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A la memoria de Enrique Peczak Primer Presidente del Consejo de Centro del CIPAF-INTA

Todos nosotros sabemos algo. Todos nosotros ignoramos algo. Por eso, aprendemos siempre. Paulo Freire Agradecemos a todos y cada una de las personas que hicieron posible el Seminario de Puerto Tirol y la construccin de este libro.

Compilacin
Ing. Francisco Cardozo1
Director IPAF Regin NEA

Lic. Cora Gornitzky2


Comunicadora IPAF Regin Pampeana - INTA

Lic. Claudia Palioff Nosal3


Asistente en Comunicacin y Capacitacin del CIPAF - INTA

Autores
Cada tecnologa fue desarrollada por la organizacin y/o tcnico que se menciona.

Correccin
Lic. Diana Gamarnik

Diseo y Edicin Gerencia de Comunicaciones INTA


Alejandro Menegaz Jos Della Puppa Enrique Caramelli Liliana Ponti Vernica Durn

Fotografa
En su mayora, las fotografas fueron provistas por las organizaciones participantes

Adaptacin fotogrfica
Silvana Fangio

Coordinacin editorial
Lic. Claudia Palioff CIPAF - INTA La primera versin de este libro se realiz en 1996, a partir del seminario desarrollado en Reconquista, provincia de Santa Fe, Argentina, organizado por INCUPO y la Unidad de Minifundio del INTA. Tras diversas reuniones, gestiones y demandas, se concreta una nueva edicin. As, en agosto de 2008 se organiza y desarrolla el Seminario de Puerto Tirol, provincia del Chaco, Argentina, y en el 2009 se publica la versin actualizada del libro. Esta publicacin fue financiada con recursos provenientes del Centro de Investigacin y Desarrollo Tecnolgico para la Pequea Agricultura Familiar (CIPAF) - INTA. Se permite la reproduccin total o parcial de este documento siempre que se cite la fuente. Las ideas, los conceptos, las opiniones y el desarrollo correspondientes a cada tecnologa son responsabilidad de los respectivos autores.

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Francisco Cardozo es Ingeniero Forestal, Magister en Gestin Ambiental, Director del IPAF Regin NEA INTA. Cora Gornitzky es periodista y docente universitaria, miembro del equipo del IPAF Regin Pampeana - INTA. Gan numerosos premios por sus notas sobre el sector y temticas vinculadas. 3 Claudia Palioff Nosal, Licenciada en Comunicacin Social, es Asistente en Comunicacin y Capacitacin del CIPAF - INTA. Se desempea como su referente de comunicacin y Agricultura Familiar a nivel nacional e internacional.

ndice
Prlogo. Por Ing. Agr. Carlos Paz, Presidente del INTA Introduccin. Por Ing. (MsC.) Jos Catalano , Director CIPAF-INTA

Energas renovables para el desarrollo rural


Biodigestor / Biocombustibles
1. 2. 3. Biodigestor BioFAA - Planta de biodisel Biogs a escala familiar

Dndrica
4. 5. 6. 7. 8. 9. Asador giratorio a carbn o lea con infiernillo central Calefactor a lea Cocina a lea Cocina y horno agroindustrial a lea Horno metlico a lea para cocinar Horno metlico para elaborar carbn

Elica
10. 11. Aerogenerador Montaraz Molino aerogenerador

Hidrulica
12. 13. 14. Bomba de ariete Bomba de soga Mquina para aprovechar la corriente del ro Paran

Solar
15. 16. 17. 18. 19. Cocina solar parablica familiar Colectores solares para calentamiento de agua Refrigerador solar Secadero solar de uso mltiple Sistema solar de agua caliente sanitaria

Memorias del Seminario de Energas Renovables


Puerto Tirol. Por el Ing. For. (Mag.) Francisco Cardozo, Director del IPAF Regin NEA

Prlogo
Siempre es motivo de orgullo y alegra presentar una nueva edicin de una publicacin INTA, y en este caso particular mucho ms, ya que se vincula con una labor institucional que se integra a la de otras entidades pblicas y privadas, as como a lineamientos impartidos por el Estado nacional. Una obra se justifica por s misma, por sus contenidos y objetivos, y es por ello que pretender prologarla resultara jactancioso. Slo quiero aprovechar la posibilidad de su presentacin para acercar algunas reflexiones. Frente a una demanda creciente de tecnologas y nuevas alternativas productivas en el mbito de la pequea produccin agropecuaria, el INTA cre en el ao 2005 el Programa Nacional de Investigacin y Desarrollo Tecnolgico para la Pequea Agricultura Familiar, con el fin de contribuir a la inclusin de este sector social y econmicamente relevante en nuestro pas, tanto desde la ptica de la seguridad y soberana alimentaria como de la absorcin de mano de obra en la actividad agrcola, buscando evitar la migracin hacia los centros urbanos. La agricultura familiar comprende a minifundistas, campesinos, pequeos productores y pueblos originarios, cuyas condiciones de vida y sistemas de produccin presentan desventajas y carencias. Es una obligacin ineludible del Estado, a travs de sus organismos, brindar las herramientas, medios y conocimientos que posibiliten mejorar su calidad de vida contribuyendo a un verdadero desarrollo territorial. El programa se ha constituido en un medio para favorecer la participacin e inclusin de los actores de la pequea agricultura familiar, integrndolos al sistema agroalimentario y aportando al cumplimiento de los objetivos de competitividad, sustentabilidad y equidad social establecidos en el Plan Estratgico Institucional del INTA. Identificar y ofrecer soluciones a las diferentes problemticas de este sector predominante en la ruralidad de nuestro pas significa, para nuestros profesionales, desafos permanentes y requiere la generacin de inversiones y estructuras dentro del organismo, pues la pluriactividad logra cada vez mayor importancia en las estrategias de ingreso de las unidades domsticas, tanto en el mbito rural como en el urbano y periurbano. En este orden, favorecer sistemas productivos sustentables implica considerar los aspectos tecnolgicos, estructurales y de insumos y procesos. Entre ellos la energa, que se constituye en un insumo imprescindible, ligado al bienestar y al crecimiento. El modelo econmico que lleva adelante el Gobierno nacional ha privilegiado acercar la energa a los sectores ms vulnerables, en el contexto de una demanda sostenida, vinculada al crecimiento y a un incremento en los costos de las fuentes convencionales o no renovables como fenmeno global. Pensar en energas alternativas renovables presenta una salida eficiente a un problema complejo, teniendo en cuenta que stas son capaces de regenerarse por medios naturales, se producen a partir de tecnologas ms apropiables por el sector y originan un menor impacto ambiental.

El planeta amenaza con el agotamiento de las fuentes de energa convencionales y la ciencia trabaja en el desarrollo de otras sostenibles, pero entretanto son las energas limpias, alternativas y renovables las que han llevado a la redaccin de este libro, donde el sol, el viento, los ros y corrientes de agua dulce y la tierra se convierten en aliados de la agricultura familiar, enfrentando una urgente necesidad. Quiero acercar una felicitacin a quienes con esfuerzo hicieron posible este logro y esperar que el libro se constituya en una herramienta til y prioritaria para productores y tcnicos, pero fundamentalmente para quienes piensan que se puede creer en un futuro mejor y que una Argentina, sin exclusin, es posible.
Ing. Agr. Carlos Alberto Paz
Presidente del INTA

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Introduccin
No hay desarrollo rural posible sin actores que sean protagonistas activos. No hay innovacin tecnolgica sustentable sin reconocimiento social. Las tecnologas apropiadas son aquellas que se adaptan a las condiciones sociales, econmicas, culturales y ambientales de los agricultores familiares y sus entornos territoriales y productivos. Intentan resolver los problemas estructurales de productividad, infraestructura, acceso al agua, a la comercializacin y a la tierra. Parten del saber hacer de la gente, construyendo una conjuncin que articule ese conocimiento con el saber cientfico. En la Argentina, el 66%4 del sector rural est conformado por agricultores familiares. Son pequeos productores, minifundistas, campesinos, criollos e indgenas que viven, trabajan y producen en condiciones adversas, tanto desde el punto de vista edfico y climtico como econmico y agrocomercial. Los escasos recursos para acceder a mejores medios de produccin y el creciente deterioro de los recursos naturales tornan cada vez ms desfavorable sus condiciones de vida y limitan el desarrollo en un marco de equidad. Aun as, durante siglos, los pequeos productores acumularon conocimientos tcnicos que hoy corren el riesgo de perderse. Estos saberes latentes merecen ser puestos en valor y constituirse en los disparadores para el desarrollo de nuevas tecnologas apropiadas, recuperando las habilidades tcnicas de las comunidades y estimulando la capacidad innovadora de sus organizaciones. Como plantea el Grupo de Energas Renovables de Misiones, el concepto de tecnologa apropiada representa la dimensin social y cultural de una innovacin. Su valor no radica solamente en su viabilidad econmica y su solidez tcnica, sino tambin en su adaptacin al medio social y cultural local. Presenta adems una dimensin poltica porque est orientada en primer lugar hacia los grupos ms postergados, y las estrategias de desarrollo aplicadas histricamente no lograron generar un salto cualitativo en la vida de los productores. Las energas renovables pueden constituirse en herramientas fundamentales para favorecer procesos productivos sustentables en el tiempo, no slo para las familias, sino tambin para el medio y el contexto en que se desarrollan sus sistemas de produccin. Se denomina energa renovable a la energa que se obtiene de fuentes naturales virtualmente inagotables, unas por la inmensa cantidad de energa que contienen y otras porque son capaces de regenerarse por medios naturales. La mayor cualidad de las energas renovables reside en el hecho de no agotarse. Esto sucede con la energa del sol (energa solar), el viento (energa elica), los ros y corrientes de agua dulce (energa hidrulica), la energa producida por la atraccin gravitatoria de la luna (energa mareomotriz), la energa de la tierra (energa geotrmica) y la dendroenerga, la cual hace referencia a la energa proveniente de la madera.

Fuente: PROINDER - SAGPyA

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El concepto de crisis energtica aparece cuando las fuentes de energa de las que se abastece la sociedad se agotan. La produccin de energas limpias, alternativas y renovables no es, por lo tanto, una cultura o un intento mayor por mejorar el medio ambiente, sino una necesidad a la que el ser humano se va a ver abocado, independientemente de nuestra opinin, gusto o creencia. Un modelo econmico como el actual, cuyo funcionamiento depende de un continuo crecimiento, exige tambin de una demanda igualmente creciente de energa. Esto supone poner en discusin, por un lado, el modelo de desarrollo, y por otro, las fuentes de energa. El tiempo apremia. Por eso, el debate entre energa alternativa / convencional no es una mera clasificacin de las fuentes, sino que representa un cambio que necesariamente tendr que producirse durante este siglo. Puesto que las fuentes de energa fsil y nuclear son finitas, es inevitable que en un determinado momento la demanda no pueda ser abastecida y el sistema ya no pueda ser provisto, salvo que se descubran y desarrollen otros nuevos mtodos para obtenerla.

Cmo surge este libro


Hace ya casi 13 aos, en septiembre de 1996, entre distintos responsables de organizaciones de la sociedad civil e instituciones del Estado se organiz un taller de intercambio y discusin sobre el uso de tecnologas renovables vinculadas con los pequeos productores. De all desemboc una publicacin colectiva denominada Aplicacin de energas renovables para el desarrollo rural, cuya edicin se agot rpidamente. En diciembre de 2007 se retoma la idea de generar un espacio de intercambio, as como tambin la actualizacin de la primera edicin del libro. Esta vez, con objetivos ms ambiciosos y abarcativos:

Generar lneas de trabajo para vincular la oferta y la demanda de tecnologas apropiadas en energas renovables en el mbito rural. Incidir en las polticas pblicas para la generacin y transferencia de tecnologas apropiadas en energas renovables para el desarrollo rural.
De esta manera, se organiza y desarrolla el SEMINARIO DE ENERGAS RENOVABLES PARA EL DESARROLLO RURAL, durante los das 28 y 29 de agosto de 2008, en el Centro de Capacitacin del Complejo San Camilo, Puerto Tirol, en la provincia del Chaco. A travs de ese espacio participativo orientado a escuelas, universidades, medios de comunicacin, instituciones, organizaciones, pblico en general y decidores polticos, se logran poner en comn las tecnologas existentes para intercambiar tanto los avances como los desafos tcnicos que se aplican para el uso de energas renovables. Como parte del proceso descripto, surge este libro. En l se aportan propuestas concretas para que contribuyan a acrecentar los conocimientos y que favorezcan la incorporacin de tecnologas para productores, dirigentes, organizaciones, promotores, tcnicos y funcionarios, de modo que puedan producir verdaderas transformaciones en la agricultura familiar.
Ing. (MsC) Jos Catalano Director del Centro de Investigacin y Desarrollo Tecnolgico para la Pequea Agricultura Familiar (CIPAF - INTA)

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Introduccin
Por el Ing. Ernesto Stahringer - INCUPO; y el Ing. Francisco Cardozo - IPAF Regin NEA - INTA -

Una fuente de energa renovable es aquella que no se agota. Puede proceder de los ros, de la lea si hay un manejo sostenible del monte, puede provenir de la energa solar directa, o de los vientos. En general, ni la energa atmica ni la del petrleo son renovables. Una fuente de energa alternativa, si bien la palabra es totalmente relativa a quin la emplea, es aquella fuente de energa que adems de ser renovable, contamina y modifica de manera muy escasa el medio ambiente. Por ejemplo, la represa de Yacyret produce energa con una fuente renovable. Pero no es alternativa, debido al enorme cambio ambiental provocado. Sin embargo, en zonas de montaa se usan microrrepresas con microturbinas que utilizan el mismo tipo de energa pero sin modificar el medio ambiente. En este caso la energa es renovable y alternativa. Desde este concepto planteamos la utilizacin de los biodigestores y el biocombustible.

Biodigestores
La digestin anaerbica es un proceso de descomposicin biolgica, donde la materia orgnica compleja (carbohidratos, protenas, celulosa, almidn, grasas, etc.) produce biogs con un 40% de dixido de carbono (CO2) y un 60% de metano (CH4). Desde la antigedad, los asirios y persas lo utilizaban para calentar sus baos. La investigacin en esta temtica se fue desarrollando a lo largo de nuestra historia. La primera planta de biogs se instal en una colonia de leprosos en Bombay, India, en 1859. Si bien es una tecnologa conocida, an hoy su aplicacin no est muy difundida y son pocos los que la utilizan. Debido al incremento constante en el precio de los combustibles fsiles y la disponibilidad diaria de subproductos orgnicos a gran escala, se puede considerar que este tipo de transformacin de la energa le puede brindar respuestas concretas a las siguientes prioridades: a - Reemplazo del gas de origen fsil. b - Necesidad de fertilizantes de calidad. c - Tratamiento de efluentes de los sistemas de produccin. Los biodigestores permiten la recirculacin de energa y nutrientes dentro del sistema. En el proceso de tratamiento de efluentes de las actividades vinculadas al tambo y a la cra de cerdos, y de todos aquellos restos de materiales orgnicos (que constituyen un serio problema), se pueden lograr dos productos clave en un sistema productivo: gas metano y biofertilizantes. Es necesario sealar que, segn modelos y volmenes, en algunos casos las inversiones pueden resultar onerosas, y en ocasiones, cuando existen pequeas fallas en la construccin, puede producirse algn tipo de contaminacin. No obstante, un correcto manejo y buenas condiciones constructivas en su fabricacin pueden favorecer al productor. En las tecnologas que a continuacin exhibimos, se presentan experiencias expuestas en el seminario, aplicadas y distribuidas en las zonas rurales. La granja, como el caso de Naturaleza Viva, y los proyectos desarrollados por Yacar Por, constituyen un ejemplo de la gran diversidad y tipos de opciones aplicables a las distintas realidades.

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Biocombustibles
Los biocombustibles pueden ser los aceites, la lea, el carbn, la grasa y el aserrn. Pero en la actualidad el trmino biocombustible se usa para aquellos productos que provienen de las plantas (aunque con algn procesamiento), son lquidos y se pueden utilizar en los motores actuales con mnimas modificaciones (o sin modificaciones). Concretamente, hablamos del etanol (que se elabora a partir del azcar o del almidn vegetal) y del biodisel (que se elabora a partir de los aceites vegetales). Al poder utilizarse en los motores, los biocombustibles se muestran como una alternativa y una oportunidad para reemplazar a las naftas y al gasoil, provenientes del petrleo. Si el esquema de produccin fuera el de los campesinos de 50 aos atrs, el productor preparara su tierra con energa propia y de los animales, seleccionara sus semillas, abonara con productos de su chacra y ejercera un mantenimiento del cultivo con su propio esfuerzo. Desde esta lgica y con los aportes del suelo y la energa solar, se estara produciendo una materia prima que al ser procesada podra dar el biocombustible y se aprovechara la energa de los subproductos. Este biocombustible sera totalmente renovable. (Debe notarse que por fuerza ste no puede ser un esquema de monocultivo, ya que los animales necesitaran un espacio donde alimentarse). Pero en la actualidad se prepara el suelo con mquinas que en s tienen un enorme costo energtico proveniente del petrleo, ya que consumen combustibles (no bios) de este origen, adems se agregan fertilizantes y venenos de alto costo de energa proveniente del petrleo. En este esquema, el aporte del suelo y el de la energa solar son cada vez ms marginales. Si bien no entraremos en la discusin que se plantea sobre la conveniencia o no del uso de biocombustibles como negocio agroexportador con todas las implicancias que genera, s nos parece oportuno que se tengan en cuenta aspectos planteados por el presidente del INTI, Enrique Martnez, en relacin con esta temtica: ...el modelo que se genera a partir de la idea de los agrocombustibles es un escaln superior del proceso de concentracin de la produccin Es ms de lo mismo, pero ms concentrado. En este seminario se han expuesto experiencias como las de la Federacin Agraria Argentina y se han comentado otros proyectos muy interesantes como el uso de aceites reciclados, las prensas de aceite para su extraccin y uso en motores, el desarrollo de pequeas plantas de destilacin para la obtencin de alcohol que reemplace a la nafta (como el que se utiliza en el sur de Brasil a partir de la fermentacin de caa de azcar). En la medida en que se genere un modelo de desarrollo basado en producir localmente todo lo que se pueda, se establece una mayor eficiencia en el uso de la energa. Es en este contexto donde los biocombustibles pueden ingresar como alternativas apropiadas.

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Biodigestor
Diseado por Remo y Enrique Vnica de la Granja Naturaleza Viva, Reconquista, Santa Fe.

Origen de la energa
Digestin anaerbica (producto-biogs) La digestin anaerbica es un proceso de descomposicin biolgica, donde la materia orgnica compleja (carbohidratos, protenas, celulosa, almidn, grasas, etc.) produce biogs con un 40% de dixido de carbono (CO2) y un 60% de metano (CH4)

Contexto y formas de uso


La Granja Naturaleza Viva viene trabajando en la transformacin permanente del sistema productivo, basado en una visin integral de su propia realidad, a travs de la transformacin eficiente o el redireccionamiento de la energa proveniente del sol como insumo clave para la sustentabilidad del sistema productivo. Debido al incremento constante en el precio de los combustibles fsiles y la disponibilidad diaria de subproductos orgnicos a gran escala, la granja ha considerado que este tipo de transformacin de la energa le da respuesta a las siguientes prioridades: Reemplazo del gas de origen fsil. Necesidad de fertilizantes de calidad. Tratamiento de efluentes del tambo.

Aplicaciones actuales
La fabricacin del biodigestor es casera, mediante la informacin tecnolgica disponible. Se aplica en la Granja Biodinmica Naturaleza Viva, ubicada en Guadalupe Norte, al norte de Santa Fe.

Descripcin tcnica
El biodigestor es de flujo continuo, o sea:

El volumen que ingresa en la cmara de digestin (caldo) desplaza la misma cantidad La carga es rutinaria (diaria o con una frecuencia de 5 das aproximadamente)
Las partes que lo componen y las caractersticas principales de cada una explican su funcionamiento. Compuesto por: de efluente (biofertilizante) por la salida.

a- Cmara de carga y preparacin del caldo


Su funcin es la recepcin de materia prima y la preparacin del caldo a fermentar. El caldo se refiere a la materia prima que ingresa y se mezcla con agua. La composicin del caldo es variable, pero se puede decir que los componentes orgnicos mayoritarios provienen del estircol de ganado vacuno y porcino. El volumen de la cmara es, aproximadamente, de 2.500 litros. Posee un sistema de remocin de la materia prima y el agua (caldo) mediante sinfines a motor elctrico de 1 HP.

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El caldo debe tener un 10% de materia seca (este valor es aproximado y depender fundamentalmente de la calidad de la materia prima. Se debe considerar que el estircol de vacunos tiene un porcentaje de fibra mayor que el de aves). El tema del agua es una caracterstica a tener en cuenta, dada la cantidad que se consume en el proceso. Entonces, para disminuir este consumo el sistema tiene previsto dos posibilidades: Recircular parte del efluente (biofertilizante), que adems contiene una gran carga de bacterias arrancadoras y nutrientes rpidamente disponibles para las mismas. Si la materia prima a ingresar tiene bajo contenido en fibra, se deber agregar algn sustrato rico en estos elementos (estircol vacuno, de ovinos, pajas, aserrn, o lo que se disponga).

b- Cmara de digestin
Es el corazn del sistema. El lugar donde se lleva a cabo el proceso de metanognesis, esto es, la reduccin de las sustancias orgnicas a sus componentes originales (metano y dixido de carbono), mediante un complejo sistema microbiolgico. El volumen de la cmara es de 30.000 litros. La temperatura es un elemento fundamental; y se mantiene como mnimo 20 C y con una amplitud trmica de aproximadamente 1 C. Para lograr esa amplitud trmica se dispone de una capacidad volumtrica elevada. Otra de las consideraciones que ayudan a mantener esa amplitud es la ubicacin de la cmara bajo tierra aprovechando la capacidad del suelo para atenuar diferencias de temperatura por encima de la superficie. La cmara posee un removedor manual con paletas dobles que mezclan todo el volumen y favorecen la fermentacin de todo el material, lo que evita adems la formacin de costras. La frecuencia de remocin es de dos veces por da, en especial antes de la carga de caldo nuevo. La carga de la cmara es rutinaria. Habitualmente se carga cada 5 das un volumen aproximado de 5.000 litros de caldo. En general, si las condiciones de temperatura y composicin del caldo se mantienen, a los 30 das se est generando biogs.

c- Almacenamiento del efluente


Dadas las caractersticas del sistema de flujo continuo y posibles obturaciones de material, la capacidad de la cmara de descarga es dos veces el volumen de la cmara de carga. La descarga se produce por gravedad. Todo el sistema trabaja a una presin de 10 cm de columna de agua.

d- Gasgeno
Es el lugar donde se almacena el gas generado en la cmara de digestin. Es de volumen variable y presin constante. Est compuesto de una campana (cilindro) de hierro que pivotea

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sobre un eje central, embutida en una pileta circular de hormign que posee agua para evitar las prdidas de gas. La presin est definida por contrapesos colocados sobre la superficie de la campaa.

e- Transporte y uso del gas


El sistema de transporte del biogs es subterrneo, mediante caeras de PVC de 1". La distancia desde el gasgeno hasta el consumo es de aproximadamente 150 m. Cada 50 m es necesaria la colocacin de trampas de agua debido al contenido de vapor de agua presente en el gas. En cuanto al uso, fue necesario regular las cocinas y calderas para su utilizacin, debido a la presencia de CO2 (gas inerte). As, es necesario agrandar los picos y tambin reducir la entrada de aire.

Ventajas, desventajas y limitantes


Entre sus ventajas, el biodigestor permite la recirculacin de energa y nutrientes dentro del sistema. En el proceso de tratamiento de efluentes del tambo, principalmente, y de todos los restos de materiales orgnicos que son un problema, se pueden lograr dos subproductos del proceso y/o dos productos clave en un sistema productivo: gas metano y biofertilizantes . Entre las desventajas se destaca el alto costo inicial y la posible contaminacin en caso de fallas en la construccin (sustancias orgnicas parcialmente descompuestas, gas metano).

Sustentabilidad
El sistema es muy operativo y necesita muy poca mano de obra, slo basta con una persona para cargarlo cada 5 das y remover la cmara de digestin diariamente (15 minutos). Una vez al ao se debe hacer una limpieza de la cmara de digestin, para retirar del fondo restos de fibra no digerible y arcillas depositadas. Tambin se deben verificar las trampas de agua, fundamentalmente en invierno, cuando debido al fro se generan condiciones propicias para la condensacin del vapor de agua contenido en el gas.

Equilibrio energtico
Si se toman en cuenta las condiciones ya mencionadas (tipo de caldo utilizado, temperatura), se puede esperar en el proceso de digestin un 60-70% de eficiencia energtica.

Contacto
Granja Naturaleza Viva Remo y Enrique Vnica Guadalupe Norte, Ruta Nacional 11, Km 815 Reconquista, Santa Fe Tel. 03482-498072 natviva2@hotmail.com granjavenica@yahoo.com.ar

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Proyecto BIOFAA
Tecnologa diseada por la Federacin Agraria Argentina. Por Ing. (MsC) Marcelo Rasetto e Ing. Guillermo Midulla

Origen
Produccin de biodisel a partir de oleaginosas para autoconsumo y harina proteica para la alimentacin animal.

Contexto y formas de uso


En el biodisel los proyectos de produccin se pueden enmarcar en dos dimensiones diferentes. Por un lado, la produccin para la exportacin o el corte obligatorio y, por el otro, la produccin para autoconsumo. En la produccin para la exportacin se requieren grandes volmenes de insumo. Lo que existe es aceite vegetal. En esta produccin, el negocio estar definido por una gran empresa y la ecuacin econmica partir desde el insumo aceite. Es muy posible que esta produccin se transforme en un commodity. En cuanto a la dimensin direccionada hacia el autoconsumo, se caracteriza por el asociativismo y el impacto en el desarrollo local. En este caso, los volmenes, adems de ser mucho ms pequeos por planta, se atomizan en cada emprendimiento agropecuario. El productor no est obligado a usar parte de la produccin tradicional, sino que puede elegir la oleaginosa que ms le conviene, incluso a partir de un cultivo nuevo. En la dimensin del autoconsumo las inversiones tambin son mucho menores. Sin embargo, no son viables las plantas individuales por productor. Esto est definido por la estructura de costos de produccin. Incluso en el autoconsumo es necesaria una escala de planta productora de biodisel que, por su estructura de costos, sea eficiente y competitiva. La lgica de eficiencia tecnolgica que rige para la gran empresa cambia en el autoconsumo, redefinida por la nueva ecuacin econmica. Pero la nueva definicin est gobernada a su vez por los costos de produccin de la tecnologa adecuada a esta dimensin del negocio. Esto obliga a emprendimientos asociativos y a un anlisis mucho ms exhaustivo de las escalas involucradas. El escenario del autoconsumo en la Argentina se puede caracterizar de la siguiente manera: El autoconsumo est restringido a productores agropecuarios. Debern ser productores del insumo y consumidores del producto. Es inviable econmicamente para un productor pyme poseer su propia planta (a excepcin de superficies mayores a las 10.000 hectreas). El productor debe ser accionista, socio, asociado o integrante de la planta procesadora. La figura cooperativa participante en una planta procesadora permite el autoconsumo a productores agropecuarios. Cualquier planta productora de biocombustibles para autoconsumo debe tener como integrante a una cooperativa en su figura societaria. Si la iniciativa de instalacin de una planta de autoconsumo es de dos o tres productores lderes locales, para que el resto de los productores locales pueda acceder al autoconsumo, deber formar una cooperativa que integre, aunque sea en un porcentaje mnimo, la figura societaria propietaria de la planta. En cuanto a la especie ms adecuada, en gran parte de la Argentina se define como una oleaginosa de invierno con alto contenido de aceite. Esto permite que con pequeas superficies de cultivo se obtenga el biocombustible para el autoconsumo, lo que posibilita adems el

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autoabastecimiento. Dependiendo del rgimen de lluvias, en gran parte del territorio es colza (Centro y Este), mientras que en el Oeste, con menores lluvias, podra ser crtamo . En el Norte las oleaginosas que por condiciones agroecolgicas tienen mayores chances son el ricino y la jatropha. Sin embargo, hay que analizar las otras variables que involucran a los cultivos. En estos casos las producciones requieren de alta cantidad de mano de obra. Esas condiciones son dismiles en el Norte argentino. En Misiones el minifundio y la empresa agropecuaria familiar tienen muchas ms chances con la jatropha que el Noroeste, con menor disponibilidad de mano de obra por superficie. En todos los casos la caracterizacin del autoconsumo estar dada por los bajos volmenes, partiendo del insumo grano y precisando de emprendimientos asociativos que hagan competitivas desde los costos a las plantas productoras de biodisel.

Aplicaciones actuales
La agroenerga es una realidad que para bien o para mal ya est cambiando las variables agropecuarias de los prximos aos. Estados Unidos tiene una matriz energtica basada en las naftas. El bioetanol reemplaza a las naftas. Aunque los insumos son numerosos, el bioetanol se produce principalmente a partir de maz, sorgo y caa de azcar. En el territorio de Estados Unidos es el maz el que juega un papel fundamental en esta produccin. Brasil y Centroamrica aparecen como productores (lase proveedores) de bioetanol a partir de caa de azcar. Surge claramente la relacin comercial. Otros factores polticos, como la confiabilidad de los proveedores, sumados a intereses geopolticos, terminan de definir las relaciones comerciales. Europa tiene una matriz energtica basada en un 70% en el gasoil. All es el biodisel el biocombustible ms importante. Los insumos del biodisel son los triglicridos: aceites vegetales y grasas animales. Sin embargo, los volmenes necesarios transforman a los aceites vegetales en el insumo preferido. Amrica del Sur, y muy especialmente Argentina, son productoras de esos insumos y cuentan con un importante saldo exportable de los mismos. Entonces, para el caso de biocombustible biodisel, la relacin comercial ms importante debe esperarse con Europa. Los biocombustibles no tendrn en el futuro la importancia relativa que tiene hoy el petrleo, pero s jugarn un papel muy importante en un momento histrico, desde este presente y por algunas dcadas, como combustible alternativo al combustible tradicional en la tecnologa tradicional. Llegar un momento en el cual existir una nueva tecnologa, a un costo accesible, que finalmente reemplazar a la vieja tecnologa y posiblemente tendr una importancia similar a la que tiene hoy el combustible fsil. Claramente no sern los biocombustibles los que tengan ese rol. Pero pasarn dcadas hasta ese momento, en el cual los biocombustibles redefinirn el destino tradicional de la produccin agropecuaria en esta parte del planeta. Por estos das es frecuente el planteo del dilema alimento versus energa. En la respuesta a esa pregunta est uno de los principales argumentos sobre la razn por la cual los biocombustibles no tendrn en el futuro la importancia relativa que tiene hoy el petrleo. Ms claramente, es muy contradictorio en el mediano plazo que un producto de consumo humano se utilice como fuente energtica para mover la economa, que a su vez debera tener entre sus principales objetivos darle de comer a la gente.

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Pero las condiciones y necesidades descriptas para Estados Unidos y para Europa en materia energtica tienen la suficiente potencia para que durante los prximos aos la agroenerga sea una realidad. Estas variables, para el sector agropecuario argentino, son un dato sobre el que no puede incidir. Donde s podemos incidir es sobre las iniciativas propias. Por esta razn, nuestras iniciativas estn dirigidas hacia el autoconsumo, a partir de oleaginosas producidas en poca invernal en contraestacin a la produccin tradicional. De esa manera, en ningn caso restamos materia prima alimentaria a la oferta local y mundial. Cabe destacar tambin que los cultivos energticos para el autoconsumo slo se plantean en una reducida superficie del total de cada establecimiento. Respecto del uso del biodisel en reemplazo del gasoil, existen y existan ensayos realizados en entidades I+D (investigacin + desarrollo) oficiales que determinan el impacto en los motores y todos los aspectos relacionados. Para la Federacin Agraria Argentina, los ensayos en el INTA (Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria) y en Universidades pblicas implican argumentos suficientes. Lo que se esboz en el proyecto de BIOFAA fueron dos lneas claras de accin, traducidas en proyectos:

Cultivo de colza. Proceso industrial y anlisis del expeler.


Se realiz una primera serie de ensayos exploratorios en campos de socios de la Federacin Agraria Argentina, durante la campaa 2003. Abarcaron localidades de la provincia de Santa Fe (dos), provincia del Chaco, provincia de Entre Ros, provincia de Crdoba y provincia de Buenos Aires. Con esta experiencia se present y se obtuvo un proyecto de Consejera Tecnolgica (ANR PCT 2003: Aportes No Reembolsables Proyecto Consejera Tecnolgica 2003) en la ANPCyT (Agencia Nacional de Promocin Cientfica y Tecnolgica), perteneciente a la SECyT (Secretara de Ciencia y Tcnica de la Nacin), con financiacin de fondos del FONTAR (Fondo Tecnolgico Argentino). Esta consejera se denomin Implementacin del cultivo de colza canola en seis empresas agropecuarias como recurso de mejora de la rentabilidad, diversificacin del riesgo y potenciales destinos diferentes a los tradicionales, incluyendo agregacin de valor en chacra. El personal experto en el cultivo de colza que trabaj fue el Ing. (MsC.) Jorge Villar Ezcurra, perteneciente al INTA EEA Rafaela (Estacin Experimental Agropecuaria Rafaela). Esta consejera se desarroll durante la campaa 2004 con productores agropecuarios socios de Federacin Agraria Argentina, del sur de Santa Fe, en las localidades de Salto Grande, Serodino, Alcorta y Juncal. La Unidad de Vinculacin Tecnolgica interviniente fue Fundacin Federacin Agraria Argentina. Los resultados de la consejera influyeron sobre todo como proyectos piloto, ejemplo para otros productores. Hoy ya existen productores con varias campaas de experiencia en colza y el Proyecto BIOFAA fue pionero en proponer este cultivo para biodisel en la Argentina y en promocionarlo a tal efecto. Como parte de la difusin, la cooperativa Agricultores Federados Argentinos Sociedad Cooperativa Limitada en su Centro Primario Salto Grande desarroll en el ao 2004 una jornada donde se present el cultivo, se brindaron charlas y se mostr la planta piloto del Proyecto BIOFAA.

a- Proceso industrial
Para el desarrollo de un proceso industrial en produccin de biodisel a partir de colza, se realiz un convenio con la UTN FRVM - CITELAC (Universidad Tecnolgica Nacional Facultad Regional Villa Mara - Centro de Investigacin Tecnolgica Lacto Crnica) y para la fabricacin de la planta se firm un convenio con IMEGEN (Industrias Metalrgicas Gentili de Tancacha,

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Prov. de Crdoba). Como responsable de la UTN FRVM - CITELAC trabaj el Ing. (MsC.) Roger Illanes, con la asistencia del Ing. Hugo Dellavedova y dems colaboradores. En IMEGEN los responsables mximos son el Cont. Oscar Gentili y los Ing. Marcelo y Ricardo Gentili. En este sentido tambin se present y se obtuvo un proyecto ANR 300 2003 (Aportes No Reembolsables 300 2003) en la ANPCyT - SECyT - FONTAR. El proyecto se denomin Desarrollo tecnolgico de una planta modular prototipo para la produccin de biodisel y harina proteica, a partir de canola, adaptada a las condiciones de empresas agropecuarias, tendiente al autoabastecimiento. La empresa solicitante fue Federacin Agraria Argentina - Solidagro SRL. En el marco de este proyecto, en el ao 2004 se present en exposiciones agropecuarias en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Crdoba, Entre Ros y Chaco un prototipo de planta mvil. El objetivo fue que los productores agropecuarios comprendieran las dimensiones del negocio y la posibilidad real de concretarlo. En el 2005 se complet el desarrollo para una planta fija que se denomin B4000. Durante el 2006 se promovieron fuertemente los primeros grupos de productores para la instalacin de plantas, que se fueron concretando durante el 2007. Entre estas primeras plantas se destaca un grupo de productores denominado Fideicomiso Biodisel Pilar, en Pilar, Ro Segundo, y la Cooperativa Agricultores del Sur en Jovita, ambos en la provincia de Crdoba, el Centro Primario que Agricultores Federados Argentinos SCL tiene en Salto Grande, provincia de Santa Fe, y la Municipalidad del Partido de Leandro N. Alem en la ciudad de Vedia, provincia de Buenos Aires.

b- Anlisis del expeler


En los anlisis del expeler de colza, el objetivo fue la validacin de su uso en dietas ganadecolza ras en reemplazo del expeler tradicional de soja. El ensayo en porcinos se realiz en INTA EEA Marcos Jurez a travs del equipo de trabajo que lidera el Ing. Naum Spiner. En el caso de bovinos se realiz en INTA EEA Rafaela, en tanto el equipo de trabajo sobre los bovinos de carne estuvo liderado por el Ing. Horacio Castro y el equipo de trabajo sobre bovinos de leche, por la Ing. Miriam Gallardo. En todos los casos la conclusin fue que el expeler de colza puede reemplazar al expeler de soja y se valid el valor tomado en la ecuacin econmica para el expeler de colza. Existe abundante bibliografa internacional que valida esta afirmacin. Son precisos ajustes ms detallados en la dieta final para las diferentes categoras de animales.

