I.

IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

DENOMINACIÓN: Gerente de restaurante
CÓDIGO: No aplica

GRADO: No aplica

Marque con X el ESTRATÉGICO X

TIPO DE PROCESO
MISIONAL
al cual se asocia a
este cargo DE APOYO
NOMBRE DEL PROCESO: Gerente de restaurante
DEPENDENCIA: Gerencia
CARGO DEL JEFE INMEDIATO: No aplica

II. PROPÒSITO PRINCIPAL:

● Supervisar, coordinar y controlar las actividades de los empleados a cargo
y también analizar todos los programas, cursos que pueda participar los
restaurantes.
● Realizar actividades no planeadas para restaurante
● Dar un buen manejo a los ingresos
● Verificar que el pago a trabajadores y proveedores sea oportuno.

III. OTRAS FUNCIONES RELACIONADAS:

● Asegurarse de que el área de la cocina se encuentre en buen estado
● Trabajar en conjunto con el personal de servicios de alimentos
● Apoyar en el abastecimiento de alimentos.
● Analizar los problemas de manera efectiva y puntual
● Analizar proyectos de la empresa para ejecutar
● Realizar capacitaciones constantes a los empleados
● Brindar apoyo de crecimiento a los empleados

IV. CONOCIMIENTOS ESENCIALES:

● En las políticas de la empresa
● Solución de problemas
● Manejos de redes sociales
● Manejos de programas contables
 ● Manejos en (Word, Excel, power point)

V. REQUISITOS:

ACADÈMICOS: Administrador de empresas o ingeniero industrial

EXPERIENCIA: 1 años certificados en restaurantes

VI. DE DESEMPEÑO:
● Realizar buena comunicación
● Cumplir con las normas salubridad
● Controlar el buen funcionamiento

VII. COMPETENCIAS ORGANIZACIONALES REQUERIDAS PARA ESTE CARGO

● Liderazgo
● Compromiso
● Responsable
● Carisma

CIUDAD: Palmira

FECHA DE 6 de septiembre 2023

APROBACIÓN:

ELABORÓ: REVISÓ: APROBÓ:

Paubla Andrea González Angelica estrada Martha Inés manzano

Laury valentina García
Sirley palacios
Leidy Varela