I.

IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

DENOMINACIÓN: Auxiliar de cocina
CÓDIGO: NO APLICA
GRADO: NO APLICA
Marque con X el ESTRATÉGICO
TIPO DE PROCESO
MISIONAL
al cual se asocia a
este cargo DE APOYO X
NOMBRE DEL PROCESO: Preparación de alimentos
DEPENDENCIA: Cocina
CARGO DEL JEFE INMEDIATO: Cocinera

II. PROPÒSITO PRINCIPAL:

 Apoyar en la preparación de alimentos, limpiar, pelar y cortar las verduras
 Mantener limpia la cocina y los utensilios
 Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos de
uso en la cocina

III. OTRAS FUNCIONES RELACIONADAS

 Ayudar en la elaboración de los platos que ya están listos para servirse.
 Mantener el orden y la higiene en la cocina.
 Mantener el orden de los alimentos y almacenarlos en su lugar adecuado,
ya sea el almacén, la nevera o el congelador

IV. CONOCIMIENTOS ESENCIALES

 Tener la capacidad de trabajar bajo presión

 Medir los ingredientes y condimentos que se van a utilizar
 Manejo de manipulación de alimentos y tener carnet

V. REQUISITOS:

ACADÈMICOS: Bachiller

EXPERIENCIA: 6 mese

VI. DE DESEMPEÑO
 Agilidad
 Tener la capacidad de trabajar bajo presión
  Activo.
 Bien organizado.
 Capacidad para trabajar en equipo.
 Capaz de lidiar con trabajos que implican desorden.
 Capaz de trabajar con rapidez.

VII. COMPETENCIAS ORGANIZACIONALES REQUERIDAS PARA ESTE CARGO

 Tolerante
 Liderazgo
 Responsable
 Honesta

CIUDAD: Palmira

FECHA DE 06/09/2023
APROBACIÓN:

ELABORÓ: REVISÓ: APROBÓ:

Sirley palacios Mosquera Angelica estrada Gaviria Martha Inés manzano

Pérez
Laurys Valentina
Garcías Vasquez

Paubla González
paredes

Leidy Tatiana Varela

Espinoza