Crumble de pera y nueces

Tiempo aproximado: 25
Porciones: 9

INGREDIENTES
1 Unidad de Huevo
75 gr. de Azúcar
1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
1 Cucharadita de Limón (solo ralladura)
2 Cucharada de Aceite de oliva extra virgen "Olivos del salar"
150 gr. de Harina Leudante
75 cc. de Leche
2 Cucharada de Jugo (limon)

Cobertura y crumble
3 Unidad de Peras (o cuatro pequeñas)
50 gr. de Azúcar
50 gr. de Harina Leudante
50 gr. de Nueces (picada)
2 Cucharada de Aceite de oliva extra virgen "Olivos del salar"
1 Cucharadita de Canela En Polvo
1 Cucharadita de Manteca

PREPARACIÓN
• En un bowl mezclamos el huevo con el azúcar y la esencia. Agregamos la ralladura, el aceite de oliva
y luego de forma alternada, la harina tamizada, la leche y el jugo de limón.
• Pelamos las peras y las cortamos al medio. Retiramos las semillas y luego las cortamos en rodajas
bien finas (sin separarlas).
• Enmantecamos las dos caras de la Flip. Volcamos la masa en la parte más profunda. Cubrimos con
las peras.
• En un bowl pequeño mezclamos el azúcar, la harina, las nueces picadas, el aceite de oliva y la canela
(debe formarse un granulado).
• Distribuimos el crumble sobre las peras.
• Cerramos y cocinamos a fuego mínimo 15’.
• Damos vuelta la Flip y continuamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
Delicia de uvas

Tiempo aproximado: 25'

Porciones: 8

INGREDIENTES
200 gr. de Harina Leudante
50 gr. de Azúcar
50 gr. de Manteca
1 Unidad de Huevo
100 cc. de Leche
1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
200 gr. de Uvas Moradas
3 Cucharada de Azúcar

PREPARACIÓN
En un bowl colocamos la harina, el azúcar y la manteca. Formamos un arenado.
Colocamos en otro bowl la leche, el huevo y la esencia de vainilla. Mezclamos.
Agregamos esta preparación sobre el arenado y formamos una masa blanda.
Enmantecamos la Flip de ambos lados.
Forramos con la masa la base de la Flip. Cubrimos con las uvas cortadas al medio, sin semillas.
Espolvoreamos con el azúcar y cerramos.
Cocinamos a fuego mínimo durante 15 minutos. Damos vuelta la Flip y cocinamos 10 más.
Retiramos del fuego y desmoldamos.
Focaccia de uvas

Tiempo aproximado: 25
Porciones: 6

INGREDIENTES
120 gr. de Harina sin gluten
50 gr. de Harina de trigo sarraceno sin gluten
25 gr. de Leche en polvo sin gluten
1 Cucharadita de Polvo Leudante sin gluten
10 gr. de Azúcar
10 gr. de Levadura sin gluten
1 Cucharadita de Goma xantica
7 gr. de Gelatina Sin Sabor sin gluten
25 cc. de Aceite de Oliva Olivos del Salar
1 Unidad de Huevo
125 cc. de Agua
9 Unidad de Uvas Moradas
1 Pizca de Sal Gruesa
1 Pizca de Romero

PREPARACIÓN
Activamos la levadura con el azúcar y un poco del agua.

Colocamos todos los secos en un bowl, integramos y agregamos los líquidos batiendo para evitar que
se formen grumos. Dejamos reposando 20 min la masa. Volvemos a mezclar y colocamos en la flip
lubricada con un poco de oliva. Por arriba de la masa colocamos las uvas cortadas al medio sin las
semillas, unos granos de sal, el romero y terminamos con un poco de oliva por arriba. Cocinamos a
fuego minimo 5 min y continuamos a fuego corona hasta que la masa este cocida, nos damos cuenta
pinchando con un palito y este tiene que salir seco.

Conocé más de la comida para celíacos.