Descripcin tcnica
El biodisel no es una novedad tecnolgica. Desde el punto de vista qumico se trata de steres metlicos (o etlicos) derivados de una reaccin entre molculas de un aceite vegetal y de un alcohol (sin dejar de mencionar que se pueden utilizar grasas animales como materia prima). Tcnicamente, el proceso de produccin de biodisel a partir de un grano oleaginoso tiene dos etapas bien diferenciadas. La primera es una etapa de transformacin fsica y la segunda es una etapa de transformacin qumica. La primera etapa es la molienda o crushing, donde se separa el aceite del resto del grano, que se denomina expeler o harina. En la segunda etapa el aceite reacciona qumicamente con un alcohol en presencia de un catalizador. Las molculas resultantes son steres y glicerol. Los steres son usados como combustibles y se los denomina biodisel.

Costos de inversin, produccin, mantenimiento e instalacin


Los costos que aqu se analizan tienen que ver con el cultivo de colza y soja. La ecuacin econmica que rige el nicho de mercado de la produccin de biodisel con colza para el

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autoconsumo de productores agropecuarios es: Grano + Proceso = Expeler + Biodisel + Glicerol En un anlisis de prefactibilidad, el glicerol no se considera. La ecuacin es: Grano + Proceso = Expeler + Biodisel Para poder avanzar en ese anlisis, hay que desglosar los trminos de la ecuacin y entender cmo se componen, para despejar el valor del combustible que se pretende comparar. En la ecuacin del productor para autoconsumo y asumiendo el anlisis del negocio para una tonelada de grano, el estudio de los trminos nos muestra lo siguiente:

GRANO = una tonelada multiplicada por el precio de esa tonelada. Como valor de la
tonelada se debe tomar el costo de oportunidad de venta de ese grano en el mercado = 1 tonelada x $/tonelada de grano PROCESO = el costo de procesar una tonelada del grano en estudio = $ proceso (de 1 tonelada de grano) EXPELER = la cantidad de expeler resultante de procesar una tonelada de grano multiplicada por el precio de dicho expeler = tonelada de expeler (de 1 t grano) x $/tonelada de expeler BIODISEL = la cantidad de biodisel resultante de procesar una tonelada de grano multiplicada por el precio del combustible en el mercado = nmero de litros (de 1 tonelada de grano) x $/litro Si lo que se pretende es conocer el valor del biocombustible ($/litro), se debe despejar de la frmula y es: $/litro = (GRANO + PROCESO - EXPELER) / nmero de litros.

ESQUEMA DE LA PLANTA MODULAR


TOLVA DE CNOLA El primer paso es prensar la cnola separando el aceite de la harina

PRENSA

TOLVA DE CNOLA

REACTOR DEPSITO DE HARINA SECADO En el reactor se produce la transesterificacin que transforma el aceite en biodisel LAVADO

TANQUE DE BIODISEL

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El clculo de esta frmula para soja y para colza muestra resultados diferentes. Para el caso de soja se obtiene un valor mayor, lo que hace casi inviable su produccin. Para colza, el valor es menor al valor del gasoil. Por esta razn el nicho de mercado con colza, que tiene las ventajas del cultivo a contraestacin y en pequeas proporciones de la superficie agrcola total, tiene adems un resultado econmico positivo. El anlisis mostrado corresponde a un productor para autoconsumo. Si se avanza en el anlisis financiero, los resultados aportan nuevas e interesantes conclusiones. El costo financiero del grano al productor es igual a lo que le cost sembrarlo ms lo que le cost cosecharlo, todo eso dividido por la cantidad de grano obtenido. El resultado de esta frmula indica que el costo de biodisel a partir de colza es menor al costo del combustible fsil. Pero en la primera etapa del proceso se obtiene aceite, que eventualmente puede tener un costo de oportunidad. Hasta julio de 2007, ese costo de oportunidad era muy aleatorio. Ahora ese costo es ms posible de lograr. Si el aceite tiene un costo de oportunidad, entonces la ecuacin econmica toma otra forma, y es la siguiente: Aceite + Proceso = Biodisel (el glicerol no se considera en la prefactibilidad) De esta ecuacin, despejando el costo por litro de biodisel, resulta: $ / litro = (Aceite + Proceso) / N de litros En la situacin actual del mercado, para que resulte negocio producir biodisel a partir de aceite, el costo del gasoil debera estar en torno de 3,2-3,5 pesos por litro ($/litro). Entonces, la decisin entre vender el aceite o transformarlo en biodisel para autoconsumo depender de los siguientes factores: La existencia del comprador del aceite (que normalmente tiene un comportamiento oligoplico, llegndose a retirar del mercado por perodos largos). El precio del gasoil. En algn momento del mediano plazo el valor del gasoil subir a costos internacionales y la amenaza de un combustible caro se transformar en una realidad. El resultado del negocio del crushing. Si este negocio baja su rentabilidad a valores anteriores a julio de 2007, ser ms conveniente hacer biodisel que vender el aceite. La provisin de combustible. Servira de poco ganar dinero vendiendo aceite si no hay combustible para trabajar la tierra. Y la necesidad de combustible es adems estacional, coincidiendo muchas veces con la escasez de dicho producto. Se prev que, en el mediano y largo plazo, el costo del combustible fsil y la escasez de ste tiendan a transformar en una realidad la amenaza actual, lo que vuelve mucho ms visible la necesidad del combustible para el autoconsumo. Finalmente, la planta mnima eficiente es una planta de 3.000 litros por da. Se define como escenario que cada planta opere como mnimo durante 166 das al ao para producir 500.000 litros y lograr la eficiencia operativa. Si consideramos que 1 hectrea consume aproximadamente 50 litros de combustible, la produccin sera suficiente para lograr el autoabastecimiento de 10.000 ha agrcolas. El negocio propuesto toma la forma de maquila agropecuaria (Ley de Maquila N 25.113). El contrato de maquila agropecuaria est regido por una ley y lo puede celebrar solamente un productor agropecuario, con un producto primario producido en su explotacin. El contrato de maquila agropecuaria implica que el productor lleva su producto primario (en este caso grano de colza) a la planta industrial (en este caso la planta elaboradora de biodisel). Luego

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retira los productos elaborados y deja una porcin de ellos en parte de pago. Como resumen del negocio se detalla:

El productor entrega el grano de colza. La planta realiza el proceso (insumos + mano de obra + energa + amortizacin). El productor retira biodisel y una parte del expeler. La planta retira (se queda con) otra parte del expeler.

Si el productor desea retirar todo el expeler, por la parte que le corresponde a la planta deber pagarlo contra una factura ms impuestos. Por todo lo dems, y de acuerdo con la Ley de Maquila, este intercambio est desgravado de impuestos.

Ventajas, desventajas y limitantes


El autoconsumo de biodisel a partir de una nueva oleaginosa, en contraestacin a la produccin tradicional, permite un anlisis muy claro. Por ejemplo, el uso de la colza en una proporcin muy baja de la superficie (cercana al 10%) posibilita el autoabastecimiento de biodisel. Esta realidad muestra un balance medioambiental final positivo. Cabe preguntarse por qu los productores agropecuarios argentinos no lo estn haciendo todava. Y es posible responder que el escenario legal es muy reciente en el pas. sta no es la nica respuesta. Ni siquiera es la razn principal. Para clarificar se reformula la pregunta: qu aspectos del negocio actan como barreras a la adopcin? A continuacin las analizaremos para la produccin de biodisel para autoconsumo a partir de colza. En este caso identificamos cinco barreras principales. Son ellas: Un cultivo muy poco conocido Un proceso industrial desconocido Un combustible innovador Una fuente proteica alternativa Una escala mnima necesaria Analizaremos algunas de estas barreras individualmente.

Un cultivo nuevo
El cultivo de colza en realidad no es un cultivo nuevo pero s muy poco conocido. Hubo intentos de introduccin en el pas que fracasaron en general por problemas en la poscosecha y en la comercializacin. A los fines de un productor medio que desee producir colza para autoconsumo, lo primero es aprender todo sobre el cultivo. Este aprendizaje incluye, adems de manejo especfico, maquinaria adecuada que no siempre est disponible.

Un proceso industrial desconocido


Para el caso de un productor agropecuario medio, adems de desconocer el proceso industrial de transformacin del grano en biodisel y expeler, en la mayora de los casos desconoce lo que implica un proceso industrial. Los procesos productivos agropecuarios son ms sencillos en trminos de normas de seguridad, protocolos de produccin, normas de calidad, que un proceso industrial. Este cambio de concepcin productiva es tambin una barrera a superar en la concrecin de un proyecto de produccin de biodisel para autoconsumo.

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Una fuente proteica alternativa


El expeler de colza no existe en el mercado. Fuentes bibliogrficas y notas en internet indican sobre sus bondades, similares al expeler de soja. Pero para un consumidor actual de expeler como fuente proteica, el cambio al expeler de colza es finalmente una barrera a superar.

La escala
La escala mnima de una planta productora de biodisel para autoconsumo, a partir de la necesidad de alcanzar una eficiencia competitiva desde el anlisis de costos internos de produccin, hace prohibitivo que un productor tenga su propia planta. Hay que ir a un esquema asociativo. Este aspecto es quizs una de las barreras a la adopcin ms poderosas.

Resolucin de las barreras a la adopcin: el Proyecto BIOFAA


Identificadas estas barreras a la adopcin, la Federacin Agraria Argentina gener en 2003 el Proyecto BIOFAA con los siguientes objetivos:

Realizar ensayos del cultivo de colza en diferentes regiones del pas. Desarrollar el proceso industrial en una entidad I+D (investigacin y desarrollo). Analizar el reemplazo de gasoil por biodisel en los motores. Validar el uso del expeler de colza en reemplazo del expeler de soja. Determinar la escala mnima necesaria de una planta elaboradora de biodisel.

Sustentabilidad
A partir de todo lo expuesto, surgen los lineamientos que le dan sustentabilidad a la propuesta. Es importante declarar que la sustentabilidad es un todo pero se desglosa en sustentabilidad econmica y productiva, social y poltica, medioambiental y tecnolgica. De los tems anteriores surge cada uno de estos aspectos en la propuesta de agregacin de valor local, mitigando la amenaza al alza del costo energtico en los pequeos y medianos productores, con un biocombustible producido a partir de una oleaginosa a contraestacin.

Contactos
Federacin Agraria Argentina Pasaje Alfonsina Storni 745 C. P. 2000 Rosario Santa Fe Argentina Tel: 0341 5122000 Ing. (MsC) Marcelo Rasetto Tel: 03476 15690276 rasetto@infovia.com.ar Ing. Guillermo Midulla Tel: 03476 15690191 gmidulla@arnet.com.ar

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Biogs a escala familiar


Experiencia desarrollada por la Asociacin Yacar Por, provincia de Corrientes. Por Mara Eva Guerra, Coordinadora Programa Agricultura Urbana y Nicols Ledesma, Tcnico rea Energas Alternativas.

Contexto de uso
El biogs es un mtodo antiqusimo. Fue usado para calentar los baos en Asiria alrededor del ao 1000 antes de Cristo y en Persia alrededor del 1600. Jan Baptiste Van Helmont fue el primero en determinar, en 1700, que de la materia de descomposicin surgan gases inflamables. Alejandro Volta concluy en 1776 una correlacin directa entre el grado de descomposicin de la materia orgnica y la cantidad de gas producido. En 1808 Humphry Dhabi determin la presencia de metano en los gases producidos en la digestin anaerbica del estircol de bovinos. La primera planta de biogs fue construida, como ya se mencion anteriormente, en una colonia de leprosos en Bombay, India, en 1859. En 1895, en Inglaterra, se utilizaba, para alumbrado pblico, biogs recuperado de un sistema de alcantarillas cuidadosamente diseado a tal fin. El desarrollo de la microbiologa como ciencia, y las investigaciones de Buswell y otros en los aos 30 del siglo XX llevaron a identificar bacterias anaerbicas y las condiciones favorables a la produccin de metano. India experimenta desde 1939 con diversos sistemas para aplicar en climas fros o clidos. En Europa y en Estados Unidos se investigan los complejos fenmenos qumicos que ocurren durante el proceso de digestin. En la Segunda Guerra Mundial, la crisis de combustibles hizo que las investigaciones en esta rea aumentaran, lo que forz el desarrollo a pequea y gran escala. Aos ms tarde, debido

Croquis de nuestra planta de biogs

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a los aspectos negativos de esta tecnologa por depender principalmente de temperaturas superiores a los 30 C, y por comodidad y conveniencia de otros tipos de combustibles, esta tecnologa pas al olvido. En China, India y Sudfrica, debido a la escasez de recursos econmicos, estos mtodos fueron difundindose y desarrollndose de tal manera que hoy en la actualidad estos pases cuentan con ms de 30 millones de biodigestores en funcionamiento: adems, desarrollaron tcnicas de generacin gaseosa a pequea y a gran escala.

En Corrientes
Desde el 2002 se inicia la gestin con el Programa de Yacar Por desde la Secretara de Desarrollo Humano. Esta iniciativa se llev a cabo en el marco de una provincia como la de Corrientes, que intentaba salir de una gran crisis social y econmica. La tarea se asume con un objetivo central: desarrollar una estrategia de fomento y apoyo a la prctica de la agricultura urbana, con el convencimiento de que la expansin de estas unidades econmicas se presentaban como alternativa genuina de generacin de empleo y desarrollo local. A partir del 2005 se crea el fondo especial, mediante el Decreto N 309/05, para establecer el Programa de Agricultura Urbana. Las modalidades de intervencin se llevan a cabo en produccin y comercializacin, desarrollo y promocin social y energas alternativas. El biogs es uno de los proyectos vinculados con el programa Agricultura Urbana, que se encuentra en plena ejecucin. Fue adoptado por las propias familias, como la de Nicols Ledesma, quien se incorpor al equipo tcnico del programa. Esta tecnologa promovida por Yacar Por es apropiada para todas aquellas familias del territorio correntino que vivan en el campo o en las periferias de las ciudades, cualquiera que sea su conformacin, con prioridad a aquellas que no logran cubrir sus necesidades bsicas. Tambin para las familias huerteras que destinan su produccin al autoconsumo y los agricultores familiares que destinan los excedentes de su produccin a la comercializacin. Lo que se realiza es la transferencia de insumos y tecnologas, el servicio de capacitacin y asistencia del promotor social y la articulacin con reas gubernamentales y de la sociedad civil. Entre los criterios para la instalacin de la planta de biogs, Yacar Por recomienda zonas con clima clido. Las familias deben tener animales de granjas (chanchos, caballos, vacas y otros) o deben ser familias numerosas (uso de baos tipo letrinas sin cloacas).

Aplicaciones actuales
Desde el rea de energas alternativas, Yacar Por propone que la familia incorpore la tecnologa y mejore sus usos. Que al mismo tiempo genere y promocione hbitos y conductas

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que favorezcan la conservacin del medio ambiente y contribuya a la economa familiar. Actualmente, la tarea principal es el armado y el control de la planta de biogs en conjunto con las familias. Se trabaja tambin de manera articulada con otras reas del programa, en especial con promocin junto con tcnicos de distintas disciplinas, promotores y monitores de huertas, quienes cooperan en la identificacin de potenciales familias y la socializacin de la prctica del seguimiento. Se han instalado en forma exitosa siete biodigestores y se proyecta la expansin de esta tecnologa a diferentes localidades de la provincia.

Caractersticas de los digestores emplazados en Corrientes


Emprendimiento realizado en la localidad de Villa Olivari, provincia de Corrientes 1) Productor: Juan Gabino Ledesma 2) Digestor: ancho: 75 cm, largo: 5 m 3) Gasmetro: ancho: 75 cm, largo: 2 m 4) Capacidad de produccin: 30 raciones diarias, 1/2 kg de gas por da Emprendimiento realizado en el Barrio Santa Catalina, en la capital de Corrientes 1) Productor: Luciano Soto 2) Digestor: ancho: 1,10 m, largo: 7 m 3) Gasmetro: ancho: 1,10 m, largo: 7 m 4) Capacidad de produccin: 60 raciones diarias, 1 kg de gas por da Emprendimiento realizado en el Barrio Dr. Montaa en la capital de Corrientes 1) Productor: Mercedes Soto 2) Digestor: ancho: 1,10 m, largo: 11 m 3) Gasmetro: ancho: 1,10 m, largo: 6 m 4) Capacidad de produccin: 90 raciones diarias, 11/2 kg de gas por da

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Emprendimiento realizado en el Barrio Ro Paran, en la capital de Corrientes 1) Productores: Saturnino y Gustavo Aguirre 2) Digestor: ancho: 1,10 m, largo: 8 m 3) Gasmetro: ancho: 1,10 m, largo: 5 m 4) Cmara predigestora: 1X1 m2 5) Capacidad de produccin: 80 raciones diarias, 1 kg de gas por da Emprendimiento realizado en la Isla Vizcano Puerto Aaraza , provincia de Corrientes 1) Productor: Ubaldo Espndola 2) Digestor: ancho: 1,10 m, largo: 7 m 3) Gasmetro: ancho: 1,10 m, largo: 4 m 4) Capacidad de produccin: 60 raciones diarias, 1 kg de gas por da Emprendimiento realizado en el Barrio La Olla, en la capital de Corrientes 1) Productor: Elio Aguirre 2) Digestor: ancho: 1,10 m, largo: 6 m 3) Gasmetro: ancho: 1,10 m, largo: 4 m 4) Capacidad de produccin: 50 raciones diarias, 3/4 de gas por da Emprendimiento realizado en el Barrio Irup, en la capital de Corrientes 1) Productor: Julia Antnez 2) Digestor: ancho: 1,10 m, largo: 9 m 3) Gasmetro: ancho: 1,10 m, largo: 5 m 4) Cmara predigestora: 1X1 m2 5) Capacidad de produccin: 85 raciones diarias, 1 1/2 de gas por da

Aprovechamientos

La energa proveniente de la planta de biogs es utilizada en la cocina y el horno para la elaboracin de alimentos, dulces y panificados, destinados a la comercializacin y autoconsumo. La obtencin de fertilizante orgnico permite sustituir aquellos fertilizantes qumicos y nocivos para la salud y la desertizacin del suelo.

Descripcin tcnica
El producto principal de la digestin anaerbica es el biogs, mezcla gaseosa de metano (50 a 70%) y dixido de carbono (30 a 50%), con pequeas proporciones de otros componentes (nitrgeno, oxgeno, hidrgeno, sulfuro de hidrgeno), cuya composicin depende tanto de la materia prima (sustrato) como del proceso en s. El biogs puede emplearse para producir energa trmica, elctrica o en sistemas de cogeneracin. El metano es el componente que confiere el valor energtico a este gas compuesto por un m3 de biogs con un 60% de metano (CH4) y un 40% de dixido de carbono (CO2), con pequeas cantidades de otros gases, tales como hidrgeno (H), nitrgeno (N) y cido sulfhdrico (H2S), y tiene un poder calorfico prximo a las 5.500 kcal. El volumen de biogs que se puede obtener del estircol de ganado es considerable.

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La digestin anaerbica La digestin anaerbica es la fermentacin microbiana en ausencia de oxgeno que da lugar a una mezcla de gases (sobre todo metano y dixido de carbono), conocida como biogs, y a una suspensin acuosa (bioabono) que contiene los componentes difciles de degradar y los minerales inicialmente presentes en la biomasa. La materia prima (sustrato), preferentemente utilizada para someterla a este tratamiento, es la biomasa residual con alto contenido en humedad. Se utilizan en especial los residuos ganaderos y todo tipo de desechos orgnicos. Aunque la digestin anaerbica es un proceso ampliamente conocido en la prctica, se posee en la actualidad una informacin muy limitada sobre su qumica y su microbiologa. Sin embargo, se puede afirmar en lneas generales que la digestin anaerbica se desarrolla en tres etapas durante las cuales la biomasa se descompone en molculas ms pequeas para la obtencin de biogs y bioabono como producto final por la accin de diferentes tipos de bacterias. a) Hidrlisis y fermentacin: la materia orgnica es descompuesta por el accionar de un grupo de bacterias hidrolticas anaerbicas que hidrolizan las molculas solubles en agua, como grasas, protenas y carbohidratos, transformndolas en monmeros y compuestos simples solubles; b) Acetognesis y deshidrogenacin: los alcoholes, cidos grasos y compuestos cromticos se degradan produciendo cido actico, CO2 e hidrgeno, que son los sustratos de las bacterias metanognicas; c) Metanognesis: produce metano (CH4), CO2 e hidrgeno a partir de la actividad de bacterias metanognicas. La concentracin de hidrgeno juega un papel fundamental en la regulacin del flujo del carbono en la biodigestin. Los microorganismos o bacterias que en forma secuencial intervienen en el proceso son: Bacterias hidrolticas y fermentadoras Acetonognicas, obligadas reductoras de protones de hidrgeno Sulfato reductoras (sin trficas facultativas), consumidoras de hidrgeno Bacterias homoacetognicas Bacterias metanognicas Bacterias desnitrificantes Para que las bacterias aseguren su ciclo biolgico en el proceso de digestin anaerbica es necesario que se presenten en condiciones ptimas los siguientes factores: Temperatura La digestin anaerbica puede tener lugar para un amplio rango de temperaturas, pero dentro de l se distinguen unas zonas claramente diferenciadas que corresponden a las temperaturas de funcionamiento ptimo de tres grupos diferentes de bacterias: las psicrfilas (T<20 C), las mesfilas (20 C<T<45 C) y las termfilas (50 C<T<60 C). Es recomendable que se trabaje en el rango mesfilo. Alrededor de 35-36 C se tienen las mejores condiciones de crecimiento de las bacterias y velocidad de produccin de metano.

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Acidez Es uno de los parmetros de control ms importantes debido a que los microorganismos metanognicos presentan una gran sensibilidad a las variaciones del mismo. Si el valor del pH se mantiene entre 6,8 y 7,4, se consigue un buen rendimiento de degradacin y una elevada concentracin de metano en el biogs.

Costos de inversin, produccin, mantenimiento e instalacin


El costo total de inversin es de: $ 682 (pesos) de materiales para el digestor y el gasmetro $ 250 (pesos) de materiales para la construccin de los baos La produccin y el mantenimiento no tienen costo alguno.

BIODIGESTOR: FLUJO CONTINUO MATERIALES Tubo de polietileno Caos de pvc 200 Manguera y accesorios PVC Cemento PVC Agrotileno Total Materiales MANO DE OBRA Excavacin Armado Total Mano De Obra Total Materiales Total Mano De Obra COSTO TOTAL TIEMPO DE REALIZACIN: 7 das Todos los precios incluyen IVA TIEMPO DE RECUPERACIN DE LA INVERSIN: 3 meses (al costo de gas envasado) $100,00 $40,00 $140,00 $682,25 $140,00 $822,25 CANTIDAD 60 metros 12 metros 50 metros y 30 accesorios 400 cm 3 60m
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PRECIOS $403,00 $100,00 $45,00 $30,75 $103,50 $682,25

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Ventajas, desventajas y limitantes


Beneficios de la tecnologa (para el usuario, la sociedad y el medio ambiente): Produce energa renovable. Transforma desechos orgnicos en fertilizante de alta calidad. Mejora las condiciones higinicas en el hogar (reduccin de patgenos, huevos de gusa nos y moscas). Protege el medioambiente (aire, suelo, agua y evita la deforestacin). Contribuye a la economa familiar (sustitucin de gas envasado por biogs, obtencin de biofertilizante). Ventajas de la planta de biogs propuesta Los materiales son de menor costo. Fcil construccin, montaje y mantencin. Si el polietileno es transparente, existe un mayor control del proceso. Fuentes de energa limpia y sana. Obtencin de fertilizante sin costo econmico y de alta calidad. Desventajas de la planta de biogs Mayor probabilidad de romperse, debido a la fragilidad del material. Menor resistencia al peso. Mediana emisin de olores desagradable.

Sustentabilidad
Requerimiento de materia prima
Criadero de cerdos Para un biogs familiar, como regla general los excrementos producidos por 10 cerdos en engorde requieren un biodigestor de 4 metros cbicos de capacidad. Los dimetros estndares del film de polietileno tubular son de 80, 125, y 200 cm. Criadero de vacas Para un biogs familiar, como regla general los excrementos producidos por 5 vacas requieren un digestor de 6 metros cbicos de capacidad. Letrina Para un biogs familiar de 8 integrantes requiere una planta de biogs de 7 metros cbicos de capacidad. Complejidad de manejo Una planta de biogs no tiene mucho secreto. Lo esencial es verificar su funcionamiento y controlar la realizacin de la carga diaria para su posterior utilizacin. La carga diaria depende del tamao de la planta de biogs. Ejemplo: Planta de biogs de 8 m, debe cargar 60 kg de estircol + 150 l de agua, cada 3 das. Se recomienda verificar la salida del efluente, controlar la temperatura ambiental, observar la cantidad de produccin de gas al que est destinada la planta de biogs. Medir tambin el pH una vez a la semana.

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Qu pasa si un da no hay gas para cocinar? El biodigestor necesita mantenimiento, debe ser alimentado todos los das con estircol y agua. Pero si un da no hay gas, debe revisarse lo siguiente.

Verificar Hay suficientes animales? Hay suficiente agua? Hay olor a gas? Cmo controlar el efluente?

No Si Causa X Los animales fueron vendidos Los animales son pequeos

Solucin Agregue materiales fermentables como cscara de mandioca y otros (cuando haga esto, agregue urea) Agregue agua

X X

Conexiones daadas

Repare las conexiones

Poca carga de residuo Controlar la carga diaria y no orgnico o exceso de exceder si un da no se carg carga

Contactos
Secretara de Desarrollo Humano Programa Yacar Por - Agricultura Urbana Mara Eva Guerra, Coordinadora Programa Agricultura Urbana Nicols Ledesma, Tcnico rea Energas Alternativas 9 de Julio 1536 PB Ofic.4 y 5 Corrientes Tel: 03783-433944 int. 101/102 e-mail: yacarupora@hotmail.com

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Introduccin
Por el Ing. Ernesto Stahringer, INCUPO

La energa dndrica o dendroenerga hace referencia a la energa proveniente de la madera y se usa desde que el hombre aprendi a controlar el fuego. En Argentina, histricamente, se aplic una poltica extractiva a gran escala de los bosques naturales, utilizndolos para fines madereros (desde postes y durmientes hasta muebles), para la produccin de tanino y para la creacin de energa a travs de grandes calderas. Este modelo de uso, sumado a la aceleracin de la deforestacin a gran escala para siembra de granos, ha generado una alta degradacin de los bosques y de los ecosistemas regionales. Alternativa y simultneamente, desde siempre existi un uso domstico de la lea y del carbn por parte de numerosas familias. Sin embargo, este uso domstico, en importantes regiones del pas no resulta degradante ya que la capacidad de regeneracin de lea en el propio predio de la familia rural es mayor que lo que se extrae. Por supuesto que tambin existen zonas donde los pobladores rurales no disponen de este recurso en cantidades suficientes, de manera que su uso no resulta sustentable. En estas reas ser importantsimo difundir tecnologas que aprovechen otros tipos de energas como la solar o elica. Las tecnologas propuestas en esta edicin pretenden ser aportes tecnolgicos para aquellos habitantes rurales de zonas en que es posible un uso sustentable del recurso. Pobladores de regiones que exportan y abastecen a grandes empresas y, sin embargo, por falta de inversiones adecuadas no logran sacar un buen provecho de ella. Un aspecto significativo en la energa dndrica por lo que representa para mucha gente es la elaboracin de carbn. Es importante destacar que si bien hay un desperdicio de energa en su elaboracin; luego se recupera en el transporte y en la eficiencia de las cocinas y los calefones. Las tecnologas adaptadas a las necesidades de los pobladores rurales ya probadas, que mejoran el desempeo tradicional, y que aqu se publican, se refieren a satisfacer las siguientes necesidades:

Cocinar: hornos y cocinas que permiten realizar las operaciones en menos tiempo, con
gran ahorro de lea (o carbn), en posiciones cmodas, y sin humo ni lea en el interior de la casa;

Obtener agua caliente: calefones con tanques de agua que conservan el calor; Calefaccionar los ambientes: estufas que se disean para cada requerimiento con gran
eficiencia;

Proveer calor para secaderos: quemadores de gran eficiencia que tambin se disean
para cada situacin y requerimiento. Por otra parte debe investigarse an ms la adaptacin de tecnologas para producir fuerza motriz en pequea escala (menos de 20 HP) y para generar fro.

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En cuanto a la eficiencia global de los artefactos y a modo de ejemplo, es bueno observar el siguiente cuadro elaborado por varias agencias de desarrollo: Combustible
Uso directo de lea Uso de carbn

Tipo de artefacto
Fogn a fuego abierto Cocinas mejoradas a lea Producido en horno no mejorado y usando una cocina no mejorada Producido en horno mejorado y usando una cocina no mejorada Producido en horno no mejorado y usado en cocina mejorada. Producido en horno mejorado y usado en cocina mejorada

Eficiencia total
3-11 % 11-35 % 2,5-6 % 5-9 % 4-8 % 6-12 %

Fuentes: FAO y GATE

Como se puede observar, desde el punto de vista de eficiencia energtica, es conveniente el uso de la lea antes que el del carbn. Pero el uso del carbn se justifica largamente cuando se suman los costos de transporte, ya que al acarrear 1 kg de lea se trasladan entre 2.500 y 4.000 kcal, y cuando se traslada 1 kg de carbn se acarrean 7.000 a 8.000 kcal. De ah que, segn la distancias a ser transportadas, el costo de uso de las caloras define el uso de lea o carbn. Asimismo, el carbn es ms cmodo para cocinar por la menor generacin de humo y por la velocidad para generar brasas. En cuanto a la posibilidad de aprovechar aserrines y carbonillas, si bien en el seminario se pudo observar algn artefacto (estufa) que los aprovecha, existen pocos trabajos desarrollados para la fabricacin de peleteados en pequea escala. En cambio en grandes escalas las tecnologas estn absolutamente probadas. Un aspecto importante para destacar es que, en la actualidad, la mayor parte de la elaboracin de carbn en la Argentina se ejecuta de un modo que resulta insalubre para los operarios. Hay tecnologas eficientes y econmicamente rentables que permiten cambiar esta realidad. En sntesis, el actual desarrollo rural demanda: Mayor difusin -de manera urgente- de artefactos para usos domsticos (calefones, cocinas y estufas) ya desarrollados y probados para el mejor aprovechamiento de la energa de la lea, tan abundante en miles de predios de agricultores argentinos, en el marco de un manejo sustentable del recurso. Transmisin de tecnologas y modos de elaboracin de carbn que reemplacen el actual esquema de insalubridad en el que trabaja el productor carbonero. Perfeccionamiento y adaptacin de escala en tecnologas de uso de lea para fuerza motriz; para aprovechamiento de aserrines y carbonillas; y para generacin de fro.

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Asador giratorio a carbn o lea con infiernillo central


Diseado por Nstor Rillo, de Asociacin Civil Grupo de Ayuda a Familias Productoras de Cauelas, provincia de Buenos Aires.

Origen de la energa
La energa se obtiene por medio de la combustin de lea o carbn.

Contexto y formas de uso


El asador est pensado para ser utilizado en lugares cerrados o poco ventilados y para ahorrar energa; por otra parte, tambin es cmodo para la persona que lo maneja, ya que se puede instalar a la altura deseada por el usuario permitindole trabajar sin agacharse. Familias productoras de Cauelas lo usan principalmente para cocinar en eventos, reuniones, ferias, etc., ya que tiene una capacidad para 10 kilos de carne. Sirve para asar distintas carnes y hortalizas, como tambin para secar material vegetal, regulando la temperatura con la entrada de aire .

Aplicaciones actuales
Se trata de una invencin de un miembro de la Asociacin de Familias Productoras de Cauelas que posee un taller metalrgico, en donde se dise y se fabrica actualmente. Se usa en Cauelas y como no requiere de condiciones ambientales especficas se puede utilizar en cualquier sitio. Presenta un mejor aprovechamiento en lugares donde escasea la lea o en sitios poco ventilados, ya que el escape de gases por la chimenea es reducido.

Descripcin tcnica
Consiste en un asador de acero inoxidable con un infiernillo central; el producto a asar se coloca alrededor de este ltimo.

El encendido es muy rpido: basta embeber un trapo con alcohol puro o de


quemar, arrojarlo al fondo del infiernillo, llenar ste con carbn y encender el trapo con la ayuda de un hisopo, para poder desde ese momento empezar a distribuir la carne y/o las hortalizas en el asador. Los gases del encendido salen por la chimenea y en ningn momento entran en contacto con el producto a cocinar.

El infiernillo est hecho con acero inoxidable de alta calidad para evitar la corrosin, tiene orificios largamente estudiados para conseguir una combustin cuya intensidad asegure una temperatura ptima para el funcionamiento del asador. El movimiento giratorio se realiza en forma manual y nos permite tener acceso rpidamente a cualquier sector para controlar, dar vuelta o retirar la carne o verduras.

Posee dispositivos rebatibles que permiten controlar la coccin y dar vuelta los
productos como tambin extraer la bandeja inferior para facilitar la limpieza.

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Costos de inversin, produccin, mantenimiento e instalacin


Los materiales para su fabricacin tienen un costo aproximado de $ 150. El asador pesa 9 kilos. El mantenimiento es mnimo, requiere la limpieza de la bandeja inferior en donde caen grasa y restos del producto a asar. El infiernillo central puede extraerse retirando 5 tornillos y cambiarse en caso de ser necesario; todava esto no ocurri, por lo tanto no se sabe con certeza su vida til pero el inventor estima que ser de unos tres aos. La instalacin tambin es muy sencilla, slo requiere que sea apoyado en una superficie firme, en un lugar que tenga alguna abertura para la salida de los gases de la combustin.

Ventajas, desventajas y limitantes


Por sus dimensiones y peso, se puede decir que es porttil, por lo tanto puede transportarse con relativa facilidad al lugar deseado. Comparando con otras alternativas de coccin de alimentos, este asador presenta un menor consumo de carbn o lea, ya que utiliza un 20% del consumo de biomasa en sistemas de coccin a cielo abierto.

