ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO.

FACULTAD: CIENCIAS.
ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA.
CARRERA: BIOQUÍMICA Y FARMACIA.
GUÍA DE LABORATORIO DE QUIMICA ANALÍTICA.

PRÁCTICA N° 1

TEMA: MANEJO DE LA BALANZA

1. DATOS GENERALES: CÓDIGOS DE ESTUDIANTES:

-Castillo Michael 3257

-Gallegos Valeria 3256
-Romero Johanna 3241
-Bocancho Karla 3238

DOCENTE: ING. SOLEDAD NÚÑEZ

NIVEL: SEGUNDO. PARALELO: “D”
LUGAR DE REALIZACIÓN: LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA.
FECHA DE RALIZACIÓN: 11/10/2017 FECHA DE ENTREGA: 17/10/2017

2. OBJETIVOS:
2.1 GENERAL.

 Determinar la masa de diferentes materiales y reactivos, con el fin de aprender a utilizar las
diferentes balanzas que están en el laboratorio.

2.2. ESPECÍFICOS

 Aprender a utilizar la balanza, un instrumento muy importante en el laboratorio, ya que de él

dependerán las medidas de masas que se colocarán para que se realice una reacción, por
ejemplo, o la cantidad de masa de un soluto para elaborar una solución de determinada
concentración.
 Determinar la fiabilidad de los datos que se obtienen al medir masas en el laboratorio,
considerando los errores del experimentador al no tener práctica con el uso de la balanza que
se usa en la práctica.
 Establecer diferencias entre masa y peso.
 Clasificar los aparatos utilizados en el laboratorio para medir la masa de los cuerpos.
 Determinar el peso de varios objetos en las balanzas analíticas digitales.
 Definir los tipos de pesada: directa, por diferencia, por adición.

3. MARCO TEÓRICO

Concepto de masa
El término masa tiene un significado ambiguo y, como se ha visto en el apartado anterior, los
estudiosos se han preocupado por indagar por qué la psicología del hombre, en la situación
sociológica difiere de su psicología individual. Por su parte, los sociólogos han pretendido
averiguar la naturaleza de los fenómenos de masa partiendo de forma desacertada del mismo
enfoque psicológico social.
Etimológicamente, masa aparece en el castellano entre los años 1220 y 1250 proviene del latín
massa que significa “masa, amontonamiento, pasta” (Cormoninas, 1973), es decir, un todo
homogéneo, indiferenciable en sus componentes y amorfo en sus contornos, y solamente
comprensible en su sinteticidad, no analizable. El descubrimiento de la psicología de masas es
precisamente el de un protagonista unitario, inseparable, distinto del agregado de los muchos
individuos que lo componen. Es por esta razón que resulta más apropiada la denominación de
masa que sus otros supuestos sinónimos. Masa es un término más “masivo” que muchedumbre o
su cultismo multitud (del latín multus, muchos) cuyas partes, por muchas que sean, se pueden
desagregar una por una y, por supuesto, practicarles una psicología individual por separado.
(Mendo, 2013)
Concepto de peso.

El peso es la cantidad de elementos que son procedentes de la tierra, es decir, está determinado
por la gravedad o incluso desaparece si ésta se anula. Un cuerpo posee un peso mucho menor en
la Luna que en la Tierra, y en el espacio exterior carece de él.

La masa y el peso se usan comúnmente como sinónimos, sin embargo, son magnitudes distintas.
El peso o fuerza de gravedad es la fuerza con que la Tierra atrae a un cuerpo hacia su centro
( P = m x g). Este depende de:
La masa del cuerpo; en general a mayor masa mayor es el peso.
La distancia a la que se encuentre el cuerpo del centro de la Tierra. Mientras más cerca se
encuentre un cuerpo del centro de la Tierra, mayor será su peso.
La unidad de medida del peso es el Newton (N) y se mide con un instrumento llamado
dinamómetro.
(fullquimica, 2012)

Balanzas.

