INTRODUCCIÓN PROPIEDADES Y USO PROCEDIMIENTO DE

CHOCOTEJAS
La hoja de coca contiene 14 alcaloides Potasio que son muy necesarios para
muy beneficioso para nuestro cuerpo, sin nuestro cuerpo.
embargo, existe un derivado a este
producto que puede ser usado en la
cocina y es la harina de coca. Esta INGREDIENTES:
 Sabias que la harina de coca
harina en esta oportunidad se usará para
nos ayuda a fortalecer nuestro  25 gramos de Harina de coca
la preparación de unos deliciosos
sistema inmunológico y nos  3 plátanos
pancakes, los cuales mantendrán sus
proporciona muchas energías  3 huevos
nutrientes. Además, que los
para seguir estudiando.  3 claras de huevo
mezclaremos con los otros ingredientes
que son el 4huevo, la leche y un poco de  9 cds. de avena
azúcar, los cuales estos también nos  9 cds. de panela
proporcionan nutrientes que pueden  2 tazas de leche de vegetal
complementar al ingrediente principal y
así enriquecernos al consumir los
pancakes listos.

OBJETIVO
 También para nosotros
podemos consumir la
o Este proyecto como objetivo principal es harina de coca ya que es
dar a conocer sobre el valor nutricional y rico en potasio y nos ayuda
medicinal que tienen los pancakes de a controlar problemas
IMPLEMENTOS:
coca. cardiacos
o Fomentar el consumo de los pancakes  1 recipientes.
de harina de coca en niños y  2 cucharas.
adolescentes, ya que es rico en vitamina  1 sartén.
E y C, además que nos ayuda a PREPARACIÓN:
mantener nuestra hemoglobina estable y
1. En el recipiente, colocar los
ya que nos proporciona Calcio, Fosfato y
plátanos, huevos y claras, la
avena y la panela. (Batir
hasta que quede homogénea
la masa)
 “Año de la unidad, la paz y el
desarrollo”

2. Cuando la mezcla esté lista agregamos

UGEL 15 INSTITUCIÓN EDUCATIVA
la harina de coca.
“MONITOR HUASCAR” UGEL 15
CONCLUSIONES

3. Calentar bien un sartén y agregar un
poco de aceite vegetal para
seguidamente poner la masa en
proporciones al gusto.
4. Cocinar ambos lados y luego servir, al
cual también se puede agregar frutas o
miel para acompañar.
o En conclusión, se puede
determinar que los pancakes de PROYECTO:
harina de coca son nutritivos y “PANCAKES SALUDABLES DE
beneficios para personas de
HARINA DE COCA”
cualquier edad.
o Este ingrediente principal que es PROFESORA:
la harina de coca ayuda a
combatir problemas cardiacos y Marleni Monterroso Vargas
proporciona calcio a los que la INTEGRANTE:
consumen.
Grados Marmanillo Sara Noemí
o “Los pancakes saludables de
GRADO:
harina de coca” al ser un antojo
saludable, también puede ser 4to de primaria
acompañado con frutas y miel
para así complementar los
nutrientes y beneficiarnos.
2023