DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO: ALIANZA PARA LA EXCELENCIA EN CAFÉ

El proyecto CAFÉ ha generado resultados significativos a nivel de finca del 2017 al

2022 y ha fortalecido con éxito el sistema de mercado del café en las áreas de
trabajo, mediante el fomento de vínculos duraderos entre agricultores,
organizaciones de productores, compradores, instituciones financieras y otros
actores críticos del mercado.

En los próximos dos años (2023-2024), CAFÉ tiene como objetivo consolidar sus logros,
tanto a nivel de desarrollo de capacidades en los productores, como un mayor
énfasis en el desarrollo de capacidades de las organizaciones de productores para
una provisión continua, sostenida y confiable de servicios cruciales a sus socios. Para
esto se plantea fortalecer la gestión, gobernanza, rendición de cuentas y procesos
operativos de las organizaciones, con especial énfasis en adecuar sus intervenciones
hacia una producción baja en emisiones de gases de efecto invernadero y
reduciendo sus huellas de carbono.

Los aspectos específicos que se abordarán durante esta extensión incluyen:

Componente 1. Productores adoptan buenas prácticas agrícolas

Se está considerando trabajar con cinco organizaciones y un bloque comercial, con

quienes hemos tenido vínculos técnicos o comerciales desde la primera fase del
proyecto. En ese sentido, las actividades de este componente están orientadas al
fortalecimiento de las capacidades de los equipos técnicos de las organizaciones
de productores y de la empresa exportadora OFI, para brindar una asistencia
técnica que apunte a la mejora de la calidad y producción sostenible,
especialmente para el cumplimiento de los estándares de las certificaciones
Orgánica, Rainforest Alliance y Fair Trade.

Las actividades a desarrollar son:

• Acompañamiento y asesoría a los equipos técnicos de las organizaciones de

productores en la implementación de las técnicas promovidas en el proyecto,
tales como uso de la vetiveria para el tratamiento de aguas mieles, técnica de
abonamiento y poda cíclica, producción de biofertilizantes, manejo de pulpa e
implementación de sistemas agroforestales.
• Fortalecimiento de capacidades de los equipos en metodologías de
capacitación para poblaciones adultas: CREAR y METAPLAN.
• Promoción del uso de técnicas de agricultura regenerativa: cobertura de suelo,
barreras vivas/muertas, uso de enmiendas o abonos orgánicos y SAF.
• Implementación de semilleros con variedades de café resistentes a plagas y con
buen perfil en taza.
• Implementación de semilleros de vetiviera para que provean de material
vegetativo para la instalación de pozas de infiltración con esta planta.
• Desarrollo de pasantías y días de campo para compartir experiencias entre
agricultores.
• Asistencia a las organizaciones para el acceso a mercados de carbono de las
áreas de café bajo SAF, en alianza con Pur Projet y/o Acorn.
• Medición de la huella de carbono para cada organización a través de un
convenio con la Pontificia Universidad Católica y Promperú.
• Apoyo al proceso de certificación sostenible de los productores en alianza con
las organizaciones y empresas exportadoras., capacitando a sus equipos de
inspección y asumiendo parte del costo de la certificación.
• Se trabajarán procesos de fermentación controlada con productores de cafés
especiales, con la finalidad de mejorar los perfiles y puntajes en taza.
• Se implementarán cinco parcelas regenerativas demostrativas. Estas servirán para
capacitar y demostrar a los miembros de las organizaciones de productores y sus
equipos técnicos en el manejo técnico del café bajo el enfoque regenerativo,
compartir experiencias con otros productores, poner en práctica las técnicas y
que, de esta manera, logren apropiarse del nuevo conocimiento

Componente 2. Productores mejoran el acceso a mercados

El reto en los próximos dos años es fortalecer la gestión de las organizaciones de

productores y la conformación de un Bloque Comercial en alianza con OFI, lo que
permitirá facilitar la asistencia técnica, acceder a créditos, trabajar cafés especiales
y articular la oferta en mejores condiciones, buscando la corresponsabilidad entre
ambas partes y el financiamiento de actividades que ayuden a cohesionar la
relación comprador-vendedor.

