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DESIGN THINKING – IDEAS INNOVADORAS
1.- EMPATÍA: Detecte el problema que quiere solucionar con su producto o servicio.
¿Identifique por qué y para qué?
Al ser un modelo de negocio productivo y asociativo, la apicultura tiene impacto ambiental,
enfocándose en la sustentabilidad, rentabilidad y contribuyendo a la seguridad alimentaria nacional y
mundial. Maximizar el aprovechamiento de los productos obtenidos de este evento, por ejemplo
(miel, polen, propóleo, jalea real, papilla, cera api-toxina), para que el 100% de la producción sea
recolectada, procesada, distribuida y vendida como sustancias naturales que contribuir al sistema de
salud.
¿Cómo lo podría ayudar o beneficiar al usuario del producto?
Gracias a sus ingredientes naturales, ofrece a los consumidores varios beneficios para la salud como:
Miel:
Antinómico: combate la anemia
Antiséptico: destruye los microbios
Aperitivo: estimula el apetito
Pectoral: calma la tos
Digestivo: favorece la digestión, laxante y diurético
Diurético: aumenta la secreción urinaria
Dinamo génico: fortalece y aumenta la energía
Emoliente: descomprime los tejidos
Febrífugo: lucha contra la fiebre
Laxante: Facilita el tránsito intestinal
Sedante: Energizante de acción rápida
Cosméticos: Productos de belleza
Polen:
El polen es bueno para sanos y enfermos, pero conviene particularmente a:
Personas débiles, convalecientes o agotadas por exceso de trabajo intelectual.
Los niños, a quienes favorece su desarrollo físico y mental.
Los que padecen úlceras porque las cicatriza.
Los anémicos, porque les incrementa el número de glóbulos rojos.
Personas de edad avanzada dado que les rejuvenece.
En los hombres evita la prostatitis
Deportistas de alto rendimiento
Propóleos:
El propóleos tiene propiedades antimicóticas, antiparasitarias, antialérgicas, analgésicas, antivirales,
desodorantes e hipotensoras, entre otras. Actúa bien como antibiótico de vías respiratoria y digestiva.
Jalea Real:
La jalea real es bio-estimulante natural de odas las unciones del organismo humano:
Revitalizante cerebral. Incrementa la capacidad intelectual y el rendimiento físico.
Refuerza el sistema defensivo.
Indicada para el cansancio, debilidades e impotencia sexual.
Excelente antigripal.
Estimula el apetito y permite recuperar el peso a niños que no tengan el normal para su edad.
Es deseable, Viable, factible
Los productos APÍCOLAS son preferidos por sus beneficios para la salud y actualmente tienen una gran
demanda, lo que los hace económicamente viables.
Establezca cualidades cualitativas y cuantitativas del usuario de su producto o servicio. Cualidades
cualitativas:
Dentro de las cualidades cualitativas de los usuarios encontramos:
Lugar donde procede los productos
Estado de salud de los consumidores
Conocimiento de los productos
Gusto y preferencia por los productos apícolas
Hábitos alimenticios (vegetarianos, veganos)
Inclinación por tipo de producto (miel, polen, propóleos, jalea real)
Cualidades cuantitativas:
Nivel socioeconómico
Frecuencia de compra
Rango de edades
Ubicación geográfica del consumidor
Demanda de los productos
Volúmenes de compra
2.- DEFINICIÓN:
Detecte que oportunidades de Innovación se pueden innovar a partir de los problemas detectados en
el punto anterior, teniendo en cuenta las necesidades que tiene el usuario o beneficiario del producto
o servicio.
1. Utilización de los medios digitales para consolidar un canal de distribución más efecto al
momento de adquirir los productos.
2. Producir nuevos productos derivados de la miel, polen, propóleos y jalea real para ampliar la
línea de mercado.
3. Consolidar un servicio de asesoría étnica a quienes deseen emprender en la actividad apícola
y vender elementos y herramientas para esta actividad.
3.- IDEACIÓN:
Genere ideas que propongan soluciones a la necesidad detectada, determine, caracterice, describa el
posible producto o servicio que puede dar respuesta a la necesidad del usuario brindándole beneficios.
1. Haciendo uso de las herramientas digitales y las TICS crear una tienda virtual de productos
apícolas, esto permitirá aumentar la cadena de distribución haciéndola más asequible a los
consumidores.
2. Producir nuevos productos derivados de los productos apícolas: Dulces, jarabes, bebidas,
galletas.
3. Un servicio alterno a la principal seria brindar asesorías técnicas especializadas a
emprendedores apícolas, que permitan tener un adecuado manejo de las colmenas con el fin
de aumentar las cosechas. También fabricar y distribuir los elementos y herramientas
necesarias para la actividad, ejemplo: Cajones, Colmenas, Núcleos, Tapas, Techos, Excluidores,
Uniformes, Cera, Cuadros.
4.-PROTOTIPADO:
Tangibilidad de la idea – dibuje y describa el producto o servicio haciendo énfasis en la propuesta de
valor innovador.
Nota: En este punto debe realizar ficha técnica de cada producto, descripción del producto,
caracterización, a quien le sirve, donde lo elabora, de que está compuesto, presentación, empaque, si
requiere de autorizaciones de entidades gubernamentales, como INVIMA, secretaria de salud, Sayco,
etc.
FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO TERMINADO
Nombre del producto
DULCE MIEL
Descripción del producto
Sustancia dulce natural producida por abejas obreras a partir del néctar de plantas, de secreciones
de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos succionadores de plantas que quedan sobre
partes vivas de las mismas y que las abejas recolectan, transforman y combinan con sustancias
específicas propias y depositan, deshidratan, almacenan y dejan en el panal para su maduración y
añejamiento al interior de la colmena.
Lugar de Elaboración
Agregar dirección
Composición
Miel pura de abejas 100% natural
se compone de azúcares (78% a 80%) fructosa (o levulosa) 38%glucosa (o dextrosa) 31%el restante
31% se encuentra malosa, sacarosa y una amplia variedad de polisacáridos. La miel también contiene
alrededor de 17% de agua.
Minerales hasta 1% : Plata, bario, calcio, bromo, berilio, cobre, cobalto, cromo, hierro, litio,
Magnesio, manganeso.
PRESENTACION Y EMPAQUES COMERCIALES:
Presentación envase de vidrio de 1/4 kg Presentación envase de vidrio de 1/2 kg Presentación de
envase de vidrio 1 kg.
Características:
COLOR:
Característico del producto.
OLOR:
Característico del producto.
SABOR:
Dulce.
TEXTURA:
Suave.
APARIENCIA:
Homogénea
Requisitos mínimos y Normativas
DECRETO 3075 / 97NTC 1273 RESOLUCIÓN 5109 / 2005 RESOLUCIÓN 0288/2008 RESOLUCIÓN 1057 DE
2010 Registro INVIMA.
RESOLUCIÓN
No. 2017043296 DE 12 de octubre) Registro sanitario
5.- TESTEAR:
Muestre su idea a dos o tres personas en su casa y escriba sus opiniones, pregúnteles que podrían
mejorar, ¿Que creen que no funcionaría y por qué? y si consideran que el producto es viable.
TESTEO DE LA PROPUESTA
La siguiente prueba consiste en hacer probar la miel en tres maneras diferentes, endulzante natural
en jugo en leche, jugo en agua y queso marinado con miel, los resultados fueron los siguientes:
Nombre Opinión Mejoras Viabilidad
Dice que la miel como Considera que es viable como de un incendio.
TOTAL$5.143.000
