“Año del Fortalecimiento de la Soberanía

Nacional”

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

TEMA
EXPORTACIÓN DE GALLETAS “NUTRI H” SABOR DE CHOCOLATE
AL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS Y ECUADOR
ASIGNATURA
Análisis e Investigación de Mercados

INTEGRANTES:

Vanessa Miguel Ortiz

Dulley Alegria Mallqui

Efrain Javier Matos Lopez

Lima, 6 de noviembre del 2022

 INTRODUCCIÓN

El presente trabajo se analizó el potencial de mercado, así como el

comportamiento del consumidor americano y ecuatoriano para el
producto “Galletas Nutri H sabor a chocolate”. De acuerdo a la uncef en
Ecuador, 27% de niños menores de 2 años sufre desnutrición crónica y
por el lado de estados unidos, Según los últimos datos de OMS
publicados de 2020 las muertes causadas por Anemia han llegado a
3,115. Por lo cual se escogió estos dos países para la exportación de
este producto, ya que tiene como especial característica, mejorar la
alimentación de la población reduciendo considerablemente los índices
de anemia y desnutrición infantil e incluso en personas mayores, por lo
que resulta apto y beneficioso su consumo, cabe mencionar que este
producto por Cada 30 gr. de galleta consumida, contiene Proteínas 4,32
% y Hierro 16.5 mg. Asi mismo su principal composición es de Quinua
orgánica, Harina de Kiwicha, Cacao orgánico y Hemoglobina bovina.
Otro factor que se analizo es la demanda de galletas que tienen estos
dos países en su consumo diario.
1.PLAZA DE MERCADO ELEGIDO:

Estrategias de marketing

La empresa Nutri “H”, Tiene mucho reconocimiento en Perú en el departamento

de Ayacucho y ha logrado obtener reconocimiento a nivel internacional. De esta
manera, se identifica un producto potencial en dos Países con fuerte alcance
de crecimiento en ventas Online, pos pandemia para poder ingresar al mercado
ecuatorianos y a los Estados unidos. A continuación, argumento las
estrategias.

En primer lugar, hemos identificado el País de Estados unidos quien

visualizamos en un cuadro posterior que se va a realizar Benchmarking a la
empresa Mondelez Internationa Inc. Que en la actualidad tiene buenos
resultado. De esta manera, se tendría que invertir en publicidad pagada de
Google para que con ello genere un embudo de conversión para que así los
clientes puedan tener practicidad en una época digital en el siglo XXII. Por lo
tanto, se utilizará las promociones por la página y también una fanpage para
poder lograr mayores alcances en los estados unidos.
En según lugar, se identifica el país de Ecuador la estrategia complementaria
seria en establecer un local en el centro comercial CC Plaza cotocollao, por lo
que se identifica un lugar céntrico para personas de Nivel socioeconómico B y
C. de los cuales se puede tomar referencia un nicho de mercado existe 34% de
la población total. De esta manera, que visualizamos que al insertar el producto
los números puedan disminuir y más niños puedan desarrollarse sanos.

A continuación, muestro un gráfico importante de la frecuencia de compra de

galleta

Se evidencia una tendencia marcada a la compra semanal de galletas con un

51%, seguido por el 30% de los consumidores, quienes las compran
quincenalmente. Solo un 12 % compra diariamente y probablemente son
consumidores de oficina que lo adquieren en momento de consumo
específicos. Siendo la compra mensual nada representativa solo con un 7%.
Además, la estrategia de poder implementar un local en centro comercial es
respaldado por un informe del canal de compra de los clientes y con ello
estamos confirmando nuestra estrategia en el país de contar con un ambiente
físico y online en Ecuador. También, con ello se empezará hacer la
promociones y generación de marketing orgánico con referencia del
reconocimiento internacional que cuenta actualmente la empresa. Por lo tanto,
por todo lo mencionado creemos que sería la mejor opción para ingresar con
respaldo de los resultados ya existente.

