Codigo: Fecha:

I.E. SANTO TOMAS

GCA-F-O-71 15/11/2011
Versión: 01 Página 1/1
GUIA DE APRENDIZAJE No.1

Nombre del estudiante: _yeini valentina Galeano Gutiérrez

Profesora: Ana del Socorro Narváez Ordoñez y Silvia Caicedo Elizalde
Especialidad Ciencias Naturales -Biotecnología
Asignatura: Biotecnología I Grado 10__ Periodo: I
Fecha de inicio: Fecha de entrega
28 de junio 30 de julio -2021
Enviar a las docentes: ananarvaezcasd.56@gmail.com y silviacaicedoecasd@gmail.com
Tiempo aproximado de desarrollo de las actividades: 6 horas
Competencia: Aplica los modelos teóricos de las ciencias básicas, las técnicas y tecnologías, necesarias que se
emplean en los procesos biotecnológicos en la agroindustria y ambiente para la obtención de bienes y servicios.
Resultados de aprendizaje: Identificar los conceptos básicos, clasificación y aplicaciones de la biotecnología. Dar
ejemplos potenciales de avances en biotecnología.
Interpretar a partir de esquemas o de casos concretos la diferencia entre las técnicas que emplea la biotecnología
tradicional y la biotecnología moderna.
Ilustrar el progreso que ha tenido la biotecnología desde la antigüedad hasta la actualidad que ha posibilitado
resolver problemas de la humanidad.
Recursos didácticos: Guía de aprendizaje virtual, plataforma Meet, YouTube, explorador web y libros virtuales.

TALLER DE EVALUACIÓN DEL PRIMER PERIODO

ESTUDIANTES PENDIENTES
Presentación

El taller a realizar es de manera individual y/ o en equipo, se requiere compromiso, honestidad y responsabilidad, que
le permita aprender los temas tratados en el primer periodo del año lectivo 2021 en el área del conocimiento de
biotecnología I, debe haber realizado las actividades 1, 2 y 3, Consulta en sitios web y la bibliografía recomendada
que les ayudarán en su trabajo. No olvidar que pueden utilizar cualquier otra de fuente de información.

A. Comprender Los conceptos

1. ¿Qué es la biotecnología y como se aplica esta en la vida cotidiana?

R// es una amplia rama interdisciplinaria de las ciencias biológicas de relativamente reciente aparición que
consiste en toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la
creación o modificación de productos o procesos para usos específicos también ha permitido contribuir al
desarrollo de la terapia génica, una tecnología que permite reemplazar un gen que se ha perdido o que ha
mutado (variado) y que por ende podría ser defectuoso, con el fin de corregir un mal funcionamiento
celular, lo que conlleva a una cura de una enfermedad

2. ¿Por qué se dice que la biotecnología es multidisciplinar?

R// es una ciencia multidisciplinaria donde confluyen otras ciencias como la química, la física, la
biología y la economía. . Nosotros pensamos en la Biotecnología como una ciencia que busca, por medio
de la utilización de organismos biológicos, obtener valor para la sociedad

3. Comentar las ventajas y desventajas de la Biotecnología

R//

VENTAJAS DESVENTAJAS
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Rendimiento superior Graves riesgos para la salud.

rendimiento de los cultivos aumenta Ausencia de diversidad genética

Mejor calidad de alimentos Inestabilidad económica

4. ¿Cuáles son los campos de aplicación más importes de las enzimas en la industria?

R// tienen numerosas aplicaciones en la industria química, alimentaria, farmacéutica y cosmética,

entre otras. Por estas y otras ventajas, las enzimas tienen numerosas aplicaciones en la industria química,
alimentaria, farmacéutica y cosmética, entre otras

5. Busca un tema de biotecnologia que te interese, imprime la información que te parezca útil y compártela
con un familiar o amigo que no esté familiarizado con la biotecnología. Comenta la experiencia

R// alimentos transgénicos son tóxicos. Los ingredientes modificados genéticamente saben mal. Los
alimentos modificados causan problemas de salud. Los transgénicos fomentan el uso de pesticidas estos
fueron algunos de los comentarios que recibí por parte de mis hermanos los cuales logre explicar que no
eran así como lo están planteando les explique que son mejores en su calidad.

6. ¿Qué tipo de microorganismos ha venido utilizando el hombre, aún sin saberlo, en lo que llamamos
biotecnología tradicional?

R// fermentacion

B. Al frente de cada producto coloca si es biotecnología tradicional o biotecnologia moderna

a. Yogurt TRADICIONAL
b. Insulina MODERNA
c. Alcohol TRADCIONAL
d. Quimosina MODERNA
e. Antibióticos MODERNAS
f. Vacunas recombinantes MODERNAS
g. Vinagre TRADICIONAL
h. Algodón modificado MODERNA
i. Hormona de crecimiento humano MODERNA
j. Queso TRADICIONAL
C. Completa el siguiente cuadro:
Tipos de biotecnología Aplicación Ejemplos
por colores
Biotecnología roja diseño de organismos desarrollo de vacunas más
para producir seguras y nuevos fármacos
antibióticos
Biotecnología rosa Patentes de bioseguridad y Patentes de propiedad intelectual
ética
Biotecnología verde agrícola Mejoramiento de plantas y
fertilizantes
Biotecnología blanca Procesos industriales bioplásticos
Biotecnología gris Ingeniería genética biorremediaciones
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Biotecnología amarilla Organismos y biomoléculas Enzimas de producción