Es un instrumento de laboratorio que mide la masa de un cuerpo o sustancia química, utilizando

como medio de comparación la fuerza de la gravedad que actúa sobre el cuerpo. La palabra
proviene de los términos latinos:

 bis que significa dos

 linx que significa plato.
¿Para qué se usa la balanza?
La balanza se utiliza para medir la masa de un cuerpo o sustancia o también el peso de los mismos,
dado que entre masa y peso existe una relación bien definida. En el laboratorio se utiliza la balanza
para efectuar actividades de control de calidad –con dispositivos como las pipetas–, para preparar
mezclas de componentes en proporciones predefinidas y para determinar densidades o pesos
específicos.
Tipos de Balanza
Las balanzas se diferencian entre sí por el diseño, los principios utilizados y los criterios de
metrología que utilizan. En la actualidad podría considerarse que existen dos grandes grupos: las
balanzas mecánicas y las balanzas electrónicas.
1. Balanzas Mecánicas:
Algunas de las más comunes son las siguientes:

1. Balanza de resorte. Su funcionamiento está basado en una propiedad mecánica de los

resortes, que consiste en que la fuerza que ejerce un resorte es proporcional a la constante
de elasticidad del resorte [k] multiplicada por la elongación del mismo [x] [F = -kx].

2. Balanza de pesa deslizante. Dispone de dos masas conocidas que se pueden desplazar
sobre escalas una con una graduación macro y la otra con una graduación micro.

3. Balanza analítica. Funciona mediante la comparación de masas de peso conocido con la masa
de una sustancia de peso desconocido.
2. Balanzas Electrónicas:
Las balanzas electrónicas involucran tres elementos básicos:

1. El objeto a ser pesado que se coloca sobre el platillo de pesaje ejerce una presión que está
distribuida de forma aleatoria sobre la superficie del platillo. De allí, mediante un mecanismo de
transferencia – palancas, apoyos, guías –, se concentra la carga del peso en una fuerza simple [F]
que puede ser medida. [F = ∫P∂a] La integral de la presión sobre el área permite calcular la fuerza.

2. Un transductor de medida, conocido con el nombre de celda de carga, produce una señal de
salida proporcional a la fuerza de carga, en forma de cambios en el voltaje o de frecuencia.

3. Un circuito electrónico análogo digital que finalmente presenta el resultado del pesaje en forma
digital.

Clasificación de Balanzas
La Organización Internacional de Metrología Legal (OIML) ha clasificado las balanzas en cuatro
grupos:
Grupo I: Balanzas de exactitud especial
Grupo II: Balanzas de exactitud alta
Grupo III: Balanzas de exactitud media
Grupo I: Balanzas de exactitud ordinaria
(instrumentosdelaboratorio, 2012)

Para efectuar la pesada hay que tener en cuenta:

- No pesar las sustancias directamente sobre el plato de la balanza.

- Utilizar un recipiente limpio y seco: un vidrio de reloj o un recipiente lo más pequeño

posible.

- El recipiente y la carga que se han de pesar tienen que estar a la misma temperatura
que el entorno.
 - Colocar el material que se quiere pesar en el centro del plato de la balanza.

- Al acabar el proceso de medida, retirar la carga del plato de la balanza.

Errores de pesada
Al intentar pesar nos podemos encontrar que la lectura del peso sea inestable. Las causas más
frecuentes de este hecho y sus posibles soluciones son:

(Lopez, 2015)

4. MATERIALES

 Vidrio reloj
 Pinzas para crisol
 Espátula
 vaso de precipitación de 50 ml
 Balanza analítica
 Papel

