ÍNDICE

EPÍGRAFE...................................................................................................................................
INTRODUCCIÓN........................................................................................................................
DESARROLLO............................................................................................................................
1. Concepto de la administración de operaciones...........................................................
2. Objetivos de la administración de operaciones.........................................................
3. Importancia de la administración de operaciones.....................................................
4. ¿Qué hacen los administradores de operaciones?.....................................................
4.1. Dediciones estratégicas................................................................................................
4.2. Decisiones tácticas.......................................................................................................
4.3. Decisiones operativas...................................................................................................
5. Tendencias de la administración de operaciones.................................................
5.1. Enfoque global.............................................................................................................
5.2. Ejecución “justo a tiempo”...........................................................................................
5.3. Asociación con la cadena de aprovisionamiento.........................................................
5.4. Rápido desarrollo del producto....................................................................................
5.5. Personalización a gran escala.......................................................................................
5.6. Delegación de funciones en los empleados..................................................................
6. Aplicación de la administración de operaciones..................................................
6.1. Diseño de bienes y servicios........................................................................................
6.1.1. Selección de bienes y servicios...........................................................................
6.1.1.1 Las opciones de estrategia de producto apoyan la ventaja competitiva...........
6.1.1.2. Ciclos de vida del producto.............................................................................
6.1.1.3. Ciclo de vida y estrategia.................................................................................
6.1.1.4. Diseño del servicio...........................................................................................
6.1.1.5. Documentos para los servicios........................................................................
6.1.1.6. Consideraciones para el diseño de productos..................................................
6.2. Gestión de la calidad....................................................................................................
6.3. Estrategias del proceso.................................................................................................
6.4. Estrategias de localización...........................................................................................
6.5. Estrategias de organización..........................................................................................
6.5.1. Estrategia operativa.............................................................................................
6.5.2. Estrategia de marketing......................................................................................
 6.5.3. Estrategia directiva.............................................................................................
6.5.4. Estrategia de negocio..........................................................................................
6.6. Recursos humanos........................................................................................................
6.6.1. Importancia de los recursos humanos.................................................................
6.6.2. Cooperación entre la gerencia de líneas y la gerencia de RH.............................
6.6.3. Responsabilidad de recursos humanos de los gerentes de línea.........................
6.6.4. Papel estratégico de la administración de los recursos humanos........................
6.6.5. El gerente de recursos humanos en la actualidad...............................................
6.7. Administración de la cadena de suministro.................................................................
6.7.1. Ventajas de la gestión de la cadena de abastecimiento.......................................
6.7.2. Ventajas para la industria....................................................................................
6.7.3. Ventajas en relación con los proveedores...........................................................
6.7.4. Ventajas en las finanzas de la empresa...............................................................
6.8. Gestión de inventarios..................................................................................................
6.9. Planificación y programación......................................................................................
6.9.1. Niveles de decisión en la planificación...............................................................
CONCLUSIONES......................................................................................................................
REFERENCIAS..........................................................................................................................
ANEXOS....................................................................................................................................

EPÍGRAFE

El éxito de una empresa es simplemente el reflejo

de la actitud, grado de motivación y compromiso
de las personas que la forman.

-Camilo Cruz-

2
INTRODUCCIÓN

Hoy en día hay muchas organizaciones que se encargan de la producción de

bienes y servicios, los cuales son realizados por administradores de operaciones. Es por
ello que la administración es importante tanto en sectores industriales como en
servicios, ya que las operaciones van a hacer el motor pilar de la organización.

El siguiente trabajo textual se refiere al tema de Administración de Operaciones,

que se puede definir como el conjunto de técnicas aplicadas en los procesos de
producción, para lograr satisfacer las necesidades de los clientes de manera exitosa y
lograr un óptimo desarrollo organizacional.

Las características principales de este tipo de administración son los procesos de

producción y distribución de la empresa, la formación de equipos de trabajo, el uso de
tecnologías e instalaciones que procuren ofrecer servicios y artículos satisfactorios para
los clientes; además, ayuda a la toma de decisiones correctas a largo y corto plazo, a
diseñarse metas que necesitan una ampliación física de la empresa y ofrecer productos y
servicios de buena calidad.

Este trabajo se realizó por el interés de conocer cómo aplicar correctamente la

administración de operaciones dentro de una organización. Mostrándola, como el
conjunto de técnicas aplicadas a los procesos de producción para añadir un valor
agregado a los productos o servicios; así mismo, los objetivos que busca alcanzar para
beneficio de la organización, su importancia para lograr satisfacer las necesidades de los
clientes y alcanzar un mayor desarrollo dentro de una organización. Para entender a la
Administración de Operaciones se mencionará qué funciones, decisiones y actitud
deben tomar los administradores de operaciones; así como, las diferentes estrategias que
se deben usar en las distintas áreas relacionadas directa o indirectamente con el sector
productivo.

3
DESARROLLO

1. Concepto de la administración de operaciones

Entendemos por administración al proceso de planear, organizar, dirigir y
controlar racionalmente las actividades que realiza una organización, con
diferencias por la división del trabajo (Chiavenato,2007), y por Operaciones un
término que según Gómez y Brito (2020), “abarca tanto las acciones en el campo de
fabricación como en el de servicios”(p. 10); entonces, la administración de
operaciones es considerada una de las áreas más importantes dentro de una
organización, consiste en la aplicación de estrategias de planeación, organización,
dirección y control en los procesos de producción de bienes y servicios de una
organización con el fin de crear un valor en concordancia con los objetivos de dicha
organización, utilizando avances tecnológicos innovadores, para una mayor
efectividad (Lima, 2014 y Rus, 2020).

Al mencionar la Administración de Operaciones, debemos encontrar

relación entre los conceptos de planear, organizar, dirigir y controlar; una de las
cosas que tienen en común sería la gestión, que vendría a ser los resultados
obtenidos, mediante el uso de recursos, en busca de los objetivos de la
organización, pasando de una situación inicial “A” a otra final “B”, la cual se
espera que sea mejor. El encargado de gestionar es el administrador (Gómez y
Brito, 2020).

