Está en la página 1de 47

COLEGIO OFICIAL DE INGENIEROS TCNICOS AGRCOLAS Y PERITOS AGRCOLAS DE VALENCIA Y CASTELLN

AGRCOLA

jardinera y paisajismo

n. diciembre 2005

15

AGRCOLA
Edita: Colegio Oficial de Ingenieros Tcnicos Agrcolas y Peritos Agrcolas de Valencia y Castelln. Direccin: Isabel Prez Brull. Coordinacin: Ana Valds Pastor. Colaboradores: Jess Albuixech Moliner, Xavier Argimon de Vilardaga, Joaquim Bosch Bosch, Fernando Campillo, Julin Cerdn Arizcuren, Isabel Lpez Vento, Jssica Ortega Comes, Jos Bernardo Palomares Martnez, Carolina Sendra, Jorge A. Trives Martnez. Nuestro agradecimiento a todos aquellos que de alguna forma han prestado parte de su tiempo y conocimientos para hacer posible esta publicacin. Administracin: Amelia Cubel, secretaria del COITA. C./ Santa Amalia, 2 - Entlo. 1. (Edificio Torres del Turia) - 46009 Valencia Tel.: 96 361 10 15 Fax: 96 393 46 08 Produccin y publicidad: produccininformativa C./ Mestre Racional, 2 - 14. - 46005 Valencia Tel. y Fax: 96 334 34 01 Depsito Legal: V-5114-1995 La Direccin de la revista AGRCOLA no se hace responsable de los artculos y opiniones que en ella aparecen. Queda prohibida la reproduccin total o parcial de cualquier trabajo aparecido en esta revista sin previo acuerdo con la Direccin.

sumario
Editorial
G

N . 15

Diciembre 2 0 0 5

Isabel Prez Brull, presidenta del COITAVC.

Pg. 4

Entrevista
G

Jos Francisco Jos Ballester-Olmos y Angus.

Pg. 6

Jardinera y Paisajismo
G

Paisajismo. Pg. 12

Las Normas Tecnolgicas de Jardinera y

Pg. 12

Plantas autctonas en Jardinera. Pg. 18 Jardines accesibles: diseo y mantenimiento.

Pg. 22
G

Pg. 28
G

El Ingeniero Tcnico Agrcola y la Jardinera. Paisaje y paisajismo. Pg. 32 El golf, la quinta especialidad?. Pg. 38 CAD y diseo de jardines. Pg. 42

Jornadas y Congresos
G

II Congreso Nacional de Calidad Alimentaria.

Pg. 44

Actos colegiales
G

La profesin celebra su 150 aniversario con

Pg. 46

una gran Cena de Gala

editorial
La Jardinera y el Paisajismo es el tema de nuestra revista AGRCOLA, y una vez ms queremos reivindicar la idoneidad del Ingeniero Tcnico Agrcola en todas las reas de conocimiento necesarias para su correcta implantacin y mantenimiento. En el momento actual la sociedad demanda bienestar, entendido desde la ms amplia extensin y en las ms diversas formas, pues bien, una parte importante de ese bienestar exigido se consigue visualmente a travs de un ambiente sereno y agradable que nos sirva para relajar tanto la mente como el cuerpo. El Paisajismo debe formar parte de las polticas urbanas, rurales, ambientales y culturales en defensa de la preservacin del Medio Ambiente y la Ecologa. Para contribuir a su mejora, debe aplicarse la ms alta tecnologa para el aprovechamiento de los recursos hdricos y la disminucin de los residuos en mantenimiento y ejecucin, con el fin de llegar a incrementar la calidad de vida de la poblacin en trminos de salud, bienestar social y confort. Una Jardinera adecuada y un Paisajismo acorde con el ambiente circundante ayuda a ello. Sabemos que en el ms pequeo pueblecito o en la metrpoli ms grande encontramos, tanto a nivel personal como municipal, Jardinera y Paisajismo de la ms diversa ndole, empleando todo tipo de material vegetal y elementos ornamentales, tratando de colocarlos de forma armnica y sensitivamente agradable. Pero no nos podemos quedar ah, como a veces es patente que hacen otros tcnicos, tenemos que ir

mucho ms all y conjugar una serie de factores, para que el material vegetal deje de serlo y se convierta en PLANTAS, seres vivos que necesitan para su vida y desarrollo, unos condicionantes sin los cules su muerte est asegurada en un corto periodo. Todos estos factores influyentes, y sin los que no se puede concebir la botnica y la biologa vegetal, son entre otros: la climatologa, la edafologa, los clculos de riego y abonado, las interacciones de las diversas especies... Adems es necesario crear el ambiente adecuado y en ello interviene el diseo tcnico del jardn, con lo que conlleva de obra civil, electrificacin, automatizacin de riego y abonado, y algo importantsimo, la accesibilidad. Si todos estos factores integrantes sabemos estudiarlos y tratarlos adecuadamente conseguiremos lo que la sociedad nos est demandando. Para ello existe un tcnico que lo abarca todo: el Ingeniero Tcnico Agrcola. En razn de titulacin actual solamente en la Ingeniera Tcnica Agrcola existe una especialidad de Hortofruticultura y Jardinera que

4 AGRCOLA

estudia, profundiza e intensifica en ella y por tanto certifica las atribuciones, competencia e idoneidad. Desde el Consejo General, a travs de la Comisin de Estudios que presido, se le est demandando y justificando al Gobierno, la necesidad de un TTULO DE GRADO EN JARDINERA Y PAISAJISMO que haga posible que todos estos amplios y especficos factores se puedan estudiar en la Universidad como carrera especfica, teniendo una estructura acadmica y curricular propia, con todas las disciplinas que contribuyan a una formacin que permita el mejor desarrollo profesional de estos titulados, dotndolos de conocimientos para la creacin y soporte sostenible de la Jardinera y Paisajismo. Hemos justificado con un amplio estudio estadstico en qu pases y de qu forma se estudia esta rea de conocimientos y hemos llegado a la conclusin, demostrada, de que seran homologables y comparables en el Espacio Europeo de Educacin Superior, como se demanda en la Ley Orgnica de Universidades, emanada de los acuerdos de Bolonia. El Gobierno es reacio a su inclusin, podra ser debido a las fuertes presiones de otros sectores que actualmente la estn ejerciendo?... Si esta titulacin no llega a buen trmino el que quiera estudiar este amplio campo de conocimientos, tendr que ir a buscar cada asignatura en un sitio diferente, ya que las materias estaran integradas en diversas titulaciones. Nuestro Colegio, sensible a la importancia del tema, edita este nmero especfico y queremos en el 2006, potenciar la comisin de Jardinera y Paisajismo de la Junta de Gobierno, con la realizacin de cursos y actos especficos,

para seguir demandando y justificando la necesidad de la titulacin. Por otra parte, hace 150 aos se cre la carrera de Perito Agrcola, que ha ido evolucionando a travs de los aos, pasando posteriormente a Ingeniero Tcnico Agrcola, adaptndose en cada momento a lo que la sociedad demandaba. No lo hemos tenido fcil, pero a pesar de ello nuestro saber hacer ha quedado patente a lo largo de tantos aos de buen ejercicio profesional y esperamos, aunque con una nueva titulacin, seguir ejerciendo al menos otros 150 aos. En Jerez de la Frontera, se ha celebrado, con gran xito, una Cena de Gala en el Palacio de Domecq, con asistencia de un gran nmero de autoridades y compaeros, que ha servido de encuentro para la profesin y celebracin de la efemride. La eleccin de Jerez no ha sido casual. Se ha hecho coincidir el evento con la celebracin all del II Congreso Nacional de Calidad Alimentaria, promovido por el Consejo General y la Fundacin IDEA. Este encuentro ha contado con ponencias, mesas redondas, comunicaciones tcnicas, catas dirigidas y un stand, alcanzando un alto nivel tcnico y un gran xito de asistencia. En otras pginas de Agrcola encontraris informacin, as como en www.agricolas.org. Confo en que 2006 sea otro ao ms en el que los Ingenieros Tcnicos Agrcolas sigan ratificando y demostrando su IDONEIDAD en todos los mbitos de sus atribuciones, que sea un buen ao para todos nosotros y mi deseo tambin de unas Felices Pascuas. Isabel Prez Brull Presidenta del COITA de Valencia y Castelln

AGRCOLA 5

entrevista

Nuestra profesin posee un esplndido elenco de paisajistas


Jos Francisco Ballester-Olmos y Angus es uno de nuestros grandes valores en Paisajismo y Jardinera. Reconocido nacional e internacionalmente, este Ingeniero Tcnico Agrcola valenciano, prolfico autor y prestigioso docente, realiza para Agrcola un completo recorrido sobre ambas disciplinas: desde las grandes tendencias formativas y acadmicas hasta los pequeos parques que dan vida a nuestros barrios.

Comencemos por la base: Jardinera y Paisajismo. Qu diferencias existen entre ambas disciplinas? El Paisajismo puede estructurarse en un doble concepto: macropaisajismo y micropaisajismo. El macropaisajismo es la disciplina que estudia el paisaje natural y que trata, por una parte, de analizarlo y prevenir las influencias negativas que las actividades humanas tienen sobre l, y por otra, de regenerarlo en caso de que ya se haya visto afectado por dichas actividades. El micropaisajismo es la creacin del paisaje en las cercanas del hombre, es decir el diseo de parques y jardines. La jardinera es realmente el manejo del jardn, el tratamiento, mantenimiento y gestin de los jardines, que a su vez son elemento del micropaisajismo. Cul cree que es la formacin acadmica necesaria o conveniente para el desarrollo del Paisajismo? La referencia para una titulacin que comprenda Jardinera y Paisajismo poda ser la Escuela Nacional del Paisajismo de Versalles. All se estudia una carrera que tiene como origen una serie de disciplinas que se impartan en esa misma escuela cuando se llamaba Escuela Nacional de Horticultura. All se parte de la planta como material fundamental para pasar a la planta como elemento esencial del paisaje y la planta como componente

substantivo del diseo del paisaje. Hoy, como el paisajismo tiene una parte de paisaje natural y otra de paisaje urbano, la carrera recibe en Versalles el nombre de Arquitectura del Paisaje. Por tanto muchas de estas escuelas que antes eran de Horticultura ahora reciben el nombre de escuelas de Arquitectura del Paisaje y su titulacin es de arquitecto paisajista. Este arquitecto paisajista tiene una formacin multidisciplinar muy variada: historia del arte, aspectos arquitectnicos, agronoma, biologa, expresin artstica, materiales, psicologa, algo de sociologa Una formacin multidisciplinar, ya que, de hecho, gran parte de los despachos de arquitectura del paisaje integran profesionales de muy diferentes materias. La referencia americana, Harvard, cambia el concepto. La Escuela de Diseo es la que imparte Arquitectura del Paisaje, pero ya no tienen como elemento principal la planta. Para ellos la idea es el diseo por s mismo, como un aspecto de la arquitectura en el cual se emplean plantas. Pero en Espaa no tenemos esta titulacin... Efectivamente. La titulacin de Arquitectura del Paisaje existe hasta en pases centroafricanos. La hay en toda Europa: en Escandinavia, Alemania, Inglaterra, Portugal... Y en Espaa no tenemos esta escuela porque his-

6 AGRCOLA

entrevista

tricamente las corporaciones profesionales han tenido mucha fuerza y han preferido no crear una nueva carrera que diera lugar a otra competencia ms. En Espaa es necesaria esta titulacin porque difcilmente una carrera puede incluir todas las asignaturas o materias que corresponden a un paisajista, pero nunca sera una visin suficientemente rica. Sin embargo, la Ingeniera Tcnica Agrcola s tiene una especializacin en Jardinera, cree que proporciona los conocimientos adecuados? S. Desde luego. La Ingeniera Tcnica Agrcola, en la especialidad Hortofruticultura y Jardinera es la formacin universitaria que ms se acerca a las necesidades profesionales en cuanto a formacin del paisajista. En el ltimo curso de carrera hay una asignatura muy amplia donde se imparte formacin en diseo y gestin de la jardinera. A travs de asignaturas optativas, el alumno puede incluir en su formacin conceptos y tcnicas correspondientes a la botnica ornamental, multiplicacin de plantas, viverstica y, adems, a travs de talleres y prcticas, estos profesionales adquieren una habilidad en el diseo. Realmente es la nica formacin reglada en Espaa, orientada hacia el Paisajismo. Y adems es la nica formacin reglada que se corresponde con unas atribuciones legales que faculten para ejercer el Paisajismo. Ninguna otra carrera tiene en sus atribuciones la realizacin de parques y jardines en funcin de una formacin recibida. Lo que est ocurriendo es que una serie de profesiones han asumido paisajismo y jardinera como propias, hasta tal punto que han logrado situaciones que rayan la ilegalidad. Por ejemplo en algunos ayuntamientos, como el de Valencia, no puede entrar ningn proyecto de jardinera si no consta la firma de un arquitecto; con lo cual hay una ilegalidad, injusticia e incongruencia manifiestas, ya que un Ingeniero Tcnico Agrcola por s mismo y en base a las atribuciones que le confiere la legalidad vigente, est capacitado profesional y acadmicamente para firmar esos proyectos, porque es el nico que realmente tiene una formacin especfica en paisajismo y jardinera. Podemos hablar entonces de intrusismo? Sin duda. Yo no digo que otros facultativos no puedan firmarlos, sino que no deben entrar en colisin con los derechos del Ingeniero Tcnico Agrcola, que es perfectamente capaz de ser el cabeza de un equipo multidisciplinar.

El Ingeniero Tcnico Agrcola, cuando emprende el proyecto de un parque o un jardn, adems de su formacin acadmica conceptual y terica, ha hecho talleres de parques urbanos y de jardines, ha hecho prcticas y conoce la metodologa, la sistemtica y los materiales y los elementos de diseo y probablemente haya hecho un proyecto fin de carrera de un parque o un jardn, que sirve como especializacin, con un ao o ms de trabajo. Esta persona est perfectamente preparada para actuar sobre el verde urbano y, de hecho tenemos Ingenieros Tcnicos Agrcolas actuando de forma esplndida al frente de servicios de parques y jardines de las poblaciones ms importantes. Tenemos Ingenieros Tcnicos Agrcolas como directores de los servicios de gestin de parques y jardines de empresas de primera lnea, tenemos Ingenieros Tcnicos Agrcolas que se encuentran entre los mejores diseadores de parques y jardines en Espaa, tenemos un esplndido elenco de Ingenieros Tcnicos Agrcolas diseadores. Por ejemplo, aqu en Valencia, Chimo Snchez es uno de los mejores creadores; Rafael Narbona es una figura representativa del perfil del arquitecto paisajista europeo y es autor de grandes parques y jardines. Por consiguiente, lo que vemos es que esa formacin que se da en la Ingeniera Tcnica Agrcola despus se proyecta en la realidad de forma esplndida, con lo cual el Ingeniero Tcnico Agrcola no necesita que le firme nada ningn otro profesional en este aspecto. Imparte clases en el Master Universitario de Jardinera y Paisaje, qu aporta este master a la profesin? El Master parti de una iniciativa de un Ingeniero Tcnico Agrcola, Vicente Peris Pizarro, director de Iberflora recientemente fallecido, y de la sensibilidad hacia el tema de un profesor de la UPV, Vicente Caballer, que supo arbitrar la materializacin de esa idea.

