2 ¡ F e l i c i d a d e s !

¡Saludos!
DICIEMBRE 2014
DEL ESCRITORIO DE LA EDITORA

Muchas felicidades, amigo lector, te

deseamos de parte de la familia del Periódico
Tu Salud. Nuestro mayor deseo es poder
3 Disfruta de las fiestas navideñas en salud
contribuir hacia tu bienestar. Tú eres parte
vital de este planeta, ya que sus habitantes 4 Transforma tu experiencia de la Navidad
estamos todos interconectados, mucho más
allá de lo que podríamos pensar. 7 ¡Confecciónalo! Obsequios especiales hechos por ti
En esta edición, compartimos muchas 9 7 secretos para aliviar el estrés
alternativas para promover tu salud y calidad
de vida. Te ofrecemos opciones para proteger
tu organismo durante los posibles excesos
10 También son animales...
de las fiestas navideñas, aprender nuevas
técnicas para manejar el estrés, optimizar tu 11 Celebraciones verdes
sistema inmunológico y mucho más.
12 Disfrutando las navidades sin estrés
Y claro, para que puedas disfrutar de
celebraciones ecoamigables, compartimos
consejitos para fiestas verdes y toda una
13 Cómo fortalecer el sistema inmunológico
sección de entremeses mucho menos
dañinos para el planeta que los tradicionales.
15 Bienestar para toda la vida
Con esta guía visual, ¡podrás crear aperitivos
inolvidables a tu estilo! 16 Enséñales a manejar el conflicto
Además, encontrarás en estas páginas 17 ¿Podrías tener síndrome de intestino permeable?
ideas para obsequios diferentes, divertidos
y personalizados que puedes hacer durante
esta época festiva. Desde sales de baño
19 3 obsequios únicos
hasta regalos comestibles, hay ideas para
todo presupuesto que seguramente serán 20 ¡Energízate!
del agrado de todas las personas en tu lista.
Después de todo, los regalos más preciados 22 Entremeses ecoamigables para las fiestas
no se pueden comprar, y al crear algo con tus
manos, expresas tu afecto. 24 Alcoholismo: un problema familiar
Esperamos que disfrutes de esta edición, y
que compartas una maravillosa época festiva
25 5 acciones sencillas para enriquecer tu vida
en familia.

RECETAS
Hasta pronto,

8 Revoltillo de tofú
18 Besitos de coco
21 Medallones de garbanzo en salsa de coco
DIRECTORA: Para pautar anuncios
Marisol Ojeda Molina
marisol@tusaludpr.com
llámanos al:
(787) 444-0440
(787) 998-0478
SE CCION E S
EDITORA:
Elisa Burgos
Periódico Tu Salud
5 De aquí y de allá
elisa@tusaludpr.com
COLABORADORES:
PO Box 367092 18 Descubriendo el Dao-In
San Juan, PR 00936-7092
Dr. José W. Rodríguez, PhD, CNC
Dr. Nelson W. Bassi, ThHCD www.TuSaludPR.com
Marisel Cardona
Ramphis Díaz, NL issuu.com/tusalud
Karla Durán
Sifu Joseph Esteves
Chef Nancy Berkoff
¡NAVIDAD CRIOLLA!
Dra. Sonia L. Cepeda Morcilla, pasteles, pernil,
Julie Mercado info@tusaludpr.com
Nancy Rossi flan de coco, flan de caramelo, coquito
Ivan Correa
Iris Pagán, RN Facebook.com/tusaludvegetariana
quinua con dulce
Caleb E. Figueroa, NL
...y muchas más recetas típicas al estilo vegetariano
El periódico Tu Salud: Lo Más Importante no se responsabiliza por la información o
imágenes que proveen nuestros anunciantes. Cualquier oferta, producto o servicio es
exclusivamente responsabilidad de los anunciantes. Además, los artículos publicados
búscalas en:
son de entera responsabilidad de sus autores. Los artículos editados y los artes de los
anuncios preparados por este periódico son propiedad de Tu Salud. Ninguna parte de www.tusaludpr.com/page/navidad
esta publicación podrá ser reproducida, almacenada en algún sistema de recuperación
de datos o transmitida por medio alguno, ya sea electrónico, mecánico, fotocopias,
grabaciones o cualquier otro, sin el permiso previo por escrito de Tu Salud.

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 ¡ F e l i c i d a d e s ! 3

Disfruta de las fiestas navideñas en salud

Otras estrategias importantes durante las fiestas:
Por Ramphis Díaz, NL
Periódico Tu Salud • Aumenta el consumo de vegetales verdes, amarillos
y anaranjados: los distintos carotenoides en estos
Ya se aproximan las fiestas navideñas, época en la que muchos alimentos reducen los deseos de tomar licor, y
tienden a excederse en las comidas grasosas y azucaradas, aumentan de otras complicaciones relacionadas al alcohol
el consumo de bebidas alcohólicas y se trasnochan con frecuencia. incluyendo desbalances hormonales, disfunción
Todos estos factores afectarán en mayor o menor grado a la salud, sexual y pérdida de visión nocturna.
porque inflaman los tejidos, aumentan la carga tóxica a ser manejada • Consume algún suplemento natural que
por los órganos y roban al cuerpo de nutrientes estabilizadores y de contenga cantidades óptimas de zinc,
antioxidantes. Podemos disfrutar de la Navidad sin agredir tanto el vitaminas C , E y complejo B. Esto ayudará
cuerpo. a mejorar la capacidad del estómago en
regenerar su mucosa y de procesar el
Se pueden confeccionar platos típicos como los pasteles, arroz con alcohol y las grasas. También ayudarán
dulce y tembleque, por ejemplo, con ingredientes vegetales y grasas a controlar el estrés oxidativo en el
buenas. Estos platos típicos de la Navidad quedan muy bien y todas cuerpo.
las personas que los prueban los disfrutan sin extrañar los ingredientes
convencionales. Por el contrario, se dan cuenta que les caen mucho • Las plantas medicinales como el milk
mejor, y por supuesto, los más beneficiados son las personas que thistle, la schisandra, y el reishi ayudarán
padecen condiciones cardiovasculares, diabetes, asma, alergias, a prevenir las lesiones de cirrosis y
y todo tipo de condiciones digestivas. Los aceites más saludables, de hígado graso. Además, estimulan la
al igual que alternativas a las proteínas, azúcares, y de todos los regeneración de las células del hígado.
ingredientes necesarios, pueden conseguirse fácilmente en la mayoría • Procura oxigenarte y sudar, haciendo
de tiendas de productos naturales, donde además te podrán dar más caminatas al aire libre con frecuencia.
orientación al respecto.
¡Felicidades en estas navidades y próspero año nuevo
2015 son mis deseos para todos ustedes!

El autor es iridólogo naturopático. Para más información, comunícate al 787-273-1313.

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Navidad
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Periódico Tu Salud
Los regalos materiales son excelentes, pero como parte de la
materia, son perecederos. Los regalos para mejorar el ser, el espíritu y
el alma son duraderos, porque se gozará de ese regalo hasta la hora de
dar el cambio. La hipnosis a través de terapias psicosomáticas brinda
herramientas para encontrar el camino que lleva a la realización de
una meta en paz, amor y con plena consciencia de la existencia.
Es importante señalar que, para que el proceso hipnótico funcione,
la persona debe tomar la decisión de querer hacer la terapia; no por
influencia de otra persona, sino por propio convencimiento.
¿Qué se puede esperar de una cita de hipnoterapia? El proceso
a continuación aplica a casos en que la persona desea controlar,
mejorar y erradicar fobias, miedos, inseguridades, adicciones, falta
de autoestima, relaciones de pareja con dependencia emocional o
material, abusos infantiles, tedio ante la vida o cualquier otro factor
que esté afectando su mundo interior y exterior.
Primero. El profesional en hipnosis conversa y evalúa en la persona
que tomó la decisión de participar en la terapia de hipnosis, si la
determinación es real. Se logra empatía entre ambos y el cliente
evalúa al profesional.
Segundo. El hipnoterapeuta lidia con el subconsciente de la persona
para descubrir si existe algún evento de vida que le impida mejorar su
trauma. Se busca que el cliente acepte un principio nuevo, que sólo
escuche la voz del terapeuta, relaje su cuerpo y su mente se amplíe,
fijándose en el propósito de la terapia.
Tercero. El terapeuta solicita a la persona que cree una imagen de
su ideal. Durante este proceso se trabaja la respiración tanto como el
bienestar físico y emocional, con el deseo y con la determinación de
lograr el ideal sin importar los obstáculos.
Cuarto. El terapeuta utiliza palabras sobre la obtención de la
condición física y/o emocional. Por ejemplo, se enfoca en el disfrute
de recuperar su autoestima y recalca en la persona su nuevo ser.
Quinto. La persona en su diario vivir utiliza todo lo que su convicción
subconsciente le dicta, con alegría, con su meta clara. El terapeuta
lidia en el subconsciente de la persona, con los hábitos y/o situaciones
y la importancia de disfrutar su recuperación ideal y saludable.
Sexto. El terapeuta da seguimiento, siempre y cuando el cliente lo
observe bienvenido.
Regálate una opción diferente, sal de esa zona que te aprisiona, u
observa la importancia de tocar una vida brindándole caminos para
cambiar cargas que agobian y aplastan.
El autor es hipnoterapeuta. Para más información, comunícate al
787-608-6734.
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 ¡ F e l i c i d a d e s ! 5