2.NIVEL DE DEMANDA

2.1. Estados Unidos

En la demanda de estados unidos y en base de datos del estudio de

Brandessence Market Research, el mercado de snacks saludables se valoró en
24,510 mdd en 2021, aumentando considerablemente su consumo saludable,
también se encontraron registraros de ventas de 16.300 millones de dólares
desde mayo de 2016 hasta el año2017, también el segmento de galletas
saludables incluye galletas digestivas sin gluten, libres de, orgánicas, bajas en
azúcar, bajas en grasa, bajas en carbohidratos y altas en fibra. La creciente
popularidad de la dieta baja en carbohidratos y baja en azúcar en las
economías desarrolladas, como Estados Unidos, está impulsando las ventas
de galletas bajas en azúcar y bajas en carbohidratos. En base a lo mencionado
se puede observar que estados es un país donde su consumo de galletas
saludables es aceptada, dado por el producto “Nutri H” seria a un mayor
aceptado ya que esta galleta favorece a los niños eh incluso personas mayores
en cuestión de una hemoglobina inferior a lo normal.

2.2. Ecuador

la demanda se ha de considerar a los principales importadores a nivel mundial

de la partida arancelaria que corresponde al producto, en este caso, se
presenta bajo la subpartida nacional de 19.05.31.00.00 69. Por otro lado, las
ventas de los snacks en el 2022 subieron un 37,3 % en comparación con el
2021, actualmente en el año la venta total de snacks fue de 34,75 millones de
dólares, versus los 25,31 millones de dólares de enero de 2021, Según varios
estudios de Nestlé Ecuador, el 77 % de consumidores ecuatorianos menciona
que lo más importante para ellos es cuidar su salud y un 96 % considera que el
tipo de alimentos que consumen puede determinar su estado de salud. Es
decir, que buscan snacks saludables. Por todo lo dicho e investigado se puede
apreciar que nuestro producto galletas” Nutri H” con sabor de chocolate va a
tener una buena aceptación por partes de los consumidores, en el mercado ya
que aporta muchos nutrientes y con un sabor agradable.
3.ANALISS DE LA ESTABILIDAD ECONOMICA Y POLITICA DE ESTADOS
UNIDOS Y ECUADOR.

3.1. Estados Unidos

3.1.1. Estabilidad económica

En primera estancia la economía de Estados Unidos es la mayor economía del
mundo, por delante de China. Tras una década de crecimiento, el crecimiento
del PIB fue negativo tras la crisis del COVID-19, con un déficit del 8,8% del PIB
en 2021, agravada por las crecientes desigualdades e infraestructuras
obsoletas, que frenan el potencial crecimiento del PIB. Sin embargo, recuperó
tracción con fuerza en los últimos tres meses de 2021, marcado por el
crecimiento más vigoroso desde 1984, lo cual la economía creció un 5,7%, a
comparación del año pasado con un 3,4% en 2020, de lo cual había sido la
mayor caída en 74 años, con una tasa de desempleo que se disparó hasta el
8,1% en 2020. Sin embargo, el mercado laboral se recuperó rápidamente y el
desempleo cayó al 5,4% a finales de 2021.
En el último trimestre del año la economía creció un 1,7%. En términos
anualizados, lo hizo un 6,9%, casi el triple que en el tercer trimestre (el
2,3%). La aceleración en el último tramo estuvo motivada por un repunte en las
exportaciones, así como por la reposición e inversión en inventarios y el
sostenido gasto del consumidor y por primera vez en 20 años, “la economía
creció más rápido que en china”.
Por otro lado, el crecimiento anual ha superado incluso las expectativas de la
Reserva Federal (Fed). Además, actualmente la cifra del PIB en el segundo
trimestre de 2022 fue de 5.928.542 millones de euros, y el FMI pronostica un

fuerte crecimiento del PIB del 5,2% antes de ralentizar se al 2,2% en 2023.
Fuente: datosmacro.com
3.1.2. Estabilidad politico
Por otro lado en lo politico Estados Unidos es una república federal, basada en
la democracia representativa, con tres ramas de gobierno igualmente
poderosas los cuales son el ejecutivo que es el presidente, legislativo y judicial,
también hay niveles del gobierno como el nivel federal, el nivel estatal, y el nivel
condal o local. Los líderes de estas administraciones territoriales son elegidos
por votantes por sufragio universal o designados por otros oficiales
elegidos. Así como también Estados Unidos se compone de 50 estados en
gran medida autónomos y semisoberanos, también cuenta con una constitución
que data de 1789, la cual ah sido objeto de 26 enmiendas en más de 200 años,
dándole una estabilidad casi permanente a lo largo de su historia.
3.2. Ecuador

