Desarrollo de contenido

Unidad 1
Desarrollo turístico
responsable y sostenible
Administración de Empresas Turísticas y
Hoteleras
Desarrollo turístico responsable y sostenible

Pregunta orientadora
¿Cómo pueden contribuir los destinos a cumplir con las dimensiones ambientales, socio-
culturales y económicas del turismo sostenible?

En los últimos años, el aumento de la conciencia sobre el impacto de actividades humanas

en el medio natural, económico y social, se ha extendido a la forma de hacer turismo, lo
que ha originado la aparición de una nueva manera de viajar, donde se contribuya al
mantenimiento y la protección de los bienes patrimoniales, culturales y naturales de los
destinos, con el objetivo final de promover el desarrollo sostenible y contribuir a potenciar
la economía local mediante la creación de empleo y el consumo de productos locales.

Participa activamente del curso y sus actividades para solucionar la pregunta orientadora
a través de las temáticas que abordarás.

Objetivo general

Determinar las acciones políticas y privadas a nivel nacional e internacional de la industria

turística, que permitan mejorar su desempeño en la operación y administración, desde las
dimensiones ambientales, socio-cultural y económicas, generando con ello una eficiente
gestión empresarial que aporte al desarrollo sostenible.

Objetivos específicos

• Identificar los conceptos teóricos de diferentes autores a nivel global.

• Conocer las dimensiones que integran el desarrollo sostenible y su impacto en el
turismo.
• Diseñar una propuesta aplicable en el sector real.
Mapa del curso

Unidad 1. Introducción a la materia

El turismo es una industria que genera ingresos permanentes, gracias a la expansión
continua en el número de viajeros, por lo tanto, representa un gran peso en la economía
mundial. Sin embargo, pese a los beneficios del sector, el turismo convencional produce
también, diversos efectos negativos, hecho que ha propiciado que el concepto de turismo
sostenible, cobre cada vez más importancia.

¿Identificas la diferencia entre desarrollo local sostenible, turismo sostenible y turismo

responsable? ¿Reconoces la importancia de un viajero y su contribución al sector
turístico? Descubre las respuestas a estas preguntas, comenzando con la lectura de la
primera unidad.

¡Bienvenido!
Tema 1. Turismo responsable y sostenible
El turismo, gracias a su crecimiento y a su naturaleza transversal, se ha convertido en una
potente fuerza para mejorar los tres pilares del desarrollo sostenible: el económico, el
social y el medioambiental.

Es por ello que, hoy día se habla de turismo responsable y sostenible, como motor de
desarrollo, ya que éste busca la participación activa y directa de la población local, en una
relación de intercambio con el viajero, que garantice los niveles de calidad exigibles de
los servicios ofrecidos y la distribución equitativa de sus márgenes de beneficio, en el
destino y sus principales actores.

En la siguiente imagen observaremos de qué trata esta relación.

Contribución del turismo

El turismo, contribuye al diálogo intercultural, ya que al viajar, no solo se adquieren
conocimientos sobre la cultura de un destino concreto, sino que también se incorpora una
nueva forma de pensar y una nueva sensibilidad, con respecto a los problemas, las
preocupaciones y los retos del mundo exterior.
Dicha contribución desarrolla un modelo de turismo que, tiene en cuenta los siguientes
campos:

Turismo comunitario en Colombia

El Ministerio de Comercio,
Industria y Turismo ha definido
los lineamientos del desarrollo de
turismo comunitario, como uno
de los pilares más importantes
para alcanzar un destino
sostenible, consciente y
responsable, enmarcados en el
compromiso de fortalecer la
competitividad y el
emprendimiento de la población
rural, campesina, indígena,
mestiza o afrodescendiente, con el objeto de contribuir a mejorar la calidad de vida, el
entendimiento entre las comunidades y proveer de una alternativa productiva que
permita la protección del medio ambiente y el empoderamiento del patrimonio cultural.
Política Pública para el Desarrollo del Turismo
Comunitario

Apoyada por el Fondo Nacional de Turismo, establece los ejes de actuación del programa,
ofreciendo a las comunidades:

• Asesoría técnica para la planificación de productos turísticos.

• Competitividad.
• Cultura turística.
• Promoción y comercialización.
• Alianzas estratégicas.
• Apoyo a la gestión para el acceso a mecanismos de financiación.

Tema 2. Conceptualización de Desarrollo Local

Sostenible

Relación hombre - naturaleza

La relación hombre-naturaleza, se ha transformado vertiginosamente. Pasó de un

equilibrio armónico, cuando apenas la humanidad se desarrollaba, a un desequilibrio
intenso e indiscriminado, producto de la costosa influencia de la sociedad sobre la
naturaleza.