AGRCOLA 7

entrevista

Su gnesis comenz hace 20 aos. Nuestro grupo, Fany Collado, Gustavo Marina y yo, e inicialmente Isabel Miralles, empezamos a desarrollar una formacin de postgrado en paisajismo a finales de los 80 y desde entonces todos los aos hemos impartido un curso para graduados en el cual vamos aportando o programando materias nuevas en cursos intensivos de una semana. Esta larga trayectoria ha hecho de Valencia una referencia de primer orden para la formacin de postgrado de todos los profesionales paisajistas de Espaa. Hace 8 o 10 aos, quisimos crear un master en la Escuela de Ingeniera Tcnica Agrcola, pero no pudimos superar un cmulo de obstculos en la Universidad por parte de otras escuelas. As que cuando Iberflora plante la idea del master actual, todos los que estbamos por la idea de favorecer el postgrado en paisajismo nos pusimos a su disposicin. Es un master con un diseo muy peculiar, on line, que aunque tiene la falta de asistencia personal del profesor, tiene la gran ventaja de poder llegar a cualquier profesional de Espaa. Sigue siendo Valencia una referencia en Paisajismo? Absolutamente. Lo que nunca se ha podido obstaculizar es que la Escuela de Ingeniera Tcnica Agrcola de Valencia sea donde ms ciencia paisajista se est gene-

rando en Espaa. En los ltimos 18 aos se han publicado y nacido en nuestra Escuela cerca de 30 libros de autor sobre aspectos del paisajismo e historia del paisajismo y se han editado 16 libros de ciencia paisajstica. Estamos hablando de cerca de 50 libros sobre materias de paisaje, jardinera y viverstica ornamental. Esto no lo ha hecho ninguna otra escuela de Espaa. Se han publicado en torno a 300 trabajos cientficos, se han dado ms de 350 conferencias en Espaa y en el extranjero, y se han presentado trabajos en ms de

Una gran trayectoria


Jos Francisco Ballester-Olmos y Angus, nacido en Valencia en 1947, une a su formacin agronmica universitaria y a su dedicacin profesional a la docencia y a la investigacin cientfica, una intensa actividad como escritor e historiador. Tras finalizar sus estudios en la Universidad Politcnica de Valencia con el nmero uno de su promocin en Ingeniera Tcnica Agrcola complet su formacin cientfica y tcnica con estancias becadas en distintas universidades y centros cientficos extranjeros. En la actualidad es profesor de Paisajismo y Jardinera de la Universidad Politcnica de Valencia y es miembro del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias. Ha participado como investigador en 42 proyectos de investigacin, ha publicado 32 libros, es coordinador y coautor de otras 19 obras y es autor de ms de 300 publicaciones cientficas y tcnicas sobre materias de ciencias agrarias, biotecnologa, paisajismo, jardinera y humanidades. Es autor de proyectos de parques pblicos y jardines privados, ha impartido 360 conferencias en Espaa y en el extranjero, ha participado como ponente o autor de comunicaciones en 70 congresos nacionales e internacionales y ha sido director o profesor en ms de 100 cursos especializados. Ha sido invitado como asesor en temas de su especialidad por diferentes organizaciones internacionales y por universidades, instituciones y Ministerios de Agricultura de Chile, Argentina, Argelia, Brasil, Cuba, El Salvador, Portugal y China, as como para participar en numerosas reuniones cientficas internacionales en diferentes pases extranjeros. Es Acadmico de Nmero de la Real Academia de Cultura Valenciana y Acadmico Correspondiente de la Academia Valenciana de Herldica y Genealoga. Es miembro fundador o de nmero de doce sociedades cientficas nacionales e internacionales y est en posesin de varios premios. Entre las dignidades y condecoraciones que posee estn la Encomienda de Nmero de la Orden del Mrito Agrario, Pesquero y Alimentario y la Cruz de Oficial de la Orden Civil del Mrito Agrcola.

8 AGRCOLA

entrevista

40 congresos en Espaa y en el extranjero. Valencia es un referente internacional de primera lnea y un hito nacional clarsimo en ciencia paisajstica. Entonces, la carencia de la carrera de Arquitectura del Paisaje se est cubriendo con la Ingeniera Tcnica Agrcola? Sin duda ninguna. Contempla esta carrera la reforma universitaria? No tengo noticia en Valencia, todo depende de que una universidad oferte el ttulo. Podra estar en el postgrado, pero de momento el debate est abierto. La referencia europea es Versalles, no? S. Pero es necesario nombrar tambin a Escandinavia donde un nuevo paisajismo aporta una visin del diseo muy interesante. Rompen los criterios academicistas que estaban en uso hasta ahora. Me explico. En los aos 70 se gener un nuevo diseo paisajista en el cual el paisaje no era del todo naturalista, sino que poda estar matizado con algunas lneas rectas. Esto generaba un nuevo aspecto que rompa con el naturalismo imperante: en la Naturaleza no hay lneas rectas, es la belleza anrquica, sin simetras. Pero en los aos 90 los nuevos paisajismos ingls y francs empiezan a introducir lneas rectas y disean los jardines mediante retcula, pero con un criterio claro: slo se usarn las lneas a 90 y a 45. Nunca ngulos menores, pues una esquina de csped a 30 es demasiado aguda, fra, agresiva y de difcil mantenimiento. Los escandinavos han roto con estas normas academicistas al uso, y emplean los ngulos agudos, con unos resultados muy interesantes. Y adems han vuelto a la abstraccin, al arte abstracto en el jardn que puso en marcha el alemn-brasileo Burle Marx en los aos 4050. Vuelven a la abstraccin en el diseo de parques y jardines y no tiene nada que ver con el diseo arquitectnico ortogonal, con lo cual se abren nuevos aromas en el paisajismo europeo. El referente sera Versalles, pero no hay que perder de vista a Escandinavia. Tambin hay que matizar los aspectos peculiares del paisajismo europeo desde el punto de vista del tratamiento mediterrneo. Tenemos un componente importantsimo en Espaa, la Costa Azul, Italia y Grecia que inducen al diseo del paisajismo mediterrneo. Y esa concepcin mediterrnea europea tiene un referente americano: California. En California, por su clima mediterrneo, estn naciendo una serie de expresiones paisajsticas en parques y jardines que tienen mucho que ver con nosotros. Pero es una cuestin de clima o hay un intercambio de conocimientos? Es por el clima. Hay muy poca smosis tcnica entre la Europa mediterrnea y California. Nosotros conocemos sus obras por revistas, bibliografa y viajes. A los californianos les gusta hacer una jardinera parecida a la nuestra en un aspecto: el vernacular, es decir, explican los aspectos propios, histricos de la zona, a travs del jardn. Y nosotros tambin lo hacemos. Por ejemplo, en el Parque de la Rambleta, Chimo Snchez narra cmo aquella parte del Barrio de San Marcelino de Valencia era antiguamente una rambla. Es un Ingeniero Tcnico Agrcola. En qu mbitos desarrolla su actividad este profesional? Tiene un abanico muy amplio. En la Administracin municipal, el Ingeniero Tcnico Agrcola trabaja en ayuntamientos pequeos como jefe de servicio de Parques y Jardines o de Medio Ambiente. En ayuntamientos ms grandes, tambin como jefe de servicio o como jefe de seccin con puestos ejecutivos. En Valencia, por ejemplo, todo el equipo tcnico de jefes de seccin del Ayuntamiento son Ingenieros Tcnicos Agrcolas En algunos ayuntamientos el Ingeniero Tcnico Agrcola se ocupa tambin del diseo. En el Ayuntamiento de Torrente, Andrs Carrilero est haciendo una excelente labor como gestor y diseador. En las consejeras, los Ingenieros Tcnicos Agrcolas desarrollan una labor muy interesante. En consejeras andaluzas y castellanas estn desarrollando la gestin del paisaje natural y el diseo de parques y jardines, que proyectan para los ayuntamientos. Tambin en las con-

AGRCOLA 9

entrevista

sejeras controlan la produccin de los viveros desde el punto de vista tcnico administrativo. En Valencia, tenemos varios Ingenieros Tcnicos Agrcolas con una tremenda responsabilidad sobre la viverstica de plantas ornamentales de toda la Comunidad Valenciana. En el mbito de la empresa privada de obra pblica, disea y proyecta. Hay empresas potentsimas, como Acciona Medioambiente, que tiene como director del departamento de Estudios y Proyectos al Ingeniero Tcnico Agrcola Gustavo Marina. Su equipo cuenta con diferentes titulados y entre ellos, otros Ingenieros Tcnicos Agrcolas que desarrollan estudios previos a las obras, diseo, proyectos y gestin de presupuesto. Y, cuando se ejecutan las obras, son directores de obra. La direccin de obra a pie de campo en grandes jardines, como el de Terra Mtica, corri a cargo de Ingenieros Tcnicos Agrcolas. El Ingeniero Tcnico Agrcola tambin acta en la empresa de diseo, gabinetes donde se encarga del diseo de parques y jardines. Y finalmente, como empresario o autnomo. En produccin de planta ornamental, existe un Ingeniero Tcnico Agrcola brillantsimo en Valencia, con una larga trayectoria, que es referente nacional: Juanjo Rodrguez en Viveros Levante. Tambin destacara a Salvador Magraner en Vivercid. Y existen tambin empresarios de empresas de diseo y servicios, que gestionan jardines privados, como Diana Gonzlez. Pero en definitiva, tanto en la Administracin como en la empresa privada, grande o pequea, la actividad y actuacin del Ingeniero Tcnico Agrcola es esplndida y de una riqueza tremenda. Qu retos de futuro debe afrontar el profesional? Formacin y actualizacin. El Ingeniero Tcnico Agrcola debe conocer los nuevos perfiles profesionales que

se van demandando. En temas de Paisajismo y Jardinera tiene que ver que el reto actual est en la gestin de proyectos, sobretodo en la gestin informatizada del diseo. Tiene que estar al tanto de que se va a generar un plan forestal nacional, y debe estar preparado para la viverstica de plantas forestales. Debe tambin conocer los nuevos retos del diseo porque, aunque actualmente no prepondera un estilo imperante y hay tantas modas como diseadores, s que se existen tendencias comunes que emergen y se van consolidando. Si no las conoce, sus jardines nacern pasados de moda. En definitiva, debe conocer el perfil que est exigiendo el empresariado, las nuevas demandas sociales y los planteamientos estticos emergentes. Y con esa informacin formarse y actualizarse para dar respuesta eficaz a todo ello. Hablemos de jardines. Qu aspectos fundamentales hay que considerar en el diseo de un jardn? Primero, funcionalidad. Segundo, planteamiento esttico. Y tercero, planteamiento medioambiental. El jardn debe ser hecho para la gente y debe ser como un traje a la medida, a la medida del barrio si es pblico, a la medida de la ciudad si es un jardn metropolitano grande, o a la medida de la familia si se trata del de un chalet. Tan importante es esta premisa que si un jardn no est hecho a la medida de sus usuarios, se queda sin uso, la demostracin de que un parque est mal hecho es que est poco habitado. Y no es lo mismo un jardn para un barrio como el Ensanche que para la Malvarrosa o que para el casco antiguo. El perfil social, de formacin y de edades vara, y el jardn tiene que ser a su medida. Muy importante es tambin que sea accesible y su diseo no olvide al discapacitado.

10 AGRCOLA

entrevista

En segundo lugar, necesita una esttica y un argumento legible. Y esa esttica debe ser plurisensorial, un jardn para ver, oir, oler e incluso tocar. Y finalmente, debe ser medioambientalista, que participe beneficiosamente en los aspectos medioambientales de la ciudad: que mejore la atmsfera, que elimine parte de la isla de calor urbano, que genere sombras, frescor, que elimine polvillo atmosfrico, que genere reflejos, que absorba ruidos y palie la contaminacin acstica... Por tanto, que cree una atmsfera ms sana y un ambiente ms grato. Por ejemplo, en Valencia, se puede hacer miles de jardines, pero solo ir bien el jardn que cubra de arbolado ms del 50%, porque zonas verdes sin rboles no son jardines, son espacios libres. Y no se deben cuantificar como zonas verdes. Y supongo que adems de contribuir al embellecimiento de nuestras ciudades tambin contribuyen al embellecimiento de nuestras almas... Sin duda. El efecto psicolgico del jardn es muy importante. En primer lugar, por el verde. Resulta que el verde es el tono que el ojo puede percibir con el menor esfuerzo muscular. Y ese menor esfuerzo tiene un reflejo psicolgico de calma, de paz, de relajacin El jardn adems se oye: el tintineo de las hojas de los chopos, el rumor del agua, los gorjeos de los pjaros... sonidos naturales que mejoran la paz psicolgica. El odo los sabe entender bien, no le crispan y por tanto consiguen relajar. Las formas del jardn tambin influyen: no son agresivas, no son chirriantes Y los colores: una escena en azules aporta melancola, unas formas lloronas proporcionan calma. El jardn tambin puede alegrar con formas verticales y golpes de color: rojo, amarillo, naranja... Puedes encontrar en un jardn escenas melanclicas, relajantes, excitantes, alegres... Es la percepcin de la vida. Cules son los errores ms comunes de nuestros jardines? En primer lugar, la falta de arbolado, unido a una falta de respeto hacia el rbol monumental. Llega un momento que compite con el urbanismo y se tala. Tenemos muy pocos ejemplares de rboles centenarios en Valencia porque nunca se les ha tenido como un monumento. La falta de accesibilidad para discapacitados es un error grave. Y otros errores comunes son un mal manejo de los cromatismos, la armona y el contraste. Adems, suele haber una falta de valenta en cuanto al empleo

En pocas palabras
Un jardn: la Rambleta. Una especie: el Populus nigra. El chopo negro. Un acierto: los bosques de ribera del Parque de la Rambleta y los juegos de formas en el Jardn de las Hesprides. Un error: el Jardn de Polifilo. Un rbol: el magnolio centenario del Jardn de Monforte. Un lugar en un jardn: el estudio de los Benlliure en el jardn romntico de su vieja casa. Un color: el verde.

de especies. Estamos prcticamente empleando las mismas que en los aos 60-70, momento de introduccin de especies nuevas en la jardinera valenciana. Y desde entonces poco se han ampliado. Y junto a la monotona de especies, la monotona de materiales. Se debe utilizar ms la madera y la piedra, materiales naturales que armonizan con el jardn. Se suele emplear mal la roca y la nueva Arquitectura del Paisaje le da cada vez mayor protagonismo a la roca bella, grande, como elemento casi escultrico. La utilizacin de la piedra grande pero mediocre la podemos ver en el Jardn del Turia, en el tramo junto a la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Otro error muy comn es el mal empleo del agua en los jardines, un empleo poco naturalista. Por ejemplo, en ese mismo jardn, en el lago y en el ro, se ve la caja de hormign, material que nunca se debera ver en el jardn. Enlazando con ello, se abusa del elemento construido, que conlleva un consumo tremendo de presupuesto, en perjuicio de lo que debera tener protagonismo, el material verde. Y los aciertos? Los aciertos los vemos en el nuevo paisajismo valenciano, que est tendiendo a una forma esplndida de explicar el paisaje vernacular. Hay dos jardines que lo dicen todo: el parque de la Rambleta y el parque de Marchalenes, en los cules estamos reviviendo nuestro propio paisaje.