Rus (2020), señala que es efectiva mediante la dirección, en donde el

departamento de producción decide la cantidad, la manera o en qué lugar se
realizará la fabricación; con el objetivo de ser lo más eficientes posibles. De igual
manera menciona que la administración de operaciones se puede observar en
organizaciones o empresas que venden objetos tangibles, como una casa; pero es
más difícil de identificar si dichas entidades se dedican a la prestación de un
servicio, por ejemplo, seguros.

Schroeder (1992) propone que siendo el gerente quien se encarga de generar

riqueza, entonces el área encargada de las operaciones tiene la responsabilidad de
proporcionar el producto o el servicio de la organización, en donde los gerentes de
operaciones toman decisiones en relación a la función de operaciones y sus

4
relaciones con otras funciones; además, se encargan de planear y controlar el
sistema productivo y sus intereses dentro de la organización y su ambiente externo.

Como lo mencionan Gómez y Brito (2020):

Algunos reconocidos autores proponen otras definiciones, aunque más

complejas, en el fondo son iguales: “La administración de operaciones y
suministro (AOS) se entiende como el diseño, la operación y la mejora de
los sistemas que crean y entregan los productos y los servicios primarios
de una empresa” (Chase, Jacobs, & Aquilano, 2009). Por otra parte,
Collier & Evans la definen como “la ciencia y el arte de asegurar que los
bienes y servicios se produzcan y entreguen con éxito a los clientes”
(Collier & Evans, 2009), y Heizer & Render la definen como “conjunto de
actividades que crean valor en forma de bienes y servicios la transformar
los insumos en productos terminados” (Heizer & Render, 1996). (p.11)

También como lo menciona Montejano et al. (2021) al citar a Li (2014) el

cual menciona que la administración de operaciones, definida bajo distintos puntos
de vista de diferentes estudiosos, es el campo propio de la administración que se
relaciona con la gestión de suministros, priorizando las entradas en la cadena de
valor, la gestión de recursos, salidas del proceso y entregas a los clientes.

Entonces la administración de operaciones es el conjunto de técnicas que se

aplican a los procesos de producción, comienza al obtener información sobre las
necesidades de los clientes, hasta la entrega de bienes y servicios que ofrece una
organización. Teniendo como finalidad optimizar y mejorar los resultados
obtenidos durante todas las etapas del proceso de producción, utilizando avances
tecnológicos innovadores. La administración de operaciones es más visible en
organizaciones que presten bienes y servicios tangibles, como un condominio y un
secado de cabello; que, en bienes y servicios intangibles, como un seguro médico y
seguros físicos. Es gestionada por los administradores o los gerentes de
operaciones.

5
2. Objetivos de la administración de operaciones
Como se puede concluir al leer a Montejo et al. (2021), a Gómez y Brito
(2020) y a Schroeder (1992), los objetivos de la administración de operaciones
serían:

• Disminuir costos de producción; ya que, si se usa estrategias en dicho

proceso, los recursos materiales usados disminuirán, manteniendo o
mejorando los resultados.
• Concluir actividades de producción en menos tiempo manteniendo la
calidad de los resultados, con estrategias relacionadas al tiempo usado y a
obtener personal con habilidades especializadas y cualidades personales
que favorezcan al proceso de producción.
• Cumplir los objetivos de la empresa en un tiempo determinado y
establecido.
• Ofrecer productos y servicios de calidad que satisfagan las necesidades de
las personas.
• Brindar confiabilidad, con los productos y servicios brindados, a los
clientes.
• Conseguir un aumento en la facturación de la empresa; ya que. al conseguir
elaborar bienes y servicios de calidad los clientes compraran más.
• Utilizar la fuerza de trabajo en equipo.
• Conseguir que las organizaciones sean más adaptables a los cambios que
puedan suceder.

3. Importancia de la administración de operaciones

En muchos lugares las operaciones son un excelente camino para
desenvolverse profesionalmente y poder llegar a una alta posición en las empresas.
Según Lee et al. (2008): (ver anexo 1).

La razón es que los gerentes de operaciones son responsables de

decisiones fundamentales que inciden en el éxito de la organización. En
las empresas manufactureras, el jefe de las operaciones generalmente
ocupa el puesto de COO (chief operations officer, director ejecutivo de
operaciones) o vicepresidente de manufacturas (o producción u
operaciones). El puesto correspondiente en una organización de servicio
podría ser COO o vicepresidente (o director) de operaciones. (p.10)
6
 Es por ello que decimos que la importancia de la administración de
operaciones se basa en el valor que generan al realizar una mejora de productividad
en una empresa, además que a partir de esto puede organizar u ordenar a los
trabajadores de acuerdo a la función que deben cumplir.

4. ¿Qué hacen los administradores de operaciones?

La administración de operaciones estudia los procesos que tiene la empresa
desde un punto de vista general generalmente para poder implementar mejoras en
dichos procesos. Para lograr esto el administrador de operaciones, según
Tordecillas (2017) debe de tomar muchos tipos de decisiones que se dividen en tres
niveles:

4.1.Dediciones estratégicas
Son decisiones a largo plazo que se planean con una visión desde un
año en adelante. Estas decisiones implican grandes inversiones de dinero. Estas
decisiones pueden estar relacionadas a planeación de la estrategia de proceso,
diseño de producto, localización de instalaciones, planeación de la capacidad,
distribución en planta.

4.2.Decisiones tácticas
Son decisiones a mediano plazo, entre 3 y 12 meses, tienen un horizonte
más corto ya que se pueden planear de manera semanal, mensual o trimestral.
Estas decisiones están relacionadas a planeación agregada de operaciones
(para familias de productos), nivel de mano de obra, niveles de inventario,
unidades de producto fabricadas en tiempos extra y unidades subcontratadas,
teniendo como criterio principal, los costos de producción), programación
maestra y planeación de los requerimientos de materiales.

4.3.Decisiones operativas
Son decisiones a corto plazo, tienen una visión en días, entre 1 y 90
días, incluso se podrían programar por horas. Son decisiones que tienen el fin
de controlar el tiempo de las operaciones tomando en cuenta las necesidades
diarias de producción, siendo así una de las decisiones más difíciles que toma
el administrador de operaciones.

