Titulo del2:material

UNIDAD ORGANIZACIÓN

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según el tema
 Logro de la unidad

• Al finalizar la unidad, el estudiante elabora una

estructura organizacional siguiendo los principios básicos
de diseño y elabora la descripción de un puesto de
trabajo.
DISEÑO DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

SEMANAS 6
Temario

DISEÑO DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Temas
1. DEFINICIÓN E IMPORTANCIA DE UNA ORGANIZACIÓN
2. MODELO GENERAL DEL DISEÑO ORGANIZACIONL
3. PRINCIPIOS DEL DISEÑO ORGANIZACIONAL:
4. CICLO DE VIDA DE LA ORGANIZACIÓN
5. MACRO ESTRUCTURA
6. MICRO ESTRUCTURA
Tema
QUE ES UNA ORGANIZACIÓN

Son entidades sociales, dirigidas a

las metas, están diseñadas como
sistemas de actividades
estructuradas y coordinadas en
forma deliberada y están
vinculadas al entorno.
Richard L Daft

https://www.youtube.com/watch?v=hba8Iks3zc4
Tema
IMPORTANCIA DE UNA ORGANIZACIÓN

Porqué son importantes las

organizaciones?
Reflexiona un momento
Porque las consideramos organizaciones?
Ejemplo
Tema
MODELO GENERAL DEL DISEÑO ORGANIZACIONAL
Tema
PRINCIPIOS DEL DISEÑO ORGANIZACIONAL

Alineamiento de la
estrategia

Los mecanismos
La división del Están dados
por:
de coordinación
trabajo y

• 5 partes de Mintzberg
• Tipos básicos de organigrama
• Modelos de agrupamiento
Tema
CONFIGURACIÓN DE UNA ORGANIZACIÓN – DIVISIÓN DEL TRABAJO

La organización se divide en 5 partes:

1. Alta Dirección (Ápice Estratégico)
Mintzberg
2. Administración media (Línea Media)
3. Centro técnico (Núcleo de Operaciones)
4. Apoyo técnico (Tecnoestructura)
5. Apoyo administrativo (Staff de Apoyo)
Henry Mintzberg

https://www.youtube.com/watch?v=k-w9R9TvGyQ
Tema
CONFIGURACIÓN DE UNA ORGANIZACIÓN – DIVISIÓN DEL TRABAJO

Administración Alta
Gerencia ó Ápice
estratégico

• Responsable de dirigir y
coordinar las partes de la
organización.
• Es el alto nivel de dirección,
planeación, estrategias,
metas y políticas de la
organización.
El Ápice Estratégico: El Presidente
Tema
CONFIGURACIÓN DE UNA ORGANIZACIÓN – DIVISIÓN DEL TRABAJO

Administración nivel
medio
ó línea media

• Responsable de dirigir y
coordinar las partes de la
organización.
• Es responsable de la
implementación y
coordinación en el nivel
departamental.
Línea Media: Gerentes, Jefes, Supervisores, Coordinadores, etc
Tema
CONFIGURACIÓN DE UNA ORGANIZACIÓN – DIVISIÓN DEL TRABAJO

Centro técnico ó
núcleo operativo

• Personas que realizan

trabajo básico en la
organización.
• Es quien genera en
realidad Y transforma los
insumos en productos y
servicios. Producción,
venta, distribución.
Empresas de Manufactura y Servicios:
Obreros, profesores, programadores, cajeros, meseros, chef, pilotos,
aeromozas, distribuidores, almaceneros, estilistas, peinadoras, etc
Tema
CONFIGURACIÓN DE UNA ORGANIZACIÓN – DIVISIÓN DEL TRABAJO

Apoyo técnico ó
tecno-estructura

• Ayuda a la organización a
adaptarse al entorno.
• Ingenieros, investigadores,
profesionales en
tecnología de la
información u otros
especialistas.
• Ejemplos: Finanzas,
Sistemas.
• Procedimiento, normas,
indicadores
Tecnoestructura: ingenieros, investigadores, etc ayuda a la empresa
A adaptarse al entorno.
Tema
CONFIGURACIÓN DE UNA ORGANIZACIÓN – DIVISIÓN DEL TRABAJO

Apoyo administrativo ó
Staff de apoyo

• Es responsable de la
operación eficiente de la
organización.
• Ejemplos: Recursos
humanos, mantenimiento,
limpieza, reparación de
equipos, secretaria,
seguridad, etc.

