Adaptación Curricular Significativa

Física y Química

TEMA 2
LA MATERIA
Propiedades de la materia.
Estados de agregación.
Cambios de estado.
Modelo cinético-molecular.
Leyes de los gases.
Sustancias puras y mezclas.
Mezclas de especial interés: disoluciones acuosas, aleaciones y coloides.
La concentración de una disolución
La disolución saturada
Tipos de disolución
Métodos de separación de mezclas

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Propiedades de la materia
La materia
Materia es todo aquello que ocupa lugar y tiene masa.

Ejemplos:
Primer ejemplo:

Un cubito de hielo puedes observar que ocupa lugar... También podrás

comprobar que tiene masa sin más que cogerlo y notar que la masa del cubito
hace que sientas un pequeño peso en tu mano.

Masa no es lo mismo que peso:

 Masa es la cantidad de materia que tiene un cuerpo, si tiene mucha
materia tiene mucha masa. Si tiene poca materia tiene poca masa.
 El peso es la fuerza con la que los planetas, en nuestro caso la
Tierra, atraen a los cuerpos dependiendo de la cantidad de masa que
tengan. Si tienen mucha materia tienen mucha masa y son atraídos
con mucha fuerza por la Tierra, entonces pesa mucho.

Segundo ejemplo:

Si tomas un vaso sin nada dentro y lo llenas de agua puedes observar

que el agua ocupa el espacio interior del vaso, ocupa un lugar.

También puedes observar que tiene masa: coge el vaso vacío y piensa
en la sensación de peso que observas, luego lo llenas de agua y observas la
sensación de peso; como hay más masa puesto que has añadido agua, el peso
es mayor.

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Estados de agregación.

Un estado, en ciencia, es una forma de estar; y agregar es unir.

La materia que observamos se puede presentar en los siguientes
estados:

Sólido:
 Tienen masa, volumen y forma fijos.
 Los podemos coger con la mano.
 Pueden ser duros y resistentes (hierro) frágiles (cristal) blandos
(plastilina), etc….

Líquido:
 Masa y volúmenes fijos, pero la forma es variable.
 Se adaptan al recipiente que los contiene.
 No podemos cogerlos con la mano.

Gas:
 La masa es fija.
 El volumen y la forma no son fijos.
 Ocupan todo el volumen del recipiente que los contiene.
 Pueden expandirse y comprimirse.
 Si el recipiente se abre se escapa.

Actividades
¿Qué es un estado de agregación?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

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¿Cuáles son los tres estados de la materia?

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas. Escribe

correctamente las frases falsas.
o Las sustancias líquidas tienen forma variable.
____________________________________________________

o Las sustancias gaseosas y líquidas tienen forma constante; es decir, no

varía.
____________________________________________________

o Los líquidos, debido a su capacidad de expandirse, tienden a ocupar el

máximo volumen posible; es decir, ocupan todo el recipiente.
____________________________________________________
____________________________________________________

o Los sólidos son compresibles; su forma y su volumen son variables.

____________________________________________________

o Los líquidos no tienen forma propia, por lo que adoptan la forma del
recipiente que los contiene.
____________________________________________________
____________________________________________________

o Los sólidos no tienen forma propia.

____________________________________________________

La teoría cinética y los estados de la materia

Para explicar los distintos estados de la materia, sus propiedades y los
cambios de estado, los científicos idearon la teoría cinética.

Según la teoría cinética:

 La materia (sólidos, líquidos y gases) está formada por pequeñas
partículas en continuo movimiento. Entre las partículas hay vacío.
 Las partículas se mueven más o menos libremente dependiendo del
estado.
 Cuando las partículas se mueven más rápidamente, es porque la
temperatura es mayor.

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Los tres estados de la materia según la teoría cinética

Sólido:
En los sólidos las partículas están fuertemente unidas y muy juntas.
Al moverse no cambian de posición; solo pueden vibrar en torno a esas
posiciones fijas. Por eso se mantiene la forma y el volumen.

La densidad de los sólidos es mayor que la de los líquidos o los gases, pues
sus partículas se encuentran muy próximas y ocupan poco volumen.

Líquido:
Las partículas de los líquidos están menos unidas, más separadas y
menos ordenadas que las de los sólidos. Pueden desplazarse unas sobre
otras, lo que permite a los líquidos adaptarse a cualquier forma.

La densidad de los líquidos es menor que la de los sólidos porque las

partículas están menos agrupadas y ocupan más volumen

Gas:
Las partículas de los gases no están unidas; existen grandes
espacios vacíos entre ellas y se pueden mover libremente. Por eso los gases
no tienen forma propia y ocupan todo el volumen del recipiente que los
contiene.
Los gases presentan la menor densidad, ya que sus partículas están
más separadas ocupando el volumen máximo.