“Por qué una Dieta Libre de Gluten?” Salud en Familia

Una dieta Libre de Gluten, básicamente
excluye el gluten, que se encuentra en
cereales como el trigo, la cebada y el
centeno. Se considera absolutamente
necesario hacer una dieta Libre de Gluten
para aquellas personas con intolerancia al
gluten, también conocida como la enfermedad Celíaca.
(www.celiac.com).

Los síntomas de la intolerancia al gluten pueden variar de leves

a severos, incluyendo debilidad, dolor de huesos, diarrea crónica,
distensión abdominal y pérdida de peso progresiva. La buena noticia es,
cualquier persona con intolerancia al gluten todavía puede disfrutar de
deliciosas comidas sin gluten, con un poco de planificación, apropiada
selección y leyendo con atención las etiquetas de ingredientes de cada
producto.
Por esta razón, DeLand Bakery, una empresa familiar de origen
puertorriqueño, se ha especializado por más de 25 años en producir
una amplia línea de productos certificados Gluten Free, informando
detalladamente todos sus ingredientes y garantizando que es un
producto 100% Libre de Gluten.
Si usted sigue una dieta Libre de Gluten, es importante prestar
atención a su nutrición en general y le invitamos a conocer nuestros
productos certificados en www.delandbakery.com. Así podrá disfrutar
de una sana, variada y deliciosa variedad de productos creados para
usted. Distribuye Natural Food Center: 787-833-4911
Con el motivo de compartir su mensaje de salud con más personas, el
doctor Jorge Jarrot y su hijo, el doctor Jorge Jarrot, Junior, decidieron
lanzar un programa de televisión que comenzó en febrero de 2012.
Pronto se unió al programa la doctora Irma Sierra. Esta familia de
quiroprácticos se dió a la tarea de educar a su audiencia sobre temas
variados de longevidad, comestibles dañinos, aditivos en los alimentos,
contaminación electromagnética, peligros de los fármacos, salud del
corazón, cáncer, cuidado de la espina dorsal, magnetoterapia y mucho
más.
El programa, de una hora, tiene un formato conversacional donde
los doctores comparten sus opiniones, experiencias personales y
clínicas para comunicar información científica de una manera amena
y accesible. Puedes ver Salud en Familia todos los domingos a las
11:00 am en Tiva TV; Liberty canal 30, Choice Cable canal 24. Repiten
la transmisión los domingos a las 11:00 pm, jueves a las 5:00 pm,
lunes a viernes a las 2:00 pm y diariamente a las 3:00 am Además, en
Roku, Google TV, www.tivatv.com y youtube.com/tivatv. Información:
787-277-5966

Le damos las gracias a toda nuestra clientela por la confianza que

depositan en nosotros. En esta ocasión especial le queremos desear
una muy feliz Navidad y que estén rodeados de amor.
Siempre a tus ordenes en...
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En esta época tan importante queremos agradecer
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a todas las personas que hacen posible que
nuestra empresa mejore cada día.
A nuestros queridos trabajadores y clientes:
¡Que pasen una Navidad en familia llena de
amor y paz y comiencen este nuevo año con
mucha alegría!
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Periódico Tu Salud
Encontrar regalos tanto personales como económicamente
accesibles para familiares, compañeros de trabajo, amistades y vecinos
durante esta temporada puede ser un verdadero logro. Sin embargo,
preparar regalos en casa puede ser económico y memorable al mismo
tiempo. Además, si planificas un día en específico para reunirse y
preparar los obsequios en grupo, incluso llegarás a compartir tiempo
de calidad con tus amigos y familiares. Algunas opciones:
• Llena una taza grande de motivos festivos con un surtido de
bolsitas de tés, como té verde, de rooibos, de hierbas, de jengibre o
de frutas.
• Coloca en un tiesto un surtido de semillas o matitas de hierbas
aromáticas culinarias. El romero, albahaca, perejil, cebollines y
tomillo crecen bien si se colocan en una ventana o balcón.
• Crea un archivo de recetas. Escribe dos o tres de tus recetas
saludables favoritas en tarjetas decorativas. Empaquétalas en una
caja pequeña junto con tarjetas adicionales en blanco.
• Ata una cinta hermosa, una tela interesante o una bufanda corta
tejida a mano alrededor de una hogaza de pan casero de siete granos
o integral. Prueba la receta de pan orgánico en www.TuSaludPR.com.
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DICIEMBRE 2014 • facebook.com/tusaludvegetariana
7
• Llena un frasco grande de vidrio con una variedad de legumbres
coloridas: en capas vierte lentejas, judías, guisantes partidos, y otras,
creando un patrón de colores. Puedes también incluir una receta
para hacer una sopa, guiso o ragú. También puedes hacer esto con
frutas secas e incluir una receta para trufas crudistas, infusiones o
compotas.
• Haz galletitas, biscotti o pretzels. Si enviarás el regalo una gran
distancia, puedes hacer llegar la receta y los ingredientes secos, en
lugar del producto final.
• Hornea panes de zucchini, guineo o zanahoria. Acompaña con
pequeños frascos de mantequillas de nueces o conservas de frutas.
¡Este es un postre fácil de servir para el destinatario!
La clave del éxito
El crear estos regalos comestibles significa que debes planificar
desde ahora y no una semana antes de las fiestas. Te sugerimos tratar
de hacer sólo una o dos ideas para regalos y usarlas para múltiples
destinatarios, especialmente si es la primera vez que intentas hacer
obsequios comestibles. También considera utilizar alimentos que
puedan durar al menos un par de semanas, preferiblemente sin
refrigeración. Esto es más fácil para ti y más conveniente para el
destinatario.
Información del Vegetarian Resource Group.
Sintoniza Canal 30 Liberty
Domingos: 11:00am y 11:00pm
Jueves: 5:00pm
De Lunes a Viernes : 2:00pm
Todos los dias: 3:00am
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www.drjarrot.com
Tel. 787.221.8828 (8648)
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8 ¡ F e l i c i d a d e s !

recetas
Revoltillo de tofú vez en cuando durante 8 a 10 minutos.
Añade el resto de los ingredientes.
Revuelve ocasionalmente en la sartén hasta
Periódico Tu Salud que estén bien cocidos, unos 5 minutos
más.
Este plato es un clásico de la cocina vegetariana. Siempre que se Ajusta las especias al gusto y sirve
prepara el tofú es importante recordar que el mismo casi no tiene caliente.
sabor propio, pero absorbe sabores muy bien. Así que, ¡a sazonar se
ha dicho! Receta por Compassion
over Killing.
Rinde de 2 a 3 porciones

Ingredientes
1 paquete de 14 onzas de tofú extra firme, escurrido
2 cucharadas de aceite vegetal o mantequilla vegana
1/2 libra de setas blancas, picadas en lascas
1 pimiento rojo, picado Consejito
1 taza de espinacas frescas Culinario
2 cebollines picaditos Puedes improvisar con vegetales
1 cucharada de ajo en polvo diferentes y las hierbas frescas o
secas de tu preferencia, como tomates,
1 cucharadita de cebolla en polvo alcaparras, espinacas, cilantrillo, cebolla, ajo
1 cucharadita de sal u otros. Si puedes obtener copos de levadura
1/2 cucharadita de cúrcuma molida (para el color) nutricional (nutritional yeast), en tu tienda
favorita de productos naturales, también
1/2 cucharadita de pimienta negra
puedes esparcir 1/2 taza sobre el
revoltillo para un toque diferente.
Procedimiento
Calienta el aceite o la mantequilla en una sartén mediana a fuego
medio-alto. Desmenuza el tofu en la sartén y saltea, revolviendo de

Descubra la sabiduría que

el iris de sus ojos revela

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 ¡ F e l i c i d a d e s ! 9

Paz, amor y felicidad

le deseamos a toda nuestra clientela.