AGRCOLA 11

jardinera y paisajismo

Las Normas Tecnolgicas de Jardinera y Paisajismo


NTJ: Una herramienta de trabajo

Desde que en 1993 apareciera la primera Norma Tecnolgica de Jardinera y Paisajismo, las NTJ han aportado al sector una completa sistematizacin de productos, trabajos y servicios con la finalidad de lograr una mayor calidad de los espacios verdes. Adems, la constante evolucin del sector hace necesario que las NTJ sean continuamente revisadas y actualizadas.
La comisin de las NTJ En 1993 sala a la luz la primera Norma Tecnolgica de Jardinera y Paisajismo (NTJ), puesta en marcha por el Colegio Oficial de Ingenieros Tcnicos Agrcolas de Catalua y, a partir del 2001, desde la Fundaci de lEnginyeria Agrcola Catalana (FEAC). Ahora este trabajo ya es patrimonio de todo el sector de los espacios verdes y es un reflejo de su transformacin. Las NTJ han aportado una profunda sistematizacin de todos los productos, trabajos y servicios propios del sector, concretada en las 17 familias o reas temticas y en todos aquellos aspectos que ayudan a conseguir una mayor calidad de los espacios verdes entendidos como entorno natural de las personas y de las actividades humanas. La valorizacin positiva de los espacios verdes es ya un hecho habitual en alza en nuestras ciudades y pueblos, y en los medios de comunicacin. Esto se traduce en una demanda cada vez ms exigente que la sociedad hace de este bien a los servicios tcnicos de las instituciones, a las empresas y a los profesionales. La normalizacin en el sector de la jardinera y la restauracin del paisaje Para sumarnos a la nueva tecnologa, al progreso, en un mundo empresarial y profesional cada da ms exigente, estamos obligados a entender y a aceptar el proceso de la normalizacin y posterior certificacin. Estamos convencidos que la buena calidad y el trabajo bien hecho cuesta esfuerzo e inversin. El procedimiento que nos debe permitir, al igual que en otros pases de nuestro entorno econmico, poder demostrar la buena calidad de nuestros productos y el buen trabajo de nuestros profesionales y de nuestras empresas en todo el mundo es una normalizacin sistemtica y profunda de los materiales, productos, tcnicas y procedimientos empleados en jardinera y en paisajismo.

12 AGRCOLA

jardinera y paisajismo

En este punto deberamos distinguir las normas tcnicas (UNE, NTE, NTJ, etc.) de las normas jurdicas. Las primeras no son de obligado cumplimiento. De todas maneras, a medida que las administraciones y entidades que tienen potestad normativa, como son los ayuntamientos, diputaciones, comunidades autnomas y el Estado, van incorporando estas normas tcnicas en sus disposiciones jurdicas en sentido estricto (Pliegos de Condiciones Tcnicas - PCT, en sus ordenanzas, en sus Planes de Ordenacin Urbanstica, Planes de Gestin de los espacios verdes, del arbolado, del medio ambiente, etc.,) pasan a ser de obligado cumplimiento en su mbito de aplicacin. Son principios bsicos de un sistema de normalizacin los siguientes: - La normalizacin es un proceso de simplificacin. - Una norma se tiene que basar en un consenso general de todos los implicados. - Las normas tienen que ser aplicadas y puestas en prctica. - Las normas tienen que adecuar su contenido tcnico a los cambios tecnolgicos. NTJ 08. Implantacin del material vegetal. NTJ 09. Elementos constructivos y de urbanizacin. NTJ 10. Mobiliario para espacios verdes. NTJ 11. Ajardinamientos especiales. NTJ 12. Restauracin del paisaje. NTJ 13. Ensayos y control de calidad. NTJ 14. Mantenimiento y conservacin de los espacios verdes. NTJ 15. Gestin de los espacios verdes. NTJ 16. Seguridad y salud en los espacios verdes. NTJ 17. Reciclaje en los espacios verdes. Revisin de las NTJ editadas La constante evolucin del sector, con nuevos materiales y procedimientos, as como la tendencia del mercado de ir hacia un mayor grado de calidad en los productos y servicios, hace necesario que las NTJ editadas puedan ir siendo revisadas. La elaboracin de una normativa actual y de aplicacin amplia requiere que se realice una accin peridica reafirmando, revisando o retirando especificaciones o normas. NTJ en CD Rom Atendiendo a la demanda debida a las nuevas tecnologas se han editado algunas NTJ en formato electrnico. En concreto se han editado los CD Rom siguientes:

El procedimiento para demostrar la buena calidad de nuestros productos y el buen trabajo de nuestros profesionales y de nuestras empresas es una normalizacin sistemtica de los materiales, productos, tcnicas y procedimientos empleados en jardinera y en paisajismo
Estructura de las NTJ Las NTJ se estructuran en 17 familias de normas: NTJ 01. Diseo y proyecto de los espacios verdes. NTJ 02. Movimiento de tierras y acondicionamiento del suelo. NTJ 03. Proteccin del paisaje. NTJ 04. Infraestructuras bsicas de espacios verdes. NTJ 05. Tierras y productos nutrientes. NTJ 06. Materiales de construccin y complementarios. NTJ 07. Suministro del material vegetal.

AGRCOLA 13

jardinera y paisajismo

- CD-Rom 1: 2003, que incluye las NTJ 03E, 07A, 07C, 07E, 07F, 07R y 08B. - CD-Rom 2: 2004, que incluye las NTJ 06R, 07I, 09S, 13R, 14C Parte 2 y 14M. - CD-Rom 3: 2005, que incluye las NTJ 01A Parte 1, 07D, 07V, 12S Parte 2 y 14G. Los manuales prcticos En 1998, aprovechando la organizacin de las Primeras Jornadas sobre Plantas Autctonas, creamos otra serie de documentos, los Manuales Prcticos, cuyo objetivo es disponer de una documentacin que facilite el trabajo a encargados o capataces a pie de obra y que pueda usarse como material didctico en centros de formacin. Estn basados en las NTJ previamente editadas, pero tienen un contenido ms prctico y divulgativo y estn ilustrados con fotografas a color y dibujos. Su pequeo formato hace que sean fcilmente manejables. Los ttulos editados son: 1. Las plantas autctonas en los trabajos de revegetacin. 2. Mantenimiento de elementos de mobiliario y de areneros. 3. La calidad de los rboles y las palmeras en las obras de jardinera. 4. La hidrosiembra. 5. La proteccin de la vegetacin durante las obras. 6. Los trabajos de plantacin. 7. El mantenimiento de las palmeras. 8. Los trabajos de siega, escarificado y aireado de los cspedes y las praderas. 9. Los trabajos de poda del arbolado urbano. 10. El trasplante de rboles y palmeras. Caractersticas ms relevantes de las NTJ - Forman una coleccin de documentos tcnicos para todos aquellos profesionales de la jardinera y el paisajismo que requieran un material slido sobre el que fomentar sus trabajos. - Son una referencia imprescindible. Las NTJ establecen unos criterios objetivos enfocados hacia la mejora de la calidad de los productos y tambin de los servicios. - Nacidas del consenso general. Ms de 400 profesionales y entidades colaboran en este trabajo, aportando su experiencia, conocimiento y apoyo. - Fomentan la Calidad, la Seguridad y la Sostenibilidad, mejorando la imagen que la sociedad tiene de las instituciones, profesionales y empresas del sector. - Dan apoyo al sector y aportan claridad. Ayudan a encontrar soluciones a los problemas cotidianos y facilitan la elaboracin de legislacin y de proyectos.

Las NTJ son de uso habitual en ayuntamientos, gabinetes de arquitectura e ingeniera, consultoras, empresas, juzgados, viveros, centros de formacin, etc. Muchos organismos oficiales y empresas del sector ya las han incorporado en su actividad diaria
- En lnea con las normativas europeas. Unifican criterios, hacen posible el uso de un lenguaje comn y favorecen la transparencia del mercado. Se revisan peridicamente para adecuarse a los cambios tecnolgicos. - De utilidad inmediata. Son de uso habitual en ayuntamientos, gabinetes de arquitectura e ingeniera, consultoras, empresas, juzgados, viveros, centros de formacin, etc. Muchos organismos oficiales y empresas del sector ya las han incorporado en su actividad diaria.

14 AGRCOLA

jardinera y paisajismo

Uso y aplicacin de las NTJ en el sector de los espacios verdes - En las diferentes fases de un espacio verde. - En la certificacin. - En las relaciones contractuales. - En las reglamentaciones. - En la docencia y la formacin.

normas aplicables en la fase de proyecto (familia 01), bastantes en la de suministro y ejecucin (familias 02 a 13) y otras en la de mantenimiento y gestin (familias 14 a 17). Todas ellas pueden utilizarse como marco de referencia en el control de calidad o como pliego de condiciones tcnicas o, simplemente, como consulta. No debemos olvidar que las normas tcnicas (UNE, NTE, NTJ, etc.), a diferencia de las normas jurdicas, no son de obligado cumplimiento. De todas maneras, a medida que las administraciones y entidades que tienen potestad normativa, como son los ayuntamientos, diputaciones, comunidades autnomas y el Estado, van incorporando estas normas tcnicas en sus Pliegos de Condiciones Tcnicas - PCT, en sus ordenanzas, en sus Planes de Ordenacin Urbanstica, Planes de Gestin de los espacios verdes, del arbolado, del medio ambiente, etc., disposiciones todas ellas que s son jurdicas en sentido estricto, pasan a ser de obligado cumplimiento en su mbito de aplicacin. En este sentido ya son muchas las administraciones o entidades que han realizado este paso. Las normas tcnicas y en particular las NTJ deben servir para la certificacin de procesos, productos y servicios del sector de los espacios verdes, siendo de hecho un paso previo junto con la incorporacin de las correspondientes marcas de calidad para alcanzar su objetivo ltimo: la Calidad. De acuerdo con AENOR, la certificacin es la accin llevada a cabo por una entidad reconocida como independiente de las partes interesadas, mediante la que se manifiesta la conformidad, solicitada con carcter voluntario, de una determinada empresa, producto, proceso, servicio o persona con los requisitos definidos en normas o especificaciones tcnicas que le son de aplicacin.

Las NTJ deben servir para la certificacin de procesos, productos y servicios del sector de los espacios verdes, siendo un paso previo, junto con la incorporacin de las correspondientes marcas de calidad, para alcanzar su objetivo ltimo: la Calidad
Aplicacin y oficialidad de las NTJ Las NTJ estn redactadas para que sean aplicables en las distintas fases de las obras de jardinera o restauracin del paisaje: 1. En la fase de proyecto. 2. En la fase de suministro, ejecucin y recepcin de la obra. 3. En la fase de mantenimiento. 4. En la certificacin. 5. En los pliegos de condiciones tcnicas. Respecto a los tres primeros, la aplicacin que se d a una norma tcnica o a una especificacin en ella contenida depende de la NTJ de que se trate: hay algunas

AGRCOLA 15

jardinera y paisajismo

Los requisitos del protocolo se estructuran en cuatro captulos: 1. Diseo y construccin. 2. Gestin. 3. Buenas prcticas de mantenimiento. 4. Control de calidad. De su evaluacin por auditores experimentados se determina el grado de cumplimiento inicial (calificacin). El gestor tiene la opcin de mejorar su nivel de cumplimiento proponiendo acciones correctoras para solucionar las incidencias que hayan podido detectarse durante la auditora. Son de obligado cumplimiento las NTJ? A continuacin se detallan, a modo de ejemplo, dos maneras distintas de referenciar el obligado cumplimiento de las NTJ. 1. La primera es dentro de los Pliegos de Condiciones Tcnicas aprobados por las administraciones y entidades que tienen potestad normativa, como es el caso de un Ayuntamiento, tal como se describe en los prrafos siguientes: 2. La segunda manera es dentro de una Ordenanza Municipal.

Para lo no contemplado en las presentes Ordenanzas y especficamente para el tema de obras en espacios pblicos se estar a lo dispuesto en las Normas Tecnolgicas de Jardinera y Paisajismo de la Fundaci de l'Enginyeria Agrcola Catalana/Colegio Oficial de Ingenieros Tcnicos Agrcolas de Catalua, que para el trmino municipal de (...) se declaran de obligado cumplimiento."

Xavier Argimon de Vilardaga y Joaquim Bosch Bosch Ingenieros Tcnicos Agrcolas Fundaci de l'Enginyeria Agrcola Catalana (FEAC) Comisin de las Normas Tecnolgicas de Jardinera y Paisajismo (NTJ)

Referencias de aplicacin
Las consideraciones del presente PCT de Obra Nueva y Mantenimiento se complementarn en todo momento con las del Pliego de Clusulas Administrativas Generales aplicable a estos tipos de contratos aprobados por el Ayuntamiento de (...). En el caso de que exista algn tipo de discrepancia, prevaldran las especificaciones del Pliego de Clusulas Administrativas. Adems de lo que se expone en el presente PCT de Obra Nueva y Mantenimiento y la legislacin vigente que afecte a las corporaciones locales, sern aplicables: Leyes, decretos, rdenes y normativas sobre seguridad y salud en el trabajo. Ordenanzas de zonas naturales y espacios verdes aplicables del Servicio de Parques y Jardines. Pliego de condiciones tcnicas de obra nueva de jardinera del Servicio de Parques y Jardines. Normas Tecnolgicas de Jardinera y Paisajismo (NTJ) de la Fundaci de lEnginyeria Agrcola Catalana/Colegio Oficial de Ingenieros Tcnicos Agrcolas y Peritos Agrcolas de Catalua. Mtodo para la valoracin de rboles y arbustos ornamentales. Norma Granada (revisin 1999). Normas Tecnolgicas de Jardinera y Paisajismo (NTJ) El Contratista estar obligado a disponer, antes de la firma del contrato, de una suscripcin, exclusiva para esta Contrata, a las Normas Tecnolgicas de Jardinera y Paisajismo (NTJ) publicadas por la Fundaci de lEnginyeria Agrcola Catalana/Colegio Oficial de Ingenieros Tcnicos Agrcolas de Catalua a fin de asegurar su actualizacin peridica y el cumplimiento estricto de todas las NTJ por parte del Contratista y de la Contrata. Esta documentacin deber estar en la delegacin situada en el municipio de (...) de la empresa contratista para su consulta cuando sea necesario. En la valoracin de las plicas se considerar y se valorar este punto.

16 AGRCOLA

jardinera y paisajismo

Plantas autctonas en Jardinera


En la actualidad para la creacin de ajardinamientos se abusa con demasiada frecuencia de la utilizacin de especies ajenas a nuestro medio natural, lo que conlleva, como poco, mayores cuidados y un mantenimiento especfico, adems del peligro de alteraciones en los ecosistemas autctonos. Este artculo expone las ventajas de las especies autctonas frente a las forneas y aboga por su utilizacin en los proyectos de jardinera.
Si pudiramos plasmar en una instantnea la desafortunada situacin actual de la jardinera observaramos en la mayora de los casos: Ajardinamientos con criterios equivocados e incluso carentes de criterio. Ajardinamientos proyectados a menudo por urbanistas expertos en el manejo del espacio y de la esttica, pero ajenos al sentido del tiempo, al posterior desarrollo de los vegetales utilizados y al potencial paisajstico de cada uno de ellos. Ajardinamientos realizados como complemento de la obra civil, carentes de identidad por si mismos. Surgen

Arbutus unedo

en muchas ocasiones por la obligatoriedad de mantener un cierto porcentaje de zona verde sobre la obra civil (menos es nada). Siendo la jardinera una de las ltimas unidades de obra que se ejecutan en los proyectos de construccin, tanto en obra pblica como privada, tras los ajustes presupuestarios de las partidas anteriormente realizadas se suele llegar a sta con la tesorera bastante disminuida. Consecuencia de esto suele ser la utilizacin de plantas de baja calidad, con formatos inapropiados, menores densidades de plantacin y escaso mantenimiento de la zona verde, con el paulatino deterioro de la vegetacin. En el caso de la obra privada, si bien se utiliza normalmente planta de calidad, el jardn se limitar a la mnima expresin del concepto de zona verde que tenga el promotor, generalmente seto + pradera + un arbolito.