3.2.1. Estabilidad económica

La economía ecuatoriana creció en 4.2% en 2021 después de una contracción
de -7.8% en 2020, de lo cual fue impulsado por la variación positiva del Gasto
de Consumo Final de los Hogares (10.2%) y la Formación Bruta de Capital Fijo
(FBKF) (4.3%). Cabe destacar que el consumo de los hogares superó los
niveles de 2019.Tambien a nivel de sectores, los de mayor crecimiento
interanual fueron: refinación de petróleo (23.9%), alojamiento y servicios de
comida (17.4%), acuicultura y pesca de camarón (16.2%) y transporte (13.1%)
y en términos de Valor Agregado petrolero y no petrolero, el no petrolero
presentó una mayor dinámica (4.2%) frente al sector petrolero (0.2%). Esta
evolución responde a la recuperación de la demanda (doméstica e
internacional), gracias al esquema de vacunación contra el COVID-19 y su
consecuente efecto en el mercado laboral y a la reactivación de las actividades
productivas y comerciales. Por otro lado, en 2021 la cifra del PIB fue
de 89.703 M€, con lo que Ecuador es la economía número 65 en el ranking de
los 196 países de los que publicamos el PIB. El valor absoluto del PIB en
Ecuador creció 2.703 M€ respecto a 2020.Asi mismo el PIB Per cápita de
Ecuador en 2021 fue de 5.015 €, 47 € mayor que el de 2020, que fue
de 4.968 €. Para ver la evolución del PIB per cápita resulta interesante mirar
unos años atrás y comparar estos datos con los del año 2011 cuando el PIB
per cápita en Ecuador era de 3.731.

Fuente: Banco central de ecuador

3.2.2.Estabilidad politico

En el aspecto político, Ecuador está definida por la actual constitución vigente

del país y se define como un Estado constitucional de derechos y justicia,
social, democrático, soberano, independiente, unitario, intercultural,
plurinacional y laico. Seguidamente el poder del Estado ecuatoriano se
encuentra dividido en cinco funciones (poderes) entre los que se encuentran
los tres tradicionales como la ejecutiva, la legislativa y la judicial; y en adición:
la función electoral y la de transparencia y control social. Todos los órganos e
instituciones del Estado se encuentran incorporadas a una de las funciones; sin
embargo, el máximo órgano de control constitucional, la Corte Constitucional,
no pertenece a ninguna función y se mantiene autónoma, cabe mencionar que
el presidente de la República es a su vez jefe de Estado y de gobierno,
ejerciendo la función ejecutiva en conjunto con los ministerios, secretarias,
agencias y demás instituciones.

4.MEDIOS DE TRANSPORTE

La cadena logística es importante que tenga un orden y organización para

obtener buena estructura de todos los procesos que están involucrados en
aspecto de producción y comercialización de mercancías. Por ello, se
detallarán normas básicas para llevar a cabo el transporte de nuestro producto
y cuáles son algunas cuestiones para tener en cuenta que la entrega sea a
tiempo y en condiciones perfectas.

El factor distancia y tiempo es realmente importantes en la logística. Debido a

que, todos los procesos logísticos como la cadena de suministro y la
administración logística deben cubrir aspectos como la gestión y la planificación
de diversas actividades y departamentos.

Los departamentos que se ven afectados son los siguientes:

 Compras.
 Producción.
 Transporte.
 Almacenaje.
 Manutención.
 Distribución.
 Entrega y atención al cliente.

Todos estos departamentos juegan un papel fundamental en la logística, pero

más importante en el transporte de nuestro producto, para realizar su
distribución hay que prestar especial atención a sus características
determinadas con una operativa y cadena de suministro específica para
conservar las propiedades de sabor, color de nuestro producto.

Tener muy cuenta otros aspectos como:

 El peso.
 La limitación de capacidad y carga.
 Las dimensiones de la carga y el camión.
 Las necesidades de carga.
 El cumplimiento de seguridad.
 Carga y descarga.

El transporte de nuestro producto requiere unos altos requisitos de higiene y

seguridad que aseguren el estado de calidad una vez que llegue al consumidor
final. Para preservar la calidad de los productos frescos o perecederos hay que
entender las fases de transporte y logística.