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La coccin es ms sana, debido a que los alimentos no toman contacto con los gases ni tampoco con la persona que lo utiliza. Mantiene, en cuanto a sabor y textura del producto asado, la esencia de una coccin a carbn. Utiliza poco espacio: 0,45 cm de dimetro por 0,50 cm de alto para 10 kilos de carne. El tiempo de coccin es comparable al de una parrilla comn. Posee un diseo que consigue que no se escape la chispa, regulando la entrada de aire.

Sustentabilidad
La construccin est hecha a base de acero inoxidable, que si bien es un material que se importa, est muy difundido en nuestro pas y se lo consigue en cualquier lugar; por otro lado, es de muy alta durabilidad, por lo que, salvo golpes o mal manejo, no es necesario reponerlo. Posee un elevado aprovechamiento de la energa, debido a que es espejado y por lo tanto no sale el calor al exterior; la manija tampoco se calienta demasiado. La parte externa del asador llega a 70 C-80 C.

Equilibrio energtico
Es de alto rendimiento ya que con 45 cm de dimetro y 50 cm de alto puede asar 10 kilos de carne en aproximadamente 1 hora con tan slo 5 kilos de carbn.

Contacto
Asociacin Civil Grupo de Ayuda a Familias Productoras de Cauelas Nstor Rillo. Las Heras 235 Barrio La Garita. Cauelas. CP (1814) Tel: 02226- 421561 / 15458639 e-mail: elsauce2002@yahoo.com.ar aliciafpc@gmail.com

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Calefactor a lea (uke)


Diseado por Francisco Borrazs de MMJ SRL; Mario Ogara y Alberto Nanami del Departamento de ENERGA del Instituto Nacional de Tecnologa Industrial (INTI)

Origen de la energa
Calefactor econmico de alta eficiencia basado en residuos biomsicos foresto-industriales como combustible primario.

Contexto y formas de uso


Si bien la lea es el combustible ms antiguo utilizado por la humanidad, hoy se ha convertido en uno de avanzada por sus altas prestaciones y por ser renovable y no contaminante. En un contexto mundial de altos precios del gas licuado y otros derivados del petrleo, cada vez son ms los que eligen emplear lea para cocinar o calefaccionar los ambientes de sus casas. Debe tenerse presente que, a nivel mundial, el consumo de lea (biomasa) con nuevas tecnologas est reemplazando en las viviendas al gas y otros derivados del petrleo. En las zonas donde existen forestaciones, cultivos de frutales, aserraderos, desmontes, hay gran cantidad de residuos de lea que se suelen quemar a cielo abierto generando contaminacin y que son perfectamente aptos para ser utilizados en la estufa multifuncin uke. Los rboles al crecer acumulan energa solar, un eficaz recurso renovable que requiere la menor inversin de todas las fuentes de energa. Los calefactores uke estn al alcance de las familias, los municipios, las comunidades educativas, las asociaciones, etc., ya que permiten obtener energa en forma independiente y a bajo costo. Con el aporte del Instituto Nacional de Tecnologa Industrial, que certifica el diseo, lo que se propusieron es incorporar al diseo bsico diversos aspectos tendientes a minimizar las emisiones (CO y material particulado) y maximizar la eficiencia energtica del artefacto. Tambin un suministro controlado de aire de combustin (primario y secundario). El diseo de las cmaras de combustin tiende a lograr una adecuada turbulencia de llama, y est concebido para extraer la mayor cantidad de calor til: calefaccin del ambiente, coccin de alimentos, calentamiento de agua. Muchas veces se comparan estas estufas con las salamandras de hierro, aunque son muy diferentes. Si se analiza la anatoma de uke, se advierte que aparece la segunda cmara de combustin encima de la primera, y las caeras que le insuflan aire precalentado, usando como nica fuente de absorcin pasiva la baja presin interna de esta segunda cmara, donde la turbulencia, la temperatura y la velocidad de los gases son extremas. Otras diferencias las da la diversidad: por ejemplo, en algunos planes de vivienda popular, como en Puente Mrquez, un plan de viviendas sociales en el municipio bonaerense de Moreno, se ven estufas secuenciales multifuncin: suministran las necesidades de calor, cocina y agua caliente (gracias a un termotanque solar de agua) de una familia. Se trabaja actualmente en otros desarrollos combinables de bajsimo costo, que incluyen calefones solares resistentes a granizo y calderas que quemen residuos de biomasa forestal y agrcola.

Aplicaciones actuales
Mientras16 millones de personas se preguntan cmo y dnde conseguir garrafas de gas de 10 kilogramos, una pyme argentina y el Instituto Nacional de Tecnologa Industrial (INTI) trabajan para suministrar calor de biomasa a domicilios y escuelas. Para ello, usan de un modo

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innovador el ms viejo, olvidado y barato combustible de la historia humana: la lea. Los calefactores a lea son producidos por MMJ SRL, una empresa argentina que desarroll su diseo en colaboracin con el Departamento de Energa del Instituto Nacional de Tecnologa Industrial (INTI), por lo que comparte la propiedad industrial. Desde fines de 2008, la oferta de esta firma para la produccin descentralizada de energa estrictamente verde y domstica incluye el sol, calderas para viviendas, pequeas industrias y secaderos. uke ya ubic muchas estufas a lea en la Argentina y en Uruguay. Estos aparatos, perfeccionados por Francisco Borrazs a lo largo de ms de tres dcadas de prueba y error, mejoraron decisivamente desde los aos 90 gracias a una colaboracin ininterrumpida con el INTI. Merced a las mejoras y a un abaratamiento drstico en la fabricacin, se ubicaron centenares de estufas en diversos enclaves patagnicos (500 en 2006 y ms de 800 en 2008). Donde mayor demanda tienen las uke es en la regin cordillerana de Chubut. All abunda la lea, pero tambin las afecciones respiratorias graves por inhalacin domiciliaria de humo. Estos calefactores/cocinas/hornos y generadores de agua caliente sustituyen all el sistema de cocina y calefaccin domiciliaria ms viejo de todos: el fogn, slo que con nueve veces ms eficiencia trmica y sin generacin de humo. La diferencia no se siente nicamente en los pulmones, sino en el bolsillo: las estufas secuenciales pueden gastar hasta nueve veces menos lea para generar el mismo calor que un fogn o un hogar. Y eso porque la queman a una temperatura tan alta que la madera se gasifica y quema totalmente, y brota por la chimenea como dixido de carbono y agua; una emisin limpia, parecida a la de un ultramoderno motor a hidrgeno. Y como el combustible de base es vegetal y cultivable, como recomienda el Protocolo de Kyoto, no se inyecta carbono fsil en la atmsfera.

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Descripcin tcnica
Los calefactores uke poseen doble cmara de combustin interna con revestimiento interno de material refractario e inyeccin mltiple de aire para combustin, con lo que alcanzan el mximo rendimiento, no contaminan el medio ambiente, combinacin que permite lograr un rendimiento de lea del orden del 75% mayor a cualquier otro sistema hasta ahora conocido. Estn fabricados con acero de 5 mm de espesor en la zona de contacto con el fuego; tienen soldaduras MIG, material refractario de 2 a 6 cm de espesor en pisos, paredes y techo, vitrocermica resistente hasta 1200 C en el frente y pintura apta para altas temperaturas. En la cmara de combustin primaria, revestida de material refractario, la estufa cuenta con una puerta frontal provista de un visor de vidrio cermico y entradas regulables de aire para combustin primaria. Otros mltiples inyectores de aire ubicados en las paredes laterales y posteriores de dicha cmara de combustin impiden la formacin de monxido de carbono sobre el lecho de fuego (como se indica en la tabla al final, las emisiones de monxido de carbono son cuatro veces inferiores a lo requerido por la norma canadiense CAN/CSA B415.1-92). El humo producido por la lea al arder en esta cmara recibe el aire necesario para su combustin completa en la segunda cmara. Realiza este procedimiento por medio de otro inyector ubicado en un estrechamiento, autorregulando as su caudal. La separacin de las cmaras es de material refractario y las paredes de ambas tambin estn revestidas con este material. El suministro del aire necesario, en los lugares adecuados, con la turbulencia apropiada para su mezcla con los gases de combustin de la lea, ms la concentracin de calor producida por el revestimiento de material refractario, y el suficiente recorrido que da tiempo para su completa ignicin, logran quemar totalmente estos gases, liberando as toda su energa calrica y evitando la contaminacin ambiental. Los gases quemados son evacuados al exterior por un conducto de humo que posee un regulador de tiraje.

Modelos disponibles

Calefactor uke Maitn: proporciona 15 mil kcal con una capacidad de carga de lea de
8 kg. En funcin de las caractersticas trmicas de la vivienda y su ubicacin geogrfica, con una sola carga de lea mantiene los ambientes calefaccionados entre 5 y 8 horas, por lo que resulta ideal para superficies de 100 metros cuadrados. Calefactor uke Arrayn: proporciona 10 mil kcal., ideal para climatizar ambientes de 80 metros cuadrados. Tambin es posible aprovechar su tapa superior para calentar agua y cocinar. Calefactor uke Cabaa: proporciona 6 mil kcal. Resulta ideal para climatizar. uke Multifuncin: tiene tres operaciones en una. Calefacciona, hornea y cocina a la vez. Proporciona 15 mil kcal. y climatiza ambientes de 100 metros cuadrados. En su parte superior tiene dos hornallas en las que es posible cocinar alimentos en forma similar a una cocina econmica. Para usar el horno es necesario dejar que la lea se consuma hasta que slo queden brasas. Como los hornos tradicionales de ladrillo o barro, conserva el calor en sus paredes durante largo tiempo, cocinando los alimentos en forma uniforme y con buen sabor.

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Multifuncin

Arrayn

Maitn

Tipos de chimenea:
Para el calefactor UKE MULTIFUNCION: 15 cm de dimetro (6"). Para el calefactor UKE CABAA: 10 cm de dimetro (4"). En ambos casos se recomienda que la chapa tenga el mayor espesor posible para una larga duracin. Los conductos pueden tener dos codos a 90. Deben terminar en un sombrerete H o de similar eficacia, para evitar que con fuertes vientos el tiraje sea afectado.

Ventajas, desventajas y limitantes


El rendimiento usual de los sistemas a lea es extremadamente bajo: ni un hogar convencional ni un fogn superan el 10%, y una salamandra, el 25%. Eso impide utilizar la lea en forma renovable, lo que causa deforestacin. El sistema de combustin desarrollado juntamente con el INTI logra rendimientos mximos del orden del 70% y de combustin del 95%. Sus ventajas residen en la calidad y la innovacin tecnolgica, ya que el calefactor posee dos cmaras de combustin independientes revestidas en material refractario e inyeccin mltiple de aire, lo que le da los mayores rendimientos y economa posibles. Adems, por sus sistemas de combustin en dos etapas, queman los alquitranes, los gases contaminantes y el letal monxido de carbono, emitidos por la lea al arder en forma incompleta, recuperando de este modo toda su energa calrica (como se indica en la tabla final, las emisiones de monxido de carbono son cuatro veces inferiores a lo requerido por la norma canadiense CAN/CSA B415.1-92). Est probado en laboratorios especializados en energa del INTI segn normas internacionales y tiene una ptima relacin eficiencia/calidad/precio. Consume siete veces menos que los sistemas tradicionales, lo que constituye un ahorro de lea. Sin embargo, se advierte que se torna necesario forestar para reponer la lea consumida y convertirla as en un recurso energtico renovable.

Sustentabilidad
Las estufas secuenciales pueden gastar hasta nueve veces menos lea para generar el mismo calor que un fogn o un hogar. Y eso porque la queman a una temperatura tan alta que la madera se gasifica y quema totalmente, y brota por la chimenea como dixido de carbono y agua; una emisin limpia, parecida a la de un ultramoderno motor a hidrgeno. Y como el combustible de base es vegetal y cultivable, como recomienda el Protocolo de Kyoto, no se inyecta carbono fsil en la atmsfera. La eficiencia trmica de las uke segn el INTI es tres veces mayor, y la pureza de emisiones por chimenea, inferior a la impuesta por las normas canadienses de medio ambiente para sistemas de lea, que son muy exigentes.

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Equilibrio energtico
Especificaciones uke Multifuncin
80 cm Alto: 70 cm Ancho: 54 cm Profundidad: 30 cm Mesa Soporte: Dimensiones de la cmara de combustin 25 cm Alto: primaria (donde se carga la lea) 50 cm Ancho: 41 cm Profundidad: 6 kg Capacidad de carga de lea Tamao de los leos 40 cm 3 8 horas Duracin de la carga de lea Dimensiones de la segunda cmara de Alto: 11 cm Ancho: 50 cm combustin (donde se queman Profundidad: 41 cm totalmente los gases de combustin) 180 kg Peso Total Caractersticas de la cmara de combustin Piso, paredes y techo revestidos de primaria material refractario. Caractersticas de la segunda cmara Piso y paredes de material refractario. de combustin Techo de hierro de 5 mm de espesor. Suministro de aire primario A travs del regulador de entrada de aire para combustin en las puertas Inyeccines de aire para combustin 1) Por la parte superior de la cmara secuencial (Autorregulados con suministro de combustin de aire precalentado) 2) Autorregulado, con aire precalentado, con venturi entre las dos cmaras de combustin Ignicin secundaria de los gases Por ignicin catalizada entre las cmaras de combustin de combustin. Salida de humo Ubicacin en la parte superior Dimetro 150 mm (6) Con regulador de tiraje Potencia calorfica Rendimiento de combustin Mximo re ndimiento total Capacidad calefactora en m2 15.000 k caloras Superior al 95% 75% Casa bien aislada : 120 Casa medianamente aislada: 100 Casa poco aislada: 80 Acero de 5 mm de espesor en la zona de contacto con el fuego Acero de 1.6 mm de espesor en la zona de material refractario Soldaduras MIG Material refractario de 63 mm de espesor Vitrocermica Enlozado Pintura resistente a las altas temperaturas Dimensiones externas

Materiales

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Especificaciones uke Maitn


80 cm Alto: 70 cm Ancho: 54 cm Profundidad: 30 cm Mesa Soporte: Dimensiones de la cmara de combustin 25 cm Alto: primaria (donde se carga la lea) 50 cm Ancho: 41 cm Profundidad: 6 kg Capacidad de carga de lea Tamao de los leos 40 cm 3 8 horas Duracin de la carga de lea Dimensiones de la segunda cmara de Alto: 11 cm Ancho: 50 cm combustin (donde se queman 41 cm Profundidad: totalmente los gases de combustin) 180 kg Peso Total Caractersticas de la cmara de combustin Piso, paredes y techo revestidos de primaria material refractario. Caractersticas de la segunda cmara Piso y paredes de material refractario. de combustin Techo de hierro de 5 mm de espesor. Suministro de aire primario A travs del regulador de entrada de aire para combustin en las puertas Inyecciones de aire para combustin 1) Por la parte superior de la cmara secuencial (Autorregulados con suministro de combustin de aire precalentado) 2) Autorregulado, con aire precalentado, con venturi entre las dos cmaras de combustin Ignicin secundaria de los gases Por ignicin catalizada entre las cmaras de combustin de combustin. Salida de humo Ubicacin en la parte superior Dimetro 150 mm (6) Con regulador de tiraje Potencia calorfica Rendimiento de combustin Mximo rendimiento total Capacidad calefactora en m2 15.000 k caloras Superior al 95% 75% Casa bien aislada : 120 Casa medianamente aislada: 100 Casa poco aislada: 80 Acero de 5 mm de espesor en la zona de contacto con el fuego Acero de 1.6 mm de espesor en la zona de material refractario Soldaduras MIG Material refractario de 63 mm de espesor Vitrocermica Enlozado Pintura resistente a las altas temperaturas Dimensiones externas

Materiales

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Especificaciones uke Arrayn


Dimensiones externas Alto: Ancho: Profundidad: Alto: Ancho: Profundidad: 6 kg 45 cm 3 8 horas Alto: Ancho: Profundidad:
77 kg

Dimensiones de la cmara de combustin primaria (donde se carga la lea) Capacidad de carga de lea Tamao de los leos Duracin de la carga de lea Dimensiones de la segunda cmara de combustin (donde se queman totalmente los gases de combustin) Peso Total Caractersticas de la cmara de combustin primaria Caractersticas de la segunda cmara de combustin Suministro de aire primario para combustin Inyeccines de aire para combustin secuencial (Autorregulados con suministro de aire precalentado)

73 cm 40 cm 54 cm 25 cm 30 cm 46 cm

11 cm 30 cm 46 cm

Ignicin secundaria de los gases de combustin Salida de humos

Piso, paredes y techo revestidos de material refractario. Cenicero. Piso y paredes de material refractario. Techo de hierro de 5 mm de espesor. A travs del cenicero con regulacin con palanca en el frente 1) Por la parte superior de la cmara de combustin 2) Autorregulado, con aire precalentado, con venturi entre las dos cmaras de combustin. 3) Autorregulado, con aire precalentado, con venturi entre las dos cmaras de combustin Por ignicin catalizada entre las cmaras de combustin. Ubicacin en la parte superior Dimetro 150 mm (6) Con regulador de tiraje 10.000 k caloras Superior al 95% 75% Casa bien aislada : 90 Casa medianamente aislada: 70 Casa poco aislada: 50 Acero de 5 mm de espesor en la zona de contacto con el fuego Acero de 1.6 mm de espesor en la zona de material refractario Soldaduras MIG Material refractario de 20 mm de espesor Vitrocermica Enlozado Pintura resistente a las altas temperaturas

Potencia calorfica Rendimiento de combustin Mximo rendimiento total Capacidad calefactora en m2

Materiales

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Especificaciones uke Cabaa


Alto: 46,5 cm Ancho: 30 cm Profundidad: 37 cm Dimensiones de la cmara de combustin 19 cm Alto: primaria (donde se carga la lea) 23 cm Ancho: 32 cm Profundidad: 8 kg Capacidad de carga de lea Tamao de los leos 30 cm 3 6 horas Duracin de la carga de lea Dimensiones de la segunda cmara de Alto: 11 cm Ancho: 23 cm combustin (donde se queman 32 cm Profundidad: totalmente los gases de combustin) 38 kg Peso Total Caractersticas de la cmara de combustin Piso, paredes y techo revestidos de primaria material refractario. Caractersticas de la segunda cmara Piso y paredes de material refractario. de combustin Techo de hierro de 4 mm de espesor. Suministro de aire primario A travs de regulacin de aire de la puerta para combustin Inyeccines de aire para combustin 1) Por la parte superior de la cmara secuencial (Autorregulados con suministro de combustin de aire precalentado) 2) Autorregulado, con aire precalentado, con venturi entre las dos cmaras de combustin. 3) Autorregulado, con aire precalentado, con venturi entre las dos cmaras de combustin Ignicin secundaria de los gases Por ignicin catalizada entre las cmaras de combustin de combustin. Salida de humo Ubicacin en la parte superior Dimetro 100 mm (4) Con regulador de tiraje Potencia calorfica Rendimiento de combustin Mximo rendimiento total Capacidad calefactora en m2 Materiales 6.000 k caloras Superior al 95% 75% Casa bien aislada : 45 Acero de 5 mm de espesor en la zona de contacto con el fuego Acero de 1.6 mm de espesor en la zona de material refractario Soldaduras MIG Material refractario de 20 mm de espesor Vitrocermica Enlozado Pintura resistente a las altas temperaturas Dimensiones externas

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En estos modelos el calor entregado y la duracin de las cargas depende del tipo de lea y de su humedad, as como del correcto manejo del calefactor. La capacidad de calefaccin depende de las caractersticas trmicas de la vivienda (aislacin trmica, filtraciones de aire, orientacin, ventanamiento, etc.) y de su ubicacin geogrfica.

Contacto
MMJ SRL Francisco Borrazs Director de Proyectos Cel: 11 15 6036 0306 Tel: 011- 4488 1942/ 4657 9585 e-mail: mmjsrl@fibertel.com.ar - info@estufasnuke.com.ar www.mmjsrl.com.ar Instituto Nacional de Tecnologa Industrial INTI-Energa Lic. Mario Ogara Av. General Paz 5445 San Martn Buenos AiresTel. 4724-6200/ 6300/ 6400 Int. 6415 al 6417 Directo / Fax: 011- 4753 5769 - 4724 6417 e-mail: energia@inti.gov.ar

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Cocina a lea
Desarrollada por el Ing. Erik Barney del Grupo de Energas Renovables de Misiones (GERM)

Origen de la energa
La energa se obtiene por medio de la combustin de lea o carbn.

Contexto y formas de uso


La cocina de alto rendimiento para viviendas rurales y periurbanas fue diseada por el Grupo de Energas Renovables de Misiones (GERM), con el propsito de contribuir a la mejora de las condiciones de vida de los sectores de la poblacin ms necesitados y aliviar las tareas del hogar. Se trata de una tecnologa adecuada que responde a una necesidad bsica para mejorar el hbitat en las viviendas y en mbitos institucionales pblicos. En las ltimas dos dcadas, este grupo desarroll mltiples investigaciones en torno a la climatizacin de viviendas y al diseo de tecnologas intermedias para la coccin de alimentos. As se lograron concretar experiencias para probar diseos que optimicen la eficiencia de los artefactos en los procesos de combustin y transferencia de la energa, facilitando los procesos de coccin y calentamiento de agua y ambientes. Las principales consideraciones que guiaron el diseo y construccin de estas cocinas se basaron en el anlisis de costo y en la posibilidad de construirla en pequeos talleres y por los propios interesados, tomando en cuenta el limitado poder adquisitivo de la poblacin que utiliza la lea como principal fuente de energa en el mbito domstico. La cocina diseada por el GERM se bas en una propuesta muy difundida tradicionalmente para uso domstico en Asia y frica, adaptndola a las necesidades y a las condiciones existentes en la regin del Nordeste argentino. Los aportes tecnolgicos que se fueron desarrollando en las zonas ridas del Tercer Mundo, donde se destinan 365 das al ao por familia para la bsqueda de lea, han contribuido a la creacin de diseos novedosos. La poblacin rural de Misiones utiliza la lea como principal fuente energtica tanto con fines domsticos como productivos. Tambin en los asentamientos periurbanos se utilizan en gran medida la lea y el carbn para la coccin de los alimentos. Adems, la alta capacitacin tcnica existente en los talleres locales constituye una rica tradicin cultural. Estos artesanos, que cuentan con talleres bien equipados, vienen desarrollando pequeos braseros y cocinas, aunque todava poco eficientes. No obstante, esto permite contar con el equipamiento y, sobre todo, con el conocimiento necesario para desarrollar una tecnologa intermedia, de bajo costo de produccin y desarrollo masivo. Existen, adicionalmente, otras condiciones particulares de la regin como las variedades de lea disponibles, la humedad ambiente que influye en la durabilidad de la cocina y, en particular, la necesidad de realizar modificaciones para lograr una combustin ms eficiente.

Aplicaciones actuales
En Misiones, este diseo fue probado en viviendas rurales, escuelas, comedores comunitarios y chacras para la coccin y produccin de alimentos. Los objetivos de promocin social son el desarrollo y la difusin de cocinas eficientes para facilitar el trabajo de las personas que cocinan, e investigar, evaluar y extender las posibilidades de aplicacin y difusin de esta tecnologa, para mejorar la calidad de vida de los ms necesitados. Se trata tambin de proponer el uso de tecnologas que promuevan comportamientos tendientes a la reforestacin para biomasa y al aprovechamiento de lea y carbn. La escasez en la disponibilidad de lea puede aumen-

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tar en la medida en que no se implemente un proceso de reforestacin con fines energticos. Ya se torna dificultosa obtenerla a precios accesibles para la poblacin urbana que depende de ella para cubrir sus necesidades domsticas bsicas. En amplios sectores de la provincia de Misiones es frecuente el uso de cocinas a lea tradicionales, construidas en fundicin. Sin embargo, existe todava un gran nmero de viviendas rurales y periurbanas que utilizan los fogones abiertos o los clsicos braseros de carbn. Por eso, entre los objetivos especficos de creacin de estas cocinas, figura la necesidad de disear, construir y ensayar un nuevo modelo de cocina de lea de alto rendimiento que, en diferentes tamaos, pueda ser utilizada en mbitos domsticos, comunitarios y productivos de pequea escala. Las experiencias requieren de un contexto participativo-comunitario que permita asegurar la extensin y difusin tecnolgica, as como el desarrollo y fortalecimiento de los mecanismos de autoorganizacin y autogestin barrial. Los comedores comunitarios en las zonas periurbanas se muestran como un campo propicio para el cumplimiento de estos objetivos, ya que en tanto prestadores de servicios comunitarios aparecen como un espacio que aglutina y congrega en torno de un conjunto de actividades interconectadas. La incorporacin de esta innovacin tcnica fue acompaada por un proceso de capacitacin progresiva de los actores involucrados, en diferentes aspectos y niveles: Racionalizacin del uso de la energa y de los recursos ambientales. Uso y mantenimiento de las cocinas Pautas para la elaboracin de los alimentos optimizando su capacidad nutricional. Educacin para la salud. Se evaluaron los cambios que esta innovacin tcnica genera en trminos del comportamiento, hbitos y posibilidades de accin en los mbitos familiar, comunitario y ambiental, como una alternativa para lograr el mejoramiento de la calidad de vida de los sectores pobres. El desarrollo y el seguimiento de las experiencias permitieron el anlisis comparativo del impacto en cada comunidad receptora y las posibilidades de difusin y adaptacin de la opcin tecnolgica tambin para uso domstico. La correcta combustin de la madera se obtiene cuando el aire (oxgeno: 21%, nitrgeno: 79%) tiene acceso a la cmara de combustin en proporciones adecuadas y en forma constante. Si la entrada de aire es deficiente, la combustin ser lenta, producir humo y una llama colorada de baja temperatura (entre 400-500 C). Si a la inversa, la entrada de aire es excesiva, la lea se consumir muy rpido, enfriar los gases calientes y reducir la temperatura de transferencia a la olla. Para quemar lea de manera eficiente se requiere: Que el contenido de humedad de la madera a utilizar no supere el 15% Que los pedazos de lea sean pequeos Que el aire penetre en forma correcta y adecuada Disponer de alta temperatura en la cmara de combustin Generalmente, todos los artefactos queman bien al iniciarse la combustin, pero luego de un tiempo, la acumulacin de cenizas sobre la parrilla comienza a obstruir la entrada de aire y la combustin se vuelve irregular. En consecuencia, para obtener una combustin continua es necesario evitar que la entrada de aire a la cmara de fuego durante todo el proceso de la combustin, se encuentre obstruida por la acumulacin de cenizas. Este problema se soluciona reduciendo la seccin total de entrada de aire inyectando el aire a alta velocidad a la cmara de combustin, sea por un orificio circular o por una sola rejilla longitudinal.

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Descripcin tcnica
La cocina a lea fue diseada con el objetivo tcnico de optimizar la eficiencia del proceso de combustin de la lea y la transferencia de calor a las ollas utilizadas para la coccin de alimentos. De acuerdo con la cantidad de alimento a elaborar depender del tipo y tamao de la cocina. Las primeras cocinas de lea y carbn fueron pensadas en la elaboracin de comidas a cielo abierto, es decir, cocinas sin chimeneas y para ollas de 100 litros de capacidad. Luego estos modelos se fueron transformando y se montaron con tambores de 200 litros, debido a su costo y facilidad de construccin. Posteriormente se desarrollaron cocinas familiares con el agregado de un horno, vapor, aire y agua caliente. Se construyeron varios modelos de cocinas tanto verticales como horizontales, siempre respetando los principios utilizados en la gasificacin de la madera. El primer modelo de cocina familiar diseado (IPRODHA, Bahuman Alvear) result inadecuado por su alto costo. Debido a la necesidad de disponer de un horno ms eficiente se construy luego una cocina del tipo vertical (Yacyret, Barrio A-4). Tambin en este modelo se agreg la generacin de aire caliente para el secado de ropa y de calefaccin. Finalmente, los modelos desarrollados han sido de menor tamao y pensados para pequeas viviendas rurales. En las experiencias realizadas se analiz la adaptacin de la cocina a algunas de las siguientes funciones relacionadas con usos concretos: Necesidades de coccin, parrilla, horno, planta y tambin al uso de sartenes El calentamiento del agua, la calefaccin de ambientes, el secado de ropas y generacin de vapor Los requerimientos de la pequea produccin alimentaria artesanal, relacionada con la coccin de dulces y conservas, el secado y tostado de hierbas y granos Un tema al que se le dio mucha importancia fue la construccin de una cocina con camisa, de tal modo que la olla no se ensucie o contamine con los gases de combustin (creosota). Este detalle tambin permiti utilizar dicha camisa como horno para la elaboracin de pan o tortas.

Ventajas, desventajas y limitantes


Se implement el uso de las cocinas en comedores comunitarios, tratando de evaluar y cuantificar las siguientes ventajas comparativas de esta opcin tecnolgica con respecto a las cocinas de tipo tradicional y a los fogones abiertos.

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a. Economa de la lea y del tiempo de coccin. b. Eliminacin de humo. c. Reduccin de riesgos (peligros de quemaduras y golpes de calor) y de la intensa irradiacin de calor que afecta al personal de cocina y a los comensales. El consumo especfico de la lea utilizada en la coccin de alimentos puede variar de acuerdo con el tipo de comida a cocinar y con la temperatura inicial de dichos alimentos. Se ha evaluado la diferencia que existe en el tiempo de coccin segn se utilice madera dura o blanda. Se confirm la conveniencia de iniciar la primera etapa de coccin, es decir, hasta llegar al punto de ebullicin con lea blanda, del tipo del pino ellioti o similar, y luego, para mantener el punto de coccin de los alimentos, mezclar madera dura con madera blanda. Es necesario tener en cuenta que si se hace fuego con madera hmeda, se puede incrementar al doble el consumo de lea. Tambin hay que sealar la necesidad de un mantenimiento adecuado de la cocina para asegurar su durabilidad.

Sustentabilidad
Mejorar los rendimientos en la utilizacin de la lea con fines energticos puede significar reducir en un 50% o ms el consumo requerido para satisfacer necesidades domsticas, comunitarias y de la pequea produccin artesanal.

Equilibrio energtico
El rendimiento total de una cocina destinada a la coccin de alimentos es el producto de dos rendimientos: uno, el de la combustin de la lea, y otro, el de la transferencia del calor generado a la olla. En los tradicionales fogones de tres piedras, debido a la deficiente combustin y transferencia del calor, el rendimiento total es de 8% a 13 % por ciento aproximadamente, mientras que en las cocinas de alto rendimiento es posible superar un rendimiento del 30%.

Contacto
Grupo GERM - Grupo de Energas Renovables de Misiones Ing. Eric Barney Cel. 03755-15-681168 Tel: 03752-466897 germbarney@hotmail.com

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Cocina horno a lea


Desarrollado por el Arq. Oscar Faras y Edgar Pieyro de la Asociacin UNESCO - Corrientes - Argentina.

Origen de la energa
Dndrica Biomasa vegetal

Contexto de uso
El 60% de la poblacin rural y marginal urbana de Sudamrica utiliza diariamente lea y carbn para la coccin de sus alimentos. En las regiones ambientales ridas, la obtencin de lea para la coccin de alimentos y calefaccin es dificultosa debido a la degradada y reducida biodiversidad vegetal. Chile, que es un pas de estas caractersticas ambientales, es quien ha realizado investigaciones y posteriormente ha desarrollado polticas de energa alternativa desde el mbito gubernamental y no gubernamental en las reas de biomasa vegetal y solar, con la construccin masiva de equipamientos de fuego y solares para la coccin de alimentos y calefaccin, dentro del marco del desarrollo rural y destinado a pequeos productores minifundistas. En Paraguay, Brasil, Uruguay y Argentina tambin se incorporan tecnologas apropiadas que tienen el objetivo de producir cambios cualitativos integrales en el manejo de la energa. La ubicacin de este equipamiento depender de la regin ambiental natural donde se utiliza; tambin del espacio cubierto o semicubierto disponible (corredores o galera) y de la forma de vida de los usuarios (el equipamiento de fuego se relaciona directamente con la coccin de alimentos y la calefaccin, y a su vez puede formar parte de todo un espacio social y comunicado directamente, o un espacio independiente al comedor, y formar parte de corredores, de enramadas o parraleras). La Asociacin UNESCO Corrientes considera que una adecuada vivienda rural, debe contemplar en el diseo un espacio para este equipamiento de fuego integrado al sector de mesadas de lavado y de preparacin de alimentos. En las familias de pequeos productores de cualquier regin de Amrica Latina, sea en la cordillera, puna y quebradas, en llanuras y lomadas, en bordes lacustres y selvas, el fuego es parte esencial de la vida, pues protege a las familias campesinas de los rigores del clima, les permite la coccin de sus alimentos y cumple un rol aglutinador social importante.

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La cocina rural que dise UNESCO Corrientes, concentra en su diseo constructivo los sistemas de transmisin calorfica:

Por radiacin
El fuego calienta directamente las ollas.

Por conduccin Por conveccin

Las paredes calientes de la cmara de combustin transmiten el calor a la superficie metlica de las ollas y el horno. Al calentarse el aire, ste se difunde controladamente calentando las paredes de la cmara de combustin y la superficie de las ollas y el horno. Al salir el aire por la chimenea permite que el aire fro entre por la boca del fogn, logrndose una corriente constante.

La situacin actual
1 hogar rural 100 hogares rurales 100 hogares rurales 100 hogares rurales 100.000 hogares rurales 200.000 hogares rurales consume consumen consumen consumen consumen consumen 20kg lea x da 20kg lea x da x 100= 2t 2t lea x 30 das= 60t 60t lea x 12 meses= 720t 720.000t X ao 1.440.000t X ao

Aplicaciones actuales
Las cocinas hornos son diseadas y construidas por la Asociacin UNESCO Corrientes. Esta organizacin desarrolla tareas de difusin y capacitacin a travs de cursos y talleres, destinados a comunidades de municipios rurales para que stos incorporen todo su contenido terico y el aprendizaje constructivo y lo apliquen de acuerdo con sus propias necesidades. Ya se han construido estas cocinas horno en las provincias del Nordeste de nuestro pas, en Cuyo, en la regin Pampeana y en pases limtrofes como Paraguay. La transferencia y la apropiacin realizadas por la comunidad han generado la construccin de ms de 5.000 equipamientos de fuego.

Descripcin tcnica
La cmara de combustin (fogn) queda controlada en las paredes del material utilizado, y a travs de las ollas que deben calzar en forma justa y de la puerta de acceso. As, toda la lea utilizada realiza la combustin de una forma ms eficiente. En el recorrido de los gases dentro de la cmara de combustin, al llegar stos a la cmara del horno, es necesario producir un achicamiento en los laterales que forman el horno metlico y la pared, siendo este artificio de fundamental importancia, pues hace posible una combustin ms completa y retiene el recorrido de los gases y el aire caliente. Por ltimo, la chimenea cumple la funcin de hacer posible la eliminacin de los gases y el humo, de permitir una correcta combustin (por la necesaria diferencia de altura que debe haber entre la entrada de aire oxigenado en la puerta del fogn y la salida del aire y gases calientes por la boca de la chimenea), y de regular y de retardar, por medio de una compuerta de chapa metlica ubicada en el hueco de la chimenea, la salida de gases calientes al medio ambiente.