5. REACTIVOS
 Agua destilada
 Cloruro de sodio
 Azúcar

6. PROCEDIMIENTO
Ejercicio de pesada.
Pesada directa.
Consiste en determinar el peso de un objeto al sólo colocarlos sobre el platillo de la balanza.
Determinar la masa de:
 Objetos Masa (gramos) Masa (miligramos)
a) Vidrio reloj 17.4023g 17402.3 mg
b) Vaso de precipitación 52.6647g 52664.7
VIDRIO RELOJ VASO DE RECIPIENTE
17.4023g x 1000 mg 52.6647g x 1000 mg
X= =17402.3 mg X= = 52664.7mg
1g 1g

Pesada por diferencia

a. Pese el recipiente vacío (vidrio reloj, vaso de precipitación y papel.)
b. Coloque la muestra u objeto en el contenedor y repita la pesada (2.5 g de NaCl y 20 ml de agua
destilada).
c. Reste el peso del contenedor y la muestra, la diferencia entre las dos pesadas es el peso de la
muestra.

 Vidrio de reloj + NaCl

PESADA POR DIFERENCIA Vidrio Vidrio reloj + la Resultado

PESO DEL VIDREO RELOJ 17.4023 g reloj muestra
PESO DEL VIDREO RELOJ + LA 19.9023 g
MUESTRA 17.4023 g – 19.9023 g 2.5 g
PESO DE LA MUESTRA 2.5 g NaCl

 Vidrio de reloj + Azúcar

PESADA POR DIFERENCIA Vidrio Vidrio reloj + la Resultado

PESO DEL VIDREO RELOJ 17.4023 g reloj muestra
PESO DEL VIDREO RELOJ + LA 20.4123g
17.4023 g – 20.4123 g 3.01g
MUESTRA
PESO DE LA MUESTRA 3.01 g azúcar

 Vaso de precipitación + agua

PESADA POR DIFERENCIA Vaso de Vaso de Resultado

PESO DEL VASO DE PRECIPITACION 52.6647 g
PESO DEL VASO DE PRECIPITACION 72.6647g precipitación precipitación + la
+ LA MUESTRA muestra
PESO DE LA MUESTRA 20g
52.6647 g – 72.6647g 20g
Pesada por adición
a. Pese el recipiente vacío (vidrio reloj, vaso de precipitación, papel,)
b. Sume el peso del recipiente vacío al peso de la muestra requerida
c. Ajuste la balanza al resultado obtenido de la suma: peso del recipiente vacío más la
muestra.
d. Agregue la muestra lentamente en el recipiente con ayuda de la espátula, detenga la
adición de la muestra al observar en el visor de la balanza la pesada requerida.
e. Anote y reporte. (3.5 g de NaCl y 20 ml de agua destilada)

Objetos Masa (gramos) Masa (miligramos)

a) Vidrio reloj 17.4023g 17402.3 mg
b) Vaso de precipitación 52.6647g 52664.7

 Vidrio de reloj + NaCl

PESADA POR ADICION

Peso del vidrio reloj 17.4023 g
Peso del NaCl 3.5 g
Peso del vidrio reloj + NaCl 19.9023 g

 Vidrio de reloj + Azúcar

PESADA POR ADICION

Peso del vidrio reloj 17.4023 g
Peso del azúcar 20.4123g
Peso del vidrio reloj + azúcar 3.01 g azúcar

 Vaso de precipitación + agua

PESADA POR ADICION

Peso del vaso de precipitación 52.6647 g
Peso del agua 20 g
Peso del vaso de precipitación + agua 72.6647g
7. CONCLUSIONES

 Ya habiendo realizado la práctica de “manejo de la balanza” se pudo determinar el peso y

masa de diferentes objetos esto mediante el correcto uso de la balanza analítica la cual nos
otorgó valores exactos y precisos.

 Se logro manipular de manera adecuada la balanza analítica gracias al guía de laboratorio

que dio a conocer los pasos correctos para el manejo adecuado de la misma y así evitar
cometer errores al momento de pesar, con el fin de obtener valores fiables.

 Quedaron claras ciertas diferencias entre masa y peso, teniendo así que ambas son
magnitudes, pero distintas ya que la masa es la cantidad de materia que tiene un cuerpo y se
mide con la balanza mientras que el peso es la fuerza que ocasiona la caída de los cuerpos
y es medido con el dinamómetro.

