FACULTAD DE DERECHO Y HUMANIDADES

PROYECTO EMPRENDEDOR DE PLAN DE MEJORA

CURSO:

TUTORIA III: Protagonista del cambio

AUTOR:

Gamarra Alvino Alejandra Monica

DOCENTE:

Villacorta Jara, Rosario

CICLO:

III

CHICLAYO, 2023
 II. PRESENTACIÓN:

La salud es definida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como un “estado

de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o
enfermedades”. En este sentido es un hecho que uno de los elementos importantes que
contribuyen a mantener una buena salud es la alimentación, es importante por esto el
desarrollo de conductas que permitan el correcto estado de salud.

En la actualidad, como jóvenes estudiantes puede resultar muy complicado establecer

un horario fijo de comidas, por lo general se sabe que se debe consumir de 4 a 5
comidas por día, sin embargo, las personas no llegan a esas cantidades, de hecho,
muchos suelen comer a deshoras o en porciones inadecuadas. Resulta comprensible que
se hayan normalizado estas actitudes y costumbres negativas ya que el ritmo de vida que
se lleva se ha vuelto muy acelerado, e incluso se les da más importancia a los trabajos,
el dinero o los estudios, que ha cuidar la salud propia.

Los malos hábitos alimenticios se pueden dar por múltiples causas, pero todos llegan a
una conclusión final y esta es que termina deteriorando el cuerpo humano poco a poco,
puesto que puede ocasionar obesidad o desnutrición, afecta a su vez negativamente en el
aspecto académico, ya que genera que el estudiante no tenga la suficiente energía para
poder concentrarse en sus actividades. Es por esta razón que la problemática que
abordare en este escrito serán los malos hábitos alimentarios, brindando para beneficio
propio y común estrategias para mejorar mi alimentación y reducir las consecuencias
que me ha traído este desarreglo.

III. PROBLEMÁTICA:

Berrospi (2020) nos explica que la mala alimentación es un problema mundial que
afecta a miles de personas en todo el mundo y que suele producirse por el exceso o la
falta de equilibro en la dieta que lleva diariamente (p. 12).

El MINSA (2023) informa que siete de cada diez peruanos sufren de exceso de peso,
evidenciando de esta forma que la obesidad es uno de los problemas de salud pública
más presentes en el país. Por otro lado, en nuestra ciudad la situación no es indiferente a
la problemática, la Gerencia Regional de Salud informo que el 60 % es decir más de
 500 mil personas padecen de sobrepeso, pues se da debido al consumo excesivo de
comida chatarra y a la falta de actividad física.

Los efectos de los malos hábitos alimenticios son perjudiciales para la salud, pero no
irreversibles, un estilo de vida acelerado y ocupado puede llevar a opciones de comida
rápida y conveniente en lugar de comidas sanas y nutritivas. Tanto el sobrepeso y la
obesidad van a traer consigo enfermedades degenerativas y consecuencias incluso
peores que el que solo tener esa enfermedad.

Es sabido que la mala alimentación puede producir a futuro enfermedades, que se van
generando por la deficiencia de nutrientes. La falta de energía, la obesidad, disminución
de visión pueden ser algunos de los efectos negativos que nos pueden provocar no
desarrollar buenos hábitos, incluso en el aspecto cognitivo o en la etapa universitaria la
alimentación es vital ya que necesitamos encontrarnos concentrados y despiertos para os
momentos de estrés o presión que tenemos que experimentar, es por esta razón que
debemos ser educados respecto a este tema, para poder reforzar y desarrollar mejor
nuestros hábitos alimentarios.

IV. OBJETIVOS

Por objetivo general pretendo desarrollar un plan de mejora que me permita crear o
implementar mejores hábitos alimenticios que me dejen llevar una vida plena, con salud
y sin impedimentos que afecten negativamente a mi vida universitaria. Para esto es
necesario cumplir con los siguientes objetivos específicos

 Establecer horarios de alimentación para consumir las 4 o 5 comidas que debo

comer en todo el día
 Establecer un plan nutricional con comidas balanceadas y saludables para cada
semana de lunes a domingo.
 Realizar actividad física, establecer una rutina de ejercicios para reducir mi peso
adquirido por la mala alimentación.