Arbutus unedo

18 AGRCOLA

jardinera y paisajismo

Vemos como se va perdiendo la imagen del jardn como un ente independiente, con carcter propio y capaz de contribuir realmente al disfrute y solaz del usuario. Normalmente como elementos mayoritarios y repetitivos en los jardines de nuestra zona podemos encontrar: Hibiscus, Lantanas, Rosales, Euonymus, Dimorphotecas, Gazanias, Aligustres, Moreras, Jacarandas, falsas pimientas, plantas de temporada, praderas de csped, etc. Por otro lado, los viveros de plantas ornamentales suelen limitarse a la produccin en funcin de la demanda (prctica totalmente lcita y lgica siendo el objetivo principal de cualquier empresario el ganar dinero), de forma que se va reduciendo el abanico de especies que se utilizan en los ajardinamientos. Buscando la exhuberancia, la diferenciacin con el entorno, la creacin de nuestros pequeos parasos, se han ido utilizando especies ajenas al medio natural que nos rodea y que para su permanencia precisan de la actuacin continuada del hombre configurando microclimas y condiciones edafolgicas artificiales. Se acta realizando riegos excesivos, abonados continuos, podas indiscriminadas, y en definitiva prcticas culturales insolidarias que se alejan de las pautas de un desarrollo sostenible. Adems, fuera del mbito de la zona ajardinada, algunas de estas especies importadas, tras un proceso de naturalizacin, consiguen sobrevivir y adaptarse a nuestras condiciones ambientales. Pueden llegar a reproducirse ms rpidamente que las especies nativas a las que desplazan, constituyndose en invasiones biolgicas que determinan alteraciones en los ecosistemas invadidos. El panorama medioambiental actual, con periodos de sequa cada vez ms largos, contaminaciones de suelo y acuferos por fertilizantes, excesiva utilizacin de pesticidas y herbicidas, encarecimiento de la mano de obra en los mantenimientos, etc., necesita de actuaciones lgicas, medidas encaminadas a la detencin y reversin de esta situacin. Una de estas actuaciones sera la introduccin en nuestros jardines de elementos de la flora autctona. Las plantas autctonas son aquellas que se desarrollan naturalmente en el medio que nos rodea, han evolucionado y se han adaptado a las condiciones locales a lo largo de miles de aos, son vigorosas y fuertes, por lo tanto pueden sobrevivir al fro del invierno y al calor del verano. Las plantas autctonas son resistentes a la mayora de las plagas y enfermedades, y una vez arrai-

Limonium spp.

gadas, normalmente no requieren irrigacin, lo que ayuda a conservar agua y ahorra dinero. Las plantas autctonas cubren las necesidades de alimentacin y refugio de la fauna autctona. Normalmente no son invasoras, no se reproducirn con exhuberancia empobreciendo la diversidad del resto de nuestro hbitat natural. Cada elemento de la flora autctona es miembro de una comunidad que incluye otras plantas, animales y microorganismos. El equilibrio natural mantiene cada especie bajo control y le permite crecer en condiciones que le son apropiadas evitando que se reproduzca sin control ninguno. Se podra pensar que la utilizacin de plantas autctonas en jardinera determina ajardinamientos de aspecto seco, rido, sin relieve y monocromo. Nada ms alejado de la realidad, la flora autctona incluye flores y follajes interesantes, rboles, arbustos y plantas que proporcionan una gran variedad de alturas, formas, colo-

Rosmarinus officinalis

AGRCOLA 19

jardinera y paisajismo

Clematis vitalba

res y texturas aprovechables en jardinera. En los jardines con plantas autctonas se establece un balance ptimo entre los recursos disponibles y las necesidades que debe satisfacer un jardn. Por otro lado, es interesante la utilizacin de la flora autctona en las zonas verdes por su valor histrico y cultural. Muchas especies tienen su valor como alimentos o medicinas, y otras han contribuido con su utilizacin para fines domsticos, cordajes, textil, tintes, etc. Tambin hay que tener en cuenta su valor formativo y didctico al acercar a los ciudadanos las especies de la vegetacin autctona. En el anlisis estructural de un jardn tipo encontramos diferentes elementos vegetales que lo configuran atendiendo a su funcin en el mismo. De este modo encontramos elementos delimitadores como setos y pantallas, plantas tapizantes y praderas, rboles arbustos y palmeras tanto aislados como en grupo formando bosquetes, plantas trepadoras, plantas tapizantes y rastreras, rocallas, macizos de flor, plantas aromticas y de uso culinario, etc.

La diversidad de nuestra flora autctona nos ofrece innumerables posibilidades de eleccin, pudiendo cubrir todas las necesidades funcionales y estticas de la zona verde que hasta el momento se solucionaban en gran parte con plantas exticas. As pues, atendiendo a su uso en el jardn podramos disponer entre otras de: a) Setos y pantallas: Arbutus unedo Madroo (flores y frutos en otoo, perenne), Atriplex halimus Salado (con densa vegetacin y perenne, hasta 2 m de altura), Buxus sempervirens Boj (perenne, admite muy bien la poda), Cornus sanguinea Cornejo (floracin blanca muy vistosa en primavera, caduco, hasta 4 m), Erica arborea Brezo blanco (perenne, 2-3 m, floracin blanca), Erica multiflora "Brezo" (hasta 2 m, floracin rosa de septiembre a enero), Ilex aquifolium Acebo (frutos rojos a final de otoo muy vistosos, perenne), Rhamnus aleternus Aladierno (florece al final de la primavera, perenne), Tamarix gallica Taray (adecuado para plantaciones en 1 lnea de costa), Viburnum tinus Durillo (floracin blanca muy vistosa de enero a abril), etc.

Sambucus nigra

Laurus nobilis

Origanum vulgare

20 AGRCOLA

jardinera y paisajismo

b) rboles, arbustos y palmeras: Acer monspessulanum Arce (caduco), Celtis australis Almez (bueno para alineaciones), Chamaerops humilis Palmito (palmera mediterrnea, 3-4 m), Ficus carica Higuera (caduco, frutos comestibles), Laurus nobilis Laurel (perenne, alto valor culinario), Olea europaea Olivo (porte majestuoso ideal para plantaciones en solitario), Pinus halepensis Pino carrasco (perenne, muy resistente), Quercus faginea Quejigo (jardines pequeos), Quercus ilex Encina (monumental, perenne), Quercus suber Alcornoque (perenne), Sambucus nigra Saco (flores medicinales, caduco), etc. c) Plantas trepadoras: Clematis vitalba Hierba de los mendigos (flores blancas, caduca) Hedera helix Hiedra (perenne, tapizante, muy potente), Lonicera xylosteum madreselva (flores amarillo plido a final de primavera, semiperenne), Vinca diformis Vinca (floracin lila en verano, perenne), Vitis vinifera vid (caduca, para prgolas), etc. d) Tapizantes y praderas: Sedum sediforme ua de gato (buena tapizante, alfombra de flores blancas en verano), Viola spp. Violeta (alfombra de 15-20 cm, con floracin de color violeta a final de verano), etc. e) Macizos de flor, aromticas y de uso culinario: Cistus spp. Jara (perenne, floracin en primavera-verano), Dianthus spp. Clavel (flor muy apreciada de color prpura, rosa o blanco en las formas silvestres), Dorynium pentaphyllum Mijediega (arbustiva, perenne, flor blanca de abril a junio), Lavandula spp. Lavanda (perenne, hasta 50 cm, flores de color morado en primavera, muy aromtica, valor antisptico), Limonium spp. Siempreviva azul (todo terreno, perenne, flor azul y amarilla en el centro, buena para 1 lnea costera), Melissa officinalis Melisa (ramificada y perenne, flores blancas o rosadas en verano, muy aromtica, medicinal), Origanum vulgare Organo (perenne, floracin prpura o blanca en primavera, uso culinario, teraputico, se extrae un tinte rojizo), Rosmarinus officinalis Romero (perenne, muy aromtico, floracin violcea en verano-otoo, uso culinario, teraputico, perfumera), Salvia officinalis Salvia (perenne, muy aromtica, floracin roja, uso medicinal, fumable), Santolina chamaecyparissus Abrtano hembra (arbustiva, perenne, a modo de casquetes semi-esfricos, flores amarillas en primavera-verano muy aromticas, muy agradable en infusin, tiene poder insecticida), Satureja montana Ajedrea (perenne, floracin blanca a final de verano, uso culinario), Thymus vulgaris Tomillo (perenne, flor rosa o blanca en verano, muy aromtica, uso culinario, antisptico, perfumera), etc.

Santolina chamaecyparissus

Satureja montana

Esta es solo una mnima parte de las posibilidades que nos brinda la vegetacin autctona. La gran diversidad de formas y colores, su variabilidad a lo largo del ao y la combinacin exitosa de stas por el Ingeniero Tcnico Agrcola en la ejecucin de zonas verdes, determinar la aceptacin por el usuario y la proliferacin de estos ajardinamientos. Actualmente podemos encontrar una variada oferta de estas especies en los viveros especializados en material para reforestaciones. Dado que la mayora de los formatos que encontramos en stos no suelen ser los ms adecuados para su utilizacin en jardinera, en la medida que aumente la demanda aumentar el inters de los viveristas en su produccin, convirtindose en cultivos rentables y habituales en los circuitos de produccin de planta ornamental. Fernando Campillo Ingeniero Tcnico Agrcola

AGRCOLA 21

jardinera y paisajismo

Jardines accesibles: diseo y mantenimiento


Este artculo repasa pormenorizadamente los requisitos y condiciones mnimas que debe cumplir un jardn pblico en materia de accesibilidad. Adems se establecen una serie de recomendaciones para el diseo de espacios verdes urbanos accesibles y se enumeran las medidas adecuadas para la conservacin y mantenimiento de estos espacios.
El disfrute de los espacios verdes urbanos debe ser posible para todas las personas Tal vez uno de los mayores retos actuales que se plantean en la calidad y bienestar de una ciudad, y particularmente en sus espacios verdes urbanos de uso pblico, parques y jardines, sea su accesibilidad, de forma que se garantice a todas las personas, sean cules sean sus limitaciones, el disfrute de forma segura y libre del paisaje urbano. Debemos plantearnos, en primer lugar, qu requisitos y condiciones de diseo debe reunir un jardn pblico o espacio verde urbano para alcanzar unos niveles de accesibilidad. En este aspecto, la Comunidad Valenciana establece una ley, concretamente la Ley 1/1998 en Materia de Accesibilidad en Edificios de Pblica Concurrencia y en el Medio Urbano, desarrollndose mediante Decreto 39/2004, de 5 de marzo, del Consell de la Generalitat Valenciana, y Orden de 9 de junio de 2004, de la Conselleria de Territorio y Vivienda, en Materia de Accesibilidad al Medio Urbano; siendo sta ltima la que profundiza en materia de accesibilidad en nuestros parques y jardines, especialmente en sus artculos 14, 15, 16, 17, 22 y 23. Asimismo, en las Normas Tecnolgicas de Jardinera y Paisajismo, editadas por el Colegio Oficial de Ingenieros Tcnicos Agrcolas de Catalua, y cuyas competencias de coordinacin y edicin durante el ao 2002 se traspasan a la Fundaci de lEnginyeria Agrcola Catalana, se redactan las NTJ 01A, Partes 1, 2 y 3, sobre accesibilidad en los espacios verdes de uso pblico de las personas con limitaciones o movilidad reducida.

Figura 1. Banda libre peatonal

Dichas NTJ son una herramienta de indudable inters, pues tanto stas como las publicadas hasta la fecha (ms de 40) y las que irn apareciendo secuencialmente, representan la primera obra de estas caractersticas que se elabora en toda Espaa. En particular, las NTJ 01, Parte 1, publicada en diciembre de 1995 y Parte 2, editada en marzo de 1996, definen de forma tcnica y precisa las medidas destinadas a garantizar el acceso y la utilizacin de itinerarios, elementos de urbanizacin y de jardinera y de mobiliario adaptado en los espacios verdes de uso pblico a las personas con movilidad reducida o cualquier otra limitacin de accesibilidad permanente o transitoria.

22 AGRCOLA

jardinera y paisajismo

Niveles de accesibilidad Podemos distinguir tres niveles de accesibilidad: 1. Nivel adaptado. Un espacio, instalacin o servicio se considera adaptado si se ajusta a los requerimientos funcionales y dimensionales que garanticen su utilizacin autnoma y cmoda por las personas con movilidad reducida o cualquier otra limitacin. Se exigir a nuevos proyectos. 2. Nivel practicable. Cuando por sus caractersticas, an sin ajustarse a todos los requisitos que lo hacen adaptado, permite su utilizacin autnoma por personas con movilidad reducida o cualquier otra limitacin. Podr ser utilizado con carcter de mnimo a satisfacer en proyectos de reforma de espacios urbanos consolidados. 3. Nivel convertible. Cuando, mediante modificaciones de escasa entidad y bajo coste que no afecten a su configuracin esencial, puede transformarse, al menos, en practicable. Condiciones mnimas de accesibilidad en los espacios verdes de uso pblico Un espacio verde de uso pblico se considera adaptado si rene las condiciones de accesibilidad siguientes: Existencia de un itinerario peatonal adaptado que permite el acceso, entre otros, a las reas de inters adaptadas y permite un recorrido por el interior. (Vanse las Figuras 1 y 2). Cuando los condicionantes, como por ejemplo, la orografa, no permitan disponer de un itinerario adaptado y hay la posibilidad de acceder con vehculos a las reas y servicios adaptados, stas dispondrn de aparcamientos adaptados. Adaptacin de los elementos de urbanizacin que forman parte de los itinerarios y reas adaptadas (pavi-

Figura 2. Itinerario adaptado. Anchura en cambios de direccin

La libertad y el derecho de disfrutar de espacios verdes de uso pblico es una necesidad para todo el mundo y por tanto tambin para aquella parte de la poblacin con limitaciones o movilidad reducida, incluyndose: Personas con limitaciones irreversibles. Personas con limitaciones de tipo temporal (accidentados, embarazadas, personas que carguen peso, etc.). Gente mayor que tenga dificultad de movimiento y/o de visin. Muchas veces la limitacin viene dada por un entorno modificado por y para las personas sin limitaciones, sin tener en cuenta a todos los posibles usuarios. Se hace necesario ampliar el concepto de normalidad en los espacios verdes de uso pblico para las personas con limitaciones o movilidad reducida para poder introducir las medidas tcnicas que faciliten la accesibilidad all donde sea posible. Es necesario disear con y para las personas con limitaciones, con el fin de comprender las necesidades de los usuarios con limitaciones o movilidad reducida, dotar de especificaciones tcnicas para aplicarlas en los proyectos y conseguir as ms participacin y uso de los espacios verdes por parte de todas las personas.

