REPORTE PRE -

LABORATORIO DE
QUIMICA
AGROINDUSTRIAL.
PRACTICA NO. 4: BALANZA ANALITICA.

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SAN LUIS POTOSI.

FACULTAD DE INGENIERIA.
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL.
BRAD PITER MONROY PEREZ.
DR. GERSON ALONSO SOTO PEÑA.
20 DE SEPTIEMBRE DE 2023
OBJETIVOS
1. El alumno adquirirá las habilidades necesarias para aprender a pesar
correctamente en la balanza analítica.
2. El alumno aplicará el procedimiento correcto para obtener el peso constante de
un crisol.
3. El alumno aplicará los parámetros estadísticos en las determinaciones
realizadas.

Procedimiento de Operación de la balanza WIGGEN HAUSER

La balanza permite pesar como máximo 1200 g. 1. Encender con la tecla ON/OFF
2. Esperar a que alcance el equilibrio y aparezca en la pantalla 0.0000 3. Colocar
en el centro del platillo de pesada el recipiente donde va a pesar 4. Con la tecla
Tare llevar a cero 5. Pesar el reactivo requerido 6. Anotar el peso con precisión de
0.1mg 7. Retirar el recipiente conteniendo el reactivo de interés 8. Ajustar a cero
pulsando la tecla Tare.
Consideraciones
Si la balanza no opera correctamente informe inmediatamente al instructor. Los
estudiantes no deben intentar repararla por sí mismos.
DESARROLLO EXPERIMENTAL
Material y reactivos
❖ 2 vasos de precipitados de 50 mL
❖ 1 pipeta graduada de 10 mL
❖ 1 perilla
❖ 1 crisol
❖ 1 pinzas para crisol
❖ 1 mechero bunsen
❖ 1 tela de asbesto
❖ 1 Tripie
❖ 1 vaso de precipitados de 1o mL
Reactivos
❖ Sacarosa (Azúcar)
❖ Solución saturada de FeCl3
Practica 4:
1.- Defina los siguientes conceptos: masa, peso, precisión, exactitud, tarar,
promedio.
Definición de masa: (definicion de masa, s.f.)
Es una noción que identifica a aquella magnitud de carácter físico que permite
indicar la cantidad de materia contenida en un cuerpo.

Ilustración 1 masa

Definición de peso: (concepto definicion, s.f.)

Se define como la magnitud que mide la fuerza con la que la gravedad presiona o
atrae un cuerpo hacia la tierra o un astro. Esto quiere decir, que mide la fuerza
ejercida en el campo de gravedad de un planeta o astro sobre los cuerpos que se
encuentren atraídos hacia el mismo.
 Ilustración 2 peso

Definición de precisión: (sicnificados, s.f.)

❖ Es la delimitación de un concepto, variables o medidas con errores
mínimos.
❖ se refiere a la ejecución de algo de la forma que fue planeada como, por
ejemplo, la precisión militar.

Ilustración 3 precisión.

Definición de exactitud: (exactitud , s.f.)

Es la medida de la proximidad existente entre el resultado de un experimento y el
resultado esperado. Cuando una muestra se analiza varias veces, rara vez se
obtienen resultados idénticos, por lo contrario, los resultados se dispersan de
manera aleatoria y la precisión es una medida de esta variabilidad.

Ilustración 4 exactitud

Definición de tarar: (tarar, s.f.)

se toma una señal como cero en flujo o presión. Un valor nominal cero resulta en
el cierre de la válvula (en los controladores, no en los medidores) y crea una
condición conocida de “no flujo”.

Ilustración 5 tarar

Definición de promedio: (PROMEDIO, s.f.)

Se vincula a la media aritmética, que consiste en el resultado que se obtiene al
generar una división con la sumatoria de diversas cantidades por el dígito que las
represente en total. Claro que esta noción también se utiliza para nombrar al punto
en que algo puede ser dividido por la mitad o casi por el medio y para referirse
al término medio de una cosa o situación.