V. ACCIONES Y/O ACTIVIDADES A REALIZAR

RUTINA A CAMBIAR

OBJETIVO ACCIONES A ACCIONES DE RECURSOS NECESARIOS INICIO FIN RESULTADOS

ESPECÍFICO IMPLEMENTAR SEGUIMIENTO
1.-  Utilizar  Una vez  Un celular 6/06/2023 11/07/2023 Haber
Establecer alarmas que terminada  Las alarmas consumido
horarios de me indiquen cada  Papel y mis 4 o 5
alimentación las horas comida, colores comidas
para exactas del tachar el  Recompensa completas
consumir las consumo de objetivo ya sin saltarme
4 o 5 mis cumplido y u olvidarme
comidas en comidas darme de alguna
todo el día alguna
recompensa

2.-  Recibir  Poner  Videos de 06/06/2023 11/07/2023 Haber

Establecer atención de alarmas a YouTube preparado
un plan un la hora que  Información todas las
nutricional nutricionista, tengo que confiable en comidas tal
con comidas buscar ponerme a google como se
balanceadas información cocinar.  Consulta con estableció y
y saludables acerca de los  Una noche una consumirlas
para cada alimentos antes o nutrióloga
semana de sanos que se unas horas
lunes a pueden antes,
domingo. consumir. organizar
 Establecer todos los
una lista de ingrediente
los s que
alimentos a necesitare
consumir en en la mesa,
el desayuno, para
almuerzo y cumplir
cena, con el
además de objetivo y
los break evitar no
antes del cumplirlo
mediodía y por falta de
antes de la ánimos
cena.

3.- Realizar  Establecer  Medir  Ver videos 06/06/2023 11/07/2023 Realizar

actividad mi propia cada cierto acerca de las actividad
física, rutina de tiempo mi rutinas de física por
establecer ejercicios en peso. ejercicio que todos los
una rutina casa  Leer cada puedo días para
de ejercicios adaptada a vez mis utilizar. poder
para reducir mi cuerpo y objetivos  Consulta con observar los
mi peso fuerza. cuando me un cambios en
adquirido  Asistir a un sienta entrenador mi peso y
por la mala gimnasio desanimada personal sentirme
alimentación para una  Tomarme bien y no
mejor fotos de obligada al
asesoría cada vez hacerlo
que voy al
gimnasio o
que hago
ejercicio
en casa y
pegarlas en
un muro
para ver mi
progreso y
 esfuerzo

VI. CRONOGRAMA

MESES JUNIO JULIO

ACTIVIDADES 1 2 3 4 1 2 3 4
Coordinar mis horarios de las otras
actividades como la universidad, trabajo X X
y casa con los de los horarios de las
posibles comidas.
Elegir la plantilla de mi preferencia y
plasmar los días en lo que X X
estableceré mis horarios para las
comidas.
Plasmar las horas exactas en el horario
desde la primera hasta la 5 comida junto X X
con las demás actividades.
Hacer una búsqueda completa de los X
alimentos que puedo preparar en los X
desayunos y lo que puedo llevar
como lonchera.
Enseñar a mi familia, las recetas de
comidas sanas que pueden preparar para X X
el almuerzo, los días que yo no me
encuentre en casa.
Terminar organizando un menú y X X
pegarlo en la pared o refrigerador.
Buscar ejercicios para mujeres de mi X
contextura, tamaño y edad.
Establecer en mi horario los espacios en X X
donde haré ejercicio.
Establecer mi rutina de X X
ejercicios.

VII. SEGUIMIENTO A LAS ACCIONES Y/O ACTIVIDADES

PROPUESTAS:

ACCIÓN A ACCIÓN DE COMENTARIO OBSERVACIÓN RESULTADO EVIDENCIA

IMPLEMENTAR SEGUIMIENTO DE ESPERADO
EJECUCIÓN
 Utilizar alarmas Una vez Utilice alarmas Haber
que me indiquen terminada cada que indicaran las Las alarmas pueden consumido mis
las horas exactas comida, tachar el horas exactas del cambiar o a veces 4 o 5 comidas
del consumo de objetivo ya consumo de mis puedo no escucharlo completas sin
mis comidas cumplido y comidas porque no uso mi saltarme u
darme alguna celular olvidarme de
recompensa alguna
Anotar en una Establecer una Anoté en una Los horarios
libreta los alarma más que libreta los pueden cambiar
horarios y me indique el horarios y respecto a mi día a
pegarlos en las termino de mi pegarlos en lasdía, aunque tratare
paredes o los comida paredes o los de
lugares sobre lo lugares sobre lomantenerlo al pie de
que más paso que más paso la letra.