7
 Lo que hace un administrador de operaciones puede influir de manera
significativa en la empresa están dependerá del tiempo en el que se tome la decisión
y el nivel de este.

5. Tendencias de la administración de operaciones

Taelddo (2015) nos dice que el director de operaciones debe enfrentarse a un
mundo con muchos cambios, ya que estos movimientos dan un resultado de una
pluralidad de fuerzas, esto quiere decir que desde la globalización del comercio
mundial a una transmisión de ideas. Aparecen los desafíos, los cuales son:

5.1.Enfoque global
El rápido descenso de los costes de la comunicación y el transporte ha
tenido como consecuencia lógica la globalización de los mercados. Pero, al
mismo tiempo, los recursos en forma de materiales, talento y trabajo también se
han globalizado. A esta rápida globalización están contribuyendo países de todo
el mundo, que compiten en industrialización y crecimiento económico. Los
directivos de operaciones responden con innovaciones que generan y envían
rápidamente ideas, partes y bienes acabados, donde y cuando se necesitan.

5.2.Ejecución “justo a tiempo”

Se dedican grandes recursos financieros al inventario, y sin embargo el
inventario impide dar una respuesta a los rápidos cambios del mercado. Por
ello, los directores de operaciones reducen sistemáticamente el inventario a
todos los niveles.

5.3.Asociación con la cadena de aprovisionamiento

Al ser más cortos los ciclos vitales del producto, y debido a la rapidez
en los cambios de la tecnología del material y del proceso, se requiere más
participación de los proveedores. Éstos suministran normalmente más de la
mitad del valor del producto. Por tanto, los directores de operaciones están
haciendo asociaciones a largo plazo con aquéllos que tienen un papel vital en el
plan de suministro.

5.4.Rápido desarrollo del producto

La rápida comunicación internacional de las noticias, el mundo del ocio
y los nuevos estilos de vida están reduciendo drásticamente la vida de los
productos. Los directivos de operaciones vienen reaccionando con tecnología

8
 de planificación y alianzas (socios) más rápidas, y con una gestión de
planificación más efectiva.

5.5.Personalización a gran escala

Desde el momento en que empezamos a pensar en el mundo como en
un mercado, se hacen patentes las diferencias individuales. Las diferencias
culturales, que están compuestas de diferencias individuales, ejercen una fuerte
presión sobre la empresa, para que proporcione respuestas satisfactorias, en un
mundo cada vez más consciente de las posibilidades existentes. Los directores
de operaciones están respondiendo con procesos que sean lo suficientemente
flexibles como para satisfacer los caprichos individuales de los consumidores.
El objetivo es elaborar productos individuales donde y cuando se necesite.

5.6.Delegación de funciones en los empleados

La explosión de conocimientos, junto a un entorno de trabajo cada vez
más tecnificado, exigen una mayor competencia. Los directores de operaciones.

6. Aplicación de la administración de operaciones

La aplicación exitosa de cada una de las decisiones requiere planeación,
organización, asignación de personal, dirección y control. (ver anexo 2) Algunos
aspectos relevantes a tomar en cuenta son:

6.1.Diseño de bienes y servicios

Kuck (2007) nos plantea que las empresas globales saben que la base de
la existencia de una organización es el bien o servicio que proporciona a la
sociedad. Un buen producto es la clave del éxito. Toda cuestión que no sea una
excelente estrategia de producto puede ser catastrófica para la empresa. Con el
propósito de maximizar su potencial para el éxito, las mejores compañías sólo
se enfocan en unos cuantos productos y se concentran en ellos.

6.1.1. Selección de bienes y servicios

6.1.1.1. Las opciones de estrategia de producto apoyan la ventaja
competitiva
Existe un mundo de opciones en la selección, definición y
diseño de productos. La selección de producto es la elección del
bien o servicio que se proporcionará a los clientes o
consumidores.

9
6.1.1.2. Ciclos de vida del producto
Los productos nacen, viven y mueren; el cambio en la
sociedad los hace a un lado. Quizá sea útil pensar que la vida del
producto se divide en cuatro etapas: introducción, crecimiento,
madurez y declinación. El ciclo de vida del producto puede ser
cuestión de horas, meses, años o décadas.

6.1.1.3. Ciclo de vida y estrategia

De la misma forma en que los administradores de
operaciones deben estar preparados para el desarrollo de nuevos
productos, también deben estarlo para desarrollar estrategias de
productos nuevos y existentes.

• Fase de introducción
• Fase de crecimiento
• Fase de madurez
• Fase de declinación

6.1.1.4. Diseño del servicio

Gran parte de nuestro análisis se ha enfocado en lo que
llamamos productos tangibles, es decir, bienes. En el otro lado de
la moneda del producto se encuentran, por supuesto, los servicios.
Las industrias de servicios incluyen bancos, finanzas, seguros,
transportes y comunicaciones. El diseño de servicios es un reto
porque a menudo tienen características únicas. Uno de los
motivos para que las mejoras en los servicios sean tan pocas es
que tanto el diseño como la entrega del servicio incluyen la
interacción con el cliente. Cuando el cliente participa en el
proceso de diseño, el proveedor del servicio dispone de grandes
opciones entre las cuales el cliente elige. En este momento, el
cliente incluso participa en el diseño del servicio.

6.1.1.5. Documentos para los servicios

Por la alta interacción con el cliente en la mayoría de los
servicios, los documentos para mover el producto a la producción
son diferentes de los que se emplean en las operaciones de
fabricación de bienes. La documentación para los servicios a
10
 menudo toma la forma de instrucciones explícitas del trabajo que
especifican lo que debe ocurrir en el momento de la verdad.

6.1.1.6. Consideraciones para el diseño de productos

• Diseño robusto: El diseño robusto significa que el producto
está diseñado para que pequeñas variaciones en la producción
o el ensamble no tengan un efecto adverso en el producto.
• Diseño modular: Los productos diseñados por componentes
fácilmente separables se conocen como diseños modulares.
Los diseños modulares ofrecen flexibilidad a los
departamentos de producción y marketing.
• Diseño asistido por computadora (CAD): El diseño asistido
por computadora (CAD, computer-asisted design) es el uso
de computadoras para diseñar productos y preparar su
documentación de ingeniería de manera interactiva. Si bien el
uso y variedad de software de CAD es amplio, casi siempre
se emplea para elaborar bocetos y dibujos tridimensionales.
Sin embargo, su uso se ha extendido con rapidez.