Las actividades por desarrollar en este componente son:

• Fomento de la asociatividad como base para la inserción de los pequeños

productores a cadenas de café sostenibles social, económica y ambientalmente.
• Fortalecimiento de los vínculos con las organizaciones locales con otros actores
de la cadena, tales como proveedores de insumos, instituciones financieras,
compradores (HVC Exportaciones y OFI) y programas públicos para brindar más
y mejores servicios a sus socios, y en la medida de lo posible incorporar nuevos
socios.
• Articulación con los gobiernos regionales y subnacionales para acceder a
programas o proyectos que fortalezcan las acciones llevadas a cabo por las
organizaciones de productores y por el proyecto.
• Apoyo a las organizaciones para su participación en eventos promocionales
(principalmente internacionales).
• Articulación con otros socios (Root Capital, Fundación Progreso, Coordinadora
Nacional de Comercio Justo – CNCJ/Perú, HVC Exportaciones y Rainforest
Alliance) para integrar propuesta de trabajo que ayude a mejorar la gestión de
las organizaciones, evitando así la duplicidad de esfuerzos.
• Fortalecimiento de las capacidades de los gerentes y personal responsable de
comercialización en el gerenciamiento de riesgos en la comercialización del
café: fijaciones, manejo de instrumentos de protección y análisis en los mercados
a futuro y opciones.
• Apoyo a la georreferenciación de las parcelas de café de los socios a nivel de
polígonos, articulando esfuerzos con Rainforest Alliance para adaptar la gestión
de las organizaciones a las nuevas normativas y regulaciones, tales como cero-
deforestación y producción baja en emisiones de gases de efecto invernadero.
• Apoyo a la implementación de sistemas internos de control digital que ayuden a
sistematizar la información de las organizaciones.

Componente 3. Productores y organizaciones de productores mejoran el acceso a

financiamiento

Los logros alcanzados en el acceso a financiamiento con visión de cadena de valor

deben mantenerse y consolidarse. Para esto se plantea continuar trabajando con
actores financieros comprometidos con la cadena de café, y que estén dispuestos
a asumir riesgos y compromisos para lograr un financiamiento sostenible y
responsable con el medio ambiente.

Es así que se continuarán reforzando las siguientes actividades:

• Fortalecimiento de la gestión de las Uniones de Crédito y Ahorro (Única) como

modelo de gestión para el ahorro rural, brindando financiamiento asequible a los
productores y sobre todo a las mujeres que tradicionalmente no tienen mucho
acceso al crédito.
• Digitalización de los procesos contables de las Únicas a través de un piloto a
desarrollar con Cofide, lo que permitirá agilizar la gestión de la información.
• Apoyo y asesoría a la Únicas en el desarrollo de sus emprendimientos o nuevos
negocios. Asimismo, se les fortaleceré en temas ambientales que motiven a la
reinversión de sus utilidades en acciones regenerativas.
• Facilitación para el acceso a líneas de crédito y servicios de asesorías por parte
de Root Capital y Fundación Progreso, que permite a las organizaciones cumplir
con sus compromisos de exportación y fortalecer sus habilidades gerenciales.
• Búsqueda de nuevos aliados financieros interesados en financiar y fortalecer la
gestión de las organizaciones, tales como Nesst.
• Gestión de líneas de financiamiento para acopio y comercialización del café a
bajo interés ofrecidos por compradores y tales como HVC exportaciones.
• Apoyo a las instituciones financieras (IFIs) aliadas (Coopac Tocache y Coopac
Norandino) en su adecuación para su acceso a financiamiento verde y
sostenible.
• Fortalecimiento de funcionarios y analistas de las IFIs en el desarrollo de productos
financieros que respondan al ciclo productivo del café.
• Capacitación a los funcionarios y socios de las IFIs aliadas en financiamiento
sostenible, considerando criterios ambientales, sociales y género. Además, se
capacitará a los jóvenes socios de las IFIs en catación y barismo a fin de promover
el consumo interno y el emprendedurismo.

