Lista de Ensaladas

ALEMANA Papas, tocineta, perejil, mostaza, cebolla, nuez moscada, vinagreta.

AMERICANA Zanahoria, repollo, mayonesa.
ANDINA Huevo, pan, papas, lechuga, tomates, salsa andina.
ASIÁTICA Lechuga variada, frijoles germinados, repollo, pollo.
BAVARIA Repollo, piña, melón, jugo de naranja, mayonesa, azúcar.
BICOLOR Remolachas, papas.
CALIFORNIA Vainitas, zanahoria, pimentón, cebolla, ajo porro, vinagreta.
CAMPESINA Lechuga, maíz, pepino, naranja.
CAMPESINA Escarola, hongos, rábanos, , hinojo, lechuga, espárragos.
CAPRESA Tomate, queso, albahaca, pimienta negra, aceite, vinagre y sal.
CAPRICHOSA Vainitas, papas, atún
CARNE Carne entera, papas, cebollas, mostaza, vinagre, sal, perejil fino.
CASERA Tomate, lechuga, papas, zanahoria.
CAUTIVADORA Zanahoria, vainitas, remolacha, maíz, vinagre.
CESAR Lechuga, pan, anchoas, perejil, salsa.
COLE SLAW Zanahoria, repollo, pasas, vinagreta.
COLIFLOR Coliflor, cebolla, pimentón, vinagreta.
VINAGRETA
COLORIDA Repollo blanco, repollo morado, zanahoria.
CRIOLLA Lechuga, tomate, aguacate, cebolla, pepino.
D. DEL HUERTO Escalota, zanahoria, repollo, pepinillo, queso blanco.
EUROPA Remolacha, perejil, huevo, repollo, salsa rosada.
ENCURTIDOS DE Zanahoria, pepinillo, vainitas, pimento
PROVINCIA
FLOR ELISA Brócoli, papas, cebolla, vinagre de ajos.
FLOREADA Coliflor berro, celery, escalora, vinagre.
FLORIDA Repollo, huevos, salsa amarilla (mayonesa, mostaza), pimentón.
FRANCESA Repollo morado, rábano, manzana.
GALLINA Papas, guisantes, zanahoria, gallina, mostaza, pimienta.
GITANA Coliflor, remolacha, cebolla, perejil, brócoli, pimentón.
GRIEGA Tomate, pepino, queso cuadrado, aceitunas.
HAWAIANA Repollo, piña, manzana, pasas, mayonesa, celery, jamón, naranja, yogurt,
cebollín.
HOLANDESA Remolacha, repollo, guisantes, mayonesa, lechuga americana.
ISABEL Brócoli, Pepino, Cebolla, Repollo Blanco, Zanahoria Rallada, Mayonesa.
ITALIANA Queso, pasta corta, lechuga, cebollín, pimentón, perejil, vinagre, jamón.
JANET Coliflor, pepino, vainitas, lechuga.
JULIANA Vainitas, pepino, lechuga americana, encurtidos, calabacín, tomates, papas.

Lcda. Nevy Angelina Ortega M.

Nutricionista - Dietista
nevyangelina@hotmail.com / nevyangelina22@Gmail.com / @nevyortega
Telf. Cel.: 0414-849.67.11
MIMOSA Calabacín, pimentón, celery, tomate, vinagreta, ajo.
MIXTA Zanahoria, vainitas, tomate, cebolla, lechuga, pepino.
NAZARENO Remolacha, cebolla, perejil.
NICOLAS Zanahoria, cebolla, rábano, berro, lechuga.
ORIENTAL Papas, huevos cebollas, vinagreta.
PARAISO Repollo morado, tomate, celery, hierva buena, zanahoria, 1 limón.
PICOÉ GALLO Tomate, cebolla, vinagre, sal, pimienta
PRIMAVERA Perejil, pepino, yogurt, pimentón rojo.
PÚRPURA Lechuga, cebolla, remolacha, huevos, pimentón, mayonesa.
RATATOUILLE Berenjena, tomate, calabacín
REMOLACHA Remolacha, repollo, mayonesa, perejil, cebolla.
ROSADA Repollo, zanahoria, remolacha, papas, mayonesa.
RUSA Papas, zanahoria, petit pois, mayonesa,
SIFRINA Remolacha, Piña, Vinagre.
SUISA Zanahoria, lechuga, pepino, tomate verde, queso amarillo, jamón,
mayonesa.
SURCUA Papas, tomate, rábano, escarola, celery, mayonesa.
SUREÑA Repollo, maíz, pimentón, escarola, tomate, mayonesa.
TABULE Tomate, perejil trigo, jugo de limón, cebollín.
TRICOLOR Papas, remolacha rallada, zanahoria, cebolla, repollo, mayonesa.
TROPICAL Repollo morado y blanco, piña, jugo de naranja, tomate pelado, mayonesa.
VAINITAS Vainitas, repollo morado, peras, pasas, salsa francesa.
FRANCESAS
VAINITAS Vainitas, repollo, zanahoria, ají dulce, vinagreta.
MIXTAS
VERDE Lechuga pepino, celery, hierba buena, espinaca, tomate, pimentón verde.
WALDORF Papas, manzana, celery, nueces, apio, pasas.
ZANAHORIA Zanahoria, cebolla, cebollín, ajo porro, vinagreta.
VICHY
ALGURIA Papa, jamón, cebolla, pasta dedal, mayonesa
MIXTA Aguacate, aceite, vinagre, sal, pimienta, lechuga romana, lechuga orejona,
MEXICANA calabacita, cebolla, pimiento, champiñones
MEXICANA Aguacate, chiles serranos verdes, cebolla, cilantro, aceite de oliva, limón
MAÑANERA Zanahoria, manzana, yogurt, miel

Lcda. Nevy Angelina Ortega M.

Nutricionista - Dietista
nevyangelina@hotmail.com / nevyangelina22@Gmail.com / @nevyortega
Telf. Cel.: 0414-849.67.11