Figura 3. Itinerario accesible. Ejemplo de alcorque

AGRCOLA 23

jardinera y paisajismo

Figura 4. Itinerario accesible. Banco y papelera adaptados

Figura 6. Cambios de superficie. Baldosa dura - zona ajardinada

dos en las entradas del espacio verde adaptado y al inicio de los itinerarios adaptados. Cumplimiento por parte de los edificios y los aparatos mecnicos de uso pblico ubicados en los espacios verdes de las especificaciones de accesibilidad de la legislacin vigente. El diseo y el trazado de los recorridos de un espacio verde de uso pblico destinados al trnsito de viandantes o peatones o trnsito mixto de peatones y vehculos, se realiza mediante itinerarios que permitan acceder a los mismos y resulten, por tanto, adaptados o practicables.
Figura 5. Fuente adaptada

mentos, escaleras, rampas, puentes y pasarelas, barandillas y pasamanos, aparcamientos, vados, elementos de proteccin y de sealizacin de las obras). (Vanse las Figuras 3 y 6). Adaptacin de los elementos de jardinera que forman parte de los itinerarios y reas adaptadas. Adaptacin del mobiliario urbano y reas de juegos infantiles que forman parte de los itinerarios y reas adaptadas. (Vanse las Figuras 4 y 5). Existencia de una sealizacin e informacin que permite la orientacin y el acceso de los diferentes usos. Se debern prever paneles informativos adaptados situa-

En las Tablas 1 y 2 se establecen algunos de los requisitos de los itinerarios peatonales en parques y jardines. Recomendaciones para el diseo de espacios verdes urbanos accesibles Un diseo de los espacios verdes para los cinco sentidos es preferible a un diseo especfico para un determinado grupo de personas. La vista, el odo, el olfato, el gusto y el tacto, estn representados en el denominado Jardn de los Cinco Sentidos de la Universitat Jaume I, de reciente construccin. (Vase la Figura 7). Un diseo de plantacin poniendo nfasis en la textura, color, aroma y sonido puede ser muy beneficioso

Figura 7. Vista en planta del Jardn de los Cinco Sentidos. Universitat Jaume I de Castelln

24 AGRCOLA

jardinera y paisajismo

Requisitos de los itinerarios peatonales en parques y jardines


Tabla 1
PARA CUALQUIER NIVEL DE ACCESIBILIDAD BANDA LIBRE PEATONAL PARA NIVEL ADAPTADO PARA NIVEL PRACTICABLE

Tabla 2
ITINERARIOS PEATONALES EN PARQUES Y JARDINES PAVIMENTOS MOBILIARIO URBANO

ANCHURA EN CAMBIOS DE SENTIDO

b) No se admitirn vuelos o salientes de las fachadas de las edificaciones cuando se proyecten ms de 0,10 m sobre el itinerario y estn situados a menos de 2,20 m de altura y, en todo caso, si su proyeccin es menor de 0,10 m, cuando puedan suponer peligro por su forma o ubicacin para los viandantes.

b) La anchura de la banda libre peatonal en los cambios de direccin debe permitir un crculo de 1,50 m de dimetro.

b) La anchura de la banda libre peatonal en los cambios de direccin debe permitir un crculo de 1,20 m de dimetro.

PARA CUALQUIER NIVEL DE ACCESIBILIDAD

a) No deber haber peldaos aislados, ni cualquier otra interrupcin brusca del itinerario. Los desniveles constituidos por un nico peldao debern ser sustituidos por una rampa.

a) Debern tener una banda libre peatonal mnima de 1,50 m de ancho y una altura de 3 m libres de obstculos, incluyendo los ocasionales o eventuales.

a) Debern tener una banda libre peatonal mnima de 1,20 m de ancho y una altura de 2,20 m libres de obstculos, incluyendo los ocasionales o eventuales.

- Las zonas ajardinadas de las aceras que sean colindantes con el itinerario peatonal pero no se siten sobre el mismo, dispondrn de un bordillo perimetral de altura mnima de 5 cm en sus lados adyacentes a la banda de paso peatonal. - Se prohben las delimitaciones con cables, cuerdas o similares. - Las plantaciones de rboles no invadirn los itinerarios peatonales con ramas o troncos inclinados dejando un paso libre no inferior a 2,20 m de altura.

- Duros, estables, antideslizantes en seco y en mojado. - Si en el itinerario hay pavimentos blandos, stos deben tener un grado de compactacin adecuado, que como mnimo garanticen un 90% del Prctor Modificado. - Los alcorques irn cubiertos con rejas y otros elementos enrasados con el pavimento circundante cuando la distancia del borde del elemento a la fachada sea inferior a 3 m. En el caso en que fuera superior a 3 m, el alcorque puede quedar al descubierto. - Pavimento de amortiguacin en reas de juegos infantiles.

- Los elementos de mobiliario urbano contarn con un diseo que contemple su proyeccin horizontal hasta el suelo y no presente aristas. - Los elementos de mobiliario urbano estarn ubicados de forma que no invadan la banda libre peatonal. - Una proporcin adecuada de bancos deber tener respaldo y reposabrazos en los extremos. - Los grifos de las fuentes para suministro de agua potable estarn situados a una altura de 0,70 m. - Las bocas de las papeleras y contenedores estarn situadas entre 0,70 m y 1 m de altura.

PENDIENTES LONGITUDINAL Y TRANSVERSAL

c) La pendiente longitudinal en todo el recorrido no deber superar el 6%, y la transversal deber ser igual o menor al 2%.

c) La pendiente longitudinal en todo el recorrido no deber superar el 8%, y la transversal deber ser igual o menor al 2%.

para aquellas personas con limitaciones o movilidad reducida, as como para todos los usuarios en general. (Vase la Figura 8). La inclusin de arbustos y subarbustos aromticos o plantas con flores fragantes ayuda a orientarse, a la vez que hace ms agradable la permanencia en los espacios verdes, especialmente a aquellos usuarios con disminuciones de la visin o que se muevan lentamente. (Vase la Figura 9). Es importante el uso de elementos que incorporen sensaciones propias del sentido del odo, como son las debi-

das a la friccin de las hojas, los elementos de agua, esculturas mviles, etc. (Vase la Figura 10). No se ha de subestimar el estmulo del tacto, todo lo contrario, el tacto puede jugar un importante papel para las personas con limitaciones de la visin. Resulta interesante incluir en el diseo de los espacios verdes plantas con textura agradable. (Vanse las Figuras 11). Pero si hay algo en el jardn que tenga fuerza visual paisajstica y que ayuda eficazmente a tranquilizar, a la vez que evoca pensamientos agradables en los usuarios, son los contrastes de formas y colores de las dife-

Figura 8. Ejemplar de Delonix regia en plena floracin

Figura 9. Arbustos y subarbustos aromticos. Jardn de los Cinco Sentidos

AGRCOLA 25

jardinera y paisajismo

Tabla 3 - Programa de mantenimiento anual de plantaciones

Figura 10. Elemento agua en el Parque Gelogo Jos Royo Gmez de Castelln

Tabla 4 - Programa de mantenimiento anual de cspedes y praderas

Figura 11. Corteza de Quercus suber

rentes especies vegetales. Avanzada la primavera, una explosin de color estallar en los rboles, o en el otoo los constantes cambios cromticos del follaje de algunas especies deleitan al paseante. (Vase la Figura 12). Cerca de los pavimentos de los espacios adaptados es recomendable plantar rboles de especies cuyas races no les provoquen daos. Mantenimiento Para que un espacio verde de uso pblico pueda ser considerado como accesible y conserve su carcter de adaptado hace falta: 1. Que se construyan elementos de urbanizacin y de mobiliario urbano adaptados. 2. Que se desarrollen espacios de uso comn accesibles. 3. Que sean convenientemente mantenidos los elementos de urbanizacin y del mobiliario, llevando a cabo aquellas operaciones necesarias de mantenimiento (limpieza, revisin, inspeccin, repintado, reposicin, reparacin, restauracin o sustitucin) y con una periodicidad adecuada a su uso. 4. Que se realicen, de acuerdo con el programa de mantenimiento anual, las labores de conservacin de las plantaciones, praderas y cspedes. (Vanse las Tablas 3 y 4). Mantenimiento de las reas de juegos infantiles El diseo, la instalacin, inspeccin, mantenimiento y utilizacin de las reas de juegos infantiles y los juegos infantiles debern cumplir las especificaciones de las distintas partes de la norma europea UNE-EN 1176 Equipamiento en las reas de juego y la UNE-EN 1177

26 AGRCOLA

jardinera y paisajismo

Periodicidad de las inspecciones de los elementos de mobiliario

Tabla 5
Revisin ordinaria
(identifica peligros obvios como resultado del vandalismo, mal uso, etc.)

Periodicidad segn categoras de mantenimiento A Diaria. Cada 2-3 das B Cada 2-3 das Semanal C En funcin de la temporada de uso

Verificacin del estado


(inspeccin ms detallada, en relacin a la estabilidad, corrosin, desgaste, etc.)

Mensual

Cada 2-3 meses

En funcin de la temporada de uso

Inspeccin tcnica
(tendr en cuenta cualquier cambio en el nivel de seguridad como consecuencia de reparaciones o componentes aadidos o repuestos)

Cada 6 meses

Anual

En funcin de la temporada de uso

Figura 12. Magnfico recorte topiario de un ejemplar de Carpinus sp.

Revestimientos de las reas de juego absorbedores de impactos en referencia a los aspectos siguientes: (Vase la Figura 13). - Disposicin espacial y dimensiones. - Cimentacin y drenaje. - Materiales de revestimiento y mantenimiento de estos materiales. - Informacin tcnica de los productos por parte del fabricante. - Recomendaciones relativas a aparatos especficos y la necesidad de un manual de instrucciones de mantenimiento. - La frecuencia y los registros de inspeccin.

Periodicidad de las inspecciones de los elementos de mobiliario urbano Para cubrir las posibles necesidades de mantenimiento de los elementos de mobiliario de los espacios verdes se establecen las tres categoras de mantenimiento siguientes: Categora A: comprende los elementos de mobiliario situados en los espacios verdes de alta calidad o en aquellos espacios que soporten un uso intenso o condiciones ambientales agresivas y, en particular, las reas de juegos infantiles. Categora B: comprende aquellos elementos de mobiliario no incluidos en la categora A, situados en los espacios verdes de uso normal. Categora C: comprende todos los elementos de mobiliario situados en los espacios verdes con un uso de temporada. stos se mantendrn, dentro de la temporada de uso, de acuerdo con las categoras A o B. Al objeto de reducir la probabilidad de degradacin de un elemento de mobiliario y asegurar las condiciones de seguridad, se debern realizar inspecciones de forma regular y peridica. En la Tabla 5 se establecen la periodicidad de las inspecciones y los parmetros de control para cada una de las categoras de mantenimiento.

Figura 13. Juego infantil accesible

Jess Albuixech Moliner Profesor de Jardinera y Paisajismo rea de Produccin Vegetal Departamento de Ciencias Experimentales Universitat Jaume I de Castelln

AGRCOLA 27

jardinera y paisajismo

El Ingeniero Tcnico Agrcola y la Jardinera


mbitos profesionales del Ingeniero Tcnico Agrcola en la especialidad de Jardinera y sus relaciones con otros profesionales

El Ingeniero Tcnico Agrcola puede desarrollar su actividad profesional en mbitos muy diversos relacionados con la Jardinera y el Paisajismo. El ITA ejerce su profesin en empresas de produccin y venta de planta ornamental, en el mbito de la ejecucin y el mantenimiento, en la redaccin de proyectos, en la direccin de obra de proyectos de jardinera o como asesor tcnico.
Nada ms y nada menos que 150 aos han pasado desde el nacimiento de la profesin entonces denominada Perito Agrcola, creada en su da con el fin de introducir en la Administracin expertos en las nuevas tcnicas agronmicas que favoreciesen y engrandeciesen la agricultura nacional. Desde entonces, la profesin, adaptndose a los nuevos tiempos, ha crecido, se ha desarrollado y ha sufrido avances y cambios, entre ellos el de su denominacin, ahora es Ingeniero Tcnico Agrcola, o el de la creacin de diversas especialidades, como la de Hortofruticultura y Jardinera, ampliando as su campo de accin. Este proceso de expansin de la profesin ha impulsado la consolidacin de un sector cada vez ms valorado y reconocido como es el de la jardinera, en el que el Ingeniero Tcnico Agrcola (en adelante ITA), tiene mucho que decir. Pero, sabemos para qu sirve un tcnico en jardinera?. Conocemos cules son nuestras competencias?. La gente sabe cundo y para qu debe contratar nuestros servicios?. De entrada, cuando alguien comenta que es Ingeniero Tcnico Agrcola especializado en jardinera, muchos suponen que esa persona trabaja en un vivero o que hace jardines, o incluso que es jardinero. La verdad es que llevan bastante razn, pues gran cantidad de los diplomados en esta especialidad acaban desempeando exactamente estas actividades. Pero pocos saben que, asociadas o derivadas de estas actividades, existen otras muchas dentro del mbito de la jardinera actualmente poco desarrolladas o poco conocidas, pero con un potencial creciente, en las que el ITA tiene plena capacidad de desarrollo y que, en cambio, acaban en manos de otros profesionales. Es importante pues, quitarnos de encima este San Benito y comenzar a expandir nuestro mbito de accin y conocer hasta dnde podemos abarcar en nuestro ejercicio profesional, dentro del marco de la jardinera.

28 AGRCOLA

jardinera y paisajismo

Desarrollo de las Actividades Profesionales A continuacin, se detallan brevemente las salidas profesionales y las competencias de los Ingenieros Agrcolas especializados en jardinera. Se expone tambin en qu tipo de empresa se desarrollan y sus interferencias con otros profesionales. Produccin y venta ornamental. Es una de las opciones en las que mayor nmero de profesionales desarrollan su actividad. El Ingeniero Tcnico Agrcola dirige o trabaja como tcnico en un vivero de produccin ornamental o en un centro de jardinera dedicado a la venta de plantas (garden center). Se encarga del proceso de produccin, del control de calidad, de la optimizacin de los costes, control de plagas, comercializacin o venta al pblico del producto, etc. Aqu, los Ingenieros Tcnicos Agrcolas normalmente ejercen su profesin independientemente de otros profesionales. Ejecucin y mantenimiento. Es muy comn que los ITA ejerzan su profesin en empresas de construccin y mantenimiento de jardines. En estos casos se encar-

gan de todo el proceso de ejecucin de la obra y seguimiento de los mantenimientos contratados. Durante el desarrollo de la obra las empresas de jardinera suelen colaborar con otros profesionales que coinciden en el jardn, como empresas de construccin, de electricidad, etc.

Jurdicamente cualquier ITA tiene plena capacidad para redactar y firmar proyectos de jardinera y paisaje, siempre que queden comprendidos por su naturaleza y caractersticas en la tcnica propia de la titulacin
Trabajar en empresas de construccin y mantenimiento de jardines, es junto con la produccin y venta ornamental, la salida profesional en la que mayor nmero de ITA desarrollan su trabajo. Proyeccin. El Artculo 2.1 de la Ley 12/86, de 1 de abril, por la que se regulan las atribuciones profesionales de Arquitectos e Ingenieros Tcnicos, establece que la redaccin y firma de proyectos que tengan por objeto la construccin, reforma, reparacin, conservacin, (...), de bienes muebles e inmuebles (...), es atribuible a los Ingenieros y Arquitectos Tcnicos. As pues, jurdicamente cualquier ITA tiene plena capacidad para redactar y firmar proyectos, siempre que queden comprendidos por su naturaleza y caractersticas en la tcnica propia de la titulacin y siempre que no precisen de proyecto arquitectnico. Esta atribucin profesional se desarrolla plenamente a nivel de redaccin de proyectos de jardinera y paisaje, como son: Proyectos de

AGRCOLA 29

jardinera y paisajismo

obra nueva (parques, jardines, espacios verdes urbanos), proyectos de riego o proyectos de ordenacin territorial y medio ambiente, como restauracin de espacios verdes, recuperacin y conservacin de espacios naturales, impacto ambiental, etc. Si bien es cierto, que la redaccin y firma de estos proyectos la puede realizar el ITA, es muy frecuente que exista una colaboracin directa con otros profesionales mediante equipos pluridisciplinares, principalmente arquitectos, paisajistas, ingenieros agrnomos, ingenieros industriales, etc., quienes participan en la elaboracin del proyecto en los mbitos de diseo, iluminacin, drenajes, obra civil, etc. La necesidad de estos equipos depende entre otros, de la magnitud del proyecto, si es de mbito pblico o particular, etc. Por ejemplo, en pequeas empresas de construccin de jardines se suelen redactar proyectos o diseos de pequea escala sin que el ITA necesite la colaboracin con otros profesionales. En cambio, en la redaccin de proyectos de gran escala o de mbito pblico existe una demanda cada vez mayor por parte de la administra-

cin o las empresas promotoras, de la creacin de equipos pluridisciplinares, en los cules es necesaria la intervencin del tcnico en jardinera.