Galletitas de naranja y avena

Tiempo aproximado: 20'

Porciones: 10-12

INGREDIENTES
100 gr. de Avena Arrollada Extra Fina
100 gr. de Harina "0000"
1/2 Cucharadita de Polvo Para Hornear
75 gr. de Azúcar
2 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen
1 Cucharadita de Naranja (cáscara rallada)
1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
100 cc. de Naranja (jugo)
1 Cucharadita de Manteca (para enmantecar la flip)

PREPARACIÓN
En un bowl mezclamos la avena con la harina, el polvo para hornear y el azúcar.
Agregamos el aceite, la ralladura, la esencia y el jugo de naranja.
Formamos una masa.
Moldeamos bollitos del tamaño de una ciruela y luego los aplastamos para obtener las galletas.
Distribuimos las galletitas en la Flip enmantecada.
Cerramos y cocinamos a fuego mínimo 15’ de un lado, damos vuelta las galletitas y cocinamos 5’ más
hasta finalizar la cocción.
Desmoldamos y cocinamos otra tanda de galletitas.
Gazpacho de tomates y melón (con crocantes de queso)

Tiempo aproximado:
Porciones:

INGREDIENTES
1 Kilo de Tomate Redondo (sin piel y sin semillas)
1 Unidad de Cebolla Morada (picado grueso)
1 Diente de Ajo (cortado en tajadas)
1 Pizca de Sal Fina
1 Pizca de Pimienta Negra
6 Cucharada de Aceite de oliva extra virgen "Olivos del salar"
1/2 Unidad de Zanahoria (cortado en cubitos)
1 Unidad de Morrón Al Natural
1/2 Unidad de Miel
375 cc. de Agua
1 Cucharadita de Aceto Balsámico
1 Cucharada de Azúcar

Crocantes de queso
250 gr. de Harina
1 Pizca de Sal Fina
1 Pizca de Pimienta Negra
1 Cucharadita de Pimentón Dulce
125 gr. de Manteca
100 gr. de Queso de Rallar
2 Unidad de
1 Cantidad Necesaria de Agua

PREPARACIÓN
Calentamos la Sarten durante 2 minutos a fuego medio.
Colocamos la mitad de los tomates, las cebollas y el ajo y rociamos con 2 cucharadas de aceite de
oliva, condimentamos con sal y pimienta, cocinamos a fuego medio hasta que estén tiernos.
Dejamos enfriar y licuamos con los tomates crudos, el pepino, el morrón, el melón, el agua, el aceto y
el resto del aceite de oliva.
Condimentamos con el ají molido, agregamos más sal y el azúcar
Reservamos en la heladera

Tomar en vasos con ramitas de apio y crocantes de queso.

Crocante de queso
En un bowl desmenuzamos con un tenedor la manteca con la harina, sal, pimienta, pimentón y queso
de rallar (Quedan como miguitas de pan)
Hacer un hueco en el centro, agregamos las yemas y formamos la masa (agregando agua si fuera
necesario). Llevar a la heladera 15 min.
Ubicamos la masa en la flip, estiramos, cerramos, cocinamos a fuego mínimo 15 min, damos vuela la
flip y continuamos 10 min.
Lasagna de ricota y calabaza

Tiempo aproximado: 15'

Porciones: 2

INGREDIENTES

Masa:
1 Unidad de Huevo
5 Cucharada de Harina Leudante 100 grs
200 cc. de Leche
1 Cucharada de Aceite de Oliva Olivos del Salar
1 Pizca de Sal Fina
1 Pizca de Pimienta

Relleno:
200 gr. de Ricota
200 gr. de Calabaza rallada
50 gr. de Queso Rallado
1 Unidad de Huevo
2 Cucharada de Fecula de maíz
1 Pizca de Sal Fina
1 Pizca de Pimienta
1 Pizca de Nuez Moscada
50 gr. de Queso de Máquina
50 gr. de Jamón Cocido

Cobertura
250 cc. de Salsa de Tomate
1 Puñado de Queso Rallado
1 Cucharada de Aceite de oliva en spray Essen

TIPS
Información nutricional (por porción) %VD
871 kcal 43.55%
67g Carbohidratos 22.33%
46g Proteínas 61.33%
45g Grasas totales 81.82%
21.1g Grasas saturadas 95.91%
 304mg colesterol 101.33
3.7 ug Vit. E Tocoferoles 37%
941mg Calcio 94.1%