Ejemplo: Liderman (seguridad)

outsourcing
Secretaria, limpieza, seguridad
Tema
MECANISMOS DE COORDINACIÓN

Existen 3 mecanismos de
coordinación:
1. Adaptación mutua
2. Supervisión directa
3. Normalización: de proceso y
trabajo; de habilidades y de
resultados
Henry Mintzberg

https://www.youtube.com/watch?v=6D9wsfzTOxQ
Tema
MECANISMOS DE COORDINACIÓN
Proceso
Normalización (manual)
del trabajo

Supervisión
Adaptación Normalización Adaptación
Directa
mutua de resultados mutua
Indicadores

Normalización Competencias
de habilidades
Tema
PRINCIPIOS DEL DISEÑO ORGANIZACIONAL

ADAPTACIÓN MUTUA

• La coordinación del trabajo es mediante simple

comunicación informal.
• El Control del trabajo a cargo de quienes lo
realizan
• Se utiliza: en organizaciones sencillas y en
complejas (equipos de alto rendimiento).
• Son coordinaciones informales incorporados a la
estructura formal.
Tema
PRINCIPIOS DEL DISEÑO ORGANIZACIONAL

SUPERVISIÓN DIRECTA

• La forma más tradicional de coordinar, dar

instrucciones y supervisar trabajo.
• Distribuye formalmente el poder y la autoridad.
• El jefe sirve de canal de información y control
entre los grupos. Relación de jerarquía
• Ventajas: es imprescindible y se combina
con otros mecanismos más complejos.
• Inconvenientes: sobrecarga con facilidad al
directivo.
Tema
PRINCIPIOS DEL DISEÑO ORGANIZACIONAL

NORMALIZACION DE PROCESOS DE TRABAJO

• Cuando el contenido del trabajo está especificado o
programado
• Nivel de especificación, grados de libertad
• Tareas simples y rutinarias

NORMALIZACION DE RESULTADOS
• Cuando las características del producto o rendimiento están
especificadas:
• Objetivos, metas (Planeación)
• Se dice QUÉ, pero no CÓMO: Productos estandarizados
• Mayor complejidad

NORMALIZACION DE HABILIDADES
• Las habilidades y conocimiento de las personas están
especificadas previamente
• Preparación antes de realizar el trabajo
• Complejidad elevada
Tema
CONTEXTO ORGANIZACIONAL – CICLO DE VIDA

Estudiaremos 4 etapas del ciclo de

vida de las organizaciones:
1. Empresarial
2. Administrativa
3. Expansión
4. Global
 Tema
CICLO DE VIDA

CRISIS: FALTA DE
REVITALIZACIÓN.
Cambios radicales de la manera
de hacer negocios.
CRISIS: SOBRE COSTOS. Declinación. Diversificación.
Cada unidad genera sus
propias practicas
generando ineficiencias.
GRANDE CRISIS: DEMORA DE TOMA
DE DECISIONES.
Clave del éxito, dejar la
responsabilidad del negocio ECONOMIA DE
CRISIS: FALTA DE a profesionales ESCALA
COORDINACIÓN. especializados.
T No se puede controlar
todo es necesario niveles DELEGACIÓN DE
A
intermedios. AUTORIDAD
M
A
Ñ
O TRABAJO EN EQUIPO

LIDERAZGO (DUEÑOS)

PEQUEÑO

ETAPA EMPRESARIAL ETAPA ETAPA ETAPA

ADMINISTRATIVA EXPANSIÓN GLOBAL
Tema
CICLO DE VIDA

EMPRESARIAL
• Familiar, pequeña o mediana,
administrada por dueños.
• Estructura informal y flexible,
no hay organigrama.
• Decisiones centralizada por el
gerente que a la vez es el
dueño.
ADMINISTRATIVA
• Especialización del trabajo
por áreas.
• Formalización de políticas y
procedimientos va formando
una cultura organizacional.

