POLÍTICAS Y

CERTIFICACIONES
CERTIFICACIONES COFIMAR - EMPACADORA

Sistemas de Gestión
BRCGS

BRCGS Food Safety – Brand Reputation through

Compliance Global Standard (Reputación de marca
a través del estándar global de cumplimiento),
permite garantizar el máximo nivel de protección a
los clientes y la marca, aportando confianza a los
consumidores respecto a inocuidad alimentaria.
Contiene requisitos de sistema de gestión de
calidad, control de requisitos de las condiciones
ambientales de las instalaciones, de los productos,
de los procesos y el personal.
BASC

BUSINESS ALLIANCE FOR SECURE

COMMERCE (ALIANZA EMPRESARIAL PARA
UN COMERCIO SEGURO)
Permite facilitar y agilizar el comercio internacional
mediante el establecimiento y administración de
estándares y procedimientos globales de
seguridad aplicados a la cadena logística y
actividades relacionadas con el comercio
internacional a fin de evitar la ejecución de
actividades ilícitas en la Organización.
 CoC ASC

La certificación Aquaculture Stewardship Council

(Consejo de Administración de Acuicultura) y Cadena de
Custodia ayuda a proteger las comunidades y el
ambiente, asegurando la viabilidad constante de la
industria acuícola.

La ecoetiqueta es un distintivo reconocido

internacionalmente aplicable a los productos del mar
que pueden ser trazados hacia una granja sostenible.
 BAP

La certificación BAP – Best Aquaculture Practices

(Mejores practicas acuícolas) garantiza que los
productos del mar cultivados se produzcan de forma
segura y sostenible en cada paso del proceso.

Es un programa de certificación internacional basado en

estándares de rendimiento alcanzables, científicos y
mejorados continuamente para toda la cadena de
suministro de acuicultura – camaroneras, fábricas de
alimento balanceado, laboratorios y plantas
procesadoras – que aseguran alimentos saludables
producidos a través de medios ambiental y socialmente
responsables.
 MIEMBRO SEDEX
Sedex, una organización sin fines de lucro que desarrolla prácticas comerciales éticas y responsables
en los procesos de mejora en la cadena de suministro global, tiene como objetivo desarrollar
empresas comerciales éticas en la cadena de suministro.
El enfoque de Sedex ayuda a los compradores y proveedores a gestionar mejor los riesgos sociales y
ambientales en el intercambio de datos, y a utilizarlos de manera correcta y positiva con recursos
responsables.
La Auditoria de Comercio Ético de Miembros de Sedex (SMETA), se enfoca en normas laborales,
salud, seguridad en el trabajo, prácticas sociales, ambientales y empresariales éticas.
CERTIFICACIONES LOCALES
BPM

Certificación de plantas procesadoras de alimentos, con

el fin de establecer el grado de cumplimiento del actual
sistema de calidad de la empresa, frente a los
requerimientos de las Buenas Prácticas de Manufactura.
Se otorga el certificado en cumplimiento con los
principios básicos y prácticas generales de higiene en
todas las etapas de proceso y almacenamiento de
productos destinados al uso y consumo humano.
HACCP

El HACCP, es el Sistema de Gestión de Inocuidad

Alimentaria a nivel mundial debido a que identifica los
peligros, analiza los riesgos, establece las medidas de
control específicas a fin de no causar daño o lesión al
consumidor.
La Subsecretaría de Calidad e Inocuidad (SCI) como
Autoridad competente otorga el certificado en conformidad
con los requerimientos del Plan Nacional de Control y de
acuerdo a la verificación in situ del Plan HACCP para las
garantías oficiales relacionadas a la exportación de los
productos de la pesca.
Sistemas de Gestión
 POLÍTICA DEL SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN
COFIMAR S.A. es una empresa empacadora de camarones congelados, que basa sus
procesos productivos en sólidos conocimientos de calidad, seguridad alimentaria, legalidad,
autenticidad, fraude alimentario, defensa alimentaria, responsabilidad social,
responsabilidad ambiental, seguridad y salud de los colaboradores, direccionando
nuestros esfuerzos a la mejora continua.
Por esto nos comprometemos a:
• Satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes
• Cumplir los requisitos de las normativas BRCGS, BASC, CoC-ASC, SPS y sus anexos
• Mejorar la calidad de vida de nuestros colaboradores y sus familias enfocadas en un plan de
bienestar social, promoviendo la igualdad de oportunidades.
• Mantener un prestigio como entidad socialmente responsable y comprometida con la
difusión de una imagen acorde con los códigos éticos
• Ejecutar las actividades de negocio de una manera ambientalmente responsable y
sostenible
• Prevenir que las actividades que se ejecutan, sean involucradas en actos malintencionados,
aplicando medidas de control que permitan reducir al mínimo, el riesgo que los productos
sean contaminados en forma intencional
• Desarrollar actividades que promuevan, fortalezcan y mejoren continuamente nuestra
cultura de calidad e inocuidad.
• Brindar un ambiente seguro y saludable a nuestros colaboradores, clientes y contratistas
• Cumplir con los requisitos técnicos legales en materia de “seguridad y salud ocupacional”
que rigen en nuestro país.