6.2.Gestión de la calidad
La gestión de calidad es hoy una estrategia para promover la
competitividad de las empresas y desde una perspectiva holística una
organización puede ser vista como una serie de procesos interconectados. Su
fin último es, entre otros, la consecución de la satisfacción del cliente.

Aplicabilidad en las organizaciones de servicios. El objetivo es analizar

cómo la gestión de la calidad puede ser utilizada como un factor clave para el
desarrollo organizacional, independientemente de la industria. Esta
metodología se basa en un proceso que ha sido examinado a la luz de las
teorías más relevantes publicadas en la literatura científica. La conclusión
muestra que la gestión de la calidad sirve como medio para lograr ventajas
competitivas, eficiencia y productividad a través de ciclos de mejora continua.
Un sistema de gestión de calidad ayuda a una organización a controlar mejor
todos los procesos internos, comenzando con un enfoque basado en procesos
interconectados. Por lo tanto, la cultura de calidad debe basarse completamente

11
 en requisitos concretos como la satisfacción del cliente y el principio de mejora
continua.

La calidad en el sector servicios se relaciona con el acceso, la

interacción, el trato adecuado del personal y la preparación de los servicios, la
recepción de respuestas satisfactorias, ser consultado para opinar sobre la
calidad de los servicios y evaluar su mejora. En términos de una buena cultura
organizacional, proporciona un ambiente que ayuda a promover una cultura de
calidad alineada con las metas de la organización y consistente con su entorno
saludable. La gestión de la calidad como un nuevo enfoque de gestión permite
a las organizaciones convertirse en entidades avanzadas en el camino de la
gestión del conocimiento, basándose principalmente en sus recursos más
importantes, el recurso humano y su conocimiento. El verdadero espíritu
empresarial no es la cantidad de información que se tiene, sino la capacidad de
usarla. La promoción de la calidad representa el potencial para aumentar la
competitividad de una empresa a través del vínculo entre los productos o
servicios y los clientes para responder a los cambios del mercado y entornos
dinámicos. Al menos hoy se pueden requerir estrategias y acciones precisas.
(Hernández et al., 2018)

6.3.Estrategias del proceso

Es el método de una empresa para convertir recursos en bienes y
servicios. El objetivo de la estrategia de procesos es encontrar una manera de
producir bienes y servicios que satisfagan las necesidades del cliente y las
especificaciones del producto en términos de costo y otras restricciones de
gestión. El proceso elegido tiene un impacto a largo plazo en la eficiencia y
flexibilidad de la producción, así como en el costo y la calidad de los bienes
producidos.

Un proceso implica el uso de los recursos de una organización para

producir algo de valor. Ningún servicio puede prestarse y ningún producto
puede fabricarse sin un proceso, y ningún proceso puede existir sin un servicio
o producto por lo menos. Una cuestión recurrente en la administración de
procesos es decidir cómo proporcionar los servicios o fabricar los productos. Se
toman muchas decisiones diferentes para seleccionar los recursos humanos,
equipo, servicios subcontratados, materiales, flujos de trabajo y métodos que

12
 transformarán los insumos en productos. Otra decisión se refiere a qué procesos
se llevarán a cabo internamente y cuáles se subcontratarán, es decir, cuáles se
realizarán fuera de la empresa y se comprarán como materiales y servicios.
Esta decisión ayuda a definir la cadena de valor y se explica en capítulos
posteriores. Las decisiones de mejoramiento de los procesos deben tomarse
cuando:

Existe una brecha entre las prioridades competitivas y las capacidades

competitivas.

• Se ofrece un producto o servicio nuevo o modificado sustancialmente.

• Es necesario mejorar la calidad.
• Han cambiado las prioridades competitivas.
• La demanda de un servicio o producto está cambiando.
• El desempeño actual es inadecuado.
• Ha cambiado el costo o la disponibilidad de los insumos.
• Los competidores ganan terreno por el uso de un nuevo proceso.
• Se hallan disponibles nuevas tecnologías.
• Alguien tiene una idea mejor

La estrategia llega a ser parte de un proceso de carácter cíclico ya que

este puede ser intuitivo, informal siguiendo un proceso predeterminado que se
plantean objetivos, como también estrategias para su consecuencia llegando a
ser examinadas y evaluadas para poder ver si se llega a obtener resultados
relacionados con los objetivos que se dieron a conocer. (Francés, 2006)

6.4.Estrategias de localización
Ramos (2014) nos dice que, la localización es la ubicación que un
objeto o persona tienen en un determinado espacio. El mismo requiere de
coordenadas que otorguen puntos de referencia para que esta sea trazable y
comunicable. Así, por ejemplo, desde el punto de vista urbano la localización
se sirve de direcciones, calles y zonas con un nombre específico. Tiene como
objetivo, maximizar el beneficio de la ubicación para la empresa. En la
actualidad existen diversos sistemas que posibilitan la localización de una
persona con gran eficiencia, un ejemplo viene a ser los GPS, o sistema de
posicionamiento global. En tiempos antiguos, las herramientas con que se
contaba a la hora de definir una posición específica eran muy rudimentarias.

13
 Ejemplo: Los mapas carecían de algún tipo de escala, lo cual dificulta
enormemente tener idea cabal de la proporción de las distancias.

6.5.Estrategias de organización
Yagüe (2021) menciona que, la estrategia organizacional de una
empresa es la creación, el diseño, la implementación y la evaluación de las
decisiones dentro de una organización, según la cual se alcanzarán los objetivos
que la organización se pone a largo plazo. Sin esta estrategia no se podrían
conseguir los resultados empresariales que se han establecido.

