Unidad Educativa Fiscomisional Salesiana “San José” De Manta

Integrantes:
• Ashley Palma
• Diana Mazón
• Alisson Majao
• Luis Franco.
• Ronald Vilela
Curso:
3 BGU “D”.
Materia:
Emprendimiento y Gestión.
Profesor:
Lic. Ramón Mero
 Costos fijos
➢ Sueldo de un mesero: $450 mensuales
➢ Sueldo de un cocinero: $550 mensuales
➢ Beneficios sociales: $275,68 mensuales
➢ Transporte: $50,00 mensuales
Costos variables
➢ Materia prima: (Verduras, Pollo, Carne y Pescado) $5 por plato
➢ Materiales requeridos: (Platos, servilletas, condimentos, aceite, sartenes, entre
otros) $6 por plato
➢ Electricidad para producción: $100

Se estima que las unidades de producción serán las siguientes:

Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Producción 30 40 50 60 70 80 90 100 120 150 200 250

Sueldo de un mesero
Rubro Descripción Valor
Sueldo Dinero recibido por una persona $450,00
Décimo tercer sueldo Doceava parte del sueldo $37,50
Décimo cuarto sueldo Doceava parte de un SBU. ($ $ 35,42
425,00 en el 2022)
IESS aporte patronal 12,15% del sueldo asumido por $54,68
el emprendedor
Total de beneficios sociales $127,60
Gasto mensual para la empresa-primer año $577,60

Sueldo de un cocinero
Rubro Descripción Valor
Sueldo Dinero recibido por una persona $550,00
Décimo tercer sueldo Doceava parte del sueldo $ 45,83
Décimo cuarto sueldo Doceava parte de un SBU. ($ $ 35,42
425,00 en el 2022)
IESS aporte patronal 12,15% del sueldo asumido por $66,83
el emprendedor
Total de beneficios sociales $148,08
Gasto mensual para la empresa-primer año $698,08
Costos Fijos + Costos variables = Costos Totales
$15.908,16 + 137.640,00 = $153.548,16