Contarle a un Enviarles los Comente con mis Al comentarle

familiar acerca horarios familiares y algún familiar,
de mi horario establecidos o amigos más puede que ellos por
imprimirles y cercanos mi nuevo las
mostrarles proyecto y plan deocupaciones que
mejora alimentaria. tengan, no me
ayuden a
recordarlo o me
pidan que los
ayude en otras
actividades
impidiendo que
cumpla con las
mías
Recibir atención Poner alarmas a Busque y pagueEl nutricionista
de un la hora que tengo por atenciónpuede cambiar,
nutricionista, que ponerme a medica en estepara poder
buscar cocinar. caso de una obtener más
información nutrióloga, que me opiniones de otros
acerca de los atendió muy bien yespecialistas, si es
fue bastante rápido. así mi dieta cambia
alimentos sanos
respecto a mi peso
que se pueden
consumir.
Haber
 Establecer una Una noche antes Los plasme en La lista se repetirla, preparado
lista de los o unas horas cuadro de pero conforme pase todas las
alimentos a antes, organizar colores para que el tiempo puedo comidas tal
consumir en el todos los así se vea más aumentar o como se
desayuno, ingredientes que llamativo y pueda eliminar alimentos y estableció y
almuerzo y necesitare en la cumplirse sin cambiarlos por consumirlas
cena, además de mesa, para dificultad otros.
los break antes cumplir con el
del mediodía y objetivo y evitar
antes de la no cumplirlo por
 cena. falta de ánimos
Busque y vi Los videos me han
Apuntar toda la muchos videos servido mucho
Buscar en información en que tuvieran para completar la
YouTube videos bloc de notas relación con lo información ya
sobre la estudiado, y adquirida con la
clasificación de termine nutricionista,
alimentos reuniendo además me
saludables para información en permito establecer
consumir bloc de notas una lista variada
para al final de alimentos
llegar a una
tentación.

Medir cada cierto Establecí unaLos ejercicios

Establecer mi tiempo mi peso. rutina con videospueden cambian
propia rutina de de YouTube y ladependiendo del
ejercicios en casa adjunté en unapeso que baje o Realizar
adaptada a mi carpeta dentro deadquiera, actividad física
guardados- dependiendo a mi por todos los
cuerpo y fuerza.
cansancio, ánimos o días para poder
fuerza. observar los
cambios en mi
Establecer mis Usar alarmas Establecí losLos horarios del peso y
horas exactas para que indiquen horarios exactosgimnasio pueden sentirme bien y
no obligada al
el gimnasio mis horas para para hacer el decambiar
hacerlo
comenzar a ejercicio. dependiendo a mi
ejercitar. disponibilidad en
el día

Asistir a un Tomarme fotos de Fui al gimnasio Encontré un buen

gimnasio para cada vez que voy sin faltar y con gimnasio donde me
una mejor al gimnasio o que mucha siento cómoda y
asesoría hago ejercicio en perseverancia, los libre, además es
casa y pegarlas en días que no podía económico.
un muro para ver aun hacía
mi progreso y ejercicios, pero en
esfuerzo casa, gracias a la
rutina

