Movimientos Sociales y Economa Social y Solidaria

Las Empresas Recuperadas en la ciudad de Rosario

Autores: Betina Azugna, Santiago Bereciartua, Ediht Encinas y Lida Mazzini

Maestra en Entidades de la Economa Social Universidad Nacional de Rosario

1. INTRODUCCIN En el presente trabajo analizaremos la evolucin de las Empresas Recuperadas en la ciudad de Rosario, provincia de Santa Fe, Republica Argentina, a partir del ao 2001, a fin de problematizar sobre la capacidad de estas empresas en mantener o recuperar las fuentes laborales relacionadas con el crecimiento en la produccin. En este estudio se ha utilizado una estrategia metodolgica cualitativa y cuantitativa, la que incluye el estudio de cuatro casos. El objetivo de la investigacin no es proyectar resultados estadsticos. Para obtener la informacin necesaria se entrevistaron personalmente a los presidentes de las siguientes empresas recuperadas: Cooperativa de Trabajo Herramientas Unin Ltda. Cooperativa de Trabajo Mil Hojas Ltda. Cooperativa de Trabajo La Cabaa Ltda. Cooperativa de Trabajo Lo Mejor del Centro Ltda.

2. MARCO CONCEPTUAL Por Empresas Recuperadas se entienden aquellas empresas o fbricas a quienes se les ha decretado la quiebra, y cuyos trabajadores deciden ocuparlas y poner en funcionamiento, constituyndose como cooperativas de trabajo para lograr legalmente la autogestin, poniendo en mano de los trabajadores asociados el proceso de conduccin, gestin y fiscalizacin de las mismas. Estas cooperativas de trabajo nacen de la necesidad de conservar la fuente laboral y no de una bsqueda de trabajo autogestionado con voluntad asociativa. Pese a esto, la figura jurdica cooperativa fue apropiada satisfactoriamente por parte de los trabajadores en la mayora de los casos surgidos en la Argentina. Los trabajadores aprendieron sobre la marcha su lgica de funcionamiento y los requerimientos que la misma implica, desarrollando nuevas habilidades.

De esta forma, la masa de trabajadores que otrora se relacionaba bajo el marco de relaciones de la produccin capitalista (relacin obrero-empleador y relacin inter obreros), hoy da se afirman en un nuevo modo de actuar colectivo, segn el cual los principios de la accin social se forman en la experiencia concreta y provienen del significado dado a las intenciones o las ideas que fundamentan el grupo (Alburquerque: 2004), superando as las obligaciones que podran surgir en pro de objetivos comunes. A travs de la reapropiacin de su fuerza productiva general, busca, no solo la promocin del desarrollo del individuo como sujeto social, sino tambin resignificar las practicas sociales relacionadas a la organizacin del trabajo asocindolas a la idea - fuerza de cambio radical y de transformacin de la sociedad capitalista.(Alburquerque:2004)

3. CONTEXTO SOCIO-POLITICO

La profunda crisis vivida en la Argentina a partir de los aos 90 que gener exclusin social, crecimiento exponencial del desempleo y subempleo y vulnerabilidad social; trajo aparejado grandes movimientos sociales y la aparicin de nuevos actores, entre ellos, las Empresas Recuperadas. Estas empresas pertenecientes a la Economa Social y Solidaria nacen como una herramienta de inclusin social para los trabajadores generando de esta manera una alternativa a la economa capitalista.

3.1 Ubicacin geogrfica y contexto socio-poltico de la ciudad de Rosario La ciudad de Rosario se encuentra ubicada en el centro-este de la Repblica Argentina, en la provincia de Santa Fe. Es cabecera del departamento homnimo y se sita a trescientos kilmetros de la ciudad de Buenos Aires. Es el ncleo de una regin de gran importancia econmica encontrndose en una posicin geogrficamente estratgica con relacin al Mercosur, gracias al trnsito y al transporte fluvial. Cerca del 80% de la produccin del pas de cereales, aceite y sus derivados, se exportan por los puertos del Gran Rosario.

Segn los datos del Censo 2010 proporcionados por el Instituto Nacional de Estadsticas y Censos la poblacin de la Ciudad de Rosario es de 1.198.528 personas. Esta cifra representa el 31% del total de los habitantes de la provincia de Santa Fe y el 3% de los habitantes del pas. Es la 3 ciudad ms poblada del pas, despus de Buenos Aires y Crdoba.

4. ANALISIS DE CASO Datos y caractersticas de las Empresas Recuperadas entrevistadas

Denominacin

Cooperativa de Trabajo Herramientas Unin Ltda. V. Sarsfield 7058 Rosario Herramientas para la industria metalmecnica, madera, caucho y plstico.

Cooperativa de Trabajo Mil Hojas Ltda. Alsina 1030 Rosario Elaboracin de discos de empanadas, pascualinas, masa de strudel, taxos mejicanos, pasteles, pastas frescas, sndwiches y pebetones.

