FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS

UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

GRUPO ZD221

CLASE 13. CONCENTRACIÓN DE SOLUTOS, ARCOCIRIS

ESTUDIANTE
LAURA MARCELA VÁSQUEZ VÁSQUEZ

DOCENTE
PAULA ANDREA GARCÉS CONSTAÍN

CALI 2020
1. Objetivos
• Analizar como varían las propiedades de una mezcla al modificar la
concentración de los solutos.
• Lograr una mezcla de forma tal que en el mismo recipiente convivan diferentes
colores.
2. Introducción
El término de solución es usado en química para describir u sistema en el cual una o
más sustancias están mezcladas o disueltas en forma homogénea en otra sustancia.
Una solución simple tiene dos componentes, un soluto y un disolvente. El primero es
el componente que se disuelve o es el menos abundante de la solución. El disolvente
es el agente que disuelve o el componente que está en mayor proporción o más
abundante en la solución. Por ejemplo, cuando se disuelve sal en agua, la sal es el
soluto y el agua el disolvente. A partir de los estados de agregación de la materia es
posible preparar tipos diferentes de soluciones, la más común es de sólidos disueltos
en líquidos, líquidos disueltos en líquidos, etc. (Atkins y Jones, 2006).
Se emplea el término de solubilidad para saber qué cantidad de una sustancia (soluto)
se disuelve en una cantidad específica de otra sustancia (solvente).

S = Moles de soluto / Moles de disolvente

La solubilidad depende de la naturaleza química de ambas sustancias, mientras más

afines sean, más soluble será el soluto en el solvente (Picado y Álvarez 2005).

3. Materiales y reactivos
• 7 vasos de 250 mL de plástico transparentes
• Azúcar blanca
• Cuchara
• Colorantes vegetales
• Probeta grande o recipiente cilíndrico grande transparente
• Probeta de 100 ml
• Embudo de separación con una manguera de látex unida a su tubo de salida
• Soporte universal con anillo
4. Desarrollo experimental – Diagrama de flujo

Vaso Agua Azúcar

1 250 ml 0g
2 150 ml 14 g
3 150 ml 28 g
4 150 ml 42 g
5 150 ml 56 g
6 150 ml 70 g
7 150 ml 84 g

Revolver cada disolucion

Añadir a cada vaso unas
hasta que se disuelva Se arma un sistema teniendo
gotas de colorante. 1-rojo, 2-
completamente (observar en cuenta que la manguera
naranja, 3-amarillo, 4-verde,
diferencias en volumen, llegue a la base de la probeta
5-azul, 6-índigo, 7-violeta.
densidad y apariencia)

Dividir el volumen de la probeta.

Agregar la disolución del vaso 1 al
embudo, abrir la llave y permitir que Retirar lentamente la
fluya hacia la probeta. Antes de vaciar manguera y observar el
por completo, añadir la disolución 2 y sistema
repetir hasta la 7. Vaciar lentamente sin
que entren burbujas.

5. Resultados
Vaso Agua Azúcar Masa Volumen Concentración Densidad Observaciones
final final % masa
1 250 ml 0g - - - - -
2 150 ml 7g - - 0,1 mol/L 0,04 g/ml Directamente
proporcional
3 150 ml 14 g - - 0,2 mol/L 0,09 g/ml Directamente
proporcional
4 150 ml 21 g - - 0,4 mol/L 0,14 g/ml Directamente
proporcional
5 150 ml 28 g - - 0,5 mol/L 0,18 g/ml Directamente
proporcional
6 150 ml 35 g - - 0,6 mol/L 0,23 g/ml Directamente
proporcional
7 150 ml 42 g - - 0,8 mol/L 0,28 g/ml Directamente
proporcional
Con los datos de la tabla anterior realizar dos graficas: en una colocar el porcentaje
en masa en el eje horizontal y el volumen en el eje vertical. En la otra, repitan las
concentraciones, pero ahora contra la densidad.

¿Podrán predecir, solo viendo las gráficas, que densidad y que volumen debería tener
una disolución hecha con 64 g de azúcar en 150 ml de agua?
R/ Se puede decir que la densidad de dicha disolución estaría dada por un valor de
entre 0,40 g/ml y 0,45 g/ml
¿Qué habría ocurrido si hubieran agregado las disoluciones en el orden invertido o en
desorden?
R/ El efecto esperado no hubiese sido el mismo debido a que el líquido más denso
será el que se quede en la base de la probeta y así se irán organizando hasta que el
menos denso quede en la parte más alta, por lo tanto, lo más probable es que las
disoluciones se mezclen y generen un solo tono.
6. Análisis de Resultados
Basándonos en la tabla de resultados se puede observar que los valores aumentan
cada que su masa aumenta también, por esta razón, su densidad varía de tal forma
que le permite a cada mezcla separarse por densidad. La diferencia es notoria gracias
a los colores.
Por otra parte, se pueden tener errores si se colocan los líquidos con densidades muy
similares demasiado cerca, lo que provoca que se mezclen, entonces podemos decir
que su densidad tiene que ser lo suficientemente desigual para que se pueda dar la
separación de las disoluciones.
7. Conclusiones
Es posible separar líquidos mediante sus densidades, teniendo en cuenta que a este
se le debe aplicar alguna sustancia que permita la variación de su densidad a medida
que se le añada o se le extraiga dicha sustancia.
Los valores o datos como la densidad y concentración son directamente
proporcionales a la masa del soluto.
8. Bibliografía
Fundamentos de química, Libro de Raymond Chang
Química: la ciencia central, Libro de Bruce E. Bursten, H.Eugene LeMay y Theodore
L. Brown
Química General, 10 ED, By Ralph H. Petrucci; F. Geoffrey Herring; Jeffry D. Madura;
Carey Bissonnette.
Patiño Jaramillo, Margarita. Química básica: prácticas de laboratorio. Instituto
Tecnológico Metropolitano. Dirección Fondo Editorial. Colombia.
Consultado el 05 de septiembre de 2016 de la URL
http://books.google.com.mx/books?id=BZPfj8pN8iwC&printsec=frontcover&
so urce=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false.
Prácticas de laboratorio UFD-SEC- MN 3
https://quimicasinfronteras.com/arcoiris-de-azucar/