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Ladrillos refractarios
El trmino refractario comprende a todos aquellos que se utilizan para resistir los efectos trmicos fsicos y qumicos que tienen lugar en todo equipamiento de fuego. El refractario est compuesto de diversos materiales (arcilla, slice, almina) y su principal caracterstica es su capacidad de soportar muy altas temperaturas. Por su proceso de fabricacin, los ladrillos refractarios son parejos en su tamao y peso. Las medidas comerciales de los ladrillos son las siguientes: ladrillo 11,5 cm (ancho) x 23 cm (largo) x 3 cm (altura). Mezcla para ladrillos comunes y ladrillos de adobe Se utilizan tierras arcillosas que se encuentran en el lugar y que sus habitantes saben utilizar en albailera. stas se mezclan con agregado grueso natural como puede ser el estircol de animales o paja seca picada. Es conveniente tener dicha mezcla preparada varios das antes para obtener una mejor elaboracin sin grumos de tierra. Mezcla para ladrillo refractario Se utiliza la tierra para fabricar ladrillos comunes. Esta arcilla se mezcla con agua como para formar una pasta trabajable; la misma conviene tenerla preparada desde varios das antes.

Componentes metlicos
Tambores Estn hechos de chapa de hierro, y son los envases que utilizan diferentes industrias para almacenar sus productos; stos, ya vaciados, se reciclan y son aprovechados para el componente horno, los tambores de 200 litros para la cocina horno agroindustrial y los de 20 litros para la cocina horno familiar. Puerta del horno Se construyen con las tapas mismas de los tambores; se utilizan como complemento constructivo varillas de hierro de 6 mm de dimetro. Puerta para el ahumador Se construye con chapa de hierro del tambor de 20 litros u otro cualquier tipo de chapa disponible. Tiene las dimensiones de ancho y la altura de la cmara de combustin, ms un adicional en la altura para el manejo desde el exterior de la tapa.

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Puerta del fogn Se construye con la chapa de hierro del tambor de 20 litros y se toma sus dimensiones segn la altura y el ancho del fogn, agregando un adicional a la medida de la altura Regulador de tiraje de la chimenea Posee las dimensiones de la seccin de la chimenea y un adicional en la medida del largo para el manejo desde el borde exterior de sta; se construye de chapa de hierro del tambor de 20 litros. Soporte de bandejas Se utilizan varillas de hierro de 6 mm de dimetro, para los hornos de las dos cocinas. Soporte apoyaollas La cocina horno agroindustrial utiliza varillas de hierro de 10 mm de dimetro. La cocina horno familiar hace uso de varillas de hierro de 6 mm de dimetro.

Ventajas , desventajas y limitantes


Alimentacin y nutricin
Con la utilizacin del equipamiento de fuego se diversifica y aumenta el consumo de productos alimenticios. El equipamiento de fuego hace posible la preparacin y coccin de dos o ms comidas en forma simultnea.

Para el monte
Se implementa la poda de rboles como lea en reemplazo del talado de los mismos. Para la combustin se utiliza tambin todo tipo de residuos de madera, tales como: aserrn, virutas, ramas secas de rboles y otros. De los aserraderos y carpintera se utilizan como lea la viruta y todos los recortes de maderas.

Para la familia
Se evitan accidentes de quemaduras en los nios producidos por el fuego y el agua hirviendo. La mujer dispone de mayor tiempo para dedicarse a otras actividades domsticas y se tiene agua caliente en forma permanente y durante todo el da, para todo tipo de uso.

Para la vivienda
Se rescata el espacio cocina-comedor-estar en la vivienda. En las regiones ambientales fras la cocina-horno cumple tambin la funcin de calefactor.

Sustentabilidad
Por sus caractersticas de diseo y funcionamiento, este equipamiento de fuego utiliza lea de la poda de rboles, ramas de rboles cadas en el monte y residuos de madera de aserraderos y carpinteras. Por estos motivos la lea utilizada en las cocinas-horno se constituye, sin lugar a dudas, en un recurso energtico renovable.

Equilibrio energtico
En las regiones naturales ambientales, donde la utilizacin de la lea slo es posible en pequeas cantidades, la forestacin y la utilizacin de la energa solar para la coccin de alimentos (horno solar-parablica solar) son alternativas vlidas para lograr el equilibrio energtico.

Contacto
Asociacin UNESCO Corrientes Provincia de Corrientes Arq. Edgar Pieyro y Arq. Oscar Jorge Faras e- mail: ojorgefarias@hotmail.com

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Horno metlico a lea para cocinar


Diseado por Andrs Stahringer de Teknycampo, Reconquista, provincia de Santa Fe.

Origen de la energa
La energa se obtiene por medio de la combustin de lea o carbn.

Contexto y formas de uso


El horno metlico fabricado por Teknycampo permite un ahorro significativo de combustible. Est especialmente diseado para la produccin de panificados para autoconsumo y comercializacin a pequea escala. Esta tecnologa soluciona un problema vital para los pequeos productores que padecen los efectos adversos del desmonte y ven restringido diariamente el acceso a buena lea. Se sabe que en especial en el norte y nordeste del pas, muchas familias productoras utilizan el horno de barro tipo santiagueo. Es una prctica tradicional muy arraigada, pero se trata de un horno que necesita muy buena lea para su combustin. Esto se complica cuando se producen alimentos para la comercializacin, porque deben realizarse diferentes horneadas que requieren fuego encendido continuo para la produccin de brasas. El horno a lea diseado por Teknycampo posee alta eficiencia, es de funcionamiento continuo, por lo que facilita el trabajo. Una vez prendido, adems, puede mantenerse con la provisin de troncos finos provenientes de podas, rboles cados, arbustos y cualquier combustible slido.

Aplicaciones actuales
El horno est fabricado por Teknycampo y fue diseado por Andrs Stahringer. Ya fue puesto a prueba y es utilizado por pequeos productores y trabajadores rurales de Santiago del Estero, Corrientes, Formosa, Chaco y Misiones. Su uso resulta habitual en pobladores de reas periurbanas y urbanas, as como tambin en escuelas rurales, donde se lo utiliza para la elaboracin de pan y la produccin de comidas para conmemorar festividades. Como no genera inconvenientes con la disponibilidad de combustible requerido, puede ser incorporado en diversos entornos urbanos.

Descripcin tcnica
El diseo del horno permite cocinar con facilidad, ya que funciona con todo tipo de leas chicas y combustibles slidos (papel, cartn, plsticos, hojas secas). Esto es posible debido a que el combustible nunca entra en contacto con los alimentos a cocinar. Permite tambin gran ahorro de lea, porque el fuego del hogar abrasa todo el cilindro que hace de horno, calentndolo, y la mampostera de ladrillo y barro envuelve el horno impidiendo que se pierda el calor. Teknycampo ofrece los componentes metlicos para construir un horno para todo tipo de comidas: Un cilindro metlico con puerta, que es el horno propiamente dicho, con guas para bandejas. Una malla de tejido cuadrado, que hace de armazn para sostener la cobertura del horno. Un metro de chimenea metlica para la salida de humo. Una parrilla que va apoyada en la base del hogar. Una puerta que cierra o abre la boca del hogar.

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Adems de los materiales provistos, hace falta conseguir: Alrededor de 350 ladrillos para la construccin de toda la mampostera que conforma la cobertura del horno, el hogar para el fuego y el cenicero. Un metro cbico de barro pisado, similar al que es usado para viviendas de adobe y ladrillos. El horno cuenta con un tanque metlico, que se asemeja a los tambores de 200 litros, pero a diferencia de los que se encuentran en el mercado, ste se fabrica con chapa gruesa. El tacho se monta dentro de la estructura de ladrillos y barro. As, permite dejar una cmara de aire caliente que rodea al tanque metlico. La parte de abajo cuenta con una parrilla. All se quema el combustible que calienta el tanque. En la parte superior, una chimenea permite la salida de gases pues tiene una altura suficiente para producir un ptimo tiraje. Las familias pueden construir gran parte del horno (especialmente la estructura con mampostera) y adquirir las partes metlicas, que son fciles de montar.

Costos de inversin, produccin, mantenimiento e instalacin

Las partes metlicas del horno tal como las provee Teknycampo cuestan unos $ 650. A esto hay que agregarle unos $ 100 ms de otros materiales (ladrillos, barro, etctera). Para su construccin es necesario el trabajo de dos personas durante una jornada.

Costos de operacin
El costo es el de la lea. Pero el horno tiene la caracterstica de funcionar con cualquier tipo de lea, incluso la de descarte de podas y aserraderos, por lo que su costo es prcticamente el de traslado al lugar de operacin. Hay que considerar que para cocinar unos 2 kg de pan se utilizan 10 kg de lea de mediana calidad.

Mantenimiento
Las partes metlicas tienen una vida til muy dependiente del buen uso del horno. Se han construido algunos que en 6 aos no han tenido necesidad de mantenimiento con un uso de dos a tres veces por semana. De cualquier manera, al momento de las reparaciones se deben reemplazar las partes metlicas arruinadas y reparar la mampostera.

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Ventajas, desventajas y limitantes


Consume menos lea, conserva mejor el calor, aumenta la comodidad al cocinar, disminuye el peligro de quemaduras y evita que el humo impregne la ropa o afecte la visin o los pulmones.

Sustentabilidad
Estos hornos contribuyen enormemente a la sustentabilidad ya que fueron concebidos para un mximo ahorro de lea. En toda la zona del Litoral y el Chaco, el requerimiento de lea es nfimo respecto de la productividad de los montes. La limitacin sera para zonas desrticas en donde el uso de la lea domstica es factor de desertificacin.

Equilibrio energtico
Est planteado en el ejemplo del requerimiento de 10 kg de lea para cocinar 2 kg de pan. Esto hace un volumen calrico de unos 30.000 kcal; es decir, el equivalente a 2,8 kg de gas aproximadamente.

Contacto
Teknycampo SRL Andrs Stahringer Calle 51 - N 1158 (3560) Reconquista, Santa Fe e-mail: teknycampo@teknycampo.com.ar www.teknycampo.com.ar

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Horno metlico para elaborar carbn


Diseado por Andrs Stahringer de Teknycampo, Reconquista, provincia de Santa Fe.

Origen de la energa
Lea. Dendroenerga

Contexto y formas de uso


Este horno es utilizado por pequeos productores de Corrientes y de Santiago del Estero. En Misiones lo aplican pequeos productores aunque sabemos slo de un obraje que lo est utilizando. Se puede usar con cualquier tipo de lea, sea de bosque seco (como en Santiago del Estero) o de bosque muy hmedo (como el de Misiones). Es apropiado para que lo usen los pequeos productores que no viven slo del carbn, sino que lo producen como alternativa o complemento en los momentos en que disminuye el trabajo en la chacra (invierno) o cuando se realizan trabajos de poda, raleo o limpieza de monte. En este caso, el carbn resulta un producto ms de renta que agrega valor a la lea. Se puede usar en pequeos aserraderos como forma de aprovechar los residuos del mismo y transformarlos en carbn. Este tipo de horno es muy apropiado para hacer carbn con maderas de segunda calidad y en circunstancias en que el hecho de ser horno transportable resulta una ventaja. Estos casos se dan por ejemplo cuando alguien desea llevar a cabo un manejo sustentable del bosque. Tambin para el caso en que se elabora carbn en campos de terceros.

Aplicaciones actuales
El horno es fabricado por Teknycampo, en Colonia La Lola, Reconquista, Santa Fe. Se trata de una tecnologa aplicada por los carboneros pequeos de la zona de Itat en Corrientes. Adems se aplic en Salado Norte, Santiago del Estero, y cerca de San Pedro, Misiones. Se acaban de vender hornos a Cuba para ser usados en bateras de uso continuo.

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Descripcin tcnica
El horno consta de las siguientes partes (todo en chapa de acero SAE 1010) 1 cilindro inferior de 2,3 m de dimetro por 0,9 m de alto. 1 cilindro superior de 2,3 m de dimetro por 0,8 m de alto. 1 tapa cnica con 4 bocas para escapes de humo de 2,26 m de dimetro. 8 canales de entrada/salida de humo. 4 chimeneas de 0,13 m de dimetro, 2,3 m de altura.

Formas de uso del horno


Carga
Se forma el lecho con carbonilla, tizos y lea seca. El resto puede cargarse con lea recin cortada colocando los trozos ms gruesos en el centro. Se pone el primer cilindro y se lo completa, para luego colocar el segundo y se lo llena hasta el tope. Por ltimo se coloca la tapa cnica.

Encendido

Las salidas de humo de la tapa cnica deben estar abiertas. Se enciende por debajo empezando por el lado contrario de donde viene el viento.

Carbonizacin
Cuando est bien encendido se coloca tierra en los sectores inferiores. Se colocan las chimeneas en forma alternada, dejando entrar aire slo por los canales de entrada. Se cambian de lugar las chimeneas dos veces (cada 8 o 10 horas) para lograr un quemado ms parejo.

Enfriamiento y vaciado

Al horno carbonizado se lo sella con tierra y a las juntas con barro impidiendo la entrada de aire al horno. El carbn enfriado se encontrar totalmente en el cilindro inferior por lo que se saca la tapa cnica y el cilindro superior, de esta manera queda el carbn estibado donde se quem. El horno metlico de carbn puede transportarse en camioneta si se lo traslada a largas distancias, en zorras de obraje si la distancia es menor o directamente a mano para distancias cortas, ya que se desarma en partes. Tiene una capacidad de 6 a 7 m de lea, es decir, 2.500 a 3.000 kg. El rendimiento es similar al de

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parva o media naranja de ladrillos, o sea que de cada 5 kg de lea se obtiene 1 kg de carbn. Por horneada se obtienen 600 kg de carbn, segn la lea usada y la conduccin del proceso. El proceso de quemado es corto: 48 horas en su totalidad (carbonizacin y enfriamiento) lo que permite disponer rpidamente del carbn para vender.

Costos de inversin, produccin, mantenimiento e instalacin


El costo de estos hornos actualmente es de $ 8.000 ms IVA (10,5%). La herramienta en s no lleva costo de produccin. Se consideran costos de fabricacin de carbn. El mantenimiento depender del buen uso y operacin del horno. Pero es de estimar que se necesitar realizar mantenimiento de las boquillas a partir del tercer ao. Del cilindro inferior y la tapa se estima necesidad de mantenimiento desde el quinto ao.

Ventajas, desventajas y limitantes


Entre las principales ventajas estn: Es transportable. Se obtiene carbn limpio y seco ya que no se apaga con agua. Fcil de manejar. El control de quemado no exige conocimientos especiales, fuerza ni habilidad. El horno, funcionando, se cuida solo. Al ser ms controlable su manejo es ms fcil estandarizar la calidad del carbn. Seguro para la salud. Aunque normalmente no se le presta atencin a este aspecto, no se respiran gases ni vapores txicos ni holln. Como desventaja respecto de otras alternativas slo podemos encontrar el alto costo de inversin debido al precio del acero. Se aclara que las otras alternativas no consideran el gran riesgo de salud del operario. Ambientalmente, la herramienta permite un mejor manejo del bosque que las otras alternativas. Esta ventaja est dada por el hecho de ser transportable y de poder quemar mayor variedad de lea en calidad y en tamao.

Sustentabilidad
En cuanto a la complejidad del manejo no hay limitaciones ya que cualquier persona, aunque carezca de experiencia, puede operar el horno luego de una capacitacin. Lo mismo en cuanto al mantenimiento ya que se puede realizar en cualquier taller metalrgico simple. La sustentabilidad del abastecimiento de materia prima, lea, no depende del horno sino del manejo forestal que se haga del bosque. La introduccin de los hornos metlicos transportables busca aprovechar los residuos de trabajos en el monte que forman parte de una estrategia de uso racional del monte nativo en la regin (poda, raleo, parquizado, ejemplares que se desean eliminar, etc.) en los que los hornos fijos tienen un costo grande en transporte de lea y donde los hornos de parva exigen una capacitacin carbonera muy extensa.

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Equilibrio energtico
Realizar un balance de energa: energa requerida, energa entregada. Agregar alguna equivalencia respecto de energas convencionales (kWh de electricidad, litros de combustibles, etc.) Todo proceso de elaboracin de carbn vegetal requiere entre 5 y 7 kg de lea para la obtencin de 1 kg de carbn dependiendo del tipo y estado de la lea. La energa calrica de 1 kg de lea es entre 2.500 y 3.500 kcal. La de 1 kg de carbn es aproximadamente 7.000 kcal. El balance energtico de conveniencia del carbn excede el anlisis de la herramienta pero tiene en cuenta no slo el poder calrico sino tambin la energa de transporte y la eficiencia posible en los artefactos que utilizan el combustible.

Contactos
Teknycampo SRL Andrs Stahringer Calle 51 N 1158 (3560) Reconquista, Santa Fe e-mail: teknycampo@teknycampo.com.ar www.teknycampo.com.ar

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Introduccin
La energa elica es la que proviene de los vientos. Es una forma indirecta de la energa solar, dado que es una expresin del efecto del sol sobre el sistema tierra-atmsfera-ocanos. Los vientos son generados por el sol debido a que ste provoca zonas con diferencia de presiones sobre la superficie terrestre. All donde la temperatura aumenta, el aire sube y se genera un centro de baja presin que es cubierto por aire proveniente de otras zonas ms fras o de mayor presin. As es como se genera el movimiento de grandes masas de aire. Dentro de las fuentes energticas renovables, la explotacin de esta energa es la que mayor incremento ha experimentado en los ltimos aos. Pero este tipo de energa se usa desde tiempos remotos. La explotacin de este recurso, primero se utiliz para el transporte por agua (veleros) y luego para accionar distintos mecanismos como el bombeo de agua y la molienda de granos. De hecho, se estima que el primer molino de viento para moler granos fue utilizado 200 aos antes de la era cristiana en Persia. Los especialistas consideran que la vela y el molino, que son las herramientas fundamentales por medio de las cuales se realiza el aprovechamiento de este recurso energtico, han variado poco en su concepto estructural bsico. Explican que, desde el primer modelo de molino persa para la obtencin de harinas, hasta los actuales aerogeneradores de energa elctrica, las palas se ocupan de captar el viento para transmitir su energa por medio del eje rotor a la mquina multiplicadora, para alcanzar el objetivo final: moler maz, producir electricidad o bombear agua. En la actualidad, la industria elica alcanz un desarrollo significativo. En muchos casos, se utilizan materiales y tecnologas de ltima generacin en la construccin de molinos. Tambin se avanz en el diseo de tecnologas apropiadas. En las ltimas dcadas, en algunas zonas del pas se difundi el uso de los molinos para bombeo de agua en zonas rurales. Se difundi tambin la utilizacin de aerogeneradores pequeos de electricidad, aunque no se han implementado an polticas integrales para que los pequeos productores puedan apropiarse de estas soluciones tecnolgicas. La constancia y la uniformidad del viento constituyen dos caractersticas que determinan si el recurso elico es apto para ser aprovechado en un determinado lugar. En Argentina hay dos tipos de zonas respecto de la disponibilidad de este tipo de energa: la regin de vientos constantes durante varios meses (Patagonia) y las zonas de vientos muy variables (tpicos del Nordeste y el Litoral). Para estas ltimas regiones se requieren mecanismos de generacin con vientos leves pero que resistan las tormentas de vientos fuertes. Tambin se presentan escenarios favorables para el aprovechamiento elico en la costa pampeana, la cordillera central y el Noroeste del pas. Quienes promueven el uso de esta energa consideran, entre otros beneficios ambientales, el hecho de que no existan residuos radiactivos, ni problemas de transporte, ni mareas negras, ni contaminacin del aire, ni explosiones de gas, ni agentes qumicos regresivos. Sostienen adems que no existen grandes movimientos de terrenos, ni arrastre de sedimentos, ni alteracin de cauces de agua, o contaminacin por partculas y acumulacin de estriles radiactivos. Entre sus beneficios sociales, la organizacin Greenpeace menciona que el desarrollo de la energa elica es compatible con otras actividades humanas debido a su escasa ocupacin real del terreno. Adems consideran que una vez que la central est en funcionamiento, queda excluida toda posibilidad de alteraciones en la calidad del aire, ya que no se producen emisiones contaminantes a la atmsfera.

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En la actualidad, adems de las grandes centrales generadoras que se instalaron en la Patagonia, se dispone de algunos grupos tcnicos y existen pequeas empresas que fabrican las tecnologas apropiadas para la generacin de potencias ms chicas (de 1 a 5 kW) con ingeniosos y seguros mecanismos de control.

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Aerogenerador MONTARAZ
Desarrollado por Mario Csar Ramos con el apoyo de la Universidad Nacional de Entre Ros en la optimizacin de prototipos.

Origen de la energa
La energa que produce el aerogenerador Montaraz proviene de la energa elica que proporciona el viento. El conjunto motriz toma la energa cintica del viento convirtindola en energa mecnica de rotacin que impulsa al generador.

Contexto y formas de uso


El aerogenerador fue diseado para que funcione con vientos pobres y pueda ser utilizado por familias rurales que no tienen acceso a la electricidad y que de este modo, puedan apropiarse de una tecnologa que no requiere mantenimiento ni asistencia tcnica.

Aplicaciones actuales
Este equipo, de caractersticas nicas en el mundo, est diseado y fabricado actualmente por Elica Argentina SRL, una empresa ubicada en la localidad de La Paz, en la provincia de Entre Ros. Desde hace 18 aos el generador elico Montaraz suministra energa a muchos hogares rurales, escuelas, centros de salud y destacamentos de fuerzas de seguridad de distintos puntos del pas, as como tambin en los pases limtrofes. Tambin se exporta equipamiento a Brasil y Cuba. Para pasar de una escala artesanal a una industrial Ramos cont con el apoyo de la Universidad Nacional de Entre Ros (UNER) que colabor activamente en el desarrollo de prototipos

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mejorados. La Unidad de Vinculacin Tecnolgica (UVT) de la UNER tiene a su cargo la administracin del Proyecto Federal de Innovacin Productiva (PFIP 2005-9) apoyado financieramente por el Ministerio de Ciencia y Tecnologa de la Nacin.

Descripcin tcnica
El generador tiene la capacidad de comenzar a generar electricidad con pequeas brisas. Entrega corriente alterna trifsica. Posee un sistema de orientacin muy sensible, diseado para que la hlice siempre enfrente al viento, an si ste es variable y pobre. La energa producida es almacenada en uno o ms acumuladores que se utilizan como reserva y sirve para abastecer las luminarias y/o artefactos de una vivienda rural (televisores, computadoras, electrificador de alambrados, motores elctricos, bombas sumergibles de agua). El centro de hlice est construido en acero lo que le otorga resistencia y una correcta orientacin de aspas que permite una capacidad de arranque a muy bajas velocidades de viento.

Sistema colector
Est constituido por anillos de bronce de alta conductividad, fijados y aislados por resina plstica, portaescobillas de bronce y escobillas de cobre. Todo el sistema se encuentra cubierto por un carenado de plstico reforzado con fibra de vidrio, lo que logra la proteccin necesaria.

Sistema de orientacin
El diseo de la cola y la distancia de sta al generador y al conjunto motriz le confiere el equilibrio exacto permitiendo que al producirse un cambio en la orientacin del viento, por dbil que sea, el equipo gira exponiendo la hlice al cuadrante de donde sopla el viento. Este sistema direccional ha sido montado sobre crapodina y se encuentra totalmente protegido del polvo y de otros agentes externos a fin de prolongar su vida til sin requerir mantenimiento alguno.

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Sistema electrnico
Posee un circuito integrado que se incorpora al tablero instalado en el interior de la casa. Este mdulo cumple las funciones de rectificar la tensin trifsica entregada por el generador y protege las bateras de sobrecargas. Est construido totalmente con componentes de fcil obtencin en el mercado nacional. Posee una nica regulacin de voltaje, que interrumpe en forma automtica la corriente al acumulador cuanto el tablero indica la carga completa.

Sistema de cierre
El equipo posee un dispositivo manual, simple y confiable, con el cual la hlice se pone en bandera con la cola, evitando que gire. Este sistema puede ser automtico (opcional) y se acciona cuando el viento cobra determinada intensidad.

Proteccin aerodinmica
El generador se encuentra cubierto por una carcasa de diseo aerodinmico, de plstico reforzado con fibra de vidrio, con lo que se evitan turbulencias y optimiza el rendimiento del equipo. Adems, esta proteccin refracta los rayos solares y permite la formacin de un colchn de aire con lo que logra una adecuada y necesaria refrigeracin del generador. La corriente que se conduce desde el lugar de emplazamiento del molino hasta el tablero es alternatrifsica, lo que permite alejarlo del hogar en caso de ser necesario, ya que la prdida de corriente ser mnima o nula. Todos los componentes electrnicos, circuito impreso y regulador de voltaje se encuentran dentro de la casa, protegidos de humedad, tierra, descargas elctricas y otros factores que puedan daarlos.

Costos de inversin, produccin, mantenimiento e instalacin


El aerogenerador no requiere mantenimiento alguno. El costo vara y oscila entre los $ 5.500 y los $ 8.000, de acuerdo con el tamao y con el modelo requeridos. Para su instalacin y puesta en funcionamiento es necesario un da de trabajo de un operario.

Ventajas, desventajas y limitantes


Una de las caractersticas ms importantes de este aerogenerador es la capacidad de comenzar a generar electricidad con pequeas brisas, lo que le otorga confiabilidad en su funcionamiento. El aerogenerador fue sometido a condiciones de trabajo de lo ms exigentes, evaluando las 364 piezas que lo componen y sometindolas a un exhaustivo control de funcionamiento y calidad antes de su armado final. Esto garantiza una muy buena performance del equipo tanto en su desempeo como en su durabilidad.

Contacto
Mario Csar Ramos Parque Experimental Ruta Nac. 12 Km 598 La Paz. Prov. de Entre Ros, Argentina Cel: 03437-15605595 o 15484278 / 0345-155282313 Part: 03437-421528 e-mail: eolicaargentina@hotmail.com, infomontaraz@gmail.com

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Universidad Nacional de Entre Ros Facultad de Ciencias de la Administracin Cont. Marcos Pedro Follonier Mons. Tavella 1424 Concordia, Entre Ros Tel 0345 - 4231411 e-mail: academica@ai.fcad.uner.edu.ar

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Molino aerogenerador
Diseado por el Ing. Eric Barney del Grupo de Energas Renovables de Misiones (GERM)

Origen
Energa elica

Contexto y formas de uso


La Argentina es uno de los pases del mundo donde mayor desarrollo y difusin tuvo la utilizacin de la energa elica destinada al bombeo de agua, mediante los tradicionales molinos multipalas de baja velocidad. La tecnologa ofrecida por el GERM permite otras aplicaciones productivas, adems del bombeo de agua de los molinos tradicionales. Es de fcil aplicacin y adaptacin en todas las zonas ventosas del pas en las cuales no se encuentran disponibles otros recursos tales como la biomasa o la hidrulica. En zonas rurales no electrificadas y donde se desarrollan actividades productivas es necesario disponer de una toma de fuerza mecnica para las actividades de mantenimiento de equipos y herramientas. Adems del bombeo de agua de profundidad para riego y consumo animal, permiten el uso de soldadura elctrica rotativa, sierras circulares, molino de granos y generadores de electricidad para pequeos conglomerados de grupos familiares agricultores, con necesidad de potencia mecnica para actividades rurales productivas. Estos equipos son de gran utilidad en zonas ventosas y en donde no se dispone de otra fuente de energa, como la biomasa o los recursos hidrulicos. Los molinos desarrollados y experimentados con xito en la Facultad de Ingeniera an no fueron implementados por los pequeos productores, pero pueden instalarse en todas las zonas que dispongan de vientos con velocidades superiores a los 4 m/s. En Misiones, donde los vientos no son regulares, la presencia del denominado viento norte, de ms de 10 m/s de velocidad durante varios das al mes, es un recurso elico susceptible de ser aprovechado ventajosamente. Se espera contribuir con un artefacto apropiado para mltiples usos en las tareas productivas en las pequeas explotaciones agropecuarias. La disponibilidad de una toma de fuerza de 2 a 3 kW en una pequea comunidad rural significa una gran herramienta para el mantenimiento de equipos y actividades productivas, as como tambin de electricidad para iluminacin y TV en escuelas y viviendas.

Aplicaciones actuales
En pequeas explotaciones agrcolas, generalmente el tractor es el nico medio disponible para la generacin de fuerza mecnica, utilizado en las labranzas del suelo y en otras actividades como la elaboracin de alimento para el consumo animal. Cuando no se dispone de tractor, se utilizan los tradicionales motores a explosin Villa, extensamente difundidos en todo el pas. El molino con transmisin cardnica es apropiado para estas actividades y otras que necesitan fuerza mecnica, por ejemplo, la esquila de lana. En estos casos, y para aplicaciones similares, con la misma tecnologa se pueden construir molinos de menor tamao y montarlos sobre una camioneta.

Aerogeneradores de potencia mecnica con transmisin cardnica


Los aerogeneradores con transmisin cardnica permiten disponer en la base de la torre de la energa mecnica generada por el viento. Sus caractersticas particulares respecto de los moli-

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nos que se pueden obtener en el mercado, son a) su escala (entre 1 y 5 kW de potencia instalada) y b) su construccin sobre la base de autopartes de automviles. Para su construccin se utilizaron diferenciales y transmisiones cardnicas. Las operaciones de orientacin del molino hacia el viento, y de detencin de su funcionamiento durante las tormentas, se realizan manualmente por medio de una manivela. La energa producida se puede aplicar a mltiples actividades en el medio rural que requieren de una toma de fuerza mecnica como por ejemplo el uso de soldaduras rotativas, carpintera, bombeo de agua y la generacin de electricidad. Se puede almacenar la energa generada cargando bateras estacionarias de plomo destinadas al consumo elctrico de viviendas y produccin familiar en pequea escala. Puede constituirse en una alternativa productiva brindando servicios de carga de bateras a vecinos prximos.

Aerogeneradores ms pequeos para producir energa elctrica


Estos molinos disponen de un generador de energa elctrica que puede ser de varios tipos y de tensiones distintas segn el uso que se destine a los mismos. El GERM ha ensayado generadores asincrnicos de corriente alterna 380/220 V, as como generadores en corriente continua de 12 V. Los generadores denominados asincrnicos con excitacin por medio de capacitores tienen la particularidad de ser muy confiables y sencillos de construir. Como su generacin es en 380 V de corriente alterna permite la transmisin de la energa generada a distancias de un kilmetro. Esto posibilita adems ubicar al molino sobre un cerro cercano a la vivienda familiar. En estos tipos de molinos para potencias superiores a los 2 kW se han utilizado sistemas de cabezal centrfugos como proteccin contra las fuertes tormentas; en los molinos ms pequeos se utilizaron sistemas oscilantes con cabezal fijo. Los sistemas oscilantes hacen que el molino se tumbe hacia atrs y presente una menor rea de palas frente a las tormentas. Esta situacin evita la sobrerrotacin de las palas del molino que van fijas con un ngulo de pala de 10 grados.

Aerogeneradores oleohidrulicos
En el Centro de Energa Elica CREE de la provincia de Chubut, el GERM present un molino oleohidrulico de 7 metros de dimetro, y con generacin elctrica asincrnico de 5 kVA. Este prototipo dispona de doble proteccin contra la sobrerrotacin de las palas; uno con cabezal centrfugo y otro oleohidrulico. Tambin dispona de una bomba con manual para sacar fuera de servicio al molino.

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La idea de los molinos con transmisin oleohidrulica es que permiten obtener un elevado rendimiento de la energa generada en el molino y una gran diversidad de usos por medio de motores hidrulicos.

Costos de inversin, produccin, mantenimiento e instalacin


El costo de estos molinos depender del tamao en que deba construirse segn las condiciones del recurso elico disponible en cada lugar y las funciones productivas que debera realizar. Los materiales de construccin del molino son autopartes que se consiguen fcilmente en cualquier localidad. Los componentes que se deben adquirir son: diferenciales, sistemas de transmisin cardnica, frenos a discos, poleas, correas, bateras y generadores elctricos. Segn las aplicaciones pueden agregarse equipos de soldadura rotativa, sierras de carpintera, bombas de agua, etc. El costo de un molino, de 5 metros de dimetro de palas, con transmisin cardnica es de $ 5.000 (sin considerar la torre). Tambin pueden construirse otros molinos de menor tamao para generar energa elctrica a un costo inferior que los sistemas cardnicos.

Ventajas, desventajas y limitantes


La utilizacin de esta tecnologa no produce efectos negativos en el medio ambiente natural, est destinada a mejorar las condiciones de vida y de trabajo, de la poblacin rural, y permite: a) la disponibilidad de energa mecnica y elctrica, b) el ahorro en la compra y traslado de combustible y la optimizacin de la calidad de los productos.