PREPARACIÓN
• Procesamos o mezclamos los ingredientes indicados para la masa. Reservamos.
• En un bowl colocamos la ricota, la calabaza, el queso rallado, el huevo y la fécula. Mezclamos y
condimentamos.
• Apoyamos la Flip sobre la hornalla (sobre el lado más profundo) y precalentamos 2’ a fuego medio.
• Rociamos con aceite de oliva en spray y volcamos la mitad de la mezcla de panqueque. La
distribuimos para que se adhiera al fondo y las paredes de esa cara de la Flip.
• Rellenamos con la preparación de ricota y calabaza. Encima distribuimos las fetas de queso y arriba,
las de jamón (cubriendo todo el relleno).
• Por último volcamos el resto de la mezcla de panqueque.
• Cerramos y cocinamos 10’ a fuego mínimo.
• Damos vuelta la Flip y continuamos a fuego mínimo, hasta finalizar la cocción (5' aprox).
• Cortamos la preparación en 4 partes iguales (usando una espátula).
• Las servimos encimadas de a dos. Cubrimos con salsa de tomates caliente y espolvoreamos con
queso rallado.
Pasta frola de manzana y pera

Tiempo aproximado: 20'

Porciones: 8

INGREDIENTES
50 gr. de Manteca
250 gr. de Harina Leudante
100 gr. de Azúcar
100 cc. de Leche
1 Unidad de Huevo
1 Cucharadita de Esencia de Vainilla

Cubierta
4 Cucharada de Mermelada de Durazno
1 Unidad de Manzana Roja
1 Unidad de Peras
1 Cucharada de Azúcar
1 Cucharadita de Canela En Polvo

PREPARACIÓN
Colocamos en un bowl la manteca, la harina y el azúcar; mezclamos hasta lograr un arenado.
Incorporamos en el centro, la leche, el huevo y la esencia de vainilla.Vamos formando una masa tierna,
sin amasar.
Enmantecamos la pieza de ambos lados.Reservamos una tercera parte de masa para realizar las tiritas.
Forramos con la masa el lado más profundo de la pieza, llegando bien hasta los bordes.
Luego untamos con la mermelada de durazno el fondo de la masa.
Pelamos y cortamos la manzana y la pera en gajitos.Colocamos alternadamente cada gajo sobre la
mermelada dándole forma de dominó.
Estiramos la masa que reservamos y formamos tiras finas (usamos harina extra si fuera necesario).
Colocamos las tiras de masa sobre las frutas, formando un enrejado.
Mezclamos el azúcar con la canela y espolvoreamos sobre la pasta frola.
Cerramos la pieza y cocinamos a fuego mínimo 15’.Damos vuelta la pieza y continuamos a fuego
mínimo hasta finalizar la cocción.
Pasta rellena

Tiempo aproximado: 15'

Porciones: 6

INGREDIENTES

Masa
1 Unidad de Huevo
50 gr. de Espinaca limpia
6 Cucharada de Harina "000"
200 cc. de Leche
1 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen
1 Cucharadita de Sal Fina
1 Cucharadita de Pimienta

Relleno
500 gr. de Ricota
50 gr. de Queso Sardo
50 gr. de Queso Fresco
50 gr. de Jamón Cocido
1 Unidad de Huevo
1 Cucharada de Fécula de maiz
1 Cucharadita de Sal Fina
1 Pizca de Pimienta
1 Pizca de Nuez Moscada
50 gr. de Queso de Máquina

PREPARACIÓN
Colocamos en una licuadora o en una procesadora los ingredientes indicados para la masa. Licuamos o
procesamos hasta formar una masa liquida. Reservamos.
En un bowl colocamos la ricota, el queso rallado, el queso fresco cortado en pequeños daditos, el
jamón cortado en juliana fina, el huevo y la fécula. Mezclamos y condimentamos a gusto.
Lubricamos la pieza de ambos lados con aceite de oliva. Apoyamos sobre la hornalla el lado más
profundo de la pieza y precalentamos 2’ a fuego mínimo.
Volcamos la mitad de la mezcla de panqueque sobre la pieza precalentada y la distribuimos para que
se adhiera al fondo y las paredes de la parte más profunda de la pieza.
Rellenamos con la preparación de ricota. Encima distribuimos las fetas de queso de máquina
(cubriendo todo el relleno). Por último volcamos el resto de la mezcla de panqueque.
Cerramos y cocinamos 10’ a fuego mínimo. Damos vuelta la pieza y cocinamos 5’ más a fuego mínimo
hasta finalizar la cocción.
Cubrimos con salsa de tomates y espolvoreamos con queso rallado.
Pastel de batata