 En la siguiente práctica fueron utilizados los siguientes dos tipos de pesada:

PESADA POR DIFERENCIA.
Peso del recipiente con la sustancia - Peso del recipiente vacío
PESADA POR ADICIÓN.
Peso del recipiente vacío + Sustancia = Peso indicado en la balanza

8. RECOMENDACIONES

 Para obtener resultados fiables hay que realizar los pasos correspondientes, se debe tener en
cuenta que el equipo a utilizar este en buen estado, al momento de pesar la muestra, la
balanza debe encerar y tarar.

 Al momento de ingresar al laboratorio se debe tener los implementos necesarios para una
buena práctica.

 Las sustancias que se van a pesar no deben devolverse al embace, ya que estos se
contaminan.

 Para tener resultados favorables se debe tener limpios los materiales a utilizar, y pesar desde
cantidades pequeñas hasta llegar a la cantidad deseada evitando un margen de error.
9. ANEXOS

Vidrio de reloj con Vaso de precipitación de Vidrio de reloj pesado en

muestra de azúcar pesado 50 ml pesado en la la balanza analítica.
en la balanza analítica. balanza analítica.

Vidrio de reloj con

Vaso de precipitación cloruro de sodio (NaCl),
con agua pesado en la pesado en la balanza
balanza analítica. analítica.
10. CUESTIONARIO

 ¿Qué es y para qué sirve la balanza analítica?

Es un tipo de balanza empleada principalmente para poder medir pequeñas masas de un rango
menor del miligramo, pero hoy en día, las digitales, llegan hasta la diezmilésima de gramo:
(0,0001 g o 0,1 mg). Este tipo de balanza es uno de los instrumentos de medida más usados
en laboratorio ya que nos proporciona mayor exactitud y de la cual dependen básicamente
todos los resultados analíticos. (TP- Laboratorio Químico , 2017)

 ¿Cuáles son los cuidados que requiere una balanza analítica?

a) La balanza debe protegerse de las variaciones de temperatura y humedad,

exposición a la luz solar, no colocarse cerca de hornos, baños de María, etc.,
tanto al almacenarse como en su uso, ya que los objetos calientes o tibios
tienen un peso menor que cuando están fríos, debido a corrientes que se
establecen con el aire que los rodea.
b) Debe colocarse en una mesa que sea firme y protegerla de vibraciones (de
ser posible una mesa exclusiva para ella).
c) Los platillos y el fiel deben descansar en sus soportes, siempre que no se está
utilizando la balanza.
d) La campana debe permanecer siempre cerrada.
e) Mientras la balanza está oscilando, la sustancia a pesar no debe colocarse
sobre los platillos, ni removerse. Para colocar el peso, debe de estar cerrado el
fiel y los platillos colocados sobre los soportes.
f) Si se derrama algún reactivo durante la pesada, hay que limpiar de inmediato
con un paño limpio y seco.
g) No manipular con los dedos, hay que utilizar las pinzas que se encuentran en
la caja de pesas.
h) Para mantener un ambiente libre de humedad dentro de la campana, colocar
en las esquinas de la misma dos beakers (de 100 ml.) llenos de sílica gel o Carbonato de
Sodio.
i) Los pesos mayores de 1 gr deben ser añadidos estando el brazo en posición
de reposo, pues de lo contrario se puede dañar la porción oscilante que une el
platillo al brazo. El brazo siempre debe soltarse suave y lentamente.
j) Se debe observar si hay una marcada oscilación del platillo después de
soltarse el brazo, pues esto indica falta de alineación. La alineación debe
hacerla personal capacitado. Repórtela al departamento de mantenimiento.
k) La balanza debe protegerse de corrientes de aire, pues estas producen
inestabilidad. Se requiere más o menos 15 minutos con 30 segundos para que el
flujo de aire cese después de que se ha cerrado la puerta.
(Equipos y Laboratorio , 2011)