Cooperativa de Trabajo La Cabaa Ltda. Balcarce 1046 Rosario Elaboracin de manteca y crema de leche de marca propia y elaboracin a fazn a otras empresas.

Cooperativa de Trabajo Lo Mejor del Centro Ltda. Santa Fe 1166 Rosario Parilla y restaurant con comida mediterrnea y espaola

Direccin Actividad

Fuente: elaboracin propia

Brevemente desarrollaremos la evolucin de las empresas recuperadas entrevistadas sealando similitudes y diferencias entre las mismas, a partir de varios indicadores que iremos sealando. Si bien en los cuatro casos analizados el proceso de recuperacin de las empresas comenz hace varios aos, podemos diferenciar tres momentos en este proceso de recuperacin (aunque en la prctica no es tan clara esta secuencia temporal): la toma u ocupacin de la fbrica, la bsqueda de una figura legal que las ampare y por ltimo la vuelta a la produccin.

Los trabajadores inician un largo proceso de recuperacin desde el momento en que deciden tomar la fbricas, con el objetivo de evitar el desmantelamiento y vaciamiento de la misma y proteger no slo el capital sino tambin los puestos de trabajo. Decretada la quiebra y luego de la bsqueda de la figura legal que los proteja de esta situacin, el camino elegido por la amplia mayora de las grupos de trabajadores de las empresas fallidas fue la conformacin de cooperativas de trabajo como figura legal, para poder comenzar con el camino de la recuperacin productiva y laboral. Los trabajadores asumen con responsabilidad el objetivo de continuar con la actividad productiva de la fallida en el mismo establecimiento, alquilando el inmueble con fondos propios en tres de los casos testigos estudiados. Distinta fue la situacin de la Cooperativa de Trabajo Herramientas Unin Ltda., pues al quebrar la empresa los trabajadores recibieron el conjunto de las maquinarias como forma de pago de sus indemnizaciones, para luego conformar la cooperativa que sigui con la misma actividad productiva en otro inmueble alquilado con un subsidio retornable que le otorgara el Consejo Municipal de Rosario. Respecto al nmero de asociados que las conforman, podemos observar que en las cuatro empresas entrevistadas se mantiene el nmero inicial de asociados e incluso se observa un aumento en tres de los casos testigos, salvo el caso de la Cooperativa de Trabajo La Cabaa Ltda., que disminuy como consecuencia que algunos de sus asociados accedieron al beneficio de la jubilacin. Un aspecto a destacar de las empresas estudiadas es el aumento de la produccin. En los cuatro casos estudiados este fenmeno se produce como consecuencia de la incorporacin de nuevos productos y nuevos mercados. La Cooperativa Herramientas Unin Ltda. en su inicio continu con la fabricacin de las herramientas que realizaba la empresa fallida; en la actualidad ya no fabrican esas herramientas sino que slo realizan el afilado de las mismas e incorporaron la fabricacin de distintos tipos de cuchillas para ser utilizadas en la industria de la madera, metalrgica, papel y

mecanizados en general. La Cooperativa de Trabajo Mil Hojas Ltda. incorpor a su anterior produccin, la elaboracin de tapas de empanadas, tartas, pastas pasteurizadas, pizzas tipo a la piedra y milanesas de soja, la elaboracin de nuevos tipos de tapas de empanadas y tartas, jesuitas, tortas fritas, pastelitos, distintos tipos de

pastas frescas, pizzas, masa de strudel, tacos mexicanos, sndwiches de migas y pebetones envasados al vaco y la elaboracin de una segunda marca denominada Don Sixto que se elabora con la misma materia prima utilizada por Mil Hojas pero con menor tenor graso. La Cooperativa de Trabajo La Cabaa Ltda. incorpor a la elaboracin de manteca y crema de leche de marca propia, un nuevo producto: el dulce de leche, con marca propia, pero tercerizado por otra Cooperativa. La Cooperativa de Trabajo Lo Mejor del Centro Ltda. incorpor a la tradicional parrilla y restaurant, la comida mediterrnea, la espaola y una variedad de men segn la temporada. Las cuatro empresas recuperadas pudieron mejorar las relaciones comerciales con los antiguos clientes y llegar a nuevos mercados principalmente en las provincias limtrofes. Al aumentar la produccin se encontraron con la necesidad de incorporar ms trabajadores al proceso productivo pero debieron enfrentar la limitacin que tienen las cooperativas de trabajo para incorporar nuevos trabajadores: la incorporacin de una nueva persona a la misma, presupone la incorporacin en igualdad de condiciones a los otros asociados, lo que genera permanentes conflictos y reparos por parte de los trabajadores que aguantaron el proceso de recuperacin. Las empresas recuperadas entrevistadas solucionaron la incorporacin de nuevos trabajadores a travs de contrataciones temporales o bien a travs de pasantas rentadas. Otro aspecto a destacar es el aumento en el uso y funcionamiento de la capacidad de las plantas instaladas de las empresas analizadas, pues como resulta casi una obviedad, las mismas se encontraban ociosas al momento de producirse la quiebra. La Cooperativa de Trabajo Herramientas Unin Ltda. trabajaba al inicio con una capacidad ociosa del 50%, hoy trabaja con una capacidad de la planta instalada del 75%. Adems alquilan dos galpones y cuentan con maquinarias propias adquiridas con las indemnizaciones abonadas por la fallida y maquinarias, herramientas y un rodado adquirido con fondos propios. La Cooperativa de Trabajo Mil Hojas Ltda. trabajaba al inicio con una capacidad ociosa del 50% no llegando a completar el trabajo de un turno; hoy trabaja con una capacidad de planta instalada del 90% trabajando en dos turnos y medio. Adquiri con fondos propios, en remate pblico, el inmueble donde funciona la

