PRÁCTICA CALIFICADA N° 1

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES

Profesor: Ruben F. Vidal Endara Duración: 100 minutos

Nombre: _________________________________ Fecha: _______________

Indicaciones:

1. Sea cuidadoso con su ortografía y redacción. Este aspecto formará parte de su

calificación. Escriba con letra clara y legible.
2. Lea bien la pregunta antes de responder. Administre su tiempo eficazmente.
3. Sea breve y objetivo en su respuesta utilice datos y cifras para respaldarlas. No se
califica por extensión, si no por calidad de respuesta.
4. Está permitido usar libros y material del curso
5. No está permitido compartir información con otro grupo
6. La información debe presentarse de manera secuencial después de cada pregunta,
además evidenciar el cálculo de la respuesta (cuando sea necesario), se subirá el
archivo en formato PDF al aula virtual en el tiempo mencionado por el docente.
7. Es responsabilidad del estudiante medir los tiempos y verificar el contenido del
archivo.

CASO I: SOUTHERN RECREATIONAL VEHICLE COMPANY1

En octubre de 2005, la alta dirección de SRVC, de Saint Louis, Missouri, anunció
sus planes para cambiar de lugar sus operaciones de fabricación y montaje con la
construcción de una nueva fábrica en Ridgecrest, Mississippi. La empresa, un importante
fabricante de camionetas y auto caravanas, había sufrido cinco años consecutivos de
disminución de beneficios tras haber entrado en una espiral alcista de los costos de
producción. Los costos de mano de obra y materia prima se habían incrementado de
forma alarmante, los costos de suministros se habían disparado bruscamente, y los
impuestos y costos de transporte habían crecido ininterrumpidamente. A pesar del
aumento en las ventas, la empresa había sufrido sus primeras pérdidas netas desde el
inicio de su actividad en 1982.

1
Tomado de Heizer, J. y Render, B., Dirección de la producción y de operaciones (2007) para fines exclusivamente académicos
 Cuando la dirección empezaba a considerar un cambio de lugar, examinó a fondo
varias áreas geográficas. Los factores de máxima importancia para la decisión de
relocalización eran: la existencia de instalaciones de transporte adecuadas, los sistemas
fiscales municipales y estatales, una adecuada oferta de mano de obra, actitudes
positivas de la comunidad, costos del lugar razonables e incentivos financieros. Aunque
muchas comunidades ofrecían incentivos parecidos, la dirección de SRVC quedó
favorablemente impresionada por los esfuerzos de Mississippi Power & Light Co. para
atraer empresas “limpias e intensivas en mano de obra” y por el entusiasmo mostrado por
los responsables de la administración local y estatal, que trataban de reforzar activamente
la economía del Estado atrayendo a empresas manufactureras a instalarse dentro de sus
fronteras.

Dos semanas antes de anunciar su decisión, la dirección de SRVC finalizaba sus

planes de traslado. Fue seleccionado un edificio existente en el parque industrial de
Ridgecrest (el edificio había albergado antes a un fabricante de casas móviles que había
quebrado por culpa de una financiación inadecuada y una mala gestión). Inicialmente, el
reclutamiento de la mano de obra se llevó a cabo a través de la oficina de empleo estatal,
a la vez que se iniciaban prospecciones para poder alquilar o vender la fábrica de Saint
Louis. Entre los incentivos ofrecidos a SRVC para ubicarse en Ridgecrest estaban los
siguientes:

1. Exención de impuestos municipales y del condado durante cinco años.

2. Servicios gratuitos de agua y alcantarillado.
3. Construcción gratuita de un segundo muelle de carga en la fábrica.
4. Un acuerdo para la emisión de 500,000 dólares de bonos industriales para
futuras ampliaciones.
5. Formación de los trabajadores financiada por la administración pública en la
escuela local de formación profesional.

Además de estos incentivos, otros factores tuvieron un fuerte peso en la decisión

de instalarse en la pequeña ciudad de Mississippi. Los costos de mano de obra serían
significativamente inferiores a los de Saint Louis, el poder de los sindicatos sería menor
(Mississippi es un Estado donde no es obligatoria la afiliación a un sindicato y con el
“derecho de trabajar”), y los costos en servicios e impuestos serían moderados, Con todo
ello, la dirección de SRVC se convencieron de que la decisión era la acertada.

