01

Definición

Conjunto de mecanismos que un

individuo posee para enfrentarse a
la invasión de agentes extraños y
para hacer frente al surgimiento de
células tumorales.
Se compone de componentes
celulares: linfocitos, macrófagos y
granulocitos y moléculas solubles:
anticuerpos, linfokinas y el sistema
del complemento.
 01
Células asesinas naturales
(Natural Killer - NK). Son células
linfoides que se parecen a los
linfocitos y que provocan la muerte
de los microorganismos, células
infectadas, células tumorales o
células ajenas. Las reconocen y las
destruyen uniéndose a ellas y
fabricando "perforina" una proteína
que, como su propio nombre indica,
crea agujeros en la membrana de
las células atacadas matándolas.
Son pues células citolíticas.
02
Interferón.
Son moléculas de naturaleza
proteica segregadas por las
células infectadas por virus, que
captadas por las células
adyacentes, las estimulan a
sintetizar enzimas antivirales
evitando la proliferación viral,
inhibiendo la replicación del
genoma vírico, inhibiendo la
síntesis de proteínas o activando a
las células NK para destruir a las
células infectadas.
 03 04
El Complemento: La Respuesta inflamatoria:

Formado por complejos de proteínas que se sintetizan en el que contribuye a aislar el tejido
hígado y circulan por la sangre. Consta de un conjunto de lesionado, promover el ingreso de
moléculas plasmáticas implicadas en un proceso bioquímico componentes sanguíneos
coordinado. Entre sus funciones estan: potenciar la
respuesta inflamatoria, facilitar la fagocitosis (mediante la destinados a combatir el agente
opsonificacion, inserción de una marca molecular en agresor e iniciar la reparación
agentes extraños), quimiotaxis (orientar el desplazamiento
celular hacia el sitio de mayor concentración del agente
invasor) y dirigir la lisis de células, incluyendo la apoptosis
(el suicidio celular). Cuando se activa alguno de sus
componentes por diversas sustancias como polisacáridos o
anticuerpos, se originan una serie de reacciones en cadena.
 05
Los Macrófagos :

son células que se desplazan con movimiento

ameboideo entre las células de los tejidos
fagocitando a los microorganismos,
degradándolos y presentándolos a las células
del sistema inmune especifico (linfocitos T);
funcionan por tanto como: Celulas
Presentadoras de Antigeno (APC) y celulas
destructoras de agentes extraños
MECANISMOS DE DEFENSA ADAPTATIVOS,
ADQUIRIDOS O ESPECIFICOS

A lo largo del proceso evolutivo muchos microorganismos se han hecho parásitos

celulares, refugiándose en el interior incluso de las células que nos defienden de
ellos, los macrófagos. En estas circunstancias, la respuesta innata no es eficaz. Es
por esto que se han desarrollado defensas específicas contra ellos. Estas defensas
las lleva a cabo el Sistema Inmunitario y al contrario que los mecanismos
inespecíficos, que siempre están presentes, únicamente se desarrollan como
respuesta a la invasión por un agente extraño concreto.
Estas respuestas adaptativas son de dos tipos celulares: linfocitos y humorales:
anticuerpos. La característica de este sistema es que nos defiende específicamente
de parásitos, órganos trasplantados, células cancerosas, microorganismos y
sustancias tóxicas fabricadas por ellos.
MECANISMOS DE DEFENSA ADAPTATIVOS,
ADQUIRIDOS O ESPECIFICOS
Los individuos nacen con un sistema inmunológico capaz de responder ante lo propio y
lo ajeno. Durante las primeras fases del desarrollo este sistema "aprende" a
reconocer lo propio y esta capacidad se denomina tolerancia inmunológica,
cuando esta tolerancia se pierde aparecen las enfermedades autoinmunes. En
ocasiones pueden producirse reacciones de hipersensibilidad: alergias, que son
respuestas del sistema inmunitario a sustancias que en principio son inofensivas
(por ejemplo: el polen).