Yagüe (2021) nos brinda las siguientes estrategias organizacionales que

son:

6.5.1. Estrategia operativa

El proceso de las operaciones consiste en la transformación
de unas entradas (materias primas, la información o la mano de obra
de la empresa) en productos finalizados con un valor agregado y los
cuales tienen demanda en el mercado.

6.5.2. Estrategia de marketing

Toda empresa necesita de un plan dirigido a la promoción y
venta de sus productos o servicios.

6.5.3. Estrategia directiva

Gracias a ella se define el rumbo de la organización en rasgos
generales, teniendo claro cuál es el concepto de negocio, la misión
de la empresa y sus objetivos específicos.

6.5.4. Estrategia de negocio

Las estrategias de negocio son las medidas que dan la ventaja
competitiva a la empresa frente a sus competidores.

6.6.Recursos humanos
Los recursos humanos son necesarios para cualquier empresa que
necesite evolucionar y contratar al mejor personal. Para cada cargo o para las
personas que se van creciendo en la empresa para seguir integrándose y
desarrollándose. Los recursos humanos son una sección dentro de las empresas
en el que se tramitan todo lo relacionado con las personas que trabajan en ella.

14
Esto incluiría desde el reclutamiento, selección, formación, nóminas y
despidos. Según Dessler y Varela (2011): (ver anexo 3).

La administración de recursos humanos se refiere a las prácticas y a las

políticas necesarias para manejar los asuntos que tienen que ver con las
relaciones personales de la función gerencial; en específico, se trata de
reclutar, capacitar, evaluar, remunerar, y ofrecer un ambiente seguro,
con un código de ética y trato justo para los empleados de la
organización. (p.16)

En algunas cosas que llega a influenciar es en:

• Examinar los puestos para así poder hacer ejercer las funciones
de cada a los empleados
• Elegir a las personas para cada puesto para cada puesto
• Dar capacitación y programas de inducción para los nuevos
empleados contratados y así tengan buen desempeño
• Evaluar el desarrollo y desempeño de los trabajadores
• Remunerar los sueldos y los salarios
• Promover incentivos y prestaciones
• Aumentar el compromiso de los colaboradores

6.6.1. Importancia de los recursos humanos

La importancia que hay en la administración de los recursos
humanos es más que nada para que haya un control con el personal
que se contrata y también con los trabajadores de una. Por lo que es
necesario evitar según Dessler y Varela (2011) cometer errores
personales que uno no quisiera cometer en su labor como
administrador. Por ejemplo, usted no desea:

• Que sus empleados no se desempeñen a su mayor capacidad

• Contratar a la persona equivocada para el puesto
• Experimentar una alta rotación de personal
• Encontrar empleados que no den lo mejor de sí
• Que su empresa sea demandada por trato discriminatorio
• Que su empresa sea acusada de prácticas inseguras de
acuerdo con las leyes federales de seguridad laboral

15
 • Permitir que la falta de capacitación afecte la eficacia de su
departamento
• Cometer cualquier práctica laboral injusta (p.16)

6.6.2. Cooperación entre la gerencia de líneas y la gerencia de RH

La cooperación que hay entre los gerentes de líneas y los
recursos humanos es la distribución de responsabilidades de las
actividades de los recursos humanos, como por ejemplo, reveló que
en aproximadamente dos terceras partes de las empresas los gerentes
de recursos humanos y de línea tenían la responsabilidad de
capacitar a los empleados, para que se pueda señalar la capacitación
que es necesaria para los nuevos trabajadores, donde los de recursos
humanos decidirán la capacitación que se requiere y los que
supervisan verían si tales capacitaciones están dando los efectos que
se requieren. Por ello decimos que la cooperación que hay entre estas
dos llega ser importante para una empresa ya que gracias a esta los
trabajadores llegan a ser capacitados para su mejor desempeño en
sus labores dadas y haya una evolución en esta empresa. (Dessler y
Varela, 2011)

6.6.3. Responsabilidad de recursos humanos de los gerentes de línea

Las responsabilidades que hay para los gerentes de línea son
muy esenciales ya que llevan el cargo de elegir a su personal para la
buena producción de su empresa. y es allí donde los que supervisan
emplean mucho de su tiempo a labores de los recursos humanos o de
staff, ya que la administración directa de trabajadores es siempre la
que ha formado una gran parte de las responsabilidades de los
gerentes de línea, como dar a conocer cuáles son las obligaciones de
los que supervisan, para así tener una administración eficaz en los
recursos humanos (Dessler y Varela, 2011).

1. Designar a los trabajadores adecuada en el puesto correcto

para que el desarrollo aumente
2. Capacitar a los trabajadores para desarrollar habilidades que
ellos no hayan desempeñado antes

16
 3. Conseguir una cooperación creativa y promover relaciones
laborales adecuadas para lograr que no haya discordia en los
trabajadores
4. Controlar los costos laborales
5. Desarrollar las capacidades de cada trabajador para lograr el
desempeño adecuado en este
6. Promover y mantener el buen estado de ánimo del
departamento y así que los empleados hagan sus labores con
comodidad
7. Preservar la salud y la situación física de los trabajadores

6.6.4. Papel estratégico de la administración de los recursos humanos

Para llevar a cabo un papel estratégico tiene que haber un
planteamiento de este por lo que este es un desarrollo consecutivo,
activo y en constante avance, por lo que una empresa llega a ver la
necesidad de diversificarse y conseguir aumentar la variedad de
bienes que esta proporciona para fabricarlos o venderlos. También
puede haber en momento que se tenga la necesidad de menorar al
personal, porque el plan estratégico que se dio a conocer lo requiere
o el control unificado de un número de operaciones consecutivas o
similares.

El planteamiento de estrategias también llega a ser un

proceso virtual donde los supervisores y los de la alta administración
establecen los propósitos y objetivos que se quiere alcanzar y de qué
manera se lo lograra (Mondy et. al, 2010).