7 secretos para aliviar el

estrés ¡U n
H e a lt
h Food Difere
nte
!

Por Dra. Sonia L. Cepeda Hernández

Periódico Tu Salud

El estrés puede surgir por diversas razones como el ajoro diario,

lo que percibimos como falta de tiempo, los múltiples roles que
asumimos, la familia, los niños, el trabajo, los estudios e inclusive Calle Brau #49 en Cabo Rojo
nosotros mismos. Sin embargo, se ha comprobado científicamente Estacionamiento Disponible
que altos niveles de estrés pueden afectar adversamente nuestra 787-357-7575 • 787-255-0203
vida. El efecto nocivo del estrés mal manejado puede llevarnos a
desarrollar serias enfermedades tanto físicas como emocionales. Esto
sin hablar del daño a nuestra calidad de vida en general. Lunes a sábado de 8:00am a 5:30pm www.superlifecenter.com

Afortunadamente, se ha descubierto que nuestro cuerpo tiene la

capacidad natural de entrar en estados de relajación que contrarrestan
los efectos dañinos del estrés. El doctor Herbert Benson descubrió
esta capacidad a través de sus investigaciones y la llamó “la respuesta
de relajación”. Lamentablemente, la vida moderna e industrializada
nos ha mantenido alejados de esta capacidad natural que está dentro
de nosotros.
En realidad, podemos utilizar diversas técnicas, desde las más
complicadas hasta las más sencillas, para manejar el estrés, teniendo
en cuenta que sólo tenemos que reaprender a mantenernos relajados.

Algunas sugerencias...
• Prueba la rutina de relajación del doctor Benson: encuentra un
ambiente tranquilo, relaja conscientemente todos los músculos del
cuerpo y enfócate por 10 a 20 minutos en una palabra positiva o
en una oración corta. Asegúrate de asumir una actitud pasiva ante
los pensamientos intrusos y concéntrate solamente en tu palabra u
oración.

• Aprende a respirar. Encontrarás técnicas de respiración en

www.tusaludpr.com.

• Saca tiempo para conectar con la naturaleza.

Terapia de Masaje Ortopédico

• Disfruta de alguna actividad que te divierta, solo o acompañado.

• Toma un tiempo para escuchar música que te agrade o lee un

buen libro. Un tratamiento natural y efectivo para el manejo del dolor
Espasmos musculares • tendinitis • dolor de espalda, cuello, hombros
• Regálate un automasaje en un lugar ambientado con velas, • ciática • dolor de cabeza • fascitis plantar
incienso y música suave. Puedes integrar meditación o practicar • síndrome del túnel carpiano • nervios atrapados
alguna visualización que te relaje. • tirones y lesiones

• Practica algún deporte o terapia como yoga, tai chi, reiki, Técnicas:
autohipnosis, u otra modalidad de tu preferencia. Active Release Techniques®
Para que realmente funcione cualquiera de estas técnicas, tienes que Kinesio Taping®
convertirla en parte de tu rutina diaria. Mientras más las practiques, Masaje Miofascial
más fácil será conseguir y mantener un estado de relajación. Masaje de Tejidos Profundos
Masaje Pre-Natal
Recuerda que si ya tus niveles de estrés y ansiedad son altos, es
muy probable que necesites un profesional para que te guíe y diseñe Ana Varona, MA, LMT, CKTP
junto a ti un programa para manejarlos. Comienza hoy mismo y verás
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La autora es psicóloga. Para más información, comunícate Para más información y citas, favor llamar al 787-462-7381
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10 ¡ F e l i c i d a d e s !
También son animales...

Periódico Tu Salud

Por milenios, los peces han sido sacados de los océanos, lagos
y ríos del mundo, siendo matados para convertirse en comida. En
décadas recientes, la demanda de los consumidores por el pescado
ha aumentado en Estados Unidos, mientras nuevas tecnologías han
mejorado la capacidad de encontrar y atrapar peces. Durante la
segunda mitad del siglo 20, las capturas silvestres (para obtener pesca
mariana, el pescado conocido como “wild-caught”) han aumentado
en aproximadamente 500%, casi 100 millones de toneladas por año
Como resultado, las poblaciones de peces silvestres se han reducido
grandemente.

Devastación de otras especies

Además de los peces que son atrapados por los buques de pesca
para consumo, otros tipos de vida marina que son considerados
económicamente inútiles son asesinados en las redes. Estos animales,
incluidos variedades de peces, tortugas marinas, leones marinos y
delfines, son arrojados al agua, muertos o moribundos.
El gobierno de Estados Unidos estima que más de 100,000
mamíferos marinos mueren cada año por culpa de la industria de
la pesca comercial de ese país y, en todo el mundo, se cree que
aproximadamente 7 millones de toneladas métricas de peces salvajes
capturados son considerados captura accidental no deseada.

Los peces criados en granjas

En la última década se ha duplicado la cantidad de peces criados
en granjas o farm-raised, siendo “uno de los sectores de alimento
con más rápido crecimiento” de acuerdo con la Organización de
Alimentos y Agricultura de las Naciones Unidas (FAO). Hoy día, uno
de cada 5 peces consumidos en el mundo fue criado en cautiverio.

Los peces pueden ser criados en tanques altamente controlados

(gabinetes rectangulares de concreto, de hasta 20 hectáreas en
tamaño) construidos en interiores, o pueden ser criados en estanques
artificiales en los estuarios costeros. Los peces criados en áreas
pequeñas son susceptibles a enfermedades y a sofocación.

Consecuencias a la salud humana y al medioambiente

Criar peces en espacios aglomerados, con aguas cargadas de
excrementos, exige un amplio uso de agroquímicos. Un artículo
veterinario de la FDA explica que la industria “usa químicos como
desinfectantes para matar las bacterias, herbicidas para prevenir el
crecimiento excesivo de la vegetación en los estanques, vacunas
para luchar contra ciertas enfermedades y medicinas, usualmente
combinadas con su alimento, para tratar enfermedades y parásitos.”
Además, cuando la acuicultura opera en los estuarios costeros, cada
año las sustancias químicas y productos de desecho que genera
contaminan y destruyen vastas extensiones de estuarios que son
cada vez más raros y valiosos.

Información de Farm Sanctuary, www.farmsanctuary.org.

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 ¡ F e l i c i d a d e s ! 11

¡EL SECRETO PARA REVERTIR EL

ENVEJECIMIENTO y ACTIVAR
el gen de la longevidad!

Celebraciones verdes
Por Karla Durán
Periódico Tu Salud

¡Celebra verde! Este año, te invitamos a probar estas ideas para que
tu actividad sea divertida, única y ecoamigable.

• Haz invitaciones de forma cibernética. Existen opciones vía

Internet o por mensajes de texto que pueden hasta incluir el servicio
de confirmación de asistencia y recordatorios para tus invitados si lo
necesitas.

• Escoge un menú vegano. Esta es una excelente estrategia para

minimizar el impacto ambiental de tu fiesta. Asegúrate también de
que lo que sirvas esté lo menos procesado posible. Se pueden hacer
ricos antojitos y aperitivos sin mucho esfuerzo para que no tengas
que recurrir a las bandejas de plástico preconfeccionadas llenas de
preservativos y alergénicos.

• Consigue que la mayor parte de la comida que vas a brindar

sea de cultivo local y preferiblemente orgánica o de comercio
justo. Consumir comida saludable, limpia y justa te distingue como
consumidor responsable.