fbrica. Actualmente adquiri con fondos propios un terreno para la edificacin de otra planta (debido al aumento de la produccin e incorporacin de nuevos productos), cuatro rodados, modernizaron las mquinas para la produccin y compraron equipamiento de computacin para el rea administrativa. La Cooperativa La Cabaa Ltda. trabajaba al inicio con una capacidad ociosa del 50%, hoy se puede decir que su capacidad ociosa es del del 20%. La produccin al trmino de la gestin capitalista era de cincuenta mil kgs. de manteca al da, alcanzando en la actualidad la cifra de ciento cincuenta mil Kgs al da. El inmueble donde funciona la fbrica es alquilado, pero adquirieron un terreno de 4 hectreas en la localidad de General Lagos, donde actualmente estn construyendo la nueva planta. Las maquinas y las marcas son propias, compensadas con las indemnizaciones abonadas por la fallida; con fondos propios adquirieron los 5 rodados de la quiebra y compraron adems un camin nuevo para el transporte de la materia prima, renovaron equipamiento de computacin y adquirieron algunas mquinas para la produccin. En la Cooperativa de Trabajo Lo mejor del Centro Ltda., el local donde funciona el restaurant es alquilado. Renovaron mesas, sillas, vajillas, la parrilla, la instalacin de gas y luz; compraron un equipo de refrigeracin y calefaccin, dos cocinas industriales y dos televisores LCD de 42.

CONCLUSION

Analizando los indicadores seleccionados para conocer si existi o no un aumento en la produccin, un mejoramiento de la capacidad productiva y el mantenimiento de la fuente laboral esperado por los trabajadores como objetivo principal de la recuperacin de empresas, podemos decir que en los 4 casos estudiados de la ciudad de Rosario, si bien los procesos de recuperacin fueron diferentes, se consigui no slo conservar los puestos laborales, sino tambin aumentar la produccin y mejorar notablemente las perspectiva de crecimiento. Todas las empresas recuperadas estudiadas han mantenido e incluso aumentado el nmero de asociados. Se han creado los nuevos puestos de trabajo como consecuencia del aumento de la produccin y la incorporacin de nuevos productos al

mercado. Se recuperaron viejos clientes y se incorporaron nuevos mercados en las provincias limtrofes especialmente. Para lograr el objetivo asumido por los trabajadores fue necesaria remodelaciones en las plantas y modernizacin de las maquinarias heredadas de la fallida, las cuales difcilmente pudieron ser adaptadas para reproduccin necesaria. Por lo tanto, las 4 cooperativas incorporaron, con activos propios, maquinarias modernas para la produccin, lo que les ha permitido agilizar los procesos productivos. Sin embargo estas empresas recuperadas debern seguir afrontando diversos obstculos que necesitarn sortear a fin de constituirse como parte de un modelo alternativo de economa social y solidaria, que sea capaz de proporcionar a sus integrantes, y difundir en su entorno, una mejor calida de vida que la ofrecida por las formas capitalistas de hacer economa.

BIBLIOGRAFA: ALBUQUERQUE, Paulo Peixoto (2004), "Autogestion en La Otra Economa, Buenos Aires, Argentina, editorial Fundacin OSDE. ESCOBEDO, Martn y Mara Victoria Deux Marzi (2005). Autogestin Obrera en la Argentina: historia y presente, Rosario, Argentina, editorial UNR Editora, 193 p. FAJN, Gabriel y Julin Rebn (2005). El taller sin cronmetro? Apuntes acerca de las empresas recuperadas en Revista Herramientas Nro. 28, Buenos Aires, Argentina. REBN, Julin e Ignacio Saavedra (2006). Empresas recuperadas. La autogestin de los trabajadores, Buenos Aires, Argentina, editorial Capital Intelectual, 112 p. MUNICIPALIDAD DE ROSARIO, http://www.rosario.gov.ar/sitio/caracteristicas/geografica1.jsp, (20 de Agosto de 2011)