Por ello en el papel estratégico encontramos que la

administración de recursos humanos llega a ser una labor con gran
responsabilidad y se priorizan para que así observar cómo ha ido
evolucionando las necesidades de los trabajadores. Para eso tenemos
una de las responsabilidades primordiales que los gerentes de los
recursos humanos es establecer políticas y prácticas que ocasionen
en los trabajadores habilidades que la empresa necesita para lograr
sus objetivos estratégicos establecidos. Una estrategia es el plan con
la que se consigue una organización adecuada para desempeñar bien

17
 las fortalezas y debilidades que se tiene de acuerdo a las
oportunidades y amenazas externas y así poder tener una ventaja
competitiva (Dessler y Varela, 2011).

Así mismo encontramos desafíos para los recursos humanos

estratégicos, según Dessler y Varela (2011) son:

Una de ellas; como ocurrió en Albertson’s, es el hecho de que

la mayoría de las estrategias de las organizaciones destacan la
mejoría en el desempeño, y esto significa que las prioridades
en la administración de recursos humanos se concentren cada
vez más en incrementar la competitividad, reducir los costos
y mejorar el desempeño de los trabajadores. En segundo
lugar (y debido a su creciente papel en la mejoría del
desempeño), los gerentes de recursos humanos también
deben participar más en la formulación e implementación de
la estrategia de la empresa. Tradicionalmente, el presidente y
su equipo decidían si ingresarían a nuevos mercados, si
abandonarían líneas de productos o si se embarcarían en un
plan de reducción de costos por cinco años. Luego, el
presidente confiaba hasta cierto grado a sus gerentes de
recursos humanos las implicaciones en cuanto a personal de
dicho plan (despedir o contratar nuevos trabajadores, asignar
a agencias externas lo relativo a los despedidos, etcétera).
(p.27)

6.6.5. El gerente de recursos humanos en la actualidad

Como bien sabemos a causa de la pandemia se ha hecho
presente el aumento y constante uso de la tecnología para cualquier
cosa y esto no se queda atrás ya que para que la empresa siga en
funcionamiento y no decaiga se tuvo que dar la capacitación
necesaria para el personal.

Según Dessler y Varela (2011):

Por ejemplo, con el uso de su Intranet de recursos Fuentes:

• Proveedores de servicios para solicitantes (PSS)

18
 Los PSS proporcionan y administran servicios para el
empleador (por ejemplo, para procesar solicitudes de empleo)
desde sus propias computadoras a distancia.

• Portales de Internet

Los empleadores los utilizan, por ejemplo, para permitir que

los trabajadores administren sus propias prestaciones y
actualicen su información personal

• Flujo de video simultáneo

Se usa, por ejemplo, para facilitar la capacitación a distancia.

• Internet móvil y acceso a redes inalámbricas

Sirve para facilitar el acceso en línea de los empleados, a las

actividades de RH de la empresa.

• Agendas personales digitales

Por ejemplo, algunas empresas ofrecen a los nuevos gerentes

agendas personales digitales que contienen información
precargada que les ayuda a adaptarse mejor a su nuevo
puesto, como información de contactos clave e imágenes
digitales de los nuevos empleados.

• Software para supervisión de redes e Internet

Se utiliza para vigilar el correo electrónico y las actividades

en Internet de los empleados, o para supervisar su
desempeño.

• Sistemas integrados de información de recursos humanos

(SIIRH)

Se usan para integrar los sistemas de RH separados del

empleador, por ejemplo, al actualizar de manera automática
la lista de calificaciones de un empleado, una vez que finaliza
su programa de capacitación

• Firmas electrónicas Firmas

19
 Firmas electrónicas con validez legal, que el patrón puede
utilizar para obtener firmas de candidatos y empleados con
mayor rapidez

• La Web

Los gerentes usan mucho la Web, por ejemplo, para hacer

encuestas salariales. (p.34)

6.7.Administración de la cadena de suministro

La gestión de la cadena de abastecimiento es la que agrega la tecnología
y los procesos para planificar de las personas, organizar y dominar el aumento
de recursos de una empresa. Según Díaz (2017) “Las cadenas de
abastecimiento en los negocios es un campo relativamente nuevo del estudio
integrado de la gerencia, si lo comparamos con los tradicionales campos de las
finanzas, el marketing y la producción” (p.9). Además, que el cambio del
concepto cadena de abastecimiento tiene que ver ya que se relaciona con lo que
es el marketing de las empresas, porque tiene un realce con el enfoque de
satisfacer las necesidades del cliente, por ello la idea fundamental de estas
examinaciones el tiempo que se llevará para la producción de la idea para dar
comienzo al producto y a la distribución de este y así llegue hasta los
consumidores (Díaz,2017). (ver anexo 4).

6.7.1. Ventajas de la gestión de la cadena de abastecimiento

Lo más fundamental a la hora de colocar la adecuada gestión
de la cadena de abastecimiento al interior de la organización, no solo
es medir los beneficios y las ventajas de su adecuada aplicación, sino
que igualmente desarrollar más ventajas y la conectividad de la
empresa, de acuerdo al mercado en la forma sostenible (Díaz,2017).
Por lo que es necesario tener buenas estrategias, así como tener al
personal bien capacitado para que así se llegue un buen crecimiento
y haya una evolución de la empresa en el mercado.

Por ello tenemos varias ventajas (Díaz,2017)

6.7.2. Ventajas para la industria

• Oportunidad de optimizar procesos, al permitir comparar las
mejores prácticas usando modelos estándar que estas son

20
 probadas por empresas de categoría mundial, consiguiendo
así incrementar la actividad básica para la competencia y
globalización.
• Tener la oportunidad de complementar eficientemente
cadenas de suministro haciendo que sea más fácil integrar y
colaborar.
• Accesibilidad de manera permanente a informar el
comportamiento de la cadena de abastecimiento para así
poder examinar y evaluar.
• También poner tecnologías de información con base en las
mejores prácticas, para que así se permita un uso efectivo de
ella, siendo así lo más básico para competir.

6.7.3. Ventajas en relación con los proveedores

• Colaborar con los proveedores hace que las empresas tengan
una actividad de desarrollo más estrecha a medida que el
establecimiento de relación a largo plazo.
• Los colaboradores o proveedores se convierten ya entonces
en socios de la empresa.
• También se llega a reducir el número que hay en proveedores
• También se tiene a asegurar la calidad de los materiales
primos y materiales que se usa, por ello se exige a los
proveedores que el nivel nulo de productos defectuosos para
que de esa manera no llegue a ser necesario las inspecciones

de entrada salvo, a menos que sean materiales nuevos o

nuevos proveedores.