• Utiliza vajilla reusable de cristal, cerámica o metal. Si usas vajilla

desechable, busca que sea biocompostable, fabricada de arroz, maíz
o caña de azúcar, de forma que puedas compostarla luego de ser
utilizada. Algunos comercios locales ya tienen a la venta vajillas y
cubiertos compostables.

• Si vas a usar velas decorativas, asegúrate que sean de soya. La

mayoría de las velas que se consiguen están hechas de petróleo, un
material que causa guerras en el mundo y contamina nuestro aire al
quemarse. Aquí en Puerto Rico existe una amplia variedad de velas
artesanales que son amigables con el ambiente.

• Elige decoración elaborada con materiales reusados o reciclables.

Con un poquito de creatividad se pueden confeccionar adornos muy
llamativos y originales sin tener que comprar decoración de plástico
barato, el cual es otro derivado del petróleo e igual de tóxico para
nuestra salud.

• Recuerda separar los desperdicios teniendo disponibles zafacones

bien rotulados, uno para lo que pueda reciclarse, otro para la
composta y el último para el vertedero. Una buena estrategia es poner
a un grupito de niños y niñas a velar que los invitados seleccionen el
zafacón adecuado.

Las fiestas son ocasiones para celebrar con quienes nos acompañan
en esta vida. Al hacerlas de manera responsable con tu salud y el
ambiente, demuestras aún más cariño para seguir viviendo en armonía
con todo lo que nos rodea.

Para más información, comunícate al 787-925-0707.

DICIEMBRE 2014 • facebook.com/tusaludvegetariana

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Disfrutando las navidades sin estrés
Por Yadira Pizarro Quiles
Periódico Tu Salud
¡Llegó la Navidad! Todos estamos corriendo para terminar las
compras navideñas, cocinando comidas típicas, limpiando y decorando
el hogar. En esta hermosa época tendemos a sobrecargarnos y
estresarnos. Cuando el estrés navideño se añade al estrés diario, es
fácil que perdamos el control y nos desquitemos con nuestros hijos
e hijas.
Pon en práctica los siguientes consejos para prevenir el estrés
navideño, y para que toda la familia disfrute de la época de Navidad:
• Planifica los gastos de estas fechas con suficiente antelación, para
que en enero no te veas “con la soga al cuello” a consecuencia de los
excesos navideños.
• Resiste el sentimiento de culpa. Gastar más allá de lo que puedes
sólo aumentará el estrés cuando las cuentas de las tarjetas de crédito
lleguen, así que recuerda que los mejores regalos no tienen que ser
caros. Ni siquiera tienen que ser comprados.
• Comparte con tus hijos e hijas. Quizás no puedes darle todas
las cosas materiales que desean, pero puedes entregarte a ellos por
completo. Planifica una actividad especial solamente para ti y tus
hijos e hijas.
• Mantén la rutina de los niños y niñas. Trata de mantener la rutina
y horario de las comidas, siestas y hora de dormir de los niños y niñas.
Planifica las compras y salidas para las horas del día en la que tú y
ellos se sienten con mayor energía.
• Involucra a tus hijos e hijas en los preparativos navideños. Cuando
los niños y niñas ayudan y se involucran en las actividades navideñas,
como decorar, cantar aguinaldos, confeccionar platos típicos o
envolver regalos, se sienten importantes y aprenden a continuar las
tradiciones familiares.
• Prepárate para nuevas experiencias. Los niños y niñas pueden
sentir estrés durante actividades nuevas y pueden expresar sus miedos
mediante coraje y mal comportamiento. Háblales de antemano sobre
visitar a Santa y a los Reyes, asistir a fiestas, recibir visitas de familiares
o participar en obras de teatro de la escuela. Pregúntales cómo se
sienten sobre las diferentes actividades y contesta las preguntas que
tengan.
• Recuerda tus bendiciones. Toma un momento con tu familia para
recordar y agradecer las cosas buenas que sucedieron durante el año.
• Cuídate. Pon atención a tus necesidades. Todos funcionamos
mejor cuando hemos dormido y comido bien o nos hemos distraído
un rato.
¡Disfruta las fiestas!
La autora es Directora Ejecutiva de ESCAPE.
DICIEMBRE 2014 • facebook.com/tusaludvegetariana
 ¡ F e l i c i d a d e s ! 13

Cómo fortalecer el sistema conservar saludable nuestro sistema inmunológico para que funcione
de manera adecuada y nos permita gozar de buena salud. Procura:
inmunológico • evitar las grasas y alimentos chatarras como también las azúcares
refinadas
• mantener una alimentación rica en granos integrales, nueces,
Por Caleb E. Figueroa, NL
frutas y vegetales
Periódico Tu Salud
• cuidar la salud digestiva
• consumir probióticos, que aportan bacterias buenas
El sistema inmunológico es el sistema de defensa que protege a • hacer ejercicio regular, como caminatas o deportes ligeros
nuestro cuerpo de las diferentes enfermedades. Su función principal • explorar diversas prácticas y terapias naturales
consiste en protegernos de los diversos patógenos tales como virus, • probar plantas medicinales que pueden ayudar a fortalecer la
bacterias, hongos y parásitos. Contiene varias líneas de defensas que función inmune, como la echinacea, elderberry, pau-d’arco, cúrcuma,
por medio de una extensa y compleja red de células protectoras son goldenseal, maitake, shitake, plata coloidal, indian tinospora,
capaces de identificar, atrapar y destruir aún al patógeno astragalus, reishi o ganoderma
más astuto que lograse entrar a tu cuerpo. • beber entre ocho a diez vasos de agua al día
• consumir ajo, cebolla cruda, orégano, repollo, brócoli,
Sin embargo, muchos elementos del medio espinaca, hojas de malagueta, salvia, albahaca, sábila y limón
ambiente en que vivimos comprometen la capacidad • tomar tés de hoja de guanábana, de guayaba, verde,
defensiva de nuestro sistema inmunológico: blanco y de eucalipto
• productos químicos para la limpieza del hogar • mantener siempre una actitud alegre de paz, amor y
• uso exagerado de antibióticos y otros armonía con el prójimo
medicamentos • sobre todo, soltar las emociones negativas y la falta
• pesticidas y aditivos del perdón
• exposición a contaminantes ambientales
• una pobre alimentación Un cuerpo con el sistema de defensa debilitado deja
• estado de salud de la flora intestinal la persona vulnerable a la enfermedad; mientras que un
• estado físico y mental cuerpo con un sistema inmune más potente es la mejor
• carencia de determinadas sustancias como el hierro, zinc, garantía para no sucumbir a las enfermedades.
vitamina A, betacaroteno, selenio y vitaminas C y E
• estrés ¡Bendiciones, paz y amor para ti!

Ante la creciente invasión de tantos virus y enfermedades extrañas El autor es naturópata licenciado e iridólogo. Para más
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14 ¡ F e l i c i d a d e s !

Que esta época tan especial esté repleta de amor,

felicidad y armonía para ti y los tuyos. Muchas
felicidades y un muy próspero y saludable Año Nuevo te
desean la familia de Tu Salud y nuestros anunciantes…
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 ¡ F e l i c i d a d e s ! 15

Bienestar para toda la vida

Periódico Tu Salud

3. Consume diariamente una variedad de vegetales de

Quizás te resulta difícil comer todos los colores. Los vegetales de diferentes colores proporcionan
saludablemente y mantener nutrientes diferentes.
una rutina de ejercicio,
especialmente si también
tienes que cuidar de tu 4. Ten siempre a la mano meriendas bajas en grasa y en
familia y cumplir con azúcar en la casa, en el trabajo y en el carro, para combatir el hambre
las otras obligaciones y evitar comer demasiado.
de una vida agitada.
5. En los restaurantes, come sólo la mitad de lo que te sirvan
La buena noticia
es que sí se y llévate el resto a tu casa.
puede. Escoge
una actividad 6. Sal con tu familia de paseo a un museo, a la playa o a un
física que te parque. Estarán ejercitándose sin darse cuenta.
guste y establece
tu propio ritmo de 7. Camina un poco después de cenar en lugar de sentarte a ver
ejercicios. Prueba nuevas televisión.
frutas, especias y maneras
de preparar tus comidas.
Los siguientes consejos pueden 8. Duerme lo suficiente, por lo menos ocho horas.
ayudarte:
Recompensa tus logros, deja que tu familia y amigos te ayuden, y
1. Desayuna todos los días. Las personas que desayunan son sobre todo, no te rindas. ¡Tú y tu salud se lo merecen!
menos propensas a comer en exceso durante el resto del día.
Información adaptada de la Red de Información para el Control de
2. Consume granos integrales con más frecuencia. Prueba los panes y Peso del los Institutos Nacionales de la Salud.
pastas integrales, la avena, el arroz integral o el bulgur (trigo entero precocido).