Contacto
Grupo de Energas Renovables de Misiones Ing. Eric Barney Cel. 03755-15-681168 Tel: 03752-466897 e-mail: germbarney@hotmail.com

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Introduccin
Por el Ing. Lucas Nicols Bilbao, Instituto de Investigacin y Desarrollo Tecnolgico para la Pequea Agricultura Familiar, INTA - IPAF Regin NOA

La energa hidrulica o energa hdrica, tal como su nombre lo indica, es la que proviene de las corrientes de agua. En un sentido ms tcnico puede decirse que es aquella que se obtiene a partir del aprovechamiento de la energa cintica y potencial de las corrientes de agua, saltos y tambin del movimiento de las mareas. De esta forma, al proceder de cuerpos de agua no puede ser concebida sin comprender la circulacin en el ciclo hidrolgico, donde el agua circula y se recicla de manera continua. De dnde viene, entonces, la energa hidrulica? El ciclo hidrolgico hace referencia al movimiento continuo del agua en el planeta. Grandes masas gaseosas de agua, en forma de nubes, se desplazan desde los ocanos hacia los sectores elevados de los continentes, all precipitan en forma de nieve o lluvia, y conforman luego la circulacin superficial a travs de ros y arroyos. A partir de este momento, el agua, ya de forma lquida, comienza a movilizarse y a fluir siguiendo el sentido de la pendiente regional. De esta forma, la energa hidrulica es generada a partir de la combinacin de varios factores, principalmente del volumen de agua en circulacin, pero tambin de los desniveles y saltos orogrficos. Al igual que otras fuentes de energa (elica y solar), el agua es considerada como una fuente de energa inagotable y renovable, que si es manejada y aprovechada racionalmente desde una perspectiva ambiental y social, puede aportar energa de una forma sostenible. El movimiento del agua ha sido aprovechado por el hombre desde pocas remotas, sobre todo como una fuerza que permita poner en circulacin mecanismos y mquinas que disminuan el trabajo y el esfuerzo, que de otra manera deberan haber realizado las personas. Quizs el primer mecanismo que utiliz la energa del agua fue la rueda hidrulica, tambin llamada noria. Ya los griegos y romanos manejaban la rueda hidrulica para elevar el agua. Sin embargo, el mximo desarrollo de esta tecnologa lleg a Europa con la mecanizacin e industrializacin de los procesos productivos. As, los molinos de granos para la fabricacin de harinas utilizaban la rueda para mover importantes y pesadas piedras torneadas, como tambin los aserraderos y pequeas industrias eran instalados a la vera de los ros de cada una de las localidades. Sin embargo, quizs el mayor aprovechamiento de la energa hidrulica lleg con la masificacin del uso de la energa elctrica, que paulatinamente comenz a ser una de las mayores demandas energticas de las sociedades modernas e industrializadas. El aumento de la poblacin y las formas de vida de la sociedad actual han llevado a que da tras da se necesiten mayores cantidades de energa elctrica para satisfacer las demandas energticas. As, las estaciones hidroelctricas han pasado a tener un rol fundamental en el aporte energtico global, llegando a satisfacer el 90% de la demanda energtica global de algunos pases. Durante el siglo XX aparecieron a lo largo de las grandes cuencas y ros ms importantes de los continentes numerosas represas, muchas de ellas con dimensiones siderales, que generan y aportan en la actualidad gran cantidad de energa elctrica destinada principalmente a los grandes ncleos urbanos, pero que tambin han demostrado ser disparadores de problemas sociales y ambientales considerables. Mientras que en las ciudades el problema del abastecimiento elctrico parece resuelto, en las reas rurales de nuestro pas, que representan ms del 10% de la poblacin, es comn que los

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habitantes an no puedan acceder a este servicio bsico. En estas zonas, el poder contar con energa elctrica generara un cambio radical en la calidad de vida de sus pobladores. El acceso a la electricidad no slo significa la posibilidad de iluminacin domiciliaria, sino tambin la refrigeracin y conservacin de alimentos y productos agropecuarios, el acceso a canales de comunicacin (radio, televisin), el establecimiento de centros de salud de mediana complejidad y la instalacin de capacidades tcnicas y procesos industriales locales. Son numerosas las propuestas en este sentido. Las posibilidades tecnolgicas de proveer de electricidad a las comunidades rurales a partir de microcentrales elctricas apostadas sobre el cauce de pequeos arroyos abren un panorama alentador para la poblacin rural. A su vez, pequeas microturbinas de manejo familiar, que funcionan con caudales y desniveles reducidos, posibilitan que cada vez ms familias puedan contar con energa elctrica en sus hogares. Estos emprendimientos a pequea escala permiten la generacin de energa a nivel local, y disminuyen drsticamente las enormes inversiones monetarias que implica abastecer a poblaciones dispersas a partir del sistema elctrico central, evitan la construccin de grandes represas y la disminucin de inversiones en la colocacin de cableados. A esto se suma el bajo impacto ambiental que provocan, en comparacin con las grandes obras de infraestructura. No obstante, sera errneo considerar que la energa hidrulica slo significa la generacin de electricidad. En las familias, comunidades y poblados rurales la utilizacin integral de las corrientes de agua y de los desniveles orogrficos naturales abre una amplia gama de posibilidades de aprovechamiento. Los arietes hidrulicos antiguos y sofisticados sistemas mecnicos que permiten elevar el agua posibilitan el abastecimiento de agua corriente a familias dispersas que se encuentran en sectores elevados del territorio, y pueden mejorar sustancialmente la calidad de vida de sus integrantes. De igual manera, la energa hidrulica es aprovechada y podra potenciarse an ms a partir de la utilizacin de sistemas de riego presurizados, como lo son las formas de riego por goteo y aspersin. Estos sistemas permiten mejorar la aplicacin del recurso hdrico en las parcelas agrcolas tornando ms eficiente su uso al aumentar la superficie cultivada y al elevar los rendimientos. No menos importante es el rescate y reutilizacin de los mecanismos de molienda tradicionales utilizados en numerosas comunidades aisladas y asentadas a la vera de arroyos, donde la corriente hidrulica, al igual que en tiempos remotos, es utilizada para accionar molinos cerealeros, que permiten la produccin local de harinas, al disminuir la dependencia de fuentes externas y potenciar la soberana alimentaria de sus pobladores. Tan slo algunos de estos ejemplos nos permiten poner de relieve la importancia de aprovechar las corrientes de agua de manera integral y su capacidad para el mejoramiento de las condiciones de vida de las familias rurales. Sin embargo, en la actualidad, desde una visin de desarrollo rural, en nuestro pas an son pocos los recursos y equipos tcnicos que encaran procesos de investigacin y desarrollo de tecnologas que permitan el aprovechamiento energtico de las corrientes de agua. Por fortuna, los grupos de investigacin ya conformados, estatales y privados, han realizado importantes aportes, tanto en la utilizacin de energas alternativas en general como en el aprovechamiento de la energa hidrulica en particular, logrando que varias poblaciones y familias puedan mejorar su calidad de vida. Aqu presentamos esos avances.

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Bomba de ariete
Diseada por el Ing. Eric Barney, del Grupo de Energas Renovables de Misiones

Origen de la energa
Energa hidrulica.

Contexto y formas de uso


Las bombas se pueden usar con muy pequeo caudal elevando prcticamente diez veces la altura del salto de agua que la acciona. Claro que el caudal de salida ser, a su vez, cinco veces mayor que el caudal de ingreso. Por ejemplo, un caso tpico de funcionamiento de un ariete mediano, a 3 metros de altura, consumir 3 litros por segundo de agua y elevar 2 litros por minuto a 30 metros de altura (4.000 litros por da). As, las familias de colonos, gastando slo en la instalacin, pueden aprovechar la energa de cualquier pequeo riacho para elevar y distribuir agua, sea hacia la casa, para la familia, los animales y para riego. Una vez que el sistema est en marcha, prcticamente no hay gastos. Como regla general el ariete funciona a partir de un salto de 1,5 metros de altura, con un tubo de alimentacin de hierro de 5 centmetros de dimetro y de 6 a 12 metros de largo. Dispone de un filtro de agua en la parte superior que debe estar colocado a una profundidad de por lo menos 50 centmetros debajo del espejo de agua. Este detalle es de suma importancia para el correcto funcionamiento del ariete, debido a que si la toma de agua est muy cerca de la superficie, la vlvula de ariete queda trabada sin bajar.

Aplicaciones actuales
Estas bombas estn diseadas por el ingeniero Eric Barney, del grupo GERM de Misiones. Sin embargo, l ofrece los planos para la construccin y la capacitacin para quien desee construirlas. En la provincia de Misiones hay varias chacras de productores que tienen esta herramienta con la cual bombean agua a grandes distancias usando la propia energa de algn pequeo salto.

Descripcin tcnica
El sistema se construye con: 1) Un dique de agua que permita disponer de un salto superior al metro y medio de altura 2) Una tubera de hierro de 5 centmetros de dimetro y de 6 metros de longitud, que permite canalizar el agua del dique al ariete. 3) Un filtro de agua en el dique para evitar la entrada de impurezas. 4) Una bomba de ariete. 5) Una tubera de plstico de 2,5 centmetros de dimetro que conduce el agua al tanque del usuario. Como norma es conveniente disponer de un manmetro en el tubo de salida del ariete, sobre todo si la descarga ocurre lejos de la bomba. Esto permite verificar, desde la posicin del ariete, si el agua puede llegar o no al usuario. Si la altura de bombeo es de 30 metros, se debera tener un manmetro de 4 kilogramos por centmetro cuadrado. El funcionamiento del ariete es el siguiente:

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1) La vlvula del ariete que est abierta deja correr el agua con cierta velocidad. sta en cierto momento es arrastrada por la velocidad del agua y se cierra bruscamente produciendo lo que se conoce como un golpe de ariete o incremento brusco de presin. 2) El incremento de presin hace que una segunda vlvula se abra y permita la entrada de agua en una cmara cerrada que dispone aire en su parte superior. 3) Al disminuir la presin dentro de la tubera la vlvula del ariete cae por su propio peso y deja abierto el circuito iniciando nuevamente la operacin. 4) El sucesivo bombeo incrementa la presin dentro de la cmara, elevando el agua hacia el usuario. 5) Para una mejor comprensin del funcionamiento del ariete podemos imaginar el caso que se da al inflar una cubierta. El incremento de presin del inflador vence la presin de la vlvula y el aire entra dentro de la cmara. En el caso del ariete, el agua reemplaza el aire.

Costos de inversin, produccin, mantenimiento e instalacin

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Segn la calidad de los materiales que se deseen usar, el costo puede variar entre $ 500 y $ 1.500 sin contar con las tuberas de agua. Sin embargo, si es por autoconstruccin, los materiales pueden tener un costo sensiblemente menor. Los gastos de operacin son nulos. Para el mantenimiento, slo se requiere revisar y mantener las vlvulas, las cuales puede que por aos no haya que tocar. Bien instalado, la durabilidad del sistema es de ms de 10 aos. Como se mencion anteriormente, se deben tener en cuenta varios detalles como: 1) Un dique de agua con un caudal superior a los 3 litros por segundo de agua. 2) Un filtro de 10 cm de dimetro y 30 cm de largo. 3) El filtro debe estar siempre unos 50 cm debajo del nivel del agua. 4) Disponer de ms de un metro y medio de altura de salto. 5) Un tubo de hierro o plstico de paredes gruesas. 6) Un ariete ensayado para 30 metros de altura (3 kg de presin).

Ventajas, desventajas y limitantes


Las grandes ventajas de esta herramienta saltan a la vista: costo relativamente bajo; fcil de construir; poco y fcil mantenimiento; costo monetario de la energa: nulo; no altera el medio ambiente. Las limitaciones estn dadas por sus caractersticas: se necesita un salto de agua por lo que en vastas regiones llanas del pas no puede ser usada. La instalacin y puesta a punto inicial debe estar dada por un tcnico con conocimiento y experiencia en el tema.

Sustentabilidad
sta es una herramienta sustentable por ser de bajo costo, sencilla, de mantenimiento simple y por usar una energa disponible sin costo monetario y sin alterar el ambiente.

Equilibrio energtico
Para tener una idea del posible ahorro de energa, una bomba como la de la foto, puede reemplazar el trabajo de una bomba con motor elctrico de 1 HP. Por lo que al da seran alrededor de 24 kWh de ahorro. Y al mes el ahorro sera de 720 kWh.

Contacto
Grupo de Energas Renovables de Misiones Ing. Eric Barney Tel: 03752-466897 Cel. 03755-15-681168 e-mail: germbarney@hotmail.com

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Bomba de soga
Diseada por Sebastin Gortari, del Centro Atmico Bariloche, y fabricada Emprendimientos de Tecnologa para la Vida de Bariloche por

Contexto y formas de uso


La bomba de soga es una vieja tecnologa cuyos antecedentes se pueden registrar 1.000 aos antes de la era cristiana. En la modernidad fue recuperada en Holanda, y transferida a diferentes partes del mundo, especialmente a Centroamrica y frica. En la Argentina fue incorporada por el Ing. Sebastin Gortari, del Centro Atmico Bariloche, quien realiz su puesta a punto y la adapt a las particularidades de nuestro territorio. La Fundacin Gente Nueva adopt esta tecnologa y la desarroll como producto comercializable con el objetivo de llegar a la mayor cantidad de potenciales usuarios de bajos ingresos, que viven en zonas donde no hay energas alternativas accesibles, y que obtienen el agua para beber e higienizarse de pozos con soga y balde o con bombas de mano, que deben reemplazarse por no cubrir con los requisitos mnimos de rendimiento y esfuerzo fsico, o a pequeos productores que obtienen el agua de pozos para riego y bebida de animales. En los ambientes rural y suburbano, permite sacar agua de pozos, perforaciones, arroyos, vertientes, tajamares o embalses de diverso tipo y otras fuentes de agua, en lugares donde no hay acceso a ninguno de los tipos de energa convencionales. En general, se trata de regiones muy aisladas, lugares donde difcilmente llega el abastecimiento de agua potable para personas y animales. Lo que requiere la bomba es la existencia de agua en una de las tantas formas en que suele estar disponible: pozos cavados, perforaciones, embalses, arroyos, ros y vertientes. No existen zonas mejores o peores para la instalacin de esta bomba de soga. Se utiliza en zonas suburbanas, en la periferia de las grandes ciudades, en la vasta estepa patagnica o el monte de todo el norte del pas.

Aplicaciones actuales
La bomba de soga es fabricada en Bariloche, Ro Negro, por la Fundacin Gente Nueva. En los talleres de la institucin se genera empleo para jvenes en situacin de riesgo.

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Est diseada para la provisin de agua para casas, escuelas, salones y otros lugares donde se rene gente. Si se instala el modelo Jirafa, permite elevarla y almacenarla en tanques que abastecen de agua corriente a estos lugares. Tambin es apta para el riego de huertas con instalaciones por goteo, donde se aprovecha de manera eficiente el agua, y para el bebedero de los animales.

La fundacin ha distribuido 100 bombas en los siguientes lugares


Amanco S.A. Destinos ya fijados por la empresa Embarcacin -Salta Salim 2 Carboncito Dragones La Esperanza Los Blancos Fundapaz 1 Fundapaz 2 Lote 92 San Patricio Otros Parajes - Fundapaz La media Luna Pozo Hondo La Toma Chaaral Abra Pampa- Jujuy Asoc. Warmis: varios lugares Fund.Gente Nueva El Boquern- Sgo. del Estero Banda Sur Barrio Municipal Barrio Mataderos J.U.M. - Castelli / Chaco Pilcomayo M Concepcin Santa Helena V. del Valle Tres Pozos Patagonia La Picaza - Paso Aguerre / Neuqun Chenqueniyen -Pilcaniyeu / Ro Negro Gu aljaina- Cushamen / Chubut NEA Salto Encantado / Misiones Santa Ana / Corrientes

Caractersticas tcnicas
La bomba requiere tecnologa en hidrulica, materiales y uniformidad en la produccin. Se produce en serie, lo que garantiza que toda pieza es reemplazable por cualquier otra similar, tomada de los estantes. Utiliza las siguientes fuentes de energa: Operacin manual o por medio de animales* (noria) Elctrica*, de origen solar y elico.

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Elica directa: molinos especialmente diseados, turbinas Savonius y otras mquinas elicas. Puede ser montada con un mnimo de herramientas simples, se provee con un completo manual de armado y viene completa. Slo es necesario disponer de dos tirantes de madera para montarla encima.

El diseo, muy simple, hecho con materiales comunes y muy fuertes, la hace prcticamente irrompible. Y si se rompe algo, puede ser reparada por el usuario. Montaje muy sencillo que puede hacerse con la ayuda de herramientas comunes y el manual. Muy alto rendimiento. El clculo matemtico e hidrulico del tubo de bombeo, pistones y materiales crticos, le permite alcanzar profundidades y litros por hora como ninguna otra bomba similar.

Costos de inversin, produccin, mantenimiento e instalacin


La inversin se reduce al valor de la bomba. Por la calidad de su diseo y la precisin de sus partes mejora el rendimiento y la duracin. Mantenimiento: es casi nulo. Se reduce a cambiar peridicamente la soga cuya duracin vara segn el uso. Hay bombas que llevan ms de dos aos sin ser reemplazadas. La operacin es muy sencilla. Instalacin: en general, las realiza el pequeo productor con ayuda del manual que se provee. Tambin es posible entrenar a una persona para que cubra una zona determinada con la instalacin de esta tecnologa

Ventajas, desventajas y limitantes


Las ventajas son muchas. Permite un gran ahorro de tiempo y fuerza en la extraccin de agua, con un caudal que, por los medios tradicionales, resulta inalcanzable. Su costo es ms bajo que el
(*) Los modelos sealados con el asterisco estn desarrollndose, aunque ya se cuenta con prototipos en funcionamiento. Consideramos estas variantes como complementos de la bomba manual, porque debe funcionar siempre, ante cualquier inconveniente que hubiere con otras formas de energa. Los modelos elctricos para generadores solares o elicos se proveern con motores de 12 V CC y de 220 V CA. Las potencias sern pequeas para poder ser accionadas con la capacidad limitada de esos sistemas.

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de cualquier sistema que logre sus prestaciones. Funciona bien hasta ms de 50 m de profundidad. La Jirafa eleva el agua, lo que posibilita la instalacin de agua corriente en las casas y escuelas; el riego de pequeas parcelas y agua para los animales, suministro que, con baldes y sondas, resulta penoso o imposible. Se adapta a toda fuente de agua, como pozos cavados, perforaciones, embalses, ros y lagunas. Estos beneficios se transforman en mejoramiento de la salud y calidad de vida. Se trata, a la vez, de una tecnologa ciento por ciento ecolgica. La bomba es capaz de extraer agua desde pozos de 50 m de profundidad o ms, subindola hasta 6 o 9 metros de altura, lo que permite el llenado de tanques elevados. Y aunque la tecnologa requiere una cierta adaptacin de las familias, las ventajas son tan grandes que, en general, el pequeo productor se siente motivado para aplicarla. La desventaja es que no compite con una bomba centrfuga o sumergible en los lugares donde hay electricidad.

Sustentabilidad
Su manejo es muy simple y el origen de la energa es humano. Los materiales son fciles de obtener. El mantenimiento es mnimo.

Bomba de soga
Desde el Centro Atmico Bariloche, el ingeniero Sebastin Gortari readapt un viejo sistema muy difundido sobre todo en Centroamrica. De este modo logr rescatar la tecnologa para el diseo de la bomba Rosario, que permite el suministro de agua para ganado y riego en pequea escala. Se trata de una soga con pistones o arandelas insertados en forma equidistante. Impulsada por una polea, sube por dentro de un tubo plstico cuyo extremo se encuentra inmerso en el agua del pozo o bien en la perforacin desde donde se pretende bombear. El lquido se introduce entre los pistones de la soga y viaja hacia arriba, donde un cao en derivacin permite que sea descargada a un tanque de almacenamiento. Su construccin admite elevar agua desde unos 40 metros de profundidad hasta la altura de la derivacin, aproximadamente 1,2 metros sobre el nivel de la instalacin de la bomba. Las principales ventajas de la bomba a soga se vinculan con la simpli-

Ing. Sebastn Gortari

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cidad del diseo, el bajo costo y rendimiento y la posibilidad de fabricacin local. Desde el Centro Atmico se cre el molino Savorius, con bomba de diafragma y soga, y el molino multipala, con bomba de soga. El prototipo del Centro Atmico Bariloche bombe a 5.000 litros por da en molino multipala con un desnivel de 5 metros. El Savorius lo puede hacer a 10.000 litros por da con desnivel de 5 metros. metros Lo que hace el sistema es simplificar la obtencin del agua, y est recomendado en mbitos rurales sin energa elctrica, donde el agua debe ser extrada con baldes de pozos o perforaciones.

Contactos
ETV-Fundacin Gente Nueva, Tarrag Ros 350, Bariloche (8400)-Provincia de Ro Negro Tel/Fax: (02944)-525508/461772 Cel:15 500618/15 583794 e-mail: info@etvida.com.ar http://www.etvida.com.ar Centro Atmico Bariloche Sebastin Gortari Bariloche, Ro Negro Tel: 0244-445182 / 299 e-mail: gortari@cab.cnea.gov.ar http://www.conae.gov.ar

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Mquina para aprovechar la corriente del ro Paran


Proyecto Isla Soto. Presa flotante para la generacin de energa. Esta tecnologa fue desarrollada por profesionales independientes y aplicada al denominado Proyecto Isla Soto, que fuera diseado en la APA (Administracin Provincial del Agua) de la Provincia de Chaco.

Origen de la energa
El Proyecto Isla Soto es un ejemplo de la aplicacin de conceptos de energas renovables y procesos sustentables, que tienen por objetivo abastecer a esa comunidad rural de bajos recursos, con agua potable, energa elctrica y el aprovechamiento de todos sus recursos disponibles en la zona.

Contexto y formas de uso


Uno de sus principales usos est aplicado a la potabilizacin de agua proveniente del ro Paran a partir de aprovechar slo la energa disponible en el escurrimiento natural de dicho ro. Es decir que se trata de una planta potabilizadora impulsada totalmente por energas renovables, la cual potabiliza agua para consumo humano y la distribuye a travs de una red. Este sistema tambin permite impulsar agua cruda para el riego en huertas dirigidas por diversos pobladores. El paraje Isla Soto se emplaza a 50 km al sur de la ciudad de Resistencia, ocupando unas 30 hectreas sobre la costa del ro Paran. Cuenta con una poblacin de 137 habitantes, que residen en 35 viviendas tipo rancho, y otras cuatro familias que habitan en la isla homnima cruzando el brazo del ro. A partir de observar y admirar los recursos naturales predominantes en la zona, y ante la carencia de necesidades bsicas de la poblacin como son la energa elctrica, agua potable, o para el riego de huertas, recoleccin de residuos y tratamiento de efluentes, se han elaborado alternativas con bases autosustentables para el aprovechamiento de los recursos predominantes y con el objetivo de lograr un mnimo impacto ambiental, educacin y fortalecimiento de la comunidad en el uso racional de estas alternativas.

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En este contexto se pretende abastecer a la comunidad con: Agua potable para consumo humano. Agua para la produccin agropecuaria. Tratamiento de los residuos slidos. Produccin de biogs a partir del aprovechamiento de las heces animales. Energa elctrica y agua caliente a partir de la energa solar. Viviendas lacustres con arquitectura bioclimtica. Capacitacin de la comunidad en el uso racional de los recursos disponibles. Organizacin social y fortalecimiento institucional. Si bien el proyecto abarca diversas aplicaciones de los conceptos de energas renovables, la mayora de ellos conocidos (o de conocimiento general), este artculo intenta mostrar cmo se ha aprovechado el flujo natural de escurrimiento del ro Paran para la generacin de energa elctrica y mecnica.

Aplicaciones actuales
Esta tecnologa se basa en la aplicacin de lo que denominamos una Presa Flotante para Generacin de Energa, la cual aprovecha la energa cintica natural de escurrimiento del ro Paran, para el bombeo de agua destinada posteriormente para consumo humano, en huertas, y para la generacin de energa elctrica. Su desarrollo es responsabilidad de un grupo de personas que en un principio comenz trabajando en forma independiente sobre la idea de poder ayudar a una comunidad rural que hasta el momento slo reciba soluciones de carcter asistencial, como el agua potable a travs del transporte con camiones, olvidando que el hombre cuenta adems con espiritualidad y una condicin social y que, junto con sus necesidades de subsistencia, requiere seguridad, afecto, instruccin, participacin, creatividad, identidad, libertad y el ocio reparador. Durante 2008 hemos recibido un fuerte apoyo de parte del Gobierno de la provincia del Chaco, de la Fundacin Huerta Nio y de diversos comercios, talleres metalrgicos y amigos. La comunidad del paraje Isla Soto nos ha apoyado desde un principio en la concrecin de este sueo que surgi como una idea que luego fue rodendose de aportes, entusiasmo y perseverancia, lo cual logr que hoy esto sea realidad.

Descripcin tcnica
El sistema est compuesto por una rueda hidrulica con paletas radiales, que se encuentra montada sobre un bastidor flotante a travs de dos cojinetes de apoyo. Se aprovecha la energa cintica del agua del ro Paran para accionar la rueda hidrulica, la cual convierte la energa primaria en energa mecnica y la transmite a dos bombas de desplazamiento positivo y un generador de energa elctrica. Este desarrollo tecnolgico representa un importante aporte para pequeas comunidades rurales ubicadas en zonas estratgicas como sta, sin agredir al medio circundante, con un alto rendimiento energtico y bajo los estrictos conceptos de energa renovable y de sustentabilidad.

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El sistema est compuesto por las siguientes partes: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Flotadores. Placa plana. Estructura soporte o bastidor. Rueda hidrulica. Eje central de rotacin. Balizas de iluminacin y seguridad. Poleas. Bomba de agua. Difusores del flujo. Cables de acero para sujecin.

Presa flotante que aprovecha la energa disponible en el flujo natural del agua.

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Costos de inversin, produccin, mantenimiento e instalacin


Para la fabricacin de este prototipo se necesit de una inversin inicial de aproximadamente $ 12.000, pero hay que tener en claro que en la actualidad se est trabajando en el desarrollo y mejoramiento de esta tecnologa a partir de los datos y experiencias recabadas del modelo funcionando. Desde el punto de vista tcnico, este mecanismo presenta pocos inconvenientes a la hora de llevar a cabo la instalacin y el mantenimiento, ya que ha sido fabricado con elementos de mquinas y piezas en desuso que se han rescatado de las chacaritas, y adems cuenta con muy pocas piezas mviles (ruedas y poleas). La fabricacin ha sido llevada a cabo tras haber conocido la zona donde se lo instalara, lo que permiti pensar en formas sencillas para su traslado, ensamblaje y puesta en marcha. El mantenimiento preventivo se reduce al control peridico del estado de las correas, lubricacin de los cojinetes, limpieza de camalotes, etctera.

Ventajas, desventajas y limitantes


Explotar los recursos hdricos puede y debe ser compatible con la preservacin de ese patrimonio natural, que constituye el autntico valor del futuro regional. La potabilizacin mediante elevacin de agua con pequeas mquinas hidrulicas puede contribuir en gran forma a una autntica economa del agua, pero ms an a la necesaria economa energtica. Una alternativa de vida respetuosa con el medio ambiente, que tenga la posibilidad de arraigar al poblador a su tierra, y que aproveche los recursos naturales, con tecnologas locales, baratas y energticamente eficaces, merece nuestra consideracin y por lo menos una oportunidad. Teniendo en cuenta que la localizacin del paraje a la vera del ro lo vuelve vulnerable al comportamiento peridico de ste, fue imprescindible elaborar una propuesta en funcin del anlisis de los registros histricos de las crecientes. Esta exposicin requiere, por un lado, de equipamientos capaces de flotar en perodo de inundacin, garantizando la calidad y cantidad del agua en esos escenarios, as como tambin el diseo de viviendas tipo lacustres.

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Integrantes
Digenes Flores Garcete Carolina Balangero (Arq) Jorge Adrin Correa (M.M.O.) Sergio Meneghini Ignacio Ibarra Fernando Ibarra Maximiliano Alegre Eduardo Feldmann (Abg.) Gustavo Csar Veroli (Ing.) Fernando Ral Ibarra (Msc. Ing.)

Contacto
balaloibarra@arnet.com.ar feldamnnasociados@arnet.com gveroli@yahoo.com.ar

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Introduccin
Por Silvia M. Rojo, Presidenta Fundacin EcoAndina

La energa solar es la que se obtiene captando la luz y el calor que emite el Sol. Integra las llamadas energas renovables, no es contaminante, y por eso se la denomina tambin energa limpia, energa verde o fuerza solar. El Sol es fuente de vida y origen de otras formas de energa que el hombre ha utilizado durante su historia. Es una alternativa para cubrir todas nuestras necesidades energticas, si sabemos cmo aprovechar racionalmente la luz y el calor que incide sobre la Tierra. Hace unos cinco mil millones de aos que el Sol brilla en el cielo y se calcula que restan unos 6.000 millones ms de sus beneficios. Slo durante este ao, y as cada ao, el Sol arrojar sobre la Tierra cuatro mil veces ms energa que la que vamos a consumir. Describiremos los conceptos ms usados en energa solar, a fin de usar un lenguaje comn. La radiacin solar constituye el conjunto de radiaciones electromagnticas emitidas por el Sol. La potencia de la radiacin vara segn el momento del da, las condiciones atmosfricas que la amortiguan y la latitud. Puede aprovecharse la radiacin en sus dos componentes: directa y difusa. Tambin en la suma de ambas, llamada irradiacin total incidente. La radiacin directa es la que llega directamente desde la direccin del Sol, sin reflexiones o refracciones intermedias. Puede reflejarse y concentrarse para su utilizacin. La radiacin difusa es la que emite la bveda celeste el cielo durante el da, gracias a los mltiples fenmenos de reflexin y refraccin solar en la atmsfera, en las nubes y en otros elementos atmosfricos y terrestres. No se puede concentrar la luz difusa porque proviene de todas las direcciones. La energa recibida del Sol, al atravesar la atmsfera de la Tierra, calienta el vapor de agua en unas zonas de la atmsfera ms que en otras, lo que provoca alteraciones en la densidad de los gases y, por consiguiente, desequilibrios que causan la circulacin atmosfrica. Esta energa genera la temperatura en la superficie terrestre y el resultado de la atmsfera es aumentarla por efecto invernadero para mitigar la diferencia de temperaturas entre el da y la noche y entre el polo y el ecuador. La reflexin de la luz puede ser de dos tipos, dependiendo de la naturaleza de la superficie de separacin: especular (como en un espejo) o difusa (cuando no se conserva la imagen pero se refleja la energa). sta es la explicacin, por ejemplo, para las cocinas solares parablicas, que concentran en un punto (el foco donde se coloca la olla) los rayos del sol en una reflexin especular.

La Puna argentina
Slo existen seis lugares en el mundo con ms de 2.200 kWh/m2 de radiacin solar anual. La provincia de Jujuy, por su privilegiada situacin y climatologa, se ve particularmente favorecida respecto del resto del mundo, debido a la regularidad durante el ao, la humedad relati-

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va del ambiente que posibilita cielos ms difanos y menos polvo en suspensin, acceso a la regin y poblacin radicada en el lugar. La suma de energa anual en la Puna es de 2.200 kWh/m2 . Esto equivale a un barril de 190 litros de petrleo por cada metro cuadrado, multiplicado por toda la regin. La regularidad del Sol durante el ao permite a la regin contar con l alrededor de 315 das por ao, con unos 50 das entre lluviosos y nublados parcial o totalmente. Esta energa puede aprovecharse directamente para generacin de calor, captada a travs de artefactos para cocinar, calentar agua o calefaccionar ambientes, o bien ser convertida en otras formas tiles, como en electricidad, a travs de paneles fotovoltaicos. Cada regin del mundo tiene mayor preponderancia de una fuente energtica gratuita, limpia, inagotable, renovable y alternativa para utilizar. En esta regin andina, beneficiada principalmente por el sol, la energa solar es la solucin a alternativas poco seguras, contaminantes o, simplemente, agotables. Existen algunos problemas a superar: La concientizacin masiva, educacin y difusin, sobre el agotamiento de los recursos fsiles en unos 9 aos y la necesidad de implementar rpida y masivamente polticas de eficiencia energtica y de implementacin de energas alternativas. Los costos de generacin masiva de equipos e instalacin de la tecnologa solar trmica. La acumulacin de la energa obtenida del sol, por lo que suele usarse en muchos casos en forma directa. Est muy desarrollada en el mundo la generacin de energa elctrica solar, pero deben hacerse grandes inversiones iniciales para instalar los nuevos sistemas, aun cuando entre los aportes paliativos se pueda incluir a los crditos de carbono. El transporte a grandes distancias de la generacin de energa elctrica desde plantas solares. Como positivo debe puntualizarse que el mercado de investigacin y de produccin de artefactos para captar el sol se ha multiplicado tanto en los pases centrales, que actualmente han pasado a ser el mayor tomador de mano de obra, superando largamente a la industria automotriz. Esto sucede en Alemania y Espaa, y con tendencia en alza en Estados Unidos a partir del gobierno de Barack Obama. En el mundo, las regiones ms ridas son las ms desprotegidas para la vida. Paradjicamente, estos sitios, pobres y difciles, se corresponden con las reas del mundo ms beneficiadas con energa solar o con energa elica, y sern dueas del mayor caudal de energa limpia y renovable en 9 aos, cuando las reservas de petrleo y gas se vayan agotando y no estn disponibles para todo el mundo. En nuestro pas, la Puna, que comprende la zona oeste de las provincias de Jujuy, Salta y Catamarca, es una zona muy rica en energa solar, lo que constituye un gran valor presente y a futuro.

Beneficios para la familia rural


En una familia rural, donde la mayora de las actividades demandan un gran esfuerzo y bastante tiempo, la energa solar aplicada a artefactos solares para coccin de alimentos, generacin de agua caliente y calefaccin, implica que la familia no se traslade grandes distancias, a pie, con animales o en vehculos, en bsqueda de la escasa lea. En los lugares donde llega el gas envasado no a todos los pueblos por dificultad en el

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traslado las familias escasamente acceden a la compra de la garrafa, y su reposicin mensual siempre es un problema. En definitiva, una familia que posee equipos solares ahorra tiempo y dinero y se beneficia con condiciones de vida ms saludables no aspira humos txicos, accede a la ducha caliente y a ambientes calefaccionados. Si bien los costos iniciales de los artefactos son un poco mayores a los de gas, esos costos se amortizan con rapidez al no tener que comprar la garrafa mensualmente. Hay un beneficio indirecto para las familias, como es la preservacin de la biodiversidad local al no extraer las plantas leosas: los terrenos no se desertifican, se preservan las cuencas y el ganado tiene mayor posibilidad de alimento en tierras ms frtiles. La energa solar es usada en todo el mundo, con mayor o menor eficiencia. Es paradjico que pases como Alemania, con una cantidad reducida de sol durante el ao, lideren el uso de esta energa. Existe una fuerte conciencia del agotamiento de los combustibles y hay quienes estn dispuestos a realizar todos los esfuerzos posibles por aprovechar las energas disponibles. Por eso, cuando existen y es posible utilizarlas, es inteligente el uso de energas combinadas. De hecho, ya se avanza en las energas que se complementan, utilizndose tambin la elica, investigando la implementacin masiva del hidrgeno, biomasa y otras.

Tecnologas disponibles

Sistemas de aprovechamiento trmico Con el calor recogido en los colectores se puede: Cocinar, hornear y esterilizar agua y dar calefaccin a hogares particulares o escuelas, centros de salud, fbricas y hoteles; obtener agua caliente para consumo domstico o industrial. Climatizar piscinas y permitir el bao durante gran parte del ao. Refrigeracin para heladeras y congeladores obteniendo fro con colectores solares. Acondicionadores de aire aire. Aplicaciones agrcolas: Con invernaderos solares pueden obtenerse mayores y ms tempranas cosechas. Los secaderos agrcolas o deshidratadores solares. Plantas de purificacin o desalinizacin de aguas sin consumir ningn tipo de combustible.

Las clulas solares dispuestas en los llamados paneles o mdulos solares solares,
fotovoltaicos, resultan actualmente una solucin al problema de la electrificacin rural. Tienen ventaja sobre otras alternativas al carecer de partes mviles, no contaminan ni producen ningn ruido, no consumen combustible y su mantenimiento es mnimo (limpieza de polvo cada tanto y cuidado de que no le caigan piedras). La batera que acumula la carga de energa debe mantenerse agregando peridicamente agua destilada y al terminar su vida til debe enviarse a reciclaje o disposicin adecuada. Con menor rendimiento, funcionan tambin en das nublados, ya que captan la luz que se filtra a travs de las nubes (radiacin difusa) difusa).

Sistemas de mdulos fotovoltaicos

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La electricidad obtenida puede usarse de manera directa; por ejemplo, para sacar agua de un pozo o para regar, mediante una bomba-motor elctrica, o ser almacenada en acumuladores para usarse como electricidad en las horas nocturnas. En otros pases ya est en vigencia la posibilidad de inyectar la electricidad excedente generada a la red general, obteniendo un importante beneficio. La energa solar puede ser perfectamente complementada con otras energas convencionales, como gas y petrleo, para evitar la necesidad de grandes y costosos sistemas de acumulacin. Una casa bien aislada y con buen uso de materiales locales puede disponer de agua caliente y calefaccin solares, con el apoyo de un sistema convencional a gas o elctrico que slo funcione en los perodos sin sol.

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Cocina solar parablica familiar


Diseada por la Fundacin EcoAndina, provincia de Jujuy

Origen de la energa
Solar y como apoyo, elica.

Contexto y formas de uso


Desde el ao 1990, miembros de la Fundacin EcoAndina iniciaron la difusin de equipamiento solar para la coccin de alimentos, hornos de caja, cocinas comunitarias y familiares, en un principio para escuelas, puestos de salud y centros comunitarios. Tambin en esos aos se llev a cabo la captacin de agua potable con bombeo solar, la instalacin de colectores para agua caliente, baos solares andinos, la calefaccin de ambientes y hornos solares panaderos. Con el tiempo, el uso de los equipos se traslad a usuarios particulares, sobre todo en lo referido a cocinas solares familiares. Actualmente, a travs de un Proyecto PPD (Programa de Pequeas Donaciones) del PNUD (Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo), la Fundacin EcoAndina difunde el concepto y marca Pueblos Solares Andinos, comunidades que utilizan energa solar trmica para coccin de alimentos, agua caliente, calefaccin de ambientes, captacin de agua, etc.; y energa solar fotovoltaica para generacin de energa elctrica. Esto se complementa con el riego por goteo con bombeo solar o por gradiente para la recuperacin de cultivos ancestrales como la qunoa, las papas y maces andinos. Tambin se instalan plantas biolgicas fitoterrestres de tratamiento de efluentes a la salida de los baos. En 2008, haba ya 25 pueblos de Jujuy y dos de Salta que contaban con estos artefactos y beneficios. Se ha establecido tambin un vnculo de difusin con la vecina Repblica de Bolivia.