Las células y las sustancias que se comportan como extrañas para el organismo y contra
las cuales éste desarrolla una respuesta inmune específica se llaman antígenos.
Casi cualquier macromolécula (proteína o polisacárido, más concretamente) con
masa molecular de 5000 da o más puede desencadenar la respuesta inmunitaria,
siempre que sea extraña al receptor.
COMPONENTES DE LA RESPUESTA INMUNE ADQUIRIDA
(ESPECIFICA)
1) LOS LINFOCITOS

Son células sanguíneas que se desarrollan a partir de las células madres

hematopoyéticas, presentes en la médula roja de ciertos huesos, células
pluripotenciales que dan lugar a todos los tipos de células sanguíneas: glóbulos
rojos (eritrocitos), glóbulos blancos (leucocitos) y plaquetas.
Los linfocitos, uno de los tipos de leucocitos, son los responsables de la especificidad
inmunitaria. Existen dos clases fundamentalmente: LINFOCITOS T Y LINFOCITOS B
CELULAS DEL SISTEMA DE DEFENSA ADQUIRIDO
Los linfocitos T: Responsables de la inmunidad celular. Se originan a partir de células de
la médula ósea que emigran al timo donde completan su proceso de maduracion. Una vez
maduran en el timo lo abandonan y se instalan en los tejidos linfoides. La maduración en
el timo se da poco antes del nacimiento y algunos meses después. Si se elimina el timo
antes de esta transformación la respuesta inmunitaria celular no se desarrolla.
Cada linfocito T puede reaccionar a un antígeno específico o un grupo de antígenos (mediante
una molécula de membrana denominado receptor T capaz de identificar de manera
selectiva un antígeno único) “sensibilizándose”, lo que desencadena la respuesta
inmunitaria celular. El linfocito T específico aumenta de volumen, se divide activamente y
produce un clon del que se diferencian diversas subpoblaciones de linfocitos:

Los linfocitos Tc (cito tóxicos) que destruyen las células infectadas y las células tumorales.
Los linfocitos Th- (linfocitos ayudadores ) que estimulan la producción de anticuerpos por
los linfocitos B y coordinan la respuesta inmune
Los linfocitos T supresores (Ts): Inhiben la respuesta inmune cuando esta ya no es necesaria.
Los linfocitos T de memoria: Son responsables de la memoria inmunológica. Responden
rápidamente a nuevas invasiones del mismo antígeno
CELULAS DEL SISTEMA DE DEFENSA ADQUIRIDO

Los linfocitos B: Los linfocitos B. Son las células responsables de la inmunidad

humoral, Se originan también en la médula ósea y al parecer maduran también en
ella. Se llaman así pues en las aves maduran en la “bolsa de Fabricio”. En el ser
humano maduran en la medula osea.
Después de madurar, emigran al tejido linfoide donde se instalan. Se piensa que cada
individuo tiene del orden de 100 millones de linfocitos B diferentes capaces cada
uno de producir un anticuerpo distinto. A lo largo del proceso de respuesta
inmunitaria, por la actuación de los linfocitos Th darán lugar a: o Las células
plasmáticas: responsables de la producción de anticuerpos a cargo de la
inmunidad humoral.
El producto de los linfocitos B se denomina Anticuerpo o Inmunoglobulina.
CELULAS DEL SISTEMA DE DEFENSA ADQUIRIDO
ANTICUERPOS
Los anticuerpos (Ac) o inmunoglobulinas son proteínas globulares altamente especificas que
participan en la defensa contra bacterias y parásitos mayores. Circulan por la sangre y
penetran en los fluidos corporales donde se unen selectivamente al antígeno que provocó
su formación.
Son glucoproteínas (gamma globulinas), moléculas formadas por una o varias unidades
estructurales básicas, según el tipo de anticuerpo. Cada unidad esta formada por cuatro
cadenas polipéptidicas iguales dos a dos. Dos cadenas pesadas (H) y dos ligeras (L) y una
cadena glucídica unida a cada una las cadenas pesadas. Las uniones entre las subunidades
proteicas se establecen por puentes disulfuro.
Tanto en las cadenas ligeras como en las cadenas pesadas hay dos porciones, la porción
variable diferente en cada anticuerpo y la porción constante.
La porción variable es la encargada de reconocer al antígeno y de unirse a él. Al haber tantos
tipos de antígenos, debe de haber también muchos tipos de anticuerpos que se
distinguirán por su región variable. Es por esto que esta región debe de tener una gran
posibilidad de variación.
CELULAS DEL SISTEMA DE DEFENSA ADQUIRIDO