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Enséñales a manejar el conflicto
Periódico Tu Salud
Los niños y niñas aprenden a comportarse observando a la gente
que los rodea. Tus hijos e hijas aprenden mirando los personajes de
la televisión, los videos y las películas. Y por sobre todas las cosas,
aprenden observándote a ti. Por eso es muy importante que les des
buenos ejemplos de cómo lidiar con la gente y los conflictos de forma
positiva y no violenta. Además, es muy importante que les proveas las
herramientas necesarias para prevenir comportamientos agresivos.
Cuando los niños o niñas pequeños peleen o discutan, colócate
entre ellos. De ser posible, ponte de rodillas para estar a nivel de su
mirada.
Practica los siguientes pasos:
1. Déjales saber que comprendes por qué están ofuscados.
2. Si se están peleando por un juguete u otro objeto, sostén dicho
objeto hasta que se resuelva el problema.
3. Pídele a cada uno que te explique cuál es el problema y escucha
con atención.
4. Pídele a ambos que piensen en alguna forma en que se podría
resolver el problema. Ayúdalos a pensar en las consecuencias (“Si
hacemos esto, entonces ¿qué pasará?”). Ayúdalos a encontrar una
solución que sea justa y no violenta.
5. Luego observa lo que ocurre: Si la solución funciona, elógialos; si
no funciona, ayúdalos a buscar otra solución e intenta nuevamente.
Si un niño o niña abiertamente le pega a otro o se burla de él, habla
primero con la víctima dejando que exprese lo que desea y lo que
siente. Alienta a la víctima a que enfrente al agresor y le diga cómo
se siente, por ejemplo de la forma siguiente: “No me gusta que me
empujes. ¡Me duele y me hace enojar!”. Asegúrate de que el agresor
no reciba más atención que la víctima.
Información adaptada de Adults and Children Together Against
Violence.
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 ¡ F e l i c i d a d e s !
¿Podrías tener síndrome
de intestino permeable?
Por Dr. José W. Rodríguez, PhD, CNC
Periódico Tu Salud
El intestino uno de los órganos responsables de la digestión y
absorción. También funciona como una barrera que mantiene toxinas
y sustancias nocivas alejadas de la sangre. Muchos factores pueden
contribuir a lo que se conoce como “leaky gut”, o intestino permeable.
Algunos factores:
• una dieta alta en azúcar refinada
• estrés crónico
• medicamentos
• desequilibrio bacteriano
• infecciones intestinales
• trauma
• la ingesta de alimentos alergénicos de manera
consistente
• antiinflamatorios sin esteroides (como el ibuprofeno
y la aspirina)
• antibióticos
El leaky gut conduce a un intestino delgado
inflamado e irritado, que permite que las toxinas
metabólicas y microbianas puedan entrar en
el torrente sanguíneo. La introducción de
estas toxinas pone una enorme presión
sobre los sistemas hepáticos, linfáticos,
inmunes y endocrinos.
Las personas con leaky gut suelen ser
intolerantes a muchos alimentos. Gas,
distensión abdominal y diarrea son síntomas comunes
en pacientes con problemas de permeabilidad intestinal.
Las articulaciones adoloridas, fatiga y falta de claridad
mental (conocido en inglés como “brain fog”) también
pueden ocurrir. El aumento de la permeabilidad intestinal
también se correlaciona con muchos trastornos
crónicos, como la enfermedad inflamatoria intestinal
(enfermedades de Crohn y celíaca) y enfermedades
autoinmunes como la artritis reumatoide.
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17
Para llegar a un diagnóstico clínico de leaky gut, puede solicitarse
una prueba de permeabilidad intestinal, que se analiza a través de
la orina. Otra prueba de orina muy importante es la prueba que
determina los niveles de disbiosis y toxemia intestinal.
Alternativas naturales para el tratamiento:
• Eliminar los alimentos proinflamatorios como colorantes
artificiales, azúcar refinada, cafeína y alcohol.
• Evitar alimentos agravantes como lácteos, gluten, maíz y soya.
• Comer una dieta alta en fibra y alimentos fermentados; esto
promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas.
Suplementos a considerar:
Ácidos grasos esenciales - para bajar la inflamación en el
cuerpo.
Probióticos - elija un producto con muchas especies y
cepas para ayudar a equilibrar la flora intestinal.
L-glutamina - para alimentar las células intestinales y
promover la salud.
Enzimas digestivas - para ayudar en el proceso digestivo.
Fibra - para ayudar a enlazar y excretar toxinas.
Antioxidantes - para reponer los
antioxidantes esenciales necesarios para la
producción sana de mucosa y glutatión.
Hierbas antimicrobianas (romero, canela,
manzanilla, ajo, jengibre, curcumina) -
pueden necesitarse ocasionalmente para
ayudar a eliminar las bacterias patógenas
o malas.
Para ser evaluado y tener un tratamiento
eficaz, recuerda consultar con un
naturópata o especialista en salud natural.
El autor es doctor en inmunología y nutriólogo.
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18 ¡ F e l i c i d a d e s !

recetas Descubriendo el
Besitos de coco Dao-In
Por Julie Mercado
Periódico Tu Salud

Disfruta en familia creando esta receta fácil y divertida para regalar

durante las fiestas. El tiempo de preparación es de sólo 10 minutos,
y en 20 minutos más ya estarán horneados. ¡Qué éxito!

Rinde 12 porciones

Ingredientes
2 1/2 tazas de coco rallado sin endulzar
1/2 taza de harina integral (puede sustituirse por spelt)
Por Sifu Joseph Esteves
1/4 cucharadita de sal de mar
Periódico Tu Salud
1/4 taza de sirope de maple
1 cucharadita de extracto orgánico de almendra
Entrelaza los dedos según muestra la foto. Haz presión con los
1/3 - 1/2 taza de agua
dedos y frótalos hacia atrás y adelante, o sea, empuja una mano a la
vez que halas la otra. Continúa por un minuto o más.
Procedimiento
Combina el coco, la harina y la sal en un envase grande. En otro
Este ejercicio ayuda a aliviar los catarros, estimular los ojos, oídos y
envase pequeño combina los siropes, el extracto de almendra y el
dientes, reducir el estrés y la ansiedad.
agua. Une las dos mezclas. Con esta mezcla forma pequeñas bolitas
de aproximadamente una pulgada de diámetro. Coloca las bolitas en
El autor es instructor de Tai Chi, Dao-In y Qi Gong. Para información,
una bandeja engrasada o sobre papel de hornear. Hornea a 350°F
comunícate al 787-645-8078.
por 20 minutos o hasta que se doren por encima.
La autora es chef e instructora de cocina vegetariana.

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para que perdure el aroma. Puedes reutilizar potes de comida para
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bebés, de jugos o de condimentos. Cualquier envase que selecciones,
metales pesados, problemas digestivos.
asegúrate de que lo laves bien con agua caliente y jabón, prestando
especial atención a las tapas, para que no retenga el olor de los
ingredientes que contenía. Permite que el envase se seque bien al
aire libre antes de usarlo. Puedes seleccionar envases con formas y Ave. José De Diego 20, San Lorenzo, PR • Tel. (787) 736-4555
colores diferentes.

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1 taza de sal de mar Reserva tu espacio yá!
1 cucharada de hojas de menta
1 gota de aceite esencial de menta (mentha piperita)

Prepara una etiqueta en papel en forma rectangular, cuadrada o

circular, que explique los ingredientes que contiene tu regalo y las
instrucciones para su uso:

Si es para usar en la bañera, diluye 1/4 taza de la sal de baño en

agua tibia. Si prefieres darle atención especial a tus pies, puedes
diluir 1/4 taza de la sal de baño en un recipiente con agua tibia y
reposar los pies.