Factores ambientales de uso


La Puna argentina posee una de las mejores radiaciones solares del mundo, con un promedio de 2.200 kilowatts por metro cuadrado por ao. A su vez, la Puna jujea presenta una escasa humedad que permite una gran visibilidad y poco polvo en suspensin, lo que potencia el uso del sol en la regin, con mejora diferencial respecto

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a las punas de las provincias de Salta y Catamarca, de menor humedad ambiente y ms polvo, y el altiplano boliviano, mucho ms hmedo, con ms nubosidad durante el ao. Lo instalado se utiliza con regularidad durante todo el ao, slo reducido algunos das en poca de verano, cuando est ms nuboso y lluvioso.

Aplicaciones actuales
Fundacin EcoAndina ha transferido tecnologa a dos talleres, y bajo su supervisin se fabrican en la actualidad equipos en la provincia de Jujuy en la localidad de Tilcara, en la quebrada de Humahuaca, y en San Salvador. Se instalaron los equipos en punas, quebradas y valles de las provincias de Jujuy y Salta. La Fundacin EcoAndina realiza numerosas aplicaciones solares en el Norte argentino. Entre ellas se destacan las siguientes tecnologas:

Hornos solares de caja: se usan para alimentos que requieren mayor tiempo de coccin,
para potabilizar agua o para mantener caliente la comida por ms tiempo. Cocinas solares parablicas familiares: se usan para preparar comidas de todo tipo como guisos, sopas, estofados, frituras, con granos y cereales. Tambin para hervir agua para la preparacin de infusiones calientes. Se calienta agua para higiene personal, para lavar los platos y otros fines. El ahorro de lea es del 70%. Cocinas solares parablicas comunitarias con hornos solares panaderos: se instalan en comedores escolares y centros comunitarios. Tienen el doble fin de coccin de alimentos en ollas para ms de 50 personas y, con el complemento de un horno, para la panificacin y horneados en general. Deshidratador solar: se encuentra funcionando en la quebrada de Humahuaca el primer deshidratador para 200 kg/da de verduras o frutas. Calefones solares, o colectores para agua caliente: en forma individual, se instalan calefones de 100, 200 o 300 litros en escuelas, centros vecinales y en casas particulares para permitir la higiene personal con agua caliente sin necesidad de usar lea. Baos solares andinos comunitarios: las casas de familia de los pueblos no disponen de baos bien equipados, y las enfermedades por enfriamiento (resfros, gripes, pulmonas) se producen en el momento de la higiene personal. Por eso, Fundacin EcoAndina instala baos comunitarios, equipados con sanitarios completos, con agua caliente generada mediante calefones solares. La arquitectura solar aplicada en la construccin garantiza una buena climatizacin del bao y tambin el confort para los usuarios, especialmente para los nios de corta edad. Planta fitoterrestre: las aguas servidas del bao solar se tratan de manera ecolgica con el tratamiento biolgico de los efluentes, mediante el filtrado con caa hueca y, como alternativa, la reutilizacin de los lquidos filtrados en riego por goteo de cultivos. Calefaccin solar de ambientes: la altiplanicie andina se sita a ms de 3.500 metros sobre el nivel del mar. Por efecto de la altura, las temperaturas del aire son muy bajas. Sin embargo, la mayora de las casas y de los edificios pblicos no tienen ningn tipo de calefaccin. En invierno, los nios soportan temperaturas de -10 grados en las aulas escolares, lo cual perjudica su salud y la posibilidad de asimilar la educacin. Frecuentemente se observan enfermedades del aparato respiratorio (tos, pulmona, resfros, etc.). Los sistemas de calefaccin solar logran subir 10 grados en la primera hora y ms durante la maana de clase, permitiendo ambientes mucho ms agradables y saludables para alumnos y maestros. Captacin de agua potable con bombeo solar: en los pueblos con escasez de agua, se instalan sistemas de bombeo con paneles solares fotovoltaicos.

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Riego por goteo para cultivos andinos: se instalan en pueblos donde se encuentran parcelas de tierra que no pueden ser trabajadas por falta del agua para el riego. El empleo de tecnologas de riego por goteo, en combinacin con el uso de pequeas bombas de agua accionadas con paneles solares fotovoltaicos, permite la agricultura donde no se poda cultivar nada o se obtenan cosechas con poco rendimiento. Se cultivan papas andinas, qunoa, ajo, cebolla, zanahoria y otras hortalizas con rendimientos que duplican los cultivos.

Descripcin tcnica
La cocina solar parablica familiar es un concentrador de la luz solar. Sobre un marco metlico, se sujetan planchas de aluminio pulido, que tienen alta capacidad para reflejar la luz solar. La pantalla tiene un dimetro de 1,4 metros, lo que equivale a una superficie reflectora de 1,5m2. La forma paraboloide refleja los rayos solares de modo que todos ellos se concentren en un punto llamado foco, donde el calor es tan potente que se puede encender un papel o una madera. La temperatura en el foco puede alcanzar los 400C. La cocina solar funciona nicamente por radiacin solar directa, es decir, cuando est enfocada hacia el sol. Su mejor rendimiento es cuando el sol est radiante y el cielo despejado. En la Puna, las condiciones climticas son excelentes para el uso de la energa solar, porque al medioda se registran valores de insolacin directa superiores a mil cien vatios por metro cuadrado de superficie plana (1.100 W/m2 ).

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En estas condiciones, la energa que genera la cocina solar es de aproximadamente 700 vatios. Tres litros de agua fra alcanzan el punto de ebullicin en veinte o treinta minutos. Si el cielo est parcialmente nublado, tambin funciona, con un rendimiento de la cocina solar ms bajo y con tiempos de coccin ms largos. Se pueden preparar todo tipo de sopas, guisos, postres e infusiones calientes. Tambin frituras, carnes asadas y pan. La cocina solar es especialmente apta para comidas con ingredientes que requieren largas horas de coccin, como porotos, trigo, lentejas, maz pelado, panza y pata y otros platos regionales. Si no se est cocinando, se puede calentar agua para usarse en la cocina o en la higiene personal.

Costos de inversin, produccin, mantenimiento e instalacin


El costo real de la cocina solar parablica familiar es de $ 1.400 (costos al mes de febrero de 2009). Cuando la Fundacin consigue proyectos subsidiados, instala sin costo o entrega las cocinas en el Sistema de Fondos Rotatorios en pequeas cuotas- y a menor valor, rondando ste entre los $ 500 a $ 950, dependiendo de los fondos de que disponga el proyecto. La fabricacin se realiza en el Taller de la Cooperativa PIRCA, en la localidad de Tilcara, en la quebrada de Humahuaca, de la provincia de Jujuy, con la provisin de materiales y supervisin tcnica de Fundacin EcoAndina. Todos los materiales (hierro, tornillos, alambre, pintura) se consiguen en cualquier ferretera. Respecto del aluminio pulido, hasta hace algunos aos se lo tena que importar de Alemania, pero actualmente se vende en la Argentina. En mayo de 2009, EcoAndina tendr su taller propio, instalado en San Salvador de Jujuy para investigacin, capacitacin y formacin, desarrollo y construccin de todos los equipos que se mencionaron y otros en proceso.

Instalacin

1- Se debe buscar un lugar que est soleado de maana y de tarde, y en lo posible, al reparo del viento, y al mismo tiempo que no lo tapen los rboles o la casa. 2- La parbola consta de un soporte (pie) fijo y de un marco, del que puede removerse la pantalla. Instalacin: Cavar un pozo, nivelar su base y enterrar el pie de la parbola. Cuidar que la parbola se encuentre a una altura adecuada que permita el acceso fcil al sostn de las cacerolas. Insertar el cao metlico del marco sobre el cao del pie y fijar ambos con el tornillo mariposa. As, la pantalla queda firmemente instalada sobre su pie de soporte. 3- Es importante tener en cuenta que, antes de poner la cocina al sol, se debe retirar el plstico azul que protege los reflectores de aluminio de la pantalla solar. 4- Orientacin hacia el sol: Aflojar el tornillo mariposa del pie de la parbola para permitir los movimientos horizontales de la cocina. Al mismo tiempo, aflojar la mariposa que se encuentra a la altura del sostn del soporte de los recipientes. Esto permite los movimientos verticales de la pantalla reflectora.

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Desplazar con ambos movimientos la pantalla hacia el sol, utilizando el tornillo indicador de posicin (reloj solar). La posicin ptima se alcanza cuando la sombra del tornillo indicador ha desaparecido completamente. Corregir la posicin de la pantalla cada 15 o 20 minutos. 5- Si se desea guardar la cocina solar por un tiempo prolongado, abrir la mariposa del pie, retirar el marco mvil de la pantalla y guardarla en un lugar seguro y con el espejo mirando hacia el suelo.

Mantenimiento

Para limpiar el espejo se usa solamente agua caliente y un pao suave o una esponja. No se deben usar esponjas de alambre o productos abrasivos que rayen la superficie reflejante ni detergentes. Si la cocina estuviese engrasada porque cay comida, hacer un jaboncillo con jabn blanco, pasar con la esponja suave y enjuagar bien. En caso de tormentas de granizo, debe desmontarse del pie y guardarse bajo techo, para evitar abolladuras. Igualmente, si hubiese tormentas de arena, hay que dirigir el espejo hacia el suelo, o desmontarla y guardarla, porque la arena puede pulir la superficie y desmejorar la reflectancia.

Recomendaciones de uso

Se utilizan recipientes apropiados con sus respectivas tapas, que encajen bien en el soporte, como ollas de hierro, de piedra, enlozadas o de aluminio. Es importante utilizar cacerolas de colores opacos, preferentemente de color negro. Las superficies negras absorben casi la totalidad de la radiacin solar incidente; en cambio, las superficies claras y brillantes de las ollas reflejan la luz solar como un espejo. Por eso, una comida preparada en una olla negra se cocina mucho ms rpido que una comida preparada en una olla de aluminio brillante. Entonces, se recomienda pintar las superficies externas de las ollas utilizando un aerosol especial de color negro, resistente a las altas temperaturas. La cocina solar fue diseada para un grupo familiar de seis a ocho integrantes. Pero tambin, con ms tiempo de coccin, se pueden utilizar cacerolas de hasta 12 litros de volumen, lo que alcanza para 15 comensales o ms. Se deben utilizar siempre anteojos negros al manipular la cocina, para proteger la vista de la luz solar, que es muy intensa cuando est concentrada en el reflector. Ms prudente an es girar la cocina en contra del sol, agregar los alimentos, revolver o retirar la olla y luego volverla hacia el sol. As, se evita del todo el deslumbramiento. Estos movimientos los hace muy fcilmente una sola persona. Hay que tener especial cuidado cuando se cocina acompaado de nios de corta edad: hay que indicarles que no se acerquen a la cocina y que no miren mucho tiempo el foco reflejante de la pantalla. No trabajar con bebs atados sobre la espalda!

Ventajas, desventajas y limitantes


Ventajas: Durabilidad. Rapidez en la coccin. Fcil manipulacin. Firmeza. Ahorro econmico (no gasto de gas o de lea), ahorro de tiempo (no hay que buscar lea). Rpida amortizacin del equipo. Desventajas: Espacio que ocupa. Debe utilizarse en exteriores. No funciona cuando no hay sol. Lmites ambientales: Donde haya buen sol. Lmites sociales: Ninguno.

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Lmites econmicos: Contar con los fondos necesarios, o con programas sociales que las financien y las pongan a disposicin de los usuarios. Lmites culturales: Adaptacin a un nuevo artefacto. Por la experiencia en la instalacin de 250 cocinas, la aceptacin es muy rpida por la semejanza de los tiempos al uso de la cocina a gas. Lmites polticos: Ninguno. Slo se debe informar al sistema poltico sobre las ventajas y el uso.

Sustentabilidad
La complejidad de manejo es muy simple. Las materias primas requeridas son: hierro, tornillos, alambre, pintura, chapas de aluminio pulido. En cuanto al mantenimiento, se requiere limpieza y proteccin ante inclemencias ambientales y golpes. Con respecto a las reparaciones, las chapas pueden cambiarse muy fcilmente en caso de abolladuras o de que pierdan brillo por un mal uso. El armazn permanece inalterable. Puede requerir eventualmente una mano de pintura.

Equilibrio energtico
Energa entregada: 700 vatios en el foco. Equivalencia respecto a energas convencionales:

k Wh de electricidad: sin datos litros de combustible: sin datos k g de gas: el mismo requerido por igual tiempo en cocina de gas.

Contacto
Fundacin EcoAndina Delegacin Jujuy Silvia Rojo Brbara Holzer Christoph Mller Heinrich Kleine Hering Enrique Romero N 43 Villa Jardn de Reyes, San Salvador de Jujuy, provincia de Jujuy Tel: 0388-4922275 Fax: 4261229 Cel: 0388-54757367 - 156868222 e-mail: ecoandinapuna@yahoo.com.ar Pgina Web: www.ecoandina.org

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Colectores solares de bajo costo para calentamiento de agua


Diseado G. San Juan 1; V. Barros2; C. Discoli1; G. Viegas3; J. Esparza2; J. Arvalo 4 ; de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad Nacional de La Plata, Buenos Aires, Argentina

Origen de la energa
Solar

Contexto y formas de uso


El sol es una fuente de energa que posibilita la existencia de todos los organismos vivos, proveyendo de calor y luz al planeta. Histricamente, esta energa ha sido utilizada para diversos objetos. A partir de la radiacin solar se ha podido generar energa elctrica y trmica prcticamente sin ningn impacto ambiental negativo, de forma limpia. La generacin de electricidad a travs del sol tuvo sus orgenes en las aplicaciones para dotar de energia a las naves espaciales y sus sistemas de energa. Hoy en da la energa elctrica fotovoltaica puede abastecer a zonas aisladas o de baja densidad de poblacin, mejorando o cambiando la calidad y estilo de vida. Otro tipo de aprovechamiento de la energa solar es a partir de la interaccin de sta con la materia, obteniendo un aprovechamiento energtico en forma de calor (energa trmica). Se han realizado aplicaciones como por ejemplo pozas solares, destiladores solares de agua, cocinas y hornos solares y dispositivos para el acondicionamiento trmico de viviendas (calefaccin, calentamiento de agua). En este trabajo se desarrolla un tipo de aplicacin trmica: el calentamiento de agua a partir de colectores solares o comnmente llamados calefones solares. stos funcionan a partir del principio de transferencia de calor, captando la energa solar que recibe la superficie de la tierra y entregndosela a un fluido, en este caso agua, lo que produce la transformacin de la energa radiante en energa trmica.

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Investigador CONICET; Becaria UNLP; 3 Becaria CONICET; 4 Colaborador

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En el caso de los colectores solares, los principios fsicos que intervienen en su funcionamiento son:

Principio de transferencia de calor

La transferencia de calor es un proceso por el cual se intercambia energa en forma de calor entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que estn a distinta temperatura. El calor se puede transferir mediante conveccin, radiacin o conduccin. Por ejemplo: el calor se transmite a travs de la pared de una casa por conduccin; el agua de una cacerola situada sobre un quemador de gas se calienta por conduccin y conveccin, ya que el agua fluye y tiene movilidad de intercambio de energa. Slo basta tocar el agua que sale de una manguera expuesta al sol para notar que el agua se ha calentado. Si es negra, ms caliente saldr. Depender entonces en gran parte de la absortancia de la superficie.

Principio de efecto invernadero

Todos los cuerpos, por el hecho de estar a una cierta temperatura superior a cero emiten una radiacin electromagntica, que se traslada en el vaco. El principio de efecto invernadero se produce cuando la energa solar de onda corta (es decir, de frecuencia ms alta) atraviesa una superficie transparente y es absorbida por un cuerpo negro. Este cuerpo que absorbi la energa cambia su estado trmico, se calienta e irradiar tambin, pero longitudes de onda larga, las cuales no pueden atravesar el vidrio y quedan atrapadas en el recinto.

Principio de efecto termosifnico

Cuando el agua se calienta, sus molculas ascienden debido al cambio de densidad (se vuelven ms livianas). En el caso de un sistema de calentamiento de agua solar, el agua calentada por el sol asciende hasta ingresar en un tanque acumulador y se ubica en el nivel superior de dicho tanque. El agua fra desciende hasta la parte baja del depsito, pasando al colector, lo que produce, de esta manera, la circulacin natural del agua. La circulacin natural se genera por la diferencia de temperatura del agua que se encuentra entre la salida del colector (agua ms caliente) y la salida del depsito (agua ms fra), y por la distancia entre el punto medio del depsito y el punto medio del calentador. Cuanto mayor sea esta diferencia, ms fcil se producir la circulacin del agua.

Principio de conservacin de la energa

Para conservar el calor absorbido por radiacin, es necesario utilizar materiales aislantes, que eviten la prdida de calor, en las caras que no miran al sol. Por ejemplo en una vivienda se puede ganar calor por las ventanas y conservarlo dentro a partir de la capacidad aislante de su envolvente edilicia (paredes, techo, ventanas y piso). Cuanto ms aislados estn estos elementos, ms se conservar el calor en la vivienda. Un material es ms aislante cuando contiene ms cantidad de aire retenido en pequeos recintos aislados. Por ejemplo, poliestireno expandido, poliuretano, lana de vidrio, resinas fenlicas, son buenos aislantes.

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Aplicaciones actuales
El desarrollo de los colectores solares que se presentan en este trabajo est orientado a familias de escasos recursos que no cuentan con agua caliente en sus hogares, o que actualmente queman lea o carbn en el interior de sus viviendas. stos podran ser sustituidos por un sistema no contaminante que utiliza la radiacin del sol, preserva el medio ambiente, mejora su calidad de vida y promueve la salud. La experiencia est siendo desarrollada por la Unidad de Investigacin N 2 del Instituto de Estudios de Hbitat (IDEHAB) y el Laboratorio de Modelos y Diseo Ambiental (LAMbDA-), ambos de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo (FAU) de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP). El trabajo se sustenta principalmente en dos proyectos: Transferencia tecnolgica para la mejora de la vivienda de inters social con conciencia ambiental e incorporacin de tecnologa solar, en una comunidad productora rural (G. San Juan, IDEHAB- LAMbDA--FAUUNL P, 2006), financiado por la Secretara de Extensin Universitaria de la UNLP, y Sistemas alternativos de bajo costo para el saneamiento ambiental y la produccin energtica aplicada a sectores de escasos recursos, PICT ANPCyT, N 132-12601/03 (E. Rosenfeld, IDEHAB-FAU-UNLP. 2004/2006). A su vez, se articula con una beca de Iniciacin de la UNLP: Mejora de la calidad ambiental del hbitat rural en la periferia urbana. El caso de los productores hortcolas familiares del Parque Pereyra Iraola (Victoria Barros, FAU-UNLP 2007/2008). Se ha trabajado con una comunidad de 80 familias de pequeos productores rurales del Parque Pereyra Iraola (PPI), actualmente Reserva de Biosfera, perteneciente a los partidos de La Plata y Berazategui, provincia de Buenos Aires. Ante la necesidad de mejorar las condiciones de su hbitat y por consiguiente su calidad de vida, se han desarrollado actividades en forma conjunta entre la Universidad y la comunidad, transfiriendo tecnologa de baja complejidad, la cual surgi en forma consensuada.

La autoconstruccin y la replicabilidad de la experiencia. El manual y el video como herramientas


Uno de los objetivos centrales es que los colectores solares puedan realizarse por autoconstruccin. Esto requiere utilizar una tecnologa sencilla y de bajo costo, para que pueda ser apropiada por los destinatarios. Por otra parte, la intencin de la transferencia es generar una semilla que sea autorreplicable, no se trata de transferir un objeto en s mismo sino la formacin de referentes de la comunidad, con un conjunto de conocimientos que propicien la formulacin de nuevos emprendimientos y diversidad de soluciones aportadas por todos los actores participantes del proceso.

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Por ltimo, en este punto es pertinente comentar que se ha finalizado la conformacin de un Kit de fabricacin de colectores de bajo costo, que incluye un manual de autoconstruccin, costos proporcionales, eficiencia trmica y uso adecuado de los materiales, adems de un video explicativo e institucional para la difusin de la problemtica. Esto posibilitar una mayor y mejor insercin en el sector. La institucin escolar como foco integrador de la comunidad es la Escuela N 19 y Jardn de Infantes N 936 del PPI. Actualmente, se est trabajando en la instalacin de un prototipo en el predio de la Escuela N 19 del PPI, ya que las posibilidades y condicionantes hacen que sea necesario instalar un sistema demostrativo de su resolucin tcnica y de su uso para solventar la necesidad de agua caliente, principalmente en el jardn de infantes. Asimismo, se considera a la institucin escolar como principal foco, por aglutinar a travs de los alumnos a la mayora de las familias del PPI, por ser el punto de formacin y divulgacin y porque se apuesta a las capacidades de los nios como replicadores.

Entornos rurales. Productores del Parque Pereyra Iraola de La Plata


En cuanto a la vivienda rural, se trata de un caso diferente al de las zonas urbanizadas, ya que en general las costumbres y el modo de vida son distintos. La relacin con el espacio exterior es indispensable y necesaria, fundindose en una unidad donde es difcil distinguir entre actividades para realizar afuera y las que se desarrollan en el interior de las viviendas. En este sentido, un prototipo solar con estructura independiente tal vez ubicado en el exterior posibilitara su uso en diversas circunstancias. La situacin en la que se encuentran los productores respecto de lo econmico es crtica, con un alto grado de niveles bsicos insatisfechos y en una instancia productiva que slo llega a un nivel de subsistencia (en muchos casos) con capacidad de ahorro casi nula. Del diagnstico realizado se destaca principalmente que varios sectores del Parque no cuentan con luz elctrica, los caminos se encuentran en muy malas condiciones (lo cual afecta a la accesibilidad y comunicacin de los diferentes sectores) y no tienen garantizado el acceso a los servicios de salud. Las condiciones de habitabilidad son precarias, observndose como prioritaria la higiene y saneamiento ambiental. Ninguna de las familias cuenta con agua corriente, sta es obtenida a travs de bomba manual, elctrica o a gasoil, as como tampoco hay servicio de cloacas. Esto se ve agravado ya que los sistemas de desages domiciliarios y el estado de las instalaciones son deficientes. El agua caliente para el uso domstico y aseo personal, la coccin de alimentos y la calefaccin de la vivienda se obtienen por quema de biomasa o a travs de gas en garrafa (de difcil acceso debido a la escasa disponibilidad de recursos econmicos). Por otra parte, la ventilacin de las viviendas es deficiente, lo cual genera graves problemas respecto de la evacuacin de humos, y afecta directamente a la salud de las personas. La incorporacin de sistemas solares para calentamiento de agua mejorara esta situacin sin costo econmico en su funcionamiento. La utilizacin de criterios ambientales al respecto complementa los desarrollos realizados en el campo de una agricultura sin agrotxicos, adems de conformar un conjunto integral y sustentable, que contemple el cuidado del medio ambiente y racionalizacin en el uso de los recursos naturales.

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Descripcin tcnica
Los sistemas desarrollados para el calentamiento de agua estn constituidos por un colector solar de tipo plano, compuesto por conductos verticales y colectores, y un tanque de acumulacin del agua aislado. El sistema funciona por efecto termosifnico. El ltimo sistema desarrollado y con mejor respuesta trmica considerando el costo, es un tipo de colector construido con caos plsticos de polietileno negro, con una superficie de 2m2, el cual puede calentar 80 litros de agua, en un da, a ms de 45 C.

Funcionamiento de los colectores solares planos

El colector solar plano se compone de una superficie absorbente (A) de la radiacin solar, alojada en una caja (B) cubierta con una placa transparente en la parte superior de cara al sol, y aislada en la parte inferior para reducir las prdidas de calor (principio de conservacin de la energa). Cuando la radiacin del sol la atraviesa, sta incide sobre la superficie absorbedora, cuyo calor es transmitido al agua (principio de transferencia de calor), quedando adems atrapado el calor en la caja (producindose el principio de efecto invernadero). El agua calentada en la superficie absorbente asciende por las conexiones (D) hacia el tanque de almacenamiento (C), y el agua caliente se vuelve ms liviana que el agua fra (principio de efecto termosifnico).

Las partes que conforman el colector solar de agua son:

a. Parrilla de caos (superficie absorbedora)


La parte encargada de la captacin de la energa solar es la superficie de captacin o absorbedora de calor. Esta puede estar conformada por una red de caeras o lminas planas, las cuales deben ser de color negro. Su construccin puede realizarse en: cobre, acero inoxidable, chapa galvanizada, polipropileno, polietileno, etc. A travs de esa red circula un fluido receptor (generalmente se utiliza agua potable), transportador del calor absorbido por la parrilla de caos, la cual eleva su temperatura y asciende por efecto natural (o termosifnico).

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b. Caja aislada (con aislacin trmica)


La caja, es el elemento que contiene a la parrilla de caos, protegindola a su vez de las prdidas de temperatura y las inclemencias del tiempo. Los materiales que se pueden utilizar en su construccin son: madera, chapa galvanizada, plstico, aluminio, etc. La caja estar cubierta con una superficie transparente, lo que permite el paso de la radiacin solar. Se debe orientar en forma perpendicular a los rayos del sol, aislada en su interior para evitar la prdida de calor. Se aconseja para nuestra regin (La Plata, latitud 35), una inclinacin del colector de 60 grados con respecto a la horizontal, orientada al norte (sol del medio da). Para la cubierta de la caja se puede utilizar cualquier tipo de material transparente como: vidrio, policarbonato, nailon, etc. Para la aislacin de la caja puede utilizarse: poliestireno expandido (tipo telgopor), ms papel de aluminio, como membrana aislante (trmica e hidrfuga).

c. Tanque de acumulacin de agua caliente


El agua calentada por el colector, puede acumularse segn el sistema propuesto dentro del mismo colector o en un tanque independiente. Para el segundo caso debe aislarse el tanque con lana de vidrio, corcho o telgopor para evitar que el agua se enfre durante la noche y, en cambio, se mantenga hasta el otro da. Para el tanque de acumulacin pueden utilizarse: bidones, tanques plsticos reforzados o cementicios, o recipientes con envoltura metlica protegiendo la aislacin trmica.

d. Conexiones del calentador, y caera de distribucin de agua caliente y fra.


Es necesario que exista un tanque de acumulacin de agua caliente, adicional al tanque de reserva o depsito del agua fra, el cul puede ser llenado por conexin a red o manualmente. La conexin entre ambos, as como entre calentador y tanque de agua caliente se realizar por medio de caeras o mangueras que estarn debidamente aisladas para su proteccin evitando las prdidas de calor del agua.

Costos de inversin, produccin, mantenimiento e instalacin


Si bien estos sistemas presentan una importante inversin inicial, que en el caso de los pequeos productores rurales requerira de una ayuda econmica externa, no hay gastos de funcionamiento, ya que el sistema es pasivo (funciona con energa solar de manera natural, sin necesidad de bombas u otro dispositivo) y se puede realizar con elementos alternativos de reciclado y con tcnicas constructivas sencillas. Una vez instalado el equipo, ser necesario cumplir con ciertas recomendaciones de uso y cuidados, que implicarn gastos de mantenimiento, para reparaciones o recambio de elementos que se rompan o hayan cumplido con su vida til. Hay diferentes tipos de colectores planos: los de alta eficiencia y alto costo (alcanzan entre 50 C y 100 C y son de produccin industrializada, adquiribles en el mercado); y los de menor eficiencia pero bajo costo (alcanzan hasta 60 C y pueden ser fabricados por auto-construccin). Estos ltimos son los que se estn desarrollando para sectores sociales de escasos recursos, mediante la utilizacin de materiales no habituales para este fin, habindose alcanzado resultados muy satisfactorios en relacin a la temperatura (45 C promedio) y facilidad de acceso (costo accesible, tecnologa sencilla y auto-construible).

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Sistema de 2 m2 1- Bajo costo /menor eficiencia/ mayor facilidad presupuesto 2006 2- Bajo costo /menor eficiencia/ mayor facilidad presupuesto 2007

Placa PVC 205 $ Pe 270 $

3- Mayor costo /menor eficiencia/ mayor facilidad Hidrobronz 1431 $ presupuesto 2006
Sistema de 2 m2 Madera Chapa galbanizada Caja 170 $ 295$ Sistema de 2 m2 PVC Fibrocemento: Acumulacin Tanque 250 $ 384 $

Ventajas, desventajas y limitantes


Podemos observar que a travs de la utilizacin de tecnologa sencilla, materiales y herramientas de fcil acceso, es posible realizar un dispositivo para calentar agua con energa solar, mucho ms econmico que los existentes en el mercado. De este modo se puede colaborar en la mejora de la calidad de vida de un sector amplio de la poblacin, con necesidades bsicas insatisfechas, y que muchas veces no cuenta con recursos como para acceder al agua caliente y, por extensin, a un correcto aseo personal. Asimismo, la transferencia tecnolgica, enmarcada en un mbito participativo, en la bsqueda de la formacin de formadores, permite la replicabilidad de la experiencia y a su vez, el mejoramiento de los sistemas incorporando el conocimiento de una tecnologa apropiada y apropiable. Las principales caractersticas de los colectores de agua solar desarrollados son las siguientes: Posibilidad de construccin casera, sin la necesidad de inclusin de mano de obra calificada en el proceso constructivo, con herramientas accesibles a cualquier hogar y de fcil manipulacin. Utilizacin de materiales de bajo costo, que se pueden conseguir en cualquier comercio, como plsticos, polietileno negro, etctera. Posibilidad de desarrollar variantes constructivas de los componentes del sistema. Diferentes maneras de instalacin en la vivienda. El rendimiento de estos sistemas solares vara respecto de la ubicacin geogrfica, de las condiciones del clima local, de la estacin del ao, de la cantidad de horas de exposicin al sol por da, e incluso, de las costumbres de uso. El funcionamiento ptimo del colector se basa en la captacin de la mxima radiacin solar posible. Es por ello que en los das nublados o en poca invernal, donde el sistema tiene que estar expuesto a bajas temperaturas y a menor radiacin del sol, la recuperacin del sistema, respecto del calentamiento del agua, es mnima e incluso nula.

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La construccin de un equipo tradicional (por ejemplo: parrilla con caos de cobre) presenta sus mayores dificultades en la materializacin de la placa absorbedora. El resto de los componentes (caja y tanque de acumulacin) no presentan grandes complejidades ni herramientas especficas. De esta manera, se puede sealar que el objetivo primordial del trabajo fue reducir las complejidades en la construccin de la placa absorbedora con la tecnologa de los materiales plsticos. En su construccin se pueden encontrar ventajas y desventajas de armado: la parrilla fue realizada con uniones T y caos de polietileno, los cuales son de fcil acceso en los comercios locales (por ejemplo ferreteras) y de muy bajo costo. En cuanto a las herramientas utilizadas para el desarrollo, todas son de fcil acceso, lo cual da la posibilidad de que sean reemplazadas por elementos disponibles para cada persona. Tal es el caso de la sierra o cter, morsa u otros elementos de fijacin, pistola de calor o agua caliente a temperatura constante, pinza, alicate, destornilladores, remachadora, alambre, etctera. En muchos casos, la vivienda no cuenta con tanque de reserva o el presupuesto disponible es muy reducido; en esos casos se propone la posibilidad de prescindir de tanque de reserva y tanque acumulador, ya que la parrilla del colector de polietileno negro (Pe), con una seccin de 0,05 m (2"), permite alojar un volumen de agua de 28 litros, pudiendo funcionar como un acumulador diario sin la necesidad de un tanque como anexo. La adaptacin del sistema a la vivienda depende de las posibilidades de cada usuario, teniendo en cuenta que el colector se debe instalar sobre una estructura rgida para su sostn.

Sustentabilidad
Como objetivo general de los proyectos se plantea mejorar la calidad de vida de pobladores con amplias limitaciones econmicas, as como capacitar a personas, transfiriendo tecnologas de baja complejidad. Se pretende alcanzar un alto grado de aceptacin social de la tecnologa, entendida como el comportamiento de los individuos ante el proceso de gestacin y transferencia de las mismas y su grado de conformidad en el marco de sus posibilidades socioeconmicas. Se trabaj durante todo el proceso del proyecto con el objeto de obtener alternativas que den las respuestas deseadas a distintas condiciones de contexto (mano de obra, disponibilidad econmica, aceptacin, necesidades trmicas, etctera). La decisin de transferir el prototipo de colector con parrilla de caos de Pe est fundamentada, por un lado, en la imposibilidad de la comunidad de disponer recursos econmicos para el calentamiento del agua. Por el otro, el conocimiento y manipuleo de materiales plsticos como el polietileno para el riego de los cultivos en el Parque Pereyra por parte de los productores. De esta manera, se debe entender la buena aceptacin de estos materiales dentro de la comunidad.

Equilibrio energtico
Los resultados en cuanto a las caractersticas tecnolgicas, constructivas y resultados de auditoras de la produccin trmica corresponden a los perodos invernal y estival del ao 2007. En un modelo de colector de 2 m2 de superficie de captacin y 80 litros de acumulacin, con superficie absorbedora construida en polietileno (Pe), con una seccin de caos de 2".

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Se analizaron los niveles trmicos alcanzados del agua localizada en la placa colectora y en el tanque de acumulacin, a travs del anlisis de dos situaciones de uso: una dinmica (extraccin diaria por mecanismo manual) y otra esttica (sin extraccin alguna), y en dos situaciones estacionales: invernal y estival. Con respecto a los ensayos, se verifican niveles trmicos y de recuperacin aceptables en funcin de los requerimientos para los que fueron diseados. La auditora y el anlisis trmico se realizaron en banco de pruebas y con equipamiento especfico del equipo de investigacin en la Facultad de Arquitectura y Urbanismo -UNLP (UI2-IDEHAB, LAMbDA-). A modo de referencia, en la medicin invernal se obtuvieron los siguientes valores: temperatura de agua a entrada y salida del colector: 40 C y 47 C respectivamente; temperatura del agua en situacin esttica del sistema: 32 C (maana) y 52 C (tarde), y en estado dinmico, asimilando una extraccin estndar: 25 C (maana) y 38 C (tarde). Podramos hacer un clculo para comparar la energa necesaria para que 80 litros de agua alcancen una temperatura de 60 C como se obtiene calentando agua con el sol. 80 litros de agua requieren 16.744 kJ de energa para elevar su temperatura de 10 C (temperatura del agua natural) a 60 C. Si utilizramos gas natural por red, cuyo poder calorfico es de 9.300 kcal, necesitaramos 0,43 m 3 de gas. Si utilizramos lea, considerando que 1 kg de lea equivale a 0,43 m3 de gas, necesitaramos quemar 1 kg para que el agua alcance la temperatura. Y si utilizramos gas envasado (garrafa), cuyo poder calorfico es de 12.000 kcal por kg de gas, necesitaramos 0,33 kg del mismo. Consideremos que la garrafa de gas de 10 kg cuesta $ 35, que la lea requiere de un gran esfuerzo para su obtencin y que el gas por red no es de fcil acceso para estos sectores. Tampoco olvidemos que ni la lea ni el gas son energa limpia y gratuita como la del sol.