El 15 de octubre se adjuntó el siguiente comunicado a la nómina de los

empleados:

“A: Empleados de SRVC

De: Gerald O´Brien, Presidente
Sintiéndolo mucho, la dirección de SRVC anuncia sus planes de cesar toda
actividad de fabricación en Saint Louis el 31 de diciembre. Debido a los incrementos en
los costos de operación y a las poco razonables demandas impuestas por los
representantes del sindicato a la empresa, se ha hecho imposible operar de forma
rentable. Agradezco sinceramente el buen trabajo que cada uno de ustedes ha prestado a
la empresa desde hace años. Si puedo ayudarles a encontrar un trabajo adecuado en
otra empresa, por favor háganmelo saber. Muchas gracias de nuevo por su cooperación y
servicios prestados”

Preguntas para debate:

1. Evalúe los incentivos ofrecidos a SRVC por las autoridades de Ridgecrest,

Mississippi. ¿Qué opinión le merecen? (1 pto)

2. ¿Qué problemas puede tener una empresa al trasladar a sus ejecutivos de

un área industrial altamente poblada a un pequeño pueblo rural? ¿Cómo los
debería manejar? (1.5 pts)

3. ¿Qué factores debería tomar en cuenta para reubicar la planta? Evalúe las
razones mencionadas por O´Brien para la relocalización. ¿Son justificables?
¿Por qué? (1.5 pts)

4. Actualmente las empresas adquieren sus insumos de todas partes del

mundo. A estas se les conoce como “productores globales” por llevar a
cabo la manufactura más lejos de lo que sería posible. Es decir, a pesar de
disponer de recursos cercanos, decide otros más lejanos. En cambio, la
“producción local” sería la que usa los recursos más próximos de que
dispone. ¿SRVC es una empresa global o local? Explique cómo se podría
llevar a cabo sus procesos y de un ejemplo de otra empresa con un criterio
global. (2 pts)
 5. La definición moderna de un sistema de producción es “Conjunto de
actividades que permiten la elaboración de unos bienes y servicios
mediante el establecimiento de una cadena de valor entre unos factores y
unos resultados, utilizando para ello un conjunto de decisiones
operacionales relacionadas con el proceso, la capacidad, la gestión de
inventarios, la fuerza de trabajo y la calidad”.
Según el caso explique cómo se desarrolla cada factor de decisión (asuma
supuestos lógicos) (2 pts)

II. EJERCICIOS
1. Una planta embotelladora tiene tres secciones:
a) Embotellado: 2 máquinas con un volumen máximo de embotellado de 100 litros
por minuto cada una y un tiempo de para por mantenimiento de una hora por día.
b) Etiquetado: 3 máquinas de etiquetado, cada una de ellas con un output máximo
de 3 000 botellas por hora, y los paros programados son de 30 minutos por día en
promedio.
c) Empaquetado: área con una capacidad de 10 000 cajas por día.

La plata está diseñada para llenar botellas de litro y ponerlas en cajas de 12

botellas durante 12 horas de trabajo al día.

a) ¿Cuál es la capacidad proyectada de la planta? (0.5 pts)

b) ¿Cuál es la capacidad efectiva de la planta? (0.5 pts)
c) Si trabajásemos a la capacidad efectiva de la planta, ¿Cuál es la utilización de
cada sección? (1.5 pts)
d) Si una avería reduce el output a 70 000 botellas, ¿Cuál es la eficiencia de cada
operación? (1.5 pts)

2. AUCHAN es una multinacional de origen Francés que se dedica a la venta

minorista de productos alimentarios, electrónica, artículos deportivos, perfumes,
etc. (10 veces más grande que Metro, Wong y Plaza vea juntos)
Esta multinacional desea instalar su almacén en Perú para luego comenzar sus
operaciones a finales del 2023. Para lo cual convoca a un equipo de consultores
que usted, como ingeniero industrial lidera.
Su equipo recopilo los siguientes datos para los distritos pre seleccionados:

SJL VMT Olivos VES Peso

Costos laborales 10 M$ 15M$ 20M$ 5M$ 2

Prox. Clientes 10 Km 20 Km 9 Km 25Km 4

(Promedio)

Costo de instalación 7.3 M$ 5M$ 4.2M$ 6.5M$ 3

a) ¿Qué distrito elije? Y ¿por qué? (2.5 pts)

b) ¿Si recibe la orden de instalar su planta en Los Olivos por estar más cerca
a sus clientes a cuanto debería bajar los costos laborales, por qué? (2.5
pts)

3. Dada la siguiente información determine el pronóstico para cada trimestre

del 2016 con ajuste de índices.
a) Ecuación de la recta (0.5 pts)
b) Índices (0.5 pts)
c) Pronostico 2016 por cada trimestre (2pts)

PERIODO 2013 2014 2015

I TRIMESTRE 150 105 100
II TRIMESTRE 140 130 125
III TRIMESTRE 130 125 120
IV TRIMESTRE 145 140 135