Puedes pegar tu etiqueta nueva encima de la etiqueta original del

pote. Amarra una cinta con un lazo al cuello del envase para darle
un toque especial. También puedes envolver el envase en tela o tul,
amarrándolo con cinta. Adornarlo con una ramita de romero, lavanda
o menta puede ser un detalle elegante.

La autora ofrece talleres sobre el uso de aceites esenciales y tiene

una amplia selección para la venta. Para más información, comunícate
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20 ¡ F e l i c i d a d e s !
¡Energízate!
Por Alma Sárraga
Periódico Tu Salud
Estas posturas desbloquean la espalda, movilizando la columna
vertebral, activando el sistema nervioso central y estimulando la
circulación sanguínea y el bombeo cardíaco de forma saludable y
compasiva. A su vez, elevan la energía corporal.
Es importante que al practicar la secuencia estés consciente
de tu respiración. Ésta debe ser suave, lenta y profunda, ya que
la vas a utilizar como medida del tiempo en que sostienes cada
postura. Debes inhalar y exhalar por lo menos cinco veces de forma
consciente al comenzar, para establecer el ritmo que vas a seguir, y
para preparar el cuerpo para el ejercicio. Esta secuencia de posturas
puedes repetirlas de 3 a 5 veces todas las mañanas (o cuando te
encuentres bajo de energía) y añadirle más posturas según las
vayas aprendiendo. Las primeras 3 secuencias las debes hacer de
forma lenta, usando de 3 a 5 respiraciones por postura y las últimas
2 secuencias pueden ser más movidas, de 1 a 3 respiraciones por
postura.
Montaña
(Tadasana)
De pie, coloca ambas piernas unidas. Los dedos pulgares de ambos
pies se van a tocar levemente. Abre los dedos de los pies como si
fueran abanicos y coloca el peso del cuerpo entre los dedos pulgares
y los talones de ambos pies. Esto debe crear una base sólida pero
suave, sin tensión. Visualiza una línea recta imaginaria que va desde
el tobillo, subiendo y uniendo la rodilla y la cadera de ambas piernas
y finalizando en los hombros, alargando el cuerpo.
Guardando levemente los glúteos y extendiendo la espalda,
endereza el tronco del cuerpo. Luego coloca la barbilla paralela al
suelo y fija la mirada en algún punto frente a ti. Esta postura es la
más importante de todas porque marca la estructura ideal para el
sistema músculoesqueletal. Asegúrate de sentirte firme, no rígido. Es
una postura de seguridad, confianza y poder.
Palmera
(Nitambasana)
Desde la postura de Tadasana, respirando, eleva los brazos al cielo,
al lado de las orejas. En la exhalación, deja caer el torso hacia el
lado derecho de forma suave y controlada, sin colapsar las costillas.
Espera tres respiraciones y luego en la inhalación levanta el torso y
repite la postura hacia el lado izquierdo.
Vuelve a Tadasana con los brazos extendidos al cielo. Esta postura
crea espacio entre las costillas, facilitando la respiración.
Arco de Espalda
(Pristha Vakrasana)
Con los brazos extendidos hacia arriba en Tadasana, inhala. Al
exhalar, deja caer el torso hacia atrás, de forma suave y lenta, creando
un arco. Mantén los brazos cerca de las orejas y lleva la atención a la
expansión del pecho.
Importante: el arqueo debe permitirte respirar suave y profundo. De
no ser así, levanta un poco el torso y arquea menos. No es necesario
incrementar la postura, sólo disfrutar la expansión de los músculos
pectorales y el esternón.
Esta postura es excelente para mejorar problemas respiratorios y
estimular las glándulas tiroides y timo.
Extensión frontal
de pie
(Uttanasana)
De pie con los brazos extendidos al cielo cerca de las orejas, inhala.
Al exhalar lleva el cuerpo al frente y abajo, permitiendo que los
brazos apunten al suelo. En esta postura las piernas están derechas.
De no poder colocarlas derechas, flexiona levemente las rodillas.
Siente la expansión sacro/coxial. La espalda baja se expande y se
relaja. Los músculos posteriores de las piernas se alargan, perdiendo
la rigidez adquirida por la noche de sueño. La cabeza apunta al suelo
relajada.
En esta inversión el cerebro recibe mayor cantidad de oxígeno,
ayudando a la nutrición de sus células. Esto ayuda a incrementar las
funciones cerebrales, aumentar la memoria y estimular las glándulas
pituitaria, pineal e hipotálamo.
Respira de 3 a 5 veces y con una inhalación levanta el torso y vuelve
a Tadasana.
Todas las posturas en la yoga son excelentes para mejorar y
mantener el cuerpo en buena salud, sin embargo, es importante
que consultes con tu médico para que estés seguro de que puedes
hacerlas. Disfruta el estar en fortaleza física, serenidad mental y paz
interior. ¡Te lo mereces!
La autora es instructora de yoga y técnicas de meditación. Para
más información, comunícate al 787-529-8147.
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 ¡ F e l i c i d a d e s ! 21

recetas Incorpora las migas de pan a la mezcla, hasta que quede bastante
rígida. Puedes añadir más migas de pan, de ser necesario. Con la
mano humedecida, forma 25 medallones con la mezcla.

Puedes hornear los medallones o prepararlos a la plancha. Para

hornearlos, coloca los medallones en una bandeja forrada en papel
Medallones de garbanzo en para hornear o levemente engrasada con aceite. Hornea a 375 grados
salsa de coco F por aproximadamente 20 minutos. Voltea los medallones a mitad
del proceso para que doren por ambos lados.
Por Nancy Rossi
Periódico Tu Salud
Salsa de coco
1 cucharada de aceite de coco o de safflower
Rinde 6 porciones 1 cucharadita de hing
1/2 jalapeño sin semillas, picadito
Medallones de garbanzo 1/2 cucharada de jengibre fresco rallado
2 tazas de garbanzos cocidos y escurridos 1 cucharada de polvo de curry
3 cucharadas de cilantro fresco picadito 8 tomates pelados, escurridos y picados, incluido su jugo
3 cucharadas de albahaca fresca picadita 2 tazas de leche de coco fresca o una lata de leche de
1/2 cucharada de jengibre fresco rallado coco sin azúcar
1/2 chile verde fresco, sin semillas y picadito 1 cucharadita de azúcar no refinada (puede ser turbinada o cruda)
3/4 cucharaditas de comino en polvo Una pizca de sal
1 cucharadita de hing (especia de India; opcional) Una pizca de pimienta negra
1/2 cucharadita de cúrcuma (turmeric) 3 cucharaditas de cilantro picado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 taza de granos de maíz (frescos o congelados) o 1 taza de En una cacerola mediana, calienta el aceite. Añade el hing, el
repollo rallado jalapeño y el jenjibre y cocínalos a fuego alto moderado. Añade
1 taza de migas de pan integral o libre de gluten el polvo de curry y cocina hasta que se haga fragante. Añade los
tomates y su jugo, la leche de coco, el azúcar, la sal y la pimienta.
Combina los garbanzos, el cilantro, la albahaca, el jengibre, el chile, Deja que hierva a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente por
el comino, el hing, la cúrcuma, la sal y la pimienta en un procesador 15 minutos, o hasta que se espese un poco.
de alimentos hasta que queden bien integrados. Añade el maíz y
procésalo un poco más, hasta que el maíz quede picado también. Sirve la salsa sobre los medallones de garbanzo.
Transfiere la mezcla a un envase.