Ilustración 6 promedio

2.- ¿Qué diferencia hay entre balanza analítica, balanza granataria y báscula
(Química I, s.f.)
Balanzas analíticas utilizadas en el laboratorio tienen una carga máxima de 160 a
200 g, y una exactitud de 0,1 mg. Las balanzas granatarias tienen una sensibilidad
de entre 0.1 y 0.01g, lo que es menos exacto, pero tiene una capacidad de
alrededor de 2500 g.
 Ilustración 7 diferencia de balanzas

3.- Investigar cuales son los cuidados que requiere una balanza analítica
(cuidados de equipo, s.f.)
a) La balanza debe protegerse de las variaciones de temperatura y humedad,
exposición a la luz solar, no colocarse cerca de hornos, baños de María, etc., tanto
al almacenarse como en su uso, ya que los objetos calientes o tibios tienen un
peso menor que cuando están fríos, debido a corrientes que se establecen con el
aire que los rodea.
b) Debe colocarse en una mesa que sea firme y protegerla de vibraciones (de ser
posible una mesa exclusiva para ella).
c) Los platillos y el fiel deben descansar en sus soportes, siempre que no se está
utilizando la balanza.
d) La campana debe permanecer siempre cerrada.
e) Mientras la balanza está oscilando, la sustancia a pesar no debe colocarse
sobre los platillos, ni removerse. Para colocar el peso, debe de estar cerrado el fiel
y los platillos colocados sobre los soportes.
f) Si se derrama algún reactivo durante la pesada, hay que limpiar de inmediato
con un paño limpio y seco.
g) No manipular con los dedos, hay que utilizar las pinzas que se encuentran en la
caja de pesas.
h) Para mantener un ambiente libre de humedad dentro de la campana, colocar en
las esquinas de la misma dos beakers (de 100 ml.) llenos de sílica gel o Carbonato
de Sodio.
i) Los pesos mayores de 1 gr deben ser añadidos estando el brazo en posición de
reposo, pues de lo contrario se puede dañar la porción oscilante que une el platillo
al brazo. El brazo siempre debe soltarse suave y lentamente.
j) Se debe observar si hay una marcada oscilación del platillo después de soltarse
el brazo, pues esto indica falta de alineación. La alineación debe
hacerla personal capacitado. Repórtela al departamento de mantenimiento.
k) La balanza debe protegerse de corrientes de aire, pues estas producen
inestabilidad. Se requiere más o menos 15 minutos con 30 segundos para que el
flujo de aire cese después de que se ha cerrado la puerta.
 Ilustración 8 cuidado de balanza analítica

4.- ¿Cuáles son los errores más comunes (por lo menos describe 4) en los que
puede incurrir el operador al pesar? (byasa, s.f.)
❖ Utilizar La Balanza Desnivelada
❖ Omitir Las Condiciones Ambientales
❖ Usar Las Básculas En Superficies Inestables O Con Vibraciones
❖ Pesar Sustancias Higroscópicas Sin Precauciones

Ilustración 9 errores comunes al pesar

5.- ¿Qué tipo de sustancias líquidas no deben pesarse en una balanza analítica?
(studocu, s.f.)
Según Skoog & West los líquidos corrosivos volátiles no pueden pesarse en
recipientes especiales como ampollas selladas.

Ilustración 10sustancias liquidas que no deben de pesarse en una balanza analítica

6.- Qué refiere la resolución o sensibilidad de la balanza analítica. (kalstein, 2021)

Está determinada por la aptitud de determinar con exactitud resultados de valores
muy reducidos, y puede expresarse como la diferencia entre valores extremos de
varias medidas de la misma magnitud.

Ilustración 11 resolución o sensibilidad en una balanza analítica.

8.- Indique el procedimiento para pesar una sustancia sólida. (uni, s.f.)
Colocar el material que se quiere pesar en el centro del plato de la balanza.
- Al acabar el proceso de medida, retirar la carga del plato de la balanza. Se pesa
el recipiente idóneo que ha de contener a la muestra (esto se llama tarar).

Ilustración 12 sustancia solida

9.- Indique el procedimiento para pesar una sustancia líquida. (uni, s.f.)
Se pesa el recipiente idóneo que ha de contener a la muestra (esto se llama tarar).
Se retira de la balanza y una vez fuera se añade la sustancia que se quiere pesar
con una espátula, si es un sólido, o se adiciona con una pipeta, si es un líquido.

Ilustración 13 pesar una sustancia liquida

10.- Explique las ventajas y desventajas de usar una balanza analítica.
Ventajas: (ventajas, s.f.)