Cada vez es ms frecuente encontrar equipos de direccin facultativa en los cules aparece la figura del Ingeniero Tcnico Agrcola que dirige y controla las reas del proyecto atribuibles a jardinera
Esta competencia del ITA en materia de proyeccin, la puede desarrollar en empresas muy diversas: estudios de asesoramiento tcnico, ingenieras ambientales, despachos de arquitectos, de paisajistas, empresas de construccin de jardines, o centros de jardinera. Direccin de obra. El Artculo 2.1 de la Ley 12/86 sobre regulacin de las atribuciones profesionales de

30 AGRCOLA

jardinera y paisajismo

Arquitectos e Ingenieros Tcnicos, establece que la direccin de las actividades objeto de los proyectos anteriormente citados son atribuibles a los Ingenieros Tcnicos, incluso cuando los proyectos han sido elaborados por un tercero. As pues, un ITA tiene plena potestad para poder realizar direcciones de obra en proyectos de jardinera firmados por l o por un tercero. En este caso, al igual que ocurre en el mbito de la redaccin de proyectos, cada vez es ms frecuente encontrar equipos de direccin facultativa en los cules adems de arquitectos, aparejadores y dems, aparece la figura del Ingeniero Tcnico Agrcola que dirige y controla las reas del proyecto atribuibles a Jardinera: instalaciones de riego, movimiento de tierras, sustratos, plantaciones, control de calidad material vegetal, seguimiento del presupuesto partida jardinera, etc.

En la ltima dcada han surgido empresas dedicadas al asesoramiento profesional en materia de jardinera en las que la figura del Ingeniero Tcnico Agrcola ocupa un lugar relevante
Asesoramiento Tcnico. En la ltima dcada han surgido empresas dedicadas al asesoramiento profesional en materia de jardinera. Son principalmente estudios de paisaje, estudios tcnicos, ingenieras ambientales; en definitiva, despachos profesionales cuyo mercado lo forma mayoritariamente la administracin pblica (ayuntamientos, rea metropolitana, etc.), aunque tambin se trabaja a nivel privado. Es estos despachos la figura del Ingeniero Tcnico Agrcola ocupa un lugar relevante mediante el desempeo de sus conocimientos especficos. Las actividades que realiza son muy diversas: - Redaccin y/o revisin de proyectos y diseos. - Elaboracin de informes y estudios tcnicos. Algunos ejemplos son: informes sobre estado de la vegetacin, informes periciales, determinacin de las causas de afectacin de arbolado, diagnosis, estado fitosanitario, informes sobre viabilidad, informes sobre la introduccin de especies nuevas, inventarios, anlisis y revisin de otros proyectos, catalogaciones, pliegos de condiciones, etc. - Planes. Tienen mucha representacin los planes directores para la gestin de los espacios verdes de las ciudades, planes de actuacin para la proteccin de arbo-

lado ejemplar o catalogado, ordenanzas municipales, entre otros. - Valoraciones y tasaciones. - Elaboracin y/o supervisin de presupuestos y mediciones. En estas actuaciones tambin es comn colaborar con otros profesionales, sobre todo bilogos, ingenieros agrnomos o paisajistas. Todas estas actividades son atribuciones del ITA amparadas legalmente por el artculo 2.1.de la Ley 12/86. Como se observa, el mbito de desarrollo profesional de los Ingenieros Tcnicos Agrcolas especializados en jardinera es muy extenso y no se limita exclusivamente a trabajar en un vivero o a hacer jardines. Depende de cada uno, elegir el camino que ms se adapte a sus conocimientos y perspectivas de futuro. La oferta donde elegir es amplia y ahora es un buen momento. Carolina Sendra Ingeniero Tcnico Agrcola

AGRCOLA 31

jardinera y paisajismo

Paisaje y paisajismo
Extracto del trabajo Paisaje y paisajismo. Sostenibilidad. Jardinera urbana y arquitectura del paisaje

El presente artculo es un extracto del trabajo elaborado por Jos Bernardo Palomares, jefe de seccin del Servicio de Jardinera y Paisaje del Ayuntamiento de Valencia, para la revista AGRCOLA. El artculo completo, con su bibliografa correspondiente, se publica ntegro en la web del Colegio.

Segn la Convencin Europea sobre el Paisaje en Florencia, ao 2000, el paisaje adopta categora de Bien Comn. La UNESCO, reconoce el paisaje cultural como una serie de bienes y beneficios que deben ser Patrimonio de la Humanidad y lo convierte en un objeto de poltica pblica internacional. Pero qu es paisaje? Hay tantos paisajes como personas se aproximan a l. Y, paisajistas? Nadie puede por s solo crear paisaje, ni tan siquiera aprehenderlo en su estudio completo. Una simple definicin de enciclopedia nos dir que paisaje es la extensin de terreno visto desde un lugar determinado, y paisajista aquel que pinta paisajes. Un punto de vista, discutible como tantas otras cosas, pero de una obvia ortodoxia tcnica, es el conceptuar el paisaje como producto de la heterogeneidad de la superficie terrestre, variable segn el lugar, dada la dinmica interconectada de los distintos y diversos factores geogrficos entre s y junto a otros de variada ndole; as cada manifestacin local producto de la dinmica anterior nos dar un paisaje. El paisaje formado por factores de naturaleza bitica y abitica, ha sido hasta hace pocas dcadas objeto de estudio casi exclusivo de gegrafos, desde distintas pticas, ramas o especialidades, pero siempre bajo el signo dominante de las

corrientes filosficas o ideolgicas del momento; as el siglo XIX se inicia con la influencia herderiana, pero el siglo XX, cuestionando las filosofas anteriores, se apoyar en otras interpretaciones del mundo como las de Heidegger y su dasein de raz presocrtica, o las de tinte intuitivista de Bergson. Pero a veces, estas visiones estuvieron acompasadas al socaire de intereses ajenos a la consideracin puramente asptica del soporte de estudio sirviendo, en muchos casos, los anlisis del paisaje como proveedores de justificaciones para polticas determinadas. El paisaje, como objeto elaborado de la dinmica terrestre y explicable a travs del ciclo geogrfico, cobra autntica dimensin de estudio cientfico a partir de mitad del siglo XIX. La geografa como ciencia transversal (se dira en el lxico acadmico actual al tomar mtodos y tcnicas de otras ciencias como las naturales y las sociales), tiene como objeto de estudio y base de su disciplina al paisaje. Paisaje que, como veremos, es una estructura compleja y multiconectada de elementos diversos que se interrelacionan y que no excluyen la impresin recibida por el propio observador. Paisaje, como elemento y objeto primordial de una ciencia, la Geografa. Paisaje, como elemento derivado de la actuacin de factores diversos que se traduce en una visin espacial concreta y distinta en cada lugar, en

32 AGRCOLA

jardinera y paisajismo

donde la accin antrpica se convierte hoy en el principal eje articulador de los otros dos tipos de factores antes dichos (biticos y abiticos), originando elementos y rasgos caractersticos que se constituyen en nivel de anlisis geogrfico. Este tipo de anlisis permite comprender los modos de organizarse el espacio, al trabajar directamente las relaciones que existen entre los elementos que conforman y definen el paisaje. Formas y visiones que en la organizacin espacial con sus interrelaciones visten la epidermis terrestre. La Geografa aparece pues como la ciencia de los paisajes, de la organizacin y diferenciacin del espacio (Pinchemel, 1968). Hemos mencionado visiones, pues hay un vnculo ineludible entre el sujeto u observador y el territorio, apareciendo no slo conceptos inmateriales e intangibles (aunque igualmente valorables econmicamente), como la belleza, sino otros cuya fcil traduccin en la calidad de vida del hombre es obvia. Situndonos en la cuestin de la evolucin en el tratamiento del paisaje, su estudio y conocimiento, arrancamos con la consideracin decimonnica que ve en la ciencia un objeto de culto, de verdadera fe, capaz de explicar el mundo. Su primera aproximacin meramente descriptiva, se trocara con la paulatina aplicacin del mtodo experimental, pasando entonces a adquirir un espritu que segua el modelo de las ciencias fsicas. Aunque los primeros esbozos cientficos serios hay que situarlos en los siglos anteriores, con la Geographia Generalis de Varenio, la inmediata anterior de Felipe Cluverio (1621) Introductis in Universam Geopraphiam o la Cosmografa de Mnster, son precedentes claros de un saber que en el siglo XVII con los Pascal, Newton, Boyle, Descartes, Galileo..., se consolida e inicia el mtodo cientfico cimentado en la observacin. El espaldarazo definitivo de la Geografa como disciplina cientfica vendr de la mano de Kant (1724-1804),

el cual la incluye dentro del ideario filosfico de la ciencia de la poca dotndola de unos fundamentos slidos y la contempla como la manera de estudiar, organizar y ordenar los elementos tal y como se asocian y distribuyen en el espacio. Es pues, una manera corolgica (una geografa fsica surgida de la necesidad de obtener informacin como se ofrece en el espacio), con un enfoque idiogrfico que ms tarde otros como Hettner tambin adoptaron. El siglo XVIII elev a la Geografa matriz del resto de ciencias, pero la paulatina especializacin e individualizacin de stas le harn perder contenidos. El inductivismo de raz baconiana que observa y clasifica, que establece tipologas para obtener leyes explicativas generales dar paso al anlisis individualizado. Llegan las Academias y todas las ciencias naturales avanzan enormemente; tambin la Geografa con Bufn (1707-1778) y su Historia Natural, en donde ve al medio y su relacin con el hombre, y ste sobre la Naturaleza, a travs de un anlisis detallista que soslaya la deduccin cartesiana. Pero sigue siendo un saber enciclopdico, no sistematizado, en donde surgen las primeras tentativas de ordenacin a manos de gegrafos alemanes que basan las divisiones polticas sobre las descripciones de unidades naturales fsicas (otros les seguirn adoptndolas como Buache -1756- en su Essai de Gographie Physique). Estas proposiciones despus de dividir y clasificar, ordenar y distribuir, basadas en unidades naturales (ros, montaas...) darn lugar a la aparicin de unidades geogrficas menores como los Ort; el distrito o Geggend ya visible en el paisaje; el Ladschaft como agregado de distritos y por fin el Land. Como ya se ha indicado, ser el siglo XIX el del pensamiento geogrfico por excelencia, pues su disciplina se acoge como autntica y verdadera ciencia. La aparicin de Alexander Von Humbolt (1769-1859), y sus profundos conocimientos botnicos y naturales en general, toma a la geografa como ciencia global de la Tie-

AGRCOLA 33

jardinera y paisajismo

rra, y en consonancia con estos principios hegelianos busca la armona de las relaciones entre los diversos elementos componentes de la Tierra. Su gran obra Cosmos-, responde a este espritu con una metodologa emprico-inductiva que en lo concerniente al paisaje y sus aspectos naturales establece relaciones entre la vegetacin y la altitud, el impacto del hombre con el medio, etc... El otro grande del momento es Karl Ritter (1779-1859), aunque el tratamiento de la Naturaleza lo trufa de un fuerte componente historicista. Sus enfoques teleolgicos, le hacen ver en cada parte un fin en el camino hacia Dios, dentro de un todo complejo en que se interrelacionan los elementos; es una manera antropocntrica que considera a la Tierra el teatro en donde el hombre acta, su gran obra -Die Erdkundedescribe la Tierra por regiones. Es el gran momento de la geografa clsica y estos dos sus grandes fundadores. El gran impacto del Origen de las especies de Darwin, 1859, consolid las teoras evolucionistas esbozadas ya por la filosofa dieciochesca y el transformismo lamarckiano. Se dejan as atrs las explicaciones catastrofistas y los principios sobrenaturales; el medio se erige como motor de la evolucin en el que el pensamiento humano tena perfecta cabida. Carnot y su segundo principio daba igualmente un componente temporal a los presupuestos fsicos y con ello la dimensin histrica, como factor de duracin, se inclua tambin como principio bsico explicativo. La ciencia se revela como instrumento totipotencial. En este ambiente es donde la Geografa se dispersa en una variedad de ciencias individuales destacando para nuestro inters, la aparicin de Kppen en climatologa, de Peschel en el tratamiento de las formas del paisaje, o Richthofen en su visin de los espacios en la superficie terrestre. Pero la obra de Ritter conduce a una filosofa de cierto determinismo al dar ese papel preponderante del marco fsico en la historia de los pueblos y de los hom-

bres. Para l, la naturaleza, su influencia, condicionaba en suma el desarrollo de las civilizaciones, describindola y analizndola. Posteriormente Ratzel, seguidor de la doctrina evolucionista, y ms an su discpulo Haeckel, elevaron el papel de la influencia ambiental en la evolucin hasta su mxima cota. El medio ambiente se convirti as en una ciencia nueva, una disciplina que se bautizara como Ecologa, y su objeto de estudio exclusivo la influencia del medio sobre el ser vivo, pero como nica finalidad el refuerzo del estudio de la evolucin (ms tarde ir ampliando conceptos y medios, hasta hoy da en donde se le considera la ciencia que estudia las condiciones que controlan, explican y desarrollan las relaciones biunvocas entre las manifestaciones de la vida y el medio). La gran obra de Ratzel, Antropogeografa 1882-1891, consagraba su teora determinista al intentar demostrar la influencia del medio en la formacin, desarrollo y evolucin de las culturas de los pueblos. De manera dogmtica expona el papel de la continentalidad-insularidad en el destino de los pueblos. Su filosofa positivista combinada con el evolucionismo rompe la visin teleolgica ritteriana; aunque esta visin, sesgada del evolucionismo, aport la unidad a la dispersa ciencia geogrfica, amenazada por otras que competan por dotar de contenido su objeto de estudio. A las tesis ratzelianas de unificacin geogrfica de convicciones medio-ambientales se vendr a sumar, casi inmediatamente, la labor y obra destacada de Elise Reclus, cuyo contundente tratado El hombre y la Tierra (Pars 1905-08), dogmatiza sobre los periodos de la vida de los pueblos, los cules corresponden a cambios en su medio ambiente: las desigualdades en los rasgos del planeta son las que crean la diversidad en la historia humana. Este ambientalismo (ecologa diran) llev incluso a sobrevalorar, de manera estrafalaria, el papel del espacio en el desarrollo de las razas -Ratzel- que tan triste memo-