Biotecnología marrón
Biotecnología azul
Biotecnología dorada
Biotecnología violeta
Biotecnología oscura
Utilizada en veterinaria Fármacos y vacunas animales
Ambiental y marina Fármacos y comercios biodiesel
nanotecnología nanopartículas
bioinformática Protección de datos
Agentes bióticos bioterrorismo

D. Novedades de Biotecnología
A continuación se reproduce el resumen de un artículo publicado 2004 en Novedades del sitio
www.porquebiotecnologia.com.ar y se sugieren preguntas para su análisis

Papas transgénicas con más carotenoides

Publicado el 25/11/2004

Investigadores del Instituto Escocés de Investigaciones Agrícolas en Invergowrie, Escocia, desarrollaron

plantas transgénicas de dos variedades de papa, las llamadas Desiree y Mayan Gold, transformadas
genéticamente para producir niveles mucho más altos de carotenoides. Los resultados fueron publicados
recientemente en la revista científica The Journal of Experimental Botany. Los carotenoides son pigmentos
que les otorgan a las frutas y hortalizas, como la zanahoria, el tomate, los cítricos y los pimientos, sus
característicos colores rojo, amarillo y naranja. Además, se cree que estos pigmentos protegen contra el
cáncer, las enfermedades cardíacas y el deterioro de la visión en la vejez. Por ejemplo, el licopeno, presente
en los tomates, se lo ha relacionado con un efecto protector frente al cáncer de próstata. La luteína y la
zeaxantina, presentes en las verduras de hojas oscuras, frutas, maíz y yema de huevo, aparentemente demoran
la degeneración macular relacionada con la edad (enfermedad común del ojo asociada con el envejecimiento,
que destruye gradualmente la nitidez de la visión central). Los investigadores introdujeron el gen de la enzima
fitoeno-sintasa (crtB) de la bacteria Erwinia uredovora, en las plantas de papa, junto con los elementos
genéticos necesarios para producir la enzima en los tubérculos. Los ensayos demostraron que los tubérculos
de las plantas transformadas efectivamente contenían altos niveles de carotenoides, en particular,
violaxantina, luteína, anteraxantina y beta-caroteno. Este trabajo es muy importante ya que la papa es la cuarta
fuente de calorías en el mundo, y toda mejora nutricional que se haga en los tubérculos tiene un beneficio
potencial enorme

Preguntas para el análisis del texto:

1. ¿A qué tipo de técnica, tradicional o moderna, se refieren esta nota?

R// biotecnología verde moderna

2. ¿Dónde se realiza este desarrollo?
R// Invergowrie , escocia
3. ¿Cuál es el organismo modificado en este caso?
R// plantas transgénicas de dos variedades de papa una llamada Desirée y mayan Gold
4. ¿Cuál es la modificación practicada
R// modificación genética
5. ¿Cuál es el organismo de origen, del cual se obtiene el gen de interés?
R// el gen de la enzima fitoeno-sintasa (crtB) de la bacteria Erwinia uredovora,
6. ¿Cuáles son las ventajas que ofrecería el nuevo producto (al consumidor y/o al productor)?
R// es la cuarta fuente de calorías en el mundo, y toda mejora nutricional que se haga en los tubérculos
tiene un beneficio potencial enorme,
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1. Describe como influyeron en el desarrollo de la biotecnología los siguientes personajes:

a. Edward Tener
R// Descubrir la vacuna contra la viruela o antivariólica. Posteriormente se convirtió en un
afamado investigador, médico rural y poeta, cuyo descubrimiento de la vacuna antivariólica tuvo
trascendencia definitoria para combatir la viruela.
b. Louis Pasteur
R// químico y bacteriólogo francés, que realizó grandes contribuciones al campo de las ciencias, y
especialmente al campo de la química
c. Gregorio Mendel
R// monje austriaco que vivió en el siglo XIX e hizo una aportación impresionante a la ciencia de
la genética
d. J. Watson, F. Crick y R. Franklin
R// desentrañaron la estructura en doble hélice de la molécula del ácido desoxirribonucleico
(ADN).
e. Alexander Fleming
R// la mejora y fabricación de vacunas o inyecciones y sueros.

FUENTES DE CONSULTA

LIBRO: Biotecnología: entre células, genes e ingenio humano

LINK:
file:///G:/A%C3%91O%20LECTIVO%202021/LIBROS%20DE%20BIOTECNOLOG%C3%8DA/ED-
DAR-Arg-13-Biotecnologia.pdf

VIDEOS
Zoom: Definición De Biotecnología
https://omgmopodcast.com/es/definicion-de-biotecnologia/
https://www.porquebiotecnologia.com.ar/materiales/61-videos/biotecnologia/312-biotecnologia-tras-los-
pasos-de-la-naturaleza
https://sites.google.com/site/biotecnologiapaularuiz/calendar