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• Dora’s Health Food •Viva Más • Alejandro’s HF
787-879-8581 787-792-2464 787-862-9000
AGUADILLA PONCE
• Freshmart GUAYAMA
• Centro Natural • Centro Natural
787-882-7800 787-824-7070
787-864-0948
BAYAMÓN • Eden Nutrition
• La Zanahoria HATO REY 787-840-4850
787-798-4390 • Freshmart • Las Monjitas
• Descubra Health Food 787-282-9107 787-841-3833
787-787-7444 • Rica Vida
NATURAL WOUND CARE SCRUB

HUMACAO 787-841-9191
CAGUAS • Natural Secret • Colmado Natural
• Mary’s Health Food 787-850-5702 787-763-2395
24 horas después 787-744-5656 • Health Mart
Antes con Enzymar. • Freshmart 787-392-4982 RÍO PIEDRAS
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• Alex Health Food 787852-5068 787-273-1313
787-738-7540
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787-223-2761 • Rica Vida • Centro Natural
787-837-3746 787-824-7070
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22 ¡ F e l i c i d a d e s !
Entremeses
ecoamigables para las
fiestas
Periódico Tu Salud

A la hora de planificar una fiesta ecoamigable, la decision de más

impacto que puedes tomar es hacerla vegana. Aquí te ofrecemos
algunas sugerencias para entremeses divertidos, saludables, sabrosos
y además, mucho más gentiles con nuestro delicado planeta. ¡A
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 ¡ F e l i c i d a d e s ! 23

Servir
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calentarla) Consigue una gran
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Servir en calabacines
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botecitos Lascas finas de
de: pepinillo
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Servir en un
vasito con tiras
de:
Pimientos de diferentes
colores
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Usar para Habichuelas tiernas “El Ángel de los Aceites”
rellenar: Sugar snap peas
Papitas rojas Snow pea pods
cocidas Espárragos
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crudas) Celery
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24 ¡ F e l i c i d a d e s !

Alcoholismo: un problema familiar Por Iris Pagán, RN

Periódico Tu Salud

El alcoholismo es reconocido por

la Asociación Médica Americana y
mundialmente como una enfermedad. Esta
enfermedad afecta el cuerpo, la mente
y el espíritu. Uno de sus síntomas es un
deseo incontrolable de beber alcohol.
Esta condición produce gran impacto
emocional en los miembros de la familia
más cercanos al alcohólico o alcohólica.
Con el paso del tiempo, las relaciones se van
tornando generalmente más destructivas.
Es común que los familiares afectados
por la enfermedad del alcoholismo,
antepongan las necesidades del alcohólico
a sus necesidades personales o las del
resto de la familia. La esposa o esposo
de la persona alcohólica incluso puede
llegar a creer que es responsable de
todos los problemas que surjan en
el matrimonio. Sin embargo, el
alcoholismo es una enfermedad
y la esposa o esposo (hijos,
hermanos u otros familiares)
no son responsables de esta
enfermedad, como no lo son
de la diabetes o tuberculosis
que pueda sufrir su familiar.
Las posibilidades de
recuperación aumentan
cuando el familiar busca
información con relación a
la realidad del alcoholismo,
poniendo en práctica lo
aprendido. La ayuda para el
alcohólico y para los familiares
o amigos debe buscarse
preferiblemente de personas
experimentadas en este campo,
o de miembros de Alcohólicos
Anónimos o de Al-Anon
(para familiares y amigos de
alcohólicos).
¿Es hora de buscar ayuda?
Las siguientes preguntas tomadas de los Grupos
de Familia Al-Anon pudieran ayudarte a identificar
los efectos producidos por la bebida de alguien en
tu vida, y la necesidad de buscar ayuda.
• ¿Te preocupas de cuánto bebe otra persona?
• ¿Tienes problemas económicos a causa del
beber de otra persona?
• ¿Se alteran con frecuencia tus planes a causa
del bebedor?
• ¿Te has sentido ofendido o avergonzado por el
comportamiento de un bebedor?
• ¿Buscas licor escondido por el bebedor?
• ¿Has rechazado invitaciones sociales por
temor o ansiedad?
• ¿Te sientes a veces fracasado porque no puedes
controlar al bebedor?
Referencias: Al-Anon se enfrenta al alcoholismo 2014 (Al-Anon
Family Group Headquarters, Inc. 2014) y Alcoholismo: Contagio
familiar (Al-anon Family Group Headquarters, 2005). Para más
información, comunícate al 787-786-1414.
“En el pasado, el centrar la atención en otras personas
y el descuidar nuestras propias necesidades hicieron
que muchos perdiéramos contra la enfermedad del
alcoholismo. Ahora, en lugar de centrar la atención en
cambiar al alcohólico, la centramos en nuestro propio
cambio. Al aprender a centrar la atención en nosotros,
crece nuestra autoestima y autoconsciencia.”
-- Abramos el corazón: transformemos nuestras pérdidas,
por Al-Anon Family Group

Restaurante
787-274-0058
La Zanahoria “Comida sana a tu alcance”
Abierto lunes a sábado de 9:00 a.m. a 3:30 p.m.

SERVICIO
DE NATUROPATÍA
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en Hato Rey

Abierto de Lunes a Sábado de 9:00 a.m. a 6:00 p.m.