34 AGRCOLA

jardinera y paisajismo

ria por su utilizacin hitleriana tendr unos cuantos aos ms tarde. Incluso en Norteamrica la devaluacin de las tesis ambientales se producir por el extremismo radical de algunos eminentes seguidores como Ellen Churchill Semple, que con afirmaciones tales como que el hombre es producto de la superficie de la tierra, atado a ella, a la que le debe incluso su pensamiento, invalidarn el desarrollo de estos presupuestos. En cambio los mismos unificarn la ciencia geogrfica como una primera y seria aproximacin al estudio del paisaje conformando la mayora de los contenidos clsicos geogrficos. La otra gran escuela sera la francesa, de la mano de Paul Vidal de la Blache (1845-1918); su desarrollo dentro de la Tercera Repblica en confrontacin con los intereses germanos, con una sociedad nacida de una revolucin burguesa, un sistema capitalista y un pensamiento liberal progresista, crea un ambiente diferente al discurso geogrfico ratzeliano pues se opone al expansionismo territorial germano y defiende los intereses estatales franceses, y sus deseos colonizadores tras la prdida de la guerra con Prusia. V. de la Blache defiende una neutralidad para el discurso cientfico oponindose al autoritarismo estatal que propugna Ratzel, por tanto critica su naturalismo impositivo respecto al destino humano, proponiendo un posibilismo que permite al hombre elegir en funcin de su historia, interesndose en el anlisis de los resultados de la accin del hombre sobre el paisaje, no en su propia accin. Su enfoque relativista le lleva a ver al hombre mediatizado por la contingencia. El paisaje vidaliano es pues el punto de observacin, la perspectiva que permite leer la relacin hombre-naturaleza. El hombre transforma la Naturaleza, crea nuevas formas y paisajes en la bsqueda por satisfacer sus necesidades a su vez condicionadas por ella. El anlisis de sus elementos, diversos y complejos, sus relaciones y combinaciones deben ser pues el argumento de la interpretacin geogrfica. Introduce su famoso trmino gnero de vida, como expresin de la adaptacin en la relacin hombre-medio acumulativa que genera una serie de tcnicas, costumbres, etc..., que posibilitan el uso de los recursos en beneficio propio; su transmisin y legado conlleva un equilibrio en esta relacin histrica al reproducirse de manera constante ese gnero de vida, el cual al afectar un territorio englobando varias comunidades lo llamar dominio de civilizacin. Adems, contempla las formas que la accin humana genera sobre el espacio en su trayecto histrico, sus efectos acumulativos sobre los diferentes medios naturales. En realidad, Vidal al criticar el expansionismo alemn ratzeliano construye las bases expansionistas francesas, y as ambos se diferencian ms en el principio que en el mtodo; el cual no deja de ser el emprico-deductivo asentado en la observacin de la realidad, en los aspectos visibles del paisaje. Un posibilismo geogrfico con enfoque historicista, como reaccin frontal al determinismo, que toma al hombre como agente activo en el

AGRCOLA 35

jardinera y paisajismo

modelado del paisaje. Medio natural ajustado a los principios de la filosofa de la contingencia, no como causa necesaria, de valor relativo, sino como conjunto de posibilidades cuyo desarrollo depende del hombre y de su libertad de accin. Formulaciones stas que sistematizar Lucien Febvre. El paisaje era el objeto especfico estudiado por la Geografa desde inicios del siglo XIX, los fenmenos de la superficie terrestre en sus combinaciones producan los distintos tipos de paisajes (landschaften, landscapes, paysages...) con sus formas caractersticas, resultado ltimo de la mutua interaccin entre los componentes fsicos y humanos; lo que permita conciliar y unificar las dos ramas que amenazaban con el peligro de la divisin a la disciplina. Ahora ambas, fsica y antrpica, unidas por el mismo mtodo basado en la observacin directa, y por el mismo objeto, proporcionaban convincentes explicaciones, descripciones y clasificaciones de los diversos aspectos de la Tierra. As, los paisajes geogrficos, en donde la accin de los agentes fsicos concluyen en los paisajes naturales, la presencia de las diversas formaciones vegetales y animales dan los paisajes biolgicos, y, finalmente, el hombre con sus mltiples actividades elabora los paisajes culturales y humanizados. Destaca la obra de Jean Brunhes (1869-1930), discpulo de La Blache, que profundizar en el estudio de los problemas del regado en el mediterrneo occidental. Para l, el paisaje, elemento esencial de la geografa humana, se basa en dos principios: el de actividad (la perpetua transformacin de los hechos geogrficos, fsicos, humanos), cuyo estudio permite una visin dinmica; y el principio de conexin (los hechos estn ntimamente relacionados, de ah la participacin de otras ciencias como la botnica). En cambio, el estudio del paisaje al modo alemn, con esa cierta ambigedad del concepto Landschaft, de la mano sobre todo de Schlter es de tipo naturalista, entroncando con esa Naturphilosophiede fines del

siglo XVIII e inicios del siglo XIX. Pero pronto la revolucin conservadora de tintes anti-intelectualistas les har abandonar estos presupuestos al considerar de ms peso especfico la marca de origen cultural, la especificidad de los hechos sociales intencionados, con lo que el paisaje -espacio- se impregna de la huella del espritu de quien lo modela; es la herencia alemana de Herder y de las filosofas historicistas hegelianas. El dominio de la encuesta como reflejo de la experiencia que lleva a la aprehensin del medio se aplica sobre conjuntos de cierta homogeneidad y de pequeo tamao. A diferencia de otras escuelas, a la germana, por su sentimiento de identidad, le interesa el modo en que los grupos tnicos se fijan e inscriben en el paisaje, modelando cada uno un conjunto paisajstico que se manifiesta en una unidad territorial. Por tanto, el concepto de Kulturlandschaft, que introducir Otto Schlter (1872-1952), se distingue del Naturlandschaft y del Urlandschaft, este ltimo aplicable a los paisajes forestales; insistiendo en el inters no solo clasificatorio de los fenmenos y sus categoras y distribuciones, sino en los procesos evolutivos temporales que permiten disponer a cada paisaje de unas caractersticas u otras. Esto es, gnesis y evolucin del paisaje, para su descripcin y ulterior clasificacin que entienda las funciones observadas; lo que a pesar del gran peso del factor antrpico este modo de estudio dispensa ciertas tendencias corolgicas (fsicas), como se comprueba en la obra de Siegfried Passarge (18661958), en donde las descripciones del paisaje cultural estn fuertemente influenciadas por la metodologa geomorfolgica. Jos B. Palomares Martnez Gegrafo Ingeniero Tcnico en Hortofruticultura y Jardinera Jefe de Seccin del Servicio de Jardinera y Paisaje Ayuntamiento de Valencia

36 AGRCOLA

jardinera y paisajismo

El golf, la quinta especialidad?


En este artculo se aborda el espectacular desarrollo e implantacin de los campos de golf en Espaa en los ltimos aos, sus ventajas e inconvenientes, adems de las repercusiones que este floreciente sector puede tener en el desarrollo del ejercicio profesional del Ingeniero Tcnico Agrcola.
Durante los ltimos aos el mundo del golf est sufriendo una profunda transformacin. Adems del incremento de la afluencia del turismo de golf hay que considerar el incremento de practicantes, hasta el punto de convertirse en uno de los deportes con mayor nmero de licencias en Espaa. En consecuencia, segn el ltimo estudio realizado por Aymerich Golf Management y presentado en febrero de 2005, la industria del golf en Espaa mueve 2.375 millones al ao, lo que supone un incremento del 252% desde 1997, cuando la industria del golf en Espaa gener 674 millones.
Evolucin de Licencias desde 1967
Real Federacin Espaola de Golf (amateurs ms profesionales) AO FEDERADOS INCREMENTO

En cuanto a las actividades directas, como explotacin de instalaciones o proveedores, Espaa genera un total de 580 millones con un incremento del 73% respecto a los 335,5 millones de 1997. Por otro lado, en el total de actividades indirectas relacionadas con el golf, Espaa genera 1.795 millones anuales, lo que supone un incremento del 431% desde 1997, ao en el que el negocio alcanz 338 millones. Esta mayor actividad empresarial y la presin de poblacin practicante, evidentemente se traduce en el aumento exponencial de los campos en funcionamiento y de los proyectos urbansticos, tanto hoteleros como residenciales con instalaciones anexas, lo cual conlleva una importante progresin en las actuaciones sobre una superficie del territorio, en origen de naturaleza rstica. No obstante, esa progresin tropieza en Espaa con una serie de trmites, entre los que se encuentran los asuntos relacionados con el Medio Ambiente y los de ordenacin del territorio. Un campo de golf precisa de amplias superficies que generalmente estn localizadas prximas a grandes ciudades, o en zonas de expansin cuyos terrenos son de

ABSOLUTO

INCREMENTO

PORCENTUAL

1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004

5.332 11.474 19.467 31.096 58.644 98.876 177.409 199.516 222.200 241.618 258.081

1.028 1.155 2.064 3.047 5.865 9.139 22.552 22.107 22.684 19.418 16.463

23.9 % 11.2 % 11.9 % 10.9 % 11.1 % 10.2 % 14.6 % 12.5 % 11.4 % 8.7 % 6.8 %

Nota: Datos referidos a 31 de diciembre de cada ao Evolucin de licencias de golf en Espaa 1 Real Federacin Espaola de Golf.

38 AGRCOLA

jardinera y paisajismo

un alto coste. En muchos casos, los proyectos necesitan de la recalificacin de esos terrenos de naturaleza rstica. Asimismo, la correcta explotacin de las nuevas actuaciones exige una serie de infraestructuras (vas de acceso, captacin, acometida, evacuacin y depuracin de aguas), que requiere la intervencin de equipos multidisciplinares para la realizacin de los procesos administrativos que, en muchos casos, se prolongan durante aos. Adems, el impacto medioambiental producido es objeto de un exhaustivo anlisis por parte de las Administraciones, lo que en algunos casos imposibilita o en otros retrasa la aprobacin de nuevos proyectos de campos de golf en Espaa, condicionndolos a la adopcin por parte de los promotores de medidas correctoras, compensatorias o la combinacin de ambas. A menudo, en los procelosos procesos de tramitacin de nuevos campos se tiende a caer en las comparaciones, el golf con la agricultura, etc., las cules son positivas para tener puntos de referencia, pero tienen un escaso valor aadido. De hecho, el objetivo del mundo del golf, en tanto en cuanto responde a una actividad empresarial, es demostrar que genera grandes recursos econmicos (impulsando a nuevos promotores a realizar nuevas instalaciones) y que el diseo, la construccin y el mantenimiento de sus instalaciones se realiza de acuer-

do con unos altos niveles de proteccin medioambiental que posibilitan la recuperacin de flora y fauna autctona, respetando e incluso intentando mejorar todo cuanto nos rodea.

El impacto medioambiental es objeto de un exhaustivo anlisis por parte de las Administraciones, lo que en algunos casos imposibilita o en otros retrasa la aprobacin de nuevos proyectos
En todo este entramado hay que destacar que todos los colectivos profesionales implicados en el desarrollo de los campos de golf, desde arquitectos, diseadores, ingenieros, gerentes y, sobre todo, greenkeepers, deben jugar un papel importante en la mejora continuada de las prcticas de mantenimiento y construccin de los campos de golf orientadas hacia la defensa medioambiental, contribuyendo a la creacin de nuevos campos. La competitividad tambin afecta a los campos de golf, que tienden a elevar el estndar de construccin y mantenimiento para responder a las crecientes exigencias de los aficionados. Ambas cuestiones deben ir de la mano en busca, como decamos anteriormente, en la

AGRCOLA 39

jardinera y paisajismo

medida de lo posible, de unos mejores parmetros medioambientales, poniendo especial nfasis en la calidad de las aguas de riego empleadas, la utilizacin de nuevas variedades de cspedes con gran adaptabilidad a la sequa y salinidad, la utilizacin de productos fitosanitarios y fertilizantes con la calificacin de reas verdes, anlisis peridicos de las aguas, etc. Para ello, parece claro que en el futuro ms cercano se buscar certificar los trabajos de proteccin medioambiental a travs de organismos que lo regulen o bien con entidades colaboradoras privadas que mediante sus auditores den fe del buen hacer en las prcticas de construccin y mantenimiento. De hecho, cada da ms campos de golf estn solicitando que su greenkeeper o el constructor trabajen bajo unos controles de calidad que den un reconocimiento de la defensa medioambiental de los mismos.

biental de las especies vegetales y animales de la zona ante la cada vez ms incipiente presin de las urbanizaciones y expansin de las grandes reas urbanas.

El Ingeniero Tcnico Agrcola es el profesional adecuado en todos los procesos, desde el estudio previo hasta el diseo, ejecucin, desarrollo y posterior explotacin de un campo de golf
Asimismo, otro factor a considerar es el consumo de recursos hdricos; los detractores a la construccin de campos de golf argumentan con un hecho irrefutable, y este es la escasez de agua en nuestro pas y que constituye un error destinarla a regar estas instalaciones. Los partidarios argumentan su defensa en la utilizacin de aguas depuradas, desalinizadas y en la mayor eficiencia de los sistemas de riego que se instalan en los campos de golf. Para centrar este importante asunto es conveniente aportar datos, dando por sentado, por supuesto, que nuestro pas no dispone de abundantes recursos hdricos y, adems, stos estn distribuidos irregularmente a lo largo del territorio. Segn diversos estudios realizados por empresas especializadas en el sector, un campo de golf medio, de 18 hoyos y par 72, que cuenta con una superficie regada de entre 30 y 35 hectreas, consume entre 0,3 y 0,4 hectmetros cbicos de agua al ao, dependiendo de la pluviosidad de la zona, las especies de cspedes, los sistemas de riego, etc. Realizando una simple multiplicacin, el consumo de las aproximadamente 6.500 hectreas de campos de golf existentes en Espaa asciende a unos 65 hectmetros cbicos al ao. Esta cantidad puede generar inquietud en determinadas personas, pero para dimensionarla en

Parece claro que en un futuro cercano se buscar certificar los trabajos de proteccin medioambiental a travs de organismos que lo regulen o entidades colaboradoras privadas
De esta forma, se alcanza el objetivo final: en primer lugar obtener una certificacin que facilite una caracterstica diferenciadora respecto al resto de campos de golf ante un cliente como es el golfista, que empieza a tener una gran concienciacin medioambiental y que prefiere los campos que incorporan estas medidas en favor del Medio Ambiente. Por otro lado, asegurarse unos parmetros medioambientales de sus instalaciones que sean acordes con la importancia de preservar en la medida de lo posible los ecosistemas de la zona, preservando la flora y fauna mediante la implantacin de un rea verde protegida que servir de santuario medioam-

40 AGRCOLA

jardinera y paisajismo

su justa medida es preciso sealar que, por ejemplo, las 3,2 millones de hectreas de cultivo agrcola existentes en nuestro pas emplean 24.000 hectmetros cbicos de agua. Es decir, los campos de golf representan menos del 3 por mil del agua consumida de la agricultura de regado en Espaa. El objetivo, sin embargo, no es realizar comparaciones, sino destacar que ni en trminos absolutos ni en trminos relativos el consumo de agua por parte de los campos de golf es desproporcionado, sobre todo si se tienen en cuenta las repercusiones econmicas, tursticas, laborales, etc. que generan. Por ltimo, otro aspecto que se debe considerar es la repercusin de estas actuaciones sobre la ordenacin del territorio desde el punto de vista de la utilizacin de superficies abandonadas o de escaso valor agrcola y la posible accin desde el punto de vista de contribuir a evitar el despoblamiento de zonas rurales. La idoneidad del ITA en los procesos de implantacin de nuevos campos de golf Despus de la fase expositiva del tema que nos ocupa, lejos de polemizar o tomar partido engrosando las filas de los defensores o de los detractores de la construccin de nuevos campos de golf, pretendo acometer este artculo como una argumentacin de la idoneidad del Ingeniero Tcnico Agrcola para su actuacin profesional en todos los procesos desde el estudio previo, diseo, ejecucin, explotacin, desarrollo y posterior explotacin. Desde mi experiencia profesional he podido constatar la presencia de compaeros actuando tanto en los organismos de la administracin como en la empresa privada, en todos y cada uno de los procesos, dando soporte tcnico a las argumentaciones tanto favorables como contrarias a la implantacin de nuevos campos de golf.
Dada la complejidad del entramado administrativo (Confederaciones Hidrolgicas, Administracin Central, Administraciones Autonmicas responsables de Agricultura, Medio - Ambiente, Ordenacin del Territorio, Ayuntamientos, etc.), dos situaciones son evidentes, la necesidad de trabajar junto a otros profesionales, integrados en equipos multidisciplinares, y la dificultad de limitar nuestra actuacin a una nica especialidad de las actualmente en vigor, ya que a ttulo enumerativo y no limitativo reas como la topografa, valoracin de fincas, diseo de riego, jardinera, evaluacin de impacto ambiental, proyecto de instalaciones, direccin de obra, etc. pueden ser abordadas satisfactoriamente, de ah el haberme permitido la licencia de hablar

de la quinta especialidad, licencia mayor si cabe en estos momentos de reordenacin de las titulaciones en aplicacin del nuevo espacio europeo de enseanza superior.