Tiempo aproximado: 25'

Porciones: 8

INGREDIENTES

Masa
120 gr. de Manteca a temperatura ambiente
120 gr. de Azúcar
240 gr. de Harina Leudante

Relleno
100 gr. de Dulce de Batata

PREPARACIÓN
Mezclamos la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Agregamos la harina y unimos hasta
lograr una mezcla arenosa.
Enmantecamos las dos caras de la Flip.
Cubrimos la cara más profunda con la mitad del granulado. Presionamos con una cuchara.
Encima distribuimos el dulce de batata.
Cubrimos con el resto de la mezcla arenosa. Aplastamos con espátula.
Cerramos la Flip y cocinamos 15’ de un lado, a fuego mínimo.
Damos vuelta la Flip y cocinamos otros 10’ a fuego mínimo.
Dejamos entibiar y desmoldamos.
Pastel de fruta express

Tiempo aproximado: 30'

Porciones: 6

INGREDIENTES
2 Unidad de Disco de Masa Para Tarta light
2 Unidad de Peras
2 Unidad de Manzana Roja
4 Cucharada de Azúcar Rubia
1 Cucharadita de Canela En Polvo
2 Cucharada de Nueces picadas
30 gr. de Pasas de Uva Negras (2 cucharadas)
1 Cucharada de Fecula de maíz

Presentación
1 Cucharada de Canela En Polvo
200 gr. de Queso Crema Light
1 Cucharadita de Esencia de Vainilla

PREPARACIÓN
En un bowl colocamos las peras y manzanas cortadas en finas láminas.
Agregamos el azúcar, la canela, las nueces, las pasas y la fécula. Mezclamos todo.
Abrimos la Flip y forramos la base con uno de los discos de la masa.
Rellenamos con la preparación de frutas. Humedecemos los bordes.
Cubrimos con el disco de masa restante (recortamos los sobrantes de masa y presionamos para que
quede bien cerrada).
Cerramos la Flip y cocinamos a fuego mínimo durante 20’ de un lado.
Damos vuelta la Flip y continuamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
Desmoldamos y espolvoreamos con canela en polvo.
Se puede servir tibia o fría y acompañada con queso crema light con unas gotitas de esencia de
vainilla.
Pastel de pollo y calabaza

Tiempo aproximado: 25
Porciones: 4

INGREDIENTES
400 gr. de Pechuga de Pollo
100 gr. de Cebolla
50 gr. de Pimiento Rojo
2 Cucharada de Pan Rallado
1 Unidad de Huevo
1 Pizca de Sal Fina
1 Pizca de Pimienta
1 Pizca de Nuez Moscada

Cubierta
350 gr. de Calabaza (sin cascara)
50 gr. de Queso Rallado
1 Unidad de Huevo
1 Cucharada de Fecula de maíz
1 Pizca de Nuez Moscada
1 Cantidad Necesaria de Aceite de oliva extra virgen "Olivos del salar"

PREPARACIÓN
· Colocamos en la procesadora el pollo en trozos, la cebolla, el pimiento, el pan rallado y el
huevo. Procesamos y condimentamos a gusto. Reservamos.

· En un bowl rallamos la calabaza; agregamos el queso rallado, el huevo, la fécula y la nuez

moscada. Mezclamos.

· Lubricamos la pieza con aceite de oliva de ambos lados y espolvoreamos con pan rallado.

· Colocamos del lado más profundo, el pollo y emparejamos con una espátula. Encima
distribuimos la mezcla de calabaza.

· Cerramos y llevamos a fuego medio 15’; luego damos vuelta la pieza y cocinamos 10’ más a
fuego mínimo.

· Abrimos la pieza y dejamos unos minutos en reposo.

Desmoldamos. Servimos el pastel acompañado por ensalada de hojas verdes.