6.7.4. Ventajas en las finanzas de la empresa

• Tener disminución del costo total del producto, ya que así se
puede tener ventajas competitivas en el momento de dar a
conocer los precios finales al consumidor.
• Optimización del capital de trabajo, debido al aumento de la
rotación de inventarios.

21
 • Tener muchas posibilidades para realizar inversiones en otras
áreas de la empresa, ya que se tiene una disminución del
inventario
• Aumento de la rentabilidad de la empresa.

6.8.Gestión de inventarios
Según Agudelo y López (2018) la gestión de inventarios es de vital
importancia en el entorno empresarial, ya que, al ser una actividad logística,
nos brinda una mayor probabilidad de reducir los costos en una empresa.

El inventario es una verificación y control de los recursos con los que

cuenta una empresa, los cuales deben ser regulados para la optimización de los
resultados, así mismo, tiene como propósito garantizar el buen funcionamiento
de las actividades de la empresa, basadas principalmente en el servicio al
cliente, costo de inventario y costos operativos. Después de todo lo
mencionado anteriormente, podemos nombrar de forma clara las funciones que
tiene el inventario, las cuales son:

• Especialización geográfica: ordenamiento de los lugares, etapas de

proceso y creación, dentro de una empresa.
• Desacoplamiento: Distribución de las partes del proceso productivo,
para optimizar su eficiencia.
• Equilibrio suministro/ demanda: evalúa el tiempo entre la
disponibilidad del inventario y el consumo.
• Disminución de la incertidumbre: no hay preocupación por la demanda
en exceso y los posibles retrasos imprevistos en el proceso de
recepción.

Estas funciones deben ser aplicadas independientemente del tipo de

inventario empleado, ya que nos permitirá mejorar las condiciones en las que
controlamos y damos seguimiento al mismo. Es necesario que tengamos bien
claro el tipo de inventario que usaremos, ya que este nos guiará en las
actividades que debemos desempeñar para garantizar el buen funcionamiento
de la empresa.

22
 6.9.Planificación y programación
Estas estrategias son de vital importancia a la hora de organizar todo lo
relacionado con la producción y ejecución de operaciones en las empresas,
Terrazas (2011) las define de la siguiente manera:

La planificación es una actividad genérica que tiende a la asignación y

distribución de recursos, en procura de alcanzar un objetivo.

La programación de actividades, es aquel proceso subsecuente a la

planificación y que tiende a concretar las operaciones, definiendo dónde y
cuándo se van a realizar.

La programación es un proceso que se convierte en la materialización

de la planificación, por tanto, es la herramienta ejecutora de la planificación.

6.9.1. Niveles de decisión en la planificación

Según Terrazas (2011) lo que concierne netamente a estas
estrategias, es la ejecución de actividades que generen elementos
informativos, los cuales nos guiarán en la toma de decisiones para el
desarrollo de la organización.

Estas decisiones presentan tres niveles: Estratégico, táctico y

operativo

CONCLUSIONES
La administración de operaciones consiste en las actividades estratégicas necesarias
para fabricar productos y prestar servicios gratificantes para los clientes.

Siempre se quiere aprovechar al máximo los recursos materiales o humanos, así como
las habilidades del personal que trabaja, y tratar de que cada uno incremente su tarea.

El objetivo principal es entender las operaciones como un arma competitiva en el

mercado global a través de los procesos que transforman los insumos en productos y
servicios para satisfacer las necesidades de los clientes y generar, a través de una buena
gestión de diseño, dirección y apoyo en el control sistemático Ventaja competitiva frente
a los principales competidores en el mercado nacional e internacional.

La planificación es importante para una buena gestión operativa y que todas las demás
áreas estén integradas.

23
REFERENCIAS

Agudelo, D., y López, Y. (2018). Dinámica de sistemas en la gestión de inventarios.

Revista Ingenierías USBMed, 9(1), 75-85.
http://www.revistas.usb.edu.co/index.php/IngUSBmed/article/view/3305/2782

Chiavenato, I. (2007). Introducción a la teoría general de la administración.

McGrawHill Interamericana. Séptima edición. [Archivo PDF].
https://www.academia.edu/39278025/Libro_TEORIA_GENERAL_DE_LA_AD
MINISTRACION_Idalberto_Chiavenato20190527_118601_d902z1

Dessler, G., y Varela, R. (2011). Administración de recursos humanos, (5. ed.). Pearson
a

educación. http://up-
rid2.up.ac.pa:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/1558/Administraci%c3%
b3n%20de%20recursos%20humanos.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Díaz, C. (2017). Gestión de la Cadena de Abastecimiento. Fundación universitaria del

área andina. https://digitk.areandina.edu.co/bitstream/handle/areandina/1335/Gesti
%c3%b3n %20de%20la%20Cadena%20de%20Abastecimiento.pdf?
sequence=1&isAllowe d=y

Francés, A. (2006). Estrategia y planes para la empresa: con el cuadro de mando integral.
Pearson
Educación. https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=yAmLG-
Vr8BkC&oi=fnd&pg=PA21&dq=estrategia+de+procesos+de+la+empresa&ots=
D3CWQdwzde&sig=E2j9zVCd0-
dHWlwefuzNhuZcsKo#v=onepage&q=ciclo%20estrategico&f=false

Gómez, I. y Brito, J. (2020). La administración de operaciones. Repositorio de la

Universidad Internacional de Ecuador y Guayaquil (UIDE). [Archivo
PDF]. https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/4146

Hernández, H., Barrios, I. y Martínez, D. (2018). Gestión de la calidad: elemento clave

para el desarrollo de las organizaciones. Revistas unilibre, 16(28), 179 - 195.
https://revistas.unilibre.edu.co/index.php/criteriolibre/article/view/ 2130/1621

Lee, J., Larry, P. y Manoj, K. (2008). Administración de operaciones, procesos y cadenas

de valor, (8. ed.). Pearson Educación.
a

https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/566458/Administracion_De_O
peraciones_-_LEE_J._K-comprimido.pdf