Este desequilibrio (hombre-naturaleza), exige fortalecer el papel y la capacidad de las

localidades en la implantación de programas que permitan aproximarnos a territorios más
sostenibles (Morales Pérez, 2006). Debido a esto, existe una tendencia creciente hacia el
progreso de una vía de desarrollo donde planeta y hombre “se den la mano”, a través del
desarrollo sostenible, como vía de manejo adecuado de los recursos (Boffill V, Reyes F,
Torres Carmona, Sánchez Díaz, 2009).
Si bien, desde la década de los años setenta, se habla de la necesidad de una concepción
del desarrollo más sostenible es solo hasta principios de los años noventa, cuando se habla
de un desarrollo local sostenible, según el cual el territorio local asume la responsabilidad
de gestionar la sostenibilidad del desarrollo (Morales Pérez, 2006).

Conozcamos como ha variado esta concepción, revisando la época comprendida entre los
años setenta hasta los inicios de los años noventa.

Concepto en los 70

En esta década el desarrollo local se definió como un proceso de crecimiento y cambio

estructural de la economía de una ciudad o región, en el que se pueden identificar, al
menos, tres dimensiones y varias definiciones de desarrollo sostenible.

• Dimensión económica: hace referencia a un sistema de producción que permite a

las empresas locales usar eficientemente los factores productivos, generar
economías de escalas y aumentar la productividad a niveles que permitan mejorar
la competitividad en los mercados.

• Dimensión sociocultural: hace referencia al sistema de relaciones económicas y

sociales, las instituciones locales y los valores que sirven de base al proceso de
desarrollo.

• Dimensión político-administrativa: hace referencia a las iniciativas locales que

crean un entorno local favorable a la producción e impulsan el desarrollo
sostenible.

• Nueva concepción del desarrollo: hace referencia a que ya no son únicamente, los
agentes principales, la administración central del Estado y las grandes empresas,
sino los gobiernos locales, las pequeñas y medianas empresas, y los actores sociales
hacen parte de esta nueva concepción de desarrollo.
Concepto a partir de los 90

En los inicios de los años noventa, el concepto completo de desarrollo local sostenible
surge como un nuevo tipo de desarrollo que fomenta una cultura de participación, de
conocimiento, de compromiso de toda la sociedad con el cuidado del medio ambiente.

• Ley 81 del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente –CITMA: esta

normativa considera al desarrollo sostenible, como el proceso de elevación
sostenida y equitativa de la calidad de vida de las personas, mediante el cual se
procura el crecimiento económico y el mejoramiento social.

• Desarrollo local sostenible: fomenta una cultura de participación, de conocimiento,

de compromiso de toda la sociedad con el cuidado del medio ambiente, sin agotar
los recursos y que contemple dimensiones sociales, ambientales y culturales.

• Sostenibilidad económica: lleva a cabo prácticas que sean económicamente

rentables, pero también social y ambientalmente responsables.

• Sostenibilidad ecológica o ambiental: asegura la conservación de la base de

recursos naturales hacia el futuro. Un ejemplo, es el ecoturismo, que mantiene el
cuidado del entorno y asegura que las actividades turísticas se realicen a largo
plazo.

• Sostenibilidad social: busca que los modelos de desarrollo y sus recursos derivados
beneficien a todas las personas de forma equitativa, sin generar desigualdad.

Premisas para el desarrollo sostenible

De acuerdo con el epígrafe 27 del Informe Brundtland, existen unas premisas para el
desarrollo sostenible. Destacaremos las siguientes:
 • Revivir el crecimiento económico.
• Cambiar cualitativamente el crecimiento.
• Satisfacer necesidades elementales de trabajo, alimentación, agua, energía y
sanidad.
• Asegurar un nivel sostenible de población.
• Conservar y reforzar la base de recursos naturales.
• Reorientar la tecnología y el manejo de riesgos.
• Unir los aspectos económicos y ambientales en la toma de decisiones.

Integración del desarrollo local sostenible

El proceso de desarrollo debe ser integrado, considerando igualmente aspectos

ambientales, culturales, sociales, institucionales y de desarrollo humano. En este sentido,
el desarrollo local será sostenible, si los habitantes de un territorio hacen uso racional de
todos sus recursos (humanos, económicos y naturales) y aseguren, desde el contexto
territorial, condiciones para su continuidad tomando conciencia de la permanencia del
sistema.

El desarrollo local sostenible, en conclusión, es el proceso de transformación de las

localidades, fundamentadas en políticas diseñadas para lograr su efectiva participación en
la solución de los problemas y aprovechamiento de las oportunidades, para abordar de
forma equilibrada e integrada, los aspectos sociales, económicos y ambientales, en el
entorno donde se realizan actividades cotidianas.