Las operaciones de la cadena logística abarcan las siguientes fases

 Transporte en vehículo terrestre.

  Almacenamiento de largo y corto plazo.
 Las tiendas minoristas.
 Transporte aéreo y marítimo.
 Control de los contenedores en todas sus fases de la distribución.

Vehículos que se usan en el transporte de nuestro producto:

 Vehículos Isotermos. Estos deben tener caja cerrada mediante

diferentes sistemas como puertas, paneles, suelo y techo que reduzca el
intercambio de calor entre el exterior y el interior.
 Vehículo calorífico provisto con un dispositivo de calor.
 Vehículo frigorífico isotermo que tenga un dispositivo de
producción de frío mecánico (máquina de absorción, compresor o
similares capaz de asegurar el frío en todo momento).

5.EXPERIENCIAS DE OTRAS EMPRESASPERUANAS Y SU SIMILITUD

CULTURAL

5.1. Mondelez Perú s.a

Es una empresa de productos de panaderías, pastelería o galletería, sus

productos más conocidos es Oreo, Ritz y otros snacks económicos prevés para
superar los niveles de ingresos en estos últimos años. Podemos observar que
su rubro principal es la elaboración de cacao y chocolate de productos de
confitería. Esta empresa opera en lima desde hace 70 años y tiene actualmente
una capacidad productiva de casi 100,000 toneladas de productos al año.
Además, se encarga de exportar a países de la región como Bolivia, Costa
Rica, Ecuador, Colombia, entre otros, teniendo en cuenta que Sus ventajas
competitivas en el mercado es su estrategia enfocada en el liderazgo mundial
está empresa nos brinda confianza y seguridad y así podrá mantener un sólido
crecimiento de ingresos y utilidades durante muchos años. Mondelez considera
que los resultados de la renegociación del Tratado de Libre Comercio de
América del Norte (TLCAN) serán positivos, por lo que su plan de negocios en
México permanecerá igual, ya que es uno de los mercados más relevantes
para la empresa a nivel mundial

Fuente: Sunat.

5.1.2. Alicorp s.a.

Desarrolla productos principales como aceites y grasas comestibles, fideos,

harinas, galletas, jabón, por ellos cumple con estándares internacionales de

calidad y competitividad en todos sus procesos de producción.

Son una compañía con más de 60 años de historia y con un deseo permanente
de transformarnos y reinventarnos. La integración de Intradevco a inicios del
año es una clara muestra de esto, ya que significó sumar nuevas categorías de
producto a nuestro portafolio y fortalecer nuestra presencia en la región andina,
y continuar así consolidando el liderazgo que hemos alcanzado.

El primer destino de las exportaciones de Alicorp el año pasado fue Colombia

(US$ 12,4 millones). Le siguen Canadá (US$ 12,4) Ecuador (US$ 10,9
millones) Estados Unidos (US$ 7,8 millones) China (US$ 4,1 millones) Chile
(US$ 2,7 millones) y Honduras (US$ 2,2 millones).

5.2. Similitud cultural de Estados Unidos y Ecuador con Perú

Con lo visto de las experiencias de exportaciones de otras entidades galleteras

se observa que en ambos países importan galletas ya sea naturales, integrales
o galletas normales, Con casi 10 kilogramos por habitante por año, Así mismo
otro factor es que ambos países tienen es que ambas implementan la misma
moneda, que es el Dólar Americano, ambos países tienen costumbres
similares, como celebrar días como el del espíritu de la navidad, halloween, etc,
también tienen las mismas políticas de trabajo y su desarrollo político esta
organizado por 3 poderes principales.

7.BARRERAS O BENEFICIOS ARANCELARIOS

Mediante Decreto Supremo N° 102-2021-PCM, publicado el 22 de mayo de

2021, se aprobó el Reglamento que contiene las disposiciones que regulan el
procedimiento de eliminación de barreras comerciales no arancelarias ilegales
y/o carentes de razonabilidad.

8.Bibliografia

Encuesta de Estratificación del Nivel Socioeconómico. (s. f.). Instituto Nacional

de Estadística y Censos. Recuperado 6 de noviembre de 2022, de

https://www.ecuadorencifras.gob.ec/encuesta-de-estratificacion-del-nivel-

socioeconomico/