Análisis de la actividad / ocupación: COCINAR
Descripción.
Objetos utilizados y sus propiedades.
Demandas de espacio.
Demandas sociales.
Secuencia, oportunidad y patrones de
ocupación.
Habilidades requeridas.
Estructura y función requeridas.
Riesgos de inseguridad.
Adaptación para promover la
participación.
Graduación.
Ocupación en actividad de la vida diaria, actividad de cocinar para un alimento de la tarde
– noche por paciente femenino de 19 años (que realiza ejercicio), persona sin ninguna
deficiencia o discapacidad.
Cuchillo, tabla para picar, comal, pala, plato, refractario, cuchara, exprimidor, tortillero.
Mesa de apoyo, estufa, fuego.
Alimentos: Queso, tortillas, limones,
Cocina con un espacio muy reducido y poca amplitud que provoca un movimiento más
pasivo y meticuloso, buena iluminación.
Cocinar para tener una buena alimentación y poder tener un mejor rendimiento al hacer
ejercicio.
1. Sacar los alimentos de su bolsa. Queso.
2. Tomar utensilios (cuchillo y tabla para picar).
3. Cortar en cuadros el alimento.
1. Agarrar tortillas y apoyarlas en es comal.
2. Colocar algunas tortillas en el lado del comal en el que esta el fuego de la
estufa.
3. Después de cierto tiempo voltea las tortillas.
4. Posteriormente las tortillas estén calientes, las coloca en un tortillero.
1. Toma los alimentos (limón) y los utensilios (cuchillo y tabla para picar).
2. Corta el limón por la mitad.
3. Saca el exprimidor de un cajón.
4. Exprime el limón el resto de los alimentos.
Procesamiento: Elige y busca los utensilios adecuados para cada actividad, usa y maneja
de manera correcta los instrumentos requeridos.
Motora: Estabiliza los alimentos al cortarlas para evitar lesiones, coordina sus manos para
voltear las tortillas, aprieta el exprimidor, transporta los utensilios y alimentos, como las
tortillas.
Social: Habla y gesticula al responder preguntas con otra persona, toma turnos al hablar,
mira cuando responde.
Estructuras: Todo el cuerpo, principalmente manos.
Funciones: Sensoriales y de dolor, función de los sistemas digestivos, metabólicos y
endocrinos.
Riesgo de poco espacio y con alta probabilidad de quemaduras.
Propensa a tener infecciones por el espacio que tiene de la basura y la cocina.
Ampliar el espacio de apoyo, colocar la basura en un lugar más alejado, utilizar otra mesa o
espacio de apoyo.
No es necesario.