ANTICUERPOS
La región constante además de su papel estructural le confiere las propiedades a la
molécula y determina la aparición de varias clases
De la región constante va a depender, en cierto modo, la localización del anticuerpo.
Así, según la región constante que tengan unos van a localizarse en la saliva, otros
pueden pasar la placenta, etc. La región constante es también la parte que
desencadena la respuesta celular. Así, los anticuerpos se unen a los
microorganismos por su parte variable, esto hace cambiar la región constante y
este cambio es detectado por los macrófagos que fagocitarán aquello que lleve
anticuerpos pegados, por lo que los anticuerpos libres en la sangre no
desencadenarán la respuesta celular.
Los anticuerpos tienen además una zona bisagra. Esta zona es de gran importancia
pues debido a ella se pueden adaptar mejor y unirse mejor al antígeno. Ahora bien,
al tener en ambos extremos regiones variables va a poder unirse a dos antígenos
diferentes.
CELULAS DEL DEFENSA ADQUIRIDO

TIPOS DE ANTICUERPOS: (INMUNOGLOBULINAS)

Hay cinco tipos: Ig M, Ig G, Ig A, Ig D e Ig E . Se diferencian en estructura, momento de
la infección en eque aparecen, actividad y lugar donde se encuentran (sangre,
leche, saliva, etc.)
CELULAS DEL SISTEMA DE DEFENSA ADQUIRIDO
TIPOS DE ANTICUERPOS: (INMUNOGLOBULINAS)
Hay cinco tipos: Ig M, Ig G, Ig A, Ig D e Ig E . Se diferencian en estructura, momento de la
infección en que aparecen, actividad y lugar donde se encuentran (sangre, leche, saliva,
etc.)
Los de tipo M (Ig M) son los primeros que se producen frente a una infección (etapa aguda) .
Es un pentamero, estan conformadas por 5 subunidades (Es la inmunoglobulina de mayor
tamaño) No tienen regiones bisagra, por lo que no se adaptan bien al antígeno. Es la unica
producida por el feto humano en condiciones normales. Activa el complemento con gran
eficiencia
Los de tipo G (Ig G) se generan después. Al tener regiones bisagra protegen más eficazmente
que los de tipo M. Es el unico tipo que puede atravesar la placenta y proteger al embrión
de las infecciones pues los fetos no tienen sistema inmunitario específico, si lo tienen
innato. La presencia de anticuerpos G indica que la infección es un proceso antiguo
(infección cronica). Son las de mayor concentración en sangre y las de mayor vida media,
junto con la IgM son los dos únicas que activan el complemento.
Los de tipo A : Estructuralmente son dimeros (dos subunidades). Predominan en las
secreciones y mucosas (saliva, moco, lagrimas), pasan a la leche materna para proteger el
recien nacido
CELULAS DEL DEFENSA ADQUIRIDO