Contacto
Facultad de Arquitectura y Urbanismo, Universidad Nacional de La Plata. Argentina Unidad de Investigacin N 2 del Instituto de Estudios del Hbitat (IDEAHAB) Laboratorio de Modelos y Diseo Ambiental (LAMbDA-) Calle 47 N 162, CC 478. La Plata, Buenos Aires Tel/fax +54-0221-4236587/90 int. 254. e-mail: gustavosanjuan60@hotmail.com discoli@rocketmail.com mariavictoriabarros@yahoo.com.ar lambda.fau@gmail.com www.fau-lambda.blogspot.com www.energiayambiente.com.ar

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Refrigerador solar por adsorcin


Desarrollado por el Dr. Rodolfo Echarri y el Lic. Andrs Sartarelli, Universidad Nacional de General Sarmiento.

Origen de la energa
Refrigeracin termosolar

Contexto y formas de uso


En muchsimas zonas de nuestro pas no se dispone de tendido de red elctrica. Por ejemplo, en zonas rurales de escasa poblacin, entre otras razones por cuestiones de poca rentabilidad, es casi imposible que en un futuro cercano se disponga de tendido elctrico. Un refrigerador solar, en este contexto, no tiene competencia frente a uno domstico que necesita del fluido elctrico para su funcionamiento, mxime si se tiene en cuenta que el sistema que estamos desarrollando carece prcticamente de la necesidad de realizar operaciones de mantenimiento, ms all del que consistira, bsicamente, en su limpieza. En cuanto a la geografa ms apropiada para su correcto funcionamiento, podemos decir que la zona del Norte argentino es ms que apropiada, tanto por sus especiales condiciones climticas como por los niveles de radiacin solar que se alcanzan en estas latitudes, aunque el equipo puede operar muy bien en la mayor parte del territorio argentino. Esto hace posible que el dispositivo sea utilizable, justamente en muchas poblaciones de muy bajos recursos econmicos, donde podra prestar un importante servicio.

Aplicaciones actuales
En la Universidad Nacional de General Sarmiento se arm un prototipo de refrigerador solar por adsorcin y se estudian los aspectos esenciales para su optimizacin. El sistema utiliza el par refrigerante: carbn activado-metanol y se vale de la luz solar en forma directa para su funcionamiento, es decir, no convierte la luz solar en otro tipo de energa que no sea la trmica. Este proyecto se desarrolla en forma conjunta con el Instituto Tecnolgico de Santo Domingo en la Repblica Dominicana y ha recibido el premio Ford Motors Company a la conservacin del medio ambiente en febrero del 2008. Hasta la fecha tenemos armado un solo prototipo, de carcter experimental, en la UNGS, que produce diariamente unos 300 gramos de hielo y existe otro prototipo de caractersticas similares operando en Repblica Dominicana.

Descripcin tcnica
Refrigeracin alternativa
La refrigeracin alternativa aparece como resultado del desarrollo tecnolgico iniciado en el campo de la refrigeracin en 1748. Su aplicacin no se diferencia en lo absoluto de las aplicaciones ofertadas por las tecnologas de refrigeracin convencionales. Existe una amplia gama de tecnologas de refrigeracin alternativa que, como su nombre lo indica, representa una alternativa a la refrigeracin convencional, basada en el uso de los nocivos CFC (productos compuestos por cloro, flor y carbono, de altsimo poder contaminante, y de daino efecto sobre la capa de ozono).

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Se puede mencionar como tecnologas de refrigeracin alternativa a los sistemas de refrigeracin por efecto Peltier, refrigeracin por absorcin y refrigeracin por adsorcin. El dispositivo diseado por la Universidad de General Sarmiento utiliza el fenmeno de adsorcin para producir fro. Desde hace mucho tiempo el principio de la adsorcin ha sido empleado en diferentes campos de la tcnica de procesos, pero apenas en tcnicas de refrigeracin o climatizacin. Es entre los aos veinte y treinta del siglo XX cuando se desarrolla la mquina de refrigeracin por adsorcin, desplazada enseguida por la aplicacin de los compuestos CFC, descubiertos en aquella poca en los sistemas de refrigeracin por compresin. En esos aos no se conoca el devastador efecto que estos compuestos podan ejercer sobre la capa de ozono terrestre con el consabido dao ecolgico que esto acarrea. La refrigeracin por adsorcin fue introducida por la firmas Safety Car Heating y Lighting Co. en el enfriamiento de vagones ferroviarios para el transporte de pescado. En este sistema fue utilizado SO2 (dixido de azufre) como refrigerante en un sustrato adsorbente de silicagel. Este tipo de equipo no pudo mantenerse por mucho tiempo en operacin porque la silicagel disminua su capacidad de adsorcin con el tiempo, lo cual repercuta directamente en la disminucin del rendimiento. Tchernev fue el primero en introducir el par de trabajo zeolita-agua en sistemas cerrados de refrigeracin por adsorcin. Este sistema tena la peculiaridad de ser funcionalmente discontinuo, porque de da se utilizaban las radiaciones solares para el secado de la zeolita y de noche se produca el deseado efecto frigorfico, condicionado por la adsorcin de los vapores de agua por la zeolita. A finales de los aos setenta, debido a la crisis energtica mundial y a los problemas causados por el uso de los compuestos CFC, se suscita un inters especial en la investigacin y aplicacin de los sistemas de refrigeracin por adsorcin y en las tecnologas alternativas de refrigeracin.

Funcionamiento

El sistema de refrigeracin de la Universidad de General Sarmiento utiliza, para producir fro, metanol-carbn activado. La adsorcin de metanol en carbn activado se realiza con facilidad debido al tamao de la molcula de metanol en relacin con el tamao de microporo del carbn activado. Otra ventaja de este par es la elevada entalpa de vaporizacin del metanol y el bajsimo poder contaminante de todos estos compuestos. El dispositivo consiste en un colector solar donde se aloja una masa de carbn activado que eleva su temperatura durante las horas de insolacin. Al elevar la temperatura, el carbn activado desorbe una cierta cantidad de metanol que se encuentra adsorbido en l, la que pasa en estado gaseoso a un condensador en el que se convierte al estado lquido (el calor latente de condensacin se libera hacia el medio ambiente). A su vez, el metanol en estado lquido pasa por gravedad a un recipiente que lo contiene (evaporador) hasta que se completa el ciclo de desorbcin. Cuando el carbn activado baja su tempe. ratura (durante las horas de ausencia de sol), comienza a adsorber los vapores de metanol presentes en el sistema, bajando su presin y provocando la evaporacin del metanol lquido que se encuentra en el evaporador. El calor latente de evaporacin del metanol es el responsable de la extraccin de calor de la cmara fra. De esta manera, durante el da se regenera el metanol que se va acumulando en el evaporador (cmara fra) y durante la noche, al readsorberse el metanol, se produce fro. Los clculos realizados permiten estimar que para una produccin de 5 kg de hielo diario, es necesario un metro cuadrado de colector solar con un contenido de unos 15 kg de carbn activado, dependiendo de sus caractersticas. El modelo que construy la Universidad posee 3 kg de carbn activado, y nos provee de 300 g diarios de hielo. Esto es aproximadamente la tercera parte de lo esperado y se debe sobre todo a las prdidas de calor en la cmara fra.

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Diseo y construccin

Todos los materiales son de fcil adquisicin y bajo costo. El dispositivo es sencillo y no se necesita para su armado ningn tipo de herramienta especial. El colector est formado por un tubo de 10 cm de dimetro y 90 cm de largo, en el que se encuentra contenido el carbn activado. A lo largo del eje del tubo se ha dejado un canal de aproximadamente 1,5 cm para permitir el flujo de los vapores a travs del sistema. A su vez, el tubo mencionado se encuentra en el foco de un concentrador cilindro parablico de 0,6 m x 1 m. El condensador est formado por cinco tubos de 3/4 de dimetro por 40 cm de largo sumergidos en agua, que est contenida en un recipiente capaz de acumular 20 litros. Dicho recipiente est recubierto de papel humedecido, lo que aumenta su poder de disipacin. Este diseo de condensador ha permitido disminuir en gran medida la cantidad de materiales (y por lo tanto su costo) para uno equivalente en aire, as como tambin su volumen en comparacin con el necesario para un condensador de agua equivalente. Por otro lado, el evaporador est constituido por un recipiente cilndrico de hierro de una capacidad aproximada de un litro, al que se le ha agregado un pequeo tubo de vidrio al costado para poder medir la condensacin del metanol. El evaporador est sumergido en agua contenida en un recipiente aislado trmicamente (cmara fra). En este prototipo, todas las tuberas son de cobre de 3/4 y las uniones fueron soldadas con plata.

Costos de inversin, produccin, mantenimiento e instalacin


Una de las caractersticas ms interesantes de este refrigerador solar es su bajo costo en tecnologas de fabricacin y mantenimiento si se lo compara con el que demanda un equipo familiar de caractersticas similares. Adicionado a esto est el hecho de que para su fabricacin no se necesita del empleo de herramientas especiales o de instalaciones industriales de mediana o alta tecnologa. Todos los componentes que integran el refrigerador son de sencilla fabricacin y la materia prima utilizada posee un valor econmico relativamente bajo.

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Pero dado que no se espera producir una enorme cantidad de unidades, se estima que el costo final ser equivalente al de una heladera comercial domstica, siempre teniendo en cuenta que su prestacin ser menor.

Mantenimiento

Entre otras cosas, la ausencia de partes mviles en este dispositivo hace que se encuentre prcticamente libre de mantenimiento, ms all de una simple limpieza del espejo cilndrico, quizs luego de varias semanas de funcionamiento, dependiendo de las condiciones ambientales. Otra sencilla operacin de mantenimiento consiste en la recarga de agua en el condensador cuando sea inferior a un nivel conveniente para el ptimo funcionamiento del equipo.

Ventajas, desventajas y limitantes


Una de las mayores desventajas es que no funciona en das nublados, pero este inconveniente se puede subsanar diseando un dispositivo que produzca mayor cantidad de hielo que el necesario para una jornada, utilizando el remanente ante la falta de sol. Otra desventaja podra ser la imposibilidad de instalar este equipo en un ambiente cerrado (donde no ingrese luz solar); aunque con ciertas modificaciones podra separarse la cmara fra del dispositivo captador de energa. Tambin se debe aclarar que no se trata de un freezer, es decir, la mnima temperatura alcanzable es 0 C, temperatura ms que adecuada para la conservacin de alimentos o medicamentos. En cuanto a las ventajas, una de las ms importantes en cuanto a prestacin se refiere, est vinculada al hecho de que en lugares en donde es imposible disponer de red elctrica, un refrigerador familiar no puede competir con este refrigerador termosolar. Otras ventajas se vinculan a la sencillez del armado, prcticamente libre de mantenimiento; el bajo costo de los materiales que componen el sistema; el tambin muy bajo costo de produccin (si se piensa en producir en alguna escala); la ausencia de partes mviles (lo que hace que su vida til sea muy alta). Esta vida til que podra estimarse en varios aos depende bsicamente de los procesos de oxidacin a los que se encuentran sometidos los materiales que componen el dispositivo. Por otro lado, la intensidad de estos procesos depende exclusivamente de las condiciones climticas del lugar. Por ltimo, es importante ponderar la facilidad de operacin y robustez, operacin que puede concretarse en cualquier lugar geogrfico en donde se disponga de un promedio de radiacin solar de mediana intensidad y la duracin del da no sea inferior a las 4 o 5 horas.

Sustentabilidad
Este equipo puede operar en una gran variedad de climas. Los ms aptos son aquellos que se presentan en el Norte argentino, aunque en general, si se tienen en cuenta condiciones climticas y de radiacin solar, puede operar muy bien en casi toda la geografa argentina. Como se indic antes, la sencillez de su funcionamiento hace que el equipo est operativamente al alcance de cualquier individuo, ya que no se necesitan conocimientos tcnicos para su operacin. Las materias primas involucradas en su construccin son por dems abundantes en nuestro pas, a saber: tuberas de hierro y cobre, chapas de acero inoxidable, estructura de hierro y aislantes trmicos de muy bajo costo. Sustancias como el metanol, ms all de ser un subproducto abundante en la fabricacin de otros compuestos qumicos, es una sustancia de bajo poder contaminante, cuya produccin no requiere de plantas qumicas de alta tecnologa. Adems,

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el carbn activado, el otro componente del par refrigerante, es una sustancia de muy sencilla fabricacin, que se produce a partir de desechos (viruta de madera, cscaras de coco, etc.) Por otro lado, los equipos refrigeradores domsticos, en casi el ciento por ciento de los casos, son equipos que necesitan del fluido elctrico y consumen en promedio unos 300 watts.

Contacto
Universidad Nacional de General Sarmiento Campus de la Universidad de General Sarmiento Jefe del Proyecto: Dr. Rodolfo Echarri Investigador principal: Lic. Andrs Sartarelli Investigadores asistentes: Prof: Sergio Vera- Ernesto Cyrulies Juan M. Gutirrez 1150 (B1613GSX) Los Polvorines. Provincia de Buenos Aires e-mail: asartare@ungs.edu.ar

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Secadero solar de uso mltiple


Diseado por INCUPO y la Universidad Tecnolgica Nacional (UTN) Regional Resistencia y fabricado por Teknycampo.

Origen de la energa
Solar

Contexto de uso
El secador solar de uso mltiple fabricado por Teknycampo ofrece la posibilidad de deshidratar frutos y verduras para su conservacin, sin gastos de energas de alto costo y/o impacto ambiental como el generado por el gas, los combustibles derivados del petrleo, la electricidad y la lea. Fue diseada inicialmente para el secado de polen de totoras y harinas de Prosopis (algarrobo, vinal, etc.), para uso alimentario. Cuando se lo concibi, se hizo hincapi en la ventaja de que pueda ser construido localmente. Esta tecnologa en la actualidad se utiliza sobre todo para deshidratar frutas, verduras y plantas aromticas. En la regin hmeda del Litoral de la Argentina, esta herramienta resulta imprescindible para deshidratar, ya que la humedad ambiente elevada requiere del aumento de la temperatura del aire para disminuir su humedad relativa y obtener as poder deshidratante.

Aplicaciones actuales
El secadero solar de uso mltiple fue desarrollado a travs de un convenio celebrado entre el Instituto de Cultura Popular (INCUPO) y la Universidad Tecnolgica Nacional-Regional Resistencia, por el Grupo de Investigacin en Tecnologas Apropiadas (GITEA). Actualmente es fabricado por Teknycampo. Esta tecnologa se est utilizando en casi todas las provincias del Norte argentino: Salta, Catamarca, Jujuy, Santiago del Estero, Santa Fe, Chaco, Corrientes, Formosa y Misiones.

Descripcin tcnica
El secador solar fue especialmente concebido para deshidratar harinas de algarrobo y vinal y polen de totora para uso alimentario humano. En la actualidad, esta tecnologa est destinada al deshidratado de frutas y verduras del Nordeste argentino.

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El secador solar cuenta con una cmara de secado acoplada a un colector solar. El aire se calienta en el colector solar y circula por la cmara de secado por conveccin natural. En la cmara de secado se colocan bandejas de secado con el producto a deshidratar. El colector solar tiene una superficie de 2,3 m2. Es de tipo plano con cubierta transparente de policarbonato alveolar, placa colectora de chapa aluminizada ondulada ennegrecida y aislacin de poliestireno expandido en su parte inferior. El conjunto est montado sobre un marco de madera de 1.150 mm de ancho por 2.150 mm de largo y 100 mm de alto. La cmara de secado est confeccionada con perfiles metlicos, recubierta con chapa galvanizada y aislada con poliestireno expandido. Est provista de 12 bandejas que contienen el producto a secar, con una capacidad aproximada de 50 dm3. Se disearon dos tipos de bandejas: una de ellas para productos de granulometra fina (harina y polen), construida con chapa galvanizada lisa. La otra es similar pero con chapa perforada para productos de mayor granulometra (chauchas y distintos tipos de frutos). En este caso el aire caliente proveniente del colector atraviesa las perforaciones de la chapa pasando a travs del producto. En el caso anterior el aire caliente circula por la superficie del producto. La circulacin del aire es ayudada por el techo de la cmara que es de chapa y acta como chimenea.

Costos de inversin, produccin, mantenimiento e instalacin


Teknycampo ofrece esta herramienta actualmente a $ 2.877 (con IVA incluido). Si fuera por autoconstruccin, el costo de los materiales resultara sensiblemente ms bajo.

Ventajas, desventajas, limitantes


Las ventajas se vinculan a la sencillez de su construccin. El secador solar es de fcil manejo, bajo costo operativo y de mantenimiento. Es apto para que funcione en reas rurales sin suministro de otros tipos de energas. Puede usarse para diferentes frutos y diversas formas granulomtricas.

Contacto
Teknycampo SRL Andrs Stahringer Calle 51 - N 1158 3560 Reconquista, Santa Fe teknycampo@teknycampo.com.ar www.teknycampo.com.ar

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Sistema solar de agua caliente sanitaria


Diseado por Andrs Stahringer de Teknycampo, Resistencia, provincia de Santa Fe.

Origen de la energa
Energa solar

Contexto y formas de uso


Esta tecnologa es utilizada por familias de la zona de Reconquista, Santa Fe, y Resistencia, Chaco, para contar con agua caliente sanitaria. Dichas familias ahorran gas, energa elctrica o lea. Disponen de agua caliente sin costo monetario unos 300 das al ao. Una vez instalado, este sistema no requiere mantenimiento que demande dinero. Est preparado para calentar agua a unos 50 C y mantenerla caliente para su consumo diario. Si el agua no es consumida, el termo puede almacenarla 24 horas sin prdidas considerables de calor. Para el caso de das nublados, es normal utilizar un sistema de calentamiento suplementario, sea elctrico, a gas o lea. Si bien el sistema est probado en la regin descripta, puede usarse con xito en todo el pas donde no se produzcan temperaturas inferiores a los 5 C. Los rendimientos sern ms altos en las regiones de mayor radiacin solar, como lo son las regiones cordilleranas desde Mendoza hasta Jujuy.

Aplicaciones actuales
El sistema es construido totalmente por Teknycampo, en Colonia La Lola, Reconquista, Santa Fe. Esta tecnologa es aplicada en la actualidad por familias de la zona de Reconquista, Santa Fe y Resistencia, Chaco.

Descripcin tcnica
El sistema consta de las siguientes partes: Un captador solar consistente en una placa colectora de tubos y chapas de cobre, ntimamente unidas, pintadas de negro mate, instalado dentro de una carcasa de acero inoxidable con una cubierta de vidrio y fondo aislado con polietileno expandido. Un termotanque de acero inoxidable para acumulacin del agua caliente, cubierto con una aislacin de poliuretano o polietileno expandido. La proteccin del aislante de este termotanque contra la intemperie se realiza en chapa de acero galvanizado.

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Los caos de conexin son de polipropileno aislado trmicamente y de los rayos UV.
Opcional: sistema de calentamiento elctrico consistente en una resistencia calefactora con termostato instalada en el termotanque. Para instalar el sistema solar de agua caliente es necesario: Instalacin de agua fra de calidad apropiada y con presin suficiente para mantener completamente lleno de agua el termotanque, a la altura donde se lo instale. Caera de agua caliente para el consumo. Disponibilidad de espacio suficiente para ubicar el colector y el termotanque expuestos al sol. El agua se calienta dentro del captador solar, debido a la radiacin solar directa. El agua caliente circula por termosifn hacia el termotanque de acumulacin, que la mantiene caliente, disponible para el consumo. El colector se debe ubicar de cara al norte geogrfico y con un ngulo igual a la latitud del lugar ms 10, para aprovechar la radiacin solar en los meses de invierno. Para la ciudad de Reconquista (Santa Fe), que tiene una latitud sur de 29 08, dicho ngulo es de 39 respecto del plano horizontal. Cmo elegir el sistema: Para determinar el consumo diario de agua caliente, se utiliza la tabla N1

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Una vez identificado el consumo diario de agua caliente, deber tenerse en cuenta que cada mdulo de captador solar es de 1 m2 de rea efectiva y es para un termo de 80 litros de agua a 45 C. La cantidad de captadores y capacidad del termotanque debe corresponder al consumo diario de agua caliente.

Costos de inversin, produccin, mantenimiento e instalacin


El costo de estos sistemas actualmente es de $ 2.000 ms IVA (10,5%) para un mdulo de 1 m2 de superficie efectiva y un termotanque de 80 litros. Si se construyen cantidades superiores a los 10 sistemas de captador y termotanque, el precio bajara a alrededor de $ 1.400 y si las cantidades son superiores a 20 unidades, el precio descendera a los $ 1.200. Este aspecto es de relevancia para Teknycampo, ya que al construir sobre pedido, se observa la gran influencia del financiamiento para lograr hacer accesible la tecnologa a muchas familias. A este precio se le debe agregar el costo de instalacin, entre 2 y 4 jornales de personas idneas, dependiendo de la menor o mayor dificultad que presente el lugar de instalacin. Una vez instalado el sistema no tiene costo de produccin o de funcionamiento. Absolutamente toda la generacin de agua caliente es sin costo adicional. Por otro lado, debido a la calidad de los materiales, el sistema es de larga duracin (fcilmente ms de 10 aos) sin gasto alguno de mantenimiento.

Ventajas, desventajas y limitantes


Entre las principales ventajas estn: Ahorro de lea, gas y/o electricidad.

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Provisin de agua caliente sin costo. Larga vida til (ms de 10 aos). Conservacin de recursos energticos. Sistema libre de mantenimiento.

Una vez instalado no se requieren conocimientos especiales. Como desventaja respecto de otras alternativas de calentamiento de agua slo se puede encontrar el alto costo de inversin que se debe contrastar con el ahorro de gastos de operacin. El tipo de sistema de agua caliente solar, con captadores planos, como el descripto, puede elevar la temperatura del agua hasta los 80 C. Con el sistema del termotanque se puede guardar un gran volumen de agua mantenindola caliente por 24 horas. Tambin respecto de otros modelos, este sistema est construido con muy buenos materiales, buscando una gran eficiencia (alrededor del 50%) y una prolongada durabilidad. Esta opcin se hizo basndose en la siguiente hiptesis: quienes se deciden por una inversin de este tipo pretenden no tener dificultades por un largo plazo. Una caracterstica a tener en cuenta es el tipo de agua requerida. Debe ser de buena calidad en cuanto a slidos en suspensin y en dureza, ya que las deposiciones en las paredes de los caos afectan seriamente la eficiencia de cualquier sistema de calentamiento de agua.

Sustentabilidad
Por las caractersticas descriptas, la tecnologa es de gran sustentabilidad, no slo por el tipo de energa que usa (solar directa) sino por la durabilidad de sus materiales. En caso de encontrarse con problemas de funcionamiento del sistema, sea por falla de fabricacin, sea por falla en el uso, se debe recurrir a un tcnico con conocimientos y experiencias en el tema.

Equilibrio energtico
La cantidad de calor necesaria para calentar 80 litros de agua desde 15 C a 50 C es 2.800 kcal. En el equivalente elctrico esto significa un ahorro diario de 3,25 kW-h o mensual de casi 100 kW-h.

Contactos
Teknycampo S.R.L. Andrs Stahringer Calle 51 - N 1158 3560 Reconquista, Santa Fe e-mail: teknycampo@teknycampo.com.ar www.teknycampo.com.ar

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Memoria
Seminario de Energas Renovables para el Desarrollo Rural 28 y 29 de agosto de 2008 San Camilo, Puerto Tirol Resistencia, Chaco - Argentina

El 28 y 29 de agosto de 2008 se realiz el Seminario sobre Energas Renovables en San Camilo, Puerto Tirol, provincia del Chaco, Argentina. Cerca de 1.000 personas, entre ellos estudiantes, productores, tcnicos, organizaciones, funcionarios, representantes de organizaciones y pblico en general, lograron acceder a tecnologas que funcionan a travs de energas de fuentes renovables, as como tambin, tomar contacto con sus expositores. Cada una de ellas fue probada y validadas en espacios rurales y urbanos de Argentina y de pases limtrofes como Chile, Uruguay y Paraguay. El encuentro se desarroll en dos jornadas de trabajo que contemplaron la exposicin de ms de 20 tecnologas agrupadas de acuerdo con la fuente energtica que utilizan para su funcionamiento, y talleres simultneos con diferentes fines. De esta manera, hubo espacios de intercambio especfico para escuelas, facultades, medios de comunicacin social y pblico general. Tambin se abrieron mbitos de debate para representantes de productores y habitantes rurales que utilizan, desarrollan y/o requieren de estas tecnologas. As, entre otros aspectos, se logr relevar necesidades e inquietudes concretas y generar vnculos entre la oferta disponible y la demanda existente.

Estos fueron los objetivos del seminario: Socializar experiencias sobre energas renovables en el mbito rural. Identificar lneas de trabajo vinculando oferta y demanda de tecnologas apropiadas en energas renovables en el mbito rural. Incidir en las polticas pblicas para la generacin y transferencia de tecnologas apropiadas en energas renovables para el desarrollo rural. Numerosas instituciones y organizaciones propiciaron la realizacin del seminario, cuya mesa ejecutiva estuvo a cargo de: IPAF NEA - INTA (Francisco Cardozo)

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INCUPO (Ernesto Stahringer) Gobierno de la Provincia del Chaco (S. Orranta, O. Chiaramonte). Programa Social Agropecuario - SAGPyA (Gerardo Martnez) INTI (Andrea Milanesio)

Todos compartieron una premisa bsica: no existe validacin si los diseos tecnolgicos no guardan estrecha relacin con las condiciones sociales, econmicas, culturales y ambientales de los agricultores familiares, de sus entornos territoriales y productivos.

Programa
Seminario de Energas Renovables para el Desarrollo Rural Puerto Tirol - Chaco

Primer da 28/agosto/08: Intercambio tcnico de las experiencias


De 8.00 a 9.00 hs Acreditacin de los participantes De 9.00 a 10.00 hs Apertura del Seminario de ER Palabras de bienvenida. De 10.00 a 12.00 hs Presentacin de la modalidad de trabajo. Talleres simultneos: Presentacin de experiencias por tipo de energa. De 15.30 a 20.00 hs Trabajos grupales con consignas. Plenario: Presentacin de sntesis. Evaluacin de la jornada.

Segundo da 29/agosto /08: Difusin y relevamiento de demandas.


De 8.00 a 13.00 hs Exposicin y muestra de experiencias por tipo de energa Destinatarios: Escuelas, facultades, pblico en general, medios de comunicacin social. De 10.00 a 12.00 hs Presentacin de la modalidad de trabajo. Trabajos en talleres simultneos: Vinculacin oferta y demanda. Destinatarios: Representantes de productores y habitantes rurales que utilicen, desarrollen y/ o demanden tecnologas apropiadas en el mbito rural. 13.00 hs Acto de cierre del Seminario. Presentacin de las conclusiones de lo trabajado. Palabras a cargo de autoridades invitadas y del grupo organizador del Seminario. Evaluacin y cierre.

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Primera jornada
Talleres para facilitar el intercambio tcnico de experiencias
La primera jornada cont con una amplia convocatoria que incluy a 250 participantes. Cada energa fue analizada por un grupo de tcnicos y productores, quienes trabajaron sobre las limitantes, generaron propuestas e intercambiaron experiencias. Las conclusiones de cada grupo fueron socializadas en un plenario.

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Grupo: Biocombustibles-biodigestores
Limitantes
-Hay informacin, aunque poca, en biogs. De todas maneras, se requiere un seguimiento para su implementacin. No tenemos un plan integrado que lo fomente y/o haga ms eficientes los sistemas energticos. -La educacin es fundamental, sobre todo iniciarla con los nios ms pequeos, incluso la formacin de los docentes en la temtica. -Hasta dnde es una alternativa generar biocombustible sobre la base de producciones que compiten con las vinculadas a los alimentos? -No hay problemas legislativos para producir biogs o biocombustible, pero si se quiere vender hay restricciones y fiscalizaciones. -Sera interesante ver la ecuacin entera, cunto se invierte por produccin biodisel en energa. Se dice que da valor agregado ya que produce harina o expeler + biodisel. Esta cuestin tiene que ver con el modelo productivo. La ecuacin energtica es desastrosa, aunque es ms eficiente que en otros pases de Europa.

-Las instituciones tienen que tener gente formada para que fomente y asesore a las comunidades para la implementacin de las energas renovables. -Tambin se presentaron experiencias de biodigestores (Vnica - Santa Fe), el Programa de Bioenerga del INTA (Hilbert), Biodisel (Midulla, FAA) y Biodigestor de Misiones (Zapolowsky). -Hay que evaluar si son apropiadas para los pequeos productores

Grupo: Energa Dndrica


Limitantes
-Distinguir pequeas necesidades de las grandes (domiciliarias y pequeas agroindustrias rurales de grandes industrias). -Realizar un manejo sustentable del bosque (pequea escala > efectos ambientales positivos; y de la gran escala > hay limitaciones de jurisprudencia). -Baja eficiencia de conversin en usos especficos. -Falta de decisin poltica para integrar ms fuentes de energas renovables a la actual matriz energtica nacional. -Trabajo en grupo desarticulado: * Falta de difusin de tecnologas ms eficientes * Falta de ingeniera integradora. * Falta de divulgacin y desarrollo de tecnologas apropiadas. * Falta de recursos econmicos.

Propuestas / Avances
-Para biogs, primero hay que hacer algo chico de prueba, pero todo es ms sensible a las variaciones de temperatura. -Es importante tener en cuenta un filtro de sulfhdrico. -En biogs, si se trata de guano de ponedoras, es interesante medir el pH para saber si se est acidificando. -Al biodigestor no hay que pensarlo como formador de gas, sino como abono lquido. Tambin es necesario unir esfuerzos de investigacin en este tema, hay mucho por avanzar con mnimos manejos de filtrado. -Las autoridades deberan implementar urgentemente el uso de energa renovable.

Propuestas / Avances
-Consolidar redes de trabajo en grupo. -Facilitar encuentros regionales para intercambios financiados por el Estado, ampliando la convocatoria a otras instituciones (instituciones, Organizaciones,ONG, universidades). -Centralizar en una institucin la coordinacin. -Desarrollar un sistema de refrigeracin a lea. -Desarrollar un sistema de combustin para residuos en pequea escala.

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-Incluir en la agenda del Estado la discusin sobre las fuentes de energas renovables. -Incrementar la participacin de las energas renovables en la matriz energtica nacional de manera efectiva. -Asignacin concreta de los recursos necesarios (tecnolgicos, econmicos, humanos, otros).

Grupo: Elica e Hidrulica


Limitantes
-El modelo concentrador avanza muy rpido. En general parece que lo que viene de afuera es mejor. -Muchas veces el Estado visualiza soluciones que no son apropiadas para los diferentes sectores. -Cuesta tener acceso a las legislaturas provinciales y al Congreso Nacional. -No hay planes para los docentes, escuelas y universidades. -Existen pocos encuentros de tcnicos y productores.

-Experiencia en el aprovechamiento de la energa de ro de llanura. -Entre las opciones tecnolgicas hay algunas que son base de sustento de familias. -Las propuestas alivian el trabajo familiar, vuelven ms humano el trabajo del campo. -Se rescatan materiales al alcance de los productores. -Bajo costo, mantenimiento. -Fcil de reparar.

Grupo: Energa Solar


Limitantes
-Contaminantes en paneles. -Alto costo de inversin inicial. -Falta de difusin en los medios de comunicacin. -Falta de capacitacin a los consumidores. -No hay necesidad de apropiarse de la tecnologa, por lo que se requiere un cambio cultural. -Faltan polticas energticas en un proyecto nacional. -Son insuficientes las instituciones para la formacin profesional en la temtica. -No hay gestin participativa con gobierno / ciudadanos. -Falta trabajar en equipo y con otros profesionales. -Falta de investigacin, aplicacin y seguimiento. -Las normativas vigentes no se cumplen.

Propuestas / Avances
-Turbinas: ya estn en disponibilidad los planos, existe informacin disponible. -Bomba de soga: existen grupos de productores que ya probaron esta tecnologa a la que se le dio gran difusin. - Hay mejor acceso de informacin por internet. -Se avanza en el trabajo con las organizaciones en funcin de las necesidades tecnolgicas. -Hay mayor participacin de productores. -Existen algunas propuestas en el tema a nivel posgrados (maestras). - Se rescatan tecnologas que sirven, como los aerogeneradores, a los que hoy se los resignifica por el contexto productivo actual. -Las comunidades se estn apropiando de las tecnologas disponibles.

Propuestas / Avances
-Hay algn desarrollo de experiencias. -Existe mayor informacin. -Mayor independencia. -Se pueden complementar las energas renovables con las convencionales.

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Plenario
Los acuerdos, conclusiones e inquietudes surgidos durante los talleres, fueron expuestos en un plenario:
Crear instancias formales para seguir desarrollando la temtica, como este seminario, que fue un xito. Crear un grupo de ER con diversos fines y acciones: que dinamice el tema, que manifieste las premisas bsicas de democratizacin del conocimiento y acceso a las tecnologas en forma libre; que lo difunda y cree espacios de discusin como un foro; que defienda nuestros intereses. Ser agentes multiplicadores de este seminario en nuestros territorios. Ser prudentes y responsables en el uso de la libre energa, sin destrur lo que existe. Trabajar por el consumo responsable. Se insiste en la reposicin de forestales, reponer la biomasa que se utiliza, e imponer una poltica y una legislacin en ese sentido. En biocombustibles hay rechazo a la ley vigente y su aplicacin por estar en desacuerdo con los aspectos que plantea, bsicamente por el tema etanol. Se acord denunciar la ley y promover su rechazo. Anexar en las currculas educativas a las energas renovables y capacitar a los docentes. Se propone conformar un centro de informacin para distribuir el contenido que existe. Generar informacin y sensibilizar a la opinin pblica. Difundir el material del Seminario entre todos los participantes. Darle prensa y difusin, teniendo en cuenta a las escuelas y a los tcnicos y maestros. Muchas veces slo se entera la gente que tiene internet. Invitar a los usuarios y no slo a los tcnicos. Realizar encuentros regionales y provinciales. Incluir en la difusin a los mbitos polticos, como concejales y legisladores, entre otros, e invitarlos a participar de los encuentros. Se propone reglamentar la Ley de Energa Alternativa en la Argentina, tomando experiencias en Europa, como sus incentivos. Redaccin y publicacin de este material para su difusin. Utilizarlo como base de discusin para otros encuentros. La caa de azcar es el cultivo ms rentable para hacer etanol, ya que tiene mayor rendimiento. Se propone transformar el excedente de azcar en alcohol y no exportarlo. Continuar con el trabajo en red, a travs de dos encuentros anuales. Generar ms acciones como el Seminario, tendientes a influenciar ms a la opinin pblica. Generar centros regionales referentes en energas renovables de organismos del Estado. Convocar a otras organizaciones. Biocombustibles: Nos falta informacin, hay que seguir profundizando en este tema. Para qu la energa?: regulacin, efectos positivos y negativos. Rol del Estado: poner impuestos a los que generen y la consumen. Hay individualismo en distintos sectores, sin armar equipos de trabajo, sin asistencia tcnica. Generar acciones para influir en el Gobierno nacional, con el fin de generar cambios en la matriz energtica de la Argentina. Seguimos con lo viejo (petrleo) y necesitamos nuevas fuentes de energas alternativas. Espacio de reflexin y evaluacin de la primera jornada Al final del da, las diferentes organizaciones participantes evaluaron y reflexionaron sobre la primera jornada del Seminario. Aqu se exponen las conclusiones, aportes, sugerencias y valoraciones vinculadas a la temtica desarrollada.

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Institucin/ Organizacin Aspectos Positivos Aspectos Negativos


Trabas de los monopolios que presionan sobre el gobierno para el desarrollo E. R. Del encuentro, nada negativo.

