INSTITUCIÓN EDUCATIVA SOR MARIA JULIANA Fecha: SEPTIEMBRE 2023

CUARTO PERIODO ACADÉMICO

LABORATORIO DE BIOLOGIA

SISTEMA ESQUELÉ TICO

Docente – Germán Castaño López

LOS HUESOS

EL SISTEMA ESQUELETICO (HUESOS).

Objetivos.
1. Identificar la morfología y fisiología de los huesos largos y cortos.
2. Reconocer las sustancias componen los huesos y ciertas estructuras rígidas de los
animales.

Introducción.
El tejido de sostén del cuerpo humano y de los vertebrados es el tejido
óseo. El tejido óseo forma a los huesos (órganos pasivos del movimiento).
Los huesos están integrados por una parte inerte formado por sales minerales, y una
parte viva formada por células vivas llamadas osteocitos. El cuerpo humano está formado
por 206 huesos más o menos, dependiendo de los individuos. El esqueleto humano está
dividido en diferentes partes, como son los huesos de la cabeza, los huesos del tronco,
los huesos de las extremidades superiores y los huesos de las extremidades inferiores.
Hay otras clasificaciones de agrupaciones de huesos del esqueleto como
son: el esqueleto axial, que se c o m p o n e d e l o s h u e s o s d e l a c a b e z a ,
d e l a c o l u m n a v e r t e b r a l y d e l t ó r a x , l o s cuales forman el eje o armazón
del tronco y la cabeza; y el esqueleto apendicular que se compone de los huesos de
los brazos, de los hombros, de las piernas y de la pelvis.

Material Biológico y Reactivos

(en rojo lo que el equipo de trabajo debe llevar a la practica)

Microscopio Acido clorhídrico al 20%

Bandeja de disección Hueso corto de pata de cerdo
Agua Vaso de precipitado 250 ml.
Hueso de muslo de pollo (crudo) Pinzas.
Hoja de segueta Trapito limpiador

Procedimiento.

A. Hacer todas las observaciones e identificación de las partes externas del hueso a
disposición, luego hacer un corte longitudinal con ayuda de la segueta,
identificando las partes internas que aparecen en la siguiente gráfica.
S i e s u n h u e s o l a r g o ( p o l l o ) i d e n t i f i c a l a s epífisis que son los
extremos del hueso, la diáfisis que es la porción central del hueso, el
periostio que es la capa de hueso que recubre a todos los huesos y el
orificio de nutrición a nivel del periostio; si tienes un hueso corto (de cerdo), identifica el
periostio, posteriormente el hueso esponjoso (que parece una esponja pero
dura) y por último la medula amarilla (tuétano), que es reservorio de grasa.

No olvides tomar evidencias (Elaborando dibujos o toma fotos serias de todos los pasos
del procedimiento) para el momento de presentar el informe.
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B). Corta una porción pequeña del hueso que tienes. Al mismo tiempo vierte
a un vaso de precipitado de 250 ml. aproximadamente 50 ml. De acido
clorhídrico al 20%. (EVITA EL CONTACTO DEL ÁCIDO CON TU PIEL O ROPA, YA
QUE TE PUEDES QUEMAR).

Al inicio de la clase, coloca dentro del vaso de precipitado que tiene la solución de
ácido clorhídrico, la porción de hueso que cortaste. Anota después de media
hora si del hueso salen burbujas (efervescencia). Luego de transcurrido en tiempo, sácalo
con las pinzas y enjuaga con agua corriente, observa y confirma que gran parte del hueso
es más blando y poroso.

C) Observación al microscopio:
Con ayuda de una cuchilla y con cuidado, corta lo más delgado posible un poco de
médula ósea roja, realiza varios cortes y deposítalos en una caja de petri que contiene
agua, escoge el más delgado, colócalo con una gota de agua en un portaobjetos y cúbrelo
con el cubreobjetos. Observa en el microscopio de menor a mayor aumento. Toma foto
con el celular o grafica lo que ves. Identifica estructuras.
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LOS HUESOS

NOTA: Terminando la sesión de laboratorio, los restos de los huesos deposítalos en las
bolsas que proporcione el profesor para dar su destino final fuera del laboratorio.

Cuestionario:
1. Menciona la clasificación de los huesos de acuerdo a su forma y tamaño.
2. ¿Consulta cuáles y en qué porcentaje son las sales minerales que forman los huesos?
3. Investiga y anota cual es la reacción química que se llevó a cabo cuando introducimos
el trozo de hueso en el ácido clorhídrico al 20%. ¿Se puede comparar esta reacción a
cuando consumimos en exceso limón con sal? Argumenta.
4. ¿Cómo se llama el orificio por donde entran las sales minerales al hueso?
5. ¿Qué diferencias existen entre la constitución de un hueso humano y el de un ave?

NOTA:

No olvides entregar el informe de laboratorio ocho días después de la práctica, éste debe contener
título, integrantes y número de equipo de trabajo, objetivos de la práctica, fundamentos teóricos
con citas, materiales y reactivos, procedimientos, análisis de los resultados con evidencias
fotográficas, cuestionario, conclusiones y bibliografía. Anexos si los hay.
Adaptado de https://es.scribd.com/doc/21200565/practica7-sistema-oseo
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