TIPOS DE ANTICUERPOS:
Los de tipo D (Ig D) estas inmunoglobulinas aparecen después de la igM, no se conoce
con exactitud su funcion
Los de tipo E (Ig E) Son de alta afinidad. Tienen también la capacidad de salir a las
secreciones. Son responsables del desencadenamiento en procesos alérgicos y de
anafilaxis (alergia a huevos, mariscos, polen...). Su función es la de eliminar
parásitos, sobre todo gusanos. Promueven la acción de los mastocitos y de los
eosinófilos que producen proteínas que vacían a los gusanos.
RESPUESTA INMUNE PRIMARIA Y SECUNDARIA
APARICION DE LA MEMORIA INMUNE
RESPUESTA INMUNE PRIMARIA Y SECUNDARIA
TEJIDO LINFOIDE
El tejido linfoide se corresponde con un tejido conectivo reticular en el que los linfocitos son el elemento celular pr
incipal. No entran por tanto en este término los linfocitos aislados que se encuentran en la sangre y en la li
nfa y los linfocitos dispersos por los tejidos conectivos y los linfocitos que emigran por los tejidos epiteliales
del cuerpo.

El tejido linfoide es el componente fundamental de los órganos linfoides. Dependiendo de la especialización funcio
nal de los órganos linfoides distinguimos dos tipos:
CLASIFICACION DE LOS ORGANOS
LINFOIDES
 TIMO

BAZO
 EQUIPO
Analizador sanguíneo o hematológico

Un autoanalizador automático es una máquina de un laboratorio

clínico diseñado para medir diferentes sustancias químicas y otras
características en un número de muestras biológicas, con una asistencia
humana mínima.
Estas mediciones de sangre y otros líquidos pueden usarse para el diagnóstico
de la enfermedad.
 Principio de funcionamiento

Principios generales de la citometría de flujo láser

El analizador proyecta un haz de láser sobre cada célula y cuantifica la dispersión de la luz. En
forma simultánea, mide el tiempo que tarda cada célula en pasar a través del haz de láser. Esta
luz es analizada por cuatro detectores que determinan la dispersión, permitiendo valorar la
complejidad, el tamaño, la granularidad y el diámetro celular.
 01 02
Contaminación fisiológica Contaminación biológica
Es la infección de microorganismos que por
A la presencia de olores o sabores
descuido se permite su reproducción,
desagradables que impregnan los teidos
infectando los alimentos. Las infecciones se
de las plantas y los animales que sirven
presentan cuando cantidades elevadas de
de alimento al hombre.
bacterias son ingeridas a travez de los
alimentos y entran al cuerpo multiplicandose
aún más en los intestinos y otros tejidos.
03
Contaminación física
04
Contaminación química
Implica la presencia de cuerpos
extraños (cabellos, cristales
La contaminación química puede ser
rotos, aretes, grapas, etc),
ocasionada por ciertos materiales
uciedad que puede caer
como polvos uímicos para limpiar,
accidentalmente en la comida
aditivos, conservadores, metales
tóxocos, etc.
 01
Infecciones alimentarias
El agente causal de la infección es la ingestión
de microorganismos que se han multiplicado en
el alimento y que cuando se consumen se
multiplican y producen síntomas de
enfermedades en e individuo. .
02
Intoxicaciones alimentarias
Envenenamiento causado por las toxinas
producidas por los microbios que han
infectado el alimento antes d su consumo.

03
Intoxicaciones alimentarias por causa natural
04
Infecciones de origen parasitario
Se produce cuando algunos
mariscos se alimentan de
microorganismos marinos La mas importante es la cisticercosis
(marea roja) y el hombre los (triquinosis) producid cuando se
consume. ingiere cerdo contaminado o poco
cocida. .
 05
Envenenamiento por sustancias químicas

Producido por sustancias tales

como insecticidas, cobre arsénico,
etc. .
 Table of Contents

01 02
Company Tips
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describe the topic describe the topic

03 04
Exercises Tables
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4. A resources slide, where you’ll find links to all the elements used in the template.
5. Instructions for use.
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help & support, medical, nature, performing arts, SEO & marketing, and teamwork.

