PRODUCTO ACADÉMICO # 1

PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN - DISTANCIA

2023-00

Nombres:

Fecha:

Tiempo aproximado: 90 min

Instrucciones:

1. El desarrollo de las preguntas debe ser presentado de forma ordenada. En caso no sea
entendible, corresponderá la nota mínima
2. El producto académico debe contar con una carátula
3. El producto académico es individual
4. No enviar archivos en carpeta comprimida con extensión .rar o .zip
5. Para desarrollar el presente PA, el alumno debe haber revisado los materiales de la unidad 1

I. Pronosticar

Mes Semana Demanda (und)

1 58
2 69
Enero
3 67
4 56
1 65
2 72
Febrero
3 73
4 78
1 74
2 78
Marzo
3 83
4 90
a) Pronostica la demanda de la primera semana del mes de abril aplicando un promedio
móvil simple de 3 periodos (2 puntos)

b) Pronostica la demanda de la primera semana del mes de abril aplicando un promedio

móvil ponderado de 3 periodos donde los pesos se distribuyan de la siguiente manera:
(2 puntos)

Demanda del último periodo: 50%

Demanda del penúltimo periodo: 30%

Demanda del antepenúltimo periodo: 20%

c) Pronostica la demanda de la primera semana del mes de abril aplicando la

herramienta de línea de tendencia de excel (4 puntos)

II. En la planificación y control de la producción se tienen diferentes opciones de

ambientes o entornos de producción, entre ellos: fabricación para
almacenamiento, armado bajo pedido, fabricación bajo pedido e ingeniería bajo
pedido. Para cada uno de los siguientes casos identifica qué entorno de
producción se adecúa más (4 puntos)

 Fábrica de taladros (modelos A001, B002 y C003) que se venden

posteriormente en tiendas por departamento
 Taller de carpintería que elabora muebles en el diseño, medida y material
solicitado por el cliente, siempre y cuando el material y color se encuentre
dentro del catálogo existente
 Fábrica de jabones en barra en presentación de 50 gr y aroma eucalipto
que son comercializados mediantes bodegas y supermercados
 Construcción de un condominio de departamentos a solicitud de un
inversor
 Fábrica de conservas de pescado (presentaciones de 100 gr en trozos y
100 gr en filete) que son comercializados en supermercados
 Taller de confecciones que elabora vestidos de fiesta en el diseño, medida
y tela solicitada por el cliente, incluso si el material debe ser importado
 Construcción de una estructura protectora para un equipo específico de
molienda
 Fabricación de computadoras en las que el usuario elige entre una lista de
componentes que posteriormente son ensamblados según su
requerimiento

III. En la planificación y control de la producción se tienen diferentes categorías de

proceso, entre ellas: proyecto, proceso de trabajo, procesamiento por lotes,
procesamiento repetitivo y proceso continuo. Para cada uno de los ejemplos del
punto II, determina qué categoría (s) de proceso aplicarían (4 puntos)
IV. Una empresa que fabrica tazas de porcelana en la ciudad de Arequipa ha decidido
expandir su mercado a la ciudad de Lima. Dicha empresa desea pronosticar
cuántas tazas serán vendidas, para lo cual usará como dato el número de tazas
vendidas en la ciudad de Arequipa en la que tiene una gran presencial.
El pronóstico de demanda del año 2022 es 5000 und, pero la demanda para ese
periodo fue de 4900. La compañía según su criterio asigna α=0,5.
Calcular la demanda para el año 2023 (4 ptos)