Lugar
Contar con la experiencia y aprender de otros. Aprender a aprovechar bien los recursos. Felicitaciones por la diversidad de gente convocada.

Sugerencias
Que se repita y difunda. Que el Estado financie emprendimientos para desarrollar y aplicar las energas renovables. Subsidie escuelas para que enseen con prcticas las E.R.

F. F. San Vicente

Misiones

CEDEPO Recibir informacin, conocimiento de las cuestiones tcnicas. Poder preguntar y recibir respuestas de los tcnicos y usuarios.

Florencio Varela Bs. As.

Que se informe ms por TV. Que llegue a ms barrios.

Administracin Provincial del Agua Participacin de la comunidad de los productores. Expositores que preparan bien su stand. Buena eleccin del luga.r Reunirse e intercambiar ideas. Crear expectativas para un mejor uso de los recursos naturales. Buena predisposicin de la comisin organizadora. Buena predisposicin de los participantes. Encuentro de la gente que sabe de tecnologa.

Chaco

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Intercambio. Instalacin muy apropiada.

Los desarrollos estn en la mente. Faltan centros de desarrollos tecnolgicos desde las escuelas tcnicas. Legislar incentivando el uso de la energa renovable. Abaratar costos en las estrategias de entregas que se usan.

Yacar Por

Corrientes

EFA

Mezcla de lo poltico con lo que se puede aplicar de inmediato

2 encuentros por ao como mnimo.

Familia de Productores

Cauelas

Tener continuidad en este tipo de encuentros.

Institucin/ Organizacin Aspectos Positivos Aspectos Negativos


Los temas investigados, que sean en la comunidad a partir de la necesidad Que se repita con ms frecuencia.

Lugar
Interaccin productores tcnicos encuentro con productores con innovaciones, soluciones a muchos productores. Intercambio de experiencias demostraciones. Primera vez que se trata este tema y debe depurarse. Rotacin de talleres. Continuar los seminarios.

Sugerencias

INTA IPAF Regin PAMPEANA

La Pampa

Pro Huerta INTA

Las Breas

Programa Mejor Alimentacin

Villa ngela

IPAF Regin NOA -INTA

Jujuy

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Apoyo de gobierno (ms apoyo) Incorporar una materia de tecnologa en educacin rural Encuentro de gente que trabaja de esto. Contenido de la muestra. Conocimientos entre investigadores Coordinacin. Futuras posibilidades que se abren.

INTA

Colorado

Continuar estas actividades. Que el Estado tome cartas en el asunto. Ms veces al ao. Fomentar en cuanto a periodismo. Difusin.

APF

Bs. As.

Informacin: aprendizaje, copia de costumbres. Integracin. Buen contexto institucional. Motivacin, buena difusin. Tecnologas interesantes. Posibilidad de formar red de trabajo. Muestra. Intercambio tcnico interinstitucional. Voluntad pblica gubernamental de encarar estas acciones. Convocatoria. Acceso de informacin para la poblacin con menos recursos. Utilizacin de materiales de poco costo. Buen incentivo. Se qued en realizar reuniones con ms continuidad y concentrar la informacin.

Fundacin Global Norte

Paraguay

uke

Periodicidad de encuentros y que no se pierda el contacto.

Institucin/ Organizacin Aspectos Positivos Aspectos Negativos Sugerencias

Lugar

Naturaleza Viva

Universidad Nacional Gral. Sarmiento Bs. As. Se reuni mucha gente interesada en el problema de energa. Tema de suma importancia. Interesante actualidad. Inters de la gente de aprender y colaborar. Experiencias. Aprend un montn. Seguir ampliando el tema. Reunirse en un lugar con gente. Metodologa bien pensada.

San Miguel

Instructivo para todos inclusive para los jvenes que llegarn. Aprovechamiento de recursos disponibles. Conocimiento de necesidades de la zona. Intercambio de experiencia. Posibilidad de difusin. Ms frecuencia. Ms difusin.

PSA

Misiones

Que sea ms seguido. Lugar rotativo. Masificar para que se hagan miniferias en cada regin. Que el encuentro se vuelva a hacer ms grande. Objetivo de toma de decisiones. Indagar a la sociedad y socializar. Pensar en el n de personas y la cantidad de infraestructura. Ver si estas tecnologas se estn adoptando. Necesitan ir a la accin. Que se sistematice la experiencia.

INTA

Rafaela

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Las diferentes experiencias. Experiencias aplicables. Diversidad de experiencias. Mucha difusin y apoyo. Se ha interesado en la inquietud de la gente y algunas formas. Excelente exponentes.

PSA

Mendoza

PSA

Corrientes

Proyecto Desarrollo La Paz y const. de un prototipo mejorado para zonas de vientos moderados Univ. Nac. Er. (La Paz) Oficio Tecnologa

Se han superado las expectativas.

Considerar fundamental la formacin de tecnologas en la sociedad. Tiene que estar priorizados en la curricula de las escuelas.

Institucin/ Organizacin Aspectos Positivos Aspectos Negativos


Generar de la tecnologa desde la demanda. Oferta con productores. Que las organizaciones campesinas oferten y se hagan ms presente. Que se organice una vez al ao provincial, regional, nacional.

Lugar
Participacin en generacin de alternativas. Experiencias concretas. Muestras dinmicas. Posibilidad de compartir Experiencias Predisposicin y participar de los de compartir. talleres. Oportunidad de aprender. Oportunidad para los productores. Falta de participacin No se vio el negocio. de organizaciones. Interesante el espacio. Acercamiento entre la sociedad mundo campesino-mundo urbano. Temtica del encuentro. Temtica. Investigaciones. Difusin a nivel nacional. Continuidad en el ao. Difusin en cuanto a produccin.

Sugerencias

PSA

Salta

EFA Peju Pora Pasa Tala

Perugorra

INCUPO

Socializacin de los talleres para la prctica.

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Difusin. Conocimiento de otras alternativas. Buena convocatoria. Participacin del gobierno.

INTA Ober

Ober

Dar ms difusin.

Particular Microemprendimiento

Resistencia

UNAS - INENCO

Continuidad de este evento dentro de este ao. Invitacin a otras instituciones.

Segunda Jornada
En la segunda jornada, y frente a ms de 500 asistentes, se exhibieron en una muestra a campo abierto las tecnologas disponibles. Un mbito donde expositores y visitantes lograron intercambiar informacin y tomar contacto con tecnologas sencillas que resuelven problemas concretos en los mbitos rurales. Estudiantes, pequeos productores, profesionales y funcionarios recorrieron la muestra dinmica, junto a la comitiva del gobernador del Chaco, Jorge Capitanich, acompaado de Quique Lovey, entre otros funcionarios provinciales y nacionales. Los alumnos de la escuela especial, con su murga y cnticos, le otorgaron el toque de alegra a la muestra que se llev a cabo en Puerto Tirol. Posteriormente, se dio lugar a la exposicin del panel institucional, compuesto por:

Sr. ngel Machuca - Unin de Pequeos Productores Chaqueos. En representacin de


los pequeos productores. Ing Omar Judis - Ministro de Infraestructura de la provincia del Chaco. Sr. Remo Vnica - Naturaleza Viva Comisin organizadora del Seminario. Sr. Pedro Cervio - Subsecretara de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar. SAGPyA. Ing. Agr. Jos Catalano - Coordinador Nacional PSA (SAGPyA) y Director del CIPAF - INTA. Ing. Agr. Graciela Gasperi - INCUPO. Ing. Alberto Anesini - INTI. Los representantes de las diferentes instituciones destacaron la importancia de organizar un seminario sobre Energas Renovables, de rescatar la experiencia desarrollada por los diferentes actores del territorio, as como tambin la relevancia de generar tecnologas apropiadas para pequeos productores. Con el fin de rescatar la voz de los actores del territorio, al cierre de la segunda jornada, los productores, en grupos, reflexionaron sobre dos consignas: Qu me interesa o me sirve de lo visto en el tema de energa alternativa? Qu dificultades consideran que habra para aplicarlas?

Temas de inters o utilidad de las energas Grupo 1


Horno de ladrillo (modificable) Bomba de soga > econmica y liviana Cocina a lea: ahorro en lea Estufa de aserrn (por ser econmica) Secadero solar (para secar duraznos)

Dificultades

Falta de apoyo institucional en recursos para desarrollar este tipo de tecnologas. Muchos equipos son costosos (el molinillo elico). Pantalla solar parablica ->reducirla (por tamao y costo)Alta relacin costo / beneficio -> (pantalla solar parablica). No todo pequeo productor puede acceder a estas tecnologas, aunque sean de costos menores.

187

Temas de inters o utilidad de las energas Grupo 2


Bomba de soga Deshidratador solar Horno metlico para carbn

Dificultades

No se cuenta con los fondos necesarios para materiales. Capacitacin (presupuestos)

Grupo 3
En general, todas En particular, por nuestra realidad: - Bomba de soga - Horno - cocina - Biodigestor - Cocina econmica (aserrn) Falta de planos Capacitacin tcnica Ausencia del Estado en respaldo econmico Falta de difusin de esta alternativa energtica.

Grupo 4
La energa alternativa nos sirve porque es menos contaminante y es ms econmico a largo plazo, tambin es de fcil traslado, tiene menos riesgos en su uso, perdura en el tiempo. Tiene una inversin inicial alta (en algunos casos). No estamos muy convencidos de su eficiencia o de lo que nosotros esperamos de ellos. Tienen poca publicidad y son de poco acceso para su compra y/o reparacin. La cultura en masa te lleva al uso del otro tipo de energa (elctrica)

Grupo 5
El asador, por la economa en combustible. Hornito de ladrillo, requiere poco material y uso mltiple. Simplicidad en la construccin. La bomba de soga, por la simplicidad y practicidad en el trabajo del campo. El secador de especies por un proyecto personal, y la poca atencin y energa que necesita. El molinito por ser prctico para la zona de costa de donde somos. Poder tener otra visin ms amplia sobre el tema y un aprovechamiento energtico en armona con el entorno. Econmica Informacin, falta de la misma en cuanto a trabajos previos y aplicacin de los artefactos.

188

Grupo 6
Bomba a soga (falta de agua) Calefn a leaEnerga alternativa (aprender a convivir con ella) Energa elicaBiodigestor (gas)Tener acceso a folletos explcitos sobre temas que interesan. Contar con algn apoyo financiero.

Grupo 7
Queremos: Tenerlas, usarlas y disfrutarlas a todas. Hacerlas, construirlas y difundirlas. Validar su eficiencia o rendimiento (costos durabilidad - reposicin - usos) El acceso por los costos de los materiales. La necesidad de organizar talleres para su construccin y posterior uso. Disponer de ms informacin ajustada a cada regin. Sugerencias: Para hacerlas posibles, necesitamos ajustar el lenguaje tcnico y los procedimientos prcticos de construccin, as como la reutilizacin y utilizacin de materiales disponibles y de bajo costo. Que quien muestra la tecnologa sea un compaero que la usa, acompaados por los tcnicos.

Grupo 8
Energa solar, hidrulica, elica, biogs: Conocer sus ventajas y desventajas Materiales, tener acceso de a folletos explcitos sobre cada energa.

Grupo 9
Referente a la energa nos sirve o interesa en general. Capacitacin Adquisicin para los materiales (medios econmicos)

189

Talleres y exposicin tecnolgica:


Solo los participantes y asistentes que se registraron

Apellido, Nombre
Agero, Leonardo Aguinaga, Arsenio Aguirre, Ceferino Aguirre, Ceferino Aguirre, Reina Alacain, Alberto Albin, Alfredo Alderete, Gustavo Alegre, Maximiliano Alesi, Miriam Almeida, Carolina lvarez, Armando Amarilla, Pablo Antueno, Romina Aquino, Daniel Huberto Aragn, Carlos Araujo, Vanesa Noem Arcenio, Agunaga Arismendi, Paola Artico, Denier Franco L. Audero, Susana Audi zio, Walter Balangelo, Carolina Balderroma, Pedro Ubaldo Bareilles, Daniel Barrera, Martn Barros, Victoria Barrow, Nancy Bentez, Ever Bentez, Leonardo Luis Bentez, Lilian Be ntez, Mara Luisa Bentez, Roco Susana Berciles, Daniel Berengy, R. Bilbao, Lucas Bilhere, Ral Bogliani, Mario Boneto, Eugenio Borchichi, Sergio

Organizacin
Transitando Caminos INTA Colorado Comisin los Amigos Organizacin lote 9 Tacuruza Asoc. de Productores de F. Varela Secretaria energia -Entre Ros PROCISUR - IICA DGE APA San Juan INCUPO Resistencia DGE Inst. Hernndez Arie Saavedra PSA CTES Estudio de Arquitectura INTA Tucumn Inst. Hernndez Aries Saavedra" INTA Colorado CEP N 28 - Gral. Lorenzo PROHUERTA PROINDER SAGPyA Desarrollo Rural APA Fac. Cs. Agrarias UNJU

Datos de Contactos
03732 -15623327 aguinaga@correo.inta.gov.ar 03732 -15630259 373415410310 Florencio Varela (Buenos Aires) 0343 -155432847 sejecutiva@procisur.org.uy 452600 03722 - 463920 03722 -15720036 452600 03752 - 464577 romiantueno@gmail.com 03722 - 423609 carlostucu2@yahoo.com 03572 - 1534663 aguinoga@coneo.inta.gov.ar paoayo@gmail.com 03731 -15511901 sauder@mecan.gov.ar wrauzzio@yahoo.com.ar / 03722-15684904 03722 -15305252 0388 -4934617 Las Heras 235 - Barrio La Garita Cauelas (Buenos Aires)

INTA Hilarios Ascasubi Fac. Arquitectura La Plata CEP N 28 - Gral. Lorenzo PSA CTES EFA Chaja Catu Critas Flias. Productoras de Cauelas Inst. Hernndez Aries Saavedra" Flia Productoras Cauelas Villa ngela IPAF NOA - INTA VETCK INTA Bs. As. Instituto Paipa Fsa UNNE

mbarrera@correo.inta.gov.ar mariavictoriabarros@yahoo.com.ar paoayo@gmail.com 03783 - 407423 03777 -15541673 lilianbenitez@yahoo.com.ar Gemes 1066 - Cauelas (Bs. As.) 03752 - 15632829

lbilbao@correo.inta.gov.ar rgbihere@gigared.com 011 - 46650450 3714 - 15579145 cedesolarg@yahoo.com 03722 -15600277

190

Apellido, Nombre
Borrazas, Francisco Brollo, Cecilia General Bruno, Juan Jos

Organizacin
MMJ SRL / UKE Obligado - Villa Ocampo

Datos de Contactos
mmjtecnic@yahoo.com.ar

INTA - Pro Huerta Entre Ros 03442 - 425274 Concepcin del Uruguay INTA - Proy. Piloto Biocombustible con colza Desarrollo Rural PSA Mendoza eduardober@hotmail.com 0261 -155615933

Buttice, Eduardo Cacciavilleani, Julio Cceres, Juan Carlos Cceres, Miguel Caete, Mara Antonia Cap , Guillermo Caro, Ral Hctor Castillo, Alberto Castillo, Juan Castro , Mnica Castro, Mario Castro, Ren Castro, Rubn Cesarino, Bentez Chaves, Hctor Pinar Chesani, Hctor Anbal Chiappella, Sebastin Christoph, Mller Collar, Gabriel Colman, Farid Colombo, Mauricio Concolbet, Remigio Correa, Jorge Cosche, Ricardo Debortoli, Mario Eduardo Debortoli, Csar Javier Del Blanco, Cristian Derka, Carlos Daz, Griselda Daz, Juan Pablo Daz, Julio Csar Daz, Mira Dominguez, Cristian Domnguez, Noelia

Mesa provincial de PSA. Asoc. Peq. Prod. Formosa CEP N 28 - Gral. Lorenzo 03718 -15449371 CEP N 28 - Gral. Lorenzo Desarrollo Bermejo INTA IPAF Pampeana Desarrollo Rural - Villa ngela PSA Mendoza Desarrollo Rural Castelli Mutual 9 de FebreroRed de Mutuales, Pcia. Santa Fe Pro Huerta INTA Pro Huerta Bs. As. Movimiento Evita Sede Sol - Ingeniera Paraguay Desarrollo Rural Castelli Cooperador Agrop. CoSuAgro INTA - Pro Huerta Entre Ros Fundacin EcoAndina Municipalidad Dugrati INTA IPAF NEA INTA INTI APA Microprop. de esp. Vegetales Biofbrica de posadas Facultad de Ingeniera EFA ANEMBALE Pro Huerta La Plata INTA Senz Pea AsoPEPRO -FONAF - San Javier Bienaventurados Los Pobres Termas de Ro Hondo Universidad Nacional de Salta PSA Nacional EFA Gob. Martnez Instituto de Estudios Superiores Hernndez Aries Saavedra" 03722 -15310796 gcap@correo.inta.gov.ar
03735-15478460 elraul10@hotmail.com

albertocastillovet@yahoo.com.ar 03732 -591575 0341 -4532135 nacastro@correo.inta.gov.ar 011 -42369858 011 -58297985 21579831 03732 - 591575/03782 -15558500 03755 -15457452 03442 - 425274 0388 -154337154 03735 -15409990 intacolombo@arnet.com.ar 03722 -437299 03722 -15307318

m_debortoli@yahoo.com.ar 03777 -15412813 0221 -155466435 03732 -15451224 03792 -15614188 santiago@bepe.org.ar 03787 -4251178 1143492066 03777 -15632211 03752 -15639490

191

Apellido, Nombre
Duarte, Daiana Duete, Ricardo Dnky, Adrian Dur, Guillermo Egger, Elpidio Eloi Enciso, Elvio Escobar, Erica Feldman, Eduardo Fernndez, Graciela

Organizacion
CEP N 28 Gral. Lorenzo Cambio Rural - Villa ngela INTA Formosa Colorado INTI Rafaela

Datos de Contactos
03735 -15475822 03717 -480005 440471 441401 (37492) guillermodure1516@hotmail.com 59521290160 03722 -15300754 03732 -15559234 03735 -15486392 03722 -15303331 03722 -15649653 03732 -15409758 03722 -15695730 03722 -15614754 02362 -440280 marcelotroxler@hotmail.com 0351-156132705 03783 -4425335 TE: 03782 15402387 0345-4210529 norfol@ciudad.com.ar veterinariafortini@yahoo.com.ar TE: 03734 15606993 431974 452600 psasalta@psocialagropecuario.gov.ar 03722 -420303 988299474/ yagogel@fundacionglobalnature.org pegarcia@bvconline.com.ar 03722 15546243 03722 -15744594 03782 -15434894 guillermo@takuarenda.org 03856 -15402553
3752-456734 marcelo846@hotmail.com

Ligas Agrarias Chaqueas INTA Asuncin CEP N 28 - Gral. Lorenzo Asesora Gral. de Gobierno Gestion AmbientalInst. Don Orione Fernndez, Gabriel Programa Mejor Alimentacin Fernndez Toledo, Daniela Instituto Don Orione UEP N 55 Fernndez, Alfredo Desarrollo Rural Fernndez, Alfredo Desarrollo Rural Fernando, Santiago Federacin Agraria Argentina Fernando, Santiago INCUPO Ferreira, Tania CEP N 28 - Gral. Lorenzo Filippi, Mnica INTA Junn Bs. As. Flores Claudia PSA Salta Flores, Martn Flores, Silvana Follinier, Marcos Pedro Fortini, Dora Elisa Gabardini Anbal Gaborov Claudio Gambarte Rosa Garcete, Dijenes Flores Garca Enrquez Lpez Yago Garca, Pablo Gasperi, Graciela Gauna, Carlos Gauna, Hugo Daniel Gauyo, Guillermo Gersicich, Marcelo Godoy Francisco Godoy, Catalino Godoy, Catalino Godoy, Francisco Gomez, Esteban

PSA Corrientes
Univ. Nac. de Entre Ros

Radio Universitaria UTN Cs. Sociales DGE PSA Salta Desarrollo Social Fundacion Global Nature INTA EEA Ascasubi INCUPO De sarrollo Rural Agricultura Urbana- Ctes Fundacin Takuarenda INTA Pro Huerta Santiago del Estero Instituto Saavedra - Posadas Comisin los Amigos INTA Instituto de Estudios Superiores Hernndez Aries Saavedra" Movimiento Evita

03732 -156302 59 03735 -15470050 03752 -466734 011-44635666/ esteban_gomez1@hotmail.com

192

Apellido, Nombre
Gmez, Rubn Gonaldi, German Gonzles, Isidro Amalio Gonzles, Isidro Amalio Gonzles, Juan Matas Gornitzky, Cora Gortari, Sebastin Goujon, Jorge Alberto Guerra, Mara Eva Herrera, Luis Alberto Hideulla, Guillermo Hilbert, Jorge Huerga, Ignacio Ibarra, Fernando Irala, Cecilia Jurez, Luis Julio Cacho Kazmer, Juan Keulovi, Juan Konig Goldmundo, Maximiliano Kopp, Dbora Koschel, Ricardo Daro Krapbs, Gastn Kubovy, Juan Daniel Kurtz, Ditmar Kviatkovski, Javier Laprovitta, Ataliva Ledesma, Ramn Nicols Leiva, Jose Benjamn Leone, Andrs Lewis, Carlos Lewis, Santiago Leyes, Marcelo Alejandro Licone, Andrs Lpez, Sergio Diego Lpez, Alberto Lpez, Guillermo

Organizacion
Interferias Provincial Chaco INTA IPAF NEA Coop. de Peq. Prod - Senz Pea INTA Pinedo Instituto de Estudios Superiores Hernndez Aries Saavedra" PSA Prensa Centro Atmico Bariloche Productor Agropecuario Agricultura Urbana-Ctes. Instituto de Estudios Superiores Hernndez Aries Saavedra" Federacin Agraria Santa Fe INTA Bs. As. INTA Ad. Prov. Del Agua PSA CTES INTA Madariaga Bs. As. PSA Mendoza San Bernardo - O'Higgins 2 de Mayo -Misiones - Biodigestores para chiquero, y residuos cloacales

Datos de Contactos
03732 -15306844 ggonaldi@correo.inta.gov.ar 03732 -15506173 03731 -15412100 03752 - 15332727 011 -43492066 02944 -445182 3734 -15607247 03783-433944 interno 101/tec102 03752 -15394280 03476 -15690191 011 -1536614687 ihuerg a@cnia.inta.gov.ar 03722 -15602390 ceci_i87@hotmail.com intamadariaga@telpin.com.ar TE: 03735 15449964

desdelaselva@argentina.com CEP N 28 - Gral. Lorenzo Instituto de Estudios Superiores Hernndez Aries Saavedra" PSA ReconquistaTres Isletas Desarrollo Rural PSA Misiones INTA Corrientes Desarrollo Rural PSA CTES Desarrollo Humano Ctes. PSA CTES SAGPyA Prog. Nac. Biocombustible Santa Anita Agroturismo- Salta Santa Anita Agroturismo- Salta Desarrollo Rural SAGPyA - Prog. Nac. de Biocomb. Policia Prov. del Chaco PSA CTES PSA 03752 -15322408 03482-422898/03782-15558500/ huayco@gmx.ch 03754 -15410464 dkurtz@ctesinta.gov.ar 03732 -15629373 03783 -425335 03783 -152874 32 03777-432132/psagoya@hotmail.com 011 -43492222 clewis@salnet.com.ar san_yo 89@hotmail.com 03722-15253534 / marcelo.leyes@hotmail.com 03722 - 463590 03783-42533 / alopez@correo.inta.gov.ar tecnosapropiadas@yahoo.com

193

Apellido, Nombre
Lpez, Norma Lorisa, Omar Luisa Lunqui, Adrin Machuca, ngel Machuca, ngel Mariguetti Jorge Martelli, Daro Martignago, Juan Martnez Gerardo Massat, Diego Maza, Jorge Domingo Melgarejo, Antonio Melilli, Paula Mendoza, Hugo Menic helli, Marcela Merlo, Isabel Merlo, Sergio Mesa, Rita Meza, Olga Meza, Rita F.V. Milesi, Mara ngela Milulla, Guillermo Miranda, Roque Miranda, Roque Miron, Marcelo Mody, Mnica Morn, Marcos Damin Mourazos, Jos Javier Muchiut, Javier Munguia, Daniel Navarra, Mara Fabiana Nugent, Percy L. Nez, Andrs Ocampo, Marcos O. Ogara, Mario Olmos, Guillermo Orbegozo, Milene Orredo, Cristian

Organizacion
PSA CTES Fam. Prod. Cauelas INTI - Rafaela - E. de Plantas de fabricacin de quesos UNPEPROCH Facultad de Ingeniera INTA PSA NEA

Datos de Contactos
lopeznor@gmail.com

03722 -427706 TE: 03722 427706 maringha@yahoo.com.ar darmt1@yahoo.com.ar 03735-15470050/03732-15483781 gmartinez@psocialagropecuario.gov.ar dmassat@psocialagropecuario.gov.ar / 03482 422898 03732 -481500 03755 -460390 02362 -440280 503N2592-Florencio Varela (Buenos Aires) mmenichelli@correo.inta.gov.ar 03777 -15626614 ser17merlo@yahoo.com/ 03777- 15555797

Instituto Tierras - Quitilipi INTA - San Vicente INTA Junn Bs. As. Asoc. de productores de Florencio Varela INTA EFA Pej Por EFA Pej Por PSA San Luis del Palmar PSA EFA El Zanjn FAA - Prod. Biodisel PSA San Luis Corrientes Ministerio de Produccin Obras Pblicas Provincia Instituto de Estudios Superiores Hernndez Saavedra" Facultad de Agronoma PSA CHACO Flia Productoras de Cauelas Investig. INTA Corrientes Sec de Ambiente Desarrollo Social Desarrollo Rural - Resistencia INTI INTA Green Energy SRL Moqueron

03783 -15359414 03732 -15614044 r_miranda@arnet.com.ar 03783 -1551516550 mmody@arnet.com.ar 03752 - 15451491 javiermou@hotmail.com 03722 -425835 0221-15403770 / Gemes 1066 Cauelas (Buenos Aires) mnavarro@ctesinta.gov.ar pnugent@ambiente.gov.ar 03732 -15301252 03722 -15631587 03722 -47246417 geolmos@hotmail.com 03722 -15742002

194

Apellido, Nombre
Palmieri, Hernn Papini, Norma Pared, Araceli Parra, Sergio Pascual, Oscar Passamano, Jorge Hugo Pelozo, Jorge Peralta, Alfredo Pereda, Mara Pereira, Elvio Pereira, Rubn Daro Pereira, Rubn Daro Pereyra, Adolfo Pereyra, Elvio Prez, Enrique Perotti, Mario Pietronave, Hernn Prada, Anala Protillo, Marisol Pulfer, Jean Claude Pusiniere, Leandro Quintana, Juan Quintana, M. Isabel Quiroz, Gustavo Quiroz, Sergio Rada, Anala Ramilo, Diego Ramrez, Cantero Isabel Ramrez, Eduardo Ramrez, Juan Marcelo Ramrez, M. Ramn, Juan Ramos, Mario Csar Rauh, Andrs

Organizacion
INTA San Vicente Fundacion Naturaleza Viva - FAF Garay - Helvecia INCUPO Resistencia INTA Cruz del Eje Inst. Colonizacin y Desarrollo Rural INTA El Colorado Asoc. de Peq. Prod. 17 de Marzo CEP N 28 Gral. Lorenzo INTA El Colorado INCUPO Asociacion Transitando el Camino Asoc. de Peq. Prod. 17 de Marzo Desarrollo Rural San Bernardo - O'Higgins

Datos de Contactos
03755 -15690353 03405 - 15401758 03722-15598636 araceli_elisabet@argentina.com 03549 -422235 ingopascual@hotmail.com 15605595 03725 -15492774 03732 -15641712 aperalta@correo.inta.gov.ar 03722 -15614754 3732 -15561268 03732 -15641712 03732 -15409758 transitandocaminos@yahoo.com.ar TE: 03732 15561268 03735 -15475822 ma_perotti@yahoo.com.ar hpietronave @correo.inta.gov.ar 03731-15412100

Cambio Rural - Villa ngela CEP N 28 - Gral. Lorenzo SAGPyA INTA Gral. Pinedo CEP N 28 - Gral. Lorenzo CEDESOL Paraguay INTA INTA Las Breas Fac. Resistencia -Vinc. Tecnolgica

5952 -1579831 info@cedesol.com.py lpsiner@correo.inta.gov.ar 03731 -15620956

INTA Pinedo Desarrollo Rural IPAF NOA - INTA UTN CEP N 28 - Gral. Lorenzo Instituto de Estudios Superiores Hernndez Aries Saavedra" Villa ngela Formosa - PAIPPA Energa Elica PSA Misiones

TE: 03782 15418465 03731 - 15412100 03731 - 15649653 dramilo@correo.inta.gov.ar extuni@frre.utn.edu.ar 03752 - 15297516

03437-15605595 infomontaraz@gmail.com

andresrauh@yhaoo.com.ar

195

Apellido, Nombre
Regazzoni, Juan Ernesto Regonet, Arturo Jos Repetto, Julieta Retamozo, Andrea Reyes, Andrea Lorena Rillo, Nstor Ros, Julia Roda, Leila Roja, Silvia Roldn, Vivian Romero, Ceferino Romero, Jonathan Rone Roszezuk, Natasha Saavedra, Manuel Sandoval, Francisca Santajuliana, E. Hernn Saudo, Romina Sartarelli, Andrs Sartor, Jorge Seilach, Emilio Sena, Pablo Daniel Sendra, Sebastin Seplveda, G. Serrano, Vanesa Sforza, Osvaldo Csar Silva, Cristina Sosa, Lorena Soto, Jorge Walter Soto, Ramn Juan Spada, Martn Spada, Martn Stangaferro, Armando Stechina, Ricardo Suszko, Oscar Carlos Szelag, Emilio Tanzariello, Antonio Tedesco, Eduardo Tedin, Eugenia

Organizacion
INTA Jujuy Perico INTA Reconquista Instituto de Viviendas Chaco Instituto Saavedra Posadas

Datos de Contactos
0388 -4911281 03482 -420310 03722 -453178 3752 - 456734 marcelo846@hotmail.com andrealorenareyes@yahoo.com.ar 02226-421561
1362 y Av. Hudson - F. Varela (Bs. As.)

Familias Porductoras Cauelas Flias. Productoras Cauelas Asoc. de Productores de F. Varela Mesa de Agricultura Familiar Santa Fe Fundacin EcoAndina Canal Rural (emprendimientos) PAIPA - PSA CEP N 28 - Gral. Lorenzo PSA Salta - Cocinas solares PSA CTES Facultad Cs. Agrarias UNNE El canelo de NOS

03405-15408078 oasis_201@hotmail.com ecoandinapuna@yahoo.com.ar vivianroldan@argentina.com 3717423561

natasha_loka@hotmail.com mcs@agr.unne.edu.ar 562 8571943 03777-432132 psagoya@hotmail.com 03405 -15403537 asartare@ungs.edu.ar 03722 -425835 03725 -15458548 452600 TE: 03735 15455920 03731 -15412100 03755 -425651 03732 -15641712 incupoctes@arnet.com.ar 02622 -15661103 03714 -425858 03718 -15449371 03722 -15695730 martinspada@hotmail.com stechi@trcnet.com.ar 03735 -15627492 03722 -15203188 atanzariello@correo.inta.gov.ar emprendimietos@argentina.com 03785-156790190

Mesa de Agricultura Familiar - Sta Fe Universidad Gral. Sarmiento PSA CHACO Tecn. Industrial de la Pcia. del Chaco Escuela de Educacin Agropecuaria N 8 DGE Villa ngela INTA Pinedo Ministerio Agro Produccin - INTA Asoc. De peque. Proa. 17 de marzo INCUPO Corrientes PSA Mendoza Instituto PAIPPA Mesa provincial de PSA. Asoc. Peq. Prod. Formosa Federacin Agraria Argentina

Desarrollo Rural Cnel. Dugrati Asoc. Tc. de la provincia del Chaco INTA Ober Misiones Canal Rural (emprendimientos) INCUPO Santiago del Estero

196

Apellido, Nombre
Teniente, Ma. Antonia Tito, Gustavo Tnev, Mara Daniela Torres, Hugo Troxler, Marcelo Turk, Carlos Ullivarr, Enrique Uyfalusi, Jos Valiente, Juan Osvaldo Vallejos, Juan Inocencio Varga, Jose Julin Vargas, Beatriz Vargas, Jos Julin Vzquez, Abelardo Vnica, Enrique Vnica, Ingrid de Vnica, Remo Vera, Ramn A Veroli, Gustavo Vern, Claudio Vern, Marta Verselli, Mnica Villamil, Juan Jos Villan, Aureliano Villanueva, Ciprin Villazanti Vio, Carlos Ramn Waimer, Ezequiel Wainer, Ezequiel Wdowiak, Karina Wittwer, Adrin Yapera, Sebastin Yurkiv, Gabriela Zalazar, Raul Zapalos, Pablo Zapawowi, Pablo Zenoff,Medina PSA Salta

Organizacin
Tcnico La Leonesa - Pcia. del Chaco - Dpto. Bermejo IPAF Pampeana INTA VETCK

Datos de Contactos

0221 - 4871079 mdtenev@yahoo.com.ar hugoedu1@hotmail.com marcelotroxler@hotmail.com / 0351-156132704

Ministerio Obras Pblicas, Pcia. del Chaco arquitecturk@hotmail.com INTA - FAMAIA - Tucumn V. ngela INTA Entre Ros INTA Famaill Tucumn Pro Huerta Asoc. de Productores de F. Varela Docente y colaboradores P.H. Aneba Inst. Gnal. de Energa de la Pcia. del Chaco 03722 - 452600 Granja Nat. Viva 03482-15612655 La Granja - Naturaleza Viva Naturaleza Viva A.F. EFA El Zanjn APA V. ngela Movimiento Evita INIA Desarrollo Rural educcionevita@yahoo.com.ar 3777 - 6411761 03732 - 481499 TE: 037 82 15414012 TE: 03717 15677703 EFA Pej Pora CEDEPO CEDEPO INTA Las Breas Facultad de Ingeniera Concepcin del Uruguay-P.H.-Biodisel CFI CEP N 28 - Gral. Lorenzo San Vicente Misiones Productor Productor Agropecuario San Vicente INTA gabrielayurkiv@yahoo.com.ar 03775 - 15418760 fwainer@hotmail.com 0229-492130 Calle 21B N 821-City Bell-La Plata(1896) 03731 - 15620956 a_wittwer@yahoo.es 03482 - 155475 03482 - 498072 03732 - 481310 03722 - 15334485 03447 - 421189 jvallejos@correo.inta.gov.ar 11-51389299 Hudson 1362 -F. Varela (Bs. Aires) eullivar@correo.inta.gov.ar

03755 - 15556244 03732 - 15483781

197

Apellido, Nombre

Organizacion
Asociacin de Pequeos Productores de Villafae Formosa

Datos de Contactos

TE: 03732 15653376 Asoc. de Pequeos Prod. Orgnicos (APPO) Ignacio Falcn Asoc. de Prod. Familiares de Cauelas Asoc. de Prod. Familiares de F. Varela 1143 N 1151 - F. Varela -Bs. As. Desarrollo Rural - Villa ngela cuentaplis@yahoo.com.ar Organizacin lote 9 Tacuruza 373415410310 Pequeos Prods. Transitando el Camino Lote 6 El Boquern - Tres Isletas Chaco Prof. y alumnos de EFA Santa Elena Presidencia de la Plaza (Chaco)

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