Actores sociales
Son los protagonistas del desarrollo y son llamados también actores, pueden ser:

• Individuales o colectivos.
• Tener o no, presencia material en el territorio.
• Tener acceso a diferentes recursos.
• Ubicarse en diferentes posiciones.

Cada actor tiene un conjunto de capacidades que se deben potencializar y empoderar

para alcanzar el desarrollo, a partir de una relación dinámica presentándose en forma de
cooperación, colaboración, así como de dominación o subordinación (Fundación DEMUCA
en Centroamérica, sf).
Nivel territorial: Gobierno local
El gobierno local no solo, debe contribuir al crecimiento económico y a la creación de
empleo, sino que debe dirigir el proceso de planificación y gestión sostenible del territorio,
para así lograr que la producción y el consumo, se fundamenten en una nueva conducta
de los agentes económicos, capaz de garantizar a las presentes y futuras generaciones,
igualdad de condiciones para el despliegue de todas sus potencialidades, respetando,
como se ha mencionado, las leyes objetivas que rigen en la naturaleza (Morales Pérez,
2006).

Convocar:
El Gobierno debe convocar a los diferentes actores territoriales y generar un espacio de
concertación social, de forma participativa e incluyente.

Fomentar:
El Gobierno debe lograr la institucionalización de las iniciativas de acuerdos, ya sea
políticos o sociales en los ámbitos territoriales.

Sector privado: empresas, centros de investigación

y agencias de cooperación
Se pueden destacar como actores de desarrollo en el sector privado, los siguientes:

• Micro, pequeñas y medianas empresas locales y nacionales.

• Centros de investigación y capacitación.
• Organizaciones No Gubernamentales.
• Entes de cooperación.

Veamos, el desenvolvimiento de cada uno, como actores de desarrollo.

La empresa:
Además de generar innovación, capacitación, competitividad y productividad, tiene que
preocuparse por elaborar productos aceptables desde el punto de vista ambiental; reducir
aquellos residuos perjudiciales para el medio ambiente.

Los centros de investigación y capacitación:

Dado que permiten la difusión y la utilización de información estratégica para la gestión y
planificación del territorio, tienen un papel central en la gestión del conocimiento que
incluye la generación de información estratégica, a partir de la investigación, la asistencia
técnica y la extensión social.

Las agencias de cooperación:

Definen líneas de apoyo específico para proveer asistencia técnica y financiera que apoyen
iniciativas, a través del sector no gubernamental.

Las Organizaciones No Gubernamentales:

Suelen apoyar más de un proceso en diversos territorios, estos pueden ser claves para
promover intercambios de experiencias e información que retroalimenten procesos.

Tema 3. Diferenciación entre Turismo Sostenible y

Turismo Sustentable

Diferenciación entre turismo sostenible y turismo

responsable
El turismo responsable y sostenible incide especialmente en el desarrollo de una actividad
turística, desde la participación activa y directa de la población local, en una relación de
intercambio con el viajero, que garantice los niveles de calidad exigibles de los servicios
ofrecidos y la distribución equitativa de sus márgenes de beneficio en el destino y sus
principales actores principales (Entorno Turístico, sf).
Es por ello, que es fundamental reconocer qué diferencia al turismo sostenible del turismo
responsable.

Activismo social
Es una vertiente del turismo responsable que, se preocupa por los impactos negativos del
turismo en la vida de los residentes de los destinos turísticos, o en los entornos naturales.
Son movimientos vecinales anti-gentrificación que, no piden que desaparezca el turismo
de sus calles, sino que exigen un turismo más responsable.

La labor de expertos y académicos, ONG, asociaciones vecinales, ecologistas y negocios

privados interesados en preservar su entorno se orienta en las siguientes direcciones.

Ejemplos de activismo social

Existen vertientes para determinar el tipo de turismo que se debería implementar en los
destinos, con el fin de cuidar los recursos para próximas generaciones, generar conciencia
y desarrollar actos responsables, por parte no solo de los turistas, sino también de toda la
comunidad y el gobierno.

Ámsterdam se inventa un truco para que los turistas

limpien

“Una empresa ofrece tours por los canales de

Ámsterdam mientras los turistas ayudan a quitar los
plásticos que flotan en las aguas”.
 Activistas de ciudades del sur de Europa se unen
contra el turismo masivo

Asociaciones vecinales y agrupaciones de activistas de

catorce ciudades y regiones del sur de Europa crearon
una red para unir fuerzas en su lucha contra el turismo
masivo.
Su primera acción fue la difusión de un manifiesto donde denuncian los efectos de la
masificación turística como el encarecimiento de los alquileres, la desaparición del
comercio local, la masificación del espacio público, la precarización del mercado laboral o
la contaminación.
Tomado de: https://www.france24.com/es/20180426-activistas-de-ciudades-del-sur-de-europa-se-unen-
contra-el-turismo-masivo