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  • Chancadito de Vituca Con Gallina Guisada

    Cargado por

    Camila Tapia Peña
    2 vistas1 página
    Este documento proporciona una receta para preparar un plato típico llamado "Chancadito de vituca con gallina guisada". La receta incluye ingredientes como vituca, gallina, ají de color, comino y pimienta. Las instrucciones detallan cómo lavar y sancochar la vituca, chancarla y aderezarla con sal y aceite. También explica cómo refreír ajo, cebolla y ají de color y guisar la gallina con especias durante media hora antes de servir.

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    Chancadito de Vituca Con Gallina Guisada

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    Este documento proporciona una receta para preparar un plato típico llamado "Chancadito de vituca con gallina guisada". La receta incluye ingredientes como vituca, gallina, ají de color, comino y pimienta. Las instrucciones detallan cómo lavar y sancochar la vituca, chancarla y aderezarla con sal y aceite. También explica cómo refreír ajo, cebolla y ají de color y guisar la gallina con especias durante media hora antes de servir.

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    de 1

    almuerzo

    Chancadito de vituca con gallina


    guisada
    Ingredientes :
    -vituca -ají de color
    -gallina -comino y pimienta
    -sal
    -ajo
    Cebolla
    Elaboración:
    -primero lavar la vituca
    -luego sancochar la vituca
    -una vez sancochado chancarlo ,echar sal al gusto y aceite
    -refreír el ajo , la cebolla ,el ají de color ,echar aceite y
    echar sal ,comino ,pimienta al gusto
    -aderezar la gallina y dejar cocinar por media hora
    -luego servir y listo

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