Componente 4. Hogares agrícolas diversifican sus ingresos

En estos dos años de extensión de proyecto, se buscará fortalecer las capacidades

de los jóvenes miembros de las organizaciones de productores con la finalidad que
asuman roles protagónicos en las mismas, y se continuará apoyando a los
emprendedores en su posicionamiento y articulación comercial.

Entre las actividades identificadas a desarrollar tenemos:

• Fortalecimiento de las habilidades sensoriales de los jóvenes de las organizaciones

de productores en su formación como catadores y baristas.
• Formación de jóvenes como inspectores ambientales a fin de asegurar el
cumplimiento de los estándares ambientales requeridos por las empresas
certificadoras, haciendo partícipe a la academia (universidades) para involucrar
a alumnos de últimos cíclos o egresados en estos temas.
• Apoyo en la participación de los emprendedores y organizaciones de
productores en eventos locales, nacionales e internacionales. Entre los eventos
locales tenemos los concursos de café en Monzón, Tingo María, Hermilio Valdizán
y Moyobamba; a nivel nacional, se priorizará la FICAFE-Puno 2023 y la ExpoCafé;
y a nivel internacional la feria Let’s Talk Coffee a desarrollarse en Honduras y la
feria SCA-Portland.
• Formación de jóvenes líderes en gestión de organizaciones y en el manejo de la
norma de Comercio Justo, en alianza con CNCJ/Perú.

Actividad Transversal: Género

En esta nueva etapa impulsaremos la institucionalización del enfoque de género a

nivel organizacional, estableciendo políticas, lineamientos y planes de acción de
género alineados a fomentar el desarrollo de capacidades y habilidades técnicas
de las mujeres en el manejo de sus cultivos, desarrollar su capacidad en la toma de
decisiones a nivel familiar, productivo y organizacional, así como a erradicar la
violencia basada en género y establecer la tolerancia cero frente al trabajo infantil
en la agricultura.

Continuaremos desarrollando acciones directas a nivel de los núcleos familiares

promoviendo en éstos, espacios de dialogo y reflexión que promuevan el reparto
equitativo de los roles, el equilibrio de poder entre varones y mujeres y la
participación de la mujer en los espacios organizacionales y comerciales dentro de
la cadena de valor del café con la finalidad de mejorar el grado de autonomía de
las mujeres en todos los ámbitos de trabajo.
Para estos fines, CAFÉ implementará las siguientes actividades:

• Asesoramiento familiar para promover la equidad de género y el

empoderamiento de las mujeres dentro de los núcleos familiares, estableciendo
espacios de dialogo y reflexión que conlleven a establecer relaciones más
equitativas, donde se promueva la toma de decisiones conjuntas y equilibradas
y, se fomente la participación de la mujer en los procesos comerciales del café.
• Desarrollo de capacidades técnicas en las mujeres para fomentar su
empoderamiento económico, fortaleciendo sus habilidades de negociación,
comercialización y control de calidad, y manejo de técnicas de agricultura
regenerativa.
• A nivel de las organizaciones se promoverá la institucionalización del enfoque de
género mediante la elaboración de las políticas de equidad de género, la
conformación y fortalecimiento de los comités de mujeres y, se elaborarán los
planes de acción que aseguren el involucramiento de las socias en los procesos,
productivos, comerciales y de liderazgo organizacional. Asimismo, se
establecerán lineamientos para la erradicación del trabajo infantil en la
agricultura.
• Con fondos de Peet’s Coffee se trabajará en la sensibilización a las organizaciones
de productores y familias socias sobre la erradicación del trabajo infantil. Para
esto, desarrollaremos acciones directas para identificar y erradicar los riesgos y
consecuencias del trabajo infantil en la agricultura que afecten la salud, la
integridad física y moral de los menores; así como eliminar los riesgos de deserción
escolar, especialmente en las épocas de cosecha.