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 ¡ F e l i c i d a d e s !
5 acciones sencillas para enriquecer tu vida
Por Iván Correa
Periódico Tu Salud
Si consumimos toda nuestra energía en asuntos del pasado o
preocupándonos todo el tiempo en el futuro, no nos quedará mucha
para enfocarnos en el presente y realizar nuestros sueños y metas.
Durante este mes, toma el compromiso de realizar las siguientes
acciones que acompañan aspectos de tu rutina diaria sin tomarte
tiempo adicional. Notarás la sensación de paz y bienestar que surge
en ti.
• Dedica tiempo a simplemente permanecer en el presente. Toma
conciencia de tus pasos cuando caminas o de cada bocado cuando
comes. Cuando te duches, toma conciencia total del agua; observa
como cae, su olor, su sonido y hasta la forma en que toca tu piel.
Cuando converses con alguien, pon toda tu atención en lo que esa
persona expresa. Cuando estés con tu hijo o con tu hija, obsérvalos
como si nada en el mundo existiera excepto ellos. Permanece en el
¡Desintoxica todo tu sistema!
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Libera tu organismo de...
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Este procedimiento médico remueve toxinas adquiridas a
través del aire, agua y alimentos. Puede mejorar la
circulación, diversas condiciones de salud y es antiaging.
Llama hoy para una consulta: 787-384-3223 • 939-271-9336
Dra. Carmen Allende
DICIEMBRE 2014 • facebook.com/tusaludvegetariana
25
aquí y en el ahora y nota como tu estrés y tus preocupaciones se van
despedazando.
• Toma conciencia de tu respiración. Cuando te des cuenta de
que empiezas a divagar en otro lugar que no sea el aquí y el ahora,
simplemente toma conciencia de tu respiración. Cuando tomas aire,
ten conciencia que estás tomando aire y de todas las sensaciones
que lo acompañan. Cuando exhales, toma conciencia de que exhalas
y de todas las sensaciones que lo acompañan.
• Contempla a una mascota. Si no tienes mascota puedes
observar algún animalito durante el día o la semana: un perro, gato
o ave, realmente no importa. Ellos te mostrarán una gran lección
de estar en el presente. ¿Nunca te has quedado absorto al ver un
gato jugando con una bola de estambre? No piensas en más nada
excepto el disfrute total y pleno de lo que contemplas.
• Recita una palabra clave. Puedes ir recitando en tu mente al
ritmo de la respiración las palabras “Aquí” mientras inhalas y “Ahora”
cuando exhalas. Luego de un tiempo notarás cómo cada vez es más
fácil estar en el presente.
• Sonríe. Toma conciencia de tu sonrisa. Si tomas conciencia de tu
sonrisa interior en todas las cosas que haces, comenzarás a ver un
cambio profundo en tu estado de ánimo. Cuando contestes el teléfono,
hazlo con una sonrisa (tu tono de voz cambia automáticamente).
Cuando friegues los platos, toma conciencia de tu respiración y sonríe.
Cuando despiertas en la mañana, regálale al mundo una sonrisa y te
aseguro que el mundo de una manera u otra te corresponderá, si
puedes verlo.
¿Qué tal si ahora que has terminado de leer este artículo comienzas
a practicar seriamente lo que te he propuesto?
El autor es consejero profesional e hipnoterapeuta. Para más
información, comunícate al 787-203-0437.
26
CLASES, SERVICIOS Y TERAPIAS
ACUPUNTURA
Dr. Balbino Ayala Rosa (787) 888-8885
Instituto Médico del Dolor y
Medicina Complementaria
(787) 296-3223
AYURVEDA
Organic Veda (787) 645-9665
CLASES
Evolución Yoga (787) 529-8147
Tai Chi y Qi Gong (787) 645-8078
Terapia Craneosacral (939) 940-2364
COLÓNICOS
La Casita del Alfarero (787) 604-4431
DENTISTA
Dr. Miguel A. González, DMD
(787) 756-5252
NATUROPATÍA
Al Natural (787) 756-6760
Centro Naturista de Guaynabo
(787) 287-1825
Cenatur (787) 798-5590
Caleb E. Figueroa, N.L. (787) 596-6169
El Nuevo Lucero (787) 273-1313
Metamorphosis (787) 740-5724
Nutrition Express (787) 536-7366
Super Life Center (787) 357-7575
Vega Baja Health Food (787) 858-1556
¡ F e l i c i d a d e s !
PSICOLOGÍA
Dra. Sonia L. Cepeda (787) 404-5543
TERAPIAS
Dra. Carmen E. Allende Ginés (939) 271-9336
TeAngels (787) 998-5208
Zen Shiatsu (787) 206-2628
OTROS NEGOCIOS
Farmacia Sagrado Corazón (787) 873-7676
Marisel Herbal Bath & Body (787) 678-9988
PRODUCTOS
DISPONIBLES EN HEALTH FOODS
Bronkol (939) 247-9292
Desodorante Magma (787) 361-9968
Enzymar (787) 369-1633
Enzymedica (888) 918-1118
Premium Line Distributors (787) 282-4345
Renacer (787) 787-5162
Sinai (787) 380-7474
Freshmart
es para Todos
Radio Isla 1320 AM
Miércoles 8:00 pm
con Vanessa González
Lamentamos la pérdida este mes de dos personas relacionadas al
mundo del naturismo:
Josefina “Cheffy” Ramos Villalobos, quien ocupó el puesto de
directora de operaciones en Freshmart en años anteriores,
falleció este pasado mes de noviembre. Cheffy fue una persona
comprometida, trabajadora y positiva. La familia de Tu Salud
siempre la recordará con afecto.
Nuestras condolencias para la familia y amistades de
Raúl Manzini, socio fundador de Stateline, compañía
hermana de Premier Line Distributors. Su energía
contagiosa, sentido del humor y genuino aprecio por
el trabajo de los demás serán extrañados.
ACTIVIDADES ESTE MES
Dr. Nelson Bassi • 787-608-6734
Presentaciones del libro “La búsqueda: Una gran
carrera existencial hacia el ser interior”
Viernes 5: Librería Regional, Bayamón - 4:00 pm
Viernes 12: Beta Book Café, Plaza Carolina - 5:00 pm
Domingo 14: Beta Book Café, Plaza Carolina - 2:30 pm
Programa radial:
Domingo 7: “Tu mejor regalo navideño, SALUD
ESPIRITUAL y MENTAL” en Tinita Reyes y sus Invitados en
Radio Isla 1320AM - 6:30 pm
Tu Mundo Holístico • 787-668-9089
Para más información: www.tumundoholistico.com
Sábado 6 y Sábado 13: Conferencia para Recibir el Espíritu
Navideño - Amparo Casablanca y Maite Delgado
Talleres de Terapia Craneosacral y más
939-940-2364
Para más información: www.craneosacralpr.com
Jueves 11 a Domingo 14: Taller de Drenaje Linfático
ACTIVIDADES GRATUITAS
Freshmart • 787-762-7800
Clases de cocina vegetariana
Sábado 6: Caguas - 4:00 pm - 6:00 pm
Domingo 7: Aguadilla - 1:00 pm - 3:00 pm
Sábado 13: Hato Rey - 4:00 pm - 6:00 pm
Sábado 20: Guaynabo - 4:00 pm - 6:00 pm
La Chiwinha • 787-925-0707
Viernes 5: Velada Poética - 6:00 pm
Sábado 6: Reiki para La Comunidad - 1:00 pm
Círculo de Tejido a Dos Agujas - 3:00 pm
Jueves 11: Ho´ponopono - 6:00 pm
Viernes 12: Soltando Equipaje - 6:00 pm
Sábado 13: Armonizando mis Chakras - 3:00 pm
Viernes 19: Nutrición Holística - 6:00 pm
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 ¡ F e l i c i d a d e s ! 27

DÓNDE COMER... RICO Y SALUDABLE

BAYAMÓN HATO REY SAN JUAN VIEJO SAN JUAN VEGA BAJA
FRESHMART FRESHMART CAFÉ BERLÍN VEGA BAJA
LA COZECHA Montemar Plaza, Calle Calaf, Ave. Ashford 1310, Condado Calle San Francisco #407 HEALTH FOOD
Ave. Santa Juanita Final, WO-3 Esq. Federico Costas #201 (787) 999-7800 (787) 722- 5205 Marginal Montecarlo A-1
(787) 740-4041 (787) 282-9108 D - Mi de 7am - 10pm L – D de 9am – 10pm (787) 654-9172
Restaurante Vegetariano
L - V de 10am - 5:30pm L – S de 7am – 8pm J - S de 7am a 12 mn L – V de 11am – 2pm
S - D de 10am - 4:30pm D de 11am – 5pm

METAMORPHOSIS
Drive-In Plaza
(787) 740-5724
L - S de 9am - 7pm
D de 11am - 5pm
LA BUENA MESA
LA ZANAHORIA DE OSCAR BY SONS
CAGUAS #214 Eleanor Roosevelt Calle Loíza #1801, Santurce
MARY’S HEALTH FOOD (787) 274-0058 (787) 268-5202
Gautier Benítez 195 L - S de 9am - 3:30pm L – D de 11am – 6pm
(787) 744-5656
L – S de 7:30am – 4pm

FRESHMART CAROLINA LEVITTOWN

Avenida Luis Muñoz Marín, Km. 1.2 • Freshmart • Cenatur
Urbanización Caguax
(787) 905-7800 (787) 762-7800 (787) 795-5590
L – S de 7am – 7pm
AGUADILLA COAMO MAYAGÜEZ
D de 12md – 3pm
RÍO PIEDRAS • Freshmart • Cenatur
LA BUENA MESA
• Natucentro I
(787) 882-7800 (787) 803-5109 (787) 834-1588
CAROLINA Ave. Américo Miranda #1160,
Reparto Metropolitano
FRESHMART BARRANQUITAS CONDADO • Natucentro II
(787) 783-1344
Carr. 887, Km. 0.4, L – V de 7am – 3pm • Cenatur • Freshmart (787) 832-3911
Carolina Commercial Park S – D de 10am – 3pm
(787) 762-7800
(787) 857-7828 (787) 999-7800 PONCE
L – S de 7am – 6pm BAYAMÓN FAJARDO • Las Monjitas HF
• Metamorphosis • The Health Food Store (787) 841-3833
GUAYNABO (787) 740-5724 (787) 863-6333 • Las Monjitas HF II
FRESHMART (787)-290-6677
Garden Hills Plaza CAGUAS GUAYNABO
(787) 622-7800 • Freshmart • Vivamás Health Foods RÍO PIEDRAS
L - S de 7am - 8pm
D de 11am - 3pm (787) 905-7800 (787) 792-2464 • All Natural Health Food
LA BUENA MESA
DE OSCAR • Mary’s Health Food • Freshmart (787) 754-1499
65 de Infantería, Km. 2.0, (787) 744-5656 (787) 622-7800 • El Nuevo Lucero
TEANGELS en El Túnel Car Care Mall
Ave. Esmeralda #43 (787) 753-7908 CANÓVANAS • Natural Life (787) 273-1313
(787) 998-5208 L – V de 10am – 4pm
• Nutrition Express (787) 781-4717 TRUJILLO ALTO
L - J de 10am a 7pm S – D de 11am – 4pm
V y S de 10am a 8:30pm (787) 536-7366 HATO REY • The Health Food Store
• Al Natural (787) 755-8887
(787) 756-6760 VEGA BAJA
VIVAMÁS
Planta baja, San Patricio Plaza • Freshmart • Vega Baja Health Food
(787) 792-2464 (787) 282-9108 (787) 858-1556
L - S de 11am - 2pm

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 La satisfacción de nuestros clientes es la base de nuestro
éxito. Por eso, es un verdadero placer en esta época tan
especial decirle: ¡Gracias, le deseamos un año lleno de
salud y prosperidad!

Le esperamos en el 2015 en…

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