VIII. RESULTADO
 RUTINA A OBJETIVO ACCIÓN DE OBSERVACIÓN RESULTADO EVIDENCIA
CAMBIAR (O.G./O.E.) SEGUIMIENTO ESPERADO

No consumo las  Una vez Todo salió deConsumí mis 4 o

4 o 5 comidas Establecer terminada cadaacuerdo a lo 5 comidas
completas y comida, tacharplanteado, mi completas sin
horarios de
tampoco a las el objetivo yahorario ni missaltarme u
horas correctas alimentación cumplido y alarmas tuvieron olvidarme de
y olvidando darme algunaque tener cambioalguna
para consumir
llevar un recompensa alguno, y mis
registro de ellas las 4 o 5  Establecer una familiares en
alarma más especial mi
comidas que
que me indique hermana me ayudo
debo comer en el termino de a seguir
mi comida esforzándome y
todo el día
 Enviarles los avanzando
horarios
establecidos a
mis familiares
o imprimirles y
mostrarles, para
que me ayuden
a ser persistente
No tengo un  Poner alarmas aMis comidas se Prepare todas las
plan nutricional Establecer un la hora que prepararon al pie de comidas tal
saludable que tengo que la letra, respecto a como se
plan nutricional
me ayude a ponerme a lo pactado en el estableció y las
mantener el con comidas cocinar horario, hubieron consumí, sin
peso ideal a mi Una noche antesalgunos cambios dejar comida o
balanceadas y 
talla y edad. o unas horaspero seguían siendo sobras
saludables para antes, organizarsaludables
cada semana de todos los
ingredientes que
lunes a necesitare en la
domingo. mesa, para
cumplir con el
objetivo y evitar
no cumplirlo
por falta de
ánimos
 Apuntar toda la
información
recaudada de
YouTube sobre
la alimentación
en bloc de notas
No realizo  Usar alarmas Mi horario delRealice actividad
actividad física Realizar que indiquengimnasio no física por todos
en ningún mis horas paracambio, pero me los días,
actividad física,
momento del comenzar a sentía muy cansada observando
día. establecer una ejercitar. algunos días ycambios en mi
descansaba de lacuerpo e
rutina de  Medir cada
actividad física, enincluso en mi
ejercicios para cierto tiempo micompensación meestado de
peso. levantaba tempranoanimo
reducir mi peso  Tomarme fotosy salía a caminar
adquirido por la de cada vez que
voy al gimnasio
mala
o que hago
alimentación. ejercicio en casa
y pegarlas en un
muro para ver
mi progreso y
esfuerzo
IX. ANEXOS
 X. EVIDENCIAS

IMAGEN 01
IMAGEN 02

IMAGEN 03

IMAGEN 04
IMAGEN 05

IMAGEN 06
IMAGEN 07

IMAGEN 08

IMAGEN 09
XI. CONCLUSIONES
 Al establecer horarios regulares para las comidas me ayudo a mantener un
equilibrio en el consumo de nutrientes durante todo el día. Además, un horario
de comidas establecido puede ayudar en el control del peso ya que comer
regularmente evita la sensación extrema de hambre, lo que reduce la
probabilidad de comer en exceso o recurrir a alimentos poco saludables.
 Al establecer un plan nutricional balanceado y saludable garantizo que mi
cuerpo reciba todos los nutrientes esenciales que necesita para funcionar
correctamente. Gracias a que tuve una alimentación equilibrada y saludable, tuve
la anergia necesaria para llevar a cabo todas las actividades diarias y a mantener
un rendimiento óptimo.
 Realizar actividad física fue vital para el mantenimiento de mi peso saludable.
Al quemar calorías durante el ejercicio, logre controlar el exceso de grasa
corporal.
 Este plan de mejora fue muy beneficioso para mi salud, cumpliendo así con mi
objetivo de mantener una buena alimentación y regular mi peso, como
estudiantes universitarios nos encontramos en constantes cambios, y con la
presión académica muchas veces se nos olvida cuidar nuestra salud que resulta
ciertamente vital para vivir, necesitamos entonces esforzarnos en organizarnos
para mantener un nuevo estilo de vida, uno que nos motive día a día, y que
resulte satisfactorio ver los grandes cambios que con nuestra perseverancia
hemos logrado.
 XII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Lambayeque: Mas de 500 mil personas padecen algún tipo de obesidad en la región.
(2020, 28 de septiembre). RPP Noticias. https://rpp.pe/peru/lambayeque/lambayeque-
mas-de-500-mil-personas-padecen-algun-tipo-de-obesidad-en-la-region-noticia-
1295113

Mamani, M. (6 de marzo de 2023). Siete de cada diez peruanos sufre de exceso de peso,
advierte el Minsa. Infobae. https://www.infobae.com/peru/2023/03/06/siete-de-
cada-diez-peruanos-sufre-de-exceso-de-peso-advierte-el-minsa/

Berrospi, R. (2020). Problemas de concentración como consecuencia de los malos

hábitos alimentarios en estudiantes de 18 a 22 años de la carrera psicología de
una universidad particular en Lima [ Trabajo de Investigación para optar el
Grado Académico de Bachiller en Arte y Diseño Empresarial]. Universidad San
Ignacio de Loyola. https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/4c3e90d8-924b-
4198-8a28-7328cb0e0d0f/download