 ¿Cuáles son los errores más comunes (por lo menos describe 4) en los que puede incurrir
el operador al pesar?
 Al utilizar las respectivas balanzas se debe tener en cuenta que estos estén limpios y
conectados, a más de ello debemos encerar la balanza, para evitar una mala medición.
 Al pesar cualquier cosa en la balanza analítica, suele pasar que se dejan huellas y estas huellas
pueden llegar a tener grasa o sudor que llegarían a afectar en la medición.
 Nuestra propia respiración podría ser un factor que afecte el peso, ya que el aire puede llegar
a perjudicar en la medición.
 Si no se trabaja bajo campana es probable que caiga algún cabello o trozo de papel en la
muestra y esto incurre al pesar en la balanza analítica.

 ¿Qué tipo de sustancias líquidas no debe pesarse en una balanza analítica?

Las sustancias que son muy volátiles. Debido a que la balanza analítica es muy sensible a los
cambios que ocurren en el material que se está determinando su masa.
En el caso de los líquidos volátiles, el peso siempre estará variando por la pérdida de masa por
evaporación y nunca sabrás en realidad cuanta masa tienes.

 Reporta ordenadamente mediante una tabla el peso de las sustancias pesadas.

RECIPIENTE MASA EN PESO DE LA SUMATORIA DE LA

VACIO GRAMOS MUESTRA MUESTRA Y
RECIPIENTES

Vidrio Reloj 17.4023 g NaCl (2.50g), 19.9023 g(NaCl).

Azúcar (3,01g) 20.4123g (azúcar)
Vaso de 52.6647 g H2O (20g) 72.6647g
precipitación

 Explique cada uno de los siguientes términos: Medida, magnitud, lectura, exactitud y
precisión.

 Medida: Es una aproximación, mejor o peor del verdadero valor de la cantidad medida.
Este debe no solo contener el valor numérico estimado, sino también la incertidumbre
asociada y la unidad respectiva cuando se cuenta con ella. La medida es el resultado de
la medición.
(Gonzales, 2010)
 Magnitud: Magnitud es todo aquello que se puede medir, que se puede representar por
un número y que puede ser estudiado en las ciencias experimentales (que son las que
observan, miden, representan, obtienen leyes, etc.).
(cnice, 2015)
 Lectura: Proceso de interpretación y comprensión de datos ya sean estos cualitativos o
cuantitativos.
 Exactitud: indica que el valor de una medida está muy próximo al valor real de la
magnitud que se mide.
 Precisión: Expresa el grado de incertidumbre en el valor medido, cualquier valor medido
se encuentra afectado por una consecuencia de las limitaciones del aparato de medida.
(Ciaquimica, 2003)
11. BIBLIOGRAFIA

 Ciaquimica. (2003). Obtenido de

http://www.100ciaquimica.net/temas/tema1/punto2b.htm
 cnice. (2015). Obtenido de
http://newton.cnice.mec.es/materiales_didacticos/medida/magnitudes.htm
 Equipos y Laboratorio . (2011). Obtenido de
http://www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_mo.php?it=917
 fullquimica. (Noviembre de 2012). Obtenido de
http://www.fullquimica.com/2012/11/masa-peso-y-volumen.html
 Gonzales, M. (05 de Noviembre de 2010). Obtenido de
https://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/medicion-en-quimica
 instrumentosdelaboratorio. (05 de 2012). Obtenido de
http://www.instrumentosdelaboratorio.net/2012/05/balanza-de-laboratorio.html
 Lopez, R. (2015). Obtenido de
http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/pesada.html
 Mendo, A. H. (2013). robertexto. Obtenido de
http://www.robertexto.com/archivo9/psico_masas_dep3.htm
 TP- Laboratorio Químico . (2017). Obtenido de
https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-
instrumentos-de-un-laboratorio-quimico/balanza-analitica.html