Julin Cerdn Arizcuren Ingeniero Tcnico Agrcola en Explotaciones Agropecuarias Presidente del COITA de Navarra y La Rioja

AGRCOLA 41

jardinera y paisajismo

CAD y diseo de jardines


Los programas informticos son una herramienta muy til para ayudarnos a disear un jardn, aunque es el profesional el que debe decidir cules son las mejores opciones a elegir. Este artculo explica las posibilidades del CAD para abordar proyectos de jardinera y paisajismo, adems de repasar las aplicaciones de los programas especficos de diseo fotorealstico y diseo de jardines.

El CAD es relacionado, por la mayora de los profesionales, con los planos tcnicos que todo proyecto bien elaborado debe llevar: emplazamiento, diversas plantas y alzados, etc.; que sirven de base para las mediciones y presupuesto, es decir, lo que constituye una de las partes fundamentales de un proyecto. Sin embargo, como se ver a continuacin, el CAD puede alcanzar su autntico significado de diseo asistido por ordenador. Programas de dibujo tcnico Su utilidad prctica es la de facilitar el dibujo y medicin de la parte topogrfica (perfiles, volmenes de desmonte y terrapln), dibujo de los elementos que conforman el proyecto y realizar mediciones (superficies, nmero de elementos, longitudes, elementos de la obra...). Estas aplicaciones no son especficas para el diseo de jardines pero, sin embargo, hay que recurrir a ellas a la hora de presentar un proyecto tcnico.

Programas de diseo fotorealstico Se usan fundamentalmente, en jardinera, para observar el resultado final del diseo del jardn de manera fotorealstica. En los trabajos profesionales estos programas son utilizados para ofrecerle al cliente una visin de su futura casa, o de la urbanizacin de la que forme parte con el jardn integrado en la foto y para diseos publicitarios en este caso se cumple la mxima una imagen vale ms que mil palabras. Programas de diseo de jardines Estas s son aplicaciones especialmente concebidas para el diseo de jardines. Dos son las funciones principales con las que cuentan: ayuda en la eleccin de especies y construccin del jardn virtual. En cuanto a la eleccin de especies, en el men correspondiente se intro-

42 AGRCOLA

jardinera y paisajismo

ducen las caractersticas del vegetal a buscar: tipo de planta (rbol, con distintos tipos de porte; arbusto; trepadoras; crasas, cubierta vegetal; csped...), color de la flor, insolacin, estacin de floracin, zona de la plantacin, tamao en ancho y alto mximos, de hoja caduca o perenne, tipo de suelo, y otras caractersticas. Una vez el programa cuenta con los datos, ofrece un listado de las plantas que cumplen con los requisitos anteriores, adems, segn la calidad (y precio) del programa se tiene una ficha completa con los cuidados de cada variedad de la lista (accidentes, plagas, enfermedades, tratamiento, poda, transplante...). Los programas de la gama media-baja (90-180) cuentan con una base de datos de alrededor de 4.000 especies y los de gama alta con unas 60.000. Estas bases de datos pueden ser actualizadas por el usuario o, segn programas, a travs de internet. Para el diseo del jardn, en estos programas se suele comenzar con el dibujo y colocacin de la vivienda dentro de la parcela a la que, previamente, se le ha dado las elevaciones y depresiones correspondientes, la orientacin y sus coordenadas aproximadas. Una vez se tiene la base del dibujo se van colocando las especies elegidas. La calidad en la obtencin de imgenes fotorea-

lsticas no es la de programas especficos de ello; pero es ms que suficiente para hacerse una idea muy aproximada de cmo va a quedar el jardn. Otras funciones de utilidad son: Definicin del terreno: edificaciones, caminos, aceras, muros o vallas y todos los elementos que ya estn en el terreno. En cuanto a la edificacin: distintos tipos y formas de viviendas unifamiliares, escaleras, ventanas, puertas, garajes. Construcciones: se pueden colocar en el dibujo elementos tales como cobertizos, invernaderos, piscinas, trampolines, lagunas, fuentes, cenadores, juegos infantiles y un largo etctera. Mobiliario: bancos, mesas y sillas de distintos materiales, sombrillas y barbacoas. Otros elementos: luces de distinto tipo, aspersores, personas, animales domsticos y sus casetas, esculturas, elementos decorativos. Calculadoras: pantallas de privacidad, eleccin del csped, enmiendas de pH, cortavientos, pantallas antirruidos, visualizacin de las sombras en cualquier poca del ao y latitud, visualizacin del crecimiento de las especies a lo largo del tiempo, elaboracin de presupuestos. Por todo lo anteriormente citado, se puede afirmar que estos programas son una herramienta muy til para ayudarnos a disear el jardn, aunque hay que tener una idea muy clara, y es que si estos programas no disean por si mismos los jardines, al menos de momento, es el profesional el que debe decidir cules son las mejores opciones a elegir de todas las que le ofrece el programa. Una buena base tcnica, conocimiento y estudio de la materia y un buen gusto en el diseo, son primordiales en el acierto al disear un jardn. Jorge A. Trives Martnez Ingeniero Tcnico Agrcola

AGRCOLA 43

jornadas y congresos

II Congreso Nacional de Calidad Alimentaria


Ms de 300 participantes respaldaron, con su asistencia, las ponencias, mesas redondas y comunicaciones tcnicas del Congreso

El Alczar de Jerez de la Frontera y la Bodega de los Apstoles acogieron, del 16 al 18 de noviembre, el II Congreso Nacional de Calidad Alimentaria organizado por el CGCOITAE, a travs de la Fundacin IDEA.
La localidad gaditana de Jerez de la Frontera acogi los das 16, 17 y 18 de noviembre la celebracin del II Congreso Nacional de Calidad Alimentaria organizado por el Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Tcnicos Agrcolas de Espaa, a travs de la Fundacin IDEA y en colaboracin con el COITA de Andaluca Occidental. La asistencia de alrededor de 300 participantes respald, una vez ms, el reto con el que parta este II Congreso: garantizar, a travs de una agricultura, pesca y ganadera de calidad, productos que ofrezcan a los consumidores todos los requisitos de sanidad, seguridad y calidad demandados. En esta edicin, los organizadores decidieron dividir el programa general en varios tipos de comparecencias: ponencias, mesas redondas y comunicaciones tcnicas libres-orales sirvieron para recoger las opiniones de expertos del sector de reconocido prestigio nacional e internacional. La seguridad alimentaria y su incidencia en el desarrollo del sector, la implantacin de la trazabilidad en el sector agrario, las marcas de calidad territoriales y su incidencia en el desarrollo rural, la promocin y certificacin de productos de calidad en el mercado exterior, la globalizacin de los mercados, la importancia de la promocin y certificacin de productos, as como las perspectivas de futuro del sector fueron algunos de los temas expuestos en las diferentes ponencias. En lo que respecta a las mesas redondas, los especialistas del sector pudieron participar hasta en tres debates diferentes. Durante la primera jornada las intervenciones giraron en torno al control y aplicacin de la normativa sobre trazabilidad. El segundo da se pudo debatir sobre las marcas de calidad de las comunidades autnomas y sus estrategias de implantacin. La organizacin reserv para la tercera jornada el debate sobre certificacin de productos hortofrutcolas. El viernes 18, y de forma paralela al desarrollo del Congreso, se celebr una jornada de calidad centrada en el sector pesquero. Instituciones y entidades relacionadas con el sector participaron en este espacio en el que se dieron a conocer las ltimas actuaciones y novedades realizadas en dicho mbito. Los ponentes hablaron de las estrategias e intervenciones en materia de calidad en acuicultura, de las campaas institucionales en productos de calidad en el sector pesquero, de la influencia de las nuevas tecnologas en la calidad de los productos transformados de la pesca y de los proyectos piloto de calidad en productos pesqueros. Actividades paralelas El programa de actividades del Congreso se complet con unos paneles de catas, la presentacin de psters y comunicaciones comerciales, y la exposicin de stands donde quedaron representadas instituciones pblicas y privadas de mbito nacional.

44 AGRCOLA

Servicio Tcnico Oficial

NUEVOS MEDIDORES DISTO

Seleccin de productos: Ingeniera Tcnica Agrcola

Leica en Valencia Realizamos sesiones prcticas de GPS totalmente gratuitas Nuevas instalaciones en calle Campoamor, 65-67 B Alquiler y venta de material topogrfico

Leica DISTO A3

Leica DISTO A5

Leica Rugby 300 SG & 400 DG

CONTROL DE MQUINAS

SPOR TRAK

Control visual de profundidad

MC200 D E P H M A S T E R

C O N S U LTA R

PRECIOS

963 711 698

Campoamor, 65 y 67 46022 VALENCIA

Mvil: 608 067 396

actos colegiales

La profesin celebra su 150 aniversario


EL Consejo General conmemora el nacimiento de la Ingeniera Tcnica Agrcola en una gran Cena de Gala

La celebracin, el pasado mes de noviembre, de la Cena de Gala del 150 Aniversario de la profesin ha sido el colofn del ao de la Ingeniera Tcnica Agrcola. Un emotivo encuentro en el que el compaerismo y la cordialidad estuvieron presentes en todo momento.

El pasado 19 de noviembre, una vez finalizado el II Congreso Nacional de Calidad Alimentaria, el Palacio de Domecq de Jerez de la Frontera acogi la Cena de Gala con la que la profesin quiso conmemorar el 150 aniversario de su nacimiento. Presidentes y juntas de gobierno de todos los colegios de Espaa, representantes de las principales instituciones pblicas y entidades privadas y un gran nmero de compaeros asistieron a este evento que super todas las espectativas y confirm el objetivo con el que se haba organizado: convertirse en punto de encuentro y acto de confraternizacin y hermanamiento de todos los Ingenieros Tcnicos Agrcolas.

Los comienzos La historia de esta profesin podra remontarse siglos atrs. Sin embargo, fue un da concreto, el 1 de septiembre de 1855 cuando se marc un punto de inflexin para la Ingeniera Tcnica Agrcola. Durante este da, de hace ahora 150 aos, la reina Isabel II aprobaba un Real Decreto que proclamaba el nacimiento de la carrera de Perito Agrcola. La regulacin legal de estos nuevos estudios universitarios era la recompensa del trabajo invertido por aquellos profesionales que aos antes haban impulsado un intenso debate sobre la necesidad de la enseanza agrcola en Espaa. Una vez aprobado el nacimiento de los estudios, la comisin creada por Manuel Alonso Martnez encontr el lugar perfecto para comenzar esta aventura acadmica: la finca La Flamenca, situada en los alrededores de Madrid, en el Real Heredamiento de Aranjuez. Ms de 150 aos de historia avalan a nuestra profesin que da tras da asume nuevos retos y se adapta a los tiempos que corren con un objetivo claro: evolucionar de forma paralela a las exigencias de la sociedad y luchar por hacer de la Ingeniera Tcnica Agrcola una profesin competitiva, que apueste por la renovacin constante, la innovacin y las nuevas tecnologas.

Algunos de los representantes del COITAVC que asistieron a la Cena de Gala

46 AGRCOLA

WWW.COITAVC.ORG
ENTRA! Es tu web

TODO NUESTRO MUNDO, AHORA EN LA RED


QUINES SOMOS @ PRESENTACIN - NORMAS COLEGIACIN - ADMINISTRACIN - DIRECCIONES CORREO - HISTORIAESTATUTOS - RGIMEN INTERIOR - MEMORIA ANUAL - LA ASAMBLEA GENERAL - LA JUNTA DE GOBIERNO - DELEGACIN CASTELLN, NUESTRAS SEDES -

COMISIONES @

VISADOS Y ASISTENCIA TCNICA - BOLSA DE TRABAJO - DEFENSA

DE LA PROFESIN - PRODUCCIN INTEGRADA - JARDINERA Y MEDIO AMBIENTE - REGLAMENTO RGIMEN INTERIOR DIPUTACIN Y CONSELL AGRARI - INFORMACIN Y EDICIONES - CONVOCATORIAS ISIDRO -

SERVICIOS @

ADMINISTRACIN

- VISADOS - BOLSA DE TRABAJO (BDT) - CURSOS DE FORMACIN - ASESORA FISCAL - ASESORA JURDICA - MUNITEC - SAN

DOCUMENTOS PDF @

ADAPTACIN DE PROYECTOS - BOLSA DE TRABAJO 2003 - BOLSA DE TRABAJO

2004 - FIN DE OBRA - FICHA URBANSTICA - LIBRO DE RDENES - OBRA E INSTALACIN - PLAN DE SEGURIDAD Y SALUD -

SOLICITUD HABILITACIN - SOLICITUD PRECOLEGIACIN - SOLICITUD DE VISADO - TRABAJO EN EMPRESAS -

CURSOS

CURSOS PROGRAMADOS - M. PREVENCIN RIESGOS LABORALES - ACTIVIDAD PROFESIONAL - APLICACIONES CAD -

CYPECAD III - ESTUDIOS GEOTCNICOS - JARDINERA EN OBRA CIVIL Y PBLICA - MEDICIONES Y PRESUPUESTOS - M. AMBIENTE E IMPACTO AMBIENTAL - OBRA Y DIRECCIN DE OBRA - RELACIONES AGRARIAS - PRODUCCIN INTEGRADA EN CTRICOS PRODUCCIN INTEGRADA EN VID - PRODUCCIN INTEGRADA EN OLIVO - PROYECTOS DE ACTIVIDAD - PROYECTOS DE EDIFICACIN - SEGURIDAD Y SALUD - S.I.G. OLECOLA - TASACIONES - ACTUALIDAD - BASES LEGALES - 1 JORNADA P.R.L. - LA P.A.C. - EMPRESAS COLABORADORAS A JUNIO 2003 - RECOMENDACIONES TCNICAS - OFERTAS DE EMPLEO - DEMANDAS DE EMPLEO - DESCARGA DE PROGRAMAS - CONVENIOS

@ NOTICIAS - REGLAMENTACIN
DE FEBRERO 2002

ENLACES

BOLETINES @

BOLETINES FITOSANITARIOS - CARTOGRAFA Y SIG - CLIMATOLOGA - COLEGIOS -

CONSEJERAS - EMPLEO - LEGISLACIN - INVESTIGACIN - MINISTERIOS - PORTALES AGRCOLAS - PORTALES COMPRA - VENTA - PORTALES ECOLOGA - M. AMBIENTE - PUBLICACIONES - TEMTICAS - TIENDAS -

REVISTA AGRCOLA