Con la finalidad de asegurar el éxito de nuestra gestión, la política integrada del sistema de
gestión es socializada con los colaboradores y está disponible para el personal que ingrese a
las instalaciones de COFIMAR S.A.
POLÍTICA DE CONTROL DE VIDRIO Y PLÁSTICO QUEBRADIZO

El personal de COFIMAR S.A. que se encuentre directa o indirectamente

en contacto con el área de procesos no podrá ingresar material de vidrio
o plástico quebradizo de ninguna clase como botellas, vasos, gafas u
otros artículos que no sean utensilios o herramientas de trabajo.

El uso de lentes dentro de las áreas de proceso está permitido al

personal que lo requiera.

Todas las ventanas tendrán películas anti – impacto, así como las
lámparas de todas las áreas contarán con protección acrílica a fin de
disminuir todo riesgo posible que afecte la inocuidad de nuestros
productos y estos a su vez representen un riesgo para nuestros clientes a
nivel nacional e internacional.

Todos los objetos que representen un riesgo de contaminación para el

producto ya sea por plástico quebradizo o vidrio deben ser revisados
semanalmente para verificar que se encuentren intactos.
POLÍTICA DE CONTROL DE OBJETOS METÁLICOS

El personal de COFIMAR S.A. que se encuentre directa o

indirectamente en contacto con el área de procesos no podrá
ingresar objetos metálicos de ninguna clase como grapas, clip,
tachuelas o cualquier otro artículo de metal que no sea
utensilio o herramienta de trabajo.

A fin de disminuir todo riesgo posible que afecte la inocuidad

de nuestros productos y estos a su vez representen un riesgo
para nuestros clientes a nivel nacional e internacional.
POLÍTICA ANTISOBORNO Y ANTICORRUPCIÓN
COFIMAR S.A., no tolerará el soborno.
La corrupción, soborno o intento de soborno es inaceptable, por eso nos
comprometemos a:
• Tener una conducta legal, ética y evitar tomar medidas que dañen los
intereses de la organización, clientes, proveedores y/o colaboradores.
• Tener un enfoque de tolerancia cero sobre el soborno y la corrupción. En todo
momento actuar de manera profesional, con equidad y con la mayor integridad
posible en todas las actividades que se ejecutan en la empresa y relaciones
comerciales con proveedores y clientes.
• Nunca involucrarse en actividades de soborno, ya sea de manera directa o a
través de un tercero.
• Nunca ofrecer o hacer un pago inapropiado o autorizar hacer un pago
inapropiado (en efectivo o de otra forma) a cualquier personal.
• Nunca intentar inducir a una persona a actuar de manera ilegal o inapropiada.
• Nunca ofrecer o aceptar dinero o cualquier otra cosa de valor, tal como
regalos, coimas o comisiones por la compra de algún bien / servicio, por
revelar información de la empresa, o por modificar información y/o registros
para beneficiar a un tercero.
• Nunca ofrecer o dar un regalo o muestra de hospitalidad a algún colaborador,
cliente o proveedor si se espera o está implícito que el favor debe devolverse.
• Nunca inducir o ayudar a otra persona a violar las leyes o regulaciones
aplicables.
INCIAR JUEGO INSTRUCCIONES

SALIR DEL JUEGO

 1 ¿ SELECCIONE
LAS CERTIFICACIONES
INTERNACIONALES DE COFIMAR S.A?

BASC
CoC ASC BPM
BRCGS HACCP
BAP

SIGUIENTE PREGUNTA
2 LA
CERTIFICACIÓN BRCGS APORTA CONFIANZA A
LOS CONSUMIDORES RESPECTO A LA INOCUIDAD
ALIMENTARIA

VERDADERO FALSO

SIGUIENTE PREGUNTA
 3 ¿LA
CERTIFICACIÓN BAP ASEGURA ALIMENTOS
SALUDABLES PRODUCIDOS A TRAVÉS DE MEDIOS
AMBIENTAL Y SOCIALMENTE RESPONSABLES.?

VERDADERO FALSO

SIGUIENTE PREGUNTA
4 ¿LA POLÍTICA DE SEGURIDAD BASC ESTÁ ENFOCADA
EN PREVENIR ACTIVIDADES ILÍCITAS EN LAS
INSTALACIONES?

VERDADERO FALSO

SIGUIENTE PREGUNTA
5 ¿LA POLÍTICA DEL SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN
ESTÁ ENFOCADA SÓLO EN CALIDAD?

VERDADERO FALSO

SIGUIENTE PREGUNTA
VOLVER A JUGAR SALIR DEL JUEGO
 PERDISTE, VUELVE A INTENTARLO

VOLVER A JUGAR SALIR DEL JUEGO