1. Control de calidades: Estas balanzas se emplean dentro de los laboratorios

para efectuar medidas de control de calidad como la preparación de proporciones
definidas o la determinación de densidades y pesos específicos.
2.Balanzas electrónicas, pero muy sencillas: Su uso es bien simple, ya que sólo
hay que tener en cuenta tres aspectos importantes: el objeto a pesar, una celda o
transductor de medida y un circuito electrónico digital. El pesar se convierte en una
tarea muy sencilla.
3. Unidad de medida determinada: Como ya dijimos anteriormente, estas balanzas
trabajan calculando el peso de cada elemento, siendo éste la fuerza que el campo
gravitacional ejerce sobre la masa de un cuerpo. La fuerza será igual al producto
de la masa por la aceleración local de la gravedad. Y es que estas balanzas de
laboratorio tienen en cuenta aspectos como la latitud geográfica, la altura sobre el
nivel del mar y la densidad de la tierra a la hora de realizar la medición. Su unidad
de medida de la fuerza es el Newton.
4. Distintos modos de pesada: En gramos, en onzas y en quilates. Además, las
balanzas de laboratorio cuentan con una calibración interna automática.
5.Gran potencial: Las balanzas de laboratorio se suelen distribuir con
un adaptador de red a 240 V, aunque también encontraremos modelos que
funcionen con baterías, salvo las balanzas mecánicas.
Desventajas: (errores, s.f.)

❖ . Usar el celular en la cabina de pesaje

❖ . Usar la balanza desnivelada
❖ . No respetar las condiciones ambientales
❖ . Usar la balanza en mesas inestables o con vibraciones
❖ . Pesar sustancias higroscópicas sin la debida precaución
Referencias
byasa. (s.f.). Obtenido de ERRORES QUE DEBEN EVITAR AL USAR UNA BÁSCULA EN LABORATORIOS:
https://www.byasa.com.mx/errores-que-deben-evitar-al-usar-una-bascula-en-
laboratorios/

concepto definicion. (s.f.). Obtenido de peso: https://conceptodefinicion.de/peso/#google_vignette

cuidados de equipo. (s.f.). Obtenido de CUIDADOS PARA BALANZAS ANALITICAS:

https://www.equiposylaboratorio.com/portal/articulo-ampliado/cuidados-para-balanzas-
analiticas

definicion de masa. (s.f.). Obtenido de que es, concepto: https://definicion.de/masa/

errores. (s.f.). Obtenido de sgc-lab: https://sgc-lab.com/8-errores-que-ponen-en-peligro-el-uso-de-

las-balanzas-y-como-solucionarlos/

exactitud . (s.f.). Obtenido de Definición de Exactitud : https://enciclopedia.net/exactitud-

precision/

kalstein. (23 de 07 de 2021). Obtenido de resolucion o sensibilidad:

https://kalstein.com.mx/diferencias-entre-balanza-analitica-y-
electronica/#:~:text=La%20sensibilidad%20est%C3%A1%20determinada%20por,medidas%
20de%20la%20misma%20magnitud.

PROMEDIO. (s.f.). Obtenido de definicion de: https://definicion.de/promedio/

Química I. (s.f.). Obtenido de Química I Práctica No. 2 - Academia UTP:

https://academia.utp.edu.co/quimica1/files/2016/02/MANEJO-DE-LA-BALANZA2.pdf

sicnificados. (s.f.). Obtenido de presicion: https://www.significados.com/precision/

studocu. (s.f.). Obtenido de sustancias: https://www.studocu.com/es-mx/document/universidad-

del-atlantico/quimica-analitica/informe-n0-1/10371532

tarar. (s.f.). Obtenido de ¿Qué es la tara? ¿Por qué es importante? Y ¿cómo tarar?:
https://www.alicat.com/es/soporte/base-de-conocimientos/video-comprenda-como-tarar-
su-dispositivo-
alicat/#:~:text=Al%20tarar%2C%20se%20toma%20una,los%20errores%20acumulativos%2
0por%20fluctuaci%C3%B3n.

uni. (s.f.). Obtenido de pesar una sustancia solida:

https://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/pesada.html#:~:text=%2D%20Colocar%20el
%20material%20que%20se,del%20plato%20de%20la%20balanza.&text=Se%20pesa%20el
%20recipiente%20id%C3%B3neo,(esto%20se%20llama%20tarar).

ventajas. (s.f.). Obtenido de entajas de usar balanzas de laboratorio profesionales:

https://www.balanzasdigitales.com/blog/9/usos-de-balanzas/60/10-ventajas-de-usar-
balanzas-de-laboratorio-profesionales/