EXPANSIÓN GLOBAL
• Reagrupación de unidades
• Unidades descentralizadas. aprovechando economía de
• Integración horizontal y escala.
vertical. • Planeación estratégica
central.
• Estructura organizacional
amplia.
Tema
MACRO ESTRUCTURA

Es la parte central de la estructura de

una organización y está representada
a través de un organigrama.

https://www.youtube.com/watch?v=NpsflJIWNIg
Tema
METODOLOGÍA PARA EL DISEÑO DE LA ESTRUCTURA

ETAPAS

• Identificar los objetivos y actividades.

• Análisis de las actividades
• Formación de la estructura:
• Selección del modelo de
agrupamiento
• Estructura de las actividades
• Identificación de la estructura
actual
• Graficar el organigrama
• Definir el tamaño de la organización

Huaman y Rios (2011) basados en la metodología

De Vigo (1999) y Segura (1978)
Tema
MODELOS DE AGRUPAMIENTO

Funcional

Asociación o grupos

Matricial

Híbrida
Huaman y Rios (2011) basados en la metodología
De Vigo (1999) y Segura (1978)
Tema
MODELO DE AGRUPAMIENTO (TIPOS DE ORGANIGRAMAS)

ESTRUCTURA FUNCIONAL

Gerente
General

Sistemas de la Contabilidad y Comercial/ Recursos

Logística Operaciones
Información Finanzas Marketing Humanos

Presupuesto Compras Diseño Marketing Selección

Tesorería Almacenes Producción Ventas Compensación

Servicios Control de Servicio al

Contabilidad Evaluación
generales calidad cliente
Tema
MODELO DE AGRUPAMIENTO (TIPOS DE ORGANIGRAMAS)

ESTRUCTURA FUNCIONAL
Gerente
General

Contabilidad Comercial/
Operaciones
y Finanzas Marketing

Sistema de
Presupuesto Marketing
Información

Tesorería Producción Ventas

Servicio al
Contabilidad Logística
cliente

Recursos
Humanos
Tema
MODELO DE AGRUPAMIENTO (TIPOS DE ORGANIGRAMAS)

ESTRUCTURA FUNCIONAL

Calidad
 Desarrollo de Productos
productos Procesos
C
R
I
Geográfica T
Desarrollo de mercados Regiones E
ESTRUCTURAS Clientes R

A
I
POR O

ASOCIACIÓN E S T R A T E G I Diversificación Divisional o

A
relacionada Unidad de negocios
G
SEGÚN LA R
U
ESTRATEGIA P
Diversificación no Divisional o
A
relacionada Unidad de negocios C
I
Ó
N
Integración Divisional o Unidad de
Vertical/Horizontal negocios

Facultad de Negocios, UPC 39

Tema
MODELO DE AGRUPAMIENTO

ESTRUCTURA ASOCIACIÓN POR PRODUCTO

 Ejemplo: Tottus

Hibrido:
Funcional + Productos
Ejemplo: Empresa de Servicios
Tema
MODELO DE AGRUPAMIENTO

ESTRUCTURA ASOCIACIÓN CLIENTES

Venta especializada Venta especializada Ventas especializado

Para Corporaciones Para Pequeños negocios Para personas naturales:
• Viajes
• Maestrías
• Carro, etc
Ejemplo: Zara
Tema
MODELO DE AGRUPAMIENTO

ESTRUCTURA POR REGIONES

Ejemplo: División y Geográfica
Tema
MODELO DE AGRUPAMIENTO

ESTRUCTURA POR PROCESOS

Tema
MODELO DE AGRUPAMIENTO

ESTRUCTURA DIVISIONAL

Diversas áreas
Ejemplo: Mibanco 2013

División

Geográfica

Facultad de Negocios, UPC 49

Tema
MODELO DE AGRUPAMIENTO

ESTRUCTURA MATRICIAL
Ejemplo: Club Paraíso
 Tema
MODELO DE AGRUPAMIENTO

ESTRUCTURA HIBRIDA

Gerente regional

Sistemas de Gerente Gerente Servicios

información América del Sur América central administrativos

Producción Producción

Ventas Ventas

Funcional y Geográfica
 Ejemplo: La Reniec

Organigrama
De la
Reniec

Híbrida
Tema
MICRO ESTRUCTURA

Es la creación de puestos de trabajo;

se complementan con su análisis y se
concreta en la descripción del puesto
con las especificaciones del perfil del
ocupante.