Lima, J. (2014). Administración de operaciones. Repositorio de la Universidad Nacional

de Ucayali. Examen de suficiencia profesional para optar el título profesional de
licenciado en administración.
http://repositorio.unu.edu.pe/bitstream/handle/UNU/3633/ADMINISTRACION-
MONOGRAFIA-JESSICALIMA-RESUMEN.pdf?sequence=1&isAllowed=y

24
Mondy, R., Noe, R., y Mondy, J. (2010). Administración de recursos humanos. Pearson
educación. https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/54336450/ADMINISTRACI
ON_DE_RECURSOS_HUMANOS-with-cover-page-
v2.pdf?
Expires=1660365828&Signature=W1dLsPKiYbVB3IcFR5T9kcJbi4JaV1jI7dUJ
MjSbO~Y5tBLrarxymmCSWxPeKZMwhRdv8neBXfKlQhthCMznL3 QxuY-
CdVV3yx2eWp72Y8BRfl8iK0MXbXqzzFd1V0R3sGMSi6FvP1VzASLwzwT
VQ72ee5f0K7htLXCK3F8JXqefMlUBlIIrGAPMwC1bNJnHmsugnVdRGhvw9
CFzj9Ue9QignRKDOuT~NAaBjGWPEyhbD~Vnidip9rEZcYs~V6YlB5czyOSa
yHabuJNPkTvrKkHAxffJmxtlmORCPiNw~uAd66R~kh5D82VvczSsdK806M9y
Xw4bzsaIrHk0GdeA__&Key-PairId=APKAJLOHF5GGSLRBV4ZA

Montejano, S., López-Torres, G., Pérez, M., y Campos, R. (2021). Administración de

operaciones y su impacto en el desempeño de las empresas. Revista de Ciencias
Sociales, 27(1), 112-126. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?
codigo=7817686

Pulido, A. Sánchez, P. y Melamed, E. (2018). Nuevas tendencias en: Investigación de

operaciones y ciencias administrativas. Fondo Editorial, Universidad Simón
Bolívar. https://hdl.handle.net/11
537/28621

Ramos, G. (2014). Definición de Localización - Qué es y Concepto. Enciclopedia.NET.

Recuperado Julio 29, 2022.
https://enciclopedia.net/localizacion/

Rus. E. (2020). Administración de operaciones. Economipedia.

https://economipedia.com/definiciones/administracion-de-operaciones.html

Schroeder, R., Goldstein, S. y Rungtusanatham, J. (2019). Administración de operaciones,

(5. ed.). Mc Graw Hill
a

https://intercovamex.com/wpcontent/uploads/2019/06/Administracion_de_operaci
ones-1.pdf

Terrazas, R. (2011). Planificación y programación de operaciones. Revista Perspectivas,

(28), 7-32. http://www.scielo.org.bo/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1994-
37332011000200002&lang=es

Tordecillas, R. (2017). Administración de Operaciones. Fondo editorial Areandino.

https://core.ac.uk/download/pdf/326424351.pdf

Yagüe, A. (2021). Estrategia organizacional: qué es y en qué consiste. Deusto. Deusto

Formación. https://www.deustoformacion.com/blog/gestion-empresas/sabesque-
consiste-estrategia-organizacional

25
ANEXOS

Anexo 1
El sistema de administración de operaciones.

Nota. La figura muestra en que consiste el sistema de producción para la correcta

administración. Fuente: Getiopolis (2011).

Anexo 2
Temas que abarca la administración de operaciones.

Nota. La figura muestra las áreas que abarca la administración de Operaciones. Algunas
áreas pueden estar más relacionadas con la organización y dirección. Fuente:
Emprendedor inteligente (2019).

26
Anexo 3
Objetivo principal de la herramienta actual en RRHH.

Nota. La figura muestra los porcentajes de una encuesta con el fin de saber la
característica principal de las herramientas en RRHH. Fuente: HCMFront (2020).

Anexo 4
Secuencia de la cadena de suministro.

Nota. La figura cuatro nos muestra la secuencia de eslabones (procesos) que tiene como
objetivo principal el satisfacer competitivamente al cliente final. Fuente: Gestiopolis
(2001).

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

27
 FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS
ESPECIALIDAD DE ADMINISTRACIÓN
Asignatura: Metodología de trabajo universitario

Rúbrica de monografía
Nivel de
desempeño Puede mejorar
% Excelente 4 Satisfactorio 3
2
Inadecuado 1 Puntaje
Criterios

Casi no hay Unos pocos

No hay errores Muchos errores
errores de errores de
de gramática, de gramática,
20% Redacción
ortografía o
gramática, gramática,
ortografía o
ortografía o ortografía o
puntuación. puntuación.
puntuación. puntuación.

La información La
está muy bien La información
La información
organizada con está organizada, información
está organizada con
20% Organización párrafos bien
párrafos bien
pero los párrafos no proporcionada
redactados y con están bien no parece
redactados. redactados
subtítulos. estar
organizada.
Los párrafos Los párrafos Los párrafos Los párrafos no
están están están están
correctamente correctamente correctamente correctamente
citados y las citados y las citados y las citados y
referencias están referencias están referencias están las
correctamente correctamente correctamente referencias no están
redactadas, la redactadas, la redactadas, la correctamente
Citas y bibliografía es bibliografía no es bibliografía es redactadas,
20% referencias reciente y de reciente y de reciente pero no de la
fuentes fuentes fuentes bibliografía
reconocidas. reconocidas. reconocidas. no
es
reciente pero no de
fuentes
reconocidas.

Prepara Prepara
Prepara
material para la material para la No prepara
Material de material para la
20% exposición sustentación tiene
sustentación tiene sustentación no material de
figuras y mucho tiene figuras y sustentación
figuras y texto
texto mucho texto

Conoce a , conoce poco el , demuestra un

, conoce el tema
20% Exposición profundidad el de la exposición tema de la marcado
tema de la exposición desconocimiento
exposición del tema.
TOTAL 20 15 10 5 0

28