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 01
Company
You can enter a subtitle here if you need it
The Slide Title Goes
Here!
Do you know what helps you make your point clear?
Lists like this one:

● They’re simple
● You can organize your ideas clearly
● You’ll never forget to buy milk!
 Maybe You Need to Divide the Content

Mercury Venus
Mercury is the closest planet to the Sun and Venus has a beautiful name and is the
the smallest one in the Solar System—it’s second planet from the Sun. It’s terribly hot,
only a bit larger than the Moon even hotter than Mercury
 You Could Use Three Columns, Why Not?

Mars Jupiter Saturn

Despite being red, Mars is Jupiter is a gas giant and the Yes, this is the ringed one.
actually a cold place. It’s full biggest planet in the entire It’s a gas giant, composed
of iron oxide dust Solar System of hydrogen and helium
A Picture Always
Reinforces the
Concept
Images reveal large amounts of data,
so remember: use an image instead
of a long text
A picture is worth
a thousand words
Awesome
Words
 This Is a Graph
Obesity Rates

Men Women
Jupiter is a gas giant Mercury is the closest
and the biggest planet planet to the Sun and
of them all. It was the smallest one in the
named after a god Solar System

To modify this graph, click on it, follow the link, change the data and paste the new graph here
Infographics Make Your Idea Understandable…
Mars Saturn Jupiter Venus
Despite being Saturn is the It’s the biggest Venus has a
red, Mars is a ringed one and planet in the beautiful name,
cold place a gas giant Solar System but it’s hot
 Percentages

100% 75% 50% 25%

It’s a gas giant and Saturn is a gas giant, Mercury is the closest Venus is beautiful
the biggest planet in composed mostly of planet to the Sun and and is the second
the Solar System hydrogen and helium the smallest one planet from the Sun
Sometimes, Reviewing Concepts Is a Good Idea

Mercury Venus Mars

Mercury is the closest Venus has a beautiful Despite being red, Mars is
planet to the Sun name, but it’s terribly hot a very cold place

Jupiter Saturn Neptune

It’s the biggest planet in Saturn is the ringed one Neptune is the farthest
the Solar System and a gas giant planet from the Sun
This Is a Table!

MASS DIAMETER SURFACE GRAVITY

(earths) (earths) (earths)

MERCURY 0.06 0.38 0.38

MARS 0.11 0.53 0.38

SATURN 95.2 9.4 1.16

This Is a Map

Venus has a beautiful

name, but it’s terribly hot

Despite being red, Mars is

a very cold place

It’s the biggest planet in

the Solar System

Saturn is the ringed one

and a gas giant
 A Timeline Always Works Well

Day 1 Day 3 Day 5

Mercury is the Venus has a Despite being
closest planet beautiful name, red, Mars is a
to the Sun but it’s hot cold place

Day 2 Day 4
It’s the biggest Saturn is the
planet in the ringed one, a
Solar System gas giant
4,498,300,000
Big numbers catch your audience’s attention
 333,000.00
earths is the Sun’s mass

24h 37m 23s

is Jupiter’s rotation period

386,000 km
is the distance between Earth and the Moon
Desktop
Software
You can replace the image on the
screen with your own work. Just
delete this one, add yours and center
it properly
 Tablet App
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Mobile Web
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delete this one, add yours and center
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● Front view fresh salad on white plate
● Pumpkin cream soup above view
● Above view organic vegetables
● Top view salad
● Top view fruits assortment
● Close-up delicious bananas
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● Fresh vegetables and citrus fruits
● Flat lay of fruit and vegetables in reusable bags
● Top view fresh salad frame
● Front view fresh salads arrangement
● Uncooked vegetables in basket
● Top view of hummus
● Top view green fruits and vegetables
● Close-up organic tomatoes
● Close-up delicious vegetables and fruits
● Top view salad with feta cheese
● Vegetables and space on bottom
● Top view delicious salad in an avocado
● Top view sandwich
● High angle salad
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Pana Amico Bro Rafiki Cuate

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JANUARY FEBRUARY MARCH APRIL

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