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Actividades

 En un objeto en estado sólido las partículas están___________________

______________________________como en __________________________

 En un objeto en estado líquido las partículas están__________________

______________________________como en __________________________

 En un objeto en estado gaseoso las partículas están_________________

______________________________como en _________________________

Fíjate en el dibujo, pon nombre a los estados de agregación que

representan los dibujos A, B y C

A B C

______________ ______________ ______________

Completa el siguiente cuadro con las características principales de los

sólidos, los líquidos y los gases.

Sólido Líquido Gaseoso

¿Cómo se mueven sus
partículas?
¿Cómo están unidas
las partículas?
¿Qué forma adoptan
las partículas?

 Adoptan la forma del recipiente que las contiene.

 Se mueven muy rápidamente en todas las direcciones
 Están unidas, aunque no tan fuerte.
 No tienen formas fijas.
 Están muy separadas unas de otras.
 Se desplazan unas sobre otras.
 No se mueven, pero tienen capacidad de vibrar un poco.
 Tienen formas fijas.
 Están fuertemente unidas.

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Cambios de estado.

Según las condiciones a que esté sometido un cuerpo, puede

presentarse en cualquiera de los tres estados.

Por ejemplo, el agua (líquido) con el frío, se convierte en hielo

(sólido) y si se calienta se convierte en vapor de agua (gaseoso)

Estos cambios de estado se llaman:

 Fusión: es el paso de un sólido al estado líquido por medio del calor.
Ejemplo el hielo a agua líquida se funde.

 Solidificación: es el paso de un líquido a sólido por medio del

enfriamiento. Ejemplo el agua de una cubitera dentro del congelador se
solidifica formando cubitos de hielo. A los 0ºC e el caso del agua.

 Vaporización: son los procesos físicos en los que un líquido pasa a

estado gaseoso. Ejemplo el agua líquida pasa a vapor de agua:
evaporándose lentamente (secándose un recipiente o una superficie con
agua) o al entrar en ebullición el líquido (hierve). En el agua es a los
100ºC.

 Condensación: se denomina condensación al cambio de estado de la

materia que pasa de forma gaseosa a forma líquida. Es el proceso
inverso a la vaporización. Ejemplo en los días fríos de invierno el vapor
de agua de la atmósfera se condensa en los cristales de la ventana que
se encuentran fríos o en el espejo del cuarto de baño.

 Sublimación: es el proceso que consiste en el cambio de estado de la

materia sólida al estado gaseoso sin pasar por el estado líquido.
Ejemplo el azufre o el yodo sólidos al calentarlos pasan directamente a
gas.

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Actividades
¿Cómo se llama el paso de un sólido al estado líquido por medio del
calor? Escribe un ejemplo.
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_______________________________________________________________

¿En qué consiste la solidificación? Escribe un ejemplo.

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

¿Cómo se llama el proceso en los que un líquido pasa a estado gaseoso?

Escribe un ejemplo.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

¿En qué consiste la condensación? Escribe un ejemplo.

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

¿Cómo se llama el proceso en los que la materia sólida al estado

gaseoso sin pasar por el estado líquido? Escribe un ejemplo.
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Completa el siguiente esquema:

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Modelo cinético-molecular.

La misma sustancia en los tres estados

Todos los cuerpos están formados por sustancias: las personas, los
coches, los muebles, el aire, etc.

Todas las sustancias están formadas por partículas muy pequeñas

llamadas moléculas, que no podemos ver a simple vista. Una sustancia cambia
de estado (sólido, líquido o gaseoso) según se encuentren situadas las
partículas que la forman.

Las moléculas de las sustancias.

•

 En las sustancias sólidas las moléculas se encuentran situadas muy

cerca unas de otras y no pueden moverse.
 En las sustancias líquidas las moléculas se encuentran situadas más
separadas que en las sólidas y pueden moverse ligeramente. Por eso,
se colocan adoptando la forma del recipiente que las contiene.

 En las sustancias gaseosas las moléculas están muy separadas

y remueven libremente, ocupando todo el espacio posible, y
pudiéndose comprimir (“apretarse”).

Las propiedades de una sustancia (su color, etc.) dependen del tipo de
molécula que la forma y de su disposición en el espacio.

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Actividades
¿Qué es una molécula? _______________________________________________
___________________________________________________________________

¿En qué estados podemos encontrar las sustancias?

___________________________________________________________________

Completa el siguiente cuadro:

Estado físico Las moléculas Dibujo Ejemplo de una

se encuentran… sustancia…
SÓLIDO

LÍQUIDO

GASEOSO

Las moléculas
Las diferentes sustancias están formadas por distintos tipos de
moléculas, con diferente forma y disposición en el espacio.

Una sustancia pura está llena toda ella formada por un solo tipo de
moléculas, y todas son iguales.
Por ejemplo, el agua pura está formada únicamente por un tipo de moléculas.

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