https://www.youtube.com/watch?v=lVst9VMhkGI
Tema
MICRO ESTRUCTURA

PUESTO DE TRABAJO

• Responde a una necesidad de la

organización.
• Divide el trabajo en unidades
• Cumple determinadas funciones
• Se mide el desempeño con
indicadores
• El puesto puede tener más de un
ocupante o persona. Puesto de atención al cliente
Tema
MICRO ESTRUCTURA

INDICADORES
Finalidad:
• Relevante relacionado a un objetivo
• Refleja fielmente lo que mide
• Se mide periódicamente.
• Medición estandarizada en un rango
de 0 a 100%
De definirse:
• Lo que se desea medir
• Los mecanismos de medición
• Acciones a emprender con resultados
• Rangos de calificación - tolerancia
Tema DESCRIPCIÓN DE PUESTO:
MICRO ESTRUCTURA JEFE DE COCINA
Cargo: Jefe
Área: Cocina
Autoridad y relación
Reporta: Administrador
Le reportan: chef y cocineros
Coordina con: Jefe de Piso y Jefe de Bar
Relaciones Externas
Clientes y proveedores.
¿Quién(es) lo hará? Función general
Dirigir las actividades de cocina, planificar la necesidad de insumos, organizar al
personal para cubrir demanda y controlar la calidad de los platos de comida.
Funciones específicas
- Planificación del stock y consumo de insumos
- Supervisar y controlar la calidad de los platos preparados
- Organizar, dirigir el trabajo del personal a su cargo
- Definir menús de la carta del día
- Crear y probar nuevas recetas
Perfil
- Estudios de administración y gastronomía
- 3 Años de experiencia en puestos similares
- Trabajo en equipo
- Tolerancia al trabajo bajo presión
Indicador:
Menús atendidos = # de Platos atendidos ________*100%
# de Platos solicitados de la carta

Satisfacción de clientes = # Clientes satisfechos_____ *100%

# Total de clientes encuestados
Incluir las instrucciones para la resolución de los
ejercicios.
Ejercicios

Dinámica grupal: Organización Clínica

1. Diseñe el organigrama de una
Clínica teniendo en cuenta las
actividades que ella desarrolla y
la teoría. La estructura deberá
respetar la teoría de la división
del trabajo.

2. Elabore la descripción de un
puesto de trabajo a elección del
grupo.
Detallar la retroinformación para el alumno
además del desarrollo de la solución.
Conclusiones

1. Una organización es conjunto de personas reunidas a través de relaciones

formales para cumplir un fin Común.

2. Los principios del diseño consideran: La división del trabajo y mecanismos

de coordinación alineados a la estrategia.

3. La división del trabajo tiene 4 partes: Centro técnico, Apoyo técnico, Apoyo
administrativo, Administración (Alta y media).

4. Los mecanismos de coordinación son 3: Adaptación mutua, Supervisión

directa, Normalización de proceso y trabajo, de habilidades y de
resultados.
Conclusiones

5. El ciclo de vida de las organizaciones tiene 4 etapas: Empresarial,

Administrativa, Expansión y Global.

6. Macro estructura es la parte central de una organización representada a

través de un organigrama.

7. Los modelos de agrupamiento son 5: Funcional, Asociación (Por producto,

cliente, regiones proceso), Divisional, matricial e híbrida.

8. La micro estructura está compuesto por los puestos de trabajo.

9. La descripción de puesto describe las dependencias, actividades y los

indicadores del puesto de trabajo.
Bibliografía

Richard L. Daft (2011). Teoría del diseño organizacional (Cap. 1 pp. 10 y

26 ) México: Cengage Learning

Huaman P. Laura y Rios R. Flanklin (2011). Metodologías para implantar

la estrategia: diseño organizacional de la empresa. (Cap. 3 pp 168, 170-
172, 175, 181 y 189. Cap. 4 pp 237-270). UPC – segunda edición.

Otra bibliografía recomendada:

Robbins Stephen y Coulter Mary (2014). Administración.(Cap. 11 pp. 330-346).
Pearson - Doceava edición.

Jones Gareth y George Jennifer (2006). Administración contemporánea. (Cap. 10

pp 332-363). Mc Graw Hill – cuarta edición.
 Continúa con las actividades
propuestas en la sesión.

Material producido para la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

Autor: Prof. ANA ELENA SENMACHE SARMIENTO
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