Tarta de cacao y frutillas

Tiempo aproximado: 20'

Porciones: 6

INGREDIENTES

Masa
30 gr. de Manteca fría
50 gr. de Azúcar
1 Cucharadita de Cacao Amargo
175 gr. de Harina "0000"
1 Cucharadita de Polvo Para Hornear
1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
6 Cucharada de Agua fría

Relleno y cobertura
150 gr. de Azúcar
1 Cucharada de Cacao Amargo
2 Cucharada de Fecula de maíz
200 gr. de Crema de Leche
2 Unidad de Huevo
100 gr. de Chocolate Negro para taza
50 cc. de Crema de Leche
200 gr. de Frutillas
1 Cucharada de Azúcar Impalpable

VALORES NUTRICIONALES
Información nutricional (por porción) %VD
549 kcal 27.45%
70.7g Carbohidratos 23.57%
7.1g Proteínas 9.47%
25.4g Grasas totales 46.18%
13.3g Grasas saturadas 60.45%
109mg colesterol 36.33%
4.4g Fibra alimentaria 17.6%

Ó
PREPARACIÓN
• En un bowl colocamos la manteca cortada en cubitos, el azúcar, el cacao, la harina tamizada con el
polvo para hornear. Unimos con los dedos hasta formar un arenado.
• Agregamos la esencia y el agua fría. Continuamos uniendo con las manos hasta formar una masa
tierna.
• Enmantecamos las dos caras de la Flip y forramos con la masa, la cara más profunda.
• En un bowl mezclamos el azúcar con el cacao y la fécula. Agregamos poco a poco la crema y por
último los huevos.
• Volcamos sobre la masa. Tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta que la masa y el relleno estén
cocidos.
• Abrimos la Flip y dejamos enfriar.
• Desmoldamos.
• Mientras tanto colocamos el chocolate cortado en cubitos y la crema en el Jarro. Cocinamos a fuego
mínimo hasta que se funda el chocolate. Mezclamos y dejamos entibiar.
• Volcamos el chocolate sobre la tarta y lo distribuimos. Cubrimos con las frutillas fileteadas y
espolvoreamos con azúcar impalpable.
Tarta de granola y durazno

Tiempo aproximado: 25'

Porciones: 4

INGREDIENTES
200 gr. de Avena Arrollada
50 gr. de Almendras fileteadas
2 Cucharada de Semillas de Zapallo
2 Cucharada de Coco Rallado
2 Cucharada de Damascos Turcos picados
50 gr. de Castañaas de Cajú
50 gr. de Pistachos
4 Cucharada de Pasas de Uva Negras
70 gr. de Manteca
50 gr. de Azúcar Rubia (y cantidad extra para espolvorear)
3 Cucharada de Miel
2 Unidad de Duraznos frescos

Topping
2 Unidad de Chocolate Blanco (2 Barritas)
2 Cucharada de Yogurt Natural

PREPARACIÓN
Colocamos en un bowl la avena, las almendras, las semillas, el coco, los damascos, las castañas, los
pistachos y las pasas de uva.
Derretimos la manteca junto con el azúcar y la miel en el Jarro. Agregamos a la mezcla de avena y
mezclamos.
Enmantecamos el interio de la Flip de ambos lados. Colocamos la preparación y presionamos bien
para que resulte pareja.
Cortamos los duraznos en gajos finos, retiramos los carozos y distribuimos sobre la granola.
Espolvoreamos con más azúcar por encima.
Cerramos la Flip y cocinamos unos 15 minutos a fuego mínimo. Luego la giramos hacia el otro lado y
cocinamos por aproximadamente 10 minutos más.
Derretimos el chocolate blanco en el Jarro; le agregamos el yogurt y dejamos enfriar. Volcamos antes
de servir sobre la tarta.
Tarteletas con pastelera light y frutos rojos

Tiempo aproximado: 25
Porciones: 8

INGREDIENTES

Ingredientes para la masa

200 gr. de Avena Arrollada Extra Fina
80 gr. de Coco Rallado
2 Cucharada de Miel
1 Cucharada de Esencia de Vainilla
5 Cucharada de Agua aproximadamente

Para el relleno
1/2 Litro de Leche Descremada
1 Cucharada de Limón (ralladura)
1 Rama de Canela En Polvo
1 1/2 Cucharada de Fecula de maíz
1 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen
2 Unidad de Yema batidas
1 Cucharada de Edulcorante liquido stevia o dos sobresitos de stevia en polvo
250 gr. de Frutillas se puede remplazar por cualquier fruta

PREPARACIÓN
Para la masa procesamos el coco hasta obtener un polvo fino. Agregamos el agua, la miel, la esencia y
procesamos un poco más, hasta lograr una masa compacta.
Colocamos la preparación en un bowl y añadimos la avena. Mezclamos con las manos hasta formar
una masa maleable pero un poco pegajosa. Si es necesario, agregamos más agua.
Distribuimos la masa en las tarteletas enharinadas, colocamos 4 unidades en la flip y cocinamos a
fuego medio hasta completar su cocción.
Repetimos la operación. Dejamos entibiar y desmoldamos.
Para la crema hervimos un par de minutos 350cc de leche en la cacerola, junto con la ralladura de limón
y la canela. Reservamos.
Colocamos el resto de la leche en un bowl, junto con las yemas, el edulcorante y la fécula. Mezclamos
bien hasta lograr una mezcla homogénea.
Añadimos esta preparación a la leche ya hervida y cocinamos nuevamente, a fuego lento, Removemos
continuamente hasta lograr una consistencia de crema. Quitamos del fuego y dejamos enfriar.

· Rellenamos las tarteletas y decoramos con frutos rojos cortados en láminas.

Tartines de espinaca y champiñones

Tiempo aproximado: 25’ a 30'

Porciones: 8

INGREDIENTES

Masa
1 Unidad de Huevo
1 Cucharadita de Pimentón Dulce
2 Cucharadita de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)
2 Cucharada de Agua
1/2 Cucharadita de Sal Fina
150 gr. de Harina Leudante
2 Cucharada de Mix de Semillas

Relleno
150 gr. de Espinaca cruda
1 Unidad de Cebolla chica, picada y rehogada
5 Unidad de Champiñones fileteados
2 Unidad de Huevo
1 Cucharada de Fecula de maíz
100 gr. de Queso Crema
50 gr. de Queso Parmesano
1 Pizca de Sal Fina
1 Pizca de Pimienta
1 Pizca de Nuez Moscada

PREPARACIÓN
En un bowl colocamos el huevo, el pimentón dulce, el aceite, el agua y la sal. Mezclamos.
Incorporamos la harina, las semillas y formamos una masa tierna. Amasamos y estiramos con un palo
de amasar.
Aceitamos moldes para tarteletas y los forramos con la masa.
En un bowl mezclamos la espinaca cortada en juliana, la cebolla, los champiñones , la fécula, los
huevos, el queso crema, el queso rallado y los condimentos.
Distribuimos el relleno en cada molde, los colocamos dentro de la Flip, cerramos y cocinamos a fuego
mínimo hasta finalizar la cocción.
Retiramos, desmoldamos y cocinamos otra tanda de tarteletas.
Torta sorpresa

Tiempo aproximado: 100'

Porciones: 8

INGREDIENTES
500 gr. de Azúcar
8 Unidad de Huevo
8 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen
4 Cucharadita de Esencia de Vainilla
1 Kilo de Harina Leudante
600 cc. de Leche
50 gr. de Manteca (para enmantecar)
de Colorantes Vegetales

Relleno y cobertura
250 cc. de Almíbar
500 gr. de Dulce de Leche Repostero
250 gr. de Chocolate Negro para taza
250 gr. de Crema de Leche

PREPARACIÓN
En un bowl mezclamos 125 g de azúcar con 2 huevos, 2 cdas de aceite, 1 cdta de esencia de vainilla,
250 g de harina leudante y 150 c.c. leche. Agregamos ½ cucharadita de colorante e integramos bien.
Volcamos la preparación en la Flip enmantecada (en la parte más profunda).
Cerramos y cocinamos 15’ a fuego mínimo.
Damos vuelta la Flip y cocinamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción (10' aprox).
Desmoldamos.
Cocinamos 3 tortas más, siguiendo las indicaciones de la torta anterior, sólo cambiando el color del
colorante.
Dejamos enfriar las tortas.
Formamos la torta superponiendo cada capa, humedeciendo con almíbar y rellenando con dulce de
leche.
Cubrimos con crema ganache (fundiendo el chocolate y la crema de leche) en el Jarro.