos iguales sus elementos quedan equidistantes y su
molcula es no polar. (Chang R,2011)
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERA QUMICA
CARRERA DE INGENIERA QUMICA
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL II
atraccin relativa entre las partculas en las sustancias puras y las partculas en solucin.
(Galen,2012)
2.4. Solubilidad
La solubilidad es la propiedad que tienen las sustancias de poder formar un sistema
homogneo con un solvente. La solubilidad de una sustancia en un determinado solvente se
mide por la cantidad mxima de gramos de soluto que pueden disolverse en 100 g de solvente
hasta formar una solucin saturada, a una temperatura determinada. (Chang R,2011)
2.5. Diagrama de Solubilidad
Es la representacin del coeficiente de solubilidad que depende de la temperatura, de la
naturaleza del soluto, de la naturaleza del disolvente y de la presin. Para el caso de un slido
disuelto, la influencia de la presin en muy pequea. Al elevar la temperatura, el coeficiente
de solubilidad aumenta si el fenmeno de disolucin a temperatura constante es endotrmico
y disminuye en caso contrario. (Chang R,2011)
3. PARTE EXPERIMENTAL.
3.3. Procedimiento
3.3.1. Efecto del tamao de partcula
Pesar 0,2g de Sulfato cprico pulverizado y 0,2g en forma de cristales.
En 2 tubos de ensayo colocar 2 ml de agua y aadir a cada uno las partes de sulfato;
la pulverizada colocarla en el segundo tubo.
Dejar en reposo los tubos
Anotar observaciones.
4. DATOS
Tabla 1. Efecto del Tamao de la Partcula
Tamao de partcula Observaciones
Cristales Disolucin baja, se observ residuos en el
fondo del tubo de ensayo, coloracin celeste,
no se solubilizo.
Polvo Disolucin alta, quedaron muy pocas
partculas en el fondo del tubo de ensayo,
coloracin celeste.
5. CLCULOS
5.1. Clculo de la solubilidad.
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERA QUMICA
CARRERA DE INGENIERA QUMICA
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL II
d= densidad H2O
m=masa H2O
V= volumen H2O
d=m/V Ec5.1-1
m=d*V Ec5.1-2
Clculo modelo
m= (1*1.5) = 1.5g
Ec. 5.1-3
=
1.5
= 1.5 = 1g/ml Ec. 5.1-4
1.5
= = 0.75/ Ec. 5.1-5
2
1.5
= 2.5 = 0.6g/ml Ec. 5.1-6
1.5
= = 0.5g/ml Ec. 5.1-7
3
6. RESULTADOS
Tabla 6. Solubilidad del nitrato de potasio.
T [C]
S( )
92 1 g/ml
91.2 0.75 g/ml
91 0.6 g/ml
89.8 0.5 g/ml
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERA QUMICA
CARRERA DE INGENIERA QUMICA
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL II
7. DISCUSIN
El mtodo utilizado fue eficaz ya que se observ el grado de solubilidad de los reactivos en
combinacin con las sustancias, as como los cambios fsicos y qumicos que los mismos
experimentan debido a la influencia de factores externos.
Existe una solucin gracias a la polaridad de los compuestos, pues las molculas con la misma
o diferente electronegatividad ejercen interacciones intermoleculares tales como puentes de
hidrgeno, dipolo-dipolo, etc, que permiten a dichos compuestos mezclarse totalmente. Cuando
el soluto no se disuelve por completo es necesario someterlo a una determinada temperatura;
como en el caso de agua y sulfato de cobre, de sta manera la solucin no tiene en su parte final
residuos del reactivo.
Dentro de la prctica tambin se determin la temperatura a la que el nitrato de potasio se
solubiliza llegando hasta 90,8C para formar cristales. Para que estos cristales desaparezcan fue
necesario agregar cierta cantidad de agua y someterlos nuevamente a temperatura, la misma que
vara cada vez que la solucin iba reducindose en una escala de 0.10 g/ml, es decir, sus valores
iniciaron a 1g/ml y terminaron con 0.5g/ml a una temperatura final de 89.8C.
Un error aleatorio cometido en la prctica fue la existencia de una pequea cantidad de cristales
en la solucin aun cuando se aplic la misma temperatura e incluso aument para eliminar
dichos cristales, sin embargo no fue suficiente.
Se recomienda realizar el proceso de solubilidad en funcin de la temperatura tantas veces como
sea necesario hasta obtener una solucin sin precipitado dentro de ella.
8. CONCLUSIONES
El tamao de las partculas afecta a la solubilidad, pues mientras mayor tamao tengan
stas con mayor dificultad se dar la solubilidad de las mismas.
La sal casera se disuelve con facilidad en agua debido a que sta es un compuesto polar, a
diferencia del alcohol que posee una polaridad muy baja, razn por la cual la sal no se
disuelve en el mismo.
La solubilidad depende de la polaridad de las sustancias empleadas, ya que si tienen la
misma polaridad, la solubilidad se dar con mayor facilidad.
La temperatura es un factor importante en la solubilidad, puesto que a mayor temperatura,
mayor es la solubilidad del compuesto.
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERA QUMICA
CARRERA DE INGENIERA QUMICA
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL II
9. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Howard, L. (s.f.). Introduccin a la Qumica. Barcelona: Ediciones Reverte
Galen. (s.f.).Polaridad entre molcula.. Recuperado el 18 de 01 de 2012, Obtenido de
http://ensenarquimica.galeon.com/aficiones2067982.pdf
Chang. R. (2011). Qumica General. Obtenido de
https://.files.wordpress.com/2011/08/quimica-general-raymond-chang.pdf
10.ANEXOS.
10.1. Diagrama del Equipo
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERA QUMICA
